พัฟพายแอปเปิ้ลขนม พายกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ - คลาสสิกที่ละเอียดอ่อนของการอบ
คลาสสิกของการทำอาหาร - เค้กเลเยอร์กับแอปเปิ้ล อาจจะไม่มีพายที่ง่ายและราคาไม่แพงไปกว่านี้! ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่มีประสบการณ์หรือเพิ่งเริ่มต้น
หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณตัดสินใจที่จะอบพายขนมพัฟเริ่มต้นด้วยสิ่งนั้น แป้งยีสต์พัฟมีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง และจากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าการซื้อแป้งสำเร็จรูปนั้นประหยัดกว่าทั้งในเรื่องเงินและเวลามากกว่าการทำแป้งที่บ้าน
คุณต้องมีแอปเปิ้ลลูกเกดและมะนาวในสต็อก มันเป็นมะนาวที่จะทำให้เค้กมีรสมะนาวที่ละเอียดอ่อนและพร้อมกับแอปเปิ้ล, อบเชยและลูกเกดมันเป็นสิ่งที่ศักดิ์สิทธิ์
นำแป้งยีสต์พัฟแผ่นหนึ่ง (250 กรัม) ทิ้งไว้บนแผ่นอบเพื่อ "พัก" ในขณะที่คุณกำลังมีส่วนร่วมในการเติมรสชาติแสนอร่อย
ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
เพิ่มลูกเกตน้ำตาลและอบเชย อบเชยควรจะระมัดระวังถ้าคุณเปลี่ยนมันไส้จะขม และมีคนที่ไม่ชอบอบเชยเลย
ตัดมะนาวเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับความสนุกและเพิ่มแอปเปิ้ล
ผสมทุกอย่างเพื่อให้อบเชยและน้ำตาลกระจายไปทั่วผลไม้และวางบนแผ่นแป้ง โปรดทราบว่าควรถอยห่างจากขอบ 3-4 เซนติเมตร
ปิดวงกลมด้วยแป้งที่ม้วนแล้วครั้งที่สองแล้วบีบขอบ
นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 40 นาที ตั้งค่าอุณหภูมิเฉลี่ยเป็น 170-180 องศา
พายพัฟกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว
หากเค้กมีความร้อนก็สามารถกระจุย แต่เมื่อมันเย็นลงมันก็ถือรูปร่างของมันอย่างน่าอัศจรรย์ ทานเล่น!
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไส้
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลัก - แอปเปิ้ล เราล้างผลไม้ใต้น้ำที่ไหลและใช้มีดผักพิเศษหรือมีดทั่วไปเพื่อเอาเปลือกออก จากนั้นเราย้ายพวกมันไปที่เขียงหั่นครึ่งแล้วนำแก่นออกมาพร้อมเมล็ด จากนั้นตัดแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์เกี่ยวกับขนาดของ 1 เซนติเมตร. หลังจากนั้นเราก็นำมันใส่จานลึกหรือภาชนะอื่น ในถ้วยเล็กผสมแป้งกับสารสกัดวานิลลาและน้ำ เตรียมส่วนผสมที่เตรียมไว้
จากนั้นเปิดอุณหภูมิเตาไปที่ระดับปานกลางแล้ววางกระทะลงบนเตา เรานำเนยออกจากตู้เย็นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงที่ก้นกระทะ เรากระจายมันอย่างสม่ำเสมอและเมื่อละลายแล้วให้เปลี่ยนแอปเปิ้ลสับ ทอดให้ 5 - 7 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิของจานแล้วใส่น้ำตาล 
ผสมทุกอย่างกับไม้พายในครัวเพื่อให้น้ำตาลผสมกับแอปเปิ้ลฝาน และหลังจากนั้นก็เทส่วนผสมของแป้ง จากนั้นผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วทอดแอปเปิ้ลจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏ 
หลังจากที่ของเหลวเริ่มข้นและมวลดูเหมือนว่าติดขัดปิดไฟ ใช้ไม้พายในครัวเราถ่ายโอนไส้ของเราไปยังจานลึกหรือภาชนะอื่น ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้ง
โรยพื้นผิวที่เรียบด้วยแป้งเล็กน้อย เรานำแผ่นทดสอบสองชุดออกจากบรรจุภัณฑ์ หลังจากนั้นเราก็นำแป้งไปรีดเป็นก้อนแล้วเริ่มรีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมโดยไม่หนาอีกต่อไป 4 มิลลิเมตร. จากนั้นใช้มีดเราตัดเลเยอร์ออกเป็นสี่เหลี่ยมโดยมีด้านข้าง 7-8 มม. และวางไว้ข้าง ๆ ถัดไปแผ่แผ่นทดสอบที่สองออกมาในลักษณะเดียวกัน เราตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมแล้วไปที่การก่อตัวของพายโดยตรง ขั้นตอนที่ 3: สร้างพาย
ในตารางทดสอบด้วยช้อนชาให้กระจายไส้และขยับเล็กน้อยจากศูนย์กลางไปด้านข้าง 
จากนั้นเราเชื่อมสองมุมตรงข้ามตามแนวทแยงมุม หลังจากเกิดเป็นรูปสามเหลี่ยมพาย 
เพื่อป้องกันการรั่วซึมของเราคุณต้องรัดขอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้หยิกมือของวงกลมที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณ 
ต่อไปเราตัดขอบเหล่านี้ด้วยมีดหรืออุปกรณ์อื่น ๆ เพื่อให้การอบมีลักษณะที่สวยงามมากขึ้น หลังจากที่มีการก่อตัวของพายทั้งหมดก็ยังคงเพียงอบพวกเขา ขั้นตอนที่ 4: พายอบ
เปิดเตาอบที่ 175 องศา เซลเซียส ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ หลังจากนั้นเราวางพายในระยะห่างจากกันเพื่อให้ในระหว่างการอบแป้งยีสต์สามารถลอยขึ้นอย่างสงบ จากนั้นเทครีมลงในถ้วยที่มีขนาดใหญ่แล้วใช้แปรงในห้องครัวอย่างระมัดระวังหล่อลื่นพื้นผิวของพาย 
จากนั้นโรยพื้นผิวไขมันด้วยน้ำตาลในขณะที่ปริมาณของส่วนประกอบนี้ถูกเลือกตามรสนิยมของคุณ และหลังจากที่พายพร้อมอย่างเต็มที่และอุณหภูมิถึงค่าที่ตั้งไว้ให้เอาแผ่นอบในเตาอบ เค้กจะอบประมาณ 30 - 35 นาทีความพร้อมจะถูกมองเห็นได้ง่ายทันทีที่พื้นผิวเป็นสีน้ำตาลและปกคลุมด้วยเปลือกโลกแสนอร่อยคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาอบ ในกรณีนี้ไม่ต้องรีบเสิร์ฟขนมอบทันทีปล่อยให้มันยืนน้อยและเย็นไปที่อุณหภูมิห้อง ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟพายจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ล
เมื่อพายเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์คุณสามารถเสิร์ฟพวกมันลงบนโต๊ะ ทำชาหรือกาแฟสดและเริ่มต้นมื้อเช้าของคุณ! ยิ่งไปกว่านั้นอาหารจานนี้สะดวกในการที่คุณสามารถนำติดตัวไปด้วยไม่เพียง แต่การทำงาน แต่ยังรวมไปถึงธรรมชาติด้วยการปิกนิกในฤดูร้อน ทานเล่น! หากคุณมีน้ำตาลทรายแดงคุณสามารถเปลี่ยนเป็นสีขาวได้ แอปเปิ้ลทอดที่มีน้ำตาลเช่นนั้นจะมีสีอิ่มตัวมากขึ้น
เพื่อให้ได้เปลือกสีทองบนขนมอบพายสามารถทาได้ไม่เพียง แต่กับครีมเท่านั้น แต่ยังมีไข่ดิบด้วย
ลองทำอาหารทันทีจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื่องจากแป้งเป็นยีสต์และยังสามารถขึ้นในบรรจุภัณฑ์ได้
หากคุณทำสี่เหลี่ยมเล็กเกินไปการเติมอาจทำให้แป้งแตกและหกในระหว่างการอบ
สำหรับคนรักของอบเชยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศกลิ่นหอมเล็กน้อยลงในแอปเปิ้ล
หากคุณไม่มีกระดาษรองอบคุณสามารถใส่ถาดสำหรับอบด้วยผักหรือเนยธรรมดาได้
พัฟเพสตรี้เป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ใช้ในการเตรียมขนมหวานและเผ็ดใด ๆ : ม้วน, พาย, เค้ก, ขนมอบ, พาย, พัฟ ฯลฯ แป้งสามารถเตรียมที่บ้านหรือซื้อหนึ่งเสร็จ ฉันต้องการเสนอวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมพัฟแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลจากแป้งพัฟยีสต์สโตร์
เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับขนมพัฟกับแอปเปิ้ล
ล้างมะนาว เอาผิวมะนาวออกด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด บีบน้ำผลไม้
ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ละลายน้ำตาลในน้ำเทน้ำหวานลงในกระทะแล้ววางไฟ เพิ่มแอปเปิ้ลผิวมะนาวน้ำผลไม้และใบสะระแหน่สดสักสองสามใบลงในน้ำเชื่อม ปรุงอาหารหลังจากต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 1.5-2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำออก น้ำเชื่อมสามารถใช้ในผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 5 ซม. และยาว 15 ซม. หากคุณใช้แป้งพัฟแช่แข็งคุณต้องละลายมันที่อุณหภูมิห้องก่อน ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้ง
ม้วนขึ้นเพื่อม้วนแบบฟอร์ม
เปิดเตาอบที่ 180 องศา คลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ วางพัฟลงบนแผ่นอบที่มีรอยต่อและอบประมาณ 15-20 นาที จากนั้นทาไข่แดงและอบต่อไปอีก 3-5 นาที
ผัดน้ำพริกสำเร็จรูปพร้อมกับแอปเปิ้ลและโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!
ผัดกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ - ความละเอียดอ่อนและอร่อยจะทำให้คุณสดชื่นไม่เพียง แต่ฟันหวาน! สิ่งที่อาจจะง่ายและอร่อยขึ้น?
ก่อนอื่นเด็ก ๆ จะกินด้วยความสุขและรอยยิ้มที่มีความสุขของพวกเขาจะเพิ่มความสะดวกสบายให้กับบ้านของคุณ ด้วยบรรจุภัณฑ์ของขนมพัฟสำเร็จรูปจากช่องแช่แข็งคุณจะเตรียมขนมอบแสนอร่อยสำหรับชา - พัฟกลิ่นหอมกับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเพิ่มถั่ว, เมล็ดงาดำ, อบเชย, คอทเทจชีส, ผลไม้, เบอร์รี่, แยมและประดับด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือช็อคโกแลตตามความชอบของคุณ คนรักขนมอบโฮมเมดภายใต้หัวข้อของขนมอบกำลังรอคอยและด้วย
ผัดฝรั่งเศสพัฟเพสตรี้กับคาราเมลเค็มและครีม
สูตรที่น่าสนใจสำหรับผัดฝรั่งเศสด้วยแอปเปิ้ลและคาราเมลเค็ม
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
สำหรับพัฟ
แป้งยีสต์ไร้ใย - 300 กรัม
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนชา
เกลือทะเลหยาบหรือเฟลอร์เดอเซล
สำหรับซอส
น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
ครีม 33% - 3/4 ถ้วย
เกลือทะเลตื้น - 1/2 ช้อนชา
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำผัดฝรั่งเศสด้วยแอปเปิ้ลและคาราเมลเค็ม
ซอสคาราเมลทำอาหาร
ใส่น้ำตาลลงในหม้อตุ๋นที่มีก้นหนาและวางบนไฟกลาง รอจนกว่าน้ำตาลละลายหมดแล้วกวนด้วยช้อนไม้หรือเขย่ากระทะ
เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วให้ปล่อยเคี่ยวไฟจนน้ำตาลเหลือง ลดความร้อนต่ำและเทครีมเบา ๆ ระวังคาราเมลจะทำให้ฟองและกระเซ็นอย่างแรง! นำคาราเมลไปต้มกับน้ำตาลในครีม เอาหม้อออกจากเตาใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน ความเครียดซอสถ้าต้องการ
เปิดเตาอบที่ 200 C แป้งโรยเบา ๆ บนพื้นผิวงานและม้วนแป้งเล็กน้อย ตัดวงกลม 4 วงด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. หรือทำแบบจำลองแอปเปิ้ลจากกระดาษแข็ง โอนชิ้นงานลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
ตัดแอปเปิ้ลครึ่งปอกเปลือกและแกน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางแอปเปิ้ลลงบนแป้ง ละลายเนยและแปรงแอปเปิ้ลด้วยแปรง โรยด้วยน้ำตาล
ใส่ถาดอบด้วยพัฟในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีแอปเปิ้ลควรจะนุ่มและแป้งเป็นสีทอง
อุ่นซอสคาราเมลและนำไปใช้กับแอปเปิ้ล โรยด้วยเกลือหยาบหรือเฟลอร์เดอเซล เสิร์ฟพัฟอุ่นกับลูกไอศครีม
หมายเหตุ
คุณจะได้รับซอสคาราเมลมากกว่าที่คุณต้องการ แต่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์นานถึง 2 สัปดาห์
สูตรอบแอปเปิ้ลอบเชย
ผัดกับแอปเปิ้ลและอบเชยกลับกลายเป็นน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
แป้งพัฟ (ปราศจากยีสต์) - 500 กรัม
แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
เนย - 50 กรัม
ผงน้ำตาล (สำหรับโรย)
เตรียม:
ผสมน้ำตาลกับอบเชย ละลายเนย ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผัดพัฟออกเล็กน้อยหั่นเป็นสองชั้น อัดจาระบีหนึ่งชั้นด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งและซินนามอน แอปเปิ้ลกระจายอยู่ด้านบน คลุมด้วยชั้นที่สองของแป้งและไขมันด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ
ที่ด้านยาวให้ม้วนทั้งสองชั้นด้วยการเติมเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม. กดพัฟแต่ละอันตรงกลางด้วยแท่งไม้วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที
โรยพัฟพร้อมน้ำตาลผง ทานเล่น!
สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารด้วยพัฟแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส
พัฟดังกล่าวเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมกับกาแฟนมหรือชา
ทานเล่น!
ผัดกับแอปเปิ้ลและสีส้มในขนมพัฟ
เตรียมขนมอบสำหรับครอบครัว รสหวานและเปรี้ยวที่คุณเลียนิ้วของคุณ!
ส่วนผสม:
แป้งพัฟพร้อมยีสต์สำเร็จรูป - 1 แพ็ค
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ตัว
ผิวส้มเดียว
น้ำมัน - 30 กรัม
น้ำตาล - 1 ถ้วย
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 1 ชิ้น
เตรียม:
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์
ใส่เนยในกระทะเพิ่มแอปเปิ้ล ผสมให้เข้ากัน เพิ่มความเอร็ดอร่อยสีส้มขูดผสมให้เข้ากันสักนาที
เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากัน จนกระทั่งน้ำตาลละลาย
เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันและเอาออกจากความร้อน
ตีไข่เพิ่มน้ำหรือนม
รีดแป้งสำเร็จรูปแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน ตรงกลางวางไส้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. หล่อลื่นทั้งด้านในและด้านนอกด้วยไข่ การสร้างรูปสามเหลี่ยม ใส่แอปเปิ้ลลงในพัฟเพสตรี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศานาน 15-20 นาที
คุณสามารถเตรียมน้ำแข็งและนำไปใช้กับแอปเปิ้ลในพัฟลายขนม มันจะเปิดออกอย่างสวยงามและอร่อยมาก ทานเล่น!
การทำซองจดหมายจากไส้ขนมด้วยการเติม
เราจะเตรียมขนมพัฟจากขนมพัฟกับไส้แอปเปิ้ลและชีสและเห็ดด้วย พัฟยอดเยี่ยมสำหรับชาและเหมือนของว่าง!
ส่วนผสม:
พัฟเพสตรี้ปราศจากยีสต์ (เสร็จแล้ว) - 1 กก
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
แชมปิญอง - 300 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 4 กลีบ
ชีสเพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - 150 กรัม
เนย - 40 กรัม
ผักชีฝรั่ง
แป้ง
อบเชย
น้ำมันพืช
เกลือเพื่อลิ้มรส
ไข่แดง - 3 ชิ้น
เตรียม:
ทำอาหารไส้แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลสับหยาบ เทน้ำตาลลงในกระทะที่เย็นและแห้งจากนั้นให้แอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชยเล็กน้อยและวางบนไฟช้าๆ 
เมื่อน้ำตาลละลายเล็กน้อยให้ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนกระทั่งแอปเปิ้ลนิ่ม ไส้แรกพร้อมแล้ว!
ทำอาหารยัดไส้ด้วยเห็ด
เห็ดหัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่งสับละเอียด ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
ผัดผักในน้ำมันพืชใส่ผักใบเขียวตอนท้าย ไส้ที่สองพร้อมแล้ว
รีดแป้งยีสต์ที่ไม่มีฟองออกประมาณ 0.5 ซม. หั่นเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ใส่เห็ดลงในช่องสี่เหลี่ยมวางบนชีสแล้วปิดด้วยแป้งอีกแผ่น 
ทำซองผัดกับแอปเปิ้ล
ใส่ซองฟอยล์บนจารบีด้วยน้ำมันพืช อัดจาระบีที่ซองด้วย lezone (3 yolks + 2 tsp. น้ำ) อบขนมพัฟในเตาอบบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
ซองผัดกับแอปเปิ้ลและเห็ดพร้อม! ทานเล่น!
ผัดกับแอปเปิ้ลและ lingonberries ในเตาอบแบบมัลติใน 15 นาที
ขนมอบที่สวยงามและมีกลิ่นหอมด้วยน้ำตาลผงจะตกแต่งตารางใด ๆ
ส่วนผสม:
แป้งพัฟยีสต์ - 350 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ชิ้น
Lingonberries บดกับน้ำตาล - 4 ช้อนชา
อบเชยพื้นไม่จำเป็น
น้ำตาลผง
เตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล, แกน, ตัดเป็น 8 ชิ้น ตัดแป้งเป็น 8 ช่อง
ในใจกลางของแต่ละตารางใส่ 0.5 ช้อนชา บดกับน้ำตาล lingonberry
จากสี่เหลี่ยมให้ "เรือ" ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในช่อง โรยด้วยอบเชยหากต้องการ
เปิดเตาอบแบบมัลติถึง 200 องศา ใส่พัฟเรือ 4 ลำบนตะแกรง นำเข้าอบประมาณ 6 นาทีที่อุณหภูมิ 195 องศา
เพียงอบพัฟชุดที่สอง
โรยพัฟสำเร็จรูปด้วยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลป่น ทานเล่น!
เราอบกุหลาบที่สวยงามจากแป้งพัฟกับแอปเปิ้ลและน้ำตาลป่น
ขนมอบที่ตกแต่งอย่างสวยงามเรียบง่ายจากขนมพัฟสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
ขนมพัฟปราศจากยีสต์ (พร้อม) - 250 กรัม
แอปเปิ้ล (สีแดงเด่นกว่า) - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงน้ำตาล (สำหรับโรย) เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ต้องละลายแป้งแช่แข็งก่อน ตัดแอปเปิ้ลเป็นไตรมาสเอาส่วนที่กินไม่ได้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 2 มม.
เทน้ำ 200 มิลลิลิตร (1 ถ้วย) ลงในหม้อนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาล ค่อยๆเทชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำเดือด ต้มไม่เกิน 2-3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ แอปเปิ้ลจะต้องมีความยืดหยุ่น
รีดแป้งที่ละลายแล้วออกเป็นชั้นบางหนาประมาณ 1-2 มม. ตัดรูปแบบเป็นแถบกว้างประมาณ 3 ซม. และยาว 25-30 ซม.
ใส่แอปเปิ้ล 5 แผ่นลงบนแป้ง ชิ้นควรยื่นออกมาหนึ่งในสามเกินขอบด้านบนของแป้ง ค่อยๆม้วนแถบแอปเปิ้ลเป็นม้วน ขันขอบด้านล่างของแป้งเข้าด้านใน
เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา วางกุหลาบที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอุ่นแล้วอบพัฟกับแอปเปิ้ลประมาณ 30 นาที
ผัดพัฟที่เตรียมไว้ด้วยแอปเปิ้ลและโรยด้วยน้ำตาลผง พัฟขนมอบพร้อม ทานเล่น!
แนวคิดการออกแบบสำหรับการอบที่สวยงาม
นำแนวคิดเหล่านี้มาตกแต่งขนมอบที่สวยงาม
หากขนมพัฟสำหรับพัฟประกอบด้วยหนึ่งชั้นคุณต้องตัดเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 10-20 ซม. (คุณจะได้ประมาณ 4 พัฟ) แต่ละช่องว่างแบ่งออกเป็นสองส่วนตามเงื่อนไข ในส่วนหนึ่งให้ทำแผลพร้อมกับระยะ 1 ซม. ไม่ถึงขอบ 1 ซม. เช่นกันใส่ไส้ในส่วนเจียระไนคลุมด้วยส่วนที่สองและกดขอบ (ไม่โค้ง) ค่อนข้างแน่นด้วยส้อม สิ่งนี้จะไม่อนุญาตให้พัฟ "เปิด" เมื่ออบ ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นงานที่เหลือ
อีกตัวเลือกการออกแบบที่น่าสนใจสำหรับขนมอบที่สวยงาม เด็ก ๆ จะรักมัน!
ทานเล่น!
ทำพัฟแอปเปิ้ลขนมพัฟ - เป็นขนมที่ง่ายและละเอียดอ่อนสำหรับการดื่มชายามเย็นสำหรับทั้งครอบครัว ขนมอบหอมกับแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลผงจะตกแต่งตารางของคุณ
เลือกสูตรพัฟแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นและการตกแต่งที่มีชีวิตชีวาสำหรับครอบครัวของคุณ นอกจากนี้ใน Oksana เพื่อนร่วมบล็อกของฉันคุณสามารถดูสูตรอาหารสำหรับขนมปังแสนอร่อยจากแป้งยีสต์และ 22 วิธีในการปั้น
ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้วและส่วนใหญ่ตอนนี้พวกเขาดูวิธีการปรุงอาหารและหรือทำอาหารวิดีโอแรกของฉันคือการสมัครรับข้อมูลจากช่องดังกล่าว ตอนนี้ฉันจะมีงานให้ทำมากขึ้นฉันจะแสดงความยินดีกับทุกคนในวันหยุดและเรามีพวกเขามากมาย!
การอบจากขนมพัฟสำเร็จรูปทำยากที่จะประเมินค่าสูงไป เค้ก, พาย, พัฟและเบเกิล - ไม่ว่าคุณจะเลือกประเภทการอบแบบใดก็ตามมันรวดเร็วง่ายและอร่อยเสมอ ละลายน้ำแข็งแป้งเตรียมไส้สร้างเบเกอรี่ - และในเตาอบ คุณต้องยอมรับว่าแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับเทคโนโลยีที่เรียบง่ายเช่นนี้ได้ พัฟเพสตรี้เลเยอร์กับแอปเปิ้ล - สูตรที่มีรูปถ่ายเช่น เราจะไม่ทำสิ่งใดหากิน: พัฟที่ง่ายที่สุดแอปเปิ้ลสดสับในลูกเต๋าในไส้และหลังจาก 30-40 นาที บ้านจะเติมกลิ่นหอมอร่อยของเค้กโฮมเมด! ขนมพัฟกรอบและแอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำหอม - ส่วนผสมที่ลงตัวที่คุณจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน
ส่วนผสม:
- พัฟเพสตรี้ - 400 กรัม
- แอปเปิ้ล - 300-350 กรัม
- น้ำตาล - 50-70 กรัม
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- อบเชย - 1 ช้อนชา,
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.,
- แป้ง - กำมือให้ร้อน
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- น้ำตาลไอซิ่ง (ถ้าต้องการ)
วิธีทำพัฟแอปเปิ้ล
ขั้นตอนแรกคือการละลายขนมพัฟ สำหรับพัฟกับแอปเปิ้ลขนมพัฟยีสต์และปราศจากยีสต์นั้นสมบูรณ์แบบ - มันเป็นเรื่องของรสนิยมและนิสัย ใช้สิ่งที่คุณต้องการทำงานด้วย ฉันชอบยีสต์ฟรี เรานำแป้งออกจากห่อหุ้มด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้อากาศถ่ายเทและละลายน้ำแข็ง แป้งในชั้นละลายน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็วใน 20 นาที
ทันทีที่แป้งนุ่มและพร้อมสำหรับการตัดเราจะถูกนำไปบรรจุ ล้างแอปเปิ้ลแห้งเพื่อกำจัดความชุ่มชื้นส่วนเกินลบแกนกลางและตัดเปลือกออก แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น / ชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ฉันตัดแอปเปิ้ลเป็นไตรมาสแรกจากนั้นตัดแต่ละไตรมาสตามยาวออกเป็น 5-6 ส่วนจากนั้นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แอปเปิ้ลของฉันไม่ใหญ่เพราะชิ้นก็เล็ก
เราใส่แอปเปิ้ลสับลงในชามแล้วคลุมด้วยแป้งน้ำตาลและอบเชย
ผสมแอปเปิ้ลกับส่วนผสมจำนวนมาก - และไส้ก็พร้อม
ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องและไปที่การก่อตัวของพัฟ ปัดฝุ่นที่พื้นผิวการทำงานด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วใส่แป้งลงไปแล้วคลุกแป้งเล็กน้อย เราแผ่เลเยอร์ทินเนอร์บางหนาถึง 3 มม. เราหมุนไปในทิศทางเดียวพยายามรักษารูปทรงสี่เหลี่ยมของการก่อตัว
เราละเลงขอบสี่เหลี่ยม (สี่เหลี่ยม) ด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่แอปเปิ้ลลงบนส่วนทั้งหมดของชั้น
เราปิดไส้ด้วยส่วนที่เป็น "ลาย" ของแป้งจับขอบแล้วผ่านด้วยส้อม - นี่จะจับที่ขอบได้อย่างน่าเชื่อถือยิ่งขึ้นเพื่อไม่ให้คลานเมื่ออบและทำให้พัฟดูเรียบร้อยมากขึ้น
วางพัฟที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษมัน หากคุณกลัวว่าพัฟอาจติดอยู่คุณสามารถทำให้กระดาษเปียกน้ำได้เล็กน้อย จากข้างบนให้ใช้พัฟกับไข่
เราอบพัฟกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
โรยพัฟพร้อมน้ำตาลผงและบริการ ทานเล่น!
พัฟแอปเปิ้ลขนม
ทันทีที่ครูมีความซับซ้อนขึ้นมากับรูปแบบใหม่มากขึ้นสำหรับพัฟกับแอปเปิ้ล และในรูปแบบของคันธนูพวกเขาทำและมีขัดแตะเหมือนที่ซื้อมา ซองจดหมายดอกไม้หยิกเบเกิล ... แต่ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดีเมื่อมือของคุณเต็มไปด้วยการอบที่บ้าน และถ้าคุณซื้อแพคเกจขนมพัฟเป็นครั้งแรกและไม่ทราบว่าคุณควรเข้าหาตอนใด ไม่มีเวลาสำหรับความสุขทางศิลปะ สำหรับผู้เริ่มต้นเราจะแสดงวิธีการอบพัฟที่ง่ายที่สุดด้วยแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสูตรที่มีรูปถ่ายทุกอย่างแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ฉันรู้ว่าบางครั้งภาพทีละขั้นตอนในการตัดสินใจว่าจะอบเตาเผาหรือไม่ซึ่งเป็นบทบาทชี้ขาด จำสุภาษิต: "ดวงตากลัว - มือทำ" เรื่องนี้มักจะพูดถึงงานที่ยากและน่ากลัว เมื่อดวงตาของคุณเห็นทุกอย่างแล้วความอายก็ลดลงและมือของคุณทำทุกอย่างด้วยตัวเอง เพื่อให้งานง่ายขึ้นเราจะไม่เริ่มประมวลผลแอปเปิ้ลสำหรับพัฟในลักษณะพิเศษใด ๆ ไม่ทำอาหารหรือเคี่ยว เราจะไม่ตัดมันอย่างประณีต เพียงแค่แบ่งแอปเปิ้ลครึ่ง - และเป็นพัฟ! พัฟดังกล่าวจัดทำง่ายที่สุดกระจัดกระจายในครึ่งชั่วโมง ดังนั้นคิดว่าสามารถปรุงอาหารได้สองส่วนทันทีหรือไม่ จำนวนส่วนผสมนี้ถูกออกแบบมาสำหรับ 12 พัฟที่พอดีกับแผ่นอบมาตรฐาน
ส่วนผสม:
- บรรจุภัณฑ์ของแป้งพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม (4 แผ่น)
- 6 แอปเปิ้ล
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
วิธีทำอาหาร
เราเริ่มเตรียมพัฟกับแอปเปิ้ลจากช่วงเวลาที่น่าสนใจมาก - ละลายขนมพัฟ บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่ยากที่สุด บ่อยครั้งมากในระหว่างการละลายน้ำแข็งแผ่นแป้งติดกัน (ถ้าแต่ละแผ่นไม่ได้บรรจุแยก) เพื่อหลีกเลี่ยงความอับอายดังกล่าวก่อนที่จะละลายน้ำแข็งขอแนะนำให้แยกแผ่นแป้งออกจากกันแล้วโรยแป้งแต่ละแผ่นเบา ๆ แล้ววางลงบนแผ่น ที่อุณหภูมิห้องขนมพัฟจะละลายประมาณหนึ่งชั่วโมง
โดยปกติแล้วแผ่นขนมพัฟจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราตัดแต่ละสี่แผ่น (แพคเกจ 500 กรัม) ออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน รับ 12 ช่องว่าง
ช่องว่าง 12 ช่องแต่ละอันถูกรีดออกโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10 x 20 ซม.
ล้างแอปเปิ้ลและตัดเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันตัดแกน
ใส่ครึ่งของแอปเปิ้ลลงบนขอบของพัฟเพสตรี้ที่ตัดทิ้งแล้วเติมรอยบากตรงกลางของแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล
จากนั้นเราก็คลุมแอปเปิ้ลด้วยส่วนที่เหลือของแป้งแล้วขันขอบรอบปริมณฑล
เรากระจายพัฟดิบยังบนแผ่นอบโรยด้วยแป้ง
ก่อนการอบให้ทาจาระบีที่ผิวของพัฟด้วยแปรงจุ่มในน้ำแล้วโรยด้วยน้ำตาล
เราส่งแผ่นอบเข้าเตาอบร้อนถึง 180 องศาและอบพัฟเป็นเวลา 30-35 นาที (จนกระทั่งผิวสีทอง)
พัฟกลิ่นหอมพร้อมกับแบ่งครึ่งแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว เราเปลี่ยนเป็นจานและเสิร์ฟสำหรับชา
ทานเล่น!
หากคุณยังคงมีคำถามใด ๆ ให้ดูวิดีโอสั้น ๆ และเข้าใจได้ซึ่งจะแสดงขั้นตอนทั้งหมดของกระบวนการทำอาหารอย่างชัดเจน
พัฟวิดีโอพร้อมแอปเปิ้ลสำหรับผู้เริ่มต้น
