หลายคนมีความสงสัยในเรื่องอาหารนึ่งมากเพราะไม่อร่อยเกินไป และไร้สาระอย่างสมบูรณ์ฉันต้องการที่จะทราบ ในตอนแรกอาหารนึ่งนั้นมีสุขภาพดีมาก และอาหารที่มีประโยชน์ก็ไม่สามารถอร่อยได้! ทุกอย่างที่นึ่งมีรสชาติพิเศษของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่ถูกครอบงำโดยสิ่งอื่นใด
ฉันเริ่มนึ่งตั้งแต่เด็กที่ปรากฏในครอบครัว ท้ายที่สุดเด็กต้องการให้สิ่งที่ดีที่สุดกับผลประโยชน์ต่อสุขภาพของเขา และค่อยๆสามีของฉันและฉันก็กลายเป็นติดจานนึ่ง และตอนนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจแล้วว่าชิ้นทอดในหม้อหุงช้าฉันชอบมากกว่าที่ทอดในกระทะ
ส่วนผสม:
ฉันจะปรุงอาหารทอดจากเนื้อสับผสมกับบวบ ฉันมีบวบแช่แข็งจำนวนมากในช่องแช่แข็ง (เป็นผลมาจากไลฟ์สไตล์ฤดูร้อน) ดังนั้นฉันจะใช้บวบแช่แข็งในการปรุงอาหาร โดยทั่วไปคุณสามารถใช้บวบที่ซื้อในตลาดหรือในร้านค้ารสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง
ฉันละลายบวบ, ระบายของเหลวส่วนเกินและบดในน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น (ถ้าบวบสด, ทำความสะอาด, เอาเมล็ดออก, บดในเครื่องปั่น)
ฉันปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ฉันใส่เนื้อและหมูสับมันฝรั่งบดสควอชเกล็ดขนมปังหัวหอมสับเกลือและพริกไทยดำลงในชามลึก
จากนั้นฉันก็ขยี้และนวดเนื้อด้วยมือของฉันอย่างละเอียด ฉันต้องการที่จะทราบว่าฉันไม่ได้เพิ่มไข่ลงใน forcemeat เพราะในความคิดของฉัน forcemeat มีโครงสร้างติดกาวน้อยลงโดยไม่ต้องมีไข่และชิ้นเล็กชิ้นน้อยหลวมและโปร่งสบาย
จากนั้นฉันเทน้ำ 0.5 ลิตรลงในชามมัลติแอกเกอร์ ฉันตั้งภาชนะสำหรับนึ่งด้านบน ฉันสร้างแบบชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้ววางลงในหม้อไอน้ำสองชั้น ฉันเปิดหม้อหุงช้าในโหมด Steam เวลาทำอาหาร 50 นาที
จากส่วนผสมมากมายฉันได้ 17 ชิ้น ฉันเตรียมพวกเขาในสองชุดแน่นอนทุกครั้งไม่พอดี ในชุดที่สองอย่าลืมที่จะเทน้ำลงใน multicooker มากขึ้น
ในตอนท้ายของการทำงานของ multicooker เราโอนไส้พายไปที่จาน ประดับด้วยสมุนไพรสดหรือโรยด้วยกระเทียมสับละเอียดเพื่อรสชาติ
ขนมแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ทานเล่น!
ลูกชิ้นบดสับปรุงในเรดมันด์มัลติooker RMC-M20
เนื้อไก่มีรสชาติที่ผิดปกติและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เพื่อให้อาหารที่หลากหลายของนักกีฬาหญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรเช่นเดียวกับคนลดน้ำหนัก, ไก่ทอดสามารถนึ่งในหม้อหุงช้า จานเนื้อดังกล่าวจะตอบสนองความหิวของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่ถูกสะสมในรูปแบบของเซนติเมตรพิเศษที่เอว
ควรเลือกสูตรอาหารสำหรับไก่ทอดในหม้อหุงช้าตามวัตถุประสงค์ในการเตรียมอาหาร หากคุณปฏิบัติตามอาหารหรืออาหารที่เหมาะสมคุณจำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองเฉพาะกับการใช้ไก่
ในการเตรียมอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มเนยเห็ดทอดผักใบเขียวหรือเศษขนมปังลงในชิ้นเนื้อไก่ ในกรณีใด ๆ จานนึ่งจะกลายเป็นอร่อยมากมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี
สูตรไก่นึ่งในหม้อหุงช้าคุณสามารถเลือกได้หลากหลายที่สุด และสำหรับการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่แสนอร่อยรวมถึงอาหารหนึ่งรายการเคล็ดลับต่อไปนี้ของพ่อครัวที่มีประสบการณ์มาเป็นประโยชน์:
สูตรสำหรับการปรุงอาหารทอดไก่ไอน้ำในหม้อหุงช้าสามารถพิจารณาได้อย่างปลอดภัยอาหารแม้ว่าเราจะเพิ่มไข่และมันฝรั่งลงในเนื้อสับ ในระหว่างการอบร้อนเนื้อไก่และส่วนประกอบอื่น ๆ จะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ จานเนื้อนี้จะเป็นทางเลือกแทนอาหารที่มีไขมันมากเกินไป แม่บ้านหลายคนปรุงอาหารทอดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายต้องการขนถ่ายและพักหลังจากฤดูหนาวที่เหน็ดเหนื่อย
ส่วนผสม:
หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือพิจารณาตัวเองด้วยการสนับสนุนด้านโภชนาการที่ดีแล้วคุณต้องลองรับประทานไก่ทอดในหม้อหุงช้า ไข่ไก่ซึ่งเป็นปูนซีเมนต์สำหรับเนื้อสับเราแทนที่เซโมลินา บวบแครอทและหัวหอมจะทำให้เราได้รับความชุ่มชื่นเป็นพิเศษและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ
คุณเคยลองผสมเนื้อสัตว์กับฟักทองหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาทำอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและผิดปกติ - ชิ้นไก่ทอดกับเยื่อกระดาษฟักทองสำหรับคู่รัก หากคุณกำลังเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารมันจะดีกว่าที่จะไม่รวมครีมเปรี้ยว, เกล็ดขนมปัง, ชีสและไข่ ตามสูตรนี้คุณสามารถทอดชิ้นทอดในกระทะ แต่พวกเขายังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดในระหว่างการอบด้วยความร้อนด้วยไอน้ำ
ทุกวันนี้หลายคนกำลังพยายามทำตามวิถีชีวิตที่เหมาะสมใส่ใจกับสุขภาพของพวกเขา กีฬาและโภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและอายุยืน
มันเป็นความลับที่พื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคอเลสเตอรอลผักและผลไม้ผลิตภัณฑ์นมอาหารโปรตีน อาหารไม่จำเป็นต้องอร่อยและสดใหม่
คุณสามารถปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบสำหรับคู่ในขณะที่รสชาติของพวกเขาจะน่าทึ่งและจะดึงดูดให้ทุกครัวเรือน นอกจากนี้ในจานสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้
สูตรง่ายๆสำหรับการนึ่งไก่ทอดในหม้อหุงช้า
สูตรนี้ง่ายมากและไม่แบ่งเวลาของสิงโต
ขั้นตอนการทำอาหารในขั้นตอน:
ชิ้นส่วนเหล่านี้ชุ่มฉ่ำมาก เสิร์ฟพร้อมกับผักนึ่งหรือมันฝรั่งบด
ในการทำอาหารไก่ทอดให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
เตรียม:
จานนี้จะเปิดออกมาอร่อย, ฉ่ำ, เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ และแครอทและผักใบเขียวที่เติมเป็นก้อนจะทำให้ลูกชิ้นมีสีสดใสและอิ่มตัว
ลูกชิ้นสับจัดทำง่ายมากและมีรสเผ็ดร้อน ส่วนผสมสำคัญ:
เตรียม:
ลูกชิ้นสับจะชุ่มฉ่ำและมัสตาร์ดฝรั่งเศสจะให้ความพิเศษแก่จานนี้
การปรุงอาหารทอดไก่นึ่งในหม้อหุงช้าไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ และถ้าคุณแสดงจินตนาการคุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณให้เป็นประโยชน์และในเวลาเดียวกันก็มีอาหารอร่อย ๆ
ล้างหมูและเนื้อ ส่งผ่านเนื้อหัวหอมกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ล้างข้าวจนน้ำใสแล้วใส่ชามหลายคนเกลือและเทน้ำ ติดตั้งหม้อไอน้ำสองภาชนะบนชาม รูปแบบทอดจากเนื้อสับและวางไว้ในภาชนะ ปิดฝา ใช้ปุ่มทำอาหารเพื่อตั้งค่าโปรแกรม FIG / ROOP กดปุ่ม Set time จากนั้นกดปุ่ม Cook time ตั้งค่าตัวบ่งชี้การกะพริบเป็น 25 นาที กดปุ่มเริ่มต้น
แช่ขนมปังในน้ำ 60 มล. เป็นเวลา 10 นาที ล้างเนื้อผ่านกับขนมปังสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มสารละลายเกลือลงในเนื้อสับแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันและเตรียมไส้ เทน้ำลงในชามหลายผู้รับติดตั้งหม้อไอน้ำสองชั้นที่ด้านบนแล้ววางไส้ลงในหม้อ ปิดฝา ใช้ปุ่มเมนูเพื่อเลือกโปรแกรม PAIR โดยการกดปุ่มชั่วโมงและนาทีตั้ง 40 นาที กดปุ่มเริ่มต้น
แช่ขนมปังในน้ำ 60 มล. เป็นเวลา 10 นาที ล้างเนื้อผ่านกับขนมปังสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มสารละลายเกลือลงในเนื้อสับแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันและเตรียมไส้ เทน้ำลงในหม้อของหม้อหุงแรงดันหลายผู้รับวางภาชนะสำหรับนึ่งไว้ด้านบนแล้ววางลงในหม้อ ปิดฝาและวาล์วปล่อยไอน้ำ โดยการกดปุ่ม STEAM ตั้งค่าตัวบ่งชี้การเลือกประเภทผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อสัตว์ ใช้ปุ่ม Cook time เพื่อตั้งค่าขนาดเล็ก (15 นาที) ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโหมดจากนั้นเปิดวาล์วและปล่อยไอน้ำออก
เคล็ดลับ: จากแปดเดือน
แช่ขนมปังในน้ำ (60 มล.) เป็นเวลา 10 นาที ล้างเนื้อผ่านพร้อมกับขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งเพิ่มน้ำเกลือนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันและรูปแบบไส้ เทน้ำ (600 มล.) ลงในชาม multicooker ติดตั้งภาชนะนึ่งที่ด้านบนใส่ cutlets ลงไป ปิดฝา ตั้งโปรแกรม ON STEAM เวลาทำอาหาร 15 นาที กดปุ่ม "เริ่มต้น". ปรุงอาหารจนจบโปรแกรม
แช่ขนมปังในน้ำ (60 มล.) เป็นเวลา 10 นาที ล้างเนื้อผ่านพร้อมกับขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งเพิ่มน้ำเกลือนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันและรูปแบบไส้ เทน้ำลงในชามของผู้รับหลายคนวางภาชนะสำหรับนึ่งที่ด้านล่างแล้วใส่ไส้ลงไป ปิดฝา กด "เมนู" ติดตั้งโปรแกรม "ที่ไอ". กดปุ่ม "ตัวจับเวลา / t ° C"โดยการกดปุ่ม «+»
และ «-»
ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที กดปุ่ม "เริ่ม / อัตโนมัติร้อน"
เคล็ดลับ: จากแปดเดือน
แช่ขนมปังในน้ำ (60 มล.) เป็นเวลา 10 นาที ล้างเนื้อผ่านพร้อมกับขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งเพิ่มน้ำเกลือนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันและรูปแบบไส้ เทน้ำลงในชามหลายผู้รับวางภาชนะสำหรับนึ่งที่ด้านล่างวางไส้ไว้ในนั้น ปิดฝา กดปุ่ม "เมนู". ปุ่มกด «+»
และ «-»
ติดตั้งโปรแกรม "PAR". กดปุ่มสองครั้ง "ตกลง". ปุ่มกด «+»
และ «-»
ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที กดปุ่มค้างไว้สองสามวินาที "เริ่ม / อัตโนมัติร้อน". ปรุงอาหารจนจบโปรแกรม
เคล็ดลับ: จากแปดเดือน
แช่ขนมปังในน้ำ (60 มล.) เป็นเวลา 10 นาที ล้างเนื้อผ่านพร้อมกับขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งเพิ่มน้ำเกลือนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันและรูปแบบไส้ เทน้ำลงในชามหลายผู้รับวางภาชนะนึ่งไว้ด้านบนแล้วใส่ชิ้นเล็ก ๆ ปิดฝาด้วยปุ่ม "เมนู" ติดตั้งโปรแกรม "ที่ไอ"โดยการกดปุ่ม "ชั่วโมง", "มิน" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที กดปุ่มค้างไว้สองสามวินาที "เริ่มต้น"ปรุงอาหารก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
แช่ขนมปังในน้ำ (60 มล.) เป็นเวลา 10 นาที ล้างเนื้อผ่านพร้อมกับขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งเพิ่มน้ำเกลือนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันและก่อไส้ เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ติดตั้งหม้อต้มไอน้ำภาชนะด้านบนวางไส้ไว้ในนั้น กด "เมนู" ติดตั้งโปรแกรม ไอน้ำ / มากาโรนี่. ปุ่มกด "+ / ชั่วโมง" และ "- / นาที" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที กดปุ่ม เริ่ม / ยกเลิก. ปรุงอาหารจนจบโปรแกรม
แช่ขนมปังในน้ำ (60 มล.) เป็นเวลา 10 นาที ล้างเนื้อผ่านพร้อมกับขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งเพิ่มน้ำเกลือนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันและรูปแบบไส้ เทน้ำ (600 มล.) ลงในชามของหม้อหุงแรงดัน multicooker วางที่ด้านบนและวางภาชนะนึ่งไว้สำหรับปรุงอาหาร ปิดฝาครอบและวาล์ว ติดตั้งโปรแกรม "ที่ไอ"เวลาทำอาหาร 5 นาที กดปุ่ม "เริ่มต้น". ปรุงอาหารจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรมจากนั้นเปิดวาล์วและปล่อยไอน้ำออก
สภา:
จากแปดเดือน
แช่ขนมปังในน้ำ (60 มล.) เป็นเวลา 10 นาที ล้างเนื้อสัตว์พร้อมกับขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มสารละลายน้ำเกลือคลุกกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและทำให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำลงในชามหลายผู้รับติดตั้งหม้อไอน้ำสองชั้นที่ด้านบน ปิดฝาใช้ปุ่มเมนูเพื่อติดตั้งโปรแกรม STEAM เลือกปุ่มเนื้อด้วยปุ่มประเภทผลิตภัณฑ์ กดปุ่ม Set time จากนั้นกดปุ่ม Cook time ตั้งค่าตัวบ่งชี้การกะพริบเป็น 40 นาที กดปุ่มเริ่มต้นปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
เคล็ดลับ: จากแปดเดือน
แช่ขนมปังในน้ำ (60 มล.) เป็นเวลา 10 นาที ล้างเนื้อผ่านกับขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มน้ำเกลือผสมจนเรียบและรูปแบบทอด เทน้ำลงในชามหลายผู้รับตั้งภาชนะสำหรับนึ่งใส่ไส้เข้าไป ปิดฝา ติดตั้งโปรแกรม STEAM ประเภทผลิตภัณฑ์ "เนื้อสัตว์"เวลาทำอาหาร 40 นาที กดปุ่ม "เริ่มต้น"ปรุงอาหารก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
แท้จริงแล้วไอน้ำทอดในหม้อหุงช้าเป็นอาหารเพราะพวกเขาปรุงโดยใช้วิธีการอิดโรยในเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยและแม้กระทั่งนึ่ง วิธีการนี้จะกำจัดไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพออกจากผลิตภัณฑ์แห้งในระดับปานกลางและสภาวะอุณหภูมิที่ถูกต้องช่วยให้คุณสามารถรักษาความชื้นความนุ่มนวลและที่สำคัญที่สุดความอ่อนโยนและองค์ประกอบที่จำเป็นของวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับบุคคล ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้การทอดด้วยไอน้ำในหม้อหุงช้าสำหรับเด็กเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับผู้ป่วยลดน้ำหนักอาหารหลักสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นอาหารที่ไม่ใช่ทางเลือก
ไอน้ำทอดนั้นเตรียมจากเนื้อไม่ติดมัน ตัวอย่างเช่นเนื้อหมูมีความเหมาะสมน้อยที่สุดสำหรับจานนี้ ปรุงไก่ทอดไอน้ำในหม้อหุงช้าทอดไก่งวงนึ่งในหม้อหุงช้าทอดเนื้อวัวไอน้ำในหม้อหุงช้า - เนื้อสัตว์ประเภทนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังพวกเขาจะให้ผลการบริโภคอาหารสูงสุดในจานของคุณ
สามารถแนะนำอาหารไอน้ำให้กับทุกคนโดยไม่มีข้อห้ามในขณะที่ลูกชิ้นทอดควรใช้อย่างระมัดระวัง ไอน้ำทอดจะช่วยลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหาร เพิ่มการออกกำลังกายและการใช้ชีวิตให้กับอาหารอย่างนั้นและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างรวดเร็ว
สูตรสำหรับทอดไอน้ำในหม้อหุงช้ามีลักษณะเป็นของตัวเองเราจะพูดถึงบางส่วนของพวกเขาในตอนท้ายของบทความนี้ในเคล็ดลับของเรา ในระหว่างนี้เราขอแนะนำให้คุณศึกษาอย่างละเอียดไม่เพียง แต่ทฤษฎีการปรุงอาหารจานนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปถ่ายของชิ้นทอดไอน้ำในหม้อหุงช้า รูปภาพจะช่วยให้คุณเข้าใจความแตกต่างระหว่างพวกเขากับของทอดทอดแบบดั้งเดิมได้อย่างถูกต้องเพื่อให้เข้าใจถึงวิธีทำของทอดในหม้อหุงช้า
รู้สึกอิสระที่จะปรุงอาหารทอดในหม้อหุงช้า สูตรที่มีรูปถ่ายจะเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ของคุณในห้องครัว
และตอนนี้เคล็ดลับที่สัญญาไว้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารทอดในหม้อหุงช้า:
สำหรับการเตรียมเนื้อสับเนื้อไม่ติดมันหรือส่วนผสมที่ลงตัว คุณสามารถเพิ่มหมูลงในเนื้อ เนื้อสัตว์ปีกบดใช้ดีที่สุดเพียงอย่างเดียว
สำหรับความชุ่มฉ่ำต้องมีการทอดในแป้งอย่างระมัดระวังหรือผสมพันธุ์อื่น ๆ เป็นฟิล์มที่ป้องกันการระเหยของน้ำ
สำหรับความอ่อนโยนคุณสามารถเพิ่มไข่ดิบลงในชิ้นเนื้อ
จะแนะนำให้ทำเนื้อสับเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้สามารถสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
หากคุณต้องการคุณสามารถแทนที่ขนมปังในเนื้อสับด้วยมันฝรั่งสับละเอียดหรือคุณสามารถกำจัดมันได้อย่างสมบูรณ์
วางเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้สำหรับครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นขนมปังจะดูดซับน้ำผลไม้เนื้อลูกชิ้นจะนุ่มขึ้น บางครั้งพ่อครัวบางคนเติมน้ำแข็งบดลงไปในเนื้อบดเพื่อความชุ่มฉ่ำ ลองดูสิ
ก่อนที่จะปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ เตรียม multicooker อย่างถูกต้อง เทน้ำ 2 ถ้วยลงในชามติดตั้งฐานหม้อไอน้ำพิเศษซึ่งวางชิ้นส่วน อย่าวางไว้ใกล้กันมากในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะเพิ่มขนาดและอาจผิดรูปหรือติดกัน
ในโหมด“ การทำอาหารด้วยไอน้ำ” กระบวนการจะคงอยู่ไม่เกิน 20 นาที