Herukkahedelmäjuoma on monien suosikki herkku, jota arvostetaan hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bja maustaan. Se voi olla humalassa lämpimänä ja kylmänä. Talvella se suojaa viruksilta ja estää hengitystiesairauksien leviämistä, ja kesällä se sammuu täydellisesti janoon. Mustaherukkahedelmäjuoma on yleinen juoma, joka on yhtä sopiva sekä sairauden aikana että juhlajuhlissa.

Tämän juoman ulkonäöstä Venäjällä on kaksi versiota. Monet uskovat, että tämä on alkuperäinen venäläinen herkku, mutta useimmat historialliset asiakirjat vahvistavat, että se ilmestyi ensin Bysantissa, missä sitä kutsuttiin Murzaksi. Totta, koostumus oli hieman erilainen - se oli tavallista vettä, johon oli lisätty hunajaa.

Venäjällä hunajaa ja mehiläistuotteita on aina kunnioitettu; ei ole yllättävää, että herkku rakastui nopeasti ja juurtui nimellä "hedelmäjuoma". Ajan myötä sen koostumus muuttui, marjoja käytettiin resepteissä ja nykyään se on marjajuoma.

Ensimmäistä kertaa sen kuvaus löytyy 1500-luvulta peräisin olevista kulinaarisista muistiinpanoista, joissa ei ole vain annettu resepti, vaan myös hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on vasta-aiheita.

Herukkamarjojen edut ja haitat

Mustaherukan hedelmämehulla sekä punaherukkahedelmämehulla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, koska näiden lajikkeiden marjoilla on rikas kemiallinen koostumus, minkä vuoksi juoman käytöllä on kattava positiivinen vaikutus kehoon.

• Orgaaniset hapot normalisoivat suolen toiminnan, tuhoavat patogeenisen mikroflooran.
• Pektiini normalisoi sokeripitoisuudet, sillä on kasvaimia estävä vaikutus.
• Kun herukkajuomaa käytetään säännöllisesti, keho puhdistetaan varovasti toksiineista.
• Fosforin läsnäolo vahvistaa luukudosta.
• Magnesium auttaa normalisoimaan sydänlihaksen toimintaa.
• Herukka on rauhoittava, normalisoi hermoston toimintaa, vahvistaa verisuonia, antaa niille kimmoisuutta.

Lisäksi se sisältää joukon vitamiineja A, PP ja B1, jotka ovat välttämättömiä ihmisen elämään.
Herukkahedelmäjuomat, sekä mustat että punaiset, ovat erinomainen ennaltaehkäisevä tekijä talvella, kun vilustuminen on yleistä.

Herukkahedelmät ovat erittäin happamia, joten lääkärit eivät usein suosittele hedelmäjuomien valmistamista vatsavaivoja sairastaville. Jos valmistelet herkkua marjaseoksella, jossa on herukoiden lisäksi karhunvatukkaa, on tärkeää ottaa huomioon, että tässä tapauksessa munuaisten liiallinen kuormitus on mahdollista. Kirsikat voivat aiheuttaa allergioita.

reseptejä

Marjajuoman valmistamiseksi on monia tapoja. Punaherukan hedelmäjuoman reseptit toistavat täysin mustaherukan hedelmäjuoman valmistustekniikan. Lisäksi molemmat juomat ovat yhtä maukkaita, sekä kylmässä että lämpimässä muodossa. Niiden keittäminen on hyvin yksinkertaista, ja se on paljon hyödyllisempää kuin mehun ostaminen kaupasta.

Klassinen tapa

Se vie noin 200 grammaa tuoreita marjoja.

1. Ne on pestävä ja vaivattava, jotta voit käyttää perunan tavanomaista purista.
2. Kun sinun täytyy puristaa mehu ja laimentaa se keitetyllä vedellä. Veden määrä määräytyy yksilöllisten makuvalintojen mukaan. Keskimäärin 200 grammaa marjoja käytetään puoli litrasta litraan vettä.
3. Sitten lisätään makeutusainetta maun mukaan - sokeria tai hunajaa, yleensä muutama ruokalusikallinen jokaista puoli litraa kohti.

Jos alun perin oli paljon marjoja, laita herkku jääkaappiin ja juo vain milloin haluat.

Jos marjoja on vähän, niitä ei kaata vedellä, vaan saadun kakun keittämällä. Uuttamisen jälkeen saadut raaka-aineet on laitettava astiaan, täytettävä vedellä ja keitettävä kymmenen minuutin ajan (tulipalon on oltava minimaalista). Liemin jäähdyttämisen jälkeen se sekoitetaan mehuun ja lisätään sokeria tai hunajaa. Tällainen juoma osoittautuu tyydyttyneemmäksi ja maukkaammaksi, siihen varastoidaan enemmän vitamiineja.

Huomaa: jos keität herukkajauhoa puristamatta mehua, suurin osa vitamiineista ei jää juomaan, koska korkean lämpötilan vaikutuksesta askorbiinihappo tuhoutuu.

Herukkahilja-hedelmäjuoma on myös hyvä immuniteetti. Tärkeintä on, että hilloa ei pidä pilkottaa ja keittää oikein kaikkien vitamiinien säilyttämisen kanssa.

Pakastettujen marjojen resepti

Se vaatii 200 grammaa herukkaa (marjat voidaan aiemmin sulattaa tai käyttää pakastettuja raaka-aineita). Marjat tulisi laittaa tehosekoittimeen, lisätä sitruunan kuori, neljä - viisi ruokalusikallista sokeria ja 100 millilitraa keitettyä vettä. Kaikki komponentit on vaahdotettava, jotta makuun lisätään lisää vettä, sitruunamehua ja piiskataan taas tehosekoittimella. Saatu juoma voidaan suodattaa tai juoda kokonaan.

Marjaseoksista

Paras yhdessä herukoiden, karpaloiden, kirsikoiden, karviaismarjojen kanssa. Tässä on marjajuoma resepti.

Vaaditaan yhtä suuri määrä herukoita (mustaa, punaista), kirsikoita, mansikoita, puolukkaa.

1. Kirsikasta on tarpeen poistaa siemenet. Kaikki hedelmät vaivataan murskauksella, mehu puristetaan pois ja kakku taitetaan pannuun.
2. Raaka-aine kaadetaan vedellä siten, että neste peittää kakun kokonaan, ja se saatetaan kiehumaan.
3. Kun seos kiehuu, lisää siihen sokeria ja hauduta vielä viisi minuuttia alhaisella lämmöllä.
4. Kun astia on poistettu tulesta, sisältö suodatetaan, jäähdytetään, lisätään mehua, kaikki sekoitetaan.

Juo hedelmämehu jäähdytettynä tai lämpimänä, hunajaa voidaan lisätä sokerin sijasta. Juoma on yhtä hyödyllinen missä iässä tahansa.

kuva: depositphotos.com/ LanaSweet, brulove, Galene

Herukkahedelmä, punainen tai musta, on melko suosittu. Hän juo hyvin sairauden aikana, juhlan jälkeen, kuumuudessa tai juuri niin, kun olet janoinen.

Tämä juoma ei ole ollenkaan venäläinen keksintömme, kuten minulta kerran näytti. Itse asiassa hän tuli meille muinaisesta Bysantista nimellä "Mursa" ja hiukan eri muodossa. Se oli vettä ja siihen laimennettua hunajaa. No, koska hunajaa pidettiin Venäjällä aina korkeana arvostuksena, mursa juurtui nopeasti ja nimi muutettiin venäjän "hedelmäjuomaksi".

Myös koostumus alkoi muuttua. Ja nyt marjojen juomaa kutsutaan hedelmäjuomaksi.

Hedelmäjuomia varten on monia reseptejä. Loppujen lopuksi se voidaan valmistaa paitsi herukoista, myös monista muista marjoista. Juo hedelmäjuomia usein kylminä, mutta viileällä säällä sopii myös kuuma. Tässä herkullisessa juomassa on tonni vitamiineja. Ja jos muistat, että hän valmistautuu nopeasti ja yksinkertaisesti, miksi et tekisi hedelmäjuomia useammin. Se on paljon hyödyllisempää ja halvempaa kuin ostamalla kaupasta kauniita epäilyttävän sisällön paketteja.

Muuten, herukoiden säännöllinen käyttö missä tahansa muodossa lisää immuniteettia ja, kuten toisinaan väitetään, vähentää syöpäriskiä.

Hedelmämehun keittäminen punaisesta tai mustasta herukoista

Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti. Otamme gramman kaksisataa tuoretta marjaa, pesemme ne ja vaivaamme hyvin. Voit käyttää perunan työntäjää. Sitten puristamme varattu mehu pois.

Mehu puristetaan hyvin helposti, joten mehulinkoa ei tarvitse hankkia.

Laimennamme mehu keitetyllä vedellä maun mukaan, se vie puoli litraa litraan vettä, juuri tämä pitoisuus pidät. Lisää sitten samalla tavalla sokeria maun mukaan, noin kaksi - kolme ruokalusikallista puoli litraa kohti.

Jos sinulla on paljon marjoja, voit pysähtyä siihen. Laitoimme syntyneen juoman jääkaappiin ja käytä sitä milloin haluat.

Mutta jos marjoja ei ole kovin paljon, mehu voidaan kaada vedellä, mutta herukkaöljykakun uutuksella. Laitamme jäljellä olevan mehun puristamisen jälkeen kattilaan, täytä se vedellä ja panemme tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia.

Kun liemi jäähtyy hiukan, sekoita se mehuun, lisää sokeria. Juoma on tyydyttyneempi ja vielä herkullisempi, vain valmistelu ja jäähtyminen vie hieman kauemmin.

On mahdollista keittää ei suodatettua kakkua, vaan koko murskattua massaa. Vaivaa on vähemmän, mutta vitamiineja on myös vähän vähemmän, keittäminen tuhoaa herukkamarjojen tärkeimmän edun - C-vitamiinin.

Hedelmäjuomat valmistetaan samalla tavalla muista marjoista: karpaloista, puolukasta ja niin edelleen.

Jäädytetty herukkahedelmäjuoma

Jäädytetyistä herukoista hedelmäjuoma valmistetaan samalla tavalla. Jäädytettyjen marjojen murskaaminen on helpompaa, mutta se on kätevä kenelle tahansa.

Tässä on yksi mielenkiintoinen resepti.

Ota 200 grammaa jäädytettyä herukoita tehosekoittimeen, lisää yhden sitruunan kuori, viisi ruokalusikallista sokeria ja puoli lasillista keitettyä vettä. Vatkaa kaikki, lisää vielä puoli litraa tai vähän (maun mukaan) vettä, purista mehu kuoritusta sitruunasta ja vispilä uudelleen.

Saatua hedelmämehua ei voida suodattaa. Pidän esimerkiksi siitä enemmän.

Muut vaihtoehdot herukkamehun valmistamiseksi

• Voit sekoittaa mustien ja punaherukoiden marjat yhteen.
• Herukoiden, mustikoiden ja karpaloiden marjat käyvät hyvin hedelmäjuomissa
• Lisää hunaja sokerin sijasta valmiin hedelmämehun.
• Erittäin hapanjuomien ystäville voit lisätä hunajaa ja sitruunamehua.

Marjojen jäätyminen

Jos sinulla on pakastettuja marjoja pakastimessa koko talven ja jopa omasta kesäkodistasi, sinulla ei koskaan ole vitamiinipuutosta. Marjat säilyttävät täydellisesti kaikki vitamiininsa, jos ne pakataan pakastesäkkeihin, joita myydään kaikkialla.

Minulla on koko pakastin tätä tarkoitusta varten, mutta jostain syystä tilaa ei aina ole tarpeeksi. Mutta siellä on mahdollisuus pelastaa se.

En todellakaan pidä tästä menetelmästä, vaan haluaisin jäädyttää kokonaiset marjat, mutta joskus minun on turvauduttava siihen.

Otamme herukkamarjat (mansikat, karviaismarjat ja niin edelleen), kuljetamme ne lihajauhimen läpi ja sekoitamme sokerin kanssa. Yksi kilo herukka tarvitsee puolitoista kilogrammaa sokeria. Mutta tein vähemmän, se on edelleen täydellisesti varastoitu.

Vaiheittaiset reseptit mustanherukkahedelmäjuoman valmistamiseksi: variantit herkullisesta mustaherukan hedelmäjuomasta kanelilla, sitruunalla, appelsiineilla, kirsikoilla

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

0 gr

0 gr

hiilihydraatit

36 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti mustaherukan hedelmäjuomalle

Suuret sitruunat, joissa on paksu, mukulainen kuori, ovat suositeltavia herukkahedelmäjuomille, käytä niitä, ellei resepissä toisin mainita. Tällaiset hedelmät ovat tuoksuvia ja sisältävät vähemmän happea, varsinkin jos niiden kuori on väriltään vaalean oranssia. Tällaisten sitruunoiden maku on hiukan mausteinen ja sopusoinnussa kanelin kanssa, mutta sinun on ehkä vähennettävä hiukan tämän raastetun mausteen määrää.

Käytettyä sokeria on myös suositus. Kelluvien juurikassokerien käyttö on kuitenkin hillojen, hillojen ja muiden paksujen makeisten keittämistä sekä haudutettujen hedelmien säilyttämistä varten. Maku tuntuu makeammalta kuin lumivalkoinen, mutta usein sellaisella sokerilla on oma haju ja jälkimaku. Hedelmällisissä hedelmäjuomissa on parempi olla käyttämättä niitä, vaan laittaa ne yksinomaan puhdistettuihin.

Ainesosat:

• yksi iso sitruuna;
• kaksi litraa puhdasta, suodatettua vettä;
• 5 gr. jauhettu kaneli;
• lasillinen sokeria;
• mustaherukka - 400 gr.

Vaiheittainen resepti mustaherukan hedelmäjuomalle

Poista oksat, jotka eivät ole vaurioituneet mätää marjoja. Huuhtele herukka hyvin kylmällä vedellä. On suositeltavaa tehdä tämä ei siivilässä, vaan kattilassa, jotta syntyvä pieni pentue voidaan valuttaa vedellä.

Kaada vettä astiaan ja aseta se liesille, kytke maksimilämpötila päälle. Heti kun se kiehuu, me nukahtamme marjoja, sokeria, kanelia. Keitä herukoita keittämisen jälkeen kevyellä porauksella neljänneksen tunnista. Jäähtyminen.

Upota sitruuna kiehuvaan veteen kolmen minuutin ajan. Kuivaa pyyhkeellä, leikkaa sitrushedelmät pituussuunnassa ja purista se hyvin kupin päälle. Poistamme siemenet kerätystä mehusta ja mittaamme - tarvitsemme vähintään 50 ml sitruunamehua.

Kaada valmis hedelmämehu kulhossa olevaan seulaan, jauhaa siivilöidyt marjat sen läpi. On mukavampaa tehdä tämä ei lastalla, vaan lusikan takana. Heitä kakku.

Yhdistä valmis mehu sitruunamehun kanssa. Otetaan näyte ja tarvittaessa makeutetaan tai päinvastoin lisätään hieman lisää sitruunamehua.

Vaihtoehto 2: Pikku resepti mustaherukan hedelmäjuomalle

Puolustamme vettä hedelmäjuomissa ja keitä, jos se on hanasta. Jos mahdollista, kannattaa tietysti käyttää lähdevettä tai pullottaa. Monet pitävät suodattimen läpi kulkevaa vettä elottomana. Jos olet eri mieltä tästä, käytä sitä rohkeasti, siinä ei ole huonoja epäpuhtauksia.

Ainesosat:

• mustaherukka - 350 gr .;
• puoli kupillista sokeria.

Kuinka nopeasti valmistaa mustaherukan hedelmäjuomaa

Poista tuoreen herukkamarjat oksista oksalla kylmällä vedellä. Keräämme kelluvan roskan pinnalta, dekantoi vesi ja täytä se puhtaalla vedellä. Toista useita kertoja, kunnes kaikki roskat on pesty. Kuivaa siivilä, kuivaa pestyt marjat varovasti ja kaada ne puhtaaseen kattilaan. Pakastetut herukkaat eivät vaadi alustavaa valmistelua, sitä ei tarvitse sulauttaa kokonaan. Huuhtele marjat vain lämpimällä vedellä.

Kaada pannulle asetetut herukoita sokerilla, sekoita ja anna seistä noin kymmenen minuuttia. Me vaivataan hedelmät piikillä, mutta emme perunamuusin tilaan, vaan vain niin, että marjat vain purskahtavat.

Kaadamme litran kuumaa vettä herukkaan ja siirrämme sen liesiin. Yli korkealla kuumuudella, satunnaisesti sekoittaen, lämmin. Heti kun vesi alkaa kiehua voimakkaasti, keitä hedelmäjuomaa minuutin ajan ja sammuta lämpö heti.

Asetamme siivilä puhtaan astian päälle, vuoraamalla sen harsolla, suodattamalla kuumat hedelmämehut sen läpi. Keräämme harson siihen kerätyllä pussilla kakkua ja purista se hyvin. Kaadetaan suodatettu mehu kannuun, se on käyttövalmis. Haluttaessa juoma voidaan jäähdyttää.

Vaihtoehto 3: Mustaherukkahedelmäjuoma sitruunan kuorella

Muunnelma rikkaasta virkistävästä mustanherukkajuomasta, jolla on voimakas sitruunankuoreen tuoksu. Äskettäin puristettu sitrusmehu antaa hedelmämehulle lisää happamuutta ja korostaa makua. Samoin voit keittää mustaherukkamehua appelsiinilla. Tässä tapauksessa sinun on otettava vain osa kuoresta, koska appelsiini on paljon suurempi kuin sitruuna.

Ainesosat litraa vettä kohti:

• kuusi rkl sokeria;
• sitruuna - yksi iso, paksumukittu hedelmä;
• 250 gr tuoreherukkamarjoja.

Kuinka valmistaa ruokaa

Lajittelun jälkeen pestään herukka viileällä vedellä. Jos päätät käyttää pakastettuja marjoja, laita ne ensin kulhoon ja sulata huoneenlämmössä.

Pese sitruuna sienellä kuumassa vedessä. Pyyhitään kuori varovasti, jotta siitä poistetaan ominainen pinnoite. Voit kestää sitrushedelmien kahden minuutin ajan kiehuvassa vedessä, sitten plakki on helpompi poistaa ja enemmän mehua erottuu. Leikkaa ohut kerros sitruunankuorta niin, että kirkkaanvärinen kerros ei jätä valkoista kuorta. Leikkaa hedelmät ja purista mehu.

Laita kuivatut marjat tehosekoittimeen, laita niiden väliin sitruunan kuori ja täytä kaikki sokerilla. Jauha marjat niin paljon kuin mahdollista, lisää niihin lasillinen kiehuvaa vettä ja keskeytä uudelleen.

Levitä valmistettu marjaseos kulhoon, laimenna jäljellä olevalla kuumalla vedellä. Lisää sitruunamehu ja sekoita hyvin. Suodatamme valmiin mehu sidehartsikerroksilla tai seulan läpi dekanteriin ja tarjoile.

Vaihtoehto 4: yhdistetty mustaherukkahedelmäjuoma

Jos mahdollista, valitse kirsikat hedelmäjuomille. Kummallista kuin miltä näyttää, makeammat herukkaat vastaavat suuria sävytettyjä kirsikoita, kun taas pienet ja tuoksuvat marjat ovat sopivimpia kirsikoille yhdessä muun tyyppisten marjojen kanssa.

Herukoilla saadaan juoman perusmaku ja -väri, joten voit laittaa haalistuneita hedelmiä, kuten päärynää tai omenaa. Herukkat ovat myös hyviä kirsikoiden kanssa, mutta tässä marjojen suhteet ovat hiukan erilaisia, kirsikkalehdet laitetaan juomaan kaksinkertaisesti, mutta niiden väri ei ole tärkeä, ja vaaleat ja tummat lajikkeet ovat sopivia.

ainesosat:

• lasillinen juurikassokeria;
• kaksisataa grammaa tuoreita kirsikoita ja yhtä paljon punaherukkaa;
• neljäsosa kiloa mustia suuria herukoita.

Askel askeleelta resepti

Lajittelemme kaikki marjat. Poistamme hännät kirsikoista, herukoiden marjat oksista. Pestään marjasato vedellä ja poistetaan siemenet kirsikoista.

Kaada kirsikat ja korintat kulhoon ja vaivaa niin paljon kuin mahdollista työntäjän avulla. Aseta se seulalle, ilmaise mehu ja, jotta se erottuu enemmän, hiero marjat lusikalla.

Kulho, jossa on marjamehua, asetetaan väliaikaisesti syrjään ja koota kakku kulhoon astiaan, joka on täytetty kolmella litralla vettä. Lisää sokeri.

Keittämällä liesiin, keitä marjajauho keittämällä jopa neljäsosa tunti, vielä kuuma, suodata seulan läpi. Sekoita suodatettu liemi aiemmin suodatetulla marjamehulla, kaada valmis hedelmämehu kannuun.

Vaihtoehto 5: Mustaherukan inkiväärihedelmäjuoma hunajalla ja appelsiinilla

Herukkamehun makua on helppo parantaa lisäämällä kourallinen punaisia \u200b\u200bmarjoja. Tämä on erityisen hyvä, jos viljellään suurta mustaherukkaa. Tällaiset marjat eivät useinkaan ole hapanta, eikä niistä saatu tuoksu ole niin voimakas. Punaherukka lisää happeaisuutta ja supistamista, tyypillisempää pienten mustien marjojen lajikkeille.

Jos marjat ovat päinvastoin pieniä ja erittäin hajuisia, kourallinen makeita kypsiä karviaista auttaa tasoittamaan ankaraa makua. Kuten herukoita, se säilyttää täydellisesti ominaisuutensa jäädytettynä.

Kuoren poistamisen jälkeen, jos aika sallii, appelsiinia voidaan lähettää pakastimeen jopa tunniksi. Uskotaan, että jäädytetyistä sitrushedelmistä peräisin oleva mehu on paremman makuista ja puristettu hiukan helpommin.

Ainesosat:

• herukka, jäädytetty - kolmesataa grammaa;
• kaksi täyttä lusikkaa sokeria ja hunajaa;
• lusikallinen hienonnettua inkivääriä;
• iso makea oranssi.

Kuinka valmistaa ruokaa

Kuori kuori varovasti pienellä raastimella oranssista, tarvitsemme vain kerroksen kirkkaita värejä. Poista loput valkoisesta kuoresta, pura hedelmät erillisiksi viipaleiksi ja leikkaa ne karkeasti. Purista mehu appelsiinista ja kannasta, me emme tarvitse massaa.

Murskaa teräskaapimella varovasti sulanut koristeet, purista mehu ja kaada kuorejauhe ja inkivääri puristimille, kaada kiehuvaa vettä (kaksi litraa) ja laita nopeaan tulipaloon. Keittämisen jälkeen alenna lämpötilaa ja keitä noin kymmenen minuuttia, suodata ja palauta lämpöä.

Lisäämme marja- ja appelsiinimehua liemeeseen keittämisen jälkeen heti keittimestä. Kun seistä on ollut 20 minuuttia kannen alla, laita ja sekoita, kunnes hunaja ja sen jälkeen sokeri on liuennut. Jäähdyttämisen jälkeen suodata uudelleen ja tarjoile sitrushedelmäviipaleilla.

Mustaherukan hedelmäjuoma

Morse on yksi Venäjän vanhimmista juomista. Noina päivinä se tehtiin villimarjoista. Se oli juoma, joka oli täytetty ainutlaatuisella metsäaromilla ja kuuluisa parantavista ominaisuuksistaan.

Nykyään se tarjoaa sinulle 2 tapaa valmistaa tämä terveellinen juoma. Tällä tavalla voit keittää mustaherukkamehua, sekä tuoreista että jäädytetyistä marjoista.

Mitä tarvitset kokki:

• Marja mustaherukka tuoretta tai jäädytettyä 12 rkl. l .;
• Sokeri 9 rkl. l. ;
• Vesi 10 lasia.

Keittäminen mustaherukkamehua:

1. Huuhtele marjat. Laita 10 lasillista kylmää vettä lämmitykseen, keitä se kiehuvaksi.

2. Kun vesi kiehuu, laita 9 ruokalusikallista sokeria ilman yläosaa, sekoita ja peitä.

3. Kun vesi kiehuu uudelleen, lisää 10 ruokalusikallista marjoja, sekoita, peitä ja anna nesteen kiehua korkeimmassa lämpötilassa. Huomaa: Keitä marjat kiehuvaksi, mutta älä kiehauta, jotta vitamiinit eivät tuhoutuisi. Tämä pätee erityisen herkästi lämpökäsittelyyn C-vitamiinille (askorbiinihappo). Tämä vitamiini tuhoutuu keittämällä.

4. Ja niin heti, kun juoma alkaa kiehua, sammuta lämpö, \u200b\u200banna sen seistä kannen alla noin 30 minuuttia, sitten jäähdytämme sen ja kaada se lasit. Morse on valmis syömään.

Voit käyttää toista tapaa valmistaa mustaherukan hedelmäjuomaa

Pidämme ruoanlaittoon tarkoitettujen tuotteiden suhteet samat kuin ensimmäisessä reseptin.

1. Pese marjat ja vaivaa murska.

2. Saatu mehu kaadetaan erilliseen kulhoon (esimerkiksi lasiin) ja lähetetään kylmään paikkaan.

3. Laitamme pannun tuleen 10 lasillisella vettä, lisääme 10 rkl hiekkaa ja kakku marjoista. Sekoita hyvin, sulje kansi ja anna kiehua, mutta älä kiehauta. Sammuta tuli ja jäähdytä seos.

4. Kun hedelmäjuoma on jäähtynyt, suodata se juustopeitteen läpi ja lisää marjoista puristettu ja jo jäähdytetty mehu saatuun liuokseen, sekoita uudelleen kaikki hyvin. Nyt hedelmäjuoma on täysin käyttövalmis. Voit käyttää samanlaisia \u200b\u200bkeittomenetelmiä punaherukkahedelmäjuoman valmistukseen.

Tee mustaherukkatuote talveksi, jäädyytä marjat jääkaapissa. Ja voit keittää mustaherukkamehua ympäri vuoden, mikä varmasti tarjoaa kehollesi terveellisiä aineita.

Viite: 250 ml mustanherukan hedelmiä voi antaa meille 45% C-vitamiinin päivittäisestä saannista.

Kesä on hämmästyttävä aika, jolloin meillä on mahdollisuus syödä vitamiinimarjoja, hedelmiä ja vihanneksia sekä valmistaa niitä itsellemme tulevaisuuden talveksi. Tietysti on epätodennäköistä, että joku syö jäätelöä, mutta on erittäin mahdollista käyttää sitä pääruokien, jälkiruokien ja juomien keittämiseen. Ja yhtä kuuluisimmista, suosituimmista ja herkullisimmista marjoihin ja hedelmiin perustuvista juomista pidetään hedelmäjuomina. Puhumme parhaasta tavasta valmistaa herukkamehua, pohdimme tarkistettuja reseptejä, jos sinulla on tarpeeksi punaisia \u200b\u200btai mustia marjoja, ja selvitämme myös, kuinka paljon kehomme voi hyötyä tällaisen juoman käytöstä.

Jäädytetty tai tuoreherukkahedelmäjuoma

Voit valmistaa hedelmäjuomia punaherukoista (tai mustista) tämän reseptin avulla käyttämällä tuoreita marjoja ja jäädytettyjä.

Juoman luomiseksi sinun on valmistettava kaksitoista ruokalusikallista musta- tai punaherukkamarjoja (tuoreita tai jäädytettyjä), yhdeksän ruokalusikallista sokeria ja kymmenen lasillista vettä.

Huuhtele ensin herukkamarjat ja kuori ne tarvittaessa. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta se. Kaada valmis sokeri nesteeseen, sekoita ja peitä kansi. Kun vesi kiehuu toisen kerran - lisää herukkamarjat siihen, sekoita ja peitä kansi. Anna hedelmäjuoman alkaa kiehua korkeimmassa lämpötilassa, minkä jälkeen sen on heti sammutettava. Herukkoja ei tarvitse keittää, koska kaikki C-vitamiini tuhoutuu siinä. Riittää, kun keitetään kiehuttuaan heitettäessä marjat veteen. Vaadi keitetyt hedelmäjuomat puolen tunnin ajan kannen alla, jäähdytä ja kaada lasit.

Herukkahedelmäjuoma (tuore)

Tämä hedelmäjuomaversio voidaan valmistaa vain tuoreista mustan tai punaherukan marjoista.

Käytä täsmälleen samat mittasuhteet kuin edellinen resepti. Huuhtele marjat ja soseuta ne murskaamalla. Kaada mehu erilliseen lasiin saadusta massasta ja laita se jääkaappiin.

Keitä vesi kattilassa, lisää marjoista jäänyt sokeri ja öljykakku. Sekoita neste, peitä ja kiehauta. Sammuta lämpö heti ja jäähdytä tuloksena oleva lieme.

Siirrä neste sitten marjakankaan läpi ja yhdistä se jäähdytetyn marjamehun kanssa. Joten saat tuotteen, joka on jo valmis kulutukseen. Lisäksi se sisältää paljon hyödyllisiä aineita, koska mehu ei ole lämpökäsitelty.

Miksi herukkamehua arvostetaan, mikä on juoman käyttö?

Musta ja punaherukka ovat yllättävän hyödyllisiä marjoja kehollemme. Ne ovat lähde merkittävälle määrälle vitamiineja, joista askorbiinihappo tulisi erottaa toisistaan. Tämä elementti on tunnettu antioksidantti, sitä tarvitaan immuniteetin ylläpitämiseksi ja kehon puolustuskyvyn aktivoimiseksi. Lisäksi tämä aine osallistuu verenmuodostuksen prosesseihin.

Punaherukka on erinomainen pektiinilähde, joten sitä voidaan puhdistaa monien myrkkyjen ja toksiinien kehosta. Tällaisen tuotteen kulutus auttaa estämään tulehduksellisten vaurioiden kehittymisen, parantamaan monia ruuansulatuskanavan sairauksia ja jopa hidastamaan kasvainten puhkeamista.

Punaherukka sisältää erityisesti paljon rautaa, joka on välttämätöntä verisuonten optimaaliseen toimintaan, sekä kaliumia, jolla on myönteinen vaikutus sydämen toimintaan ja joka poistaa ylimääräistä nestettä kehostamme estäen liiallisen turvotuksen.

Tutkijat havaitsivat myös, että punaherukoiden kulutus auttaa poistamaan kipua ja nopeuttamaan syöpään paranemista. Tällaisesta marjasta valmistetulla hedelmäjuomalla on kaikki kuvatut ominaisuudet. Sitä voidaan pitää kolereettisena, hemostaattisena ja antipreaattisena lääkkeenä diureettisen ja laksatiivisen vaikutuksen aikaansaamiseksi.

Mustaherukka sisältää paljon enemmän askorbiinihappoa kuin punaherukka. Se auttaa myös estämään syöpää ja ehkäisee sydän- ja verisuoni-ongelmia. Uskotaan, että sen kulutus auttaa ylläpitämään henkisiä kykyjä vanhuuteen saakka.

Tutkijat väittävät myös, että tällainen marja voi estää diabeteksen ja Alzheimerin taudin puhkeamisen. Syömällä sitä ruokana pystytään ylläpitämään näköterävyyttä eri ikäisissä ikäryhmissä.

Uskotaan, että mustanherukkahedelmämehusta on hyötyä verenpaineessa ja ateroskleroosissa, se voidaan juoda diureettisen ja laksatiivisen vaikutuksen saavuttamiseksi, samoin kuin vihoa parantava ja hemostaattinen aine. Tällainen juoma hyötyy anemiasta ja maksavaivoista, hepatiittia lukuun ottamatta.

Hedelmäjuomien kulutus mustista ja punaisista herukoista auttaa selviytymään Staphylococcus aureuksen aiheuttamista sairauksista, sieni-taudeista ja dysenterian aiheuttajista. Tällaiset juomat ovat erinomainen löytö ihmisille, joilla on akuutteja hengitystieinfektioita ja akuuteja hengitystieinfektioita, hengitysteiden vaurioita. Ne ovat käyttökelpoisia urolitiaasin, kystiitin ja pyelonefriitin hoidossa. Herukkahedelmäjuomat auttavat lisäämään ruuansulatusmehun happamuutta ja päästä eroon ylimääräisestä painosta aineenvaihduntaprosessien optimoinnin ansiosta. Niiden kulutus auttaa myös poistamaan pahoinvointia, myös raskauden alkupuoliskon toksikoosin kanssa.

Tällaiset juomat ovat erinomainen löytö kuumuudessa, koska ne sammuvat tehokkaasti janoosi, voit juoda niitä jäähdytettynä ja jopa jäällä. Lisäksi niillä on upea tonisoiva vaikutus.

Mustaherukasta tai sen punaherukan "serkkusta" peräisin oleva hedelmäjuoma valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Voit valmistaa tällaisia \u200b\u200bjuomia lyhyessä ajassa omassa keittiössäsi ja miellyttää koko perhettä. Se on herkullista ja erittäin terveellistä.

Ekaterina, verkkosivusto

Loppusanat Teksti käyttää joitain suulliselle puheelle ominaisia \u200b\u200bmuotoja.