ทางที่ดีที่สุด   รู้สึกถึงความเป็นหนึ่งเดียวกับครอบครัวอยู่ด้วยกันคุยกัน - นี่คือการอยู่ด้วยกันเพื่อครอบครัว อาหารกลางวันวันอาทิตย์. วันอาทิตย์ตามกฎแล้วการทำงานกับคนทำงานทั้งหมดนั้นเป็นวันหยุดเช่นเดียวกับเด็กนักเรียน แน่นอนว่าพวกเราแต่ละคนใช้ชีวิตตามตารางและตารางงานของเขาและคนที่อาศัยอยู่ภายใต้หลังคาเดียวกันไม่สามารถมารวมตัวกันในวันธรรมดา และนี่คือวันอาทิตย์สำหรับครอบครัววันอาทิตย์การชุมนุมเพื่อ“ อร่อย” ตารางจะทำ   วิธีที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้

เตรียมอาหารกลางวันวันอาทิตย์

คุณต้องเข้าใจว่าอาหารกลางวันวันอาทิตย์แสนอร่อยต้องมีการเตรียมการบางอย่าง มันไม่ใช่แค่ของว่าง ชักขึ้น"ในวันธรรมดานี่เป็นตารางเต็ม จานต่าง ๆเริ่มต้นจากร้อนและลงท้ายด้วยของหวาน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณารายละเอียดทั้งหมดในช่วงเวลาที่เล็กที่สุด ตัดสินใจเลือกเมนูอาหารกลางวันของครอบครัวในวันอาทิตย์เตรียมผ้าปูโต๊ะที่สวยงามเทียนรับอาหารจานโปรดและแว่นตา ดูเหมือนว่าการทำอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวนั้นยากมาก แต่ความแตกต่างและเคล็ดลับบางอย่างที่เราจะแบ่งปันในวันนี้จะช่วยให้มุมที่คมชัดราบรื่นประหยัดเวลาความพยายามและเงิน เริ่มกันเลย

การวางแผน

อย่างที่คุณทราบอาหารกลางวันมื้อใหญ่จะมีหลายจาน แต่ไม่จำเป็นต้องทำอาหารทันทีก่อนเสิร์ฟ เมื่อนึกถึงเมนูคุณสามารถเลือกอาหารที่ทำล่วงหน้า ("ตอนกลางคืน") และต้องเตรียมให้พร้อมก่อนกลับบ้าน

ตัวอย่างเช่นหากคุณตัดสินใจที่จะทำสเต็กที่มีกลิ่นหอมจะดีกว่าที่จะปรุงพวกเขาก่อนเสิร์ฟ พวกเขามีรสชาติที่ดีเมื่อพวกเขาพูดว่า“ กับ ความร้อนด้วยความร้อน" อย่างไรก็ตามผักตุ๋นที่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์สามารถทำล่วงหน้า หรือยกตัวอย่างเช่นซุปร้อน - บอร์ชหรือซุปกะหล่ำปลี พวกเขาสามารถปรุงอาหารได้หนึ่งวันก่อนอาหารค่ำสำหรับครอบครัว อย่างที่คุณทราบอาหารดังกล่าวมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเมื่อถูกใส่เข้าไป (“ เข้าถึง”) และถึงจุดสูงสุดของรสชาติ

การทำงานเป็นทีม

การทำอาหารเย็นวันอาทิตย์ไม่ได้เป็นเพียงหน้าที่ของพนักงานต้อนรับที่บ้าน อย่าพยายามทำทุกอย่างด้วยตัวเองเพียงอย่างเดียว เกี่ยวข้องกับครัวเรือนของคุณจัดระเบียบผู้ชายสามารถมอบหมายให้กับเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งปอกเปลือกได้ง่าย และคนรุ่นใหม่จะมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วมในการจัดทำผลงานชิ้นเอก

ปรากฎว่าคุณลบบางส่วนของภาระออกจากตัวคุณเองและในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาพิเศษร่วมกับญาติและเพื่อนของคุณ อย่ากลัวว่าผู้ช่วยจะทำลายอาหารหรือทำสิ่งที่แตกต่างจากที่คุณวางแผนไว้ บรรยากาศของชุมชนและทีมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับครอบครัวมากกว่าความเป็นอิสระอย่างโดดเดี่ยว

ความเรียบง่ายคือกุญแจสู่ความสำเร็จ

ไม่จำเป็นต้องพยายามทำทุกอย่างอย่างสมบูรณ์ คุณไม่ควรเลือกที่ซับซ้อนมาก ผลงานชิ้นเอกการทำอาหารซึ่งจะใช้ในการปรุงอาหาร ปริมาณสูงสุด   เวลาของคุณ คุณควรเตรียมอาหารจานเดียวอย่างสมบูรณ์แบบยิ่งกว่าเร่งด่วนและทำผิดพลาดทุกอย่าง จานที่ซับซ้อนใครได้เลือก

คุณต้องเข้าใจว่าอาหารกลางวันวันอาทิตย์กับครอบครัวของคุณยังไม่ ฉลองวันหยุดและจะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่รักของทุกคนและไม่แปลกใจกับอาหารที่ปรุงแต่ง แต่มีความผิดปกติ

โดยวิธีการที่ขนมที่ซื้อมาสามารถ "เข้าร่วม" ในการประชุมครอบครัววันอาทิตย์ของคุณ ตัวอย่างเช่นสิ่งที่ร้อนจะทำด้วยมือของคุณเองและเค้กหรือขนมอบที่ได้มาในการปรุงอาหารก็จะกลายเป็นการเพิ่มและตกแต่งให้กับงานชิ้นเอกของคุณ

สิ่งสำคัญค่ะ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว   - นี่ไม่ใช่อาหารราคาแพงที่สวยงาม แต่การสื่อสารความอบอุ่นของครอบครัวการสนทนาที่น่าพอใจและความสะดวกสบาย

ตัวเลือกสำหรับอาหารจานร้อน

แน่นอนว่าอาหารกลางวันวันอาทิตย์ไม่สามารถทำได้โดยไม่ร้อน เราเสนอสูตรอาหารที่ปรุงง่ายที่จะช่วยให้คุณประหลาดใจและสร้างความสุขให้กับบ้านของคุณ สำหรับร้อนคุณสามารถเลือกได้ทั้งซุปและเนื้อสัตว์หรือปลาด้วยเครื่องเคียง ลองคิดถึงสิ่งที่ครอบครัวของคุณชอบที่สุดซึ่งจะถูกกวาดทิ้งในไม่กี่วินาที หลังจากทั้งหมดมันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับปฏิคมว่าจานที่เธอซ้อนกันไปครึ่งวันนั้นน่ากินและกินช้อนสุดท้าย

  กับ croutons กระเทียม

ในการเตรียมซุปครีมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• หอม - ก้านขนาดใหญ่หนึ่ง
• ผักโขม - ช่อใหญ่ 3-4
• ครีมไขมันต่ำ - 500 มิลลิลิตร
• ขนมปังขาว - แปดถึงเก้าชิ้นโดยไม่มีเปลือก
• น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมเล็กน้อย
• เกลือพริกไทย

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำลงในกระทะเกลือเล็กน้อยและใส่กระเทียมและมันฝรั่งที่นั่น มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารผักจนนุ่ม ในขณะที่ผักกำลังเดือดเรามาทานผักขม เคล็ดลับที่ยากควรถูกตัดออกจากเขาและฐานของใบควรถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ และเพิ่มผักใบเขียวลงไปในผักต้ม

เมื่อมันฝรั่งพร้อมคุณสามารถนำกระทะออกจากไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย เพิ่มเกลือสีดำลงในซุป พริกไทยป่น   และเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ในกระบวนการของการตีด้วยกระแสช้าเพิ่มครีม จากนั้นเราวางกระทะบนไฟสักสองสามนาทีแล้วนำไปต้ม ซุปพร้อม

เราทำแครกเกอร์จากขนมปังขาว หั่นเป็นชิ้นพอแห้งในเตาอบ ในชามแยกต่างหากผสมน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับ ขนมปังแครกเกอร์แต่ละก้อนในมวลนี้และใส่ในซุปครีม

  กับผัก

ปลาประสบความสำเร็จอยู่เสมอและ จานชนะ. หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์คุณจะไม่พบสิ่งใดดีไปกว่านี้อีกแล้ว

• สเต็กปลาแซลมอน (ในอัตราหนึ่งชิ้นต่อคน)
• แช่แข็งหรือ ผักสด   (ถั่วเขียว ถั่วเขียวหวาน พริกหยวกมะเขือเทศ)
• เกลือเครื่องเทศปลาพริกไทยป่น

สเต็กต้องปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศและทอดในผักหรือน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน

ในขณะที่ปลากำลังย่างคุณสามารถทำอาหารผัก ที่นี่คุ้มค่าที่จะตัดสินใจว่าคุณต้องการอะไร: ผักต้ม   ปรุงแต่งหรือสดใหม่ สลัดผัก. เราแนะนำให้ทำผักให้ร้อน ในการทำเช่นนี้ให้ตัดมันทั้งหมดออก ชิ้นใหญ่ทอดในน้ำมันหลายนาที ดังนั้นพวกเขาจะไม่สูญเสียของพวกเขา คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะยังคงกรอบ แต่จะร้อนซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ

เนื้อกับผักในกระดาษฟอยล์

หากในครัวเรือนของคุณไม่มีคนรักปลามันก็คุ้มค่าที่จะปรุงเนื้อสัตว์ร้อน เราขอแนะนำให้คุณทำอร่อย สเต็กเนื้อ   กับผักในเตาอบ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• สเต็กเนื้อ (เราคำนวณส่วนเช่นกรณีที่มีปลา)
• มันฝรั่งขนาดเล็กสามตัว
• พวงผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
• สองแครอทกลาง
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5-7 ชิ้น
• เห็ด
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (เพื่อลิ้มรสและเป็นตัวเลือก)

เพียงแค่พูดว่าในขณะที่คุณกำลังทำอาหารขอแนะนำให้เปิดเตาอบที่ 200 องศาและเตรียมฟอยด์ตามขนาดที่ต้องการ คุณสามารถทำจานในจานอบ แต่เราแนะนำให้คุณไม่ขี้เกียจเกินไปและแพ็คสเต็กเนื้อในส่วน

ดังนั้นหากเมนูอาหารกลางวันวันอาทิตย์มีเนื้อสัตว์ร้อนเราลองซื้อในร้านที่เชื่อถือได้ เนื้อต้องสดและมีคุณภาพสูงเพราะรสชาติของอาหารจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง

เราทุบสเต็กเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ เราหั่นเห็ดครึ่งตัวเหมือนมะเขือเทศเชอรี่ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับแครอทหรือคุณสามารถถูบนกระต่ายขูดหยาบ

เราวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้บนชั้นฟอยล์ในเลเยอร์: มันฝรั่ง, เนื้อสัตว์, เห็ด, แครอท, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว คุณสามารถเลือกที่จะเพิ่มด้านบนเล็กน้อย ชีสขูด. ปิดกระดาษฟอยล์ห่อในถุงและส่งไปยังเตาอบ

สลัดผัก

ตามที่เราพูดไปแล้วให้ลองเลือกอาหารที่ง่ายและเตรียมความพร้อมเมื่อคุณตัดสินใจที่จะจัดอาหารกลางวันในวันอาทิตย์ ตำรับที่มีรูปถ่ายสามารถพบได้ในตำราอาหารหรือคุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ได้ แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิก "โอลิเวียร์" อันเป็นที่รักของทุกคน แต่คุณเห็นไหมว่าสลัดนี้ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ไม่เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์ในครอบครัวในวันอาทิตย์ทั้งๆที่มีความรักในหมู่สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

ในการปรุงอาหารเบา ๆ และ สลัดแสนอร่อย   จากผักคุณจะต้อง:

• แชมเปญ 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10-12 ชิ้น
• พริกหยวกสองชิ้น
• ถั่วสตริง
• ถั่วเขียว
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด

ควรหั่นเห็ดเป็นครึ่งแล้วนำไปตุ๋นในกระทะ ที่นั่นคุณควรใส่ ถั่วเขียว. ในขณะที่เห็ดกำลังถูกตุ๋นคุณสามารถหั่นพริกและมะเขือเทศ จากนั้นเราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สวยงามปรุงรสด้วยสมุนไพร น้ำมันมะกอก. สลัดพร้อม

สำหรับความหวาน

สำหรับของหวานแล้วทางเลือกเป็นของคุณ คุณสามารถซื้อของแปลก ๆ ในร้านค้าสำหรับทั้งครอบครัวสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์หรือคุณสามารถปรุงเองถ้าทักษะในศิลปะการอบและเวลาว่างอนุญาตให้

หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้บ้านมีความสุขด้วยการอบเราขอแนะนำขนมปังกรอบโฮมเมดที่ปรุงง่ายและแสนอร่อย

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• สองไข่
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ
• โซดาครึ่งช้อนชา
• อบเชยป่น
• กลีบพื้น
• แป้ง - 700 กรัม

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งจะต้องผสมและค่อยๆแนะนำแป้ง แป้งไม่ควรติดอยู่กับมือของคุณให้นุ่มและนิ่มนวลที่สุด เราม้วนมันเป็นเลเยอร์ขนาดใหญ่ซึ่งคุกกี้ถูกตัดออกโดยใช้แม่พิมพ์ พวกเขาอบในเตาอบร้อนถึง 200 องศาในเวลาเพียงเจ็ดนาที

คุณสามารถตกแต่งด้วยการเคลือบที่ทำจากไข่และ น้ำตาลผงหรือแค่เทน้ำผึ้ง อาหารกลางวันวันอาทิตย์พร้อมแล้ว!

ทุกคนรู้ความจริงทั่วไปสองประการ:

1. นักเรียนหิวตลอดเวลา

2. ถ้านักเรียนไม่หิวให้ดูจุดที่หนึ่ง

ในช่วงแรกของการเริ่มต้นเป็นนักเรียนเราตัดสินใจที่จะหาสิ่งที่นอกเหนือจากหินแกรนิตของวิทยาศาสตร์ nibbles นักเรียนและยังคิดว่าจะช่วยให้นักเรียนที่ยากจนอยู่บนทุนการศึกษาเดียว

นักเรียนกินอะไร

ประเภทแรก   ประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและกิน“ dashira และ rolltons”, ซุปใส่ถุง, ขนมอบ, ไส้กรอกกับพาสต้าและแม้แต่“ ขี้เลื่อย (ทอด) กับซอสมะเขือเทศ - ราคาไม่แพงและน่าพอใจ” และหากไม่มีขี้เลื่อยแล้ว "มีทางออก - มันคือการดื่ม"

ประเภทที่สอง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นตัวแทนของนักเรียนที่สวยงามครึ่งพยายามกินให้มากที่สุด อาหารเพื่อสุขภาพ. ข้าวโอ๊ตบัควีทข้าวและผักครองตำแหน่งผู้นำอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำ

เท้าของนักเรียนถูกเลี้ยง

หากคุณเชื่อว่าไม่มีสิ่งใดคุ้มค่าที่จะเตรียมได้จากสิ่งนี้แสดงว่าคุณเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้ง นี่คือสิ่งที่ "นักล่า" บอกกับเรา ในการเตรียมอาหาร“ ฮันเตอร์อาหารกลางวัน” คุณต้องจิบข้าวเล็กน้อยมันฝรั่งสับละเอียดและก่อนหน้านี้ได้ทำการทอดหัวหอมและแครอทในน้ำเดือด เมื่อทุกอย่างเกือบสุกแล้วให้ใส่ตะแกรง ครีมชีส   และเกลือ

อีกรูปแบบหนึ่งในชุดรูปแบบคือ Pilaf นักเรียน: ข้าวสุกหัวหอมทอด หากคุณเป็นนักเรียนที่ร่ำรวยมาก ๆ แครอทก็ยังเป็นของทอด จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสม

และมีบางสิ่งที่เรียกว่า "ความสุขของนักเรียน": croutons (ไขมันใด ๆ ) จะถูกทอดจากขนมปังข้าวไรย์แล้วถูด้วยกระเทียม หรือหัวหอมทอดในน้ำมันพืชและกินอีกครั้งด้วยขนมปังสีน้ำตาล

การสร้างนักเรียนหิวอีกคนหนึ่งคือแซนวิชที่ชื่อมีเพียง "ฟอร์ด" (เยอรมัน: "ผู้สร้าง" - เนย, "ฟอร์ด" - ขนมปัง): ขนมปังกับกะหล่ำปลีโรยด้วยมายองเนส

5 วิธีในการกินมากมายราคาไม่แพงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ดังนั้นผลการสำรวจแสดงให้เห็นว่านักเรียนทั้งสองอาศัยอยู่กับอาหารจานด่วนหรือกินซีเรียลและผัก หลังแน่นอนไม่เลว แต่สำหรับสมองที่กำลังเติบโตอย่างน้อยบางครั้งและอย่างน้อยโปรตีนบางอย่างที่จำเป็น - ไส้กรอกจะไม่นับ!

วิธีที่ 1

หากคุณต้องการเนื้อสัตว์ แต่ราคาเป็น“ แทง” แล้วซื้อเครื่องที่เรียกว่าแทนเนื้อ: สะดือไก่   และหัวใจ ในราคาที่ถูกกว่าสองเท่าและจากกิโลกรัมคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม จานมีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ใช้เครื่องในกิโลกรัมล้างออก เราใช้เวลา 5 หัวหอมสับพวกเขาทอดพวกเขาในกระทะและวางไว้ในกระทะ (นึกคิดเหล็กหล่อ แต่ถ้ามันไม่ได้อยู่ที่นั่นแล้วมันก็โอเค) จากนั้นเพิ่มสะดือลงในกระทะและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันในความร้อนต่ำ (ประมาณ 3-4 ชั่วโมง) เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแกง, ครีมหรือ วางมะเขือเทศ. ดังนั้นอาหารเย็นสำหรับสัปดาห์พร้อมแล้ว จานนี้สามารถรับประทานแยกกันหรือกับข้าวใด ๆ : ข้าวบัควีทถั่วฝักยาวมันฝรั่งหรือผัก

วิธีที่ 2

สิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างคือเห็ดที่รู้จักกันดี คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ตอนนี้ฤดูเห็ดกำลังสวิงคุณสามารถไปทำอาหารอร่อยได้ ซุปเห็ด. หากความเกียจคร้านในร้านคุณสามารถซื้อเห็ดนางรม: ราคาของพวกเขาต่ำกว่าเห็ดมาก

อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ฉันแนะนำให้ซื้อบางอย่าง ลูกบาศก์ซุป   กับ รสเห็ด. คุณจะต้องใช้ถุงครีมแครกเกอร์และสมุนไพรใด ๆ (ส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นทางเลือก) ดังนั้นเราจึงล้างเห็ดในน้ำและทำความสะอาด จากนั้นต้มให้เดือดประมาณ 15 นาที เห็ด "น้ำซุป" เทลงไป จานแยกและสับเห็ดอย่างประณีต (นึกคิดมันจะดีที่จะชนพวกเขาด้วยเครื่องปั่น แต่สำหรับนักเรียนที่นี่เป็นขุนนางอยู่แล้ว) จากนั้นเราก็ใส่ลงในกระทะใส่ครีมและเห็ด "น้ำซุป" ขึ้นอยู่กับความหนาของซุปที่คุณต้องการ เกลือเพื่อลิ้มรสนำทุกอย่างไปต้ม แต่อย่าต้ม เทลงบนจานโยนแคร็กเกอร์และผักใบเขียวสับละเอียด จานแรกพร้อม

วิธีที่ 3

ตัวเลือกที่จะกินครั้งแรกก็คือการซื้ออกไก่บางส่วนซึ่งมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ พวกเขาสามารถต้ม กระทะขนาดใหญ่ทำน้ำซุป ส่วนหนึ่งของเต้านมนั้นสามารถใส่ในเนื้อสัตว์เพื่อเป็นซุปและเราจะไปต่อที่สองในภายหลัง หากคุณทิ้งน้ำซุปไว้ในตู้เย็นคุณสามารถเติมน้ำมันได้ภายในหนึ่งสัปดาห์ ซีเรียลต่างๆ   และทำให้ชีวิตของคุณมีความหลากหลาย

วิธีที่ 4

เราหั่นอกที่สุกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปผัดกับผักใด ๆ (ทั้งหัวหอมต้นหอมเป็นต้น) ต้มโซบะหรือข้าวเพิ่ม เนื้อไก่   และผสมทุกอย่าง - pilaf พร้อมแล้ว!

วิธีที่ 5

ไก่ก็มีราคาถูกกว่าเนื้อวัวมาก ดังนั้นเราจึงซื้อเนื้อสับปอนด์หอมใหญ่สักสองสามคู่มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศและสปาเก็ตตี้ (หรือพาสต้าอื่น ๆ ) เรากำลังเตรียมการแต่งตัวสำหรับพาสต้า: สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย เราใส่พาสต้าเพื่อปรุงอาหารตามคำแนะนำในแพ็คเกจ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดเนื้อสับลงบนไฟแรงคนตลอดเวลา เมื่อพาสต้าพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำและผสมกับเนื้อสับ นักศึกษาพร้อม!

โภชนาการสำหรับนักเรียนเป็นสิ่งที่ทำให้สะดุด ไม่ได้ปรับใช้ชีวิตของพวกเขาเพื่อการปรุงอาหารที่หลากหลายและอร่อย อาหารเพื่อสุขภาพ. และพวกเขาไม่ชอบสิ่งนี้ - ทำอาหาร แต่ล้างจาน

อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคอื่น ๆ ในระหว่างการศึกษาคุณต้อง: กินเป็นประจำอย่าลืมกินอาหารร้อนอย่างน้อยวันละสองครั้งให้ลองกินซุปวันละครั้งระวังอาหารที่เหม็นอับ

คุณสามารถทานอาหารกลางวันในห้องรับประทานอาหาร (อัตราส่วนราคา / คุณภาพที่ดีที่สุดถ้าคุณกินซุปและสลัด) แต่คุณน่าจะเป็นบ้านสำหรับอาหารเช้าและเย็น อาหารเช้าอาจรวมถึงแซนด์วิชพร้อมชาโยเกิร์ตซีเรียลและอื่น ๆ สำหรับมื้อเย็นคุณต้องทำอาหารและกินอะไรร้อน ๆ อย่างแน่นอน

จัดเลี้ยงในหอพักนักศึกษา

เป็นไปได้มากว่าคุณจะเข้าพักในห้องสำหรับสี่คน (หรือแม้แต่ห้าคน) ทั้งชีวิตของคุณจะถูกใช้ไปกับ บริษัท เพื่อนบ้าน เมื่อผู้คนอยู่อย่างใกล้ชิดพวกเขามักจะรวมตัวกันเพื่อจัดระเบียบอาหาร แน่นอน - ดูเหมือนว่าไม่สะดวกที่จะกินพูดเมื่อเพื่อนบ้านดูแต่ละชิ้นด้วยตาหิว อย่างไรก็ตามใช้เวลาของคุณ - กินด้วยกันมีข้อเสียและพวกเขาจะค่อนข้างร้ายแรง หากเพื่อนบ้านเสนอทางเลือกในการรวมอาหารอย่างต่อเนื่องมันจะค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธ (ง่ายกว่าที่จะเห็นด้วยกว่าจะอธิบายว่าทำไมคุณไม่ต้องการสิ่งนี้) แต่อย่างน้อยอย่ายั่วยุเช่นนี้

ตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับการรวมเป็นคู่หรืออย่างอื่น แต่นี่เป็นเพียงปัญหาที่อธิบายไว้ข้างต้น (ฉันกินในขณะที่คนอื่นมอง) ไม่ได้แก้

หากทุกคนที่อาศัยอยู่ในห้องนั้นรวมตัวกันเป็นอาหารพวกเขาก็จะถูกโยนเงินไปเป็นระยะเวลาหนึ่งและจะมีการจัดตั้ง "ห้องครัว" ขึ้นมา มันควรจะเป็นพาหะในใจว่า:

• การให้อาหารสี่คนนั้นไม่ง่ายเลย พวกเขากินมาก หน้าที่ในครัวเปลี่ยนเป็นการทำงานหนัก
• เป็นการยากที่จะคำนึงถึงรสนิยมของแต่ละคนด้วยการทานอาหารร่วม สิ่งนี้นำไปสู่ความไม่พอใจ (เธอมักจะเตรียมสิ่งที่ฉันไม่สามารถกินได้!) และการทะเลาะวิวาท ยิ่งไปกว่านั้นทุกคนไม่ชอบทำอาหารและทุกคนไม่ทราบวิธีการทำ
• ความแตกต่างในกองทุนเป็นไปได้ สำหรับคุณบางคนค่าอาหารปกติสำหรับคนอื่นอาจไม่สามารถทนได้ นอกจากนี้บางคนอาจเกี่ยวข้องกับการจัดซื้อผลิตภัณฑ์อย่างอิสระ (การซื้อสิ่งของที่มีราคาแพงกว่าและปรุงง่ายกว่า) ในขณะที่คนอื่น ๆ ประหยัดเงินทั้งหมด (และการทำอาหารในเวลาเดียวกันนั้นไม่อร่อยหรือเล็ก)
• กิจวัตรประจำวันและนิสัยของคุณอาจแนะนำอย่างสมบูรณ์ เวลาที่แตกต่างกัน   สำหรับอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านักเรียนที่มีตารางเรียนแตกต่างกันอาศัยอยู่ในห้อง
• บางคนชอบดื่มชาบ่อยขึ้นและกัดและสำหรับใครบางคนในโฮสเทลก็เพียงพอที่จะทานอาหารเย็นเท่านั้น หรือคุณจะต้องพิจารณาเรื่องนี้ในด้านการเงินหรือความไม่พอใจอาจสะสม
• หน้าที่ในครัว จำกัด เสรีภาพของคุณ บางทีในบางวันคุณอาจไม่อยากทำอาหารและโดยทั่วไปคุณไม่ต้องการเห็นใคร อย่างไรก็ตามคุณจำเป็นต้องให้อาหาร
• บางทีวันหนึ่งคุณได้รับเชิญไปทานอาหารค่ำกับเพื่อนบ้านที่น่ารัก แต่คุณจะถูกบังคับให้ปฏิเสธเพราะ คางคกบีบคอให้คุณทิ้งส่วนแบ่งอาหารเย็นที่ถูกต้องไว้กับเพื่อนบ้าน
• คุณจะรู้สึกอึดอัดถ้าอยากกินอะไรอร่อย ๆ ในขณะนี้ทุกคนอาจ "แพงเกินไป" สำหรับทุกคนหรือเพียงแค่ "ขอโทษสำหรับเงินพล่าม" และมีอยู่อย่างหนึ่งเมื่อแบ่งปันอาหารมันก็อึดอัดอย่างใด
• และที่สำคัญที่สุด - เริ่มกินด้วยกันมันค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธในภายหลังจากระบอบการปกครองดังกล่าว ท้ายที่สุดแล้วการปฏิเสธได้แสดงออกถึงความไม่พอใจกับพันธมิตรแล้ว

มันจะง่ายขึ้นถ้าคุณกินแยกกันโดยไม่ จำกัด เสรีภาพในการซ้อมของคุณ - เห็นด้วยเช่นการทานอาหารเย็นวันนี้ (ด้วยกันเราซื้อขนมปังและต้มฉันปอกมันฝรั่งคุณทอดและนาตาชาทำอาหาร) แต่ไม่มีระเบียบที่เข้มงวดและ ในการปฏิบัติหน้าที่ แม้ว่าคุณจะกินด้วยกันเป็นประจำอย่ากระจายไปยังส่วนใด ๆ ที่คุณใส่ในปากของคุณ ปล่อยให้มื้อเย็นเป็นข้อต่อ (คุณอาจทานอาหารกลางวันในห้องอาหาร) นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรสังสรรค์กับทุก ๆ แอปเปิลที่นำเข้าไปในบ้านหรือ ชีสนมเปรี้ยว   สำหรับอาหารเช้า

หากใครบางคนกำลังเตรียมที่จะกินในขณะที่เพื่อนบ้านไม่ได้รับประทานอาหารมันเป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ในการคลี่คลายสถานการณ์ด้วยวลี:“ ฉันจะกินที่นี่ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะไม่ทำให้คุณสับสนมาก” คุณสามารถเชิญทุกคนให้ลอง: "ไม่มีใครต้องการเพียงเล็กน้อยที่จะเข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำของฉัน?" หากมีคนเห็นด้วยอย่างโจ่งแจ้งจงให้เขาอยู่ภายใต้ข้ออ้างเล็กน้อยว่าคุณไม่ได้เชื่อใจเขาจริงๆ สำหรับส่วนที่เหลือจะดีกว่าที่จะปฏิเสธหรือ "ลอง" จริง ๆ และไม่มีทางที่จะไปรอบ ๆ ชาย!

แน่นอนข้อยกเว้นคือช่วงเวลาที่คุณต้องการวันหยุดพักผ่อนและคุณจะได้พบกับเพื่อนบ้านของคุณด้วยคำว่า: "พวกคุณฉันตีมันฝรั่งทั้งหมดที่นี่ - เอาคนไปหาเบียร์ไปเดินเล่น!"

โดยทั่วไปแล้วพยายามรักษาช่วงเวลานี้อย่างประณีต หากคุณคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้คุณจะเข้าใจเสมอว่าบุคคลนั้นต้องการปฏิบัติต่อคุณจริง ๆ หรือไม่หรือเขาเสนอให้คุณด้วยความสุภาพเท่านั้น อย่าพยายามวางคนในตำแหน่งที่น่าอึดอัดใจ ท้ายที่สุดคุณอยู่กับคนเหล่านี้ - มันจะดีกว่าถ้าคุณพอใจที่จะสื่อสารกับคนอื่น

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าดุด่าอาหารที่คนอื่นกินร่วมกับคุณ ("ไส้กรอกเหล่านี้จากสุนัข - คุณจะกินได้อย่างไร!" หรือ "คนจะดูดซับพาสต้าได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้ไส้กรอก") ทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง - ต้องได้รับการเคารพ ยิ่งกว่านั้น - ทุกคนกิน "ตามวิธีการ" และตามความเป็นไปได้

การปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดคืออะไร

หากคุณรับประทานอาหารเป็นประจำในห้องอาหารคุณจะโชคดี แต่ในกรณีนี้ยังคงมีอาหารเช้าและอาหารเย็น บ่อยครั้งที่การรับประทานอาหารเป็นประจำในห้องรับประทานอาหารมีราคาแพงไม่มีรสจืดไม่สบาย ฯลฯ และตอนนี้ปัญหาที่เกิดขึ้นในการเจริญเติบโตเต็ม - สิ่งที่จะปรุงอาหาร?

โดยทั่วไปคุณต้องเข้าใจว่าไม่มีสูตรอาหารที่เข้มงวดในการทำอาหารมีข้อผิดพลาดสองครั้งและไม่ใช่ความผิดพลาดเลยว่าผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปสามารถถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่คล้ายกันหรือสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้ (แน่นอนถ้าผลิตภัณฑ์นี้ ในจานไม่ธรรมดา - ดังนั้น มันฝรั่งทอด   หากไม่มีมันฝรั่งมันก็ยังใช้งานไม่ได้ ... )

ตัวเลือกการให้อาหารที่ง่ายที่สุด (ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ใดเพิ่มเติม) จะมีประโยชน์ในวันแรก ๆ :

แกงจืดวุ้นเส้น

นี่คือการทำอะไรไม่ถูกอย่างสมบูรณ์ คำแนะนำในการแพ็ค

โจ๊กทันที "Bystrov"

ยังไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารนานและความพยายามของคุณ ในทำนองเดียวกัน - คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

frankfurters

ไส้กรอกที่มีชื่อเสียง - ระหว่างทางกลับบ้านฉันซื้อไส้กรอกและขนมปัง 5 ชิ้นกลับบ้านมาปรุงและกิน ไส้กรอกถูกทำความสะอาดกระดาษแก้วและโยนลงไปในน้ำเดือด (ควรมีน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะไส้กรอกทั้งหมดเพราะ น้ำมากขึ้นยิ่งอร่อยจากไส้กรอก) เมื่อคุณใส่ไส้กรอกน้ำจะหยุดเดือดชั่วขณะ หลังจากที่ต้มอีกครั้งพวกเขาจะต้มเพียงไม่กี่นาทีเพราะ อันที่จริงแล้วไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วพวกมันถูกปรุงเพื่ออุ่นเครื่องเท่านั้น

Wieners

พวกเขามักจะ ไส้กรอกรสดีเพราะ เหมือนเนื้อสัตว์มากขึ้น ในการปรุงอาหารพวกเขาต่างกันที่คุณต้องปรุงอาหารให้นานขึ้น - ประมาณสี่นาที (เพราะหนากว่าไส้กรอก)

ไข่

มีมากมาย สารที่เป็นประโยชน์มีอย่างน้อยสองชิ้นที่คุณสามารถทำได้ทุกวัน สุกกิน ไข่จุ่มลงในน้ำเดือด (ไม่สำคัญเท่าไรเกลือเช่นน้ำหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) (อาจมีน้ำเยอะมากจากนั้นก็จะต้มอีกครั้งเร็วขึ้นหลังจากลดไข่ลงและเปลือกหอยจะยังคงป้องกันไม่ให้ไข่เดือด) หลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นพวกเขาก็นำออกมาและลดลงในน้ำเย็นประมาณครึ่งนาทีเพื่อให้พวกเขาทำความสะอาดได้ดีขึ้น น้ำเป็นเกลือเพื่อไม่ให้ไข่แตกในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ยิ่งกว่านั้น ทางที่ถูกต้อง   - นี่คือการใช้เข็มธรรมดาและเจาะรูเล็ก ๆ ในเปลือกที่ปลายทู่ของแต่ละไข่ก่อนที่จะลดพวกเขาในน้ำเดือดแล้วพวกเขาจะไม่ระเบิดอย่างแน่นอน

เกี๊ยว (จากแพ็ค)

กลับบ้านคุณซื้อเกี๊ยวแช่แข็ง (ใกล้บ้านมากที่สุดเท่าที่จะทำได้) พวกเขาจะละลายไปตามถนนและติดกันเป็นก้อนเดียว เมื่อมาถึงคุณรีบต้มน้ำ (สักลิตรและครึ่งต่อปอนด์) เกลือ (ครึ่งช้อนชา) และเทเกี๊ยวลงในเกี๊ยวต้มจากแพ็ค คุณสามารถเพิ่มพริกไทยก่อนเท ใบกระวาน   และหัวหอมปอกเปลือกขนาดเล็กครึ่งลูก หากเกี๊ยวติดกันแล้ว - จะดีกว่าที่จะฉีกเนื้อก้อนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด (คุณจะได้รับ "เกี๊ยวขี้เกียจ")

ขา

ส่วนใหญ่ชอบอาหารจริง จานถัดไป: ระหว่างทางกลับบ้านซื้อ ขาไก่ที่บ้านให้ล้างใต้ก๊อกโดยไม่ละลายน้ำแข็งใส่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำจากก๊อก (ปล่อยให้มันปกคลุมหมด) วางบนเตาแล้วรอจนกว่าจะเดือดจากนั้นลดความร้อนให้เดือดในน้ำซุปที่ต่ำมาก (อันที่จริงแล้วมันไม่สำคัญว่าอะไร แต่ถ้าต้มอย่างแรงน้ำซุปจะกระเด็นออกมาจากกระทะและต้มในระหว่างการปรุงอาหาร - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ต้มจนหมดมิฉะนั้นถ้าไม่มีน้ำซุปในกระทะ ทิ้งไว้ปรุง คุณไม่สามารถลบโฟม ขาของแฮมพร้อมในเวลาประมาณ 30 นาทีความพร้อมจะพิจารณาจากการฉีกเนื้อชิ้นหนึ่งด้วยส้อมจากขาหลัก หากแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายแสดงว่าพร้อมแล้ว (หลังจากเดือด 50 นาทีแฮมก็อาจพร้อมคุณไม่สามารถระบุได้อีกต่อไป แต่กินทันที)

ตอนนี้ดึงออก อุ้งเท้าไก่   ออกจากกระทะและกิน ล้างด้วยน้ำซุป

ทิ้งไว้ในที่เย็น ๆ ค้างคืนน้ำซุปมักจะ (ถ้าน้ำไม่มากในระหว่างการปรุงอาหารและต้มมันอย่างเหมาะสม) กลายเป็นเยลลี่ซึ่งสามารถบริโภคเป็นอาหารเช้าด้วยขนมปังโดยไม่ร้อน

คุณสามารถเกลือทั้งน้ำซุปเมื่อวางไก่ (ประมาณครึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) และทันทีก่อนการใช้งาน (เพื่อลิ้มรส) เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มใบกระวานพริกไทยครึ่งหัวหอมเล็กลงในน้ำซุป - แต่ไม่จำเป็นอีกต่อไป

เนื้อ

ซื้อชิ้นส่วน (เพื่อเข้าไปในกระทะ) ของเนื้อสัตว์ มันจะดีกว่าถ้ามีไขมันและกระดูกน้อยกว่า (โดยปกติแล้วพวกเขาใช้เนื้อวัวคุณสามารถปรุงเนื้อหมูได้ แต่มันจะอ้วนขึ้น)

นอกจากนี้เนื้อสัตว์จะได้รับการปฏิบัติเหมือนขาที่มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันถูกปรุงให้นานขึ้น เพื่อที่จะไม่คิด - ทำอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง ที่นี่ต้องแน่ใจว่าน้ำซุปทั้งหมดไม่เดือด เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลานานจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อชิ้นเนื้อขนาดใหญ่เพื่อทำอาหารเพียงครั้งเดียว แต่ก็เพียงพอสำหรับเป็นเวลา 2-3 วัน จริงควรมีกระทะกับเนื้อสัตว์และน้ำซุปในตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น

เพื่อที่จะไม่ลืมว่าอาหารเย็นกำลังปรุงในครัวมันจะดีกว่าถ้าตั้งนาฬิกาปลุก (การโทรจะเตือนคุณว่าถึงเวลาที่จะดูความรู้สึกของกระทะที่นั่น)

มีอะไรให้ทาน

เพื่อความอิสระในการซ้อมรบคุณต้องมีอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ในห้องอยู่เสมอ คุณจะต้อง:

• กระทะที่มีฝาปิด, กระทะ (ควรมีฝาปิด), กาต้มน้ำ, มีด - สำหรับทำอาหาร หากคุณปรุงโจ๊กคุณต้องใช้กระทะอลูมิเนียมเพื่อต้มนม
• จานและช้อนกับส้อมสำหรับอาหารทัพพีเขียงสำหรับขนมปังและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• ถุงพลาสติกหนึ่งก้อน - เพื่อบรรจุผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่ง
• น้ำยาล้างจาน ("นางฟ้า") - วางลงบนฟองน้ำคุณจะล้างจานได้ง่ายขึ้นมากและมือของคุณจะไม่ถูกปกคลุมด้วยไขมันที่น่ารังเกียจจากจานสกปรกเพราะ เขาแยกทันที น้ำยาทำความสะอาด. ฟองน้ำและเม่นสำหรับล้างจาน (เม่นลวดล้างหม้อและกระทะที่ถูกเผา)
• ผ้าเช็ดจานและผ้าขี้ริ้ว - นำสิ่งที่ร้อนเช็ดจานโต๊ะมือ

อาหารที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ซื้อมาพร้อมกับสต็อกควรวางไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็น หากไม่มีตู้เย็นคุณสามารถเก็บอาหารไว้นอกหน้าต่างได้ตลอดเวลา ข้างนอกหนาวในตอนกลางคืนตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤษภาคม จริงอยู่ถ้าหน้าต่างอยู่ทางใต้และแสงแดดส่องตลอดทั้งวันจะส่องแสงบนเสบียงของคุณนี่ไม่ใช่ตู้เย็นอีกต่อไป! ถ้าอย่างนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะลากทุกอย่างเข้ามาในห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน (และอย่าทิ้งไว้ใต้แสงอาทิตย์)

ในสภาพอากาศหนาวเย็น (เมื่ออุณหภูมิภายนอกลดลงต่ำกว่าศูนย์องศา) คุณต้องเก็บอาหารไว้นอกหน้าต่างด้วยความระมัดระวัง (เป็นการดีกว่าที่จะวางไว้ระหว่างแก้วหรือบนขอบหน้าต่างภายในห้อง ของเหลวจะหยุดและอาจทำลายจาน (ขวดขวด) ที่เก็บไว้ ผักผลไม้ผลิตภัณฑ์นมไส้กรอกและโดยทั่วไป " ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป"พวกเขาไม่ชอบน้ำค้างแข็ง - แช่แข็งและละลายพวกเขาเปลี่ยนรสชาติของพวกเขาและผักและผลไม้สามารถบริโภคได้โดยการขว้างพวกเขาแช่ในน้ำเดือด (ในซุปในผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ ) แต่ไส้กรอกหรือไส้กรอกเป็นต้น แต่พวกเขาจะต้องถูกทำให้สุกไม่ว่าจะนานกว่าหรือละลายก่อนหน้านี้ตัวอย่างเช่นข้าวที่สุกแล้วสามารถแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลาหลายวันจากนั้นละลายละลายอุ่นในกระทะและกินไข่แช่แข็งไม่สะดวกในการปรุงอาหาร และ แต่นี่คือสิ่งที่คุณต้องจำไว้ - ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียวที่จะทนต่อการแช่แข็ง - ละลายได้หลายครั้งหลีกเลี่ยงสิ่งนี้

ไม่มีตู้เย็นในตู้สามารถจัดเก็บ:

• น้ำตาลชากาแฟ นมผง, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, น้ำมันดอกทานตะวัน, ปลากระป๋องสตูว์กระป๋องนมข้น, ซีเรียลแห้งและซุปในถุงและ briquettes, ซีเรียลและพาสต้า
• ขนมปัง เขาถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติก ขนมปังสามารถวาง 2-3 วันได้นานขึ้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปขนมปังจะเสื่อมสภาพ แน่นอนว่าขนมปังจะไม่เลวร้ายจนกว่าพวกเขาจะได้รับพิษ - แม้ว่าคุณจะกินชิ้นส่วนที่มีเชื้อราอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ไม่เป็นอันตราย แต่กลิ่นและรสชาติแย่ลงและขนมปังก็ใช้ไม่ได้ ดำและ ขนมปังขาว   (รวมถึงขนมหวานม้วน / ก้อนและก้อนธรรมดา) จะต้องเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน - ขนมปังด้วยกันจะเสื่อมสภาพเร็วขึ้นมาก ไม่สามารถใส่ได้ ขนมปังสด   ในแพคเกจเดียวกับที่เก่า (ถ้าแม้กระทั่งรา ชิ้นส่วนเล็ก ๆ   ขนมปังเก่าเสื่อมสภาพทันทีกลายเป็นรสจืดและสด) อย่าใส่ขนมปังสดในถุงขนมปังเก่า - มีเศษเล็กเศษน้อยในถุงที่เสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไปและขนมปังสดก็เสื่อมสภาพจากเรื่องนี้
• การโกหก (ไม่ได้อยู่ในถุงพลาสติก แต่ในถังในถุงผ้าในกล่องหรือแม้แต่แค่หนังสือพิมพ์มัดมือเพื่อระบายอากาศ) มันฝรั่งหัวหอมกระเทียมแครอทและผักอื่น ๆ
• ไข่ดิบ - ไม่นานสามวัน
• ซอสมะเขือเทศ - ห้าวันแม้สัปดาห์
• ไส้กรอกรมควันดิบ (ยาก) - สัปดาห์หรือมากกว่านั้น ไส้กรอกผิวจาก ที่เก็บข้อมูลยาว สามารถเคลือบด้วยสีขาว (เพื่อไม่ให้เกิดสิ่งนี้คุณสามารถเช็ดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน) - นี่ไม่น่ากลัวเพราะมันถูกเอาออกก่อนรับประทานอาหาร หากลักษณะกลิ่นของไส้กรอกถูกเก็บรักษาไว้ก็จะสามารถรับประทานได้ - เมื่อเริ่มเสื่อมลงก็สามารถกำหนดได้โดยกลิ่น

พวกเขาสามารถนอนในถุงหลายวันพับเป็นถุงสตริงและแขวนอยู่นอกหน้าต่าง: เนยและเนยเทียมผลิตภัณฑ์นม (ครีม, kefir, นมหมักอบโยเกิร์ต ฯลฯ ), ไข่, ไส้กรอก, ไส้กรอก, ปลารมควันและปลาเค็ม นอกจากนี้ด้วยความระมัดระวังคุณสามารถแขวนซุปในกระทะหรือเทลงในขวด (หรือกระทะที่มีโจ๊ก)

เป็นการดีที่ไม่ควรทิ้งไว้นอกสถานที่เย็น (อย่างน้อยกว่าตอนกลางคืน): เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเนยเค้กและขนมอบด้วยครีม ซีเรียลที่ปรุงสุก   และซุปปลาเปิดและ เนื้อกระป๋อง   (ไม่ว่าในกรณีใด! พวกเขาควรกินทันทีมันจะดีกว่าที่จะไม่ทิ้งไว้ในตู้เย็นนานกว่าสองชั่วโมง)

อาหารที่มีความซับซ้อนมากขึ้น

ไข่ดาว

ตั้งกระทะ ละลายไขมันใด ๆ (เล็กน้อย - เพียงเพื่อไขมันที่ด้านล่าง) อุ่นกระทะสำหรับสองสามนาที ทำลายไข่ที่ถืออยู่เหนือกระทะในมือซ้ายด้วยมีดซึ่งมือขวาจับแล้วแบ่งเปลือกออกเป็นสองครึ่งแล้วเทไข่ลงในถาดอย่างระมัดระวัง อันถัดไป ถัดไป ... โรยด้วยเกลือพริกไทย (เล็กน้อย) หากคุณจัดการให้ไข่แดงยังคงอยู่คุณจะได้ไข่ดาว ถ้าไม่คุณสามารถผสมทุกอย่างด้วยมีดแล้วในกระทะ (พวกเขาบอกว่าพวกเขาไม่ต้องการกินทุกอย่างจริงๆ) ดังนั้นพวกเขาจะผัดได้ดีกว่า ทอดประมาณสามนาทีจนโปรตีนข้น

ก่อนที่คุณจะตีไข่ทอดไส้กรอกใด ๆ ในกระทะชิ้นเบคอนไส้กรอกสับหรือไส้กรอกหัวหอมสับมะเขือเทศ - และเกือบทุกอย่าง ไข่ดาวอนุญาตให้สารเติมแต่งใด ๆ ก็จะได้รับรสชาติ

ข้าวโอ๊ตเพื่อความประหยัด

มันคืออะไร Berimore?
“ ข้าวโอ๊ตครับท่าน…”

ความน่าดึงดูดใจของสูตรในแง่หนึ่งก็คือความเรียบง่ายและความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์สำหรับการนำไปใช้นั้นไม่จำเป็นต้องใช้ตู้เย็น ในทางตรงกันข้าม - โจ๊กจะเสียค่าใช้จ่ายคุณถูกกว่า "Bystrov" เดียวกัน

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์: นมผง (1/4 ถ้วย), เฮอร์คิวลิส (ถ้วย), น้ำตาล (2 ช้อนชา), เกลือ (1/8 ช้อนชา) จำนวนของผลิตภัณฑ์และสัดส่วนแม้แต่สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระตามความต้องการโอกาสและเพียง "เพื่อลิ้มรส"

ผสมนมเกลือและน้ำตาลเข้ากับเฮอร์คิวลีสเพื่อให้การละลายโดยไม่ต้องมีก้อนเทน้ำเดือด (1 ส่วนของส่วนผสมเป็น 4 ส่วนของน้ำ - สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผลที่ต้องการ) ผสมให้เข้ากัน ทั้งหมดนี้สามารถเทลงในจานที่โจ๊กจะถูกปรุงสุก ยืนยันเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที แต่ยิ่งมีมากขึ้น ง่ายกว่าที่จะไป   กระบวนการทำอาหาร คนรักที่แปลกใหม่สามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งที่นั่น (หรือคุณสามารถเพิ่มได้ทันทีก่อนที่จะปรุงอาหารหรือแม้กระทั่งบนจานก่อนรับประทานโจ๊ก)

มันสะดวกที่จะเทส่วนผสมในตอนเย็นเพื่อทำโจ๊กในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า ในเวลากลางคืนส่วนผสมที่เติมเต็มสามารถทิ้งไว้บนโต๊ะได้ง่าย (ไม่ต้องการตำแหน่งในที่เย็น) แต่ควรได้รับการปกป้องจากแมลงสาบถ้ามีในบ้าน

ส่วนผสมที่บวมด้วยความร้อนต่ำกวนอย่างต่อเนื่องจะต้องปรุงจนนุ่ม กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที แม่นยำมากขึ้นความพร้อมจะถูกกำหนดโดยความจริงที่ว่าโจ๊กเริ่มที่จะผัด - ส่วนผสมหนาและฟองอากาศที่เกิดขึ้นในระหว่างการต้มเดือดผ่านมันด้วยเสียงของ "พัฟ"

เสิร์ฟและยอมรับด้วยคำพูดจากบทกวี

มันฝรั่ง

มันฝรั่งดีกว่าที่จะซื้อมากขึ้น - ตัวอย่างเช่นถัง มันถูกซื้อในตลาด (มินิมาร์ทใกล้กับร้านค้า) มันไม่ค่อยพบในร้านค้า - เฉพาะในผักและมันมักจะแย่ลง ปล่อยให้มันฝรั่งอยู่บ้านเสมอ - ทอดทำอาหารและกินกับปลาเฮอริ่งหรือน้ำมันหมูโยนในซุป

มันฝรั่งต้ม "ในชุด"

มันฝรั่งสามารถปรุง "ในเครื่องแบบ" (โดยไม่ต้องปอกเปลือก) การทำเช่นนี้ล้างมันฝรั่งหลาย ๆ ใส่ในกระทะและเท น้ำเย็น   (เพื่อให้น้ำครอบคลุมมันฝรั่ง), ไฟไหม้ เมื่อน้ำเดือดก็เป็นการดีที่จะลดไฟลงให้เป็นน้ำต้มที่อ่อน มันฝรั่งต้มประมาณ 20 นาทีในการต้ม หากคุณสงสัยว่าพร้อมหรือไม่คุณสามารถตรวจสอบว่ามันฝรั่งถูกแทงด้วยมีดใบมีดหรือไม่ก็พร้อม อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้นำพวกมันออกทั้งหมดหรือมันฝรั่งอาจต้ม (ร่วงเป็นชิ้น) มันฝรั่งจะไม่ต้มดีกว่าถ้าต้มในน้ำเกลือ (ประมาณหนึ่งช้อนชาต่อน้ำประมาณหนึ่งลิตร)

ลบมันฝรั่งต้มจากกระทะปอกเปลือกและกิน: กับนมด้วยเนยกับเค็มหรือ เบคอนรมควันมีรสเค็มหรือ ปลารมควันกับไส้กรอกผัก - อะไรก็ได้!

มันฝรั่งต้มสามารถนอนในตู้ประมาณหนึ่งวัน (และในที่เย็นและนานกว่านั้น) และจากนั้นก็สามารถปอกเปลือกหั่นโรยในกระทะด้วยไขมันอุ่นโรยด้วยพริกไทยเกลือทอดคนให้เข้ากัน (ทอดเป็นเวลา 5 นาที) รับอาหารร้อนๆ จากนั้นคุณสามารถเทลงในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือส่วนผสมของพวกเขาและเมื่อปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือดกรุ่น 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำเพื่อให้ส่วนผสมนี้เดือด

มันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งสามารถปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร (ถ้าไม่ใช่ความเกียจคร้าน) ในกรณีนี้มันสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ (ถ้ามันมีขนาดใหญ่) หนา 2-3 เซนติเมตร - แล้วมันจะสุกเร็วขึ้น (ต้มประมาณ 10 นาที) คุณสามารถใส่น้ำบนกองไฟล่วงหน้า (ในขณะที่ปอกมันฝรั่ง) และเทมันฝรั่งลงในน้ำเดือด (หรือเพียงแค่ร้อน)

คุณสามารถโยนมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงในน้ำซุปเมื่อคุณปรุงเนื้อสัตว์แฮมหรือซุป พวกเขาสามารถเก็บไว้ในน้ำซุปเป็นเวลาหลายวันจนกว่าคุณจะจับพวกเขาจากที่นั่นอุ่นพวกเขา (ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะด้วยน้ำมันเพิ่ม) และกินพวกเขา

มันฝรั่งทอด

มันต้องการสำหรับการปรุงอาหารนอกเหนือไปจากมันฝรั่งเอง: กระทะไขมันมีดและความสามารถในการปอกมันฝรั่ง การปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งปอกเปลือกจะใช้เวลาพอสมควร อย่างไรก็ตามจานนี้เป็นที่รักของนักเรียนดังนั้นมันจึงคุ้มค่ากับความพยายาม!

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือก มันจะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้เหนืออ่างล้างจานก่อนที่จะทำความสะอาดล้างแต่ละมันฝรั่งภายใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือก (โยนเปลือกลงในอ่างล้างจาน) ทำความสะอาดมันฝรั่งปอกเปลือกสะอาดและวางในกระทะ จากนั้นมีการโยนเปลือกออกจากอ่างล้างมือและอ่างล้างมือและมันฝรั่งถูกตัด มันฝรั่งที่ปอกเปลือกสามารถทนได้บ้าง แต่จะต้องเติมด้วยน้ำเย็นทันที (หากไม่มีน้ำจะทำให้มืดลงภายในครึ่งชั่วโมงหรือเร็วกว่านั้น) มันฝรั่งที่มีน้ำท่วมสามารถยืนได้นานกว่าหนึ่งวัน แต่ในกรณีนี้น้ำจะต้องเปลี่ยนเป็นระยะ ๆ (อย่างน้อยสามครั้งต่อวัน) - ระบายอันเก่าออกโดยถือมันฝรั่งที่มีฝาปิดกระทะไว้ครึ่งหนึ่งแล้วเทที่สดใหม่จากก๊อก พวกเขาตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้อยกว่าหนาหนึ่งเซนติเมตรพวกเขาไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก

หลังจากที่มันฝรั่งถูกตัดให้วางกระทะบนกองไฟแล้วรอสักครู่บนไฟแรง จากนั้นใส่ไขมันลงในกระทะ มันฝรั่งสามารถทอดใน: น้ำมันดอกทานตะวันไม่เค็มไขมันเนยเทียมไขมันกระป๋องในอาหารกระป๋องไขมันปอกเปลือกจากขาไก่ ฯลฯ น้ำมันพืช เพียงแค่เทลงในกระทะและรอสักครู่จนกว่ามันจะอุ่นขึ้นกระจายเนยเทียมและไขมันจากอาหารกระป๋องเป็นชิ้น ๆ และละลายมันตัดไขมันและไขมันจากขา เป็นชิ้นเล็ก ๆ   (ยิ่งเล็กยิ่งดี) เทลงในกระทะและความร้อนเป็นเวลาสามนาทีจนกระทั่งไขมันละลายจากพวกเขา (จากนั้นคุณสามารถจับแคร็กที่เหลืออยู่แล้วกินเพื่อไม่ให้เผาในระหว่างการทอดมันฝรั่ง) เขย่ากระทะและเอียงจากด้านหนึ่งไปอีกด้านเพื่อให้ไขมันหรือน้ำมันกระจายตัวสม่ำเสมอ ชั้นของไขมันที่ละลายในกระทะควรอยู่ที่ไหนสักแห่งในครึ่งเซนติเมตร หลังจากนั้นให้นอนหลับมันฝรั่ง ข้อควรระวัง - จะมีรอยร้าวเสียงฟู่และสเปรย์ (แย่กว่า) น้ำน้อย   ในมันฝรั่งสับมันจะน้อยกว่าที่ฟู่และถ่มน้ำลาย) - มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมทันทีเพื่อให้ทุกอย่างตัวเองนั่งลงที่นั่น จากนั้นสามถึงสี่ครั้งในภายหลังต้องทำซ้ำขั้นตอนต่อไปนี้: รอ 5-7 นาทีเปิดฝาแล้วผสมมันฝรั่งอย่างละเอียดด้วยมีดส้อมหรือช้อน หลังจากการกวนครั้งที่สองลดไฟ ก่อนการกวนครั้งสุดท้ายคุณสามารถใส่เกลือ (ประมาณครึ่งช้อนชาลงในกระทะโรยให้ทั่ว) และผสมอีกครั้ง ในไม่ช้ามันก็ควรจะพร้อม ...

มีตัวเลือกคือ: มันฝรั่งด้วย หัวหอมทอดด้วยการเพิ่มกระเทียมกับชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ ฯลฯ แต่สำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์มากกว่านี้

พาสต้า

มักกะโรนีดีเพราะไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก (ไม่เหมือนมันฝรั่ง) และซื้อง่ายกว่า วางพาสต้าในน้ำเดือดเค็ม (ครึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร) น้ำรอจนกว่าจะเดือดอีกครั้งและลดก๊าซให้เดือดเบา ๆ อาจมีน้ำมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าในเวลาที่น้ำเดือดพร้อมกับพาสต้าจะไม่ไหลออกจากกระทะ หากพาสต้ายาวก็จะดีกว่าที่จะทุบมันก่อนที่จะเติมเพื่อให้พวกเขาพอดีในกระทะโดยไม่มีปัญหา พาสต้าปรุงสุกประมาณ 10-15 นาที จับหนึ่งสำหรับตัวอย่าง ถ้าพร้อมให้ระบายน้ำ

น้ำสามารถระบายได้โดยใช้ตะแกรง หากไม่มีสิ่งใดคล้ายกันในฟาร์มควรเลือกพาสต้าที่มีขนาดใหญ่กว่า (ขนนกเขา) และระบายน้ำออกจากใต้ฝาปิดที่แน่น ด้วยการปล่อยน้ำนี้ไอน้ำจะลอยขึ้นมาจากใต้ขอบบนของฝาขึ้นในแนวตั้ง - อย่างระมัดระวังอย่าเผาตัวเอง

หลังจากที่ระบายน้ำแล้วให้ใส่ไขมันลงไปในพาสต้า (แนะนำให้ใช้เนย) และผสม - มิฉะนั้นมันจะเกาะติดกัน

คุณสามารถกินพาสต้ากับเนยซอสมะเขือเทศกับไส้กรอกผักและสตูว์ (ขวดตกลงไปในกระทะหลังจากสะเด็ดน้ำและในขณะที่มันอุ่นในกระทะด้วยไฟแรง ๆ )

เนื้อผัด

มีความเห็นว่าสามารถทอดเนื้อเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ดังนั้นนักเรียนมักปฏิเสธความสุขนี้ นี่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่ทอดง่าย แต่รวดเร็ว

หากซื้อเนื้อสัตว์ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (entrecotes, chops, roasting, ฯลฯ ) จากนั้นกระบวนการโดยทั่วไปจะง่ายขึ้นมาก หากคุณซื้อชิ้นส่วนนี้ เนื้อดิบจากนั้นจะต้องตัดให้เหมาะสมก่อน สำหรับการทอดควรใช้เนื้อหมูหรือไก่งวง (ไก่งวงถือเป็นเนื้อมากกว่านก - ไม่แตกต่างจากเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส) - พวกมันจะทอดและเคี้ยวทอดเร็วกว่า คุณจำเป็นต้องรู้กฎบางอย่าง:

• เนื้อดิบสามารถนอนในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวันและสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานขึ้นเท่านั้น (ที่อุณหภูมิแช่แข็ง)
• หากซื้อเนื้อสัตว์ล่วงหน้า แต่ไม่มีช่องแช่แข็งคุณสามารถหั่นเป็นได้ แบ่งชิ้นส่วนจากนั้นให้เกลือเล็กน้อย (จากนั้นเมื่อปรุงอาหารอย่าใส่เกลืออีกต่อไป!) เทลงในอ่างอาบน้ำ ทางออกที่อ่อนแอ   น้ำส้มสายชู (ต่อน้ำหนึ่งในสามของช้อนชา สาระสำคัญน้ำส้มสายชู) ในรูปแบบนี้มันสามารถนอนในห้องเป็นเวลาสองวัน (หรือดีกว่ายังอยู่ในตู้เย็นหรือในที่เย็น - สี่วัน)
• เมื่อเนื้อสัตว์ดิบถูกละลายหรือถูกเก็บเอาไว้อย่างง่ายบ่อก็จะรั่วไหลออกมาเสมอซึ่งหากคุณไม่ระมัดระวังก็สามารถทำลายผลิตภัณฑ์อื่นหรือสิ่งอื่นใดได้ เก็บไว้ในจานลึกหรือจานเท่านั้น
• ละลายเนื้อแล้วทอด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ละลายน้ำแข็ง น้ำร้อน   (มิฉะนั้นเธอจะล้างวิตามินทั้งหมดออกจากเขา)
• ตัดเนื้อไปทั่วเส้นใย - จากนั้นจะง่ายต่อการกัดและเคี้ยวพร้อม
• มันง่ายกว่าที่จะตัดเนื้อสัตว์ที่ไม่ละลายออกซึ่งไม่ได้ละลายอย่างสมบูรณ์ - ในขณะที่ยังคงรูปทรงอยู่ dozmorazite ก็ตัดเนื้อแล้ว
• เนื้อสัตว์ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่หนามาก (ประมาณหนึ่งเซนติเมตร) ที่มีรูปร่างและขนาดตามอำเภอใจ จากชิ้นขนาดใหญ่ขนาดของฝ่ามือ (1-2 ต่อการให้บริการ) จะเป็น escalope (หรือ entrecote - จากเนื้อวัว) คุณสามารถทำให้ชิ้นหนาขึ้น - หนา 2-3 เซนติเมตร แต่ก่อนที่จะทอดให้กระจายพวกมันบนโต๊ะแล้วแตะบนพื้นผิวทั้งหมด ขวดเปล่า   - รับสับ จากแท่งเล็ก ๆ (ความหนาและความกว้างโดยเซนติเมตรความยาว - ห้าเซนติเมตร) การคั่วจะออกมา ตัวเลือกการนำส่งใด ๆ ที่เป็นไปได้

กระทะจะต้องร้อนเทเล็กน้อย (เพื่ออัดจาระบีด้านล่าง) น้ำมันดอกทานตะวัน และให้ความร้อนน้ำมันสักสองสามนาที (ถ้ากระทะน้ำมันไม่ร้อนพอเนื้อจะติดมัน) จากนั้นวางเนื้ออย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของกระทะหรือเพียงเทลงในกองถ้าชิ้นเล็ก โรยเนื้อด้านบนด้วยเกลือ (ถ้าไม่เค็มล่วงหน้า) และพริกไทย (เบาบาง แต่ควรเทเกลือน้อยลงอย่างทั่วถึง - ใส่เกลือลงในจานเกลือไม่สามารถแก้ไขได้อีกต่อไป) อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มเกลือและพริกไทยเป็นชิ้น ๆ ก่อนที่จะวางไว้ในกระทะ พวกเขาทอดเนื้อสัตว์ด้วยความร้อนสูงในเวลาสั้น ๆ - ประมาณสามนาทีจากนั้นหมุนชิ้นส่วนอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่ออีกสองนาที (ด้านข้างควรดูเป็นสีน้ำตาลน่ารับประทานเมื่อเจาะชิ้นเนื้อด้วยส้อมหรือมีดน้ำใสควรโดดเด่นและไม่เลือด)

ในขณะที่เนื้อทอดมันจะดีกว่าที่จะปอกเปลือกและหั่นเป็นแหวนครึ่งบางสองหัวหอมใหญ่ (หัวหอมช่วยเติมเต็มเนื้อ) เมื่อเนื้อถูกนำออกจากกระทะหัวหอมเทลงในมันและทอดในไขมันที่เหลือหลังจากเนื้อสัตว์กวนจนเป็นสีทอง

หากเนื้อถูกตัดอย่างประณีตแล้วคุณพลิกทุกชิ้นเพื่อให้คุณสามารถผสมได้ทุก 2 นาทีและทอดเป็นเวลา 8-10 นาที (นานกว่าสับหยาบหยาบสับสับตามกฎพวกเขาจะซ้อนในกระทะมากกว่าหนึ่ง ชั้น) ในกรณีนี้หัวหอมสับสามารถเทลงในกระทะที่ผสมกับเนื้อสัตว์ได้ทันที เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน

หากต้องการเนื้อทอดกับหัวหอมจะต้องใส่ครีมครึ่งแก้วลงในกระทะโดยตรงปิดฝาและปิดด้วยความร้อนต่ำประมาณห้าถึงแปดนาที คุณได้สตูว์กับซอส

ตับไก่ในครีม

ระหว่างทางกลับบ้านซื้อแพคเกจตับไก่ (ขายตามร้านค้าในสถานที่เดียวกันกับขาไก่ไก่ ฯลฯ ) และแพคเกจของครีม (คุณจะต้อง 100 กรัม - จากครึ่งแก้วส่วนที่เหลือสามารถรับประทานอาหารเช้าได้) ตับไก่   มันถูกบรรจุในรางสไตรีนขนาดเล็ก (ขนาด 15x25 ซม.) ห่อด้วยพลาสติกคลุมอยู่ด้านบน มันมีน้ำหนัก 400 กรัม - เพียงพอสำหรับหนึ่งหรือสองคนกับข้าว หากมีเวลา - ทิ้งไว้ให้ละลาย, ไม่ทำอาหารทันที

ปอกเปลือกหลอดไฟและตัดให้เล็กลง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเล็กน้อยทาจาระบีที่ก้น อุ่นสองสามนาที เขย่าตับออกจากแพ็คลงบนเนยอุ่น (แต่ละชิ้น - ตับที่มีหัวใจ - สามารถตัดเป็น 3 ส่วนก่อน) หากตับไม่ละลายให้ทำไฟอ่อนให้ปิดฝาแล้วรอจนกว่าจะละลายและสลายตัวลงในตับแยกต่างหาก จากนั้นเทหัวหอมเติมไฟคนให้ตับและหัวหอมผัดประมาณ 5-10 นาที (ทอดทุกด้าน) หากคุณไม่ตัดดิบเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถตัดมันด้วยมีดลงไปในกระทะทันที (หรือทิ้งไว้อย่างนั้น เป็นชิ้นใหญ่   ไปยังจุดสิ้นสุด) เกลือ (ส่วนที่สามของช้อนชาที่ไม่มีด้านบน) โรยด้วยพริกไทย (ถ้าคุณต้องการ) ใส่ใบกระวาน (ถ้ามี) เทครีม (ครึ่งแก้ว) ปิดฝาลดความร้อน สตูว์เป็นเวลา 10 นาทีเสร็จแล้ว

ซุป

น้ำซุปเป็นอย่างมาก จานที่เหมาะสม   เพื่อเลี้ยงนักเรียน สามารถปรุงซุปได้ทั่วทั้งห้องสามารถปรุงได้ หม้อขนาดใหญ่   สองสามวัน ในน้ำซุปคุณสามารถปรุงเนื้อชิ้นใหญ่และมันฝรั่งทั้งชิ้นและกินซุปสำหรับมื้อกลางวันและเนื้อและมันฝรั่งสำหรับมื้อค่ำ ซุปจะยืนในวันนี้ - พรุ่งนี้โดยไม่มีตู้เย็น (ถ้าห้องไม่ร้อนมาก) และในที่เย็นสามารถเก็บไว้ได้สี่วัน

หากคุณไม่ชอบซุปตั้งแต่วัยเด็กให้ลองคิดดูบางทีมันอาจจะไม่ใช่ซุปที่นี่ (โดยปกติแล้วซุปจะถูกกินในช่วงแรกก่อนที่จะถึงคอร์สที่สองดังนั้นมันจึงเกิดขึ้นว่าพวกมันเป็นของเหลวต้มและไม่มีเนื้อสัตว์) และที่นี่มันบอกว่าแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง (เพื่อให้คุณสามารถกินได้ จานอิสระไม่มีอะไรพิเศษ): ทำน้ำซุปข้น - ปล่อยให้มันเป็นอะไรบางอย่างระหว่างกัน มันฝรั่งตุ๋น   และซุปใส่เนื้อชิ้นใหญ่เข้าไป - คุณจะชอบซุปอย่างนี้แน่นอน

น้ำซุปจะขึ้นอยู่กับน้ำซุป โดยปกติแล้วน้ำซุปจะใช้เนื้อวัวกับกระดูก (ยิ่งเนื้อเป็นชิ้น, ยิ่งเนื้อซุป!), มากขึ้น, แต่พอดีในกระทะ คุณสามารถปรุงอาหารจากเนื้อหมูได้ แต่จะดีกว่าถ้าจะลดไขมัน - มันไม่จำเป็นสำหรับซุป ล้างเนื้อสัตว์ใต้ก๊อกใส่ในกระทะเทน้ำเย็นครอบคลุมและวางไฟ คุณไม่สามารถนำโฟมออก - โฟมสกปรกและกระรอกที่ม้วนงอ แต่คุณล้างสิ่งสกปรกออกเมื่อคุณล้างเนื้อและกระรอกไม่ได้รบกวนใครเลย (ถ้าซุปไม่ใสเลยมันไม่ใช่ปัญหาเลย) ทันทีที่น้ำเดือดไฟจะต้องลดลงถึงจุดเดือดที่อ่อนแอที่สุดและน้ำซุปจะถูกทิ้งไว้ให้ปรุงเป็นเวลาสามชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด (ถ้ามีอะไรเติม)

หากคุณไม่มีความอดทนพอที่จะปรุงน้ำซุปเป็นเวลาสามชั่วโมงก็จะดีกว่าถ้าไม่ทานเนื้อสัตว์ แต่มีขาไก่หรือขาสองสามอัน (พวกเขาปรุงสุกครึ่งชั่วโมง) หรือสตูว์หนึ่งกระป๋อง (เทสิ่งที่ถือว่าเป็นเนื้อลงในน้ำเดือดแล้วต้มห้านาที) แพ็คละ 200 กรัม เนื้อบด   ทำลายหนึ่ง ไข่ดิบเพิ่มเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากันด้วยส้อมใส่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที)

ในตอนท้ายของการทำอาหารน้ำซุปจะเค็ม กระทะสามลิตร   ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีเกลือ หากน้ำซุปเดือดมากควรเติมน้ำในปริมาณที่ต้องการและต้มเป็นเวลาห้านาที (พ่อครัวเชื่อว่าการเติมน้ำ น้ำซุปสำเร็จรูป   คุณต้องถอดมือของคุณออก - มันเป็นเพียงแค่หยุดเพราะ มันแทบจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ)

หากน้ำซุปปรุงจากเนื้อสัตว์ขอแนะนำอย่างยิ่งให้นำเนื้อออกจากน้ำซุปเมื่อปรุงแล้วให้แยกออกจากกระดูกทิ้งกระดูกทั้งหมดและส่งทุกสิ่งที่จำได้ว่ากินได้ไปในหม้อ นี่ไม่ใช่ขั้นตอนที่น่าพอใจมากเพราะ เนื้อ (ไม่เผาตัวเองคุณต้องรอสักครู่จนกว่ามันจะเย็นลง) ถูกฉีกขาดด้วยมือโดยตรงและมือของคุณถูกปกคลุมด้วยชั้นไขมัน ... แต่ถ้าคุณทำสิ่งเหล่านี้ทันทีมันจะช่วยให้คุณไม่ต้องเก็บจานเพิ่มในขณะที่รับประทานอาหาร การขุดจะไม่ได้รับการยอมรับอีกต่อไป!) ในความพยายามอย่างไร้ผลที่จะแยกส่วนที่กินได้ที่วางด้วยพาสต้าออกจากกระดูกและกระดูกอ่อน

• ก๋วยเตี๋ยวตื้น (ถ้าถ่าย พาสต้ายาวแตกให้เล็กลง แต่มันจะแย่กว่าวุ้นเส้น) ต้ม 5 นาทีเมื่อไฟอ่อนและเดือดต่ำ ใส่สองหรือสามกำมือบนกระทะสามลิตร (ดีขึ้นอยู่กับจำนวนเนื้อที่เหลือจากชิ้นเนื้อ!)
• ข้าว (ก่อนหน้านี้เทลงในกระทะหรือจานอื่นเทน้ำจากก๊อกล้างด้วยมือของคุณถูแล้วระบายน้ำ) ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำด้วยการเดือดต่ำ วางแก้วไว้บนกระทะสามลิตร
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือกและหั่นไม่ละเอียดมาก - คุณสามารถใส่มันฝรั่งทั้งหมดเพื่อที่คุณจะได้กินมันแยกต่างหากจากซุป) ต้มประมาณ 10-15 นาที (กับมันฝรั่งทั้ง 20 นาที) บนไฟอ่อนและเดือดต่ำ วางมันฝรั่งขนาดกลาง 4-6 ชิ้นไว้ในหม้อสามลิตร (คุณสามารถเพิ่มอีกสักสองสามอย่าง)
• ผัก (ถุงแช่แข็งใด ๆ ผักรวม   ซื้อล่วงหน้าอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งเทลงในน้ำซุปจากแพคเกจ) ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำด้วยการเดือดต่ำ พวกเขาวางแพ็คเกจแพ็คเก็ตครึ่งหนึ่ง (200-400 กรัม) บนกระทะสามลิตร
• ถ้าคุณวางแผนที่จะใส่ถั่วหรือถั่วคุณก็ต้องแก้ให้เร็วขึ้นเพราะ พวกเขาล้าง (เช่นข้าว) และวางด้วยเนื้อสัตว์ พวกเขาปรุงอาหารพร้อมกับเนื้อสัตว์เป็นเวลานานสามชั่วโมง (และคุณสามารถแช่ถั่วในสองสามชั่วโมงก่อนที่จะปรุงอาหารน้ำซุป น้ำเย็น) พวกเขาวางแก้วไว้สักสองหรือสามแก้วบนกระทะสามลิตร

วุ้นเส้นเหมาะสำหรับขาไก่มากขึ้น ก๋วยเตี๋ยวไก่. สำหรับถั่วหรือถั่วมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มบางสิ่งบางอย่างรมควันกับเนื้อสัตว์สำหรับการปรุงอาหารน้ำซุป - ชิ้น ไส้กรอกรมควันผิวหนัง แฮมรมควัน   (หลังทำอาหารจับแล้วทิ้ง) หรือกระดูกของเนื้อรมควัน ผัก (หรือแชมปิญองแช่แข็ง) สามารถใส่ซุปพร้อมกับข้าว (หรือกับมันฝรั่งหรือวุ้นเส้นหรือถั่ว) - พวกเขาจะไม่รบกวน แต่ข้าวกับบะหมี่ไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่จะรวบรวม ...

ในขณะที่ฟิลเลอร์จะถูกปรุงในน้ำซุป (มันฝรั่ง, ข้าว, พาสต้าหรืออย่างอื่น) ปอกเปลือกและสับหัวหอม (หัวหอมใหญ่หนึ่ง) น้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเทลงในกระทะที่อุ่น (สองสามช้อนโต๊ะ) ร้อนเป็นเวลาสองสามนาทีราดหัวหอมทอดผัดกวนสามนาที (ทอด) คุณสามารถเพิ่มแครอทสับละเอียดและทอดต่อไปอีกสามนาทีในความร้อนต่ำ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดหรือ พริกหยวก   หรือเห็ดหรือ แตงกวาดอง   หรืออย่างอื่นหรือทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ผัดสองสามนาทีในไฟต่ำมาก) - น้ำสลัดจะให้ซุปแน่นอน ลิ้มรสที่ร่ม. จากนั้นเททั้งหมดจากหม้อลงในหม้อพร้อมซุป

ในฐานะที่เป็น น้ำซุป   สามารถใช้สำเร็จรูป (ออกจากบ้านแม้ในธนาคาร) น้ำสลัดเกลือ. เพื่อเตรียมความพร้อมนี้มะเขือเทศ (คุณยังสามารถสีเขียว), แครอท, พริกหยวก, หัวหอม, ผักใบเขียวในสัดส่วนฟรีสับละเอียดโรยด้วยเกลือใส่ในขวด (สามารถเก็บไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ) ในกรณีนี้มีเพียงหัวหอมเท่านั้นที่ทอด (และไม่จำเป็น) และน้ำซุปไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ (อย่าใส่เกลือเพราะน้ำสลัดมีรสเค็ม - ใส่เกลือ !!!) การแต่งกายหลังจากเทลงในซุป หัวหอมทอด   ตักจากกระป๋องด้วยช้อนแล้วใส่ลงในซุปโดยตรง (ช้อนสองสาม: สิ่งที่สำคัญคือไม่ให้เกลือ!)

เพิ่มใบกระวานสองสามใบบางทีพริกไทย ... คุณสามารถมีสีเขียวขจีจำนวนมาก (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว) แต่คุณสามารถวางมันลงบนจานได้โดยตรง ต้มซุปด้วยไฟอ่อน ๆ อีกห้านาที เสร็จสิ้น

รับประทานอาหารที่ปาร์ตี้

หากปรากฎว่าคุณกำลังทานอาหารเย็นในห้องเดียวกันมากขึ้นและได้รับเชิญให้ไปที่นั่นลองคิดดูว่าทุกอย่างเกิดขึ้นได้อย่างไร คุณกินเงินของใครและใช้แรงงานคนใดในการเตรียมอาหารเย็นและล้างจาน ค่าใช้จ่ายเหล่านี้จะต้องได้รับการชดเชยอย่างใด

ยกตัวอย่างเช่นถ้าผู้หญิงคนเดียวกันเลี้ยงอาหารมื้อเย็นของคุณเป็นประจำและในทางกลับกันให้อาหารกลางวันของเธอในห้องอาหารเพื่อเงินของคุณคุณสามารถสมมติได้ว่าจะรักษายอดเงินไว้ อย่างไรก็ตามให้ความสนใจ - เพื่อนบ้านของเธออาจแสดงความไม่พอใจกับการมีอยู่ของคุณ สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้อย่างง่ายดายหากเข้ามาในห้องคุณบอกใบ้ถึงความสวยงามที่พวกเขามองเห็นในวันนี้หรือในบางโอกาสที่คุณนำแท่งช็อกโกแลตแท่งมาจิบชา

หากพวกเขาปรุงอาหารและทำความสะอาดด้วยกัน (หรือกลับกัน) ซื้ออาหารด้วยกันและคุณมาเยี่ยมคนเดียวนี่เป็นสถานการณ์ที่ไม่แน่นอน เป็นไปได้มากว่าเรื่องนี้จะจบลงด้วยเรื่องอื้อฉาวไม่ช้าคุณจะถูกขอจากที่นั่น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้จำเป็นต้องชดเชยค่าวัสดุและค่าแรงของผู้เข้าร่วมทุกคนไม่ว่าจะโดยการซื้อผลิตภัณฑ์เป็นครั้งคราว (ยกตัวอย่างมันฝรั่งสองถังจากตลาด) หรือโดย "ป้อนแรงงาน" - โดยล้างจานเป็นประจำ

ในทำนองเดียวกันหากสถานการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นในห้องของคุณมันจะดีกว่าที่จะไม่เริ่มต้นและไม่นำเรื่องอื้อฉาว ทันทีที่คุณรู้สึกว่าสิ่งที่เกิดขึ้นเป็นที่น่ารำคาญให้คุณลองออกจากการแบ่งปันอาหารด้วยตัวคุณเอง (โดยไม่มุ่งเน้นไปที่เหตุผล) หรือบางทีหลังจากปรึกษากับผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ เพื่อบอกใบ้ให้เพื่อนบ้านเพื่อนบ้านทราบว่า กระบวนการ อย่ากลัวที่จะโจมตีใคร - ถ้าคุณโกรธตัวเองสถานการณ์จะแย่ลง

Olga Fokht (Anykey)

ประสบการณ์ส่วนตัว

อย่างน้อยที่สุดคุณก็สามารถเลือกได้เช่นกัน แต่ถ้าเราพูดถึงความสะดวกสบายมากขึ้นการจัดเลี้ยงก็ควรรวมอยู่ในมื้ออาหารของนักศึกษานอกสถาบันด้วย

การอภิปราย

ลูกชายของฉันคือ Muscovite ฉันให้เขา 9-10,000 ต่อเดือนสำหรับอาหารและการเดินทาง แต่! อาหารเช้าอาหารเย็นที่บ้านและที่บ้านในวันหยุดสุดสัปดาห์ ด้วยเงินนี้เขารับประทานอาหารที่มหาวิทยาลัยวันละสองครั้ง (สิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต :)) เขาหารายได้เพื่อความบันเทิงอื่น ๆ ด้วยตัวเอง (แสงจันทร์เป็นครูสอนพิเศษ) ดังนั้นสำหรับทุก ๆ หมื่นต่อเดือน - กลับไปกลับอย่างแน่นอนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับเงินพิเศษ

ลูกสาวอายุ 4 ขวบในมอสโก ฉันให้ 10,000 ต่อเดือน แต่กลับไปข้างหลัง การชำระเงินของโฮสเทลประมาณ 900 รูเบิล และตั๋วจากบ้านไปมอสโกแยกกัน เขารับอาหารจากบ้าน แต่น้อยมากเพราะ ลากยาก มันกินในโรงอาหารของนักเรียนและทำอาหารในหอพัก ล้างในห้องซักรีด ฉันเคยพกทุกอย่างกลับบ้าน แต่ยาก ค่าโดยสารทางสังคม พวกเขาจ่ายค่าอินเตอร์เน็ตกับผู้หญิงคนอื่น ๆ ในห้อง ใช้ชีวิตอย่างสุภาพโดยไม่ต้องคลับ เขาไปดูหนังบางครั้งในร้านกาแฟ เขาซื้อเครื่องสำอางนิดหน่อย ในขณะที่ไม่มีอินเทอร์เน็ตเดือนแรกเงินจำนวนมากถูกใช้ไปกับการสื่อสาร
หากเป็นไปได้ที่จะนำอาหารกลับบ้าน - จะเป็นประโยชน์ ยังคงต้องมีการลงทุนเริ่มต้นในข้อตกลง ตัวอย่างเช่นเราซื้อ chipper กับผู้หญิงคนอื่นตู้เย็นซื้อไมโครเวฟกาต้มน้ำไฟฟ้า nightstand, ม่าน, โคมระย้า, เครื่องพิมพ์ แล็ปท็อปถูกซื้อมาเพื่อการศึกษาโดยเฉพาะ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปิกนิก: เลือกเมนูกับมืออาชีพ หัวข้อ: คำถามที่จริงจัง ( อาหารสำเร็จรูป   สำหรับทั้งครอบครัว) เมนูสำหรับเด็ก: กินเด็ก - อร่อยและสนุก! “ การทำอาหารเป็นวันหยุดพักผ่อนของฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดเมื่อทั้งครอบครัวรวมตัวกัน”

การอภิปราย

แขก - ไม่เคย ฉันคิดว่านี่เป็นสิ่งที่ชอบรสชาติไม่ดี)))

เป็นแขกที่หายากฉันชอบทำอาหารฉันทำได้ค่อนข้างดีและ อาหารสำเร็จรูป   ซัพพลายเออร์ที่ฉันเชื่อถือนั้นมีราคาแพง
แม้ว่า พัฟขนม   ฉันชอบซื้อเบเกอรี่ท้องถิ่นของเราทำให้ขนมพัฟยอดเยี่ยม สำหรับตัวเองบางครั้งฉันก็สั่งหรือนำมาด้วยกับฉันเมื่อเราไปที่ร้านอาหารกับ บริษัท อาหารจานโปรดของฉันซึ่งยาวยากหรือขี้เกียจที่จะทำอาหารเอง ตัวอย่างเช่นในที่เดียวฉันสั่งซื้อม้วนและซูชิอย่างมั่นคงในที่อื่น - ขนมและทาร์ตและในที่สาม - ขนมปังหัวหอมจูเลียน, นโปเลียนและเค้กไอริช เด็กยังสามารถสั่งอาหารจานด่วนในกระเป๋าเดือนละ 1-2 ครั้ง

ฉันให้แอปเปิ้ลแครอทส้มเขียวหวานโยเกิร์ตโดยไม่มีอะไรชีสแข็ง

อายุ 5 ปีของฉันได้รับการวินิจฉัย สัปดาห์แรกพวกเขาดื่มน้ำกับแครอทและมันฝรั่งลอยบวกกับชิ้น อกไก่. ฉันจำเบเกิลแห้งได้แครกเกอร์เป็นไปได้ ไม่มีอะไรหวาน ฯลฯ เธอ (หมดกำลังใจแล้ว) ในสัปดาห์นี้หมดแล้ว หลังจากนั้นปรากฎว่าตับอ่อนอักเสบได้รับการรักษาด้วยความหิว
การทำให้รุนแรงขึ้นจะผ่านไปและช้าลงคุณจะกินอาหารตามปกติมากขึ้น - ธัญพืช ฯลฯ ฉันอ่านบ้าง ตารางอาหาร   ไม่และสุกแล้ว (ฉันจำไม่ได้ว่าควรอยู่บนอินเทอร์เน็ต)
จากนั้นเข้าสู่โหมดปกติ มีเพียงฉันยังคงทอดบางสิ่งที่หายากมาก ฉันคุ้นเคยกับมันแล้ว แต่ก็ไม่มีประโยชน์ เตาอบต้ม - นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคและจำไม่ได้ :)

คู่มือปฏิบัติ   นักศึกษาใหม่ ฉันจะทำอาหารอะไรได้บ้าง วิธีการนึ่ง Tefal Vitacocolate โภชนาการที่ใช้งานง่าย: 9 ชั้น คุณชอบทำอาหารไหม? อยู่ที่นั่น จำนวนมาก   อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

การอภิปราย

มีเด็กใช่แล้ว :) ฉันทำอาหารและอบมาก แต่ตัวฉันเองไม่ชอบกินสิ่งที่ฉันทำ :) ช่วยฉันด้วย
  คุณถามตัวเองอย่างสุจริต ต้องการลดน้ำหนักไหม? หากเป็นเช่นนั้นจะไม่มีการล่อลวงใด ๆ ฉันอบพาย แต่ฉันไม่ต้องการพวกเขาไม่ใช่เพราะฉันไม่ชอบ แต่เพราะฉันรัก MYSELF และต้องการลดน้ำหนัก
  ในตอนเย็นฉันพยายามไม่กิน แต่บางครั้งคุณต้องการนั่งถัดจากสามีกับสามีหรือกับทั้งครอบครัว ฉันกินโปรตีนมื้อเย็น หรือเต็มเปี่ยม แต่ในจำนวน maaaaaaaaaaaalenky หรือเพียงแค่นั่งมองพวกเขาทั้งหมดและดื่มชา :))))

ฉันทำอาหารอย่างน้อยวันละ 3 ครั้ง แต่มันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันที่จะอบทุกวันและแม้แต่หลาย ๆ ครั้งและทุกครั้งก็แตกต่างกัน ทำอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่แค่พิซซ่าคุกกี้และพาย หากคุณหิวจริงๆพวกเขาจะกินอาหารตามปกติและในความคิดของฉันนี่เป็นเพียงทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อคุณ และสามีถ้าเขาต้องการขนมอบใหม่สำหรับแต่ละชาสามารถปรุงอาหารเอง ดังนั้นปัญหาอยู่ในหัวของคุณในความคิดของฉัน

วันนี้ลูกสาวของฉันเชิญแขก ขนมอบพัฟ   กับเฟต้าชีส (อบจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยตัวเอง) - ฉันไม่ได้กินฉันนั่งกับทุกคนที่โต๊ะดื่มชาที่ไม่มีน้ำตาล เป็นเรื่องปกติสำหรับการสนทนาไม่จำเป็นต้องใช้มัน แน่นอนฉันพยายามทำเบเกอรี่ (ฉันดึงชิ้นส่วนจากพาย) - เพื่อลองไม่จำเป็นต้องกินสักสองสามชิ้น

สตูว์ยังสามารถปรุงได้ในช่วงสุดสัปดาห์และทานด้วย เครื่องเคียงที่แตกต่างกัน   เกือบทั้งสัปดาห์ ม้วนกะหล่ำปลีจะกลายเป็นปลายสัปดาห์และในที่สุด - คุณต้องเรียบง่ายอาหารในวันธรรมดาไม่ควรอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งมิฉะนั้นวันหยุดจะไม่รู้สึก :) 10/05/2005 22:28:17, AleXXX

การอภิปราย

ไก่และหมูจะทอดเร็วกว่าเนื้อวัวดังนั้นเนื้อจึงเป็นอาหารมื้อค่ำในวันหยุดสุดสัปดาห์ หากคุณอบชิ้นเนื้อด้วยขี้ผึ้งหรือทำอาหารลิ้น - สักสองสามวันมันอาจจะเพียงพอ น่องไก่   ผัดนาน 10-15 นาที, เนื้อ - 5 นาที (+10 นาทีต่อจาน) อีกทางเลือกหนึ่งคือการทอดเนื้ออย่างรวดเร็ว (เนื้อสับ) และผักผสมและนำเข้าเตาอบปกติ - ถ้ามีเวลาพอก่อนอาหารเย็น แต่คุณไม่ต้องการยืนอยู่ที่เตา

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันเขียนรายการอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และดังนั้นสิ่งที่คุณต้องซื้อเพื่อที่คุณจะไม่ไปที่ร้านในวันธรรมดา
ลูกของฉัน 3 ครั้งต่อสัปดาห์เรียนจบลงที่ 21-00 และ 21-30 คุณควรนอนแล้วตามลำดับวันนี้เวลาสำหรับการเตรียมอาหารเย็นคือ 15 นาที
ฉันจะเขียนเมนูประมาณมิฉะนั้นไฟล์เหล่านี้จะอยู่ที่บ้าน
ซื้อเนื้อในกระดูก 2.5 กิโลกรัมและเนื้อหมู 1 กิโลกรัม
ตัดแต่งเนื้อปรุงกระดูก (ไม่เปลือย) เลื่อนเนื้อ ส่วนหนึ่งของเนื้อสับในส่วน (300 กรัม) ใส่ในถุงและในช่องแช่แข็ง
จากการตัดหมู 3 ตัวมากที่สุด ชิ้นส่วนด้านบน   สำหรับการทอดเลื่อนส่วนที่เหลือ
นำกระดูกออกจากน้ำซุปตัดเนื้อออกจากพวกมันแล้วเลื่อน
ทำเนื้อวัวสับ + ลูกชิ้นหมูและใส่ในช่องแช่แข็ง (ฉันทั้งทอดและดิบ)
ทั้งหมดนี้ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในวันอาทิตย์
โดยสรุป:
1. น้ำซุปสำหรับการเตรียมซุป 2
2. หมูสำหรับทอด
3. เนื้อบด
4. การบรรจุเนื้อวัว
5 ทอด ในวันที่สามหลังจากการเกิดของน้องคนสุดท้องที่ฉันได้รับจากเด็ก ๆ "fi": "ทำไมคุณไม่อบพิซซ่า แต่มีเพียงพายชีส!" ... :)))
  ฉันเพิ่งคลอดในโรงพยาบาลแม่ แต่ฉันไม่ได้นั่งที่นั่น แต่ทิ้งไว้หลังจาก 16 ชั่วโมง (ฉันยอมจำนนต่อการชักชวนของพวกเขาอย่างไร้ประโยชน์ - และไม่ได้ออกจากบ้านเกิด)
  ดังนั้น - ตัวเลือกนั้นจริงมาก :)))
  โดยพระเจ้า - พวกเขาจะมีชีวิตอยู่ (แค่สอง!) สามหรือห้าวัน ... ไม่ต้องกังวล! มีปัญหาร้ายแรงมากขึ้น :)))
  และก็เช่นกัน และยังคงชีสเค้ก

ฉันแข็งที่หน้าโรงพยาบาล - ทำเอง manti, hedgehogs พร้อมข้าว, ลูกชิ้น, ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ, ซื้อเนื้อสัตว์, ตัดเป็นแถบเหมือน stroganoff เนื้อวัว, แครอทขูดในถุงเดียวกันและ หอมใหญ่สับ. จากนั้นเท่านั้นจากถุงลงในกระทะเพิ่มเกลือและเครื่องเทศและเคี่ยว คุณสามารถตรึงแพนเค้กยัดไส้เนื้อหรือกะหล่ำปลี ฉันขอให้เกิดง่าย!)))

เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปีการเลี้ยงดูเด็กตั้งแต่หนึ่งถึงสามปี: การทำให้แข็งตัวและพัฒนาโภชนาการและโรคประจำวันและการพัฒนาทักษะครัวเรือน เราพยายามทำอาหารเย็นเป็นเวลา 2 วัน (ชิ้นเนื้อไก่เส้นก๋วยเตี๋ยวมันฝรั่ง) ในขณะที่แม่บุญธรรมเตรียมอาหารเย็นวันละสัปดาห์ แต่ ...

การอภิปราย

ฉันพยายามทำซุปในวันอาทิตย์มักใช้เวลา 4-5 วัน เราพยายามทำอาหารเย็นเป็นเวลา 2 วัน (ลูกชิ้นไก่บะหมี่มันฝรั่ง) ในขณะที่แม่ครัวทำอาหารเย็นทุกวันต่อสัปดาห์ แต่ทุกเย็นฉันพยายามปอกผักบางอย่างเช่นสลัด ผักตุ๋น. อาหารเช้าเสร็จเร็ว: นี่คือโจ๊กซึ่งสุกเร็วถ้าบัควีทฉันก็ทำอาหารล่วงหน้าในตอนเย็น (พร้อมอาหารเย็น) หรือกราโนลา + ซีเรียลพร้อมนมในบางครั้ง และในคืนวันศุกร์เราทุกคนไปเยี่ยมปู่ย่าตายายสองคืนและมีทุกอย่างง่ายกว่ามาก แต่ฉันพยายามกลับบ้านเวลา 18.00 น.

ฉันมีงานพาร์ทไทม์ ในตอนเช้า ฉันจะไม่ทำอาหารเพื่ออนาคต ... ยกเว้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอะไรที่ว่างเปล่า