Samppanja on perinteinen juoma mihin tahansa juhlaan. Eikä lasten tapahtuma ole poikkeus. Totta, alkoholiton juoma on tehty vauvoille, mutta se ei vähennä sen arvoa.

Mutta joskus samppanja ei aukea. Ja sama tapahtuu aikuisen juoman kanssa. Siksi on tärkeää tietää kaikki menetelmät kuohuviinipullojen avaamiseen.

Tyypillisesti vauvasamppanjapullo on suljettu muovitulpalla, eikä sen avaaminen ole niin vaikeaa. Poista ensin folio ja irrota varovasti pistoketta pitävä johto. Sen jälkeen se voidaan helposti irrottaa kiertoliikkeillä. Muista kallistaa pulloa hieman varmistaaksesi, että hiilidioksidi vapautuu hitaasti.

Mutta tapahtuu, että korkki jähmettyy kaulaan, eikä edes mies voi vetää sitä ulos käsillään. Tässä tapauksessa voit avata juoman seuraavilla tavoilla:

• Ravista pulloa 3-4 kertaa. Voimakas kaasun muodostus alkaa, mikä työntää tulppaa sisältä. Pidä sitä käsilläsi, muuten se lentää pois. Varmista myös, että kaula ei ole suunnattu vieraita kohti.
• Avaa samppanja pähkinänsärkijällä tai suurilla pihdeillä. Tee tämä kiinnittämällä pistoke ja käännä sitä eri suuntiin. Heti kun se alkaa liikkua, vedä sitä hitaasti ylös.
• Pidä kaulaa sytyttimen liekin päällä. Muovi lämpenee ja pehmenee, vetäytyen helposti pullosta. Älä unohda kääriä kaulaa nenäliinalla tai keittiöpyyhkeellä välttääksesi palovamman.

Jos nämä menetelmät eivät auta ja samppanja ei avaudu millään tavalla, käytä keittiöveistä. Tee ensin pieni reikä tulpan sivuun ylimääräisten kaasujen vapauttamiseksi. Leikkaa se sitten mahdollisimman läheltä kaulaa.

Etiketin sääntöjen mukaan kuohuviinin tulee avautua kevyellä poksahduksella ja niskasta tulevalla savulla. Roiskeet ja vaahto ovat merkki huonosta mausta. Mutta kaikki eivät onnistu avaamaan samppanjaa ensimmäistä kertaa. Lisäksi suurin osa virheistä liittyy pullojen varastointiin, ei korkin avaamiseen.

Noudata seuraavia sääntöjä, jotta vältytään kuohuviinin avaamiseen liittyviltä ongelmilta:

• Jäähdytä samppanja ennen tarjoilua. On suositeltavaa säilyttää sitä 6-7 tuntia jääkaapin keskihyllyllä. Jäähdytä juoma lyhyessä ajassa asettamalla se jääkauhaan, niin 30-40 minuuttia riittää siihen. Mutta pullon säilyttämistä pakastimessa ei suositella. Tästä syystä juoma menettää makunsa.
• Säilytä samppanjaa vaakatasossa.
• Älä ravista pulloa. Tämä lisää kaasun muodostumista ja osa juomasta läikyy, kun avaat sen.

Laadukas kuohuviini on suljettu puisella korkilla. On tarpeen jatkaa samppanjaviinin luonnollista prosessia. Tällaisten pullojen sisäinen paine on suhteellisen alhainen.

Siksi niiden avaaminen on paljon helpompaa:

1. Pyyhi pois kondenssivesi pullosta ja kääri nenäliina etiketin tasolla. Tämä auttaa pitämään juoman tukevasti kädessäsi.
2. Poista yläfolio ja irrota lankakehys.
3. Pidä korkista vasemmalla kädelläsi ja kallista pulloa 45° kulmassa. Varmista, että kaula ei ole suunnattu ihmisiin tai peileihin.
4. Pidä korkista tiukasti kiinni, ala hitaasti pyörittää pulloa vetämällä sitä vähitellen alas.
5. Vähennä avausnopeutta ennen samppanjan avaamista. Tämä auttaa välttämään ampumisen.

Mutta jotta loma olisi onnistunut, on tarpeen kaataa juoma kunnolla lasiin. Kallista tätä varten lasit ja kaada samppanja ohuena virtana. Silloin vaahtoa on vähemmän, ja juoma putoaa täsmälleen tarkoitetulla tavalla, ei pöydälle tai vieraiden vaatteille.

Rikkoutuneesta korkista on helpompi avata samppanjaa erityisellä korkkiruuvilla. Mutta jos sitä ei ole, voit käyttää tavallista. Muista kuitenkin, että pistoketta ei voi irrottaa jyrkästi. Muussa tapauksessa niska voi räjähtää voimakkaan paineen vuoksi. Tämän välttämiseksi tee tulppaan reikä, jonka läpi osa kaasuista poistuu.

Voit avata rikkoutuneen korkin pullon ilman korkkiruuvia. Seuraavat menetelmät auttavat tässä:

• Ota pitkä itsekierteittävä ruuvi ja ruuvaa se muuhun korkkiin. Tartu pihdeillä naulan päästä ja vedä hitaasti ylöspäin.
• Tee nastoon tai mustalaisneulalla reikä tulppaan kaasun vapauttamiseksi. Työnnä se sitten sisäänpäin tussilla tai muulla tylpällä esineellä. Varaa aikaa, muuten säiliön pohja saattaa pudota.
• Leikkaa korkin yläosa pois ja paina sitä hieman sisään. Paina sitten kädellä astian pohjaa niin, että korkki ponnahtaa ulos itsestään. Mutta muista, että tässä tapauksessa osa juomasta valuu.
• Avaa samppanja korkkia käyttämällä pinsettejä tai ohuita pihtejä vetääksesi korkki pois kaulasta pala kerrallaan. Tämä menetelmä vie paljon aikaa, lisäksi palat jäävät pulloon. Siksi ennen kuin kaadat juoman lasiin, siivilöi se siivilän läpi.

Noudattamalla näitä vinkkejä voit helposti avata minkä tahansa samppanjapullon. Mutta muista, että gourmet-juoma ei siedä meteliä. Siksi sinun on avattava se hitaasti ja varovasti.

Ennen kuin opit samppanjapullon avaamistekniikan, on syytä mainita tämän juoman juomisen kulttuuri.

Hyödyllisiä vinkkejä

Pulloa avattaessa tulee ajatella muita ja noudattaa turvatoimia.

Samppanjapullon repiminen irti ILMAN kovaa poksahdusta ja kevyesti huokaisen, on merkki hyvästä muodosta.

Tämän juoman asiantuntijat väittävät, että yhden tavallisen pullon pitäisi riittää 8 annokseen.

- Omistajan ei tule jakaa pulloa kädestä käteen, vaan kaada samppanja vieraille itse, sillä juoman loppuessa oleva joutuu kiusalliseen tilanteeseen.

Jos samppanja on hapan kuiva, se tulee kaataa korkeisiin ohuisiin lasiin. Jos se on makeaa, kaada se leveisiin lasiin.

Sinun on täytettävä lasi samppanjalla 2/3.

– Kannattaa myös osata pitää laseja oikein. Esimerkiksi ammattimaistajat pitävät hyvänä muotona lasien ottamista telineestä tai varresta, mutta ei missään tapauksessa kupista. Tämä johtuu siitä, että viini voi kuumentua käsin ja menettää makunsa.

Jotta samppanja ei vaahtoisi voimakkaasti laseissa, asiantuntijat neuvovat sinua juttelemaan ensin pala jäätä kulhoon.

Kuohuvaa juomaa syödään yleensä juuston, oliivien, valkoisen lihan, äyriäisten tai hedelmäjälkiruokien kanssa.

Kuinka avata samppanja oikein

Jos et halua roiskuttaa samppanjaa vieraiden ja ympärillä olevien tavaroiden päälle, sinun on osattava avata se oikein.

1. Aivan ensimmäinen asia on jäähdyttää juoma 5-7 asteeseen. Tämä prosessi kestää noin puolitoista tai kaksi tuntia.

* On huomioitava, että samppanjaa EI kannata laittaa jääkaapin kylmimpään nurkkaan.

* Samppanjaa ei saa pakastaa.

* Viinille on olemassa erikoisjääkaappeja, mutta ne eivät myöskään ole paras valinta, sillä pullo on niissä märkä.

* Voit myös jäähdyttää erityisessä ämpärissä lisäämällä sinne jäätä ja vettä. Jos vieraita tulee pian, jäähtymistä voi nopeuttaa lisäämällä ämpäriin tavallista ruokasuolaa.

2. Pyyhi pullo jäähdytyksen jälkeen kuivaksi ja kääri se liinalla. Tämä on tehtävä siten, että etiketti sulkeutuu. Tämä tekee pullon pitämisestä paljon mukavampaa.

* Älä ravista pulloa.

* Jos et ole avannut samppanjaa aiemmin, on parempi tehdä tämä keittiössä, ei vieraiden edessä, missä voit hermostua ja roiskua ihmisiä.

3. Irrota kapselin yläosa ja kierrä johto varovasti irti pitäen samalla tulppaa peukalolla ylhäällä.

* Jos todella haluat avata pullon samppanjaa yleisön edessä, varmista, että siinä oleva lanka on ehjä. Tosiasia on, että jos irrotat sen ja katkaiset sen, koko lankakehys yksinkertaisesti irtoaa.

* Älä ravista pulloa, muuten se voi ampua, kun avaat sen. Huolimatta siitä, että monet haluavat nähdä korkin lentävän ulos, se ei ole niin tärkeää ja hauskaa, se voi olla pikemminkin päinvastoin, jos korkki osuu jonkun kasvoihin tai lasiin.

4. Kun olet poistanut langan, valmistele pullo 45 asteen kulmassa. Varmista, että pullon kaula ei katso palavia kynttilöitä, lasia tai vieraita.

Aseta peukalosi ja etusormesi korkin ympärille ja ala hitaasti löysätä korkkia kääntämällä pulloa (EI korkkia) vasemmalle ja oikealle samalla kun vedät sitä alas.

* Jos et ole varma, voit varmuuden vuoksi kääriä korkin lautasliinaan. Koska kaasut tulevat ulos pullosta korkin mukana, korkin poistaminen ei ole vaikeaa.

* Jos kaasut alkavat kerääntyä voimakkaasti, voit valmistaa jäähdytetyn teelusikallisen ja nojata sen pullon kaulaa vasten pysäyttääksesi prosessin.

* Jotta samppanjaa ei läikkyisi pöytäliinalle kaadessasi juomaa lasiin, käännä pulloa jokaisen täytön jälkeen hieman akselinsa ympäri.

Tutkijat ovat havainneet, että noin puolet naisista pelkää avata samppanjaa mahdollisen tuhon pelossa. Mutta tarvittavien neuvojen avulla nyt ei ole mitään pelättävää.

Samppanja on pitkään kuulunut elämäämme loman, hauskanpidon, juhlan ominaisuus. Mutta kaiken tämän voi helposti pilata kyvyttömyys avata samppanjapulloa.

Eikä ole sääli, kun tytöt polttareissa katsovat toisiaan mykkäkysymyksellä: "No, kuka sen meille avaa" ja sitten loputtomasti kiusaa köyhää korkkia - etiketin mukaan naisten ei kuitenkaan kuulu avaamaan tämän juoman.

Mutta kun on kyse miehistä, ja jopa romanttisessa tai superjuhlassa, kuten intiimeillä treffeillä iltapuvussa tai pomon syntymäpäiväjuhlissa, et halua lyödä kasvojasi likaan ja kaataa kuohuviiniä ystäväsi uusi mekko tai rikkoa se korkilla pomon vaimon suosikki kattokruunu. Mutta voiko se olla niin? Kyllä, jos sinulla ei ole aavistustakaan kuinka avata samppanjaa.

Siksi sinun on harjoitettava. Ja ennen kuin aloitat tämän, sinun tulee oppia avaamaan samppanjaa ilman melua, ilman laukausta, hiljaa ja rauhallisesti. Yleisesti ottaen niin, että samppanjapullo ei ole kuin tulivuori, joka purkautuu laavaksi. Ja jos joku ajattelee, että kuva ruuhkasta on siistiä, sanomme heti - ei, se ei ole siistiä. Eikä hauskaa. Eikä etiketin mukaan.

Ja samppanjan avaaminen kauniisti ja tehokkaasti - sitä tarvitset ...

1. Jäähdytä pullo 6-8 °C:seen laittamalla se jääkaappiin tai erityiseen jääastiaan kahdeksi tunniksi. Tämä vähentää avattaessa muodostuvan hiilidioksidin määrää. Mutta älä missään tapauksessa laita pulloa pakastimeen - tämä pilaa sen maun perusteellisesti. Pieni lisävinkki - varmista, että juoman viimeinen käyttöpäivä ei ole ohi!
2. Valmistele etukäteen puhdas pieni pyyhe tai lautasliina, sillä pullo, joka on jäähtymisen jälkeen lämmin, peittyy haihtumalla (kondensaatiolla) ja voi liukua käsistäsi. Kääri juoma lautasliinalla peittämällä koko etiketti. Tee tämä huolellisesti, ravistamatta, muuten korkki lentää edelleen pullosta kuin luoti.
3. Kun avaat, aloita kalvosta ja johdosta, jotka pitävät pistoketta. Kallista pulloa niiden poistamisen jälkeen 40-45° ja aseta pohja esimerkiksi pöydälle. Suuntaa kaula turvalliseen paikkaan, no, ainakin seinää vasten, ei vain kattokruunua, perheposliinia tai sydämen rouvaa päin. Ja sitten ei koskaan tiedä mitä...

Nyt olet valmis tärkeimpään - purista korkkia tiukasti ja ala pyörittämään pulloa (ei korkkia!). Älä ole diletantti – vältä samppanjan roiskumista ja kovaa poksahdusta poistaessasi korkkia. Hidas ja sormella ohjattu poisto vain pidentää odotusta. Ota aikaa rentoutuaksesi sormesi pitämällä pistokkeesta kiinni joka millimetri sen etenemisestä.

Jos sinusta tuntuu, että kaasunpaine ottaa nyt tulpan irti, on olemassa yksi mielenkiintoinen tapa korjata tilanne. Tätä varten sinun on jäähdytettävä tavallinen lusikka etukäteen, kun jäähdytät juomaa. Joten jos tämä erittäin jäähdytetty lusikka levitetään pullon kaulaan, kaasun paineen taso laskee välittömästi ja voit jatkaa avaamista turvallisesti.

1. Pullon avaamisen jälkeen jatka - täytä vieraidesi tai rouvasi lasit samassa leppoisassa, lumoavassa rytmissä. Joten et vain noudata kaikkia etiketin sääntöjä, vaan myös muutat samppanjan avaamisen ja juomisen eräänlaiseksi rituaaliksi. Muuten, sääntöjen mukaan samppanja on kaadettava kahdessa vaiheessa ja täytettävä enintään 2/3 lasista.

Mahdollisuus avata samppanjaa kevyellä puuvillalla (ei roiskeita!) Ilahduttaa vieraita esimerkiksi häissä tai vuosipäivänä. Mutta se vaatii vielä enemmän taitoa kuin avaaminen ilman puuvillaa. Todellakin, tässä tapauksessa sinun on laiminlyötävä yksi pääsäännöistä ja ravistettava pulloa hieman. Tässä tapauksessa kasvava paine työntää tulpan voimakkaasti ulos kaulasta, ja sinun tehtäväsi on ensin pitää siitä kiinni ja sitten taitavasti irrottaa se läikyttämättä nestettä.

Jos olet jo ammattilainen kuohuviinien löytämisessä ja vieraat eivät halua perinteistä kiirettä seremoniaa, vaan hauskaa ja "ajoa", niin harjoittele pullon avaamista hieman järkyttävällä mutta jännittävällä tavalla - veitsellä.

1. Kuten klassisessa versiossa, sinun on jäähdytettävä samppanja. Lisäksi päästä eroon kalvosta ja kelaa johto auki (mutta älä poista sitä), jolloin pistoke ei jää kokonaan kiinni. Kalvon ja kiertämättömän langan jättäminen on mahdollista vain ehdottoman itseluottamuksen tapauksessa, eli "operaation" täydellisessä onnistumisessa.
2. Valitse oikea veitsi. Sen tulee olla melko suuri, leveä ja riittävän terävä.
3. Kallista samppanjaa 40-45° kääntämällä sen kaula pois ihmisistä ja arvoesineistä - sinä emmekä me tarvitsemme loukkaantumisia tai menetyksiä.
4. Valitse nyt yksi pullon saumasta, jota pitkin avaaminen tapahtuu. Ota veitsen kärki itseäsi kohti ja tylppä pää kaulaa kohti. Ohjaa ne useita kertoja pitkin valittua saumaa, valitse visuaalisesti iskupaikka ja tähtää, lyö terävä ja voimakas isku tähän kohtaan. Mutta älä lyö suoraan kohtisuoraan kurkkuun nähden. Iskun tulee olla hieman liukuva, kuten höyläys. Jos se ei toiminut ensimmäisellä kerralla, lyö sitä uudelleen ja niska todennäköisesti pomppaa pois. Varmista, että osa nesteestä roiskuu ulos - se huuhtelee pois pienimmät lasihiukkaset "leikkauksesta". Vaikka tämän pitäisi tapahtua itsestään.

Yleensä veitsellä avattaessa ei käytännössä ole sirpaleita. Mutta jos olet huolissasi mikroskooppisista lasihiukkasista, odota lasin täyttämisen jälkeen samppanjalla muutama sekunti, ja vaikka lasissa sattuisi jotain olemaan, kaikki laskeutuu pohjaan. Jätä lasin tyhjennyksen jälkeen kulaus tai kaksi pohjaan, niin suojaudut lasin syömisestä.

Tätä avaustapaa kutsutaan "husaariksi", ja se näyttää varmasti vaikuttavalta. Aluksi samppanjan avaamiseksi husaarimenetelmällä ei ollut tarkoitus ottaa veistä vaan sapeli. Mutta koska sapelit ovat nyt jännittyneitä, ne korvattiin keittiöveitsellä.

Mutta vaikka pidätkin parempana klassista avaamistapaa, suosittelemme, että harjoittelet silti "husarissa". Hän voi tulla apuun, jos pistoke rikkoutuu. Tietysti myös korkkiruuvi, haarukka jne. voivat auttaa sinua rikkoutuneen pistokkeen tapauksessa. Mutta voit tehdä ilman korkkiruuvia. Lisäksi husaarimenetelmä on vielä esteettisempi, lisäksi korkkiruuvin vaikutuksesta vahingossa ulos lentävä korkki ei vahingoita sinua, eikä rouvasi ja vieraiden tarvitse katsoa pullonkaulasta poimimistasi ja irrottaa korkin palasia. lasista.

Kun olet avannut 2-3 pulloa samppanjaa, sinusta ei ehkä vielä tule "ammattilaista", mutta 10. kokemuksen jälkeen se vaatii veronsa ja asiat lähtevät liikkeelle.

Samppanjan oikea avaaminen on koko tiedettä. Varmasti kaikki ovat nähneet elokuvissa kuinka kova "pama" kuuluu, kun pullo avataan ja puolet kuohuvaa juomasta kaadetaan ulos vaahtoen. Siksi on olemassa mielipide, että juhlalliseen tapahtumaan valmistetun pullon tulisi "ammua". Itse asiassa juoman korkeasta laadusta ja pullon avaamiskyvystä todistavat oikein hiljainen pop ja kevyt savu. Tämä menetelmä vaatii sääntöjen tuntemista ja taitoja.

Alla tarkastellaan erilaisia ​​tapoja avata samppanjaa muovi- ja korkkitulpilla - käsin, veitsellä tai korkkiruuvilla. Niillä kaikilla on yleiset säännöt juoman valmistamiseen ja jäähdyttämiseen. Näiden sääntöjen noudattaminen määrää, kuinka kauan juoma on tarjoiluvalmis, ja sen maun.

• Samppanjaa ei saa jäähdyttää liikaa. Optimaalinen lämpötila on 4-8 astetta.
• Jäähdytys on parasta erityisessä ämpärissä - jäähdyttimessä.
• Jääkaappiin kaadetaan aina vettä ja sitten sinne laitetaan jäätä. Tällä menetelmällä haluttu lämpötila saavutetaan 30-40 minuutissa. Jos lisäät vain jäätä, jäähdytysprosessi on erittäin pitkä.
• Voit nostaa kuohuviinin haluttuun lämpötilaan jääkaapissa, mutta ei koskaan pakastimessa. Tämä prosessi voi kestää jopa 6 tuntia.
• Ennen kuin avaat pullon, sinun on poistettava siitä kalvo. Leikkaa se veitsellä korkin alla ja poista se vasta sitten.

Jos sinulla ei ole jäätä käsillä, voit laittaa samppanjan juoksevan kylmän veden alle. Siellä se ei jäähdy täysin, mutta puolen tunnin kuluttua se "menettää" jopa 10 astetta. Ei ole järkevää pitää sitä siellä pidempään, koska lisäjäähdytys on mahdollista vain jäillä tai jääkaapissa.

Tarvittavaan lämpötilaan jäähdytetty kuohuviini tarjoillaan pöytään pöydällä olevassa jäähdyttimessä, koska tiivistynyt vesi jättää pöytäliinaan märän paikan.

Sen, joka avaa ja kaataa juoman, on noudatettava näitä ohjeita.

• Kallista pulloa 45 asteen kulmassa ja pidä sitä yhdellä kädellä pohjasta. Pullon kallistusaste on helppo määrittää visuaalisesti: jos pulloa kallistetaan oikein, samppanja on noin 1 cm:n etäisyydellä korkista.
• Irrota suitset (suoji) pitäen samalla tulppaa ylhäällä sormella.
• Pyöritä pulloa (ei korkkia) ja heiluta sitä sitten hieman pitäen korkista tiukasti kiinni, jolloin se tulee vähitellen ulos kaulasta.
• Puuvillan jälkeen jalo juoma voidaan avata ja kaataa. Se kaadetaan lasiin hitaasti, jotta se ei ala vaahtoamaan.

Jos vieraita on vähän, on parempi olla heittämättä suitset ja korkki pois, ehkä kuohuviini on suljettava myöhempää varastointia varten.

Kuinka avata samppanjaa korkkiruuvilla?

Harvoin tapahtuu, että tuuman muovi- tai korkkitulppa katkeaa.

Jos korkki on rikki, pullo voidaan avata kolmella tavalla.

• 1. menetelmä.

Korkin yläosan jäänteet leikataan pois veitsellä. Sitten sitä työnnetään hieman sisäänpäin, sitten se koputetaan pois puuvillalla pohjassa. Tämä menetelmä on varsin äärimmäinen, koska vaahtoava juoma lentää ulos, kun sitä poputat.

• 2. tapa.

Tulppaan tehdään reikä, jotta osa hiilidioksidista tulee ulos ja paine laskee. Jäännökset painetaan sisäänpäin ohuella tylpällä esineellä.

• 3. menetelmä - korkkiruuvilla.

Korkkiruuvi ruuvataan korkkiin ja vedetään ulos sen kanssa. Jotta pullo ei hajoa palasiksi liiallisen paineen vuoksi, sinun on myös ensin tehtävä reikä ja vapautettava osa kaasusta. Tämä menetelmä sopii, jos samppanja on korkki. Muovia ei voi avata korkkiruuvilla.

Kuinka kauan samppanjaa säilytetään kotona?

Jos samppanjaa ostetaan tulevaisuutta varten, herää kysymyksiä - kuinka sitä säilytetään oikein ja kuinka kauan se säilyttää makunsa? Säilytysaika riippuu juoman vapautumisajasta ja sen sulkemisesta. Korkkitulpalla varustettu kuohuviini säilyttää tuoksunsa kaksi vuotta, mutta muovi puolittaa tämän ajanjakson - jopa 12 kuukautta valmistuspäivästä.

Tällaiset ajanjaksot ovat mahdollisia vain, jos säilytysolosuhteita noudatetaan.

• Sopiva lämpötila - +5 - + 18º
• Pullo tulee säilyttää vaakasuorassa. Muuten korkki voi kuivua ja murentua sisäänpäin avattaessa.
• On varottava, ettei valo pääse putoamaan pulloon. Samppanjaan osuva kirkas auringonvalo voi pilata sen maun 15-20 minuutissa.

Kun pullo on avattu, sitä ei voi säilyttää pitkään. Jääkaapissa aiemmin avattua kuohuviiniä säilytetään 24 tuntia, mikäli se on tiiviisti suljettu. Niin kauan se säilyttää makunsa. Tässä tapauksessa hiilidioksidikuplat eivät välttämättä säily.

Se riippuu kahdesta osasta - kuinka kauan kuohuviini on ollut auki pöydällä ja kuinka paljon sitä on jäljellä. Mitä enemmän samppanjaa pullossa on ja mitä vähemmän sitä on avattu, sitä todennäköisemmin se ei menetä kuohuvia ominaisuuksiaan. Jos pullo suljettiin löysästi tai seisotettiin yli vuorokauden, voidaan viiniä käyttää lihan marinointiin ja erilaisten kastikkeiden valmistukseen.

Vaikka et olisi koskaan elämässäsi avannut juomaa, se on okei, se on täysin mahdollista tehdä. Tärkeintä on luottaa toimiin ja olla pelkäämättä, niin avaat pullon ilman vaikeuksia. Menetelmä on universaali ja sopii puisilla ja muovisilla korkilla varustettujen pullojen avaamiseen. Noudata seuraavaa toiminta-algoritmia:

• laita samppanja jääkaappiin 1-2 tunniksi. Kun pullo on kylmä, ota se ulos ja aseta se pöydälle;
• poista metallilanka, pidä pistokkeesta kiinni sormillasi, mutta älä paina, sille ei tapahdu mitään;
• Aseta toinen kämmen korkin pohjalle niin, että voit pitää siitä kiinni, ja aseta toinen käsi pullon kaulan alueelle. Käännä pistoke tasaisesti;
• hetken kuluttua tulppa antaa periksi ja tulee ulos reiästä. Älä poista kämmenestäsi heti, vaan odota, että ylimääräinen kaasu tulee ulos pullosta.

Kaada juoma lasiin ja hemmottele vieraitasi. Pyyhe on hyvä pitää valmiina siltä varalta, että samppanjaa roiskuu hieman.

Huomio!

Jos kämmenet hikoilevat tai olet huolissasi, älä avaa pulloa paljain käsin, muuten korkki rullaa.

Korkkiruuvi

Jos ostit pullon, jossa on puinen tai korkkitulppa, voit avata sen korkkiruuvilla. Leikkaa ensin korkin yläosa pois terävällä veitsellä. Työnnä sitten korkkiruuvi hitaasti korkkiin. Kun spiraali menee pistokkeen aivan päähän, vedä se varovasti ulos kaulasta. Tässä tapauksessa ei tule tyypillistä puuvillaa, mutta menetelmä on melko turvallinen ja sopii niille, jotka pelkäävät avata kuohuviiniä.

Ei puuvillaa

Alkoholi voidaan avata jopa ilman puuvillaa ja se on erittäin helppo tehdä. Samalla ei ole väliä, mikä korkki pullossa on: muovi vai korkki. Jäähdytä ensin pullo hyvin, esimerkiksi laita se jääastiaan tai laita se pakastimeen kirjaimellisesti 10-20 minuutiksi. Valmista puhdas keittiöpyyhe. Ota pullo käsiisi ja kallista sitä hieman alas. Kaulan tulee osoittaa sivulle. Peitä paljas pyyhkeellä, kiedo kädet korkin ympärille ja kierrä pulloa, kunnes se tulee ulos korkista. Pidä korkista kiinni, kun se alkaa tulla ulos kaulasta, puuvillaa ei tule.

Puuvillalla

Haluatko avata kuohuvaa juoman tehokkaasti vieraiden edessä? Käytä sitten tätä menetelmää. Kallista jäähtynyttä pulloa 45 asteen kulmassa, poista lanka kaulasta. Pidä kiinni korkista sormillasi ja käännä pulloa. Kun tunnet, että korkki ponnahtaa jo ulos, löysää otettasi hieman, jotta kuuluu poksahdus. Älä poista käsiäsi kokonaan, muuten korkki voi lentää ulos ja samppanja valuu nopeasti koko lattialle. Kun korkki sammuu, aseta lasit välittömästi kurkkusi alle ja täytä ne uudelleen.

Laukausten kanssa

Rohkeimmille sopii menetelmä alkoholin avaamiseen hauilla. Tärkeintä tässä ei ole liioitella, muuten tilanteen hallinta menetetään. Ota jäähdytetty pullo, ravista sitä hieman. Kallista pulloa ja varmista, ettei kaula ole suunnattu vieraisiin tai herkkiin esineisiin. Aloita pistokkeen kääntäminen peukalolla ja etusormella. Heti kun hän antautuu, irrota kätesi ja korkki ampuu itsestään. Jotta samppanja voidaan avata tehokkaasti kahdella laukauksella, sinun on hankittava kokemusta, se ei aina tule ulos ensimmäisellä kerralla.

Huomio!

Jos korkki ei tule ulos, samppanja jäähtyy liikaa. Pidä juoma hieman lämpimänä paineen nostamiseksi pullon sisällä.

Jos pistoke on rikki

Oletko alkanut avata samppanjaa, mutta rikkonut korkin vahingossa? Siinä ei ole mitään vikaa, voit avata samppanjan ilman korkkia itsekierteittävän ruuvin avulla. Ruuvaa pitkä itsekierteittävä ruuvi pihdeillä muuhun korkkiin. Kun ruuvi on kunnolla paikallaan, kiinnitä pihdit ja vedä ruuvi ulos jyrkästi. Se tulee ulos korkin mukana. Pidä pulloa tiukemmin, jotta se ei rikkoudu.

Jos sinulla ei ole itsekierteittäviä ruuveja kotona, on vain yksi tapa - hankkia murentunut korkki pala palalta. Voit ottaa pienet pihdit tai pihdit ja vetää sen pieniksi paloiksi. On mahdollista, että jotkut palaset pääsevät juomaan, joten yritä saada murentunut korkki isoiksi paloiksi.

Husaarissa

Jos pullon korkki on jo vääntynyt tai haluat loistaa vieraidesi edessä, voit avata heille pullon Hussar-kuohuviiniä. Tämä menetelmä sai epätavallisen nimen avaamistavasta johtuen; ranskalaiset husaarit avasivat pullon sapelilla 200 vuotta sitten. Toinen nimi tälle avausmenetelmälle on sabrage. Valmistaudu siis etukäteen: etsi kylmä työkalu tai nappaa iso veitsi. Ole varovainen, sillä menetelmä on melko traumaattinen. Noudata alla olevia ohjeita:

• pidä pulloa jäähdytettyä juomaa vasemmassa kädessäsi. Jos olet vasenkätinen, ota pullo oikealle;
• kallista pulloa hieman niin, että kaltevuuskulma on 45-50 astetta;
• huomioi, missä pullon sivusaumat sijaitsevat. Sinun täytyy iskeä suoraan heihin;
• ota sapeli tai veitsi oikeaan käteesi. Terän tulee osoittaa ylöspäin;
• lyö terävästi terän tylppä puoli niskaan kohtaan, joka on juuri korkin sijainnin alapuolella.
• anna noin 1/6 juomasta tulla ulos, siinä voi olla roskia.

Kaada juoma lasiin, mutta varmista, ettei sisällä ole roskia. On erittäin vaikeaa avata samppanjaa Hussar-tyyliin ensimmäistä kertaa, on mahdollista, että yritys epäonnistuu ja pilaat juoman turhaan. Siksi, jos et ole varma kyvyistäsi, on parempi avata alkoholi jollakin yllä olevista tavoista.

Huomaa!

Pyyhi kuivaksi pyyhkeellä ennen pullon avaamista liukastumisen estämiseksi.

Lasi

Et luultavasti tiedä, että kuohuviiniä voi avata lasikupilla. Muista kokeilla tätä mielenkiintoista menetelmää, varsinkin jos olet suuressa seurassa rentoutumassa luonnossa. Tarvitset lasin, jossa on pullea varsi, mieluiten paksusta lasista. Poista kulta ja lanka pullosta, kallista sitä kyljelleen ja siirrä kaulaa vastakkaiseen suuntaan kuin itsesi. Etsi pullon sivupinnat ja aseta se niin, että toinen sivuista on ylhäällä. Aseta lasi pullon päälle, tähtää ja lyö tiukasti korkkiin lasin varrella, jotta se lentää ulos. Se osoittautuu erittäin kauniiksi, kun taas kaula pysyy ehjänä, eikä samppanjassa ole sirpaleita.

Vaaleampi

Toinen upea tapa avata samppanjaa on sytytin. Ota sytytin ja käännä se tylppä puoli ylöspäin. Etsi pullon reunat, kallista sitä ja lyö korkkiin sytyttimen tylppällä puolella, jotta se lentää ulos. Älä kiirehdi vaihtamaan laseja täyttöön, odota vähän vaahtoa, kaada sitten kuohuviini ja nauti mausta.

Kuinka avata samppanjaa tytölle

Jokainen, jopa kokematon tyttö, voi helposti avata samppanjaa, se ei ole ollenkaan vaikeaa. Voita pelkosi ja jatka prosessia. Aseta pullo pöydälle, pyyhi se pois vesipisaroista. Voit istua alas itse, se on mukavampaa. Tartu pullon runkoon oikealla kädelläsi, pidä korkista vasemmalla kädelläsi kiinni. Käännä runkoa ja jätä pistoke liikkumatta. Muutaman kierroksen jälkeen korkki alkaa tulla ulos itsestään, älä missään tapauksessa poista kättäsi, vaan pidätä sitä. Pian korkki tulee ulos ja kaada samppanja lasiin.

Kuinka kauan avointa samppanjaa säilytetään

Juhlaillan jälkeen jäljelle jää usein jo avattuja kuohuviinipulloja. Älä kirjoita pois kaatamista, koska jopa avoin samppanja voidaan säilyttää. Ota vanha kuohuva juoman korkki ja työnnä se kaulaan. Usein korkkia voi olla vaikea hiipiä kaulaan, joten ota veitsi ja leikkaa reunat terävöittääksesi kärjen. Aseta nyt pistoke kaulaan, nyt se menee helposti sisään. Jos olet jo heittänyt korkin pois, ota pari paperipyyhkettä, taita ne putkeen ja työnnä ne kurkkuun. Jos pullossa ei ole kireyttä, kaikki kuplat tulevat ulos, eikä juoma ole niin maukasta ja makeaa.

Aseta samppanja viileään paikkaan, jonka lämpötila on 10-15 astetta. Tämä voi olla jääkaappi, parveke, kellari. Voit säilyttää avointa samppanjaa tällaisissa olosuhteissa enintään vuorokauden. Jos jätit vahingossa avoimen pullon pöydälle ja unohdit sen, juoma on jo menettänyt makunsa eikä sovellu kulutukseen.

Jotta samppanja maistuisi miellyttävältä ja pullon avaaminen olisi helppoa, seuraa näitä vinkkejä. Voit muistaa ne nopeasti:

• Kun avaat juoman korkin, yritä tehdä korkin ulostulon ääni mahdollisimman hiljaiseksi, koska sitä pidetään taidon merkkinä;
• emännän tai talon omistajan tulee täyttää vieraiden lasit juomalla. Pulloa ei voi siirtää kädestä käteen, tätä pidetään merkkinä huonosta mausta;
• kaataessasi täytä lasit vain 2/3 kokonaistilavuudesta, koska suuremmalla annoksella on mahdollista kaataa juoma;
• lisää kaatamisen jälkeen juomaan pari jääkuutiota; tämä auttaa poistamaan kuplia ja viileyttämään alkoholia;
• jos juhlit juhlaa suuressa seurassa, kaada pullo aina loppuun asti. Sisältö riittää 6-8 lasiin;
• Pidä kiinni juomalasin varresta, älä itse kupista. Alkoholi ei kuumene käsien lämmöstä.

Tarjoile erilaisia ​​välipaloja jäähdytetyn samppanjan kera: tartletteja, alkupaloja, leikkeleitä. Hedelmävati, jälkiruoat ja jopa jäätelö sopivat hyvin juoman kanssa. Jotta samppanja ei kuumene juhlan aikana, osta ämpäri pöydälle etukäteen ja laita siihen jäätä. Jäätä tarvitsee laittaa vain puoleen tilavuudesta. Muista valmistaa kuiva pyyhe, jotta voit pyyhkiä pullon pois vedestä ennen jokaista vuotoa.

Huomio!

Laseihin voit käyttää jään sijasta pakastemansikoita. Silloin juoman tarjoilu on kirkkaampaa.

Kaikki avausvinkit ja -tavat auttavat sinua järjestämään juhlan korkeimmalla tasolla. Vieraat ovat tyytyväisiä lämpimään vastaanottoon ja tulet rakastamaan kuohuviiniä vielä enemmän, koska se on niin miellyttävää ja maukasta.

Tilaa kanavamme Yandex.Zenissä!