Yhdessä kesän lämpöä yrttien kausi on tullut, ja monien joukossa hyödyllisiä kasveja kannattaa korostaa minttua ja sitruunamelissaa. Mitä hyötyä mintusta on ihmiskeholle ja miten tuoretta minttua käytetään ruoanlaitossa? Minttua on käytetty ruoanlaitossa ammoisista ajoista lähtien. Sitä laitetaan jälkiruokiin, juomiin, liharuokiin. Tänään olen valmistanut useita mielenkiintoisia ideoita käyttää minttua paitsi ruokaan, myös terveyteemme ja kauneuteemme.

Sattui niin, että minulla oli käytössäni kokonainen käsivarsi tuoretta minttua. Mitä sille tehdä, jotta se ei mene hukkaan jääkaapissa? Innostuin minttupohjaisista resepteistä. Sitä ennen keitin teetä yleensä vain mintun ja minttu limonadi, joiden reseptit osoitan myös tässä postauksessa.

Mintun edut ihmiskeholle

Piparminttu sisältää paljon mentolia, joka kerääntyy sen lehtiin. Sillä on kipua lievittävä vaikutus ja se on myös hyvä antispasmodisena ja antiseptisenä aineena. Mentoli on hyvä verisuonille, auttaa suolisto- ja vatsakipuihin. Mintusta valmistetaan keitteitä ja infuusioita, jotka auttavat lievittämään päänsärkyä, kouristuksia ja pahoinvointia. Minttupohjaiset voiteet auttavat hoitamaan yskää ja lievittämään lihaskipuja. He käyvät myös kuumissa minttukylvyissä.

Mentolia lisätään tippoihin flunssan hoitoon. Tuoremehu minttu sekoitetaan valkoviiniin ja käytetään tonicina. Piparminttuöljy sopii erinomaisesti päänsärkyyn: sitä hierotaan ihoon (käytetty alkoholiliuos 1:4). Sitä käytetään myös ihotulehdukseen ja osana inhalaatiota yskimiseen.

Piparmintun eteerinen öljy hiuksille

Piparmintun eteeristä öljyä käytetään laajalti hiusten kasvun nopeuttamiseen. Riittää, kun lisäät muutama tippa piparminttuöljyä shampoo-annokseen joka kerta kun peset hiuksiasi tai lisäät sitä takiaisöljyyn (2 rkl 2 tippaa piparminttuöljyä) ja hiero hiusten juuriin ja voitele niiden latvat.

Minttu kasvojen iholle

Kasvominttua voidaan käyttää kiinteyttävänä voiteena. Se on yhtä helppo valmistaa kuin minttukeitto. Otamme tuoreen mintun tai sen lehtien värin - yksi ruokalusikallinen hienoksi pilkottuja vihreitä, kaada lasillinen kiehuvaa vettä, keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, jäähdytä ja käytä kasvojen ja dekolteen ihon pyyhkimiseen.

Minttu ruoanlaitossa: sovellus, mielenkiintoisia reseptejä

sitä paitsi parantavia ominaisuuksia minttu käyttää myös sitä hämmästyttävä maku ja tuoksu, lisäämällä sitä ruokia, juomia, mausteseoksia. Tuoreen mintun kulinaariset hyödyt olivat ilmeisiä 100 vuotta sitten. Löysin tälle vahvistuksen vanhasta keittokirja, joka tarjoaa mielenkiintoisia ja jopa hauskoja reseptejä mintun kanssa. Kirjoitan ne sinulle siinä muodossa, jossa ne kirjoista löysin, ja annan joitain selityksiä.

Kuinka tehdä tuoretta minttuteetä

Mintun tärkein etu on sen rauhoittavat ominaisuudet. Stressitilanteessa voit yksinkertaisesti hautua mukillisen minttuteetä. Mutta miten tehdä minttutee: tuoreiden tai kuivien lehtien hauduttaminen, onko jotain muuta lisättävää? Voit tehdä minttuteetä eri tavoilla, mutta voit käyttää yksinkertaisinta: valitse valitsemasi tee - vihreä tai musta ilman epäpuhtauksia ja lisää muutama mintunlehti tai oksa. Lisää litraan kiehuvaa vettä 3 tl teetä ja 1 iso mintunoksa, anna teen hautua 7-10 minuuttia.

Tuore minttu minttujuoma

Tuoreen minttujuoman valmistaminen on yhtä helppoa kuin yksinkertaisen limonadin valmistaminen. Ota 2 sitruunaa, muutama ruokalusikallinen sokeria (maun mukaan) ja kaksi isoa tuoreen mintun oksaa. Purista sitruunoista mehu, lisää sokeri ja kaada 1 litra kiehuvaa vettä. Anna seoksen jäähtyä, revi mintun oksista lehdet ja muussaa ne hyvin käsin. Lisää mintunlehdet ja jää limonadiin.

Vanha venäläinen resepti - minttuvodka

Koskee sellaista ainesosaa tässä reseptissä kuin ämpäri vodkaa))) En ole suuri fani henget, joten minun on vaikea arvioida, kuinka hyvä tämä resepti on. Mutta toivon, että löytyy niitä, jotka ovat kiinnostuneita vanhoista resepteistä. Alkoholijuomat ja joka rakastaa tehdä kotitekoisia viinejä, liköörejä ja liköörejä.

Minttu piparkakku

1 kg = 2,441933 puntaa, mikä tarkoittaa, että 1 pauna vastaa noin 410 grammaa. Potaska on kaliumkarbonaattia, jota käytettiin venäläisessä keittiössä raskaiden piparkakkujen leivinjauheena. Nykyään myymälöissämme on sopivampaa leivinjauhetta, jota voit käyttää pakkauksen ohjeiden mukaan. Alla minttuvesi kannattaa luultavasti ymmärtää mintunlehtien keite. Haluan ehdottomasti kokeilla tätä yksinkertaista reseptiä mintun sesonkiaikana.

Aromaattiset yrtit ruoanlaitossa ne auttavat antamaan ripauksen uutta makua ja aromia monenlaisiin ruokiin ja juomiin. Aromaattisia yrttejä, kuten minttua ja sitruunamelissaa, käytetään cocktaileissa ja muissa juomissa. Joitakin aromaattisia yrttejä käytetään lihan valmistuksessa ja kalaruokia... Tällä sivulla esitellään aromaattisia yrttejä ja niiden käyttöä kotikeittiössäsi.

Meiramimauste: käytä ruoanlaitossa

Meirami on pieni ruohoinen pensas, jossa on pienet valkoiset tai vaaleanpunaiset kukat ja pienet pehmeät harmaanvihreät lehdet. Tämä yrtti on yksi keittiön terveellisimmistä, se antaa vahvan ja toistamaton tuoksu muhennokset, täytteet, tahnat ja liharuoat(etenkin lammasta), samoin kuin pizzat ja muut mausteiset ruoat. Meiramia on lähes kaikissa kulinaarisissa yrttiseoksissa.

Joitakin tapoja käyttää meiramia ruoanlaitossa on ehdotettu erilaisia ​​ruokia ah kotiruokaa:

• Leikkaa lampaan leikkaukset ennen uuniin laittamista ja täytä hienonnetulla meiraminilla ja valkosipulilla.
• Käytä salviaa täytettäessä sianlihaa tai kalkkunaa.
• Pilko hienoksi ja ripottele pizzan päälle ennen kypsennystä.
• Pilko ja lisää tomaatteihin tai lihakastike pastalle, lasagnelle tai moussakalle.
• Laita meiraminvarret ja valkosipuli oliiviöljyyn tuoksuvan lampaankyljysöljyn saamiseksi.
• Pilko ja lisää kattilaan, jossa broilerin rintafileet paistetaan oliiviöljyssä ja sitruunamehussa.

Lehdet kuivuvat hyvin ja säilyttävät suurimman osan tyypillisestä aromistaan. Ripusta yrttirypäleet kuivaan, hyvin ilmastoituun tilaan, poista sitten lehdet varresta ja säilytä ne tiiviissä astiassa.

Mintun käyttö ruoanlaitossa

On olemassa useita yleisimpiä minttutyyppejä: kihara minttu, suosituin, jota kutsutaan myös "minttu kastikkeeksi"; piparminttu, josta saadaan eteerinen öljy, laita makeisiin ruokiin ja teetä. On pyöreälehtinen minttu, tai tuoksuva, pyöreä pehmeät lehdet jonka sanotaan sopivan kaikkiin tarkoituksiin ja maistuvan parhaalta.

Mintun käyttö ruoanlaitossa sopii hyvin lampaan, vasikan, kanin, samoin kuin perunoiden, palkokasvien, monien ja suklaan kanssa. Sitä voidaan lisätä jälkiruokiin ja valmistaa teetä. Perinteisesti minttukastiketta tarjoillaan aina lampaan kanssa.

Minttukastike: Tarjoile 4, pilko 3 ruokalusikallista hienoksi ruokalusikallista tuoretta minttua. Laita pieneen kulhoon 1/2 rkl. lusikat tomusokeri, kaada 1 rkl. lusikallinen kiehuvaa vettä, sekoita, jotta sokeri sulaa. Laita minttu, 1 rkl. lusikallinen mallasta tai viinietikka, sekoita. Anna seistä tunnin ajan.

Mitä keittää mintusta: mitä ruokia lisätään?

On aika miettiä, mitä tehdä mintun kanssa keittiössäsi. Nämä voivat olla jälkiruokia ja jäätelöä, piirakoita ja leivonnaisia, kakkuja ja cocktaileja. Joitakin käyttökohteita keittiössä, johon on lisätty minttua:

• Laita mintunoksa kattilaan ennen uusien perunoiden tai herneiden keittämistä. Ota se pois ennen tarjoilua ja koristele vihannekset tuoreella hienonnetulla mintulla.
• Poimi mintunlehdet ja laita ne hedelmäsalaatti- sopii hyvin mansikoiden, omenoiden, limetin, ananaksen ja melonin kanssa.
• Lisää riisiin hienonnettu minttu, kuten rypäleenlehtidolmatäyte.
• Käytä minttua lisätäksesi makua juomiin, kuten kuubalaiseen mojitoon, tai koristele sillä cocktaileja.
• Voit käyttää minttua basilikan sijasta pestokastikkeessa tai tehdä makean peston murskatulla minttulla, pähkinöillä, hunajalla ja vaniljauutteella.
• Laita minttu joukkoon suklaakakku ennen paistamista tai valmista jäätelökastike.

Mitä keittää persiljalla ruoanlaitossa

Persilja, kylmänkestävä biennaali, on ehkä maailman runsain kulinaarinen kasvi. Sen kiharat tai litteät kirkkaanvihreät lehdet koristavat usein liharuokia, salaatteja ja laittavat niitä sisään kasvispata(joskus yrttiöljyn muodossa). Persiljaa käytetään ruoanlaitossa sen erityisen virkistävän maun vuoksi, joka sopii hyvin kinkun, pekonin ja muiden kanssa. lihatuotteet samoin kuin munia, pastaa, palkokasveja ja riisiä.

Persilja sopii mainiosti täytteeksi. Muutamia tapoja valmistaa persiljaa:

• Kuullota kasvispavut ja pekoni korkealla lämmöllä Suuri määrä persilja ja minttu - tällainen lisuke sopii hyvin kanan kanssa.
• Lisää 1-2 rkl kypsennyksen aikana. ruokalusikallista yrttejä purjo-, herne- tai pinaattikeittoon.
• Tee litteälehtinen persiljapesto basilikan korvikkeeksi. Mausta sitten tomaattisalaatilla tai pastalla.
• Kuullota kihara persilja nopeasti ja tarjoile lihan tai kalan kanssa, aivan kuten Ranskassa.
• Lisää persiljaa peruna-, sipuli- ja maitokeittoon ja laita sitten tehosekoittimen läpi, siitä tulee herkullista.
• Lisää ranskalaiseen kastikkeeseen hienonnettua persiljaa oliiviöljy- ja sitruunamehukalamarinadiin.
• Paista 3-4 rkl. ruokalusikallinen hienonnettua persiljaa sekä katkarapuja, valkosipulia ja voita, tästä tulee kevyt ja maukas välipala.
• Pureskele persiljan oksa valkosipulin syömisen jälkeen neutraloimaan epämiellyttävä haju.

Persiljan oksat seisovat hyvin vesipurkissa tai pussissa jääkaapissa. Säilytä hienonnettu persilja menetelmällä jääkuutiot tai laita se purkkiin ja täytä kasviöljy... Se siis seisoo jääkaapissa useita viikkoja.

Mytologian mukaan mintun latinankielinen nimi - mentha - tulee nymfi Mentan nimestä, jonka alamaailman jumalan Pluton vaimo Proserpine muutti kasveksi. Kateudesta tietysti. Pluto ei voinut poistaa loitsua poliisista, mutta pystyi vain antamaan kasville poikkeuksellisen aromin - herkän, herkän ja viileän.

Muinaisina aikoina minttu oli erittäin suosittu: sitä pidettiin lääkekasvi, jota käytetään kasvonaamioiden valmistuksessa, hampaiden valkaisuaineena, ja tietysti arvostettuna mausteena, lisättynä jälkiruokiin ja kastikkeisiin.

Nykyään minttu virkistää mitä tahansa ruokaa - salaatteja ja välipaloja, keittoja ja pääruokia, jälkiruokia ja juomia. Hän antaa jokaiselle ruoalle viileän aromin, kirkkaan ja tunnistettavan.

Salaatit ja alkupalat mintun kanssa

Minttu ei istu hyvin muiden yrttien, etenkään liian tuoksuvien, kanssa. Minttu tukee suhteellisen persiljaa - ne sopivat hyvin joukkoon tuoreita salaatteja ja välipaloja. Mutta tuotteiden kanssa minttu yhdistetään melkein mihin tahansa.

Resepti 1. Salaatti katkarapuilla ja minttukastikkeella

Ainekset: 10 kuningasravut, 1 greippi, nippu minttua, nippu vihreää salaattia, 60 g juustoa, 1 rkl sitruunamehua, 3 rkl oliiviöljyä, suolaa ja inkiväärijuurta maun mukaan.

Ruoanlaitto. Pura greippi viipaleiksi ja kuori kalvot pois. Keitä katkaravut ja kuori. Hienonna inkivääri hienoksi. Pannulla kanssa oliiviöljy(1 rkl) paista inkivääriä katkarapujen kanssa kullanruskeaksi. Vatkaa kastiketta varten blenderissä mintunlehdet, 2 rkl oliiviöljyä, 1 rkl sitruunamehua ja suola maun mukaan. Huuhtele salaatti, kuivaa ja laita lautaselle. Kaada päälle salaatin lehtiä osa huoltoasemaa. Laita jäähtyneet katkaravut, greippiviipaleet, paloiteltu juusto salaatin päälle. Valuta lopulla kastikkeella.

Toinen tuoreen mintun kiistaton etu on sen estetiikka. Minttua käytetään monenlaisten ruokien koristeluun, ja lause "korista mintunlehdillä" on pitkään ollut looginen päätelmä monille resepteille.

Resepti 2. Munakoiso-alkupala mintun kanssa

Ainekset: 3 oksaa tuoretta minttua, 2 munakoisoa, 100 ml oliiviöljyä, 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl sitruunamehua, ripaus kuminaa, 1-2 kpl valkoinen leipä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto. Leikkaa munakoisojen kärjet pois. Leikkaa munakoisot pituussuunnassa noin 1 cm paksuisiksi lautasiksi. Paista lautasia oliiviöljyssä kunnes kultaisen ruskea, laita päälle paperipyyhe... Hienonna valkosipuli kuminalla, suolalla ja pippurilla. Revi mintusta lehdet, pilko varret ohuiksi ja jauha huhmareessa valkosipuliseoksen kanssa. Hiero, lisää sitruunamehua ja 3 ruokalusikallista oliiviöljyä. Kaada valmistettu kastike vadille levitetyn munakoison päälle. Murskaa korppujauho, paista korppujauhoja pannulle ja ripottele munakoison päälle. Tarjoile mintunlehdillä koristeltuna.

Pääruoat mintun kanssa

Minttu voi antaa aamulla elävyyttä ja raikkautta: tärkeintä on muistaa se aamiaista valmistaessa. Voit esimerkiksi keittää minttuteetä ja lisätä muutaman murskatun lehden suosikkipuuroasi tai munakkaasi.

Resepti 3. Munakas mintun ja tomaattien kanssa

Ainekset: 2 munaa, nippu minttua, 2 keskikokoista tomaattia, 100 g kirsikkatomaattia, valkosipulinkynsi, oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, leikkaa kirsikka puoliksi. Laita tomaatit tulenkestävään astiaan, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia, lorauta päälle oliiviöljyä ja laita esilämmitettyyn uuniin (paras grillattu) 5-7 minuutiksi. Hienonna minttu hienoksi. Vatkaa munat vispilällä, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää hienonnettu minttu. Ota tomaateilla varustettu muoto uunista, kaada siihen muna seos ja palaa takaisin uuniin. Kypsennä 15-20 minuuttia. Ripottele tarjoilun yhteydessä oliiviöljyllä.

Minttu lisätään usein kylmiin keittoihin. Esimerkiksi pari mintun oksaa sopii hyvin anjoviskurkkukeittoon. Mutta minttukeitto voi olla todellinen kesälöytö. Täydellinen yhdistelmä hänelle - vihreä herne, minttu ja kerma. Keitto voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Resepti 4. Minttukeitto vihreillä herneillä

Ainekset: 1 nippu minttua, 250 g nuoria vihreitä herneitä, 150 ml raskasta kermaa, 850 ml kanaliemi, 1 peruna, valkosipulin kynsi, 1 nippu vihreää sipulia, 1 rkl sokeria, 1 rkl sitruunamehua, suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. Pese mintunlehdet ja sipulit, kuivaa ja pilko hienoksi. Hienonna perunat ja valkosipuli. Laita perunat, sipulit ja valkosipuli kattilaan. Kaada joukkoon liemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Lisää vihreitä herneitä ja keitä enintään 5 minuuttia. Poista lämmöltä. Lisää minttu, sokeri ja sitruunamehu. Jäähdytä ja soseuta tehosekoittimella. Kaada puolet annoksesta kermaa, suolaa. Jäähdytä jääkaapissa. Ennen tarjoilua lisää jäljellä oleva kerma keittoon ja koristele tuoreella mintunlehdellä.

Toisissa ruokalajeissa, esimerkiksi keitetyissä nuorissa perunoissa tai haudutetuissa vihanneksissa, on parempi lisätä minttu kypsennyksen lopussa. Kalasta taimen sopii parhaiten mintun kanssa, loput on amatöörille. Mutta minttu vaikuttaa aina suotuisasti lihaan: minttumarinadi sopii hyvin sianlihalle, minttukaniini papuineen tekee vieraisiin erityisen vaikutuksen ja lampaanliha mintun kera on aivan upea.

Minttuleivonnaiset, jälkiruoat ja juomat

Minttu löytyy leivonnaisista ja jälkiruoista paljon useammin kuin salaateista ja pääruoista. Kun tuoretta minttua ei ole käsillä, käytetään kuivattua minttua sekä minttuesanssia. Minttuevästeet ilahduttavat paitsi mielenkiintoinen maku ja tuoksu, mutta myös epätavallinen kesäväri.

Resepti 5. Minttukeksejä

Ainekset: 100 g voita, 30 g mintunlehtiä, 180-200 g jauhoja, 100 g sokeria, 1 muna, tomusokeri.

Ruoanlaitto. Sekoita mintunlehdet sokeriin ja jauha tehosekoittimella (tuloksena saat mintun vihreää sokeria). Sekoita pehmennyt kulhossa voita, jauhot ja piparminttu sokeri... Sekoita, kunnes on saatu muruinen taikina. Lisää muna ja vaivaa hyvin noin 5 minuuttia. Taikina voidaan kaulia ja leikata irti pikkuleivillä tai nipistää taikinasta pieniä paloja, pyörittää niistä palloja ja litistää ne. Laita tuotteet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 180-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Keitetty maksa anna jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria.

Toinen vaihtoehto mintun pätevälle "käytölle" on siirappi. Minttu siirappi voidaan lisätä kaikkiin jälkiruokiin ja juomiin - kahvi, tee, limonadi, jäätelö. On parempi säilyttää siirappi jääkaapissa.

Resepti 6. Minttusiirappi

Ainekset: 100 g minttua, 750 ml vettä, 850 g sokeria.

Ruoanlaitto. Huuhtele minttu, leikkaa lehdet pois. Mintunlehtiä hieman ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Sulje kansi ja jätä 1 tunti. Siivilöi tunnin kuluttua, purista lehdet. Lisää sokeri minttuveteen ja laita päälle keskipitkä tuli... Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Keitä 10-12 minuuttia, poista lämmöltä. Kaada siirappi puhtaisiin pulloihin, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin.

Minttee, minttu limonadi - suosituin minttujuomat... Ne sävyttävät ja virkistävät täydellisesti kesän lämpöä, ne on erittäin helppo tehdä kotona.

Resepti 7. Juo mintusta ja sitruunasta

Ainekset: vesi - 2 l, minttu - 1 nippu, sitruuna - 1 kpl, sokeri - maun mukaan.

Ruoanlaitto. Pese sitruuna hyvin ja kaada se päälle kiehuvalla vedellä. Leikkaa paloiksi (valinnainen). Laita viipaloitu sitruuna kattilaan, lisää vesi ja sokeri, kiehauta.
Kun vesi on kiehunut, lisää hienonnettu minttu (esipesty). Kiehauta kaikki uudelleen, sammuta lämpö ja anna juoman hautua. Vaadi 2-10 tuntia. Purista pois, minttu-sitruunajuoma on valmis.

Milloin tulee kesäkausi, monet puutarhurit ja huolehtivat emännät varastoivat hedelmiä ja marjoja talveksi. Pohjimmiltaan nämä ovat aihioita hillon, hillon, hillon, hillokkeiden, siirappien, alkoholiliköörien ja liköörien muodossa. Mausteet yleensä kuivattu. Mutta tuoksuvasta tuoreesta mintusta voit helposti valmistaa kvassia, hilloa, siirappia ja likööriä.
Jos sinulla on mahdollisuus ostaa nippu minttua tai jos minttu kasvaa puutarhassasi, suosittelen valmistamaan siitä:
Se on herkullista kotitekoista kvassia, ei sisällä hiivaa ja on hyvä janon sammuttaja.
Minttu siirappi. Tämä on ihanaa makeutta, kaada pannukakkujen tai pannukakkujen päälle, liota kakku tai rasvasämpylät tai vain lusikallinen teetä ja kesällä liuotetaan pari ruokalusikallista siirappia jääveteen...
Upea minttuhillo. Mintun ystäville resepti on erinomainen! Se maistuu minttutikkarilta, erittäin miellyttävä, aromaattinen ja teetä varten sekä lisukkeena alkoholijuomiin, jäätelöön ja makeisiin.
Minttuviina. Kaikkien kotitekoisten tinktuuroiden joukossa kotitekoisia minttu likööri... Tällainen juoma on helppo valmistaa, eikä ole häpeä laittaa sitä pöytään vieraiden eteen.

Ainekset "Mint Kvassiin":
Vesi (kiehuva vesi) - 2 l
Minttu - 300 g
Kidesokeri (maun mukaan) - 3 rkl. l.

Resepti "Kvass mintusta":
Kahdessa litran purkki laita minttu, otan mintun varreineen. Mintun tulee täyttää 1/4 tölkin määrästä, lisätä sokeri ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Peitä lautasliina päälle ja anna seistä 3 päivää. 3 päivän kuluttua poista vaahto, siivilöi ja jäähdytä. Juo jäähdytettynä.

Minttusiirapin ainekset:
Minttu (tuore, vihreä)
Vesi - 100 g
Sokeri (mitattu 100 g lasiin) - 200 g

Minttusiirapin resepti:
Minttu - mitä enemmän, sen parempi - pese ja kuivaa.
Taita astiaan ja täytä vedellä.
Murskaa (suoraan murskaamalla), voit tietysti vain pilkkoa mintun ja jättää, mutta se ei ole sama ...
On parempi hieroa sitä pidempään - tulee hullu aromi, vesi muuttaa väriä ja maku ..... mmmmmm ......

Poista minttu - käytä sitten vain "nektaria".
Lisää sokeri, sekoita.
Keitä miedolla lämmöllä paksuksi, sekoita!
Teen tämän mikroaaltouunissa - kolme kertaa useita minuutteja, otan pois ja sekoitan.
Koostumus on suoraa hunajaa, ja tuoksu on jotain!

En tiedä kuinka toistaa samaa kuivasta mintusta .... On epätodennäköistä, että aromi on sama.
Ja pieniä selvennyksiä:
- jos haluat lisätä happoja, voit tiputtaa tippa sitruunamehua,
tai vähän sitruunahappoa.
- voit lisätä inkivääriä mausteisuuden vuoksi.
- hyvä kanelin ja vaniljan kanssa - mausteisempaa.

Itse pidän perusreseptistä

Ainesosat
Mintun lehdet - 250 g.
Sokeri - 1 kg.
Sitruunat - 2 kpl.
Vesi - 500 ml.

Keittomenetelmä
Vaihe 1 Huuhtele mintunlehdet ja varret, kuivaa hieman ja hienonna.
Vaihe 2 Hienonna sitruunat yhdessä kuoren kanssa.
Vaihe 3 Laita kaikki kattilaan ja keitä 10 minuuttia. Jätä päiväksi.
Vaihe 4 Purista sen jälkeen seos, suodata infuusio, lisää siihen sokeri ja keitä kypsäksi - noin 2 tuntia miedolla lämmöllä.
Vaihe 5 Kaada kuuma hillo purkkeihin ja rullaa välittömästi.

Valmistan viinaa siitä tuoreita lehtiä Minttu. Kaada minttu laadukasta vodkaa ja vaadi 2 viikkoa, sitten suodata ja hävitä minttu. Otan toisen nipun minttua ja hieron sillä sitruunahappo ja täytä kuuma vesi 1,5 kupillista, suodata 6 tunnin kuluttua, lisää 1 lasillinen sokeria ja keitä siirappi. Sitten sekoitan jäähtyneen siirapin vodkaan ja saadaan tuoksuva likööri. Nauti alkoholijuomasi .... MITÄÄN !!!

Mikä voisi olla parempaa kuin mojito? Aivan oikein - vielä enemmän mojitoa! Ja mikä voisi olla parempaa kuin enemmän mojitoja? Oikein -! Mojitosta löytyy kaikki mitä kuumana kesänä tarvitset: mintun viileyttä, limen tuoreutta, makean-mausteisen rommin makua - kuumien maiden pääjuomaa.

Minttu on ainutlaatuinen mauste. Tuoreena tai kuivattuna se lisää maustetta ja tuoreutta lähes kaikkiin ruokiin. Mausteen viileä maku ja eloisat vihreät menevät loistava lisäys kasvissyöjille, kalalle ja liharuoat, jälkiruokia ja juomia. Kotona minttu kuivataan usein ympäri vuoden nauttia tuoksusta ja parantavaa teetä. Kokeneet kokit, on myös suositeltavaa keittää minttuhilloa, siirappia talveksi tai yksinkertaisesti sokeroida lehtiä. Tällä tavalla korjattu minttu tulevaa käyttöä varten auttaa selviytymään huonosta tuulesta kylmänä syksynä ja vilustuminen v talvi kylmä... Lisäksi myös kokemattomat kulinaarinen taide emännät. Valitse mikä tahansa askel askeleelta reseptejä ja ylläty herkullisen minttuherkun valmistamisen helppoudesta ja yksinkertaisuudesta.

Parhaat reseptit kuvilla

Viimeiset muistiinpanot

kerescan - 8. lokakuuta 2015

Monet naiset haluavat täydentää reseptiarsenaaliaan vähitellen jokaisen hankintakauden aikana. Minulla on kiire jakaa muiden emäntien kanssa tällainen alkuperäinen, ei "hakkeroitu" ja yksinkertainen resepti kotisuolaa nopeasti kevyesti suolattuja kurkkuja hapan limetin mehua lisäämällä.