Sokerilla murskattu tyrni on yksi terveellisimmistä sadoista, joita voit tehdä myöhään syksyllä. Tänä aikana kypsyvät kirkkaan keltaiset marjat, joissa on runsaasti flavonoideja, antioksidantteja, vitamiineja ja erilaisia \u200b\u200bmineraaleja, eteerisiä öljyjä ja muita terveyttä ja immuniteettia tukevia aineita. Sokerilla jauhettu tyrni on ehkä hyväksyttävin tapa valmistaa marja, koska se on yksinkertaista - sinun ei tarvitse edes valmistaa sitä. Työkappaleen säilyttäminen ei ole myöskään vaikeaa - tölkkejä ei tarvitse edes rullata, riittää, että ne suljetaan muovikannilla tai pergamentilla ja laitetaan kylmään paikkaan, tämä lämpökäsittelyn puute säilyttää enimmäismäärän vitamiineja.

Tyrni, sokerilla soseutettu: resepti terveellistä hilloa ilman keittämistä

Tarvikkeen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain valita kypsät, mutta ei pehmeät marjat, pese ja kuivaa ne varovasti pyyhkeellä. Sokeri tulisi ottaa suhteessa yksi yhteen. Peitä tyrni vain hiekalla, sekoita ja laita se sitten essteriloituihin purkkeihin. Sinun ei tarvitse sulkea kantta - sinun on laitettava pyyhe päälle ja jätettävä täytetty astia seisomaan päiväksi. Tänä aikana marja laskeutuu, ja sinun täytyy tuoda se tuoreena melkein kaulaan ja täyttää se senttimetrillä rakeistettua sokeria. Ja sitten voit sulkea purkit kannella tai pergamentilla ja laittaa ne säilytettäväksi.

Tyrni, sokerilla soseutettu: hillon resepti

Kuinka hillo eroaa hilloista ja lisäyksistä? Vastaus on yksinkertainen: ensimmäisessä tapauksessa marjat tai hedelmät pysyvät kokonaisina tai puolikkaina, ja toisessa ne murskataan lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Hillon valmistamiseksi ilman kiehumista tarvitset:

• kilogramma tuoretta tyrniä;
• 1-1,5 kilogrammaa rakeistettua sokeria (maun mukaan ohjattuna).

Lajittele marjat, pese ja kuivaa. Aseta kulhoon, lisää ja sekoita hyvin puisella survimella. Tietenkin voit käyttää tehosekoitinta tai lihamyllyä, prosessi on tässä tapauksessa hieman nopeampi. Kun sose on valmis, laita se steriloituihin purkkeihin, sulje ja säilytä kylmässä.

Tyrni, sokerilla soseutettu: kuorittu ja kuorittu resepti

Jos pidät "puhtaasta" hillosta, jossa ei ole muita epäpuhtauksia, käytä tätä reseptiä: 1 kiloon valmistettua tyrniä tarvitaan puolitoista kiloa rakeistettua sokeria. Pese ja lajittele marjat ja laita ne sitten kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Niiden tulisi tulla hyvin pehmeiksi. Pyyhi sitten massa hienosilmäisellä seulalla tai purista useita kerroksia sideharsoa. Sinulla pitäisi olla erittäin paksu mehu, jossa ei ole luita ja nahkaa. Sekoita nyt rakeistetun sokerin kanssa, kunnes se on täysin liuennut, kääri se purkkiin ja säilytä kuten kaikki muut aihiot. Tällainen sokerilla murskattu tyrni, jonka resepti ei tarkoita ruoanlaittoa, antaa sinulle mahdollisuuden tarjota koko perheelle tarvittavat luonnolliset vitamiinit. Laimenna joka päivä talvella ruokalusikallinen annos litraan vettä ja juo mielihyvin. Lisää makusi hunajaa, tuoretta appelsiinimehua tai jopa mausteita, kuten neilikka tai kaneli. Siksi tuet immuunijärjestelmää ilman synteettisten multivitamiinien ja muiden lääkkeiden käyttöä.

Tyrni sisältää kymmeniä biologisesti aktiivisia aineita, joten on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon sekä aikuisille että lapsille, valmistaa siitä mehuja, kastikkeita ja jopa hilloa. Tyrnihillolla on vertaansa vailla oleva aromi ja alkuperäinen maku, joka on hyvin samanlainen kuin ananas.

Miksi tehdä tyrnihilloa?

Tyrnin biologisesti aktiiviset aineet antavat sille paljon, joista ensinnäkin on syytä huomata tulehdusta ja immunomoduloivia aineita. Tästä syystä tyrnihillosta tulee välttämätön avustaja ns. Kylmänä vuodenaikana, koska on paljon miellyttävämpää ja mikä tärkeintä, hyödyllisempää syödä muutama lusikka maukasta ja aromaattista herkkua teen kanssa kuin niellä kourallinen pillereitä. Lisäksi tällainen aihio on hyödyllinen niille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitauteista, verenpaineen noususta tai joutuvat tulehdusprosessiin suuontelossa. Sinun ei pidä luopua tällaisesta hillosta myös niille, jotka seuraavat oman ihonsa kuntoa ja haluavat sen olevan joustava ja silkkinen. Mutta ruoansulatuskanavan sairauksien, myös sappirakon haiman, läsnä ollessa sinun on ensin neuvoteltava lääkärin kanssa.

Reseptit

Perinteinen tyrnihillon resepti voidaan hoitaa myös niillä, jotka eivät ole koskaan tehneet säilyttämistä aiemmin, se on niin yksinkertaista. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 2 kg tyrniä;
• 2,5 kg rakeistettua sokeria;
• 2 litraa puhdistettua vettä.

Marjat on lajiteltava huolellisesti, pestävä juoksevan veden alla ja kuivattava paperilla tai tavallisilla pyyhkeillä. Kun tyrni kuivuu, voit tehdä sokerisiirappia. Sokeri kaadetaan kattilaan ja lisätään vettä sekoittaen, siirappi kiehuu. Kuivatut marjat kaadetaan kulhoon ja kaadetaan kiehuvalla siirapilla.

Huomio! Kun valmistat siirappia, varmista, että kaikki sokerikiteet ovat liuenneet.

Kolmen tunnin kuluttua tyrni otetaan uralla, siirretään kattilaan ja kiehutetaan. Tällä tavalla kuumennetut marjat kaadetaan jäljellä olevan sokerisiirapin kanssa ja keitetään matalalla lämmöllä, kunnes hillolla on haluttu koostumus. Valmis hillo asetetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään steriileillä kannilla.

Hillo ilman keittämistä

Voit säästää marjoissa olevien arvokkaiden aineiden enimmäismäärää tekemällä tyrnihilloa kypsentämättä. Tätä varten 1 kg hedelmiä lajitellaan, pestään ja kuivataan. Kun tyrni kuivuu, siirappi valmistetaan kuumentamalla 1,2 litraa vettä puolitoisella kilolla sokeria. Marjat kaadetaan saadulla siirapilla. Neljän tunnin kuluttua siirappi tyhjennetään ja kiehuu uudelleen. Heti kun se jäähtyy noin 60 ° C: seen, tyrni siirretään siihen ja lämpenee hieman matalalla lämmöllä. Jäähdytetty hillo pakataan kuiviin steriileihin purkkeihin.

Tärkeää: hilloa pidetään valmiina, kun marjat jakautuvat tasaisesti nesteeseen, ja pisara siirappia pitää muodonsa, jos laitat sen lautaselle.

Voit myös tehdä kokonaan ilman lämpökäsittelyä, mutta on pidettävä mielessä, että tällaista hilloa säilytetään enintään 3-6 kuukautta. Sen valmistamiseksi sinun on puristettava tyrnimarjojen mehu lihamyllyssä, mehupuristimessa tai tehosekoittimella ja lisättävä sokeri. Kilogramma tällaista mehua vaatii 0,8 kg rakeistettua sokeria. Massa sekoitetaan voimakkaasti ja pakataan tölkeihin. Säilytä hilloa jääkaapissa. Kolmen viikon kuluttua työkappale kerrostetaan 3 osaan, mutta tätä ei pidä pelätä.

Muut reseptit

1. Erinomainen hillo on valmistettu tyrnistä ja saksanpähkinöistä. Se valmistetaan 1 kg marjoista, 150 g pähkinöistä, 1,5 kg sokeria ja puoli litraa vettä. Keittojärjestelmä ei poikkea klassisesta, paitsi että kahvimyllyssä, monitoimikoneessa tai kaulin avulla murskatut pähkinät kaadetaan kiehuvaan sokerisiirappiin ja pidetään minimilämmöllä 1/3 tuntia. Sitten seokseen lisätään tyrni marjoja ja pidetään tulessa vielä 20 minuuttia sekoittaen systemaattisesti ja poistamalla vaahto.
2. Kirkas tyrnihillo kurpitsalla yhdistää näiden kahden ainutlaatuisen tuotteen edut. Se vaatii 3 kg tyrni marjoja ja kurpitsan massaa, 1,5 kg sokeria ja 1 appelsiini. Lajitellut, pestyt ja kuivatut marjat pilkotaan sekoittimella tai tavallisella laastilla ja survimella. Saatu massa jaetaan mehuksi ja kakuksi seulan tai juustoliinan läpi.

   Vinkki: On parempi puristaa tyrni mehu kattilaan heti.

   Kuoresta ja kuopista vapautunut kurpitsan massa leikataan paloiksi. Oranssi, pesty sienellä, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja kuori poistetaan. Sokeri lisätään tyrnimehuun, kiehuu ja kaikki sokerikiteet liuotetaan. Tähän massaan lisätään paloja kurpitsaa ja kuorta, sekoitetaan ja pidetään vähäisellä lämmöllä, kunnes kurpitsa pehmenee. Valmis hillo kääritään steriileihin purkkeihin.
3. Hyvin yksinkertainen resepti talven tyrnihillolle omenoilla. Ota sen valmistamiseksi 1 kg tyrniä, sama määrä omenoita ja 1,5 kg sokeria. Hedelmät lajitellaan huolellisesti, pestään ja kuivataan. Kun tyrni on täysin kuiva, jauhaa se pienen seulan läpi ja lisää sokeri. Sen jälkeen hyvin pestyt omenat vapautetaan ytimistä siemenillä, leikataan kuutioiksi ja haudutetaan kattilassa, jolla on paksu pohja, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi pienen veden kanssa. Valmiit omenat jauhetaan tai murskataan monitoimikoneessa. Yhdistä molemmat perunamuusia kattilaan, kiehauta, poista vaahto ja poista välittömästi lämmöltä. Hillo kääritään steriileihin purkkeihin.

Huomio! Makean omenan hilloa on kypsennettävä hieman pidempään kuin hapan omenaa.

Voit myös tehdä tyrnihilloa leipäkoneessa tai hitaassa liesi. Mutta tässä tapauksessa on tarpeen noudattaa tällaisten laitteiden valmistajien suosituksia noudattaen yllä olevia tuotteiden suhteita.

Vinkki: Koska pastöroitu hillo varastoidaan parhaiten, tämä toimenpide kannattaa tehdä. 0,5 litran purkkeihin riittää 15 minuuttia, 1 litraan - 20 minuuttia.

Täten tyrnihillon valmistaminen kotona on helpompaa kuin koskaan, varsinkin kun voit olla täysin varma tällaisen aihion alkuperästä ja 100% luonnollisuudesta. Joten miksi tuhlata rahaa ja ostaa kyseenalaista hilloa kaupasta?

Kaikki sivuston materiaalit on esitetty vain tiedotustarkoituksiin. Ennen kuin käytät mitään keinoja, lääkärin kuuleminen on PAKOLLINEN!

Tyrnihillo on herkullinen jälkiruoka, jolla on makea ja hapan maku ja voimakas miellyttävä tuoksu. Tämä herkku voi yllättää ja ilahduttaa rakkaitasi ja jopa estää joitain sairauksia sen avulla. Tasapainotettu tyrnin vitamiinikoostumus auttaa kehoa selviytymään vilustumisista ja syksyn pahoinvoinnista. Helposti ja yksinkertaisesti valitsemalla itsellesi sopiva resepti, valmistat talveksi epätavallisen maukkaan ja terveellisen tyrnijälkiruokan. Hillon kirkas ruokahaluainen väri houkuttelee lapsia ja aikuisia, ja aromissaan voi tuntea odottamattomia ananasvaikutelmia.

Tyrnihillolla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• tarjoaa antibakteerisen vaikutuksen suuontelon vammoihin ja sairauksiin,
• kyllästää kehon vitamiineilla, auttaa selviytymään vitamiinipuutoksesta,
• hyödyllinen ateroskleroosin ehkäisyssä,
• on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään,
• siemenetöntä hilloa suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksiin.

Tyrni hillo. Reseptit

Klassinen tyrnihillo

Ainekset: 900 g tyrniä, 1200 g sokeria.

Pesemme tyrni poistamalla pilaantuneet, rypistyneet marjat, syötävät osat, oksat ja muut roskat prosessin aikana. Liotetaan siivilässä, kunnes kaikki vesi on valunut tyrnin pinnalta, tai levitämme sen lautasliinoihin nopeaan kuivumiseen. Siirrämme tyrni laajaan pannuun tai emaloituun altaaseen. Täytä sokerilla, sekoita varovasti. Sijoitimme astian sokeroidulla tyrnillä 5,5 tunniksi. Asetamme sen liedelle, lämmitämme hitaasti sekoittaen. Jos tyrnimehu ei erotu hyvin, jotta sokeri ei pala, voit kaataa vähän vettä. Kypsät marjat kiehuvat kuitenkin yleensä hyvin sokerin kanssa ilman nestettä. Keitä, kunnes siirappi sakeutuu ja tyrni on läpinäkyvä. Anna hillon jäähtyä. Kaada puhtaisiin steriileihin purkkeihin. Säilytä kylmässä.

Tyrnihillo "Pyatiminutka"

Ainekset: 960 g tyrniä, 1160 g sokeria, 280 ml vettä.

Lajittelemme tyrni, huuhdotaan juoksevan veden alla. Keitetään vesi. Kaada puhdas tyrni, keitä marjamassaa noin 5 minuuttia. Suodatamme liemen, jonka lämmitämme uudelleen. Kaada sokeria, keitä kunnes se on liuennut. Siirrä pehmennetty tyrni kiehuvaan siirappiin. Keitä 5 minuuttia. Poista vaahto, keitä hilloa noin 5 minuuttia sekoittaen. Jäähdytämme sen. Kaadetaan se steriileihin pieniin purkkeihin, esikuivattuina. Tiivistetään tiiviisti tai peitetään polyeteenikannilla.

Siemenetön tyrnihillo

Ainekset: 2 kg tyrniä, 1200-1600 g sokeria.

Pesemme tyrni, poimimalla pilaantuneita marjoja ja oksia, jotka eivät sovellu purkitukseen. Ladataan marjat mehupuristimeen. Purista mehu tyrnistä. Kaada siihen sokeria, jonka otamme suhteessa 150 g / 100 g mehua. Kuumenna mehu emalisäiliössä sekoittamalla sitä. Niille, jotka haluavat makeamman hillon, voit lisätä vielä sokeria. Muutaman minuutin kiehumisen jälkeen, jonka aikana sokerin on liuennuttava, siirrämme hillon steriloituihin purkkeihin. Säilytä kylmässä. Varastoinnin aikana siemenetön tyrnihillo kerrostuu, mikä ei millään tavalla vaikuta sen makuominaisuuksiin.

Tyrni hilloa omenoilla

Ainekset: 950 g tyrniä, 950 g omenoita, 1320 g sokeria.

Lajittelemme tyrni, leikkaamme loput varret. Huuhtele, kuivaa laittamalla marjat tasaiselle, paperilla peitetylle pinnalle. Poltamme tyrni kiehuvalla vedellä, pyyhitään se hienolla seulalla, puhdistamalla se kovista luista. Kaada sokeria tyrni-soseeseen, aseta panimoon. Kuori ja ydin omenat. Keitetään näitä hedelmiä noin 15 minuuttia. Jauhaa tehosekoittimella, yhdistä tyrniin ja sokeriin. Lämmitä hitaasti ja keitä 1 minuutti. Siirrämme omena-tyrnihillon puhtaisiin, steriloituihin ja kuivattuihin puoli litran purkkeihin. Peitä kannet, steriloi täytetty astia vedessä, joka on kaadettu tölkkien olkapäille, 20 minuutin ajan. Sitten sinetöidään se tiukasti.

Tyrnihilloa hitaassa liedessä

Ainekset: 1050 g tyrniä, 1300 g sokeria, 160 ml vettä.

Pesemme tyrni, puhdistamme sen varret, poistamme marjat, jotka eivät sovellu kulutukseen. Siirrämme puhdas tyrni multicooker-kulhoon. Täytä vedellä, lisää sokeri päälle. Valitaan "Sammutus" -tila noin tunnin ajan. Sekoita tyrnihilloa säännöllisesti muovilastalla, noin 12 minuutin välein. Poista vaahto kiehumisen jälkeen pinnalta. Poista kypsennyksen lopussa jäljellä oleva vaahto, pidä hilloa, kunnes se jäähtyy. Siirrämme puhtaisiin tölkeihin. Me sinetöidään.

Pakastettua tyrnihilloa

Ainekset: 1100 g pakastettua tyrniä, 1550 g sokeria, 820 ml vettä.

Huuhtele jäätynyt tyrni. Jätämme siivilään, joka on asetettu syvään kulhoon, muutamaksi tunniksi, jotta marjat sulavat ja ylimääräinen neste valuu niistä. Valmista siirappi paksupohjaiseen emalikuljaan. Keitä sokeri vedessä, kunnes se liukenee. Siirrä sulanut tyrni kuumaan siirappiin, jätä se lämmittämättömäksi 4 tunniksi.

Sitten keitetään uudelleen. Tyrnihillon keittäminen matalalla lämmöllä läpinäkyväksi. Pakkaamme etukäteen valmistettuun astiaan, kääritään se ylös. Lähdemme viileään huoneeseen.

Tyrnihilloa kurpitsalla

Ainekset: 2900 g kurpitsaa, 2300 g tyrniä, 190 g oranssia (kuorineen), 960 g sokeria.

Pesemme tyrni, kuivataan se levittämällä se pyyhkeelle. Puristetaan tyrni mehu, jonka pitäisi olla noin litra määritetylle ainesosamäärälle. Puhdistamme kurpitsa, poistamalla iho, siemenet. Leikkaa kuutioiksi kooltaan 1,5x1,5 cm, pese sitrushedelmät hyvin, hiero ihon keltaista osaa. Tuomme tyrnimehua paksupohjaiseen astiaan, kaadetaan sokeria lämmityksessä. Sekoita, kunnes se on liuennut. Siirrämme kurpitsaa, sitrushedelmiä mehuun. Hauduta hitaasti, toisinaan sekoittaen, kunnes kurpitsapalaset muuttuvat läpinäkyviksi. Kaadetaan hillo steriileihin purkkeihin, suljetaan se. Pidämme astiaa ylösalaisin - kaulalla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tyrni hillo hunajaa ja pähkinöitä

Ainekset: 1050 g tyrniä, 400 g saksanpähkinöitä, 420 g sokeria, 90 g hunajaa.

Pesemme tyrni, poistamalla roskat, sopimattomat marjat. Kaada vettä noin 10 mm korkeaan kattilaan. Levitämme tyrni, kuumennetaan 80 asteeseen kiehumatta. Kaada marjat metalliseulaan, jonka alle asetamme emaloitu syvä astia. Hiero tyrni puulusikalla seulan läpi. Kaada sokeria saatuun soseeseen. Anna sen hautua noin tunnin ajan. Puhdistamme pähkinät, pilkotaan veitsellä, ei kovin hienosti. Lisää hienonnettua pähkinää tyrnipyrään, lisää hunajaa. Sekoita, kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut. Keitetään muutama minuutti sekoittaen. Pakkaamme steriileihin pieniin purkkeihin.

Kuinka tehdä tyrnihilloa

Tyrnihillo ei vaadi pitkää keittämistä. Kuorimattoman hillon kiehumisaika vaihtelee 10-20 minuutin välillä marjan koosta riippuen. Tyrnin luut ovat hyödyllisiä, mutta melko kovia. Jotkut ihmiset haluavat käyttää niitä yhdessä marjan kanssa, mutta on mielipide, että he voivat aiheuttaa umpilisäkkeen. Tyrnihillolle on vaihtoehtoja, joiden reseptit osoittavat, kuinka se tehdään kuoppaiseksi. Tässä tapauksessa käytetään tyrnimehua, joka saadaan marjoista mehupuristimessa, tai perunamuusia. Toinen resepti ehdottaa hillon keittämistä siemenillä ja siivilöi sitten seulan tai juustoliinan läpi. Nämä muunnelmat ovat suositeltavia lapsille, joiden siemeniä voi olla vaikea erottaa itsenäisesti valmiista hillosta. Lisäksi ne vaativat vähemmän pitkittynyttä lämpökäsittelyä - tyrni- tai marjamehua keitetään vain pari minuuttia.

Nykyään tyrnihillo on eräänlainen uteliaisuus, jota esiintyy harvoin nykyajan kansalaisten pöydillä.

Tyrni on tunnettu hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bjo kauan. Tällä hetkellä monet reseptit perustuvat keltaisiin marjoihin. Tyrnistä valmistetaan parantavia keittoja, herkullisia kompotteja ja muita herkkuja. Marjojen kasvu ei ole oikukas, ja ne kasvavat useimmiten luonnossa. Tyrni on hyödyllisissä ominaisuuksissaan suuruusluokkaa suurempi kuin monet marjat. Harkitse suosittuja hillon reseptejä.

Klassinen tyrnihillo

• rakeinen sokeri - 1,1 kg.
• tyrni marjat (tuoreet) - 1,2 kg.

1. Kerää tyrni marjoja, järjestä valmistelutoimia, kun tulet kotiin. Lajittele raaka-aineet tavalliseen tapaan, päästä eroon pilaantuneista hedelmistä. Huuhtele tyrni siivilässä, odota, että se valuu.
2. Levitä marjat levylle, jätä puoli tuntia kuivumaan. Sen jälkeen hedelmät on asetettava sopivaan astiaan, lävistetään jokainen kohta neulalla, lisätään sokeria ja sekoitetaan.
3. Anna tuotteen infusoida 5-6 tuntia. Seuraavaksi sinun on asetettava se liesi, kytke päälle minimiteho ja odota, että se kiehuu. Kuplien esiintyessä kiehauta koostumusta kirjaimellisesti 5-7 minuuttia. Sulje hillo klassisella tavalla.

Pakastettua tyrnihilloa

• suodatettu vesi - 0,8 l.
• rakeinen sokeri - 1,6 kg.
• tyrni marjat - 1 kg.

1. Poista tyrni pakastimesta, lajittele se, huuhtele ja taita seulalle. Odota, että kaikki neste valuu, aloita samanaikaisesti siirapin keittäminen. Lähetä puhdistettu vesi kattilassa liedelle, odota, että kuplat ilmestyvät.
2. Kaada hiekkaa, vähennä lämpöä, älä unohda muuttaa systemaattisesti koostumusta. Keitä, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet. Sen jälkeen neste on johdettava cheeseclothin läpi ja palautettava uudelleen liesi.
3. Odota, että siirappi kiehuu. Aseta tyrni lämmönkestävään kulhoon, kaada kuuma makea seos marjojen päälle. Jätä se näin muutamaksi tunniksi. Kun aika on kulunut, tyrni tulisi laittaa takaisin polttimeen.
4. Kytke tuleen virta, odota kiehumista, katkaise virta minimiin. Keitä 4-6 minuuttia, sammuta. Kaada tyrnihillo steriloituihin purkkeihin, kääri capron. Pidä kylmänä.

Tyrnihillo orapihlajalla

• kypsä orapihlaja - 550 gr.
• sokeri - 1,4 kg.
• tuore tyrni - 950 gr.

1. Lajittele raaka-aineet, poista varret, huuhtele tavallisella tavalla juoksevalla vedellä. Hävitä marjat siivilässä. Odota, että vesi valuu kokonaan. Upotettu ruoka on sekoituskulhoon suoritetun käsittelyn jälkeen.
2. Käännä marjat tasaiseksi tahnaksi. Seuraavaksi valmis sose on kaadettava metalliastiaan. Lisää sokeri, sekoita ainekset. Lähetä säiliö sisällön kanssa minimilämpöiseksi. Lämmin jopa 80-85 astetta.
3. Pakkaa tyrni-hoito sarjan toimenpiteiden jälkeen kuiviin tölkkeihin. Aseta lasisäiliö hillolla kuumavesipannuun. Steriloi kiehuvassa nesteessä noin kolmasosa tunnista.
4. Huomaa, että kantta ei saa sulkea tiukasti. Rullaa purkit kauden lopussa klassista tekniikkaa käyttäen. Käännä säiliö ympäri, eristä. Poista hillo päivän kuluttua pitkäaikaista varastointia varten sopivassa paikassa.

• rakeinen sokeri - 1,3 kg.
• tyrni (keltainen) - 1,4 kg.

1. Valmista marjat klassisella tavalla. Yhdistä tyrni sokeriin metallikattilassa.
2. Sekoita ruokaa varovasti, jätä huoneenlämpötilaan useita tunteja. Siirrä sen jälkeen ainekset monikulhoon, aseta "Sammutus" -ohjelma.
3. Käsittelyn tulisi kestää noin 1 tunti. Avaa kodinkoneen kansi, sekoita koostumusta. Tämän seurauksena saat paksun massan.
4. Aseta mikä tahansa tila keittokattilaan, jossa herkku kiehuu. Kuori vaahto tarvittaessa pois. Keitä herkku vielä 10 minuuttia. Aseta hillo annoksina astioihin, kääri.

Tyrni hilloa leipäkoneessa

• sitruunamehu (tuore) - 27 ml.
• tyrni - 0,9 kg.
• rakeinen sokeri - 975 gr.

1. Laita valmistetut tyrni marjat kankaalle, kuivaa hetkeksi. Sen jälkeen siirrä hedelmät kulhoon, peitä sokerilla, sekoita.
2. Anna tuotteen infusoida 2-3 tuntia. Aseta astia tulelle, kaada 200 ml vettä ja tuoretta sitruunamehua. Keitä massa, kunnes irtotuote on täysin liuennut. Muista sekoittaa ainesosat säännöllisesti.
3. Kaada valmistettu seos leipäkoneen kulhoon. Aseta kodinkoneen "Jam" -tila. Sulje kansi, odota ohjelman päättymistä. Seuraavaksi herkku on jaettava steriiliin astiaan, joka on suljettu klassisella tavalla.

Tyrni hillo saksanpähkinöillä

• puhdistettu vesi - 450 ml.
• sokeri - 975 gr.
• saksanpähkinät (kuoritut) - 225 gr.
• tyrni marjat - 1,1 kg.

1. Aseta kuoritut saksanpähkinät kahvimyllyyn. Kaada saatu koostumus vedellä, aseta liesi. Keitä pähkinöitä noin 20-25 minuuttia. Valmista marjat rinnakkain.
2. Hiero pestyä tyrniä sokerilla soseeseen. Kun määritetty kypsennysaika on kulunut, sekoita marjamassa. Riko koostumus hyvin.
3. Hauduta ruokaa noin 10-12 minuuttia. Kaada valmis hoito steriiliin astiaan, rullaa kannet ylös. Säilytä sopivassa ympäristössä.

Tyrni hilloa omenoilla

• makeat ja hapan omenat - 950 gr.
• sokeri - 2,4 kg.
• kypsä tyrni - 900 gr.

1. Pese tyrni, aseta kangas kuivumaan. Seuraavaksi jauhaa marjat puolella hiekan massasta kätevässä astiassa, aseta sivuun.
2. Kuori hedelmät, poista keskiosa. Leikkaa omenat kuutioiksi, peitä sokerilla. Kaada 120 ml. lähettää vettä uuniin. Heti kun tuote kiehuu, hauduta vielä 8-10 minuuttia.
3. Muuta omenat puristimeksi puristimella. Seuraavaksi sinun on lisättävä tyrni seosta massaan. Sekoita ainekset, kuumenna keittolevyllä 80-83 asteeseen.
4. Koostumuksen kiehumista ei sallita, muuten kaikki hyödylliset aineet liukenevat. Kuuma massa on kaadettava puhtaisiin tölkeihin. Laita astia kattilaan kiehuvalla vedellä, steriloi tuote kolmanneksen tunnin ajan, rullaa.

• tuoretta tyrnimehua - 950 ml.
• rakeinen sokeri - 1,4 kg.

1. Ruoanlaittoon tarvitaan juuri poimittuja hedelmiä. Mehu voidaan saada mehustimella. Aseta puhtaat marjat, aloita prosessi.
2. Käytä sopivaa ruostumattomasta teräksestä valmistettua kattilaa. Sekoita komponentit astiassa, lähetä liesi. Sekoita ainekset kiehuvaan.
3. Kaada lämpökäsittely steriloituihin lasiastioihin, rullaa kannet ylös. Säilytä kylmässä jäähdyttämisen jälkeen. Älä pelkää herkkujen delaminoitumista, tämä on normi.

Tyrnihilloa kurpitsalla

• tyrni (valmistettu) - 2,9 kg.
• kurpitsa massa (tuore) - 2,8 kg.
• oranssi (suuri) - 1 kpl.
• rakeinen sokeri - 1,6 kg.

1. Vie puhtaat, kuivatut marjat monitoimikoneen läpi. Taita cheesecloth useiksi kerroksiksi, purista tuote, hanki tyrnimehua.
2. Pilko kurpitsan massa pieniksi paloiksi. Kaada kiehuvaa vettä appelsiinin päälle, poista kuori, pilko tehosekoittimella. Yhdistä tyrni-tuote sokeriin kattilassa.
3. Aseta astia tuleen, odota kuplien ilmestymistä. Lisää sitten sitrushedelmien kuoret ja kurpitsa. Tuotteet on sekoitettava perusteellisesti ja keitettävä vähintään puoli tuntia.
4. Kiinnitä huomiota kurpitsaan: jos siitä on tullut läpinäkyvä ja pehmeä, hillo on valmis. Rullaa tuote klassisella tekniikalla, säilytä sitä sopivassa paikassa.

Tyrnihilloa kanelilla ja hunajalla

• juuri jauhettu kaneli - 10 gr.
• hunaja (kukka) - 1 l.
• tyrni - 1,1 kg.

1. Valmista tyrni ruoanlaittoon, poista varret ja vahingoittuneet hedelmät. Huuhtele marjat siivilässä, laita kangas päälle ja odota, kunnes se kuivuu. Kaada hunaja emalipannuun.
2. Laita astia sisällöllä liedelle, kytke minimilämpö päälle. Kuumenna koostumus kiehuvaksi. Seuraa prosessia huolellisesti, sekoita massaa jatkuvasti, muuten hunaja voi palaa.
3. Lähetä marjat ja jauhettu kaneli yhteiseen astiaan. Sekoita ruoka huolellisesti. Keitä koostumus miedoksi. Käsittelyaika kestää noin 40-50 minuuttia. Kääri sen jälkeen hillo, säilytä kylmässä.

• rakeinen sokeri - 1,2 kg.
• tyrni (valmistettu)

1. Jauhaa valmistetut marjat hienon seulan läpi, uloskäynniltä saat homogeenisen mureneen. Vastaaviin tarkoituksiin voit käyttää myös monitoimikonetta tai tehosekoitinta.
2. Kaada hiekka valmiiseen massaan, sekoita. Siirrä ainesosat emalipannulle. Lähetä säiliö tulta. Lämmitä homogeeninen koostumus 70-75 asteeseen. Keittämistä ei tässä tapauksessa voida hyväksyä.
3. Kaada tuleva hillo purkkeihin, steriloi lasiastiat klassisella tavalla. Kääri capron ylös. Lämmitä hillo paksulla liinalla. Päivän kuluttua purkit on vietävä pimeään huoneeseen, jonka lämpötila on alle huoneen lämpötilan.

Tyrni pystyy selviytymään monista sairauksista, ja marjoja käytetään myös kaljuuntumista ja laihtumista vastaan. Keltainen hedelmähillo voidaan yhdistää melkein minkä tahansa hedelmän, marjan ja jopa vihanneksen kanssa. Iloita kotitalouttasi epätavallisella herkutuksella. Syö tyrnihilloa ja nauti terveydestäsi. Lisää herkkuja erilaisiin leivonnaisiin ja kuumiin juomiin.

Video: tyrnihillo