คุณสามารถปรุงรากผักชีได้หลายวิธี:

รากผักชีฝรั่งกินทั้งสดและแห้ง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงรากผักชีคือปอกเปลือกหั่นตามยาวแล้วทอดในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

คุณสามารถปรุงรากผักชี เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะปอกเปลือกอย่างทั่วถึงและต้มในน้ำเดือดจนนุ่ม ในขณะเดียวกันกระบวนการทำอาหารทั้งหมดควรมีฝาบนกระทะ

รากผักชีฝรั่งยังใช้สำหรับทำผักบดซุปและสลัดหลากหลายชนิด

รากผักชีฝรั่งสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักต่างๆ

ขึ้นฉ่ายเป็นไปได้ดีกับน้ำแครอทและแอปเปิ้ล หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำผลไม้ดังนั้นมันจะอร่อย

รากผักชีฝรั่งสามารถแห้งและเช็ด ผลที่ได้คือสิ่งที่เรียกว่า "เกลือคื่นฉ่าย" เครื่องปรุงรสชนิดนี้สามารถใช้ในอนาคตในการผลิตแซนวิชและซอสต่างๆ

รากผักชีฝรั่งขูดสามารถเพิ่มลงในสลัด

อร่อยมากคือสลัดชีสกระท่อมสมุนไพรและรากผักชีฝรั่งขูด

หากคุณใส่รากผักชีในครีมคุณจะได้รับอาหารรสเลิศที่มีลักษณะคล้ายเห็ดเพื่อลิ้มรส

คื่นฉ่ายรากยังใช้ในการเตรียมทุกชนิดของไข่เจียว, casseroles และ fritters

รากผักชีฝรั่งช่วยเติมเต็มรสชาติของน้ำซุปใด ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรรากผักชีฝรั่ง

ซุปรากผักชีฝรั่ง

1 มันฝรั่ง - 300 กรัม

2 คื่นฉ่าย - 200 กรัม

3 หัวหอม - 100 กรัม

4 แครอท - 100 กรัม

5 น้ำมันใด ๆ - 50 กรัม

6 กระเทียมเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าโยนลงไปในน้ำเดือดตั้งค่าการปรุงอาหาร สับหัวหอมผักชี แครอทถูบนกระต่ายขูด ผัดผักเหล่านี้ในกระทะด้วยน้ำมันพืช หลังจากการทอด 5-7 นาทีเอาส่วนผสมออกจากเตา หนึ่งถึงสองนาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมราดผักที่ต้มมากเกินไปลงในกระทะ ต้มสองนาทีปรุงรสด้วยกระเทียม

ผัดคื่นฉ่ายกับชีส

เตรียม:

เราล้างผักชีฝรั่งปอกเปลือกสับละเอียด ทอดในกระทะด้วยการเติมน้ำมันพืช ห้านาทีก่อนปรุงอาหารโรยด้วยชีสแข็งขูด

คื่นฉ่ายกับพาสต้าและชีสกระท่อม

เตรียม:

ล้างคื่นฉ่าย, เปลือก, สับละเอียด, ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันปรุงพาสต้าขนาดใหญ่เช่นเขาหรือหอยทากจนสุก ล้างพาสต้าเพิ่มคื่นฉ่าย refried และชีสกระท่อมให้กับพวกเขา จานสามารถตกแต่งด้วยวงกลมสีสันของพริกหยวก

คื่นฉ่ายในซอส

ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมคื่นฉ่ายไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมาก มันมีผลประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกายมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก มีสูตรต่าง ๆ สำหรับการทำรากผักชีฝรั่ง มันสามารถอบ, ตุ๋น, ต้ม, ทอดและแม้กระทั่งกินดิบ เราเสนอตัวเลือกการทำอาหารที่ดีที่สุด

สลัดผักชีกับราก

สูตรสลัดแสนอร่อยเป็นที่รู้จักกัน แต่ด้วยผักชีฝรั่งไก่มันจะกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

• รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• มะนาว
• apple - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• เนื้อไก่ - 220 กรัมต้ม;
• ชีส - 220 กรัม
• สีเขียว;
• มายองเนส;
• มะกอก

เตรียม:

1. ล้างราก ใช้กระต่ายขูดซึ่งออกแบบมาสำหรับแครอทเกาหลีและตะแกรง
2. แอปเปิ้ลจะมีความจำเป็นในรูปแบบของฟางบาง เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้มืดลงให้เทฟางด้วยน้ำมะนาว
3. ขูดชีส สับไก่
4. ผสมผลิตภัณฑ์ เทมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทย คน ประดับด้วยมะกอกและสมุนไพรสับ

สูตรการอบเตาอบ

จานสามารถเป็นกับข้าวที่เป็นอิสระ ผักชีฝรั่งมีรสชาติเหมือนมันฝรั่ง แต่มีรสชาติที่รุนแรงกว่า

ส่วนผสม:

• รากผักชีฝรั่ง - 650 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำ - 110 มล.;
• เกลือ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ลูกเต๋ารูต ขนาดประมาณ 2x2 ซม. ใส่ในแบบฟอร์ม
2. เทน้ำมันมะกอกและผสม แต่ละชิ้นควรอยู่ในน้ำมัน
3. เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ คน เทลงในน้ำ
4. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่น โหมด 180 องศา ไม่จำเป็นต้องครอบคลุมแบบฟอร์ม ยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง จากนั้นตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม รากควรอ่อนนุ่ม

คื่นฉ่ายรากเกาหลี

รากมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมในรสชาติ

ส่วนผสม:

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• รากผักชีฝรั่ง - 1100 กรัม
• กระเทียม - 11 กลีบ
• แครอท - 210 กรัม
• ผักชีบด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 210 มล.;
• พริกไทยแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ใช้แครอทเกาหลีขูดและสับรากด้วยแครอท
2. เทน้ำมันลงในเคี่ยว เทเกลือและน้ำตาล เทลงในน้ำส้มสายชู เพิ่มผักชีและพริกไทย ต้มมัน
3. กลีบกระเทียมบด เพิ่มไปยังแครอท เทน้ำมันและคน
4. เอาดองในตู้เย็นหนึ่งวัน

ด้วยกะหล่ำปลีและหัวบีทสำหรับฤดูหนาว

หากคุณมีการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และไม่ทราบว่าจะแนบไว้ที่ไหนเราขอแนะนำคื่นฉ่ายรากที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• allspice;
• กะหล่ำปลี - 1,500 กรัม
• น้ำ - 600 มล.;
• รากผักชีฝรั่ง - 1.5 ชิ้น;
• พริกร้อน
• บีทรูท - 1.5 ชิ้น;
• เกลือ
• น้ำส้มสายชู - 145 มล.

ในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนานร่างกายของเราจะอ่อนแอและอ่อนแอต่อโรคหวัดและภาวะซึมเศร้าหลายประเภท เพื่อที่จะช่วยเหลือตัวเองให้ได้มากที่สุดในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่ม้ามอารมณ์แปรปรวนและโรคต่าง ๆ อย่าลืมยาธรรมชาติ

วันนี้เราจะพูดถึงรากของคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับทำอาหารที่บ้าน

คื่นฉ่ายเป็นผักรสเผ็ดที่ดึงดูดความนุ่มนวลรสชาติและมีประโยชน์มากมาย พืชควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากเนื้อหาของเส้นใยพืชขนาดใหญ่ - แคโรทีน, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมงกานีส, แมกนีเซียมและวิตามิน A, B, เควิตามินซีมี 3.1 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ซึ่งค่อนข้างมาก .

ผักมักใช้ในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษปรับปรุงการย่อยอาหารเพิ่มฟังก์ชั่นทางเพศและในอาหาร

ประโยชน์ของรากผักชี

• พืชรากเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยมและช่วยกระตุ้นการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังเอาทรายและหินก้อนเล็ก ๆ ออกจากไต
• กำจัดอาการนอนไม่หลับเนื่องจากแร่ธาตุที่มีอยู่นั้นมีผลต่อระบบประสาทอย่างสงบ
• ใช้สำหรับการติดเชื้อของระบบทางเดินปัสสาวะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• ด้วยโรคโลหิตจางเขาสามารถฟื้นฟูระดับเหล็กในเลือดได้
• มันมีโพลีอะเซทีลีนคือสารประกอบที่มีความสามารถในการฆ่าเซลล์มะเร็งบางชนิด
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• สำหรับผู้ชายผักนี้เป็นยาโป๊ชนิดหนึ่งเนื่องจากจะเพิ่มการผลิตเทสโทสเตอโรน (ฮอร์โมนเพศชาย)
• วิตามิน (A) ที่มีอยู่ในนั้นช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตของสมอง
• มันช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและขจัดอาการท้องผูกซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับโรคริดสีดวงทวาร
• ลด "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" เจือจางเลือดซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
• ใช้กับโรคนิ่วเนื่องจากคื่นฉ่ายคื่นฉ่ายน้ำดีเจือจางและป้องกันการก่อตัวของหินใหม่ในถุงน้ำดี
• มันมีผลน้ำยาฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ
• มันสามารถเป็นประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะและอาหารไม่ย่อยเพราะมันช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• ช่วยกระตุ้นตับ
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ
• ใช้เพื่อลดความเป็นกรดสูง

นอกจากนี้รากคื่นฉ่ายใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักมันช่วยให้ประสบความสำเร็จในการต่อสู้ที่มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน อย่างไร? ฉันจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง

ลดน้ำหนักจากรากผักชี

• เริ่มต้นด้วยปริมาณแคลอรี่ของรากผักชีฝรั่งเพียง 25 กิโลแคลอรีสำหรับทุก ๆ 100 กรัม น้ำหนักพืชและนอกจากนี้มันเป็นน้ำ 94% นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมมากสำหรับอาหารอาหาร
• ถ้าคุณใช้รากผักชีก่อนอาหารคุณจะกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งหลังจากมื้ออาหารหลักจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารและเมตาบอลิซึมดีขึ้น
• เนื่องจากเส้นใยพืชมีปริมาณสูงจะช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้จากการสะสมของสารพิษซึ่งสะสมได้ถึงสิบห้ากิโลกรัมในลำไส้ในช่วงชีวิตของบุคคล
• แม้แต่คื่นฉ่ายไฟเบอร์จากพืชก็สามารถฆ่าความหิวได้ และเนื่องจากมันถูกย่อยเป็นเวลานานคุณจะยังคงเต็มอีกต่อไป และอย่าหันไปหาของว่างที่ไม่จำเป็น และนี่คือข้อดีอีกประการหนึ่งของรากผักชีสำหรับการลดน้ำหนัก
• มันมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่กี่ตัวซึ่งทำให้ผักนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับการลดน้ำหนัก
• ยาขับปัสสาวะที่ดีขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและเป็นผลให้ลดน้ำหนัก
• มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและสามารถลดลงในผลิตภัณฑ์ที่ใช้กับมัน

ผักที่ใช้บ่อยในอาหารลดน้ำหนัก คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่หลากหลายได้มากมาย รากผักชีฝรั่งไม่เพียง แต่กินสดดิบมันยังต้มต้มซุปสลัดเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ ด้วยรากผักคุณสามารถปรุงอาหารและเครื่องดื่มได้ทุกประเภทเพื่อลดน้ำหนัก

• ก่อนที่จะซื้อให้ความสนใจกับลักษณะของผัก รูตควรมีขนาดไม่เกินหนึ่งกิโลกรัมและมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกินสิบเซนติเมตร ไม่อย่างนั้นมันอาจจะกลวงและทำให้เสียได้

หลังจากการซื้อผักชีฝรั่งควรเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกินสองสัปดาห์ เพราะเขาเริ่มสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของเขา

อร่อยและแคลอรี่ฟรี  การใช้ซุปเพื่อลดน้ำหนักคืออะไรและสามารถรับประทานได้ทุกวัน? ซุปดีสำหรับอาหารเย็นหรือไม่?

สิ่งที่ต้องปรุงจากรากผักชี

สลัดรากผักชีฝรั่ง

รากผักชีฝรั่ง - 250 กรัม
  สีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
  น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
  น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก

ปอกเปลือกรากผักชีและตะแกรง เพิ่มน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและสมุนไพรสับ ผสมทุกอย่าง สลัดนี้สามารถใช้เป็นของว่างหรือแทนอาหารเย็น เขาจะฝึกฝนให้คุณหิว

สลัดรากผักชีและสับปะรด

รากผักชีฝรั่งปอกเปลือก - 250 กรัม
  สับปะรดกระป๋อง (หั่นบาง ๆ ) - 3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
  สีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
  เนื้อไก่ขาวต้ม - 100 กรัม
  ครีม 10% - 3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
  เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ฟางผักชีฝรั่งตะแกรง ผสมทุกอย่างกับสับปะรดเพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยครีม คุณจะได้รับสลัดแคลอรี่ต่ำที่สวยงามซึ่งสามารถกลายเป็นอาหารเช้าเต็มของคุณ

สลัดรากผักชีกับแอปเปิ้ล

รากผักชีฝรั่ง - 350 กรัม
  แอปเปิ้ล (รสเปรี้ยว) - 250 กรัม
  แครอท - 150 กรัม
  ส้ม - ½ชิ้น
  ครีม 15% - 3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก

ปอกเปลือกผักชีฝรั่งแครอทและแอปเปิ้ลขูดทุกอย่าง ปอกเปลือกส้มออกแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีม สลัดที่มีอาหารสามารถกลายเป็นอาหารประจำวันของคุณได้ เป็นที่น่าพอใจและมีแคลอรี่น้อย

สลัดรากผักชีฝรั่งและแครอท

รากผักชี - 100 กรัม
  แครอท - 100 กรัม
  ไชโป้ว - 100 กรัม
  น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
  น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก

ขูดขึ้นฉ่ายแครอทและหัวไชเท้า ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่าง นี่คือสลัดเผาผลาญไขมันที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

สลัดกับอะโวคาโด, รากผักชีฝรั่งและแครอท

รากผักชี - 100 กรัม
  อะโวคาโด - 100 กรัม
  แครอท - 100 กรัม
  สีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
  แตงกวาดอง - 50 กรัม
  หน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม
  Brynza - 100 กรัม
  มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก

ตัดถั่วผักชีเป็นเส้นจุ่มทุกอย่างลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเอาออกจากน้ำปล่อยให้เย็น ขูดแครอทและอะโวคาโดหั่นเป็นชีสเฟต้าและแตงกวา ผสมทุกอย่างเพิ่มผักใบเขียวและปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำ

สลัดนี้ระหว่างมื้ออาหารสามารถใช้เป็นอาหารได้ทั้งวันโดยแบ่งเป็น 3-4 ปริมาณ

สลัดทะเลกับรากผักชี

รากผักชีฝรั่ง - 250 กรัม
  ซีค็อกเทล (อาหารทะเล) - 250 กรัม

ปอกเปลือกรากพืชหั่นเป็นลูกบาศก์และต้มเป็นเวลาห้านาที ต้มอาหารทะเลเป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้นผสมคื่นฉ่ายและอาหารทะเลที่สกัดจากน้ำเดือดและปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือซอส สลัดนี้ตอบสนองความหิวได้ดีและให้ความรู้สึกอิ่มนาน

ผักทอดกับรากผักชี

รากผักชีฝรั่ง - 400 กรัม
  มันฝรั่งต้ม - 50 กรัม
หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
  กระเทียม - 2 กลีบเล็ก ๆ
  ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
  พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

คื่นฉ่ายและมันฝรั่ง สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน จากนั้นสร้างไส้ทอดม้วนขนมปังและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ผลที่ได้คือไส้ผัก

จากพืชคุณยังสามารถปรุงซุปแคลอรีต่ำที่อร่อยได้

ซุปข้นกับรากผักชี

รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
  ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก

  หัวหอม - 1 ชิ้น (ไม่ใหญ่)
  บวบ - 1 เล็ก
  Potato - 1 ชิ้น
  พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกคื่นฉ่าย, หัวหอม, บวบและมันฝรั่ง หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน สับกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่ง ใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อใส่น้ำสต๊อกไก่เพื่อปิดผักด้วยสองนิ้ว ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที จากนั้นทุบด้วยเครื่องปั่นจนบดและโรยด้วยผักชีลาวเมื่อเสิร์ฟ

ครีมซุปที่มีรากผักชีและผัก

รากผักชีฝรั่ง - 350 กรัม
  ผักกาดขาว - 200 กรัม
  แครอทเฉลี่ย - 1 ชิ้น
  พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
  ถั่ว - 150 กรัม
  น้ำมะเขือเทศ - 300 มล
  พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
  สีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก

ต้มถั่ว ตัดแครอทผักชีฝรั่งและพริกไทยเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน ตัดกะหล่ำปลีออกเป็นส่วน ๆ จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะใส่ถั่วเทน้ำมะเขือเทศแล้วต้มเพิ่ม 400 มิลลิลิตรของน้ำเดือด ปรุงอาหารจนนิ่มเพิ่มพริกไทยและเกลือ

รากผักชีฝรั่งอบ

รากผักชีฝรั่ง - 400 กรัม
  น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
  ไทม์โรสแมรี่ - บนกิ่งไม้เล็ก ๆ
  กระเทียม - 2 กลีบ
  เกลือและพริกไทย - ตามที่คุณต้องการ

ปอกเปลือกรากผักชีหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่ากัน อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่ผักชีหนึ่งชั้นเกลือและพริกไทย บีบกระเทียมผ่านกระเทียมใช้จาระบีคื่นฉ่ายใส่ในเตาอบประมาณยี่สิบนาที คื่นฉ่ายที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหาร

ด้วยรากผักชีฝรั่งนอกเหนือจากสลัดและซุปลดน้ำหนักคุณยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มน้ำผลไม้และเงินทุน

สดกับผักชีฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ลและรากแตงกวา

รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
  ผักกาดขาว - 150 กรัม
  แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
  แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 350 กรัม

ผ่านผักและผลไม้ผ่านทางคั้นน้ำผลไม้ มันกลายเป็นความสดใหม่ที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเติมเต็มให้กับอาหารที่สมบูรณ์ ดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

คื่นฉ่ายน้ำราก

น้ำคื่นฉ่าย - 50 กรัม
  น้ำแอปเปิ้ลเขียว - 100 มล
  น้ำผลไม้สี่แครอท
  ผักโขม - 6 ใบ

ฆ่าผักขมในเครื่องปั่นและผสมกับน้ำผลไม้ คุณจะได้รับเครื่องดื่มวิตามินรวมที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถดื่มได้ทั้งก่อนอาหารและหลัง มันจะเติมเต็มร่างกายในระหว่างการรับประทานอาหารด้วยวิตามินและปรับปรุงการย่อยอาหาร และข้อได้เปรียบหลักคือมันมีแคลอรี่น้อยมาก

เครื่องดื่มรากผักชี

น้ำรากคื่นฉ่าย - 100 มล
  น้ำผลไม้สับปะรดสด - 200 มล
  น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก
  น้ำแข็ง - 5 ลูกเต๋า

เครื่องดื่มนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นน้ำหนักที่มากเกินไป เนื่องจากสับปะรดและขึ้นฉ่ายช่วยในการเผาผลาญไขมันและน้ำมะนาวช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร กินแทนอาหารเช้า

น้ำซุปคื่นฉ่าย

รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
  น้ำ - 350 มล

ต้มผักครึ่งชั่วโมง แบ่งออกเป็นสองส่วนและเจือจางด้วยน้ำ 1: 1 ดื่มวันละสองครั้งครึ่งแก้วก่อนอาหาร

น้ำคื่นฉ่าย

หากคุณดื่มน้ำพืช 1.5 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหารในอีกไม่กี่สัปดาห์คุณก็สามารถกำจัดน้ำหนักเพิ่มได้สามปอนด์ น้ำผลไม้นี้เป็นยาขับปัสสาวะและช่วยเพิ่มการเผาผลาญช่วยเผาผลาญไขมัน

จากรากผักชีฝรั่งคุณสามารถเตรียมอาหารและเครื่องดื่มมากมายที่ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีและอร่อย แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำซึ่งถือว่าเป็นไขมันและสำหรับการลดน้ำหนัก

ในรัสเซียการปลูกคื่นฉ่ายถือได้ว่าเป็นอาชีพที่สำคัญอย่างยิ่งตั้งแต่ต้นศตวรรษที่สิบแปด หมอโบราณใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคื่นฉ่ายในการรักษาโรคไตการอักเสบของต่อมลูกหมากเพื่อรักษาแผลและปรุงอาหารในการเตรียมอาหารอร่อย คื่นฉ่ายถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต: แห้งและเค็ม

และในสมัยของเรารากและต้นคื่นฉ่ายถือเป็นคลังเก็บวิตามินที่มีชีวิต ( C, กลุ่ม B, E, PP - กรดนิโคติน, โปรวิตามินมิน, อะไพน์ไกลโคไซด์) องค์ประกอบแร่ติดตาม ( เหล็กและสังกะสีฟอสฟอรัสโซเดียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียม) โคลีนแอสปาราจีนแคโรทีนไทโรซีนเมือกและน้ำมันหอมระเหย

พืชรากมีมากถึง 10 และมีน้ำมันหอมระเหยสูงถึง 30 มก. /% ดังนั้นขึ้นฉ่ายขึ้นฉ่ายเพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เฉพาะเจาะจงกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย

ประโยชน์และอันตรายของคื่นฉ่าย  สนใจผู้ที่ชื่นชอบผักชนิดนี้มากมาย

บทความนี้มีข้อมูลที่หลากหลายเกี่ยวกับวิธีการใช้ประโยชน์จากที่ไหนและขึ้นฉ่าย พืชสมุนไพรแต่ละชนิดมีประโยชน์และเป็นอันตรายดังนั้นเมื่อใช้เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงคุณสมบัติต่าง ๆ ของขึ้นฉ่ายตามลักษณะของร่างกายและการปรากฏตัวของโรคที่ผักเพื่อสุขภาพสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สรรพคุณในการรักษาของขึ้นฉ่าย

ยาแผนปัจจุบันใช้คุณสมบัติขับปัสสาวะห่อหุ้มและต้านการอักเสบของพืช ดังนั้นการเตรียมยาจึงเตรียมจากใบก้านใบรากและเมล็ดผักชี

การเตรียมการที่ใช้ประโยชน์จากพืชต่อหน้า:

• พยาธิสภาพของหัวใจและหลอดเลือดหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง
• โรคติดเชื้อ
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• โรคของระบบประสาทและความเครียด
• โรคของระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินอาหารไต
• hypovitaminosis ในเด็กและผู้ใหญ่
• โรคอ้วนและเซลลูไลท์;
• กระบวนการเน่าเสียในทางเดินอาหาร
• การย่อยได้ไม่ดีของโปรตีน

อย่าใช้การเตรียมพืชหาก:

• อาการกำเริบของโรคในผู้สูงอายุและคนที่อ่อนแอ;
• การกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและนิ่ว, นิ่วในไตและโรคระบบทางเดินอาหาร, ถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ,
• enterocolitis;
• thrombophlebitis และเส้นเลือดขอด;
• โรคภูมิแพ้อย่างรุนแรง
• ความดันโลหิตสูงไม่รวมวิกฤติ
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากการเลี้ยงลูกด้วยนมอาจลดการผลิตนม มันจะกลายเป็นรสนิยมเฉพาะที่ทารกไม่น่าจะชอบ

คื่นฉ่ายมีลักษณะอย่างไร ดู:

ภาพถ่ายของผักชีฝรั่งก้านใบ

น้ำคื่นฉ่าย - ประโยชน์และอันตราย

หมอบอกว่ามีประสิทธิภาพมากขึ้นหรือขึ้นฉ่ายขึ้นฉ่าย น้ำผลไม้จากก้านใบสดและใบ

มันจะขจัดอาการท้องอืดในกระเพาะอาหารและบรรเทาอาการปวดกระตุก สำหรับแผลในลำไส้ใหญ่มักใช้น้ำผลไม้รวมทั้งส่วนที่เป็นสีเขียวและราก

สลัดรากและใบ, น้ำบริสุทธิ์หรือด้วยน้ำแครอท, ปอดและหลอดลม, หวัดและโรคหอบหืดหลอดลมได้รับการรักษาสำหรับความแออัด น้ำผลไม้จะช่วยให้สงบประสาทผู้ชาย - กำจัดความอ่อนแอผู้หญิง - หาเอวบางปรับรอบประจำเดือนและลดอาการปวด

  อย่างไรก็ตามในการมีประจำเดือนอย่างรุนแรงและมีเลือดออกในมดลูกพืชไม่ได้บริโภคน้ำผลไม้ - นี้จะนำมาซึ่งอันตราย

น้ำคื่นฉ่าย, ชาจากสมุนไพรแห้งและเมล็ดจะช่วยลดอาการท้องผูกในผู้สูงอายุและปรับปรุงการเผาผลาญเกลือน้ำ เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายกับการกำเริบของโรคเรื้อรังในวัยชราคุณสามารถดื่มได้เฉพาะหลังการรักษา

การใช้น้ำผลไม้ในการรักษาโรค ( สูตร):

• คั้นน้ำผลไม้คื่นฉ่ายและถั่วเขียว - 50 มล. แต่ละแครอท - 100 มล., กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ - 150 มล. และเครื่องดื่ม จากโรคเบาหวานโรคเกาต์, โรคอ้วน, โรคผิวหนังภูมิแพ้ลมพิษโรคผิวหนังอื่น ๆ ;
• ด้วยต่อมลูกหมากอักเสบ  ดื่มน้ำผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนที่จะกินให้ทำ enemas จากมันและถูลงในบริเวณขาหนีบในส่วนผสมที่มีหัวหอม;
• จากข้อโรคไขข้อ  ดื่มน้ำคื่นฉ่ายและแครอท ( 1:2 ) ด้วยอัตราคื่นฉ่าย 300 มล. และน้ำแครอท 600 มล.;
•   จากฝีแผลและแผล  ใช้การบีบอัดของน้ำผลไม้หรือใบกับครีมเปรี้ยวบริเวณที่ปวดเพื่อปรับปรุงการสลาย

เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำคื่นฉ่ายวิดีโอ:

รากผักชีฝรั่ง - คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

ย้อนกลับไปในสมัยของ Giacomo Casanova รู้ว่ารากผักชีมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไร เขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นยาแห่งความรักและเป็นวิธีในการเสริมสร้างสมรรถภาพ ตอนนี้เป็นที่ทราบกันแล้วว่ามันมีเช่นลำต้นที่มีใบ androsterone (ฮอร์โมนเพศ) ในปริมาณมาก ดังนั้นเพื่อแสดงให้เห็นถึงพลังที่ไม่สามารถทำลายได้ในการหาประโยชน์ทางเพศมนุษย์จำเป็นต้องใช้คื่นฉ่ายในการเตรียมการใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งราก เขาจะช่วยให้ชายชรากำจัดความดันที่เพิ่มขึ้นและฟื้นฟูร่างกายด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

รากผักชีฝรั่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในอาหารของประชากรชายและหญิงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันจึงเสริมด้วยเกลือ สลัดจากมันไม่สามารถเค็มซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อติดตามอาหาร เนื่องจากรากผักชีและหญ้าอุดมไปด้วยเกลือจึงได้รับจากพวกเขาเป็นแหล่งของโซเดียมอินทรีย์เพื่อเพิ่มการดูดซึมของสารอาหาร

สำหรับแผลและคนที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารที่เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีโรคกระเพาะรากผักชีฝรั่งมีข้อห้าม

การใช้งานของรากในการรักษาโรค (สูตร):

• จากโรคภูมิแพ้  ดื่มน้ำผลไม้ครึ่งช้อนชาครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารหรือแช่: ราก ( 2 ช้อนโต๊ะ ล.) บดและยืนยันในน้ำเย็น ( 1 ช้อนโต๊ะ) 2 ชั่วโมงและแยกออกจากความหนาดื่ม 1/3 ช้อนโต๊ะ ก่อนมื้ออาหาร
• จากโรคผิวหนัง  ใช้ gruel รากสดใหม่สำหรับผลต้านการอักเสบ;
• สำหรับโรคเกาต์โรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ  ใช้รากขูดใบบดหรือยาต้มในรูปแบบของการบีบอัด

สูตรยาแผนโบราณ

ส่วนสีเขียวเมล็ดมีผลต้านการอักเสบและขับปัสสาวะดังนั้นจึงใช้สำหรับอาการบวมน้ำ ยารักษาโรคไตและทางเดินปัสสาวะและ urolithiasis ต้มผักยืนยันและบีบน้ำออกจากมัน Decoctions และเงินทุนได้รับการยอมรับอย่างดีจากผู้ป่วยเนื่องจากพวกเขามีผลขับปัสสาวะที่มีความเป็นพิษต่ำ

• สำหรับยาขับปัสสาวะยาต้ม  ต้องการเมล็ด ( 2 ช้อนโต๊ะ ล.) และน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ) ควรต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาทีและดื่ม 2-3 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร ล.
• แช่กระเพาะปัสสาวะอักเสบ: รากสดและสับ ( 1 ช้อนโต๊ะ ล.) วางในหม้อด้วยน้ำต้มเย็น ( 1.5 ช้อนโต๊ะ) และครอบคลุมกับฝาบ่มเป็นเวลา 4 ชั่วโมงและแยกออกจากความหนา ดื่ม 30 นาทีก่อนรับประทานอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ ล.
•   จากโรคผิวหนัง  ต้มเมล็ด ( 1 ช้อนชา) ในแก้วน้ำ ( 1 นาที) ยืนยันครึ่งชั่วโมงกรองและดื่มก่อนอาหารเป็นเวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล.
•   จากบาดแผลที่เจ็บปวดแผล  ทำยาแก้ปวดโลชั่นใบบด ( 1/2 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำส้มสายชู ( 1/2 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มเกลือทะเล ( 1/2 ช้อนชา) เช็ดผ้าเช็ดทำความสะอาดด้วยส่วนผสมและนำไปใช้กับจุดที่เจ็บ
•   จากแผลเป็นหนองและรักษาระยะยาว: บดขึ้นฉ่ายใบสดกับเนย ( ไม่ใสเกลือ) และนำไปใช้เป็นการบีบอัด
•   จากโรคไขข้ออักเสบทำคอลเล็กชั่นใบไม้ออริกาโน่และขึ้นฉ่าย ( 1 ชั่วโมงละ) coltsfoot และราสเบอร์รี่ ( 2 ชั่วโมงละ) ต้ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใน 2 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำให้เดือด 5 นาทีแล้วแยกตัวออกจากความหนา ดื่มน้ำซุปร้อน½ช้อนโต๊ะ 3-4 ครั้ง / วัน
• จาก thrombophlebitis  เตรียมครีม: ใบมีพื้นดินและผสมกับน้ำมันพืชหรือครีมครีมถึงสถานะของครีม

ประโยชน์ของคื่นฉ่ายสำหรับผู้หญิง

แม้ว่าผักชีฝรั่งไม่ได้มีรสชาติเหมือนขนม แต่ก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ 100 กรัมมี 8 แคลอรี นอกจากนี้ยังมีน้ำจำนวนมากดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับการรักษาที่ซับซ้อนของโรคอ้วนหรือเซลลูไลท์เช่นเดียวกับการปรับปรุงการมองเห็น

เพื่อประโยชน์ของการลดน้ำหนักและในสภาพอากาศร้อนมันจะมีประโยชน์ในการดื่มค็อกเทลน้ำผลไม้จากกระเพาะแอปเปิ้ล 150 มล), แครอท ( 10 มล) และขึ้นฉ่าย ( 50 มล) มันเป็นเรื่องดีที่จะใช้รากผักชีสำหรับการลดน้ำหนักบีบน้ำออกจากมัน ( 1 ช้อนโต๊ะ ล.) และผสมกับน้ำผึ้ง ( 1 ช้อนโต๊ะ ล.).

หากคุณกินส่วนผสมนี้เพื่อระงับความอยากอาหารก่อนรับประทานอาหารจากนั้นขึ้นฉ่ายเป็นเวลา 7 วันดูเหมือนว่าหละหลวม ( เนื่องจากขาดความหิว).

เราทำน้ำผลไม้จากคื่นฉ่ายและแตงกวาวิดีโอ:

อาหารที่ขึ้นฉ่ายซุปจะช่วยให้คุณสูญเสียบัลลาสต์ส่วนเกิน 5-7 กิโลกรัม หากมีการปฏิบัติตาม 7 วันควรปรุงซุป

ซุปผักชีฝรั่ง - สูตรลดความอ้วน

ตัดเป็นเส้น รากผักชีฝรั่ง (200 กรัม), แครอท ( 6 ชิ้น แต่ละ 100 กรัม), พริกหวานสีแดงและสีเขียว (1 ชิ้น - เพียง 400 กรัม), ถั่วเขียวมะเขือเทศ ( 6 ชิ้น) และผักใบเขียว สับกะหล่ำปลี ( เล็ก) และหัวหอม ( 6 ชิ้น) ทั้งหมดวางในกระทะและเพิ่มน้ำมะเขือเทศ ( 1,5 ล) นำไปต้มและต้มโดยไม่มีฝาและใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด

สำหรับตัวเลือกที่สองคุณต้องการน้ำ 3 ลิตรคื่นฉ่ายสีเขียว ( 2-3 ลำต้น) และหลอดไฟ ( 6 ชิ้น) กะหล่ำปลี ( เล็ก) และมะเขือเทศ ( 2 ชิ้น) พริกหวาน ( 2 ชิ้น) และเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

คื่นฉ่ายอาหาร 7 วัน - เมนู

1. ซุปผลไม้ทุกชนิดและพันธุ์ไม่รวมกล้วย ของเหลว: ชาและกาแฟที่ไม่มีน้ำตาลและนมน้ำที่ไม่มีก๊าซน้ำผลไม้หรือน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับใช้ประจำวัน
2. ซุปทุกรุ่นสลับกับผักใบเขียว สดใบหรือกระป๋อง) ไม่รวมถั่วเขียวข้าวโพดและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเพิ่มมันฝรั่งอบผัก 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
3. ซุปทุกรุ่นจะถูกสลับกับผักยกเว้นมันฝรั่ง
4. ซุปทุกรุ่นสลับกับผักผลไม้กล้วยและนมผง ( 1 ช้อนโต๊ะ).
5. หนึ่งในตัวเลือกของน้ำซุปจะเติมเต็มด้วยเนื้อวัว ( 300-400 กรัม) แจกจ่าย 2-3 ครั้งมะเขือเทศ ( สดหรือกระป๋อง).
6. รุ่นที่สองของน้ำซุปจะเสริมด้วยเนื้อและผักรวมถึงใบ
7. ซุปรุ่นแรกนั้นเสริมด้วยข้าวธรรมชาติผักและน้ำผลไม้

คุณไม่สามารถกินน้ำตาลขนมปังอาหารทอดใด ๆ ดื่มแอลกอฮอล์และดื่มอาหารด้วยเครื่องดื่มอัดลมหวาน

สำหรับอาหาร 7 วันคุณสามารถปรุงซุปผักชีฝรั่งเพื่อลดน้ำหนักได้ตามสูตรของคุณเอง ความคิดเห็นของนักโภชนาการเป็นบวกมากขึ้นพวกเขายินดีต้อนรับอาหารแคลอรี่ต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคอ้วนและเซลลูไลท์ มันไม่มีไขมันและแคลอรี่ส่วนเกินคาร์โบไฮเดรตไม่กี่ตัวดังนั้นอาหารโดยรวมยังช่วยลดปริมาณแคลอรี่

เนื่องจากเมล็ดคื่นฉ่ายมีน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพมากมายน้ำหอมและเภสัชกรจึงใช้กันอย่างแพร่หลาย ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม พอกหน้า. สำหรับสิ่งนี้เมล็ด ( 1 ช้อนชา) ผลักในครก ผสมกับน้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา) ไข่แดงดิบ ( 0,5–1 ) ดินเหนียวสีฟ้า ( 0.5 ช้อนชา).

มาสก์นี้ใช้กับผิวหนังของใบหน้าและศีรษะลูบอย่างดีด้วยการนวดนวดลงบนรากผมและกระจายด้วยหวีผ่านเส้นผม สำหรับผมแห้งคุณสามารถเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนหน้ากาก 1 ช้อนชา).

วิธีการปรุงรากผักชีฝรั่ง

รสชาติเผ็ดของพืชจะให้อาหารที่มีกลิ่นหอมและความสนุก ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงผักชี ไม่มีการ จำกัด จำนวนเที่ยวบินของจินตนาการตามรสนิยมที่กำหนด

รากตุ๋นกับผักอบลูกชิ้นสุกรวมกับสับปะรดแอปเปิ้ลสดและเปรี้ยวทำสูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดเตรียมอาหารแปลกใหม่และแบบดั้งเดิม

ใบคื่นฉ่ายเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจคืนความสงบและการนอนหลับเป็นเวลานานบรรเทาโรคเกาต์และโรคไขข้อในขณะที่มันเอากรดยูริค มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุที่จะใช้มันสำหรับการย่อยอาหารที่ไม่ดีเนื่องจาก apiin และ limonene มีผลประโยชน์ในการ peristalsis

อาหารจากรากผักชีฝรั่ง - สูตรอาหาร

ขึ้นฉ่ายผัด

หากมีชิ้นส่วนของเนื้อต้มหรือสัตว์ปีก, ผักสดหรือแช่แข็ง, จากนั้นคื่นฉ่ายในน้ำมันพืชเหมาะสำหรับเป็นกับข้าว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพด มันทำอาหารเร็วกว่ามันฝรั่งดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่ามันไม่ทอดมากเกินไป วางบนจานบนใบผักกาดหอม

เชอร์รี่กับผักชีฝรั่ง

ตัดเนื้อไก่ต้มสุกเย็นหรือรมควันเพื่อสลัดเป็นเส้นบาง ๆ ( 300 กรัม) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 4–5 ) และรากผักชีฝรั่ง ( แยกต่างหาก) มันสามารถต้มล่วงหน้าและเย็นหรือเป็นชิ้น ๆ 1 นาที) และเย็นด้วยน้ำน้ำแข็งเพื่อให้ได้รสชาติที่กรอบ

เพิ่มฟางพริกพริกไทย ( ชิ้นส่วน) และบัลแกเรียหวาน ( สีแดงและเขียว - 2 ชิ้น) แต่งกายด้วยมายองเนส เกล็ดขนมปังกรอบอบแห้งวางถัดจากพวกเขา ( จาก 2 ชิ้น) หรือแครกเกอร์ โรยด้วยผักใบเขียวด้านบน

สลัดคื่นฉ่ายสารพัน

ถูบนกระต่ายขูดหยาบ ( หรือพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี) รากผักชีฝรั่ง จากนั้นหนึ่งหัวผักกาดขนาดเล็ก ( หยาบ) แครอท 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล ( ซิมิเรนก้าหรือรสเปรี้ยวหวานอื่น ๆ - 2 ชิ้น) กะหล่ำปลีเกาหลีสับผักกาดแก้วและผักโขม ( 2 ชิ้น) ผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ทั้งหมดผสมและเพิ่มน้ำมะนาว 1 แทนน้ำมันพืช ( หรือน้ำผลไม้ 0.5 มะนาวและ 1 ช้อนชา น้ำมัน) โรยด้วยผักใบเขียวด้านบน

สลัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล

สำหรับรุ่นที่เรียบง่ายของสลัดคุณจะต้องมีรากผักชีฝรั่งขูด, แอปเปิ้ลก้อนเล็ก ๆ , วอลนัทสับ ( เพื่อลิ้มรส) น้ำผลไม้ 1/2 มะนาวเกลือทะเล ( เพื่อลิ้มรส) มายองเนส ทุกอย่างผสมน้ำมะนาวจะถูกเพิ่มและปรุงรสด้วยช้อนมายองเนส

สูตรน้ำซุปข้นคื่นฉ่าย

ตัดและเทขึ้นฉ่ายรากน้ำเดือด 400 กรัม) ต้มไม่เกิน 15 นาทีตีด้วยเครื่องปั่นด้วยครีม ( 50 กรัม) และไข่ดิบ ( 1 ชิ้น หากต้องการ) และเกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

ขึ้นฉ่ายผัดซอสฮอลแลนเดส

สับฟางยาว 1.5 ซม. และวางในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นก็ควรที่จะสะเด็ดน้ำและสะเด็ดน้ำด้วยผ้าขนหนูทอดจนเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวันเกลือเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมกับซอสฮอลแลนด์

ซอส: เนย ( 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.) ทำให้นิ่มและบดด้วยไข่แดง ( 2-3 ชิ้น) ในน้ำซุปผักหรือน้ำซุปอุ่น ๆ 0.5 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มแป้ง ( 1-2 ช้อนชา) ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในสตรีมบาง ๆ ลงในน้ำซุปเดือด 1 ช้อนโต๊ะ) เมื่อหนาเพิ่มไข่แดงกับเนยครีม ( 0.5 ช้อนโต๊ะ) เกลือและนำไปต้ม หากต้องการสมุนไพรสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในซอส

ขึ้นฉ่ายผัด

รากต้มในน้ำเค็มตัดในทิศทางตามขวาง แป้ง ( 0.5 ช้อนโต๊ะ) ผสมกับครีม ( มากถึง 0.5 ช้อนโต๊ะ) ไข่แดงบด ( 2–4 ชิ้น) และเกลือเพิ่มโปรตีนวิป หากแป้งเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้ง วงกลมคื่นฉ่ายจุ่มลงในแป้งและทอด ( 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช) จนกระทั่งสีน้ำตาลทอง

เพื่อที่จะใช้ประโยชน์จากผักชีอย่างเต็มที่คุณต้องเลือกผักที่มีกลิ่นหอมมันเงาเล็กน้อยและมีสีเขียวสดใสของใบไม้ที่แข็งแรง ใบผักชีดิบจะนิ่ม

รากควรมีขนาดใหญ่แข็งแรงและเต็มไปหมด รากถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ สีเขียวจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นใส่ในถ้วยน้ำทุกอย่างห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในที่เย็น ดังนั้นมันจะยังคงสดอยู่ประมาณ 5-7 วัน

พืชเป็นของครอบครัวร่ม แตกต่างจากพืชผักอื่น ๆ ทุกส่วนใช้เป็นอาหารจากมัน: รากลำต้นเมล็ดหรือใบ ก้านใบหรือก้านคื่นช่ายถือเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในรัสเซียคือ CIS มันให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจงกับจานเพิ่มการเผาผลาญและมีการระบุสำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร นี่เป็นส่วนผสมที่เป็นสากลสามารถเพิ่มลงในเกือบทุกจานของอาหารรัสเซีย

วิธีทำอาหารขึ้นฉ่าย

ทุกส่วนของพืชมีความเหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารแบบโฮมเมด ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะใช้ลำต้นมากขึ้นพวกเขาจะถูกทอดอบเพิ่มการบรรจุสำหรับการบรรจุหรือกินพร้อมกับผักอื่น ๆ พืชมีรสชาติเผ็ดเค็มไปได้ดีกับปลาทู จากก้านใบสุกคุณสามารถบีบน้ำผลไม้ซึ่งช่วยในการลดน้ำหนักปรับปรุงผิว จานขึ้นฉ่ายมีหลายรูปแบบ มันสามารถกินในรูปแบบอบเพิ่มในสลัดหรือขูดเช่นมันฝรั่งบดและผสมกับมันฝรั่ง มันจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์

สูตรคื่นฉ่าย

คุณสมบัติการรักษาของคื่นฉ่ายเป็นที่รู้จักกันในกรีซโบราณ ผ้าทอจากพวงหรีดถูกขับออกจากวิญญาณชั่วร้ายและรักษาโรคด้วย เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ศึกษาองค์ประกอบของคื่นฉ่ายผักจึงถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหาร ใบของพืชมีความชุ่มฉ่ำมากกรอบให้พลังงานและความแข็งแรง ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเส้นใยวิตามิน B6, A, โพแทสเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียมและกรดแอสคอร์บิครวมอยู่ด้วย สิ่งที่สามารถทำได้จากพืชผักชีฝรั่ง - สูตรการทำอาหารด้านล่าง

ซุป

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 36 kcal / 100 g
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

สำหรับการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพนักโภชนาการมักจะกำหนดอาหารที่มีซุปผักขึ้นฉ่าย พืชมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมให้อาหารใด ๆ ค้างอยู่ในคอที่ผิดปกติ คื่นฉ่ายร่วมกับผักอื่น ๆ เร่งการเผาผลาญ มันอุดมไปด้วยวิตามินเส้นใยให้ความรู้สึกเต็มอิ่ม แต่ในขณะเดียวกันมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แม่บ้านทุกคนจะสามารถทำซุปเบา ๆ เพื่อสุขภาพจากคื่นฉ่าย

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• ลำต้น - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาดในน้ำไหลปอกเปลือกหัวหอมและแครอท
2. ตัดกะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอทบด เทส่วนผสมลงในถาดลึกเดียว
3. ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดนำก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ลูกเต๋ากับมะเขือเทศ เพิ่มลงในกระทะ
5. เทผักกับวางมะเขือเทศเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลืออย่างระมัดระวังย้ายส่วนผสม
6. เพิ่มน้ำเพื่อที่จะยื่นออกมา 3-4 ซม. จากผัก
7. ใส่ซุปต้ม หลังจากเดือดลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที
8. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไก่ต้มชิ้นเล็ก ๆ

สลัด

• เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 28 kcal / 100 g
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของผักดังนั้นสลัดในอาหารรัสเซียจึงเป็นเรื่องธรรมดา อีกไม่นานคื่นฉ่ายเริ่มที่จะถูกเพิ่มลงในขนมขบเคี้ยว, จานแสง สลัดที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะต้องมีการบริโภคในช่วงเวลาของปีนี้ ลำต้น, รากเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย, สารพิษ, ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน สิ่งที่จำเป็นสำหรับความงามและสุขภาพของคุณเองคือการเตรียมสลัด 10 นาที

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 250 กรัม
• ใบผักชีฝรั่ง - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักสดในน้ำไหลอย่างทั่วถึง ตัดแตงกวาออกเป็นครึ่งวง
2. บดมะเขือเทศในทำนองเดียวกัน พริกหยวกหั่นเป็นเส้นผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. คื่นฉ่ายอย่างประณีตสับเป็นก้อนและหัวหอมในวงครึ่ง เทส่วนที่เหลือของผัก
4. ใส่ถั่วเขียวต้ม หลังจากน้ำเดือดปล่อยให้มันต้มต่ออีก 5 นาที
5. เพิ่มถั่วลงในสลัดพร้อมกับผักชีฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรสเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชเพื่อเพิ่มรสชาติ หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสถั่วเหลือง
6. ผสมให้เข้ากันเสิร์ฟกับอาหารจานหลัก

ขึ้นฉ่ายยัดไส้

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• จานแคลอรี่กับผักชีฝรั่ง: 70 kcal / 100 g
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

ตัดสินใจที่จะกินให้ถูกต้องรวมถึงสลัดผักกับผักชีฝรั่งในอาหาร พืชมีคุณสมบัติขับปัสสาวะทำความสะอาดลำไส้ สลัดราจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดซึ่งมีโปรตีนวิตามินและแคลเซียมจำนวนมาก

ส่วนผสม:

• บลูชีส - 100 กรัม (แบบอะนาล็อกคุณสามารถทานฮาร์ดชีสธรรมดาได้);
• ก้านใบ - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทยขาว - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลำต้นใต้น้ำไหล เริ่มต้นจากรากตัดก้านใบไปตาม แต่ไม่ใช่จนถึงปลาย แต่ประมาณ 2/3 ของความยาวทั้งหมด
2. ใส่ลำต้นในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาทีในช่วงเวลาที่จะเปิดแผล
3. เพื่อเตรียมไส้ใส่ในชามชีสหั่นผักชีฝรั่งและพริกไทย
4. ผัดส่วนผสมเทใส่น้ำมันมะกอก
5. ระบายคื่นฉ่ายใส่ก้านใบทั้งหมดบนกระดาษทิชชู่
6. ใช้ช้อนชาเติมก้านแต่ละอันด้วยการเติม
7. ห่อก้านใบทั้งหมดในพวงพับไว้ในกระดาษหรือฟอยล์
8. จากนั้นใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
9. ทำหน้าที่เป็นอาหารว่าง

Ragout

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3-4 คน
• เนื้อหาแคลอรี่: 235 kcal / 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากลำบากในการเตรียมการ: สูง

สูตรที่นิยมมากที่สุดด้วยการเพิ่มของพืชนี้คือสตูว์ไอริช คุณสมบัติของอาหารคื่นฉ่ายแบบดั้งเดิมคือมันไม่สามารถผสมได้ แต่เขย่าเท่านั้น มิฉะนั้นกระทะก็จะเริ่มไหม้ การรวมกันของก้านใบกับเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ ทำให้จานมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ไฮไลท์เป็นอีกส่วนผสมหนึ่ง - เบียร์ดำ เพราะมันสตูว์มีรสชาติขนมปังพิเศษ

ส่วนผสม:

• ชิ้นเนื้อแกะ - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ก้านใบของผักชีฝรั่ง - 250 กรัม
• เบียร์ดำ - 500 มล.
• โหระพา - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• แครอท - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเปลือกผัก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาฟิล์ม
2. หั่นแครอทคื่นฉ่ายเป็นชิ้นแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ม้วนเนื้อในแป้งทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่แกะทอดที่ด้านล่างของกระทะลึกเพิ่มแครอท, หัวหอม, ก้านใบ
5. เทเบียร์ลงในหม้อเคี่ยวประมาณ 35 นาที
6. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในผักและเนื้อสัตว์
7. โรยสตูว์ด้านบนด้วยโหระพาเกลือ สตูว์อีก 20 นาที
8. 5 นาทีก่อนการปรุงอาหารเพิ่มใบกระวานผักชีฝรั่งกระเทียมสับลงไปในจาน
9. หลังจากปรุงอาหารแล้วปล่อยให้จานชงเป็นเวลา 10 นาทีและเสิร์ฟอาหารเย็น

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 30 kcal / 100 g
• ปลายทาง: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

รากผักชีเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ มันสามารถตุ๋นต้มหรือบริโภคดิบ แม้จะมีการรักษาความร้อนพืชจะไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษา จานจากรากผักชีฝรั่งจะทำหน้าที่เป็นอะนาล็อกที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่งต้ม คื่นฉ่ายคั้นประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าเส้นใยวิตามินและให้ความรู้สึกเต็มอิ่มครึ่งวัน

ส่วนผสม:

• คื่นฉ่ายราก - 0.5 กิโลกรัม
• นม - 100 มล.
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างรากให้สะอาดปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเช่นมันฝรั่งปกติ
2. เติมรากด้วยน้ำ, เกลือ, ปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลางและปิดฝา
3. หลังจาก 15 นาทีมีความจำเป็นต้องระบายน้ำสับชิ้นด้วยเครื่องปั่นหรือดัน
4. หลังจากนั้นใส่ครีมเกลืออีกครั้ง หากคุณเพิ่มแครกเกอร์และน้ำเล็กน้อยคุณจะได้ซุปครีม
5. เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อต้ม

หม้อตุ๋นชีส

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 220 kcal / 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

หม้อตุ๋นชีสถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับวันใหม่ สำหรับงานที่มีประสิทธิผลคนต้องการคาร์โบไฮเดรตวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จานนี้มีส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้และเตรียมง่ายและรวดเร็ว ขอแนะนำให้ปรุงหม้อตุ๋นสำหรับเด็กเนื่องจากขึ้นฉ่ายขึ้นฉ่าย มันมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของลำไส้และสิ่งมีชีวิตทั้งหมดโดยรวม

ส่วนผสม:

• เชดดาร์ชีส - 150 กรัม
• คื่นฉ่ายหัว - 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 30 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• นม - 50 มล.
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันวอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ขูดหัวผักชีฝรั่งบนกระต่ายขูดใส่ในกระทะลึก เทนมไปด้านบนเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
3. ขูดชีสผสมกับไข่
4. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน ผสมมวลชีสกับคื่นฉ่ายเพิ่มแครกเกอร์และแป้ง
5. ใส่แป้งลงบนแผ่นอบนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

• เวลาทำอาหาร: 5-10 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 45 kcal / 100 g
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากลำบากในการเตรียม: ง่าย

สมูทตี้แอปเปิ้ลและคื่นฉ่ายเป็นสูตรความงามที่แท้จริงส่วนผสมที่เป็นเพียงเพนนี เครื่องดื่มให้พลังงานอิ่มตัวร่างกายมีผลการเผาผลาญไขมัน สมูทตี้จะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างเพราะเครื่องดื่มนี้ที่เติมผักและผลไม้ต่าง ๆ ก็สามารถใช้เป็นของว่างได้

ส่วนผสม:

• ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 4 ชิ้น;
• กีวี - 3 ชิ้น;
• น้ำกลั่น - 1 ถ้วย (250 มล.)

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดลำต้นให้ละเอียดและตัดใบไม้ทิ้งไว้
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นเติมน้ำและสับ
4. เทลงในแก้วดื่มทันที

วีดีโอ