ขาไก่อบง่ายต่อการเตรียมความพร้อมราคาไม่แพงและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย การอบของพวกเขาช่วยให้คุณได้รับเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติที่ฉ่ำและกรอบ การเตรียมมันเป็นเรื่องง่ายเพียงแค่ผสมขาไก่กับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบใส่ในเตาอุ่น ด้านล่างมีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการทำขาไก่

สูตรสำหรับขาไก่แสนอร่อยในเตาอบเป็นความคิดที่ดีสำหรับหลักสูตรหลักอย่างรวดเร็วที่ครอบครัวของคุณจะขอบคุณ ไก่อบถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน เพื่อให้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากขึ้นขอแนะนำให้หมักขาไว้ล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขายืนในส่วนผสมของเครื่องเทศเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือทั้งวัน อย่างไรก็ตามบางสูตรต้องการการแปรรูปที่รวดเร็วและการอบเนื้อไก่ในเวลาต่อมา คุณสามารถปรุงอาหารไก่ขาทั้งสองด้วยเปลือกกรอบหรือลมหายใจและไม่ได้มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ คุณสามารถทำไก่และเครื่องเคียงได้ในเวลาเดียวกันอบขาไก่กับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ในกรณีนี้ผักจะถูกแช่ในน้ำผลไม้เนื้อและจะอร่อยกว่าต้มหรือทอดแยกกัน

ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงที่เตรียมแยกต่างหากข้าวมันฝรั่งบดหรือพาสต้ารวมถึงสลัดผักสดเหมาะอย่างยิ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาส่วนตัวของคุณ

ขาไก่กับน้ำผึ้ง

นี่คือหนึ่งในตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารไก่ สำหรับสูตรนี้สำหรับทำขาไก่ในเตาอบคุณจะต้อง:

• 2 ขา
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• แป้งหนึ่งในสี่ส่วน
• เกลือละเอียดหนึ่งช้อนชา
• ผงกระเทียมครึ่งช้อน
• หนึ่งในสี่ของพริกไทยป่น;
• หนึ่งในสามของน้ำผึ้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งในสี่ส่วน
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีอบขาไก่ด้วยน้ำผึ้ง

เปิดเตาอบที่ 180 ° C เพื่อให้แน่ใจว่าเตาอบของคุณร้อนและคุณสามารถเริ่มการอบไก่ในเตาอบได้โดยเริ่มการให้ความร้อนล่วงหน้าในขั้นตอนการผสม สูตรไก่ทีละขั้นตอนในเตาอบมีดังนี้

นำขาออกจากบรรจุภัณฑ์และล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็นที่ไหลผ่าน กำจัดไขมันหรือผิวหนังที่ห้อยต่องแต่ง หลังจากนั้นเช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ สิ่งนี้จะช่วยให้รสชาติดูดซับในเนื้อสัตว์ได้ดีขึ้นและช่วยให้ผิวมีความกรอบในระหว่างการปรุง วางขาไก่ที่เตรียมไว้บนจาน

รวมเกลือผงกระเทียมแป้งและพริกไทยในถุงพลาสติกขนาดใหญ่พร้อมซิป วางขาลงที่นั่นแล้วใส่ถุง เขย่าเพื่อผสมให้เข้ากันจนกว่าไก่ทุกส่วนจะถูกเคลือบอย่างสม่ำเสมอ

ความร้อนเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะโลหะหรือแก้วในเตาอบ ลบออกเมื่อน้ำมันละลายและผสมอย่างสมบูรณ์ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที อย่าลืมใช้ถุงมือในครัวเพื่อไม่ให้มือไหม้เมื่อคุณใช้แผ่นอบร้อน

วางขาไก่ spiced ในแผ่นอบด้วยส่วนผสมของน้ำมัน ใช้คีมเพื่อป้องกันฝุ่นออกจากชิ้นส่วน นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

ในขณะที่ขาอบวางกระทะบนไฟปานกลางและใส่น้ำผึ้งน้ำตาลทรายแดงและมะนาวลงไป ผัดจนน้ำตาลละลายแล้วจึงยกกระทะออกจากเตา

เอาขาไก่ออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมของน้ำผึ้งลงไป ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบอีก 35 นาทีจนผิวกรอบและเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟขากับผักข้าวหรือมันฝรั่งที่คุณเลือก

ขาเผ็ดร้อน

สูตรสำหรับขาไก่ในเตาอบนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารคาวและเผ็ด มันจะต้อง:

• 2 ขาไก่
• เนยจืด 200 กรัม
• หนึ่งในสี่ของพริกป่นช้อนชา
• เกลือละเอียดหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำครึ่งช้อน
• น้ำมะนาวสดครึ่งแก้ว

การทำอาหารรสจัดขา

สูตรสำหรับขาไก่ในเตาอบหน้าตาแบบนี้ เปิดเตาอบที่ 200 ° C ล้างขาไก่ใต้ก๊อกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ใส่น้ำมันลงในกระทะวางบนเตาเปิดไฟปานกลาง หลังจากละลายให้ใส่พริกป่นกับพริกไทยดำเกลือและน้ำมะนาวแล้วผสมให้เข้ากัน เอากะทะออกจากเตา

ใช้แหนบคู่หนึ่งวางขาแต่ละข้างลงในส่วนผสมของน้ำมันทีละตัว หมุนแต่ละชิ้นในหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะปิดมิดชิด จากนั้นวางขาในโลหะหรือกระทะแก้ว

ใส่ในเตาอบและตั้งเวลา 30 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อม ขาไก่จะถูกทำให้สุกเมื่อผิวกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและสลัด

ขาโรสแมรี่

สูตรสำหรับขาไก่ในเตาอบนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องหายใจซึ่งช่วยให้คุณได้รับเปลือกกรอบอร่อย โดยรวมคุณจะต้อง:

• 2 ขาไก่
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียดในเนื้อสับ
• 2 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่สดใบสับ;
• เกล็ดขนมปังแห้ง 4 ถ้วย;
• พริกไทยและเกลือ
• แก้วนม
• 2 ไข่
• แก้วแป้ง
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหารขาโรสแมรี่กระเทียม

เปิดเตาอบที่ 180 ° C ล้างและทำให้แห้งขาวางบนจานแห้ง วางแป้งลงในกระทะตื้น รวมไข่กับนมในชามแยก ผัดโรสแมรี่กระเทียมเกล็ดขนมปังเกลือและพริกไทยในชามที่สามแยกต่างหาก สูตรที่มีรูปถ่ายของขาไก่ในเตาอบมีลักษณะเช่นนี้

ใช้แหนบที่ทำจากอาหารโดยใช้เครื่องเทศทีละขา จุ่มลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่และจากนั้นผสมกระเทียมและโรสแมรี่ วางชิ้นไก่เคลือบในแก้วหรือจานอบโลหะเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก

นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ขาจะพร้อมเมื่อพื้นผิวของพวกเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบและกรอบ เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียวและข้าวป่าอาหารจานอื่นที่คุณต้องการ

ขากับใบโหระพา

โหระพาปรุงรสให้รสชาติที่น่าสนใจกับอาหารเสมอ หากคุณไม่ได้สดคุณสามารถใช้แห้ง การทำเช่นนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปอย่างมาก เพื่อให้ขาไก่อบอร่อยและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้นควรใส่กระเทียมลงในโหระพา เคล็ดลับอีกอย่างที่ใช้ในสูตรนี้สำหรับขาไก่ในเตาอบคือการเพิ่มเนยละลาย ขาไก่อบสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวมันบดหรือพาสต้า คุณสามารถเพิ่มสลัดหรือผักต่างๆลงไป โดยรวมคุณจะต้อง:

• 3 ขาไก่ขนาดใหญ่
• เกลือและพริกไทย
• เนยจืดที่ละลายแล้วหนึ่งในสี่ถ้วย
• 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง (หรือช้อนโต๊ะสับสดใหม่);
• หนึ่งในสี่ของผงกระเทียมหนึ่งช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารไก่ขาด้วยใบโหระพา?

เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางขาในจานอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

รวมเนยละลายกับโหระพาและผงกระเทียม กระจายขาด้วยส่วนผสมนี้ทุกด้าน นำเข้าอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ตัวเลือกเอเชีย

หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของอาหารรสเผ็ดให้เพิ่มเครื่องปรุงรสน้อยลง ด้านล่างเป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับขาไก่ในเตาอบซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเช่นมะนาวไทม์ขิงขิงกระเทียมและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คุณรวมน้ำเอร็ดอร่อยและมะนาว, กระเทียม, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำมันมะกอก, โหระพา, ขิง, ซอสถั่วเหลืองและผสมให้เข้ากับขาในถุงพลาสติกเย็นตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ชิ้นส่วนของไก่และหมักในถาดอบโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปที่คุณชื่นชอบหรือเพียงแค่เกลือและอบ สูตรที่มีรูปถ่ายของขาในเตาอบโดยวิธีนี้ระบุไว้ด้านล่าง

อย่างที่คุณเห็นสิ่งนี้ทำได้ง่ายมาก เสิร์ฟจานอร่อยนี้ด้วยข้าวต้มบะหมี่เอเชียหรือกับมันฝรั่ง สิ่งที่คุณต้องการมีดังต่อไปนี้:

• 1 กิโลกรัมของขาไก่ทั้งหมด
• 2 ช้อนโต๊ะ ผิวมะนาว
• น้ำผลไม้จาก 2 มะนาวกลาง;
• 4 กลีบกระเทียมสับละเอียดในเนื้อสับ
• หนึ่งในสี่ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลครึ่งแก้ว
• แก้วน้ำมันมะกอก
• ช้อนใบโหระพาสด
• ช้อนโต๊ะขิงสดสับ;
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
• เกลือละเอียดหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหารไก่ขา

สูตรที่มีรูปถ่ายขาไก่ทีละขั้นตอนในเตาอบจะทำเช่นนี้ ในชามขนาดกลางผสมความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว, กระเทียม, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำมันมะกอก, โหระพา, ขิงและซอสถั่วเหลือง วางขาในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่มีซิปและเทน้ำดองที่นั่น ประทับตราเนื้อหาของกระเป๋าใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

เปิดเตาอบที่ 200 ° C โอนขาไปยังจานอบและโรยด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที เสิร์ฟร้อน

ขาไก่บนหมอนผัก

จานไก่อบนี้เป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำที่รวดเร็วและน่าพอใจ เพื่อเตรียมมันต้องใช้ภาชนะเดียวและเวลาน้อยมากสำหรับการหั่นส่วนผสม คุณสามารถทำตามสูตรไก่ขานี้ในเตาอบกับผักใด ๆ ที่คุณมีในมือ: หัวหอม, กระเทียม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, บรอกโคลี ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกสมุนไพรและเครื่องเทศ สิ่งที่คุณต้องการ:

• 1 กิโลกรัมขาไก่;
• ส่วนผสมของผักที่คุณชื่นชอบ (หัวหอม, กระเทียม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, มันฝรั่งและ / หรือบรอกโคลี)
• น้ำมันมะกอก
• ศิลปะ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• เกลือและพริกไทย
• ผักชีฝรั่งสด (สับ);
• สมุนไพรแห้ง (โหระพา, โรสแมรี่, ออริกาโน)

วิธีทำขาไก่กับผัก

การทำขาไก่ในเตาอบตามสูตรด้านล่างนั้นง่ายมาก เปิดเตาอบที่ 200 ° C ล้างและปอกเปลือกผักที่คุณชื่นชอบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำหมอนไก่ออกจากพวกเขาโดยวางจานอบที่ด้านล่าง เทน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิคปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพร

เช็ดขาไก่ด้วยน้ำมันมะกอกจากนั้นโรยพริกไทยและเกลือวางบนผักในชั้นเดียว

นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงนั่นก็คือจนกว่าไก่จะพร้อม วางขาบนจานเสิร์ฟ ผัดผักในจานอบและทอดอีกประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสดสับ

ขาไก่กับมันฝรั่ง

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องอบขาไก่บน "หมอน" ของมันฝรั่งและกะหล่ำปลี น้ำผลไม้เนื้อสัตว์จะระบายลงบนผักและทำให้พวกเขาฉ่ำ การเตรียมส่วนประกอบใช้เวลาเพียง 10 นาทีและจานสำเร็จรูปสามารถทำได้ใน 8 หรือมากกว่าเสิร์ฟ นอกจากนี้หลังการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเป็นเวลานานเนื่องจากคุณจะใช้แผ่นอบเพียงแผ่นเดียวเท่านั้นและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ รายละเอียดสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของขาในเตาอบพร้อมมันฝรั่งมีดังต่อไปนี้ โดยรวมคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีอ่อนนุ่ม 800 กรัมไม่มีก้านและก้าน
• มันฝรั่งอ่อน 800 กรัมหั่นเป็นชิ้นหนา 7 มม;
• 1 หัวหอมขนาดกลางสับบาง ๆ
• ถ้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งในสี่
• เกลือและพริกไทยป่น
• 8 ขาไก่ทั้งตัว;
• ปาปริก้า

วิธีทำขาไก่อบกับมันฝรั่ง

เปิดเตาอบที่ 200 ° C ในแผ่นอบขนาดใหญ่ใส่กะหล่ำปลีมันฝรั่งและหัวหอมทาด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ถูขาด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยพริกขี้หนูและแพร่กระจายบนผัก ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ อบขาที่สามในเตาอบประมาณ 20 นาที เอากระดาษฟอยล์ออกและอบต่ออีก 30 นาทีจนกระทั่งไก่สุกและผัก โอนขาไปจานและช้อนผักใกล้เคียง เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน นี่เป็นสูตรสากลสำหรับขาไก่ในเตาอบ การรวมกันของไก่สมุนไพรและมันฝรั่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในตัวมันเอง แต่มันจะอร่อยกับ hummus โฮมเมดหรือซอสเบา ๆ เช่นแตงกวาและโยเกิร์ต

ขาชุบเกล็ดขนมปัง

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกการหายใจแบบกรอบ หากคุณใช้แครกเกอร์สำเร็จรูปคุณก็ต้องผสมกับเครื่องเทศ หากคุณใช้ขนมปังสดคุณต้องทำให้แห้งในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังและสับ สำหรับเรื่องนี้เครื่องปั่นหรือพินกลิ้งไม้ปกติอาจเหมาะสม นอกจากนี้คุณยังสามารถทานแครกเกอร์ได้ แต่ยังสามารถบดขยี้เกล็ดข้าวโพดหรือชิป สำหรับสูตรขาไก่นี้ในเตาอบคุณจะต้อง:

• ข้าวต้ม 1 ถ้วย
• เกล็ดขนมปังครึ่งแก้วหรือขนมปัง 2 แผ่น
• ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดผักชีครึ่งช้อนชา
• ครึ่งช้อนชาของเมล็ดยี่หร่าบด;
• เกลือผักชีฝรั่ง
• เกลือละเอียด
• หนึ่งในสี่ของช้อนชาพริกป่น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 4 ขาไก่
• 1 ไข่ตีเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหารขาไก่ชุบเกล็ดขนมปัง?

รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มน้ำมันและพาจนเข้ากัน พักไว้ สูตรสำหรับขากรอบในเตาอบมีดังนี้

วางชั้นวางเตาอบไว้ในตำแหน่งตรงกลางแล้วอุ่นไว้ที่ 200 ° C ครอบคลุมจานอบด้วยกระดาษ parchment ในชามขนาดใหญ่ผสมขาไก่กับไข่ที่ตี เขย่าเพื่อเอาชั้นส่วนเกินออกและใช้ส่วนผสมสำหรับหายใจอย่างสม่ำเสมอ วางขาไก่บนแผ่นอบโดยให้ผิวหงายขึ้น นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีหรือจนเนื้อนิ่ม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดกระเทียม

ขิงและขากระเทียม

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารไก่ขาในเตาอบที่มีหรือไม่มีเปลือก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ฟอยล์ทั้งหมดในระหว่างกระบวนการอบทั้งหมดหรือบางส่วน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซอสถั่วเหลืองครึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งในสี่ส่วน
• 3 ช้อนโต๊ะปอกเปลือกและขิงสดสับละเอียด;
• 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับละเอียด (ประมาณ 5 ง่ามกลาง);
• น้ำมันงาคั่ว 2 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาพริกไทยดำแช่แข็งสดใหม่
• ขาไก่ 1.5 กก.

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในรายการยกเว้นแฮมในจานอบและผสมให้เข้ากัน ใส่ชิ้นส่วนของไก่ในชั้นหนึ่งในน้ำดองและถูให้ทั่วทุกด้านของเนื้อ ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แช่เย็นและหมักเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เอากะทะออกจากตู้เย็นแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที อุ่นเตาอบไว้ที่ 220 ° C และวางตะแกรงไว้ตรงกลาง หมุนขาทั้งหมดไปด้านข้างอบประมาณ 40 นาที ลบฟอยด์แล้วทอดประมาณห้านาที เสิร์ฟพร้อมน้ำดองที่เหลือในซอส โรยหน้าสามารถเตรียมได้ตามดุลยพินิจ ขาสุกไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุด แต่ยังสำหรับอาหารเย็นทุกวัน นี่คืออาหารแสนอร่อยและแสนอร่อยที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารโดยใช้ส่วนนี้ของนก ขาเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกจานแรกร้อนเย็นหรือร้อนจัด สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องชื่นชอบผลิตภัณฑ์เนื้ออบแสนอร่อยนี้

วิธีทำขาไก่ในเตาอบ

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถอบไก่หรือขาเป็ดได้ ในกระบวนการไม่มีอะไรซับซ้อนนอกจากนี้จานจากขาในเตาอบไม่แพงจากมุมมองทางการเงิน เพื่อให้ได้เนื้อนุ่ม ๆ มันจะดีกว่าที่จะอบมันในกระดาษฟอยล์หรือแขนเสื้อ, เทน้ำดองหรือซอสภายใน ขาปรุงอาหารในเตาอบใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงและในทางกลับกันคุณมีผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะแบบสบาย ๆ

วิธีอบด้วยเปลือก

แม่บ้านทุกคนต้องการเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวของเธออย่างโอชะ ตัวอย่างเช่นมันจะมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่จะรู้ว่าต้องอบขาไก่ในเตาอบมากแค่ไหนเพื่อให้ได้ความพร้อมเต็มที่และมีกลิ่นหอมกรอบ โดยเฉลี่ยแม้ไม่กี่นาทีขาของนกที่จุ่มลงในน้ำหมักจะถูกอบจาก 45 ถึง 70 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแฮมเองและอุณหภูมิของเตาอบ (ควรจะประมาณ 200 องศา)

สูตรเตาอบขา

การใช้ส่วนที่หลากหลายของนกนี้คุณสามารถปรุงเคบับได้ด้วยวิธีนี้คุณต้องหมักขาไก่อย่างถูกต้อง ตัวเลือกนี้เป็นอาหารตามฤดูกาลที่เด็กทุกคนไม่กินดังนั้นคุณต้องเลือกสูตรการเตรียมแฮมที่ดีที่สุดสำหรับทุกฤดูกาล ลองพิจารณาตัวอย่างของอาหารในภาพถ่ายจากนั้นทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อย

เป็ด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้เนื้อสัตว์ปีกนี้ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำขาเป็ดในเตาอบซึ่งจะอร่อยฉ่ำและละลายในปากของคุณ อย่าลืมเก็บสูตรนี้ไว้ด้วยตัวเองเพราะมันได้รับความไว้วางใจจากแม่บ้านหลายคน เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็ดเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงในรูปแบบของชิ้นมันฝรั่งอบ

ส่วนผสม:

• โหระพา (แห้ง) - 2 สาขา
• ขาเป็ด - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้สามารถอุ่นได้ถึง 200 องศา
2. บนเตาให้ตั้งกระทะให้ร้อนวางขาเป็ดลงกับผิว ทอดจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีทองแล้วปล่อยไขมันออกมา
3. พลิกขาแล้วเอาจานออกจากความร้อน
4. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นตามยาวออกเป็น 4 ส่วน
5. วางขาเป็ดลงบนแผ่นอบที่คลุมด้วยกระดาษแล้วเกลี่ยมันฝรั่งรอบ ๆ เกลือพริกไทยแล้วใส่กิ่งไธม์ลงบนจาน
6. นำเข้าอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง แต่อย่าลืมพลิกมันฝรั่งเป็นระยะเพราะแต่ละชิ้นควรมีเปลือกสีทองกรอบ

ไก่

หากคุณมีขาไก่ในตู้เย็นเท่านั้นคุณสามารถซื้อขนมพัฟและเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยซึ่งไม่ต้องใช้กับข้าว สูตรย่างทีละขั้นตอนสำหรับขาไก่ในเตาอบจะช่วยแม่บ้านสามเณรเมื่อคุณต้องการสร้างอาหารเย็นที่สวยงามและอร่อยสำหรับแขกในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ส่วนผสม:

• ชีส - 50-100 กรัม
• พัฟขนม - 1 แพ็ค;
• รส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แฮม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งแป้งแล้วตัดเป็นเส้นยาวความกว้างซึ่งจะเป็น 2.5 ซม. ม้วนแต่ละคนเพื่อให้พวกเขาทินเนอร์เล็กน้อย
2. บดกระเทียมด้วยอุปกรณ์พิเศษ - เครื่องคั้นกระเทียม
3. ล้างเนื้อสัตว์เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ โรยด้วยเกลือปรุงรสเติมมายองเนส มันจะดีกว่าถ้าคุณปล่อยให้ไก่หมักไว้ประมาณ 20 นาที
4. ลูกเต๋าชีสแข็ง ใต้ผิวของแต่ละขาจากด้านที่แตกต่างกันวางชิ้นชีส
5. ห่อไก่ทั้งหมดที่แบ่งส่วนแล้วเป็นก้อน
6. ตีไข่ใส่จาระบีให้เข้ากันดี
7. วางขาไก่บนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบหนึ่งชั่วโมงซึ่งได้รับความร้อนถึง 180 องศา

กับมันฝรั่ง

การรวมกันของส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดและเป็นที่นิยมในหลายครอบครัว ขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบนั้นทำง่ายและรวดเร็วดังนั้นพวกเขามักจะพบได้ทั้งบนโต๊ะอาหารในวันหยุดและในช่วงมื้อเย็นของครอบครัวในวันธรรมดา ต้องใช้ส่วนผสมบางอย่างและในทางกลับกันคุณจะได้รับจานหอมที่มีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้

ส่วนผสม:

• ปรุงรสสำหรับไก่ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แฮม - 900 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 900 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 200 องศา
2. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแผ่นหนังสำหรับเขียน
3. ถูขาไก่ล้างให้สะอาดด้วยเครื่องปรุงรสไก่
4. ตัดมันฝรั่งเป็นไตรมาส
5. ใส่ไก่ลงบนแผ่นอบคลุมด้วยมันฝรั่ง
6. สับส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย
7. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและสลัดแตงกวา

ขาเป็ดกับแอปเปิ้ล

ซากเป็ดมักถูกอบด้วยผลไม้นี้เพราะจะทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมละมุนและละเอียดอ่อน ขาเป็ดกับแอปเปิ้ลจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวหรือแขกของคุณ เนื้อมีความอ่อนหวานชุ่มฉ่ำรสหวานเปรียบได้กับทุกสิ่ง ขอบขาและแอปเปิ้ลละลายในปากสร้างควบคู่ที่สมบูรณ์แบบที่ทุกคนจะประทับใจ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลสีแดง - 3 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ผักชี (ดิน) - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ถ้วย;
• แท่งอบเชย - 2 ชิ้น;
• ขาเป็ด - 2 ชิ้น;
• อบเชย (พื้นดิน) - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ในขณะที่คุณกำลังเตรียมที่จะอบผลิตภัณฑ์เปิดเตา 200 องศา
2. เทน้ำแอปเปิ้ลลงในชามตัดแอปเปิ้ลครึ่งผลใส่ในน้ำ
3. ทำความสะอาดขาเป็ดจากไขมันทิ้งเฉพาะผิวบนพื้นผิวด้านนอกของขา
4. ใส่เนื้อสัตว์ลงบนกระทะอุ่นทอดจนชั้นบนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกและทอดต่ออีกประมาณหนึ่งนาที โอนขาไปที่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกองไขมันส่วนเกิน
5. เทน้ำมันจากกระทะทิ้งไว้หนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมสับ, ชิ้นแอปเปิ้ลและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยความร้อนปานกลางจนหัวหอมนิ่ม เทน้ำแอปเปิ้ลด้วยน้ำเพิ่มแท่งอบเชยและผักชี
6. ขยับขาบนแผ่นอบเทส่วนผสมหัวหอมแอปเปิลปรุงรส
7. ใส่กระทะในเตาอบเคี่ยวจานนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ดูว่าเป็ดนิ่ม

ในปลอกสำหรับอบ

แม่บ้านส่วนใหญ่ยอมรับว่าเนื้อสัตว์ที่อบในบรรจุภัณฑ์นั้นมีความนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ขาเป็ดในปลอกในเตาอบจะไม่มีข้อยกเว้นเพราะเนื้อของสัตว์ปีกนี้มีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งและความแห้งกร้าน ในภาพคุณสามารถดูว่าอาหารค่ำในอนาคตของคุณจะเปิดออกได้อย่างไรถ้าคุณเพิ่มมันฝรั่งลงในซอง

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• แฮมเป็ด - 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อบอุ่นได้ถึง 200 องศา
2. ล้างส่วนของเป็ดเช็ดด้วยผ้ากระดาษ หากต้องการกำจัดไขมันใต้ผิวหนังออกจากขา
3. หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมันฝรั่งเป็น 4 ส่วน
4. เทผักลงในแขนโรยด้วยเครื่องเทศเกลือแล้วผสม
5. ฤดูกาลหน้าทำให้เนื้อสัตว์ปรุงรส
6. ยึดแขนใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการตัดถุงเพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาลและเปลือกโลกบนแฮมกลายเป็นกรอบ

ด้วยมายองเนสและกระเทียม

ทุกคนชอบกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นเนื้อนุ่ม ๆ หุ้มด้วยกรอบ มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการปรุงอาหารไก่ซึ่งสามารถอบในดองหรือ breadcrumbs หากคุณมีเวลาอย่าลืมลองทำขาไก่ในเตาอบด้วยมายองเนสรสชาติของมันจะเป็นที่พอใจสำหรับคุณและคนที่คุณรัก

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 4 ฟัน
• มายองเนส - 0.5 ถ้วย;
• ขาไก่ - 2 กก.
• มัสตาร์ด Dijon - 0.5 ถ้วย;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• breadcrumbs - 2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบเพื่อให้มันอุ่นขึ้นในขณะที่คุณปรุงอาหารไก่ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
2. ล้างขาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ถูกับเครื่องปรุงทุกด้าน
3. รวมมัสตาร์ดกับมายองเนสใส่กระเทียมบดลงไปในส่วนผสม
4. เท breadcrumbs ลงในจานกว้างเพื่อให้พอดีกับแฮม
5. แช่แต่ละชิ้นเนื้อก่อนเปิดในซอสแล้วใน breadcrumbs ไก่ควรได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ด้วยเศษขนมปัง
6. ใส่ไก่บนกระดาษที่เตรียมไว้
7. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ในกระดาษฟอยล์

ประเภทของการอบที่นำเสนอเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเนื้อไก่ที่นุ่มนวลและรักษากลิ่นของสมุนไพรหรือเครื่องปรุงรสที่ใช้ทั้งหมด ด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์หลักได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์จากการเผาไหม้และความแห้งกร้าน ขาในเตาอบในกระดาษฟอยล์ตามสูตรนี้ปรุงเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง แต่ในที่สุดคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยผิดปกติ

ส่วนผสม:

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• ขาไก่ - 1.5 กก.
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแฮมเป็นสองส่วนล้างไขมันส่วนเกินออกให้แห้ง
2. ใส่เนื้อในชามลึกส่งเกลือและพริกไทยที่นั่นหากจำเป็นให้โรยด้วยกระเทียมแห้งขิงป่น
3. หมักไก่ในเครื่องเทศด้วยการปิดฝาภาชนะหรือฟิล์ม ออกจากเนื้อไปยืน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสองสามชั่วโมง)
4. ตัดส้มที่ล้างแล้วออกเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วส่งไปที่ไก่พร้อมกับน้ำผลไม้ที่โดดเด่นจากส้มเมื่อหั่นบาง ๆ - ดังนั้นรสชาติของส้มจะสว่างขึ้น
5. ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่คุณจะอบจาน
6. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง
7. ใส่ไก่ลงไปในชั้นหัวหอมและวางวงกลมสีส้มบนพวกเขาจากนั้นเทน้ำดอง
8. ปิดอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปที่เตาอบ
9. หลังจากครึ่งชั่วโมงเอากระดาษฟอยล์ออกและอบจนสุก

ขาไก่ยัดไส้ในเตาอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพนักงานต้อนรับที่พยายามสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวหรือแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด ขาอัดแน่นไปด้วยข้าว - นี่คือเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยกับข้าวซึ่งช่วยให้พนักงานไม่ได้ใช้เวลามากเกินไปในห้องครัว อาหารที่แสดงในภาพไม่เพียงเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังปรากฏเป็นของว่างดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ขา - 4 ชิ้น
• ไส้กรอกอิตาเลี่ยนนิ่ม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าว - 0.3 ถ้วย
• แครนเบอร์รี่ (แห้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 4 ฟัน

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนุ่มจากนั้นนำไปใส่ในชามให้เย็น เพิ่มไส้กรอกอิตาเลี่ยนสับ, เกลือ, พริกไทย, เทแครนเบอร์รี่แห้งผสม
2. เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
3. ใช้นิ้วมือและมีดปลายแหลมตัดเนื้อบริเวณต้นขา แยกกระดูกออกจากกระดูกขาส่วนล่างตัดผ่านข้อต่อเพื่อปลดและถอดกระดูกออก
4. เติมสะโพกด้วยการเติมที่เตรียมไว้และบีบหลุมด้วยไม้จิ้มฟัน
5. วางขาไก่บนแผ่นอบจาระบีเนื้อกับเนยปรุงรส
6. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ลดอุณหภูมิ
7. ลบไม้จิ้มฟันก่อนเสิร์ฟ

กับมันฝรั่งในแขนเสื้อ

เนื้อสัตว์หรือนกที่อบด้วยวิธีนี้จะชุ่มฉ่ำมากในขณะที่ยังคงปริมาณสารอาหารที่มากกว่าการทอดในกระทะ อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งขากับมันฝรั่งในเตาอบ - จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่มาพร้อมกับเครื่องเคียงทันที ขาไก่ปรุงรสช่ำชองแน่นอนว่าจะทำให้ทุกคนพอใจ

ส่วนผสม:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• น้ำมัน (มะกอก) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แฮม - 450 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. หั่นหัวหอมครึ่งวงมันฝรั่งหั่นฝอย ใส่ไว้ในปลอกแขน โรยส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอกฤดูกาล
3. ล้างขาให้แห้งจากนั้นถูแต่ละด้านด้วยผงกระเทียมปาปริก้าเกลือพริกไทย
4. ตัดส้มเป็นครึ่งหนึ่งตัดเป็นวงกลมแล้วบีบน้ำจากส่วนที่เหลือเพื่อเทขา
5. ใส่เนื้อในแขนวางวงกลมมะนาวที่ด้านบน
6. ยึดปลายแขนเสื้อให้เข้ากับถาดอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารตัดฟิล์มเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาล
7. ทำให้ขาเย็นก่อนเสิร์ฟ

ด้วยครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์นมสามารถสร้างหมักที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่ ขาในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบกลับกลายเป็นความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมแม้กระทั่งนักชิมก็จะประทับใจกับอาหารจานนี้ ในการอบดินเนอร์แสนอร่อยดังในภาพให้ทำตามขั้นตอนทั้งหมดตามลำดับที่แสดง ด้วยสูตรนี้แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมได้

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 4 ฟัน
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ครีม - 1 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง (สด) - 0.25 พวง;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโน (แห้ง) - 0.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• แฮม - 1.8 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำดอง: เทครีมในชามเพิ่มออริกาโน่, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบด, เทน้ำมัน บดเปลือกมะนาวบนเครื่องขูดขนาดเล็กที่สุดซึ่งส่งไปยังส่วนผสม นอกจากนี้เติมน้ำผลไม้ที่ได้จากครึ่งมะนาวที่นี่หลังจากนั้นผสมทุกอย่างแล้วปิดด้วยผักชีฝรั่งสับ
2. ล้างแฮม, แห้ง, จุ่มในน้ำดองใส่ภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. วางขาบนแผ่นอบอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา เนื้อจะได้รับเปลือกสีน้ำตาลทองในเวลาเพียง 50 นาที

หากคุณต้องการได้เนื้อนุ่ม ๆ อร่อย ๆ ขาของสัตว์ปีกก่อนปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะหมัก น้ำดองสำหรับขาในเตาอบนั้นแตกต่างกัน:

1. เมื่อโยเกิร์ต เนื้อแต่ละชิ้นเคลือบด้วยน้ำหมักประกอบด้วยโยเกิร์ตแบบไม่หวาน, ผงกะหรี่, เกลือ, พริกไทยและน้ำมะนาว
2. รวดเร็ว ส่วนผสมทำจากซอสถั่วเหลืองกระเทียมบดและน้ำมันมะกอก ขาจะต้องจัดขึ้นในน้ำดองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและคุณสามารถปรุงอาหาร
3. ร้อน (เหมาะสำหรับการทำขาถ่าน) น้ำต้มในกระทะจากนั้นรากของคื่นฉ่ายเป็นวงกลมรากของผักชีฝรั่ง, แครอท, ใบกระวาน หลังจากเดือดนาน 5 นาทีไฟจะดับลงหัวหอมสับหยาบกระเทียมและน้ำมะนาวจะถูกเพิ่มเข้าไป ขาเทด้วยส่วนผสมนี้หลังจากนั้นพวกเขาก็จะหมักสองสามชั่วโมง

วีดีโอ

ล้างขาไก่ให้สะอาดถ้าจำเป็น บางครั้งมีขนและขนที่ต้องถูกลบออก ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย เราใช้เครื่องเทศตามความชอบของคุณ แต่อย่าเอาเกลือไปด้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มปาปริก้าหวานผักชีพริกไทยพริกไทยแดงเพื่อรสชาติ ในแง่ของเครื่องเทศคุณสามารถทดลองใช้ได้ฟรีตามที่คุณต้องการ ไก่ชอบสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมดังนั้นอย่ากลัวที่จะปรุงรสที่สดใส

นอกจากนี้เรายังเตรียมซอสไก่: ผสมมัสตาร์ดธรรมดากับมายองเนสและมัสตาร์ดธัญพืชผสมและเสร็จ ซอสนี้ไม่ได้เป็นยาครอบจักรวาลบางคนใส่ adjika เล็กน้อยเพื่อความเผ็ดหรือซอสถั่วเหลืองเพื่อความน่าพิศวง ถ้าคุณชอบรสชาติของไก่ในมะเขือเทศให้เพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ บางคนชอบใส่กระเทียมลงไปในไก่ แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ทาจาระบีที่ขาไก่ด้วยซอสที่ได้ ต้องขอบคุณซอสไก่จะได้รับเปลือกโลกสีทองในเตาอบซึ่งจะอร่อยมาก ทิ้งเนื้อไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อหมักและในขณะเดียวกันให้เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อน ตั้งค่าทันที 180 °

เราใส่จาระบีในจานด้วยน้ำมันพืชเราเอาไปนิดหน่อยไก่ในขั้นตอนการอบจะยังให้น้ำผลไม้และไขมันจากผิวหนังเล็กน้อย ใส่ขาไก่ในจานอบ

Sp-force-hide (display: none;). Sp-form (display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีชายแดน: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; style-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุตแบบฟอร์ม sp (แสดงผล: แบบอินไลน์บล็อกความทึบแสง: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้). แบบฟอร์ม sp. แบบฟอร์ม. sp-field-wrapper (ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติความกว้าง: 570px;). sp-form .sp- การควบคุมรูปแบบ (พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;). แบบฟอร์มป้ายชื่อ SP-form (สี: # 444444 ขนาดตัวอักษร : 13px; รูปแบบตัวอักษร: ปกติ, น้ำหนักตัวอักษร: ตัวหนา;). รูปแบบ Sp. ปุ่ม SP (ขอบรัศมี: 4px; -moz-รัศมีรัศมี: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: # 0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;). sp-form .sp-button-container (จัดเรียงข้อความ: left;)

ขาเตาอบ - ตัวเลือกที่ดีเมื่อวิญญาณต้องการวันหยุดทันที จานนั้นนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ข้อดีอีกข้อคือขาย่างในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงถ้าเก็บเวลาที่แน่นอนไว้ ตัวเลือกการปรุงอาหารไก่นี้ประสบความสำเร็จมากที่สุดในกรณีที่แขกมาในตอนเย็นและคุณไม่ต้องการทำอาหารเลย แต่แม่บ้านที่เคารพตนเองจะไม่ได้วางบนโต๊ะและสลัดสองซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือเตรียมจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ทุกคนจำสูตรนี้และปรุงเป็นบางโอกาสหรือแบบนั้น - สำหรับตัวคุณเอง

ฉันชอบขาไก่ทอดในเตาอบบนแผ่นอบด้วยเพราะในระหว่างการอบพวกเขาจะคั้นน้ำผลไม้พร้อมกับไขมัน หลังจากนั้นน้ำผลไม้นี้สามารถใช้เป็นส่วนเสริมกับข้าวใดก็ได้สำหรับซีเรียลมันฝรั่งและพาสต้า แม้ในครอบครัวของฉันพวกเขาชอบทอด croutons จากน้ำผลไม้นี้ด้วยไขมัน
  ในคำที่ทอดขา - ช่วยชีวิต

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขาในเตาอบบางทีจานที่พบมากที่สุดในประเทศของเราหลังจากกะหล่ำปลีหรือมันฝรั่งทอด ทั้งหมดต้องขอบคุณต้นทุนต่ำของผลิตภัณฑ์รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสะดวกในการเตรียมการ

มีแฮมหลากหลายรูปแบบของแฮมการปรุงเปลี่ยนชุดส่วนผสมและเครื่องเทศคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของจริงอย่างน้อยทุกวัน! ในวัสดุนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่สำคัญเป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมที่สุดสำหรับขาไก่แสนอร่อยในเตาอบด้วยภาพถ่าย

ข้อเท็จจริงสำคัญอะไรที่ควรรู้

วิธีการปรุงอาหารไก่ขาในเตาอบเพื่อให้ได้กรอบ? เราตอบ: หลังจากล้างจะดีกว่าที่จะทำให้ไก่แห้งเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหายไป ดังนั้นผิวจะกลายเป็นเปลือกโลกที่ยอดเยี่ยม

ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรอบนกที่ไม่ละลายไม่เช่นนั้นรสชาติและคุณภาพของเนื้อสัตว์จะแย่ลง

อุณหภูมิการอบเฉลี่ยอยู่ที่ 180-200 องศา มันจะดีกว่าที่จะวางจานอบในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วเพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพและอร่อยที่สุด

หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของอาหารที่มีไขมันมันจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดผิวหนังส่วนเกินและไขมันออกจากนก

ตรวจสอบแฮมอย่างระมัดระวังก่อนที่จะเริ่มการทำอาหาร - อาจมีขนตกค้างในผิวหนัง ในกรณีนี้คุณต้องถือสถานที่ที่มีรากขนนกอยู่เหนือกองไฟแล้วจึงลบออกด้วยแหนบ

แฮมสีน้ำตาลทอง

นี่เป็นสูตรมาตรฐานที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินและทางกายภาพจำนวนมาก สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ขาไก่ 8 ชิ้น
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• ปรุงรสไก่ 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

ล้างแฮมแห้งแล้วตัดผิวหนังส่วนเกินออก

ผสมเครื่องเทศกับเกลือไก่ถู

ในครีมเปรี้ยวผสมน้ำส้มสายชูและเหยียดขาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

วางฟอยล์บนแผ่นอบวางขาไก่ขึ้นกับผิวเทน้ำดองที่เหลือ

อบที่ t \u003d 180C เป็นเวลา 45 นาที

น่องไก่ชนบทกับมันฝรั่ง

ผักดองนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากมันสนองความหิวได้ดีดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินตอนกลางคืน แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก่อน - ถูกต้อง! เนื้อไก่นุ่มพร้อมกับมันฝรั่งทอดจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ถูกใจ ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่เนื้อไก่ขาอ่อน - 6 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 12 ชิ้น
• 2 หัวหอม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพรสด

ปอกเปลือกผักหั่นเป็นชิ้น

ใช้ถาดอบลึกจารบีด้วยน้ำมันพืชกระจายมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอเติมเกลือพริกไทย

ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงใส่มันฝรั่ง หล่อลื่นเนื้อหาของกระทะด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ

ขูดต้นขาของไก่เนื้อด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยแล้ววางไว้บนผัก เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้มันฝรั่งมากเกินไปให้เทน้ำต้ม½ถ้วยลงในแม่พิมพ์

อบที่ t-180C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้เทเนื้อลงในน้ำผลไม้สองสามครั้งเพื่อให้ได้เปลือกโลกสีทอง

โรยด้วยชีสขูด 10 นาทีก่อนทำอาหาร

ขาไก่ในเตาอบพร้อมผัก

• 6 แฮม
• 3 มะเขือ
• 5-6 มะเขือเทศ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส 250 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ
• ชีสแข็ง

เป็นการดีกว่าที่จะแบ่งแฮมออกเป็นสะโพกและขาล้างและแห้ง ผสมมายองเนส 1/3 กับเกลือเครื่องเทศและไก่ให้ละเอียด พักไว้ให้ดอง

หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมทอดในกระทะจนกว่าเปลือกแสงจะปรากฏขึ้น

หัวหอมสับในวงครึ่งมะเขือเทศในวงกลม

มายองเนสที่เหลือจะถูกผสมกับกระเทียมผ่านการกด

ใช้แผ่นอบน้ำมันลึกด้านล่าง

วางมะเขือยาวในเลเยอร์จากนั้นหอมหัวใหญ่มะเขือเทศมายองเนส ฤดูกาลแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรส

วางไก่ด้านบนและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบโรยจานและอบอีก 10-15 นาที

ต้นขาไก่ภายใต้เสื้อโค้ทชีส

คุณต้องการที่จะแปลกใจแขกหรือกระจายเมนูรายวัน? เรานำเสนอสูตรที่ไม่สำคัญไม่ยากที่จะใช้ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• 8 ไก่ต้นขา
• 5 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• 300 กรัม ชีส
• 250 กรัม ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• กระเทียม 4 กลีบ

กระเทียมบดผสมกับครีมและเครื่องเทศ ในซอส for เป็นเวลา 2 ชั่วโมงหมักสะโพก

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ที่ด้านล่างของรูปแบบใส่แฮมโรยด้วยครึ่งชีส เราแพร่กระจายมะเขือเทศกระจายซอสที่เหลืออย่างสม่ำเสมอ

ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาอบไก่เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นค่อย ๆ กระจายชีสที่เหลือแล้วค่อยๆนำไปอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

ขาไก่ที่คมชัด - สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอย่างรวดเร็ว

อาหารมีรสชาติแบบตะวันออกที่น่าตื่นตาตื่นใจ เป็นกับข้าวผักเหมาะอย่างยิ่ง ในการเตรียมคุณต้อง:

• แฮม - 6 ชิ้น
• 1 ช้อนโต๊ะ adjika เผ็ด
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 100 กรัม วางมะเขือเทศ
• 20 กรัม มัสตาร์ดเหลว
• เกลือไก่เครื่องเทศ

บทบาทหลักในการทำอาหารชิ้นเอกนี้ถูกกำหนดให้กับซอสเผ็ด  คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมมัน ในแก้วพลาสติกสูงเราใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือก, adjika, มะเขือเทศวาง, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำต้ม½ถ้วย, มัสตาร์ด เอาชนะน้ำดองด้วยเครื่องปั่นประมาณ 1-2 นาที

ล้างขาไก่ใต้น้ำเย็นลบผิวส่วนเกิน

ในถาดอบแก้วที่มีด้านสูงเรากระจายแฮมเทซอส

วางแบบฟอร์มในเตาอบประมาณ 45-50 นาที อุณหภูมิเผาที่ 180C

แฮมไก่พร้อมกับมันฝรั่งและเห็ด

สามารถใช้เห็ดใดก็ได้ แต่แชมเปญจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเนื่องจากเวลาในการปรุงจะลดลง เห็ดสดอื่น ๆ จะต้องต้มก่อนเป็นเวลา 20-30 นาที

• แชมเปญสด 400 กรัม
• ไม้ตีไก่ 10 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง 8-10 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีม - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือเครื่องเทศ

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สับหัวหอม

ปอกเปลือกเห็ดตัดออก เราผ่านหัวหอมกับเห็ดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที

เรากระจายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรูปแบบเกลือเพิ่มเครื่องเทศ เทครีมทุกอย่างเท่า ๆ กันปิดฝาให้แน่นด้วยฟอยล์

เปิดเตาอบ 180 องศา เตรียมขาสำหรับ 45-50 นาที 10 นาทีก่อนทำอาหารเอาฟอยล์

ไก่อบฮาวาย

• เลก 4 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาว 2 ซอง 100 กรัม
• กระป๋องข้าวโพด
• ขวดของถั่วเขียว
• พริกหยวก 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ

ข้าวสามารถนำมาทั้งบรรจุและโดยน้ำหนัก เร็วขึ้นและง่ายขึ้นในการต้มในแพ็คเกจ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำน้ำ 600-700 มล. ไปต้มในกระทะเล็ก ๆ ต้มข้าวจนสุกครึ่ง (7-10 นาที)

สับหัวหอม, พริก, แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดขาไก่ครึ่งแล้วเอาผิวหนังส่วนเกินออกก่อน

จาระบีแบบฟอร์มแก้วทนความร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่แฮม

โรยทุกอย่างด้วยข้าวและผัก, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ

เพื่อป้องกันไม่ให้จานเกินกำหนดเทน้ำ 100 มล.

ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ t \u003d 180C

ทานไก่กับผักด้วยสมุนไพร

• น่องไก่ - 6 ชิ้น
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• 2 แครอท
• 1 มะเขือเทศ
• พริกหยวก 1 ตัว
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว

มายองเนสผสมกับเกลือและพริกไทยจาระบีสะโพกและหมักในเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หัวหอมสับ, แครอท, กะหล่ำปลี, กระเทียม, พริกไทย, มะเขือเทศ ใส่ผักใน frypot ในลำดับเดียวกัน

แพร่กระจายไก่ด้านบนอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180C

เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

ไก่ดั้งเดิมในการทดสอบ

สูตรเด่นสำหรับความจริงที่ว่าการบรรจุสำหรับการทดสอบไม่ได้เป็นเนื้อสับ แต่ขาไก่! เห็นด้วยอย่างไม่เป็นทางการและอร่อยมาก!

• ไม้ตีกลองไก่ - 8 ชิ้น
• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 0.5 กก
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

หมักกลองในส่วนผสมของน้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนทอดขาจนกระทั่งเปลือกโลกเบา ๆ

ตัดชีสเป็นแผ่นแล้วห่อขาแต่ละข้าง

ขนมพัฟมักจะขายด้วยผ้าใบ 20 * 50 ซม. ตัดเลเยอร์นี้เป็นแถบกว้างประมาณ 3 เซนติเมตร

ห่อกลองกับชีสในแถบของแป้งในการทับซ้อนเริ่มจากกระดูก

อัดจาระบีกับไข่แดงเพื่อให้แป้งที่สวยงามและมีสีทองเกิดขึ้นระหว่างการเผา

ครอบคลุมแผ่นรองอบด้วยแผ่นรองอบออกมาวางช่องว่าง

นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา

คุณสามารถกินเป็นจานอิสระคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าว

จะมองหาอะไรอีก

หลังจากที่คุณอบไก่แล้วอย่าทิ้งไว้ในเตาอบเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง

เครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับไก่คือผักชี, แกง, กระเทียม, พริกไทย, ใบโหระพา

ในฐานะที่เป็นพื้นฐานของการหมักมันจะดีกว่าที่จะใช้มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, kefir

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารอร่อย ๆ ในเตาอบแล้วเปลี่ยนเมนู!