Omenapiirakka - charlotte - nopein ja helpoin "teen" resepti. Annan mielettömän yksinkertaisen reseptin, se on erittäin helppo muistaa. Pääosa on taikina ja omenat, mutta voit laittaa erilaisia ​​lisäaineita: kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, pari ruokalusikallista tuoksuvaa alkoholia, erilaisia ​​mausteita (kaneli, kardemumma, vanilja); ripottele pinnalle tomusokeria tai kermaa (kerron nyt vaniljakastikkeesta). Voit jopa tehdä charlottesta kakun: leikkaa pituussuunnassa 2 kakuksi, kerrosta kermalla - voita, proteiinia, kermaa - koristele esimerkiksi valkosuklaalastuilla tai ripottele pähkinöillä.

Se on tarpeen (halkaisijaltaan 25 cm:n muodolle):

Perusperus:
3 munaa
1 kuppi jauhoja
1 kuppi sokeria
3 isoa omenaa
0,5 tl leivinjauhetta

Lisäaineet:
100 g rusinoita
100 g pähkinöitä

Vaniljakastikkeelle:
2 keltuaista
4 tl tomusokeria
4 tl jauhoja
200 ml maitoa

Kypsennysaika: 40-50 minuuttia.

Kirjoitan lasissa, en grammoina - jos on fasetti, se on vielä parempi - on tärkeää, että jauhojen ja sokerin määrä tilavuuden suhteen on joka tapauksessa sama. No, ota isommat munat, ne ovat kuin puuroa voin kanssa - et pilaa charlottea.

Kuumenna uuni 180 C:een.

Omenat (minulla oli pieniä, joten otin 6 kpl), kuorittu keskeltä, leikattu viipaleiksi.

Voitele muoto voilla, laita pohjalle hienonnetut omenat.

Valmistamme taikinan: riko munat kulhoon, lisää sokeri, vatkaa hieman. Lisää jauhot ja leivinjauhe, sekoita. Ei saa jäädä paakkuja (tämä on vain nopea vaihtoehto. On toinenkin - jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin, vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sitten keltuaisten ja sokerin seokseen, siivilöi jauhot ja sekoita varovasti. Tässä vaihtoehdossa leivinjauhetta ei enää tarvita)

Murusin rusinoita hieman, jos haluat, laita ne kokonaisina.

Murskaan pähkinät (minulla on manteleita) huhmareessa (leivonnaisissa suuret palat ovat mielestäni erittäin "häiritseviä").

Kaada rusinat ja pähkinät taikinaan, sekoita.

Kaada taikina muotoon omenoiden päälle (pääsääntöisesti ei ole liian paksua, "levittyy" itsekseen tasaisesti. Voit halutessasi tasoittaa lusikalla).

Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin. Paista 25-30 minuuttia, kunnes piirakan pinta on ruskea.

Koska taikina on vielä keksimäistä, yritä olla avaamatta uunin luukkua paistamisen aikana, kakku saattaa laskeutua.

Valmius - paistettu vai ei - tarkistamme tulitikulla tai hammastikulla (vaikka voin varmuudella sanoa, että se kypsyy 30 minuutissa 180 asteessa). Jos keskiosa kuitenkin osoittautui kosteaksi, laske uunin lämpötila 160 asteeseen ja paista vielä muutama minuutti (10 asti).

Kun valmis kakku jäähtyy, kypsennä vaniljakastike.

Yleensä tällaisen kerman valmistamiseen on monia vaihtoehtoja: joskus se valmistetaan "hauduttamalla" keltuaiset kuumalla maidolla ja jäähdytetään sitten. Joskus kaikki sekoitetaan kerralla ja lämmitetään jo yhdessä, keitetään miedolla lämmöllä paksuksi kermaksi. Minulla oli toinen vaihtoehto.

Joten: erottele keltuaiset proteiineista, laita ne kattilaan (emaloitu, lasi, mikä tärkeintä ei metallia, se antaa kermaan rautaisen maun, mikä on täysin tarpeetonta. No, muista, että keitämme kerman liesi), lisää tomusokeri ja jauhot, sekoita.

Kaada joukkoon maito, sekoita.

Laita hitaalle tulelle jatkuvasti sekoittaen, jotta kerma ei kiehu kattilan pohjalle, ja keitä, keitä sekoittaen kokkareita.

Kun kerma alkaa paksuuntua, tämä tapahtuu 7-10 minuutin kuluttua, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä. On parempi laittaa viileään paikkaan - se on nopeampi.

Jäähtynyt kerma tulee paksuksi, on parempi sekoittaa se uudelleen hyvin.

Charlotte otetaan pois muotista.

Päälle kerma.

Voit syödä heti, voit odottaa hieman - kakku kastelee kermalla.

Yritä kysyä joltakin: "Mikä on suosikki omenapiirakasi?" Melkein kaikki vastaavat samalla tavalla - charlotte. Tämä on erittäin maukas, mutta samalla helppo valmistaa kakku.

Omenat ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita sekä tuoreina että piirakoina. Rakkaiden miellyttämiseksi riittää charlotten keittäminen. Vietät vähän aikaa, mutta koko perhe nauttii tämän piirakan hämmästyttävästä aromista ja mausta.

Charlotten keittämiseen on olemassa monia reseptejä. Artikkelissamme löydät niistä herkullisimmat. Avuksesi kaikki reseptit on maalattu vaihe vaiheelta valokuvilla. Voit monipuolistaa charlottea millä tahansa haluamillasi marjoilla ja hedelmillä.

Ensimmäinen charlotte-resepti on klassikko.

Klassinen charlotte omenoilla

Ainekset:

• Rakeistettu sokeri - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• kananmuna - 4 kpl.
• Vanilliini tai kaneli - 0,5 tl
• Leivinjauhe - 1 tl
• Tuoreet omenat - 5 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Riko kananmunat kulhoon. Vatkaa ne vispilällä tai vatkaimella vaahdoksi.
   Salaisuus: jotta taikinasta tulee kuohkeaa, laita munat hetkeksi jääkaappiin ennen vatkaamista.
2. Lisää muniin kidesokeri (voit ottaa keskeneräisen lasin, jos haluat ei kovin makean kakun), vatkaa kaikki perusteellisesti.
3. Lisää sitten vaniljaa tai kanelia makusi mukaan. Sekoita huolellisesti.
4. Lisää jauhot saatuun massaan. Lisää jauhot vähitellen, jotta kaikki kokkareet sekoittuvat ja hajoavat paremmin.
Salaisuus: jotta charlottesta tulisi ilmava, jauhot tulee seuloa niin, että ne kyllästyvät hapella. 5. Kaada päälle leivinjauhe tai sammutettu sooda.
5. Pese tuoreet omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Voit leikata viipaleiksi haluamallasi tavalla Salaisuus: jotta omenat pysyvät muodossaan, ripottele niihin kasviöljyä ja ripottele päälle sokeria; Pirskota omenoiden päälle sitruunamehua, jotta ne eivät tummu.
6. Kaada valmiit omenat taikinaan ja sekoita.
7. Valmistamme uunivuoan: pohjalle levitetään leivinpaperi, joka voidellaan öljyllä (kasvis tai kermainen).
8. Lämmitämme uunin 180 asteeseen.
9. Charlotte paistaa uunissa noin 40 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla.
Salaisuus: jos charlotte on päällä ruskea, mutta sisältä raaka, se on peitettävä foliolla. 11. Otamme sitten charlotten uunista ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
10. Siirrämme valmiin charlotten kauniille tarjoilulautaselle ja koristelemme tomusokerilla.
11. Herkullinen charlotte on valmis!

Tämä resepti on helpoin. Charlotte voidaan leipoa nopeasti, ilman lisäkustannuksia.
Alla on hienostuneempia, mutta yhtä maukkaita charlotte-reseptejä lisäaineineen.

Charlotte omenoiden ja raejuuston kanssa

Keittomenetelmä:

1. Voita (100 gr.) Ota jääkaapista ja anna sen pehmetä hieman. Voit nopeuttaa tätä prosessia sulattamalla voin vesihauteessa.
2. Riko kylmä kananmuna (1 kpl) kulhoon ja vatkaa sokerin kanssa (1 kuppi) vaahdoksi.
3. Lisää voi vatkattuun munaan. Sekoita.
4. Lisää leivinjauhe (1 tl) tai sammutettu sooda. Sekoita.
5. Lisää mannasuurimot (1 kuppi) seokseen pieninä annoksina. Sekoita.
6. Otamme raejuustoa (250 gr.) Ja rikomme kaikki siinä olevat jyvät tehosekoittimen avulla.
7. Sekoita juustomassa saatuun massaan.
8. Lisää kanelia tai vaniljaa maun mukaan.
9. Anna taikinan levätä 10-15 minuuttia.
10. Valmista uunivuoka: voitele pohja voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.
11. Pese tuoreet omenat (5 kpl) ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
12. Laita omenat korppujauhojen päälle.
13. Kaada taikina omenoiden päälle.
14. Valmistelemme omenat koristeeksi (2 kpl): Voit leikata minkä tahansa muodon.
15. Koristele taikina omenoilla ja ripottele niitä sitruunamehulla.
16. Laitoimme muodon 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
17. 5 minuutin kuluttua laske lämpötila 180 asteeseen.
18. 25 minuutin kuluttua, kun charlotten pinta on ruskistunut, peitä se foliolla ja paista vielä 20 minuuttia.
19. Ota charlotte uunista, anna jäähtyä hieman ja siirrä lautaselle.
20. Charlotten yläosa voidaan koristella tomusokerilla.
21. Hyvää ruokahalua!

Tietämättömän ihmisen on vaikea arvata, että tällaisen charlotten reseptissä ei ole jauhoja. Taikinasta tulee erittäin maukasta, ja charlotte on epätavallisen tuoksuva.

Ilmavin charlotte

Ainekset:

• Tuoreet omenat - 4-5 kpl.
• Vehnäjauho - 180 gr.
• kananmuna - 3 kpl.
• Rakeistettu sokeri - 1 rkl.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Vaniljasokeria tai kanelia - maun mukaan
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Leivinjauhe - 1 tl
• Konjakki - 1 tl
• Seesami - 2 rkl

Keittomenetelmä:

1. Ota munat jääkaapista ja riko ne kulhoon.
2. Vatkaa munamassa sokerin kanssa vispilällä tai vatkaimella, kunnes se kohoaa noin 2-kertaiseksi.
   Salaisuus: niille, jotka eivät pidä kovin makeista jälkiruoista, voit lisätä alle 1 kupillisen sokeria.
3. Sekoita toisessa kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauho ja leivinjauhe.
4. Lisää sitten tämä seos munaseokseen. Lisää vähitellen ja sekoita, jotta ei muodostu kokkareita.
5. Lisää taikinaan kaneli tai vanilliini ja vaniljasokeri.
6. Lisää sitten konjakki (brandy) taikinaan.
7. Pese tuoreet omenat ja leikkaa viipaleiksi. Pirskota niiden päälle sitruunamehua ja ripottele päälle sokeria.
8. Ripottele pohjalle ja sivuille seesaminsiemeniä.
9. Kaada puolet valmiista taikinasta muottiin.
10. Järjestä omenat haluamallasi tavalla.
11. Kaada loput taikinasta päälle.
12. Anna kakun tekeytyä muutama minuutti, jotta taikina jähmettyy.
13. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
14. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin piirakkamuoto.
15. 40 minuutin kuluttua charlottemme on valmis.
16. Anna charlotten jäähtyä hieman ja siirrä kauniille lautasille.
17. Tarjoile teen kanssa.
18. Hyvää ruokahalua!

Charlotte leivästä

Ainekset:

• Baton - 300 gr.
• Tuoreet omenat - 5 kpl.
• kananmuna - 4 kpl.
• Rakeistettu sokeri - 1 rkl.
• Maito - 300 ml.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Vanilliini tai kaneli - maun mukaan
• voita

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa leipä 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Voitele uunivuoka voilla.
3. Laita leipä yhtenä kerroksena muotin pohjalle.
4. Pese tuoreet omenat ja leikkaa viipaleiksi (harkintasi mukaan).
5. Laita omenat leivän päälle.
6. Ripottele pinnalle sitruunamehua ja ripottele kidesokeria.
7. Sekoita kulhossa maito, sokeri ja munat. Lisää kanelia tai vaniljaa maun mukaan.
8. Kaada omenat tuloksena olevaan taikinaan.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita muotti siihen.
10. 30 minuutin kuluttua tarkista charlotten valmius hammastikulla.
11. Poista valmis charlotte, anna jäähtyä hieman ja siirrä lautaselle.
12. Hyvää ruokahalua!

Niille, jotka haluavat kokeilla, voit lisätä rusinoita ja pähkinöitä charlotteen. Tämän charlotten reseptin tarjoamme alla.

Charlotte omenoiden, rusinoiden ja pähkinöiden kanssa

Keittomenetelmä:

1. Otamme kananmunat (6 kpl) jääkaapista, murskaa ne kulhoon. Lisää kidesokeria (1,5 kuppia). Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella tai vatkaimella vaahdoksi.
2. Lisää vanilliini (0,5 tl).
3. Sitten lisäämme leivinjauhetta (1,5 tl) ja smetanaa (2 rkl) muna-sokeriseokseen. Sekoitamme.
4. Lisää jauhot vähitellen (1,5 rkl). Sekoita huolellisesti.
5. Voitele uunivuoka voilla. Ripottele pohjalle ja sivuille korppujauhoja.
6. Asettele lomakkeen pohjalle viipaloidut omenat (500 g). Voit asettaa kaksi kerrosta.
7. Ripottele omenoihin kevyesti jauhettuja pähkinöitä ja rusinoita.
8. Kaada taikina päälle.
9. Anna taikinan levätä noin 5 minuuttia.
10. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin piirakkamuoto.
11. Paista noin tunnin ajan. Kun charlotten pinta on ruskistunut, se on peitettävä foliolla, jotta se ei pala.
12. Kun charlotte on kypsää, ota se uunista, jäähdytä ja siirrä lautaselle tarjoilua varten.
13. Hyvää ruokahalua!

Charlotte omenoiden kanssa pannulla

Ainekset:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Tuoreet omenat - 2 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• sooda - 0,5 tl
• Etikka

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kylmät munat sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää etikalla sammutettu sooda. Sekoita. Lisää jauhoja vähitellen, jotta ei muodostu kokkareita.
2. Ota syvä paistinpannu ja voitele se kasviöljyllä. Kaada sitten valmistettu taikina vuokaan.
3. Pese tuoreet omenat ja leikkaa viipaleiksi. Aseta omenat taikinaan pystysuoraan. Päälle loput omenat.
4. Peitä pannu kannella ja paista piirakkaa miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Käännä sitten kakku lautaselle ja laita se takaisin vuokaan toinen puoli alaspäin. Paista vielä 20 minuuttia.
5. Charlotten valmius voidaan tarkistaa hammastikulla. Hyvää ruokahalua!

Charlotte monitoimikeittimessä

Ainekset:

• Tuoreet omenat - 5 kpl.
• Sokeri - 180 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Jauhot - 180 gr.
• Leivinjauhe - 0,5 tl

Keittomenetelmä:

1. Pese tuoreet omenat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Jäähdytä kananmunat jääkaapissa. Erottele keltuaiset proteiineista ja sekoita ne sokerin kanssa.
3. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella vaahdoksi, lisää ripaus suolaa.
4. Sekoita valkuaiset keltuaisten kanssa.
5. Lisää leivinjauhe munien joukkoon.
6. Lisää jauhoja vähitellen tuloksena olevaan massaan. Siivilöi jauhot etukäteen, jotta taikina on ilmavaa.
7. Ota kuppi monitoimikeittimestä ja voitele se voilla.
8. Asettele omenat pohjalle yhdeksi kerrokseksi.
9. Kaada taikina omenoiden päälle.
10. Kytke multicooker päälle "leivonta"-tilassa.
11. Paista charlottea noin 50 minuuttia.
12. Kun charlotte on valmis, ota se kulhosta ja ripottele päälle tomusokeria.

Charlotte omenoiden ja hunajan kanssa

Ainekset:

• Tuoreet omenat - 4-5 kpl.
• Jauhot - 200 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Margariini - 100 gr.
• Sokeri-hiekka - 200 gr.
• Hunaja - 3 ruokalusikallista
• Kaneli - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa jäähtyneet munat sokerin kanssa, kunnes massa kaksinkertaistuu.
2. Sulata margariini miedolla lämmöllä. Lisää hunaja ja kaneli.
3. Lisää jauhot ja leivinjauhe vähitellen muna-sokeriseokseen.
4. Lisää sitten margariini hunajalla.
5. Sekoita kaikki huolellisesti, mutta älä sekoita liikaa.
6. Pese tuoreet omenat ja leikkaa viipaleiksi.
7. Ripottele omenat sokerilla ja kanelilla.
8. Voitele uunivuoka voilla.
9. Asettele omenat yhdeksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Päälle taikina.
10. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
11. Paista charlottea noin 40 minuuttia.
12. Ota valmis kakku uunista ja siirrä lautaselle.
13. Hyvää ruokahalua!

Käyttämällä reseptejämme voit valmistaa herkullisimman charlotten. Nämä reseptit eivät vaadi erityisiä taitoja ja paljon aikaa. Melkein kaikki apple charlotte -tuotteet ovat jokaisen kotiäidin keittiössä.

Annamme huomiosi muutaman hyödyllisen vinkin, joiden jälkeen charlottestasi tulee aivan upea:

• muista seuloa jauhot ennen kuin lisäät ne taikinaan, jotta charlottestasi tulee ilmavampi;
• esijäähdytä munat charlotten valmistusta varten;
• tee säännöksi leivinjauheen lisääminen taikinaan (se voidaan korvata sammutetulla soodalla);
• sooda on parasta sammuttaa sitruunamehulla;
• vatkaa charlotten taikina perusteellisesti;
• lisää taikinaan hieman konjakkia tai konjakkia;
• tehdä taikinasta tuoksuvaa lisäämällä kanelia tai vanilliinia maun mukaan;
• leikkaa omenat ei kovin pieniksi paloiksi, muuten ne katoavat charlotteessa;
• niin, että viipaloidut omenanpalat eivät tummu, ripottele ne sitruunamehulla;
• charlotte-omenat voidaan asettaa millä tahansa tavalla: muotin pohjalle, taikinan päälle, piirakan keskelle;
• Charlotten lisäainesosana voit lisätä hunajaa, pähkinöitä, hedelmiä, marjoja tai rusinoita.

Monet ihmiset tietävät, että charlotte on nopea ja win-win-vaihtoehto herkulliseen jälkiruokaan, joka ei vaadi suurta määrää tuotteita. Tässä artikkelissa opit piirakan historian ja ruoanlaiton ominaisuudet sekä opit valmistamaan charlottea omenoiden kanssa hitaassa liesissä ja uunissa.

Tämä ruokalaji on lainattu Englannista. Legendan mukaan kiitolliset talonpojat keksivät sen kuningatar Charlottelle, Englannin kuninkaan George III:n vaimolle. Alkuperäinen kypsennystekniikka oli hyvin erilainen kuin nykyinen charlotte.

Jälkiruoka oli vain eräänlainen leipävanukas, joka ei lisäksi vaatinut lisäkäsittelyä. Resepti oli yllättävän samanlainen kuin tiramisu. Pienet leivänpalat liotettiin siirapissa, yleensä päärynässä, omenassa tai aprikoosissa. Sitten ne asetettiin lautaselle kerroksittain: kerros leipää vuorotellen omenoiden kanssa. Tämän jälkeen astia jäähdytettiin. Kuten näet, resepti oli erittäin yksinkertainen. Vuodet ovat kuluneet, ajat ovat muuttuneet, eikä reseptikään ole pysynyt ennallaan. Nykyinen klassinen charlotte on valmistettu monimutkaisemmalla tavalla.

klassinen charlotte-resepti

Nykyaikaiset charlottit voidaan jakaa kahteen tyyppiin. Ensimmäinen niistä on englantilainen charlotte. Se on enemmän kuin alkuperäinen ruokalaji. Toinen tyyppi on venäläinen. Se on venäläistä charlottea, jonka olemme tottuneet näkemään pöydissämme. Itse asiassa piirakka on omenakeksi. Reseptin aloitti Lontoossa 1800-luvulla ranskalainen Marie Antoine Careme, joka oli Aleksanteri I:n kokki.

Joten klassisen jälkiruoan valmistus on seuraava:

1. Valmista ainekset: 4 valittua munaa, lasillinen kidesokeria, puolitoista lasillista jauhoja, 3-4 keskikokoista hapanta omenaa, puoli lasillista rusinoita, puoli lasillista saksanpähkinöitä, 50 grammaa voita.
2. Munat on vatkattu sokerin kanssa valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita sitten jauhot, vatkaa uudelleen, kunnes se on smetanaa.
3. Pese hedelmät, poista ydin, hienonna, laita voideltuun uunivuokaan. Lisää saksanpähkinät ja rusinat. Kaada taikina päälle, sekoita lusikalla, tasoita ja laita esilämmitettyyn uuniin.
4. Tarkista valmius.

Kuten näet, ei ole monimutkaisia ​​toimia ja vaikeasti löydettäviä ainesosia.

Reseptit hitaasta keittimessä

Mutta entä jos uunissa ei ole pääsyä tai aikaa ei ole tarpeeksi? Jälkiruoka on helppo valmistaa tavallisessa hidaskeittimessä. Alla on listattuna 5 parasta hidaskeittiön omena-charlotte-reseptiä.

Yksinkertainen omenapiirakka

Vakioresepti, johon kaikki muut perustuvat

Tarvitset:

• 2 - 6 omenaa, mieluiten Antonovka;
• yksi teelusikallinen leivinjauhetta;
• 6 kananmunaa;
• 320 grammaa vehnäjauhoja;
• 200 grammaa rakeista sokeria;
• voita.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat ja sokeri sauvasekoittimella tasaiseksi vaahdoksi.
2. Siivilöi jauhot, lisää massaan leivinjauheen kanssa.
3. Leikkaa omenoista ydin, leikkaa kuutioiksi tai viipaleiksi.
4. Voitele multicookerin pohja huolellisesti öljyllä.
5. Kaada taikina kulhoon ja ripottele päälle hedelmäviipaleita. Huomio! Ei tarvitse sekoittaa!
6. Sulje multicookerin kansi. Kypsennä ohjelmalla "leivonta" 40-50 minuuttia.
7. Odotettuasi paineen laskemista laita astia lautaselle omenat alaspäin. Jälkiruoka on valmis.

nopea charlotte

Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset vähän aikaa, vain 10-15 minuuttia. Monitoimikeitin hoitaa loput puolestasi.

• 4 kananmunaa;
• 1 kuppi vehnäjauhoja;
• 1 kuppi sokeria;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• puoli kiloa omenoita;
• puoli teelusikallista kanelia;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy multicookerin voiteluun.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Munat, sokeri ja suola vatkataan paksuksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Kakun ilmavuus riippuu suoraan vaahdon ilmavuudesta!
2. Lisää jauhot, leivinjauhe ja kaneli. Sekoita, kunnes koostumus on paksua smetanaa.
3. Leikkaa omenat hienoksi. Lisää osa niistä taikinaan.
4. Voitele multicookerin kulho öljyllä, kaada pohjalle hieman sokeria, jota tarvitaan täytteen karamellisoitumiseen.
5. Levitä omenat ja kaada sitten varovasti taikinan päälle.
6. Kypsennä 50 minuuttia "paistamistilassa".

Raejuusto-omena charlotte

Tämän reseptin maku on miedompi, hieman samanlainen kuin juustokakun maku.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• 3 kananmunaa;
• lasillinen rakeista sokeria;
• lasillinen jauhoja;
• 4 isoa omenaa;
• puoli kiloa raejuustoa;
• 50 grammaa voita tai kasviöljyä.

1. Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Siivilöi jauhot, lisää se saatuun seokseen. Sekoita tasaiseksi kermaiseksi.
3. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, hiero raejuusto sokerilla.
4. Voitele multicooker-kulho öljyllä.
5. Levitä riveihin: taikina-omenat-raejuusto-taikina.
6. Tämän jälkiruoan leivonta on pitkä - 80 minuuttia "leivousohjelmassa".

Epätavallinen ja herkullinen charlotte kaakaolla ja pähkinöillä

Kypsennysmenetelmä ei eroa paljon tavallisesta, mutta ulkonäkö ja maku tulevat erittäin omaperäisiksi.

Sävellys:

• 5 kananmunaa;
• 300 grammaa vehnäjauhoja;
• 100 grammaa kaakaojauhetta;
• puoli kiloa omenoita;
• puoli lasillista saksanpähkinöitä;
• 50 grammaa öljyä;
• puoli lasillista sokeria.

1. Vatkaa munat, joissa on sokeria, tehosekoittimessa vaahdoksi.
2. Jauhot siivilöidään ja lisätään yhdessä kaakaon kanssa munien ja sokerin joukkoon. Saatua seosta sekoitetaan homogeeniseksi.
3. Pähkinät murtuvat pieniksi paloiksi.
4. Omenat on leikattava viipaleiksi.
5. Multicooker-kulhon pohja voidellaan öljyllä, jotta valmis kakku ei tartu kiinni.
6. Omenaviipaleet pähkinöillä asetetaan alhaalta, taikina kaadetaan niiden päälle. Levitä taikina tasaisesti.
7. Paista noin tunti "paisto"-ohjelmalla.

Charlotte omenoiden kanssa jogurtin päällä

Tämä on erittäin maukas ja ilmava kakku, jonka kaloripitoisuus miellyttää painoaan tarkkailevia ihmisiä - vain 200 kaloria 100 grammaa tuotetta kohden.

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 2 kupillista jauhoja;
• 170 grammaa luonnonjogurttia;
• 2 kananmunaa;
• 120 grammaa sokeria;
• 200 grammaa omenoita;
• 2 teelusikallista kanelia;
• puolitoista teelusikallista ruokasoodaa;
• kolmasosa teelusikallista suolaa.

Tämä ruokalaji valmistetaan seuraavasti:

1. Vatkaa munat sokerin, suolan ja jogurtin kanssa.
2. Lisää kaneli, sooda ja siivilöity vehnäjauho. Sekoita huolellisesti.
3. Leikkaa omenoissa (ei välttämättä kuorittuina, voit myös kuorella) ydin. Leikkaa, lisää taikinaan.
4. Voitele kulho öljyllä, ripottele päälle sokeria.
5. Kaada taikina kulhoon.
6. Kypsennä hidas liesi "paisto"-ohjelmalla noin 60 minuuttia.

Kuinka keittää taikinaa

Taikinan asianmukainen valmistus on avain ruuan menestykseen, koska taikina on koko charlotten perusta. Taikinaa voidaan valmistaa monista fermentoiduista maitotuotteista: kefiristä, jogurtista, juoksevasta maidosta, fermentoidusta leivotusta maidosta. Voit käyttää myös tavallista taikinaa - munia ja jauhoja.

Kulinaarista mielikuvitustasi ei pitäisi rajoittaa minkään! Kokeile, luo. Herkullinen taikina tulee, jos lisäät pohjaan mausteita ja lisäaineita, kuten:

kaneli, vanilja, kardemumma, inkivääri, ruokosokeri, sitruunankuori. Joskus taikinaan lisätään erilaisia ​​alkoholijuomia maun vuoksi.

Muista, että valmistettua taikinaa ei tarvitse käyttää heti. Mikään ei estä valmistamasta taikinaa ja laittamasta sitä jääkaappiin myöhempää käyttöä varten.

Kypsennyksen aikana on erittäin tärkeää seurata taikinan konsistenssia, koska se riippuu suoraan siitä, kuinka lopullinen jälkiruoka tulee. Mitä ilmavampia ja komeampia sokerilla vatkatut munat ovat, sitä ilmavampi ja ulkonäöltään miellyttävämpi valmis ruokalaji on. Mitä tasaisemmin taikina vaivataan, sitä tasaisempi ja maukkaampi keksi on.

Älä koskaan aliarvioi sokeripitoisuutta. Vaikka olisit dieetillä, sokerin määrän vähentäminen ei auta sinua - se on ehdottoman välttämätöntä keksin ilmavan rakenteen muodostumiselle.

Kuinka koristella valmis charlotte

Valmiin astian koristelu on yhtä tärkeä tehtävä kuin sen valmistaminen. Se, miten sen syövät ymmärtävät sen maun, riippuu jälkiruoan ulkonäöstä. Voit koristella melko yksinkertaisilla tavoilla, esimerkiksi:

1. Ripottele päälle tomusokeria. Yksinkertainen ja win-win-vaihtoehto, joka parantaa ruuan makua.
2. Peitä kermavaahdolla. Kaunis ja maukas, lisäksi kerman avulla voit jopa piirtää jonkinlaisen kuvion.
3. Koristele mansikoilla ja muilla marjoilla. Tämän vaihtoehdon avulla voit paljastaa, täydentää täytteen makua.
4. Laita päälle tuoreet omenaviipaleet. Tällainen koristelu ei muuta charlotten alkuperäistä makua.
5. Lisää jäätelöpalat. Vaniljajäätelö sointuu erityisen hyvin omenakeksen kanssa. Varmista, että jälkiruokasi herättää assosiaatioita kuuluisaan itävaltalaiseen strudeliin.

Mutta on olemassa monimutkaisempia tapoja, jotka muuttavat täysin charlotten ulkonäköä ja joskus makua. Kolme kauneinta vaihtoehtoa löydät alta.

Ensimmäinen vaihtoehto on suklaakuorrute täytteillä. Tällä menetelmällä jälkiruoka näyttää upealta - aivan kuin täysivaltainen kakku.

Se valmistetaan seuraavasti:

1. Suklaa sulatetaan vesihauteessa.
2. Kakku täytetään syntyneellä lasiteella.
3. Vihreät lehdet kastetaan suklaaseen ja laitetaan jääkaappiin, kunnes kuorrute kovettuu.
4. Suklaa kuoritaan varovasti lehdistä.
5. Tuloksena saadut suklaanlehdet kiinnitetään keksiin.

Huomaa, että tällä menetelmällä on monia muunnelmia. Aluksi voit käyttää mitä tahansa suklaata: katkeraa, maitoa, valkoista, pähkinöitä ja niin edelleen. Se riippuu täysin omista mieltymyksistäsi.

Sitten voit lisätä reseptiin mitä tahansa täytteitä. Haluatko ripotella vohvelimurua lasitetulle kakullesi? Helppo! Haluatko lisätä marjoja, pähkinöitä, hedelmiä? Voit vapaasti lisätä, se vain koristelee charlottea ja antaa sille lisämakua.

Tarkastellaan alla yhtä erityisen alkuperäistä ja tehokasta versiota lisäyksestä. Lehtien lisäksi kakkusi koristeeksi voi esiintyä syötäviä käpyjä!

Kuinka valmistaa syötäviä käpyjä:

1. Lisää makeuttamattomia keksejä, kuten Anniversary, suklaakuorrutukseen. Myös keksi kelpaisi.
2. Muotoile seoksesta pieniä, yhteen suuntaan pitkänomaisia ​​palloja. Niistä tulee kartioiden perusta.
3. Hienonna pähkinät hienoksi. Hazel on ihanteellinen, voit käyttää myös manteleita.
4. Pujota rouhitut pähkinät pohjaan.

Tämä menetelmä näyttää hämmästyttävältä. Täydellinen uudenvuoden tai joulun juhlapöytään.

Toinen vaihtoehto on omenaruusut. Tämä upea koristelu ei muuta kakun alkuperäistä makua. Valmistuksen ulkoisesta monimutkaisuudesta huolimatta näitä ruusuja ei ole niin vaikea tehdä:

1. Leikkaa omenan ydin irti.
2. Viipaloi omena erittäin ohueksi.
3. Kierrä ympyrä spiraaliksi.
4. Muodosta ruusu useista kierretyistä ympyröistä.
5. Kiinnitä ruusu charlotteen.

Tämä menetelmä on myös vaihteleva. Voit jättää tuoreita omenaruusuja. Ripottele niitä tässä tapauksessa tippalla sitruunamehua, jotta ne eivät tummu. Voit täyttää ruusut karamellilla, tämä antaa niille lisävoimaa. Jos haluat ruusujen olevan uuniomenoista, laita näin koristeltu jälkiruoka 5 minuutiksi uuniin tai mikroaaltouuniin.

Voit tehdä erikokoisia ruusuja. Jos haluat isomman ruusun, ota isompi omena tai muotoile ruusuja useammasta ympyrästä.

Viimeinen tapa - hahmot mastiksista. Mastiksista voidaan muodostaa mitä tahansa, ruusuista monimutkaisiin koristeisiin ja muotoihin. Mastiksi valmistetaan näin:

Tarvitset:

• ruokalusikallinen gelatiinia;
• 150 grammaa tomusokeria;
• yksi lasi kylmää vettä;
• sitruunahappo;
• vaniljaa tai ainakin vanilliinia.

1. Laita gelatiini syvään kulhoon. Kaada lasilliseen vettä. Hauduta kaksi tuntia.
2. Kun gelatiini turpoaa, kaada ylimääräinen vesi pois. Gelatiini on liuotettava vesihauteeseen ilman keittämistä.
3. Lisää gelatiiniin tomusokeri, vanilja ja sitruunahappo. Sekoita hyvin.

Jos teit kaiken oikein, sinun olisi pitänyt saada muovailuvahaa vastaava massa. Tämä on mastiksi.

Minkä kanssa on parasta tarjoilla

Ruokaa ei voi tarkastella erikseen - se tarjoillaan aina jonkin kanssa tai jonkun kanssa. Koska charlotte on jälkiruoka, se voidaan tarjoilla teen tai kahvin kanssa, mutta se voi olla myös itsenäinen ruokalaji. Jotkut temput auttavat sinua parantamaan sen makua ja ulkonäköä.

Ensinnäkin lähetysaika. Kakku tulee tarjoilla 10-15 minuuttia valmistuksen jälkeen. Sen pitäisi olla edelleen kuuma, mutta ei polttava.

Toiseksi, mitä palvella. Vaniljajäätelö korostaa täydellisesti omenajälkiruoan makua. Voit käyttää myös smetanaa tai kermavaahtoa. Smetana valmistetaan seuraavasti:

1. Vatkaa lasillinen rasvaista smetanaa vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi.
2. Sekoita tomusokeri (noin 5 ruokalusikallista) ruokosokerin tai vaniljasokerin kanssa ja lisää smetanan joukkoon.
3. Kerma on valmis!

Ja viimeinen, kolmas: mitä juomia käyttää. Edellä mainitun teen ja kahvin lisäksi piirakka sopii mainiosti maidon, vähärasvaisen jogurtin, kirsikkahillon kanssa.

Joten opit keittämään omenasarlottia hitaasta keittimessä eikä vain. Opit myös koristelu- ja tarjoiluvaihtoehdoista. Tämän upean reseptin takana on historia. Lopuksi haluaisin antaa tärkeän neuvon: älä pelkää kokeilla! Yksinkertaista perusreseptiä on helppo parantaa, ja "kuoresta" kakustasi tulee paitsi yksilöllisempi myös mieleenpainuva.

Omenapiirakka (charlotte) on yksi suosituimmista perheen herkuista. Se valmistetaan yksinkertaisesti, ilman pitkiä vartiointia lieden ääressä, se ei vaadi erityisiä ainesosia, kotitalous pitää siitä, eivätkä vieraat häpeä tarjoilla sitä. On vielä päätettävä, kuinka charlotte koristellaan - ja voit tehdä siitä tärkeimmän makean annoksen juhlapöydällä.

Herkut sokerin alla "lunta" tai värillistä "jäätä"

Edullisin tapa "pukea" omenataikina on ripotella siihen tomusokeria. Tämä on tehtävä, kun kakku on jäähtynyt, muuten paksu valkoinen peitto ei toimi - se sulaa ja muuttuu herkullisiksi, mutta ei liian kauniiksi valkoisiksi tahroiksi. Kermavaahto (mukaan lukien kaupasta ostettu), smetana tai raejuustokerma ovat varsin arvokkaita lisäyksiä kotitekoiseen kulinaariseen mestariteokseen. Jos mitään tällaista ei ollut käsillä, voit yksinkertaisesti jauhaa voin kondensoidulla maidolla.

Toinen vaihtoehto on sekoitus suklaata ja pähkinöitä (vohvelimuruja). Se, toisin kuin jauhe tai kerma, tulee levittää vielä lämpimiin leivonnaisiin - niin, että se "sulaa" hieman valmiin tuotteen pintaan.

Eikö yksi jauhe tai täyte riitä? Ylhäältä voit koristella charlotten kauniisti hedelmillä (mieluiten purkitettuina) - esimerkiksi ohuilla persikka-, ananas-, luumu- tai päärynöillä. Mansikat, kirsikkapisarat, tummanpunaisen hillon kirkkaat kuviot ”kuulostavat” hienolta yhdessä omenatäytteen kanssa. Erityisen tuoreuden saamiseksi sinun tulee ottaa pieniä mintunlehtiä tai sitruunan ympyröitä. Mutta ei ole suositeltavaa käyttää hienonnettuja tuoreita omenoita juhlallisen suunnittelun elementteinä - ne tummuvat liian nopeasti ja hapettavat ilmassa.

Jauheen sijaan on hyvä käyttää lasitetta. Lisäämällä hieman kaakaojauhetta tai erityistä elintarvikeväriä saat kulinaarisesta mestariteoksesta uskomattoman kirkkaan - violetin, vaaleanpunaisen, turkoosin, vaaleanvihreän tai aurinkoisen keltaisen. Tällaiselle kauniille pellolle on varsin sopivaa laittaa vastakkainen kirjoitus - öljystä tai proteiinikermasta, nestemäisestä suklaasta, paksusta hillosta.

Jos leivinomenoita ei leikata liian karkeaksi, piirakan pinta voi muuttua tasaiseksi, kuten tavallisesta keksistä. Tässä tapauksessa on kätevää käyttää kulinaarista mastiksia - ostettua tai keitetty itse. Sen pohja on gelatiini, joka antaa pinnoitteelle erityisen plastisuuden. Siksi mastiksista ei saada vain tasaista "katosta", vaan myös söpöjä koristeellisia hahmoja.

Kotitekoisen mastiksin resepti on yksinkertainen: ruokalusikallinen (iso) gelatiinia päällä, puoli lasillista tavallista viileää vettä, valinnaisesti tippa vanilliinia, sitruunahappoa. Plus tomusokeri - noin 200 g.

• Gelatiini liotetaan vedessä (tämä on parasta tehdä heti kattilassa, jonka voi sitten laittaa liedelle). Hänen täytyy vaatia ja turvota tunnin sisällä. Jos haluat saada kirkkaan mastiksin, sinun on lisättävä liuokseen vähän elintarvikeväriä.
• Ovatko kaikki kiteet muuttuneet läpikuultavaksi viskoosiksi massaksi? Laitamme astiat tuleen ja lämmitämme sisältöä, kunnes se on täysin liuennut (unohtamatta sekoittaa koko ajan). Älä kiehauta!
• Jäähdytä liuennut gelatiini, laita sokeri ja kaikki aromit, vaivaa elastinen makea "taikina". Se on melko joustava - se rullautuu helposti, vaivaa ja voidaan muotoilla. Täydellinen pohja korujen valmistukseen.

Alkuperäinen sisustus - kaikkien kulinaarisen taiteen sääntöjen mukaan

Piirakka on lähellä ihannetta, mutta haluatko lisäksi koristella charlottea päälle? Mastiksifiguurien lisäksi sopivat useat vaihtoehdot - klassisista kermanvärisistä ruusuista erittäin taiteellisiin syötäviin installaatioihin.

Yksinkertaisia, mutta erittäin hienostuneita koriste-herkkuja saadaan suklaasta. Helpoin tapa on ottaa valmis kauppalaatta (ilman täyteaineita), rikkoa se, sulattaa se kauhassa vesihauteessa ja piirtää sitten monogrammit (kukat, höyhenet, lehdet) vahattuun paperiin ohuella virralla. Tällainen aihio laitetaan yleensä pakastimeen kirjaimellisesti puoleksi tunniksi - sen jälkeen herkkä makea koriste pitää muotonsa täydellisesti.

Sopii mainiosti marenkikuorikekseihin. Jos aikaa on, ne voidaan paistaa ja sitten istuttaa voikerman päälle. Ajanpaineessa yritä selviytyä kohokuvioiduilla proteiinikiharoilla, jotka on vatkattu haluttuun tiheyteen sokerilla. Pieni mantelimuru, tippa kanelia, kourallinen monivärisiä sokeroituja hedelmiä eivät myöskään haittaa.

Kun päätät koristella charlottea omenoilla, älä unohda: piirakka voi näyttää upealta ilman ylimääräisiä röyhelöitä. Tärkeintä on asettaa hedelmäviipaleet epätavallisesti muotoon (esimerkiksi kukan muodossa). Valmis tuote käännetään lautaselle, jolloin "ala" ja "yläosa" vaihtavat paikkaa ja omenakuvio tulee selvästi näkyviin. Kaikki sama ripaus tomusokeria ennen tarjoilua - ja leivonnaiset ovat juhlallisen juhlan arvoisia!

Rakkaat ystävät, tehdään ruokaa tänään. Ja leivomme rakkaimman, vertaansa vailla olevan charlottemme!

Harvat piirakat sopivat hänelle maun ja valmistusnopeuden suhteen.

Kun on omenan aika, on aika valmistaa tämä ihana hyytelöpiirakka.

Olemme koonneet sinulle suuren valikoiman herkullisimpia, todistetuimpia reseptejä, joista löydät varmasti sellaisen, josta tulee suosikkisi.

Kaikki reseptit vaiheittaisilla valokuvilla: et tule hämmentymään ja teet kaiken oikein!

Yksinkertainen ja herkullinen klassinen charlotte

Me tarvitsemme

• 3 makeahapan omenaa
• 4 kananmunaa
• 200 g sokeria
• 160 g jauhoja
• Kaneli maun mukaan

Ruoanlaitto

Kuorimme omenat ja poistamme siemenet ja ytimen.

Leikkaamme omenat keskikokoisiksi viipaleiksi.

Riko 4 munaa kulhoon.

Vatkaa munat vatkaimella.

Kaada sokeri munasoseen joukkoon.

Vatkaa kuohkeaksi homogeeniseksi massaksi.

Lisää seulotut jauhot vähitellen taikinaan. Sinun pitäisi saada juoksevaa taikinaa.

Levitä hienonnetut omenat uunivuokaan kauniisti ja tasaisesti. Jos pidät kanelista, ripottele päälle omenoita.

Kaada taikina muottiin omenoiden päälle.

Paista 30 minuuttia 180 asteessa. Kypsennysaika uunissasi voi vaihdella.

Valmiuden voi tarkistaa puisella vartaalla tai hammastikulla: työnnä se kakun sisään ja vedä ulos.

Jos puiseen vartaan ei ole jäänyt taikinaa, charlotte on hyvin paistettu sisältä.

Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä 5-10 minuuttia. Sitten voit kääntää muotin ympäri ja ottaa valmiin charlotten.

Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua. Voit syödä!

Todella onnistunut, pehmeä ja maukas resepti!

Charlotte omenoiden kanssa ilmavain resepti

Toinen loistava piirakkaresepti!

Sisältä ilmava ja huokoinen, ja ulkopuolelta herkullinen rapea kuori!

Resepti on suunniteltu suurelle perheelle, joten tämä charlotte valmistetaan uunipellille, jotta kaikille riittää.

Ja usko minua, iltaan mennessä hänestä ei ole enää mitään jäljellä. Kirjoita resepti muistiin:

Me tarvitsemme

• 7 omenaa
• 300 gr jauhoja
• 250 gr sokeria
• 6 munaa
• puolikas sitruuna
• 2 rkl. l. vaniljasokeria
• 1 st. l leivinjauhe taikinaa varten
• keitettyjä rusinoita (maun mukaan)

Ruoanlaitto

Kuori omenat ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Elämme puolikkaan sitruunan kupissa.

Purista sitruunamehu omenoiden päälle ja sekoita.

Sitruuna auttaa omenoita olemaan tummumatta pidempään ja antaa niille hämmästyttävän happamuuden.

Riko munat sekoituskulhoon. Voit myös käyttää upposekoitinta, jos sinulla ei ole kulhosekoitinta.

Vatkaa suurimmalla nopeudella kuohkeaksi. Lisää samalla munien joukkoon yksinkertainen sokeri ja vaniljasokeri.

Sekoita jauhot hitaasti pienissä erissä munamassaan.

Sekoita joukkoon myös leivinjauhe - 1 rkl. l ilman liukumäkeä. Tässä vaiheessa voit jo käynnistää uunin lämpenemään 180 asteeseen.

Jos laitat rusinoita charlotteen, sinun on ensin höyrytettävä se kiehuvalla vedellä, jotta se on pehmeä, noin kaksikymmentä minuuttia.

Ja sitten purista hyvin talouspaperin päälle. Emme tarvitse ylimääräistä vettä.

Kaada omenat leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Jaamme ne tasaisesti koko leivinpellin pinnalle.

Lisää niihin rusinoita. Jos joku kotitaloudesta ei pidä hänestä, voit tehdä toisen puolikkaan rusinoilla ja toisen ilman sitä.

Kaada taikina omenoiden päälle. Hyvin varovasti, pieni nokka. Peitämme täytteen peiton tavoin, jotta ei jää rakoja.

Asetamme tulevan charlottemme kanssa uunipellin esilämmitettyyn uuniin.

Paistoaika 30-40 minuuttia. Aika voi vaihdella uunisi mukaan.

Charlotte tulee ruskistaa ja paistaa sisältä. Tämä on kauneus, joka sinulla pitäisi olla.

Leikataan pala ja katsotaan sitä. Näet heti kuinka ilmava ja huokoinen tämä charlotte on sisältä, erittäin herkkä ja maukas!

Ja päällä oleva kultainen kuori rapistuu ihanasti! Mmmm!

Perheesi pitää varmasti tästä reseptistä, suosittelen kokeilemaan sitä.

Hän on niin lämmin, perhe ja koti!

Rehevä charlotte kefirin päällä

Resepti niille, jotka rakastavat charlottea upeampaa. Kefirillä se osoittautuu juuri sellaiseksi!

Mene eteenpäin, vaiheittaisten valokuvien avulla onnistut.

Ota samankokoiset lasit jauhoille ja kefirille. Jos grammoina, niin kefiiri 150 g, jauhot 250 -300 g.

Tämän reseptin mielenkiintoinen ominaisuus on, että leikkaamme omenat raastimella tällaisissa ympyröissä.

Tiputamme niiden päälle sitruunamehua, jotta ne eivät mustistu etukäteen.

Pese munat ja riko ne kulhoon.

Vatkaa vatkaimella. Mitä upeammin lyömme munat, sitä upeampi charlotte on. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen vatkaimella.

Kaada lasillinen kefiiriä.

Sulata voi ensin mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja kaada seokseen.

Sekoita kaikki uudelleen.

Älä lisää jauhoja kerralla, vaan vähitellen pienissä erissä.

Lisää lopuksi vanilja ja sooda ja vatkaa taikina jälleen hyvin.

Perinteisesti charlotte-taikinan tulisi osoittautua melko nestemäiseksi. Jos se yhtäkkiä osoittautuu liian nestemäiseksi - lisää jauhoja.

Kaada osa taikinasta muotin pohjalle.

Täyte tulee olemaan sisällä.

Ja päälle mitä on jäljellä.

Paista 180 asteessa 40 minuuttia. Tarkista valmius, kaikki uunit ovat erilaisia, saatat tarvita enemmän aikaa.

Tässä on niin punertava, tuoksuva munkki, jonka sinun pitäisi saada!

Makea tee on valmis!

Charlotte omenoiden ja raejuuston kanssa

Etsitkö hyvää raejuusto-charlotte-reseptiä? Meillä on vain yksi!

Tämä charlotte on yksinkertaisesti mestariteos! Ja kaunis ja maukas, kultainen, herkkä ja erittäin tyylikäs.

Tehdään ruokaa!

Tarvitsemme tuotteet:

Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

Vatkaa raejuusto smetanan kanssa.

Yhdistä munamassa rahkaan ja sekoita hyvin tehosekoittimella.

Sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa. Ja lisää tämä jauho vähitellen rahka-munaseokseen.

Sekoita kaikki tämä tehosekoittimella homogeeniseksi nestemäiseksi koostumukseksi.

Voitele muoto voilla.

Kaada taikina muottiin.

Leikkaa omenat viipaleiksi. Se on kaunista, jos otat punaisen ja vihreän etkä leikkaa kuorta.

Laitamme ne tällä tavalla.

Lähetämme sen uuniin 40 minuutiksi 180 asteeseen.

Tämä on niin kaunotar!

Anna jäähtyä, leikkaa ja tarjoile!

Pikacharlotte omenalla ja kanelilla

Upea, herkullinen resepti! Tämä charlotte on erittäin ilmava, siinä on hämmästyttävä omenan ja kanelin tuoksu ja herkullinen ja nopea smetana päällä. Se on niin herkkua, ettei sitä voi sanoin kuvailla!

Tietysti voit myös ilman kermaa (maun mukaan). Mutta näytämme silti koko prosessin, ja sinä valitset itse, miten pidät siitä eniten.

Me tarvitsemme

• 3 munaa
• 150 g sokeria
• 150 g jauhoja
• 2 omenaa
• 1,5 tl kanelia

Kermalle

• 150 g smetanaa 20 % rasvaa
• 2 rkl. l sokeria

Aloitus on perinteinen: vatkaa munat ja sokeri hyvin, jatkuvasti viisi minuuttia. Kunnes saadaan munavaahtoinen massa.

Leikkaa tässä vaiheessa omenat viipaleiksi. Ihon voi jättää (maun mukaan).

Nukahtaa ne 1,5 tl kanelia. Sinun on sekoitettava niin, että ne peittyvät tasaisesti mausteella.

Voitele uunivuoka hyvin ja kaada kaikki taikina sen päälle.

Laitamme siihen tasaisesti omenat.

Jos sinulla on ylimääräisiä omenoita jäljellä, älä täytä niitä, kaikki on hyvää kohtuudella.

Laitoimme kakun 30 minuutiksi 180 asteeseen.

Kun se paistaa, teemme herkullisen ja yksinkertaisen smetanan!

Ota smetana ja vatkaa se sokerilla, minkä jälkeen laitamme kerman jääkaappiin.

Kuten näette, mikään yliluonnollinen ei voi käsitellä sitä jopa aloitteleva kokki. Ja mikä tärkeintä, kaikki on erittäin nopeaa!

Puolen tunnin kuluttua, punertavana, rapealla kuorella, saamme Charlottemme. Hän tuoksuu uskomattomalta, kanelilta.

Anna jäähtyä hieman ja peitä smetana.

Se liittyy johonkin!

Sisältä se on ilmava, huokoinen ja pehmeä.

Charlotte monitoimikeittimessä

Bonus, erittäin onnistunut charlotte-resepti hitaasta keittimessä.

Monilla ihmisillä on kotona hidas liesi, mutta he eivät käytä sitä 100% eivätkä leivo melkein mitään.

Mutta se on erittäin kätevä. Ja meillä on hyvä resepti, katso video.

Kuinka koristella charlotte

Opimme valmistamaan tämän upean kakun. Katsotaan nyt ideoita sen suunnitteluun.

Joskus, kun teet ruokaa juhlapöytään, voit yllättää vieraasi ja tehdä tämän kauneuden:

Kuvia voi vierittää alla olevilla nuolilla tai ympyröillä.

Jos pidit tästä artikkelista hyödyllistä, jaa se sosiaalisessa mediassa alla olevien painikkeiden avulla.

Hyvää ruokahalua, kokkaa ilolla!