คุกกี้ขนมปังขิงเค้กคุกกี้ขนมปังขิง - อาหารจานโปรดในวัยเด็กของเรา พวกเขาถูกอบด้วยความยินดีโดยคุณยายและคุณแม่ของเรา และถึงแม้ว่าตอนนี้ในร้านค้าและม้านั่งมีขนมมากมายจริง ๆ เราเองก็มีความสุขที่จะดูแลลูกชายและลูกสาวของเราด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย

งานแกะสลักกลม

หัวข้อของการสนทนาของเราในวันนี้คือการคลุกเคล้ากับแยม: วิธีทำแป้งสำหรับมัน, ส่วนผสมที่ต้องใช้, สัดส่วนของมันและอื่น ๆ เราทราบทันที: การอบนี้เป็นของประเภทที่ง่ายที่สุดทั้งในองค์ประกอบขององค์ประกอบและในความพยายามที่ใช้

ทำอาหารกับแยมได้หลายวิธี ตามสูตรหนึ่งมีเพียงแยมใส่ในแป้งเท่านั้นตามสูตรอื่นคุณสามารถเติมน้ำผึ้งได้

มาเริ่มกันเลย! คุณจะต้องใช้แป้งร่อน 3 ถ้วย, แยมหนึ่งถ้วย, ควรมีรสเปรี้ยว - เชอร์รี่, ลูกเกดแดงหรือดำ, คอร์เนล และน้ำผึ้งครึ่งแก้ว และยังมีเนยหรือมาการีนอบ - 100-120 กรัม, 1 ไข่ครึ่งช้อนชาโซดาอบหนึ่งในสี่ของน้ำหนึ่งแก้ว

ทำอาหารกับแยมทำเช่นนี้: ใส่น้ำผึ้งในชาม (ถ้ามันเป็นขนม, ละลายครั้งแรกในอ่างน้ำ), เนยนุ่มก่อนหน้านี้, น้ำ, แยม, ไข่, ผสม เพิ่มโซดาเพื่อแป้งและเพิ่มมวลหวาน นวดแป้งให้ทั่ว น้ำมันแผ่นอบ หยิกชิ้นเล็ก ๆ จากแป้ง (ขนาดของไข่ไก่เล็ก ๆ ) ม้วนพวกเขาเป็นลูกและวางไว้บนแผ่นอบใกล้กัน เค้กนี้อบด้วยแยมประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา โปรดทราบ: เมื่ออบแป้งจะมีการกระจายออกและคุกกี้จะ“ ปูกระเบื้อง” - ดั้งเดิมและอร่อยมาก!

ยัดไส้ยัดไส้

การเตรียมการรักษาและอื่น ๆ แล้วคุณจะได้เค้กเค้ก ใบสั่งยาที่มีแยมมีลักษณะดังนี้: เทแป้งลงในชาม (600-750 กรัม), ผงฟู 1 ช้อน, น้ำผึ้ง 300 กรัมและน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์แก้ว, น้ำเล็กน้อย (สำหรับการนวด) และเนยหรือมาการีน 4 ช้อนโต๊ะ

นวดแป้งจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ แบ่งมันออกเป็น 2 ส่วนม้วนมันออกเป็น 2 ชั้นโดยควรมีเส้นรอบวงเดียวกันและหนา 8 มม. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันและอบเค้กในแต่ละ จาระบีหนึ่งในนั้นมีแยมหนาและคลุมด้วยที่สอง ตัดรอบขอบให้รูปทรงกลมอบปกติ ดังนั้นคุณมีขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยม! ใบสั่งยาที่มีแยมที่เราเสนอให้คุณนั้นสะดวกสบายในความหลากหลายที่เหมาะสำหรับการหล่อลื่นเท่านั้น

แป้ง Kefir

คุณสามารถปรับปรุงสูตรขนมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือ ตัวอย่างเช่นต่อไปนี้เป็นวิธีการอบ kefir ด้วยแยมและน้ำตาลผง

สำหรับการทดสอบให้ใช้นมเปรี้ยว 1 แก้ว (เคเฟอร์, โยเกิร์ต - ซึ่งอยู่ในตู้เย็น), แยมมาก, หนากว่าโดยเฉพาะน้ำตาล (เพื่อลิ้มรสเพื่อให้แป้งไม่กลายเป็นน้ำตาล) จากแป้ง 2 แก้วและไข่ 2 ฟอง นอกจากนี้คุณยังจะต้องโซดาซึ่งควรจะดับใน kefir - 1 ช้อนชา

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน คุณควรจะได้แป้งที่อยู่ใกล้กับครีมโฮมเมดอย่างสม่ำเสมอ เทลงในจานที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอุ่น (อุณหภูมิ +180) ประมาณครึ่งชั่วโมง คุณจะได้รับแยม kefir แสนอร่อยพร้อมแยม และเพื่อให้มันอร่อยยิ่งขึ้นให้เพิ่ม vanillin ลงในแป้ง คุณลองจินตนาการถึงกลิ่นของมัฟฟินที่เริ่มแพร่กระจายไปทั่วบ้านได้หรือไม่? โดยวิธีการที่เราทราบว่าในทางเดียวกันปรุงและแยมด้วยนมที่เตรียมไว้ แป้งเท่านั้นที่จะต้องการเธอเพิ่มอีกนิด

คริสต์มาสตัดหญ้า

สูตรที่เสนอมาจากเดรสเดนที่อยู่ห่างไกล ที่นั่นเขาถูกคิดค้นและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในหมู่นักชิม ดังนั้นของหวานจึงตั้งชื่อตามนั้น - เดรสเดน

การอบทำจากแป้งยีสต์ซึ่งเป็นความแตกต่างหลักจากสูตรก่อนหน้านี้

คุณต้องการ: นมสดอุ่น 250 กรัม, แป้ง 500 กรัม, ยีสต์ 40 กรัม น้ำตาล 100 กรัมเกลือหนึ่งช้อนชาและเปลือกมะนาวบดหนึ่งช้อนโต๊ะไข่ใหญ่ 1 ฟองเนย 200 กรัมและลูกเกดในปริมาณเดียวกันไม่มีเมล็ด ซินนามอนและลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน), รัม 50 กรัม, ผลไม้หวานสับละเอียดเล็กน้อย, ถั่วสับ 200 กรัม บวกเนยสำหรับแม่พิมพ์และน้ำตาลผงรสเล็กน้อย (กลิ่นของกาแฟหรืออัลมอนด์ขม)

วิธีการอบชีสเค้กคริสต์มาส

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแป้งก่อน นม - ช้อน 4 - ความร้อนจนกระทั่งอุ่นสลายและละลายยีสต์ในนั้นเทน้ำตาลหนึ่งช้อนและแป้งเล็กน้อย ผัดและวางในความร้อนและรอจนกว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า จากนั้นผสมแป้งที่เหลือกับเกลือทำที่พักผ่อนตรงกลางแล้วเทแป้งลงไป

จากนั้นตีไข่เทน้ำตาลเอร็ดอร่อยเครื่องเทศรสชาตินมที่เหลือเนย (ละลายล่วงหน้า) นวดแป้งยืดหยุ่นแป้งได้ดี ครอบคลุมและให้เพิ่มขึ้นอีกครั้ง (40 นาที) กับเหล้ารัมผสมลูกเกดและถั่วที่ล้างแล้วและเพิ่มลงในแป้งด้วยการคนต่อไป คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย

หลังจากเพิ่มเป็นครั้งที่สามคุณสามารถเริ่มการอบ แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนให้เป็นเค้กแผ่นแบน 1 ซม. วางกระดาษรองอบแผ่นรองน้ำมันให้เป็นก้อนใส่ขนมปังพักไว้ 10 นาทีแล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อน อบเป็นสีทองตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้มิฉะนั้นมันจะกลายเป็นค้าง ขนมอบสำเร็จรูปสามารถใส่จารบีกับแยมและรวมเข้าด้วยกัน 2 ชิ้นแต่ละชิ้นโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อยมั้ย

และน้ำผึ้งอีกครั้งพร้อมแยม

ในที่สุดสูตรอาหารที่มีประโยชน์อีกวิธีสำหรับการอบแยมด้วยแยมนั้นง่ายกว่าสูตรที่กล่าวมาข้างต้น แต่ปรากฎว่าคุณมีเค้กน้ำผึ้งที่มีแยมไม่เลวไปกว่าเดรสเดนเชื่อฉันเถอะ

เตรียมแป้ง 2 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาลครึ่งแก้วและน้ำผึ้งและแยมหนึ่งแก้ว - ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ กลีบอบเชยและกานพลูเล็กน้อย, อัลมอนด์สับ, โซดาที่ส่วนท้ายของช้อนชาและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือก่อน ถัดไปเพิ่มน้ำผึ้งเทเครื่องเทศ ผสมแป้งกับโซดาและเทลงในส่วนผสมของไข่ นวดแป้งให้เข้ากัน จากนั้นวางไว้ในรูปแบบที่เป็นจาระบีและโรยด้วยถั่ว อบจนสุกประมาณ 20 นาที (อุณหภูมิ - 200-210 องศา) ตัดยังคงร้อนในช่วงครึ่งปี หล่อลื่นด้วยแยมและรวม โรยด้วยน้ำตาลผงและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอร่อยกับชาหอม!

หากคุณมี kefir ในตู้เย็นของคุณที่ไม่มีใครดื่มและมันก็น่าเสียดายที่ทิ้งมันไปเพราะวันหมดอายุยังไม่หมดอายุก็ถึงเวลากำจัดผลิตภัณฑ์นี้สำหรับขนมอบทุกชนิด ส่วนผสมหลักอีกอย่างในจานของเราคือแยม สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถอบบน kefir และแยมเป็นขนมปังขิง
ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพงและประสบความสำเร็จและอร่อยอยู่เสมอ และถ้าคุณใช้จินตนาการและทาด้วยครีมคุณจะไม่มีขนมปังขิง แต่เป็นพายจริง เราเสนอสูตรอาหารสำหรับมัฟฟิน kefir แสนอร่อยด้วยแยมและครีมเปรี้ยว

Taste Info Cupcakes

ส่วนผสม

• kefir 1 ถ้วย
• แยมใด ๆ 1 แก้ว (ในกรณีนี้ - ราสเบอร์รี่เชอร์รี่)
• น้ำตาล 1 แก้ว (ครึ่งแก้วจะไปที่แป้งและปริมาณเท่ากันกับครีม)
• แป้ง 2 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา 3 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวหนา 1 ถ้วย

วิธีการปรุงมัฟฟิน kefir กับแยม

ผสม kefir และน้ำตาลในชามลึกที่สะดวก


คุณต้องใช้ภาชนะบรรจุลึกคุณจะเข้าใจสิ่งนี้ด้วยตัวเองในกระบวนการเตรียมแป้ง ผัดด้วยช้อนหรือส้อม เรารอจนน้ำตาลละลายหมดแล้วใส่โซดา ผสมอีกครั้ง แท้จริงก่อนที่ดวงตาของเรามวล kefir- น้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ


นี่แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมหมักมีโซดาดับ อย่างไรก็ตามเวทมนตร์ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น เพิ่มแยมลงในชามผสมและดูแป้ง "เติบโต"


และที่นี่จะมีประโยชน์คือความจุลึกที่คุณใช้ในการคลุกขนมปังขิง เทแป้งต่อไป

นำแป้งไปทาครีมเปรี้ยว มันควรจะเป็นสิ่งที่คุณคลุกแป้งแพนเค้ก


เปิดเตาอบที่ 200 องศาเปลี่ยนแป้งเป็นจานอบและวางในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง


อบที่อุณหภูมิ 165-170 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด
ในขณะที่ขนมปังขิงกำลังเตรียมเราก็ทำครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีน้ำตาลด้วยครีม


เมื่ออบเสร็จเรานำมันออกจากเตาอบนำออกจากแม่พิมพ์แล้วตัดเป็นสองส่วนในขณะที่ยังร้อนอยู่

เครือข่ายทีเซอร์

สูตรสำหรับเค้กแยมนี้ค่อนข้างประหยัด ผลิตภัณฑ์สำหรับการอบนั้นมักจะอยู่ที่บ้านเสมอ แครอทแยมจัดทำง่ายมาก แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากที่จะดึงดูดทุกครัวเรือน

ส่วนผสม

ในการทำเค้กแยมพร้อมแยมคุณจะต้อง:

แยม 1 แก้ว (ฉันปรุงด้วยแยมแอปริคอท แต่แยมจะทำ)

1 ช้อนชา โซดา;

kefir 1 ถ้วย

0.5 ถ้วยน้ำตาล

แป้ง 2 ถ้วย;

น้ำตาลไอซิ่งสำหรับเสิร์ฟ

แก้ว - 250 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพิ่มโซดาไปที่แยมและผสมมวลจะเปลี่ยนสีและเพิ่มปริมาณ

เพิ่มน้ำตาล, kefir และไข่, ผสมให้เข้ากันกับที่ตีมวลที่เกิดขึ้นจนเรียบ

แป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

คลุมจานอบด้วยกระดาษรองอบ (ฉันมีขนาดแม่พิมพ์ 20x20 ซม.) แล้วเทแป้งออก

อบเค้กพายกับแยมเป็นเวลา 40-45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ความพร้อมสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้เสียบถ้ามันติดอยู่ในจานอบแล้วนำออกและมันยังคงแห้งในเวลาเดียวกันแล้วการตัดหญ้าของเราพร้อม

นำออกจากเตาอบนำออกจากแม่พิมพ์และเย็นลงบนตะแกรงเพื่อให้ก้นจานอบไม่เปียก เค้กแยมพร้อมแยมกลายเป็นหอมและอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมถ้วยชาหรือนม

แครอทเป็นขนมอบแสนอร่อยที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ขนมปังขิงที่ปรุงด้วย kefir, ชาหรือนม วันนี้ฉันต้องการพูดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร แยมนมด้วยแยม. เบเกอรี่นุ่มเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม สำหรับการเตรียมมันคุณสามารถใช้แยมที่อยู่ในตู้กับข้าวของคุณ เสิร์ฟขิงขนมปังที่ดีกว่าแช่เย็นกับถ้วยชาหอม

ส่วนผสม

ในการเตรียมแครอทในนมพร้อมแยมคุณจะต้อง:

แยม (ฉันมีแอปริคอท) - 250 มล.;

โซดา - 1 ช้อนชา;

นมที่อุณหภูมิห้อง - 1 ถ้วย

ไข่ - 3 ชิ้น;

น้ำตาล - 1 ถ้วย

น้ำมันพืช - 80 มล.

แป้ง - 2 ถ้วย

แก้ว 250 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพิ่มโซดาลงในแยมผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีในระหว่างนั้นส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะเพิ่มปริมาณและเปลี่ยนสีเทนมที่อุณหภูมิห้องลงในมวลที่ได้

ตีไข่ไก่เทน้ำมันพืชแล้วเติมน้ำตาลตีให้เข้ากัน

ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วคุณควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวข้น

ครอบคลุมรูปร่าง (ฉันมีรูปร่างที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 27 เซนติเมตร) ด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ ฉันตัดสินใจที่จะครอบคลุมเฉพาะด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนและทาด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยเนย ใส่แป้งในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้

นำขนมอบออกจากเตาอบนำออกจากแม่พิมพ์วางบนตะแกรงและเย็นสนิท (วางไว้บนตะแกรงเพื่อไม่ให้ขิงด้านล่างชื้นขณะทำอาหารเย็นในถาดอบ) แครอทผสมนมกับแยมผลัดใบเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม เราเสิร์ฟบนโต๊ะเสริมด้วยนมหรือชาสักถ้วย

การปรุงกับแยมกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ รวมถึงส่วนผสมที่ซับซ้อน วิธีการปรุงอาหารแยมกับแยม? คุณจะพบสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับนมแกะสลักกับแยม

ส่วนผสมสำหรับทำแครอทนม:

• แยม (จะทำ) - 1 แก้ว
• นม - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - ตามต้องการ
• โซดา - 1 ช้อนชา

ขนมปังขิงทำอาหาร:

ในการเตรียมมัฟฟินกับแยมบนนมใส่แยมแก้วหนึ่งแก้วและเพิ่มโซดาหนึ่งช้อนชาลงไปผสมทุกอย่างทิ้งไว้ 15 นาที ส่วนผสมนี้จะเริ่มเป็นฟองทันทีด้วยเหตุนี้ให้เลือกอาหารที่มีด้านค่อนข้างสูง

หลังจาก 15 นาทีเพิ่มนมแก้วน้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้วเพื่อคลุกเคล้ากับทีละขั้นตอน ขอแนะนำให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. โซล น้ำมัน เคลื่อนย้ายได้ดี

เทแป้งที่เกิดขึ้นลงในจานอบและวางแป้งลงบนนมพร้อมแยมเพื่อนำไปอบในเตาอุ่น

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของแครอทในนมพร้อมแยมที่จัดทำขึ้นตามสูตรทีละขั้นตอนนี้โดยการเจาะตรงกลางถ้าแป้งไม่ติดแล้วแกะสลักพร้อมแยม

สูตรโยเกิร์ต kefir กับแยม

ส่วนผสมในการทำขนมปังขิง kefir:

• แยม (ลูกเกด, มะยม) - 250 มล.;
• kefir - 500 มล.;
• โซดา - 2 ช้อนชา;
• แป้ง - 750 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;

kefir โยเกิร์ตทำอาหารกับแยมทีละขั้นตอนด้วยภาพ:

เพื่อเตรียมมัฟฟินกับแยม kefir เท kefir, ไข่, แยม, แป้งลงในชามเพิ่มโซดาแล้วผสมทุกอย่าง

เทแป้งลงบนแผ่นอบซึ่งทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อทำแยมกับแยม เราอบโยเกิร์ตกับ kefir กับแยมที่ 220-230 องศา ใส่แยมลงไปบนบอร์ดหลังจากที่มันเย็นตัวลงแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ วางลงบนจาน

วิธีการปรุงเค้กด้วยแยมจากขนมชอร์ตคัสต์ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมสำหรับทำโยเกิร์ตทรายบน kefir:

• แป้ง - 2-3 แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยหรือมาการีน - 200 กรัม
• แยม - 150-200 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การเตรียมเค้กทราย:

ในการปรุงอาหารด้วยแยมสูตรนี้ละลายเนย / มาการีนในอ่างน้ำและเย็น เทน้ำตาลไข่วานิลลาลงในชามใส่เนยละลายผสมให้เข้ากัน นำแป้งที่ร่อนไปมาอย่างช้า ๆ ด้วยผงฟูคลุกแป้ง โปรดทราบว่าแป้งไม่ควรจะเย็น

แบ่งแซนวิชแป้งและแยมออกเป็น 2 ส่วนตามอัตราส่วน (1/3 และ 2/3) วางชิ้นส่วนขนาดเล็กลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง กระจายส่วนใหญ่ของแป้งอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ (คุณสามารถม้วนแป้งบาง ๆ หรือคุณสามารถวางในชั้นหนา)

วางแยมที่ด้านบนของแป้งแล้วใช้ช้อนเบา ๆ เพื่อเตรียมการอบด้วยแยมทีละขั้นตอน จากช่องแช่แข็งให้เตรียมแป้งและถูที่ด้านบนของแยมบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่บราวนี่สั้นกับแยมในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

แยมบนชาพร้อมแยม - สูตรสำหรับการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับทำชาขนมปังขิง:

• ชา (แข็งแรง) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แยม - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - ½ช้อนชา;
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

การเตรียมขิงขนมปังขิงทีละขั้นตอน:

เพื่อที่จะเตรียมมัฟฟินบนชากับแยมตามสูตรนี้ทีละขั้นตอนทำชาที่แข็งแกร่งปล่อยให้มันเย็นอย่างสมบูรณ์และผสมกับแยม ใส่น้ำตาลเบกกิ้งโซดาและน้ำมันพืชสับให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายนาที ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมแบบฟอร์ม: จาระบีด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้ง หลังจากประมาณ 10 นาทีใส่น้ำตาลวานิลลาและแป้งลงในแป้งนวดอีกครั้งเพื่อทำขนมปังขิงบนชาพร้อมแยม เทแป้งลงในพิมพ์และวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เป็นเวลา 30 นาที เมื่อขนมปังขิงได้สีน้ำตาลทองสวยงามสามารถลบออกจากเตาอบได้ อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและหั่นเป็นบางส่วน

เช่นเดียวกับการอบบิสกิตเตาอบจะต้องไม่เปิดในช่วง 20 นาทีแรกมิฉะนั้นแป้งที่ร่วนกับแยมตามสูตรนี้จะตกลงมา

สำหรับการเตรียมแครอทที่มีแยมบนชาควรใช้แยมที่ไม่มีเมล็ด หากคุณเพิ่มลูกเกดแยมลงในแครอทแป้งจะได้รับโทนสีน้ำเงิน มันกลายเป็นชาขนมปังขิงแสนอร่อยที่มีแยมแอปริคอท

น้ำผึ้งกับแยม - สูตรสำหรับทำอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับทำขนมปังขิง

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 18 ช้อนโต๊ะ l.;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แยม;
• น้ำส้มสายชู

ทำเค้กน้ำผึ้งกับแยมทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย:

ในการเตรียมเค้กน้ำผึ้งที่มีแยมตามสูตรนี้ทีละขั้นตอนผสมไข่กับน้ำตาลและบดจนละลายอย่างสมบูรณ์ เพิ่มแป้งร่อนโกโก้น้ำผึ้ง ดับโซดากับน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้ง หล่อลื่นแม่พิมพ์ (ด้านสูง) ด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง (เหลือเฟือ) และเทแป้งลงในพิมพ์เพื่อเตรียมขนมปังขิง

อบเค้กน้ำผึ้งกับแยมเป็นเวลา 35-45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ตัดครึ่งตามแนวนอน อัดจาระบีที่เปลือกด้านล่างด้วยแยมและคลุมด้วยเปลือกโลกส่วนบน ด้านบนของขิงน้ำผึ้งสามารถปกคลุมด้วยชั้นของแยมและโรยด้วยถั่ว

สำหรับการเตรียมเค้กน้ำผึ้งที่มีแยมลูกเกดจะเหมาะที่สุดเพราะรสเปรี้ยวเล็กน้อยเน้นความหอมของเค้กน้ำผึ้ง

วิดีโอสูตรการปรุงอาหารแยม