Kefir-piirakat ovat niin helppo valmistaa, että kuka tahansa voi keittää niitä. Jokaisella kotiäidillä on erityisiä reseptejä kakkuille, piparkakkuille tai pikkuleiville, mutta yhtäkään niistä ei voida verrata herkullisen punaisen kuoren ja tuoreiden tuoksuvien ja herkullisten piirakoiden mehukkaan täytetyn kanssa.

Jokainen kotiäiti pitää kunnioittavasti äidiltään tai isoäidiltään perimän, aikatestatun, kefir-piirakkareseptin.

Juhlat, jokapäiväiset piirakat - sinun täytyy vain mennä keittiöön ja keitä mestariteos.

Kotirouvojen suosituimmat ovat aina nauttinut piirakoista yksinkertaisista tuotteista.

Jogurttia pidetään perustellusti yhtenä näistä ainesosista. Piirakan kefir-taikinalla on useita etuja, koska sen hinta on alhainen, ja voit ostaa sen mistä tahansa ruokakaupasta. Tavallisen käymismaitotuotteen avulla herkulliset leivonnaiset saavat erityisen miellyttävän maun. Kefir-taikina osoittautuu aina reheväksi ja kauniiksi, ja piirakan leipominen vie hyvin vähän aikaa.

Kefiiri-leivontareseptit valokuvineen yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita

Tuoreen kefirin piirakoita sisältävä osa on kerännyt kaikki parhaat reseptit. Prosessien yksinkertaisuuden vuoksi jopa ne, jotka eivät halua käsitellä taikinaa, kykenevät keittämään tyylikkäitä leivonnaisia. Yksityiskohtaiset ohjeet kuvilla, jotka on kirjoitettu yksinkertaisella kielellä, auttavat valmistamaan kefirpiirakkaa:

• kaali;
• luumuilla;
• omenoiden kanssa;
• kala;
• täyteainetta;
• nopeasti;
• yksinkertainen;
• hillo;
• herkullinen;
• piiskaa
• uunissa;
• hitaassa liesi.

Jokaiseen namia kefir-piirakkaan liittyy upeita valokuvia, jotka auttavat ymmärtämään kefir-piirakan ja kefir-taikinan täytteen valmistuksen monimutkaisuuksia, arvioivat leivonnan ulkoasua, näkevät kaikki yksityiskohdat tuotteen oikean muodon. Jotkut kotiäidit tekevät hienoa työtä kaikissa näissä prosesseissa, mutta heillä ei ole paljon mielikuvitusta kakun sisustamiseen. Tässä auttaa myös lukuisia ammatillisia vinkkejä jakson sivuilla. Noudattamalla vaiheittaisia \u200b\u200bohjeita, vastaleivotut kefir-piirakat näyttävät olevan pahempaa kuin gourmetkakku.

Kohdan sivuilla lukijat oppivat paitsi kuinka valmistaa itse upeita piirakoita erilaisilla herkullisilla täyteaineilla, vaan myös oppimaan itse keittämään kefiriä, kuinka valita parasta laatua ja tuoreinta myymälässä ja kuinka korvata kefir keitetyssä kakussa. Hapanmaitotuotteet yhdistetään täydellisesti eri aineosiin, joita löytyy vain sivuilta, joissa on kefiripiirakkareseptejä.

Kefir-taikinan valmistussalaisuudet

On vaikea kuvitella jotain herkullisempaa kuin kotitekoiset kakut. Tämä toteamus on totta kefir-taikinan piirakkaan nähden. Tämä herkku on erittäin helppo leipoa itse. On olemassa monia hyviä reseptejä, jotka pian tunnet. Kokeile tehdä tämä mahtava ruokalaji.

Kuinka tehdä kefir-taikinaa piirakkaan

Prosessi on erittäin yksinkertainen. Kakkujen kefir-taikina sisältää pääaineosan lisäksi munia, sokeria, jauhoja. Joskus siihen lisätään soodaa. Jos lisäät voita tai margariinia erään, parannat makua. Voit käyttää fermentoitua maitotuotetta, jossa on mitä tahansa rasvapitoisuutta, niin varastossa kuin kotona. Jos kokit leivonnaisia \u200b\u200bilman munia, vähennä kaloreita huomattavasti. Voit jopa tehdä hiiva taikinaa, se myös muuttuu herkulliseksi.

Kefiiri piirakka - resepti

Sen mukaan, miten taikina vaivataan ja mitä valitset täytteelle, voit tehdä leivonnaisista makeita vai ei. Jam, marjat, hedelmät, raejuusto, pähkinät lisätään astiaan. Jos haluat tehdä suolaisia \u200b\u200bruokia, käytä lihaa, vihanneksia, sieniä, makkaraa, juustoa, kalaa täytteenä. Kuten näette, täyttövaihtoehtoja on paljon. Muista joitain suosituimpia reseptejä.

nopea

Tämä vaihtoehto sopii niille, joilla on hyvin vähän aikaa. Vatkattuja kefir-piirakoita kutsutaan myös laiskoiksi, koska niiden valmistamiseen kuluu vain vähän vaivaa. Voit kokata sellaista, jos esimerkiksi vieraat ovat jo kynnyksellä, eikä talossa ollut mitään teetä varten. Jogurttipiirakka ja kefiiri miellyttävät sinua varmasti ja siitä tulee todennäköisesti jopa yksi suosikki ruokiasi.

ainesosat:

• jauhot - 0,5 kg;
• vanilliini - hyppysellinen;
• kefiiri - 250 ml;
• rusinat - 100 g;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 200 g;
• voi - 100 g.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada rusinoita kuumalla vedellä neljänneksen tunnin ajan.
2. Tee muna-sokeriseos sekoittimella, jotta muodostuu paksu massa. Lisää siihen käynyt maitotuotte ja öljy sen jälkeen, kun jälkimmäinen on sulatettu. Beat jälleen hyvin.
3. Siivilöi jauhot, lisää se ja leivinjauhe muihin aineosiin. Laita rusinoita, vanilliinia. Sekoita.
4. Kaada seos muottiin ennen keittoa. Laita uuniin, esilämmitetään 180 asteeseen ja paista 40 minuuttia.

Hillolla

Herkullinen jälkiruoka, joka valmistaa yhtä nopeasti kuin edellinen. Piirakka hillasta ja kefiristä tulee erittäin makea ja mehukas. Sekä lapset että aikuiset rakastavat häntä. Ruoanlaittoon voit ottaa minkä tahansa haluamasi hillo: hedelmät tai marjat. On suositeltavaa ottaa nestettä, eikä sokerointi onnistu.

ainesosat:

• kefiiri - 0,25 ml;
• sooda - 1 tl;
• hillo - 0,25 ml;
• sokeri - 100 g;
• jauhot - 240 g;
• munat - 2 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita sooda hilloa. Kemiallinen reaktio tapahtuu, joten kuplat menevät. Tukosten värisävy muuttuu.
2. Vatkaa munat ja sokeri, lisää kefir ja jauhot. Sinun pitäisi saada nestemäinen massa. Laita hillo suoraan siihen ja sekoita.
3. Voitele leivin astia voilla. Kaada seos siihen.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta muotti siihen. Paista 20-25 minuuttia. Ennen tarjoilua voit rasvata päällisen hilloilla.

kaali

Upea ja tyydyttävä ruokalaji, joka on valmistettu erittäin helpoksi. Tutustu hyytelötyn piirakan reseptiin kefirillä ja tiedät aina, mitä keittää teetä. Se osoittautuu herkulliseksi paitsi maun, myös ulkonäön perusteella, joka näkyy valokuvassa. Kaalin lisäksi täyteeseen lisätään kovaa juustoa. Tämä tekee leivonnasta paljon ravitsevampaa.

ainesosat:

• jauhot - 0,5 kg;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• kefiiri - 0,3 l;
• soijakastike - 1 rkl. l .;
• munat - 6 kpl;
• juusto - 200 g;
• majoneesi - 150 g;
• sipuli - 2 päätä;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kaali - 1 keskimmäinen pää.

Keittämismenetelmä:

1. Hienonna sipuli. Paista kasviöljyssä läpinäkyväksi, lisää hienonnettu kaali pannulle. Hauduta kunnes tarjous.
2. Keitä 4 munaa, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaali heidän kanssaan ja soijakastike, suola ja pippuri. Anna täyte jäähtyä.
3. Vatkaa jäljellä olevat munat syvään kulhoon, lisää käynyt maitotuotte ja majoneesi, sekoita. Kaada seulotut jauhot, leivinjauhe.
4. Voitele leivin astia. Levitä täyte päälle ja ripottele päälle raastettu juusto. Kaada tämä kaikki kefir-jauheseoksella. Paista kefiiripiirakkaa uunissa 40 minuuttia, esilämmittäen sitä. Tarjoa mieluiten lämpimänä.

Ei munia

Seuraavan reseptin avulla tehdyt evästeet ovat vähäkalorisia. Keffir taikinaan ilman piirakoiden munia voit laittaa minkä tahansa makean täytetyn harkintasi: hilloa, tuoreita tai kuivia hedelmiä, marjoja. Jälkiruoka on ilmava, täydellisesti paistettu. Sen tärkein etu on, että munien puuttuessa jääkaapista ei tule syytä kieltäytyä kokista.

ainesosat:

• jauhot - 180 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kefiiri - 0,25 ml;
• manna - 100 g;
• sokeri - 180 g;
• margariini - 120 g.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada manna kefiirillä ja anna sen seistä puolen tunnin ajan paisuneeksi.
2. Sulata margariini. Sekoita sitä sokerilla, kunnes kaikki jyvät ovat liuenneet.
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Kaada turvonnut manna, sekoita. Lisää margariini erään ja lyö sekoittimella.
4. Voitele muotti. Laita siihen valitsemasi täyte, täytä taikinalla. Paista uunissa, joka on kuumennettu 180 asteeseen, 40 minuuttia.

Lihan kanssa

Erinomaiset runsas leivonnaiset, jotka ovat erittäin maukkaita syömään juuri niin tai teetä. Lihapiirakan valmistukseen kefiirillä sopivat kana, sianliha tai sianliha ja jauhettu naudanliha. Se maistuu hämmästyttävältä kaikilla täyttövaihtoehdoilla. Kokeile joskus valmistaa tällainen ruokalaji, valmistuksen yksinkertaisuus ja tuloksena saatu tulos tuovat sinulle todella iloa.

ainesosat:

• kefiiri - 0,5 l;
• suola, pippuri;
• sipuli - 1 kpl .;
• jauhot - 360 g;
• kanafilee - 0,5 kg;
• muna - 1 kpl .;
• sooda - 1 tl;
• smetana - 3 rkl. l .;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa munat ripauksella suolaa. Sekoita ne käyneen maitotuotteen, voin, soodan ja smetanan kanssa. Lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Sen pitäisi osoittautua samanlaiseksi kuin nyytti, vain hieman pehmeämpi. Jaa seos kahteen puolikkaaseen.
2. Pilko sipuli, paista pehmeäksi. Laita hänelle pannulle hienonnettua kanaa, suolaa, mausteita. Paista kunnes tarjous.
3. Voitele muotti. Aseta ensin taikinan ensimmäinen puoli, jaa sitten täyte siihen ja peitä toinen. Paista 200 asteessa uunissa 40 minuuttia.

Härjätty omenoilla

Ruoka edustaa vaihtoehtoa perinteiselle charlottelle. Jogurtti piirakan valmistus omenoilla on erittäin yksinkertaista, se ei vaadi paljon vaivaa. On parempi ottaa makeat ja hapan hedelmät, jotta leivonnaiset eivät muutu liian sokeriksi. On suositeltavaa, että omenoiden massa on tiheää, muuten astia voi tulla liian märkä. Muista resepti ja tee kefirpiirakka uunissa niin pian kuin mahdollista.

ainesosat:

• jauhot - 180 g;
• sokeri - 150 g;
• manna - 185 g;
• leivinjauhe - puoli pussia;
• kefiiri - 600 ml;
• margariini - 200 g;
• omenat - 3 keskikokoista;
• muna - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Aseta uuni etukäteen lämmittämään 180 asteeseen.
2. Sekoita manna ja maitotuotteet. Sen koon kasvattaminen vie noin 20 minuuttia.
3. Sulata margariini. Tee muna-sokeriseos. Kun kaikki jyvät ovat sulanut, lisää lämmin margariini seokseen.
4. Siivilöi jauhot, sekoita se leivinjauheen kanssa. Kaada se manno-kefir-seokseen. Vatkaa sekoittimella tai vispilällä lisäämällä muna-sokeriseos vähitellen.
5. Valmista leivontaastia. Käsittele se voilla, hiero manolla.
6. Pese ja kuori omenat. Leikkaa ne keskimääräisiksi viipaleiksi tai viipaleiksi ja aseta muotin pohjalle. Kaada taikina. Paista 40-50 minuuttia.

Perunoilla

Tämän reseptin mukainen leivonta on erittäin herkullinen, herkullinen. Jos teet piirakkaa perunoiden kanssa, kefirin taikinan tulee olla nestemäistä, suunnilleen sama kuin pannukakkujen paistamiseen. Ennen ruuan valmistamista vihanneksia on keitettävä useita minuutteja, muuten ne eivät voi paista loppuun asti ja pysyä kosteina. Sinun tulisi ehdottomasti oppia tekemään sellaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bseuraavan reseptin mukaan.

ainesosat:

• jauhot - 2 lasia;
• voi - 40 g;
• kefiiri - 200 - 250 ml;
• juusto - 70 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• munat - 2 kpl;
• peruna - 3 kpl;
• sooda - 0,5 tl;
• suola.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori perunat, leikkaa suikaleiksi. Keitä sitä suolavedessä muutama minuutti. Lisää öljyä.
2. Hienonna sipuli. Keitä kunnes kullanruskea. Sekoita perunoiden kanssa.
3. Sekoita käynyt maitovalmiste munaa sisältävien munien kanssa, lisää jauhot, sooda.
4. Voitele muotti. Kaada puoli taikinaa ja levitä perunat sen päälle. Raasta juusto, hiero täytteitä sillä.
5. Kaada astia toisen puolikkaan kanssa. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista 40 minuuttia.

Majoneesissa

Toinen variaatio ruokia. Valmista tässä tapauksessa piirakka taikina majoneesilla ja kefirillä. Voit valita minkä tahansa makeuttamattoman täytteen oman harkintasi mukaan. Seuraavassa reseptissä opit kuinka sellaisia \u200b\u200bkakkuja valmistetaan sienillä. Hänestä tulee erittäin tyydyttävä ja kaunis, jopa kuva hänen kuvallaan voi aiheuttaa ruokahalua. Varmista, että keität ruuan, se on hulluin herkullinen.

ainesosat:

• kefiiri - 0,25 ml;
• suola, mausteet;
• majoneesi - 5 rkl. l .;
• öljy - 2 rkl. l. erässä ja vähän paistamiseen;
• sipuli - 1 pää;
• sooda - 1 tl;
• samppanjat - 0,5 kg;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 0,25 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita kefiiri syvässä astiassa soodalla. Lisää majoneesi, kasviöljy, munat, suola. Kaada seulotut jauhot ja sekoita huolellisesti.
2. Leikkaa sienet. Jauha sipuli, paista se pehmeäksi. Lisää samppanjoja pannulle. Paista kunnes ylimääräinen neste haihtuu niistä.
3. Voitele muotti. Kaada puolet taikinasta siihen. Levitä täyte. Kaada loput seoksesta. Paista kefiripiirakasta esilämmitettyssä uunissa 30–40 minuutin ajan 200 asteessa.

leveästi

Tämän ruuan syöminen on uskomattoman herkullinen. Se osoittautuu erittäin tuoksuva. Voit lisätä hiukan hienonnettua makkaraa kefir-juusto piirakkaan. Sitten maistaakseen hän muistuttaa jotenkin pizzasta. Voit korvata resepissä mainitun kovan juuston kokonaan tai osittain sulatetulla juustolla, mikä parantaa myös ufirissa olevan kefiripiirakan makua. Sanoen: älä pelkää kokeilla, pidät silti tuloksesta.

ainesosat:

• jauhot - 180 - 190 g;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• munat - 5 kpl;
• suola;
• kefiiri - 0,25 l;
• vihreät - puoli nippu;
• kasviöljy;
• juusto - 300 g.

Keittämismenetelmä:

1. Pane 4 munaa kypsennettäväksi ennen taikinan valmistamista. Vatkaa loput ripaus suolaa. Lisää käynyt maitotuotteet, seulotut jauhot sekoitettuna leivinjauheeseen.
2. Öljy muotti. Kaada puoli seosta siihen.
3. Hiero juusto. Hienonna keitetyt munat hienoksi. Pilko vihannekset. Sekoita kaikki täyteosat.
4. Pane täyte pohjan päälle. Kaada jäljellä oleva seos.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista astiaa siinä noin 40 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele raastetulla juustolla tai yrtteillä.

Uunilla täytetyt kefiiripiirakat - keittosalaisuudet

Käytä joitain vinkkejä varmistaaksesi, että leipominen taataan. Kuinka tehdä kefiripiirakkaa:

1. Leipoo aina vain esilämmitettyssä uunissa.
2. Älä pelkää kokeilla täyttöä. Kefir-taikina piirakkaan uunissa on melkein universaalia, kaikki tuotteet yhdistetään siihen.
3. Jos paistat tuoreita mehukkaita marjoja tai hedelmiä, esimerkiksi kirsikoita tai nektariinia, rullaa ne ensin mannassa. Silloin he eivät päästä liian paljon mehua.
4. Voit paistaa paitsi uunissa myös hitaassa liesissä. Totta, hän valmistelee suuruusluokkaa pidempään.
5. Ennen kuin laitat vihanneksia ja lihaa astiaan, valmista esimerkiksi paista tai keitä, muuten niitä ei paista uunissa.
6. Jos aiot keittää kefiripiirakkaa uunissa kalasäilykkeiden kanssa, vaivaa ne varovasti haarukalla.
7. Jokainen resepti ilmoittaa jauhojen määrän, mutta se voi kasvaa tai vähentyä. Ymmärtääksesi, kuinka paljon tarvitset, keskittymällä massatestin johdonmukaisuuteen. Seoksen tulisi muistuttaa ohutta smetanaa.
8. Leivinjauhe antaa leivontaan ilmakehän, tekee siitä erittäin loistavan. Voit korvata sen soodalla, vain sitä ei tarvitse sammuttaa. Reaktio aikaansaa yhteyden käymisiin maitotuotteisiin, jotka ovat onnistuneet käymään.
9. Tarkista kakun valmius ufirissa olevan kefirin kohdalla tulitikulla tai hammastikulla. Se voidaan leipoa ennemmin tai myöhemmin kuin resepissä määritelty aika. Kiinnitä jogurttipiirakka uuniin useissa paikoissa ja katso tikkua. Astia on valmis, jos se on kuiva.
10. Voit harjata makea jälkiruoka päälle smetanaa, hilloa. Makeuttamaton vaihtoehto voit jauhaa juustoilla, yrtteillä.

video

Piirakat laiskalle

Kun näen reseptejä, joissa on pitkä ja pitkä kuvaus keittoprosessista, huokaan ja käänny sivu tai sulje välilehti. Ehkäpä jonain päivänä teen kulinaarisen esityksen, mutta toistaiseksi mieluummin keitä yksinkertaisia \u200b\u200bruokia, jotka eivät vaadi paljon aikaa.

Tähän määritelmään sopii kefiiripiirakka, resepti, jonka sain äidiltäni. Se kypsennetään nopeasti ja helposti, eikä sitä tarvitse lyödä tai vaivaa perusteellisesti.

Makea kefir-kakku teetä

ainesosat:

Mikä tahansa siemenettömä hillo - yksi lasi;

Kefiiri on yksi lasi;

Munat - kaksi kappaletta;

Sokeri - puoli kuppia;

Jauhot - yksi ja puoli kuppia;

Soda on teelusikallinen.

Kaada hillo syvään kulhoon ja lisää sooda, anna viiden minuutin ajaksi - makea seos “vaahtoaa” tällä hetkellä. Lisää sitten kefir, munat, jauhot ja sokeri, sekoita piirakka-taikina hyvin vispilä tai haarukalla. Voitele kakkumuoto voilla (se voi olla vihannes, mutta teen sen mieluummin kermaiseksi). Nyt laita taikina siihen. Lähetämme kakkua noin 20 minuutiksi uuniin, esilämmitetty 190-200 asteeseen. Kefiiri piirakka, jonka reseptin olet juuri lukenut, voit palvella itse tai voi smetana. Se on herkullista sekä kuumaa että jäähdytettyä.

Kefiirikakku kalan kanssa

Ja nyt tehdään happamaton kefir-piirakka. Resepti on niin yksinkertainen, että on syytä houkutella lapsia ruoanlaittoon.

ainesosat:

Jauhot - kaksi lasia;

Munat - kaksi kappaletta;

Lasi kefiiriä;

Puolet tl soodaa;

Kasviöljy - kolme ruokalusikallista;

Yksi peruna;

Nippu vihreitä.

Tainan keittäminen: kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää sooda. Otamme toisen syvän astian, seulotaan puolet jauhoista, suola, kaada kefiiri. Lisää munat, kasviöljy ja sekoita taikina vispilällä. Kaada sitten sekoittaen jatkuvasti, toinen puoli jauhoja. Taikinan tulee pysyä konsistenssissa muistuttavana nestemäistä smetanaa. Nyt sinun täytyy tehdä täyttö. Asennettu tölkkinavaajalla, avaa makrillitölkki omassa mehussaan. Tyhjennämme kaikki neste, siirrä kalat syvälle levylle ja vaivaa haarukalla. Raastamme kovaa juustoa ja raakaperunaa karkealla raastimella ja lähetämme makrillille. Pestään vihannekset, tilli, persilja, korianteri tai mikä tahansa muu, oman harkintasi mukaan, pilko hienoksi, lisää täyteaineeseen. Kaada puolet taikinasta voideltuun muotoon, laita täyte, päälle - jäljellä oleva taikina. Lähetämme kakun uuniin ja paistamme 180 asteessa, kunnes ilmestyy kultainen kuori. Joten herkullinen jogurtti piirakka on valmis.

Kirsikka piirakka resepti

ainesosat:

Kefiiri - yksi lasi;

Jauhot - kaksi lasia;

Sata grammaa voita;

Yksi lasi sokeria;

Yksi muna;

Puolet tl soodaa;

Kolmesataa grammaa kuoppakirsikoita;

Vaniljasokeri.

Hiero muna sokerilla, lisää sooda, kefir, pehmennetty voi ja jauhot, ripaus vaniljasokeria. Ota sekoitin ja sekoita taikina tasaiseksi. Lisää kirsikka ja sekoita taikina viimeisen kerran lastalla. Voitele kakkupannu voilla, siirrä taikina siihen ja lähetä se uuniin. Kirsikka antaa paljon mehua, joten leipomme kakkua 200 asteessa noin 40 minuutin ajan.

Kuka ei pidä piirakoista? Kaikki rakastavat heitä, hyvin, tai melkein kaikkia. se antaa aina viihtyisyyttä ja lämpöä, minkä vuoksi emäntätyöt rakastavat sitä keittää niin, että nauttivat kotitalouden jäsenistä herkullisilla ruokia tai ruokkia suosikkivieraitaan. Ja mitä älä vain keitä piirakoita, kuten he sanovat, jokaiseen makuun ja väriin - tämä on mielikuvituksenne asia. Joten, tämän päivän artikkeli on kefir-piirakat.

Piirakkaa kefirkaali

Tarjoamme reseptin hyytelötyn piirakan kanssa kaali-kefirillä. Osoittautuu, että se on erittäin maukasta, vaikka sen keittäminen vie hyvin vähän aikaa tai ainesosia.

Mitä vaaditaan:

• 1,5 kuppia kefiiriä;
• pari munaa;
• puoli tl soodaa;
• pari lasillista jauhoja;
• 200 g tuoretta kaalia;
• 50 g voita;
• suola ja mausteet kuin haluat.

1. Pilko kaali.
2. Sulata voi pannulla ja hauduta kaali. Suola ja pippuri maun mukaan.
3. Yhdistä munat, sooda, suola, jauhot ja kefir erillisessä kulhossa. Vatkaa taikina.
4. Kaada taikina leivinpellille ja aseta täyte.
5. Keitä uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Valmius voidaan määrittää kultaisella kuorella.

Muutamia vivahteita, jotka auttavat tekemään tästä hyytelökakusta vielä paremman:

• On parasta keittää täyte maidossa. Osuudet ovat seuraavat: 400 g kaalia otetaan puoli lasillista maitoa. Ensin vihannes pilkotaan ja paistetaan hieman. Sen jälkeen maito kaadetaan kattilaan pannulle, kaikki peitetään kansilla ja jää hauduttamaan matalassa kuumassa noin puoli tuntia. Täyte voidaan haluttaessa mausteta, älä unohda suolata sitä. Tällä tavoin haudutettu kaali on erittäin herkullinen ja maukas.
• Täyttämisen maistamiseksi on parempi ostaa nuoria haarukat, jotka ovat pienikokoisia. Älä anna laskimoiden täyttyä, ne ovat huonosti haudutettuja ja pysyvät sitkeinä, mikä vaikuttaa negatiivisesti lopputuotteeseen.
• Ennen kuin kaadetaan taikina leivinrasialle, viimeinen on peitettävä leivinpaperilla (pergamentti), joka on voideltu alustavasti auringonkukkaöljyllä.
• Kiinnitä erityistä huomiota taikinan konsistenssiin. Jotta piirakka olisi kelvollinen, taikinan tiheyden tulee olla samanlainen kuin fritters tai paksun smetanan valmistukseen tarkoitettu massa. Liian ohut taikina ei anna kakun nousta eikä se voi tarttua hyvin.
• Kaada tällainen piirakka monin tavoin. Yksinkertaisin tapa on laittaa täyte syvälle leivinlevylle, kaada taikina päälle ja sekoittaa kaikki lusikalla. Mutta se on parasta tehdä tämä - kaada ensin puolet taikinaa leivinpellille, levitä täyte ja levitä sitten loput taikinasta. Silloin se todella näyttää siltä, \u200b\u200bettä ensimmäisessä tapauksessa se voi muistuttaa kaalia vuokaa.
• Tainan valmistuksen perustana voit ottaa paitsi kefirin, myös majoneesin. Ensimmäinen on tietysti edullinen neutraalin maun suhteen. Majoneesi antaa testille myös rikkaan maun, mutta leivonta on enemmän kaloreita.

Nopea kefiiri piirakka

Ja tämä resepti on myös budjetti, mutta jälkiruokakakku kefiirissä, ripotettu shtrezelillä. Valmistelu, kuten edellisessä versiossa, on erittäin nopeaa ja erittäin maukasta.

Mitä tarvitaan:

• 250 ml kefiiriä, mitä rasvaisempi, sitä parempi (voit muuten korvata hapanmaitolla);
• sokeri henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan, mutta tavallinen määrä on lasi;
• pari munaa;
• pari lasillista seulottua jauhoa (noin 300 g);
• tl soodaa;
• kolmasosa lasista sulaa voita;
• vanilliini;

shtrezelin valmistamiseksi tarvitset:

• 50 g voita;
• kaksi rkl sokeria;
• kaksi rkl jauhoja;
• kaksi ruokalusikallista kaakaota.

1. Yhdistä munat sokerilla ja lyö kunnes fluffy vaahto.
2. Kaada kefir muna-massaan ja sekoita varovasti lusikalla. Kaada sooda ja vanilja, sekoita uudelleen.
3. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen sekoittaen varovasti lusikalla. Älä huolestu, jos siinä on kokkareita.
4. Kaada sulatettu voi ja lyö hyvin sekoittimella.
5. Aloita säiliön valmistelu. Sulata keitetty voi, yhdistä se sokerin, kaakaon ja jauhojen kanssa. Sekoita, jotta muodostuu kokkareita.
6. Voitele valmis keittoastia voilla ja kaada taikina. Alkuun valmistetulla shtrezelillä. Pannu pannaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen puolen tunnin ajaksi. Valmiuden tarkistus kuivalla hammaskiinnikkeellä.

Toinen herkullinen ja nopea kakku, joka perustuu kefiriin. Reseptissä taikina ei riitä, joten joko vie vain muutama kerta enemmän tai paista kakku tinamuotissa.

Mitä vaaditaan:

• pari kananmunia;
• lasi rasvaa jogurttia;
• puoli tl soodaa;
• lasillinen seulottua jauhoa;
• 250 g kovaa juustoa;
• 200 g makkaraa tai makkaraa;
• maslitse voita;
• manna- tai leivänmuruja.

Kefir-hyytelö piirakka resepti

Mikä tahansa voi toimia tämän piirakan täytteenä, joten luota makuun ja toiveesi.

Mitä testiin vaaditaan:

• puoli litraa rasvaa kefiria;
• pari kananmunia;
• tl suolaa;
• ripaus sokeria;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• puoli tl vapautettua soodaa;
• jauhot - sen määrä määritetään prosessissa, kaadetaan siihen asti, kunnes massa muuttuu konsistenssiksi kuin taikina leivonnaisille.

Täyttämistä varten tässä tapauksessa otamme viisi keskikokoista perunaa, pää sipulia, jauhettua pippuria, suolaa ja kalasäilykkeitä.

1. Mash säilykkeet haarukalla.
2. Huuhtele perunat, kuori ja leikkaa kuten "perunoita".
3. Hienonna sipuli.
4. Paista sipulit ja perunat kuumennetussa pannulla, lisää suola. Paista kunnes puoli kypsennetty.
5. Laita täyttö lautaselle, anna sen hieman jäähtyä ja tee nyt taikina.

Keittäminen taikina.

1. Sekoita kulhossa sokeri, munat, läikkynyt sooda, suola, kefir ja voi.
2. Aloita seulottujen jauhojen lisääminen, kunnes taikinan konsistenssi on smetanaa.
3. Levitä leivinastia öljyllä, aseta täyte perunoiden muodossa. Leikkaa lusikalla. Aseta kalapasta seuraavalla kerroksella. Yläosa valmistetulla taikinalla ja tasoita uudelleen.
4. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Aseta kakku kokkiin puoli tuntia. Tarkista valmius hammastikulla.

Kuten edellä mainittiin, voit laittaa piirakkaan täytteenä täyteaineena mitä pidät parhaiten: liha / munat sipulilla / kaali jne.

Kefir-omenapiirakka

Yksinkertainen ja herkullinen omenapiirakka kefirillä.

Mitä tarvitaan:

• omenoita, noin 5 kappaletta;
• 250 g seulottua jauhoa;
• 100 g voita;
• 150 g sokeria, voi lisätä ja vähentää sen määrää, kaikki riippuu toiveesta (noin 120 g menee taikinaan, loput käytetään sirotteluun);
• kuppi kefiiriä, tee siitä rasvaisempaa, jotta taikina ei pudota keittoprosessin aikana;
• yksi kananmuna;
• ruokalusikallinen kanelia;
• puolitoista tl leivinjauhetta.

1. Pehmennetty voi yhdistetään munan ja sokerin kanssa. Pane uuni etukäteen valmistamaan lämpötilaa 180 ° C.
2. Lisää jauhot ja leivinjauhe muna-massaan. Sekoita hyvin ja kaada kefir. Jälkimmäinen voidaan korvata jogurtilla.
3. Laita valmis tesla voideltuun paistolevyyn. Leikkaa massa lusikalla.
4. Huuhtele omenat, kuori siemenet, oksat ja leikkaa litteiksi viipaleiksi. Aseta taikinan päälle ja laita ne päällekkäin. Sen pitäisi olla jotain hiutaleita.
5. Ripottele päälle sokeri, joka sekoitetaan etukäteen jauhetun kanelin kanssa.
6. Lopuksi kaada sulatettu voi piirakan päälle.
7. Aseta kakku leipomaan noin 40 minuutiksi.

Tämän kakun taikina on ohut, mutta erittäin maukas. Bon ruokahalua!

Kefiiri piirakka hitaassa liesi

On erittäin kätevää keittää piirakoita hitaassa liesissä. Ne saadaan tasaisesti paistettuina ja kullanruskeana.

Mitä tarvitaan:

• pari lasillista jauhoja;
• lasi rasvaa jogurttia;
• lasillinen sokeria;
• pari kananmunia;
• puhdistettu auringonkukkaöljy puoli lasia;
• pari tl leivinjauhetta;
• ripaus vanilliinia;
• rusinat tai pähkinät täyteaineena - voit ottaa niin kuin haluat.

Ainesosien määrä on suunniteltu kahdeksalle annolle.

1. Sijoita syvässä kulhoon munat sokerilla. Sekoitinta ei tarvitse käyttää, ja vispilä toimii myös täydellisesti.
2. Kaada kefir. On erittäin tärkeää, että se ei ole kylmä, vaan huoneenlämmössä, joten on parempi poistaa se jääkaapista etukäteen.
3. Lisää kasviöljy. Sekoita kaikki hyvin.
4. Sekoita leivinjauhe, vanilliini ja seulotut jauhot yhdessä erilliseen kulhoon. Tämä on tärkeää, koska tällä tavalla saavutetaan kuiva massan homogeenisuus.
5. Lisää jauhot munajogurttiin, sekoita huolellisesti ja kaada pähkinät rusinoiden kanssa. Muuten, jos päätät käyttää pähkinöitä, on parempi, että ne paistetaan tai ainakin kuivataan mikroaaltouunissa tai uunissa. Sitten kakku saa selvän pähkinäisen maun. On parempi rullata rusinoita jauhoihin niin, että se kuivuu vähän. Vaivaa taikina hyvin. Se osoittautuu suhteellisen nestemäiseksi, joten tee tämä lusikalla.
6. Voitele multicooker-kulho öljyllä. Kaada taikina siihen. Aseta laitteen keittotila. Keskimääräinen aika piirakan valmistamiseksi tällaisessa koneessa on noin 90 minuuttia. Kaikki riippuu kuitenkin koneen erityisestä merkistä ja sen tehosta, joten joudut ensimmäistä kertaa hallitsemaan koko prosessia.

Valmis kakku voidaan sirotella jauhesokerilla tai jättää sellaiseksi.

Kefir piirakka hilloa

Tällainen piirakka valmistetaan vain tunnissa. Sen valmistamiseksi voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa hilloa, mutta ei ole toivottavaa ottaa liian nestettä, jotta se ei valu ja valu. Jos kaikki hillo on poikkeuksellisen nestemäistä, voit paksunnella sitä lisäämällä vähän jauhoja.

Mitä vaaditaan:

• kuppi kefiiriä;
• lasillinen hilloa;
• pari kananmunia;
• pari lasillista jauhoja;
• puoli lasillista sokeria;
• ruokalusikallinen soodaa, mutta ilman liukumättä;
• jauhesokeri;
• vanilliini;
• kasviöljy.

1. Kaada valittu hillo erilliseen astiaan, kaada siihen sooda ja sekoita hyvin.
2. Toisessa astiassa lyö munat sokerilla, kaada heille kefir, lisää vanilliini. Siivilöi jauhot ja aloita kaataminen vähitellen taikinaan. Sekoita kaikki hyvin huolellisesti, jotta siinä ei ole palaja.
3. Lisää valmistettu hillo taikinaan ja sekoita uudelleen hyvin.
4. Voitele leivin astia öljyllä.
5. Kaada valmis taikina muottiin, tasoita pinta lusikalla ja laita leipomaan uunissa, kuumennettuna 200 ° C: seen, 30 minuutiksi.
6. Ota keitetyt herkut pois ja ripottele jauhesokeria seulan läpi.

Se voidaan kaataa ja höysteenä hapolla kermalla, joka valmistetaan seuraavasti. Vatkaa noin kaksisataa grammaa paksua smetanaa sata grammaa rakeistettua sokeria. Makua varten voit lisätä ripauksen vaniliinia, kanelin ystäville voit lisätä hieman.

Yksinkertainen kefir piirakka

Se on enemmän kuin sinkkikakku, jossa on juustotäyte ja rapea kuori kuin piirakka, mutta se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, nopeasti ja maun mukaan - nuolet sormiasi!

Mitä vaaditaan:

• lasi rasvaa jogurttia;
• kolme munaa: yksi menee juustotäytteeseen ja loput kaksi taikinaan;
• Juustomassa tarvitaan 200 g sokeria taikinassa ja vielä kolme rkl ruokalusikallista;
• 300 g seulottua jauhoa;
• puoli tl soodaa;
• tl leivinjauhetta;
• 250 raejuustoa: mikä tahansa rasvapitoisuus, mutta mitä suurempi prosenttiosuus, sitä maukkaampi paistaminen tulee;
• vanilliini;
• kasviöljyä noin 100 ml.

1. Sekoita sooda kefirissä ja anna 10 minuutin saavuttaa.
2. Lisää sen jälkeen kaksi munaa sokerilla ja sekoita huolellisesti.
3. Kaada kasviöljy ja sekoita uudelleen hyvin.
4. Yhdistä seulan läpi kulkeutunut jauhe leivinjauheen kanssa ja kaata se vähitellen kokonaismassaan, sekoita koko koostumus. Nyt voit siirtyä täytteen valmisteluun.
5. Sekoita raejuusto yhden munan ja sokerin kanssa. Lisää vanilliini ja soseuta massa haarukalla. Jos koostumus vaikuttaa hieman kuivalta, voit lisätä vähän maitoa, mutta juustomassan ei pitäisi olla nestemäistä.
6. Kaada taikina voideltuun muotoon. Tasoita pinta lusikalla. Täyttö, ts. juustomassa, rullaa palloiksi, noin 13 kappaletta. Rullaa nämä pallot puoliksi rullalle kakun pinnalle.
7. Lämmitä uuni huolellisesti 180 ° C: seen ja aseta kakku leipomaan. Hoito valmistetaan ajoissa noin 40 minuutin ajan. Kuten muissakin tapauksissa, halukkuus määritetään hammastikulla.

Kefiirikalakala piirakka

Kakku on erittäin rehevä, maukas ja ravitseva. Se voi hyvinkin korvata toisen.

Mitä vaaditaan:

• pari kananmunia;
• pari lasillista rasvaista kefiria;
• kolme ruokalusikallista majoneesia;
• tl suolaa;
• kolme kuppia seulottua jauhoja;
• tl soodaa;
• täyttöä varten tarvitset: pää sipulia, kalasäilykkeitä - pari tölkkiä ja keitettyä riisiä.

1. Vatkaa munat suolalla.
2. Lisää heihin sooda ja kefir siivilöityjen jauhojen kanssa.
3. Pane majoneesi ja sekoita hyvin. Taikina saadaan kuten tavallisesti frititereille.
4. Valmista täyte. Hienonna sipuli hienoksi.
5. Lisää tölkkiä säilykkeitä, öljyä ja mehua tölkistä. Mashi haarukalla soseen tilaan.
6. Lisää riisi täyteeseen ja sekoita hyvin, jotta massa muuttuu tasaiseksi.
7. Valmista leivin astia öljyllä.
8. Kaada puoli taikinaa muottiin. Laita kaikki valmistetut täytteet päälle ja sileä pinta. Kaada loput taikinasta.
9. Laita kakku uuniin, esilämmitetty 180 ° C: seen.
10. Kun kakun kuori on karhennettu, poista se ja rasvaa koko pinta hakatulla keltuaisella ja lähetä se takaisin uuniin, kunnes se on kypsennetty. Keltuaisen voitelun ansiosta kuori paistuu tasaisesti, saa kauniin värin.

Siinä kaikki, valmis, hyvää ruokahalua!

Kefir-peruna piirakka

Mitä piirakkaan vaaditaan:

• puoli litraa rasvaista kefiiriä;
• pari kananmunia;
• tl suolaa;
• puolitoista tl sokeria;
• 50 g margariinia;
• 50 g kasviöljyä;
• puoli tl soodaa;
• sipuli pää;
• noin 4-5 perunaa niiden koosta riippuen;
• suola ja mausteet oman harkintasi mukaan;
• jauhot otetaan "silmältä".

1. Kaada kefir kulhoon. Lisää siihen munat, sokeri ja suola.
2. Sulata margariini, lisää suola ja sooda, joka on ensin sammutettava kiehuvalla vedellä. Sekoita kaikki hyvin. Aloita seulottujen jauhojen asteittainen kaataminen ja sekoita jatkuvasti. Sinun on oltava varovainen täällä. Taikinan ei tulisi olla liian jyrkkä, mutta ei myöskään liian ohut. Kuten paksu smetana tai taikina frititereille. Laita valmis taikina jääkaappiin.
3. Huuhtele perunat huolellisesti, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi.
5. Jaa taikina kahteen osaan. Laita yksi osa voideltuun leivinlevylle ja levitä koko pohjalle. Ripottele sipuli päälle, laita perunat, sitten sipulit ja perunat, suola kaikki, pippuri ja kaada vähän kasviöljyä. Peitä loput taikina päällä, rasvaa munaa sisältävällä munalla ja suoraan uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen 40 minuutiksi.

Kefir-lihapiirakka

Upea piirakka, jolla on rapea kuori ja mehukas täyte!

Mitä vaaditaan:

• noin 2,5 kuppia seulottua jauhoja;
• kuppi kefiiriä;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• puoli tl suolaa;
• yksi kananmuna;
• ripaus soodaa;
• ripotteluun tarvitset seesamia;

Täyttämistä varten tarvitset:

• kiloa sianlihaa;
• pari sipulia;
• yksi valkosipulinkynsi;
• vihreät maun mukaan;
• kolme ruokalusikallista kermaa tai maitoa;
• suola, mausteet ja pippuri henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan.

1. Aloita tekemällä taikina. Ravista hiukan munaa suolalla, lisää niihin kefir, kasviöljy ja sooda. Sekoita kaikki huolellisesti.
2. Kaada seulotut jauhot edellä mainittuun aihioon niin paljon, että taikina itse vie. Noin kaksi ja puoli lasia vaaditaan. Sen tulisi olla pehmeä ja vähän tahmea, mutta ei vahva. Kun taikina on vaivattu, sinun on peitettävä se puhtaalla pyyhkeellä ja jätettävä lepäämään 20 minuutiksi.
3. Valmistele tänä aikana täyte. Leikkaa liha kuutioiksi ja hienonna se valkosipulin ja puolet sipulipään kanssa. Selaa lihamyllyn läpi. Mitä lihavampi liha, sitä mehukkaampi täyte tulee, pidä tämä mielessä.
4. Hienonna jäljellä oleva sipuli, hienonna vihannekset hienoksi ja lisää jauhelihaan. Voit lisätä lisää sipulia, tämä vaikuttaa vain positiivisesti makuun. Lisää kerma (tai maito, sen mukaan mikä valitaan). Pippuri, suola ja sekoita hyvin.
5. Rullaa taikina pöydälle suuressa ympyrässä. Tai jaa se kahteen osaan: yksi hiukan suurempi, toinen pienempi. Valssatun muodon paksuus on vähintään 8 mm. Pane täyte keskelle ja tasaa. Lisäksi, jos kakku on yksi, aloita reunojen kerääminen ja yhdistäminen yhteen paikkaan keskenään. Jos litteitä kakkuja on kaksi, peitä täyte päällä pienemmällä pyöreällä ja tartu reunat.
6. Käännä kakku ympäri ja lävitse pinta haarukalla useissa paikoissa, jotta se ei turpoa. Tee reikä keskelle.
7. Voitele kakku kermalla tai vaahdotetulla keltuaisella, ripottele seesaminsiemenillä ja laita uuniin, lämmitetty 180 ° C: seen noin puoli tuntia.
8. Poista valmis kakku uunista, ripottele vedellä ja peitä pyyhe. Jätä tähän asemaan neljänneksen tunti.

Piirakka muna kanssa kefir

Mitä tarvitaan:

• pari lasillista maitoa;
• 160 g voita;
• pari ruokalusikallista sokeria;
• puoli tl suolaa;
• pari kananmunia;
• 280 g seulottua jauhoa;
• puolitoista tl leivinjauhetta.

Täyttämistä varten tarvitset:

• vihreä sipuli;
• pari kananmunia;
• suola ja pippuri.

Säädä täyttömäärä itse, henkilökohtaisista mieltymyksistäsi riippuen. Joku tykkää enemmän, joku vähemmän, joten määrää ei ilmoiteta tässä.

1. Keitä munat. Valmis, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Pese vihreä sipuli ja pilkkoa ne. Voitele pannu hiukan öljyllä ja paista sipulia vähän niin, että se tulee pehmeämmäksi ja pieneksi aasi. Suolaa ja pippuria se paistamisen aikana. Lisää hienonnettu munat. Aloita taikinan valmistus.
3. Sulata voi, lisää siihen sokeri, suola, kefir ja munat. Yhdistä seulotut jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää tämä kaikki kefiriin. Vaivaa taikina.
4. Voitele leivinmalja öljyllä ja kaada osa taikinasta. Aseta täyttö päälle ja täytä loput taikina.
5. Paista 200 ° C: ssa noin puoli tuntia. Bon ruokahalua!

Kefiiri piirakat ilman hiivaa

Jos kiinnität huomiota, niin ehdottomasti kaikilla yllä esitetyillä piirakoilla ei ole hiivaa koostumuksessaan. Tämä on kefir-paistamisen tärkein etu, että taikina nousee huomattavasti ja ilman apuaineita ja muuttuu reheväksi ja kevyeksi. On myös syytä huomata tällaisten piirakoiden positiivinen vaikutus niille, jotka seuraavat lukua säännöllisesti. Tällaiset leipomotuotteet luokitellaan ruokavalioiksi, eivätkä tietenkään pysty lisää ylimääräisiä kiloja, jos ne kulutetaan maltillisesti.

Lopuksi tarjoamme sinulle reseptin herkullisille Osseetian piirakoille, joita varten taikina valmistetaan myös suosituimmista kefir-hostesseista.

Mitä vaaditaan:

• pari lasillista rasvaista kefiria;
• jauhot - niin paljon kuin taikina vie, joten määrä määritetään prosessissa;
• ripaus suolaa;
• ripaus soodaa;
• puoli kiloa kotitekoista jauhelihaa: voit halutessasi ottaa joko puhdasta sianlihaa tai naudanlihaa;
• pari sipulia;
• mausteet henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan.

1. Kaada kefiiri kattilaan ja kuumenna se, mutta älä kiehauta.
2. Lisää siihen sooda ja sekoita.
3. Kaada suola ja seulotut jauhot. Vaivaa pehmeä, mutta ei tahmea taikina.
4. Rullaa puolet syntyneestä taikinamassasta kerrokseksi ja peitä se leivontaastialla, joka on ensin voideltava öljyllä.
5. Suola jauheliha, lisää siihen mausteita ja hienonnettu sipulia. Sekoita samalla tavalla kuin kypsentäessä leivänpäällisiä.
6. Pane täyte muottiin. Rullaa toinen kakku loput taikinasta ja peitä se täyteaineella. Purista kakun reunat ja tee reikiä haarukalla koko pintaan, jotta yläosa ei turpoa kypsennyksen aikana.
7. Kuumenna uuni 180-200 ° C: seen ja aseta piirakka siihen 35–40 minuutiksi.
8. Poista astia uunista ja anna sen levätä. Sen jälkeen se on käyttövalmis.

Bon ruokahalua!

11.05.2018

Mikä pitäisi olla nopea kotitekoinen leivonnainen? Sitä edustavat pääasiassa klassiset keksit ja kefir piirakat. Viimeksi mainitun kanssa on erityisen helppo työskennellä, koska sinun ei tarvitse pelätä, että taikina ei nouse tai paistuu.

Tällaisesta nopeasta ja helposta paistamisesta voi olla paljon variaatioita, koska riittää, että tiedät vain taikinan luomisen periaatteen ja voit kokeilla täytettä turvallisesti. Uunin yksinkertaisin kefiiripiirakkaresepti on minkä tahansa hillan kanssa (mieluiten kotitekoinen). Samoin voit käyttää hilloa tai hilloa. Jos hillo on erittäin nestemäinen, lisää siihen 1-2 taulukkoa. rkl tärkkelystä (mikä tahansa) - lämpökäsittelyn aikana se paksenee.

Ainesosat: 2

• hillo - lasi;
• kefir - lasi;
• palkkiojauhot - 1,5 kuppia;
• 2. luokan jauhot - puoli lasia;
• sokeri - 1/4 kuppia;
• muna;
• suola - hyppysellinen;
• sooda - 1/2 teetä lusikka.

Keittämismenetelmä:

Kefir-taikina on täydellinen paitsi makeiden leivonnaisten lisäksi myös tuoreemmille: esimerkiksi piirakoille, joissa on kasvistäyte. Helpoin kokki emäntäpuolueiden arvostelujen mukaan on kefirkaali hyytelöity piirakka uunissa, jota varten käytetään valkokaalia tai pekinikaalia. Resepti on helppo muistaa, koska taikinan avainkomponentit, munat ja sooda pois lukien, otetaan yhden lasin tilavuudessa.

ainesosat:

• kefir - lasi;
• jauhot - lasi;
• luokan 1 muna
• sooda - 1 tee lusikka;
• suola - hyppysellinen;
• sipuli polttimo;
• valkokaali - 300 g;
• pehmeä juusto - 100 g;
• kasviöljy - 2 taulukkoa. lusikat;
• joukko viheriöitä (valinnainen).

Keittämismenetelmä:

Aromaattiset kefir piirakat omenoiden kanssa uunissa

Ottaen huomioon kotitekoisten piirakoiden muunnelmat, et voi sivuuttaa omenaa - useimmat ihmiset yhdistävät siihen vain klassista charlottea, mutta myös muut reseptit ansaitsevat maininnan. Erityisesti shtrezelillä ripustettua omenapiirakasta kefir-taikinan kanssa saadaan erittäin maukasta: muruja jauhoista, voista ja sokerista, mikä antaa kaikille leipomoille juhlava ilme. Asiantuntijat suosittelevat tällaisen kakun tarjoamista kauha kermajäätelön kanssa.

ainesosat:

• voi - 120 g;
• kefiiri - 250 ml;
• suuret omenat - 300 g;
• sokeri - 1/4 kuppia;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe - 1 tee lusikka;
• jauhettu kaneli - 1 tl. lusikka;
• ruskea sokeri - 50 g.

Keittämismenetelmä:

Uunissa oleva kefir-kookospiirakka: tanskalainen resepti

Jos sinulle näyttää siltä, \u200b\u200bettä kefir-taikina on aina melko tuoretta ja hapanta, kokeile tehdä tanskalainen piirakka. Uskomaton kookosaromi ja hämmästyttävän herkkä rakenne erottavat sen muista vaihtoehdoista tämän tyyppisen leivontaan. Yksi reseptin kohokohdista on kerman käyttö - aina tuore, koska ne kastellaan valmiilla jälkiruoalla. Haluttaessa kefir voidaan korvata millä tahansa maitotuotteella.

ainesosat:

• kefir - lasi;
• kerma 15% - lasi;
• muna;
• jauhot - 1,5 kupillista;
• sokeri - lasi;
• kookoshiutaleet - puoli lasia;
• leivinjauhe - 1/2 teetä. lusikat;
• voi - muottiin.

Keittämismenetelmä: