ดีและน่าพึงพอใจตลอดเวลา! ดีใจที่ได้ต้อนรับคุณเข้าสู่บล็อกการทำอาหารของฉัน

ในหน้านี้เราจะพูดถึงกะหล่ำปลีสีขาว เธออย่างที่คุณรู้ไม่ใช่คนสุดท้ายในเมนูประจำวันของเรา สลัดต่าง ๆ ทำจากกะหล่ำปลีดองและหมัก ด้วยกะหล่ำปลีเราปรุงอาหารจานแรก: Borsch ซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและซุปผัก หลักสูตรที่สองไม่ได้มีกะหล่ำปลี: ม้วนกะหล่ำปลีทุกชนิดทั้งคลาสสิกและขี้เกียจสตูว์ผักกะหล่ำปลียังทำหน้าที่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมในพายและเกี๊ยวและแน่นอนอย่าลืมว่าอร่อย กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก

วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำรายการของกะหล่ำปลีจานต่อไปและแนะนำให้เตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก ฉันแน่ใจว่าพวกคุณหลายคนจะชอบอาหารจานนี้ สูตรของกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกนั้นค่อนข้างง่ายและเตรียมได้ง่าย

ดังนั้นหากคุณต้องการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อยคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้ ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณจะได้กะหล่ำปลีตุ๋นที่อร่อยและน่าพอใจพร้อมกับไส้กรอกรมควันบนโต๊ะของคุณ

ฉันจะเขียนรายการทั้งหมดที่เราต้องเตรียมจานนี้

ส่วนผสม

• ผักกาดขาว - 1 กก
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แครอท - ผักขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ราก
• ไส้กรอกรมควัน - 200-250 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 250-300 มล
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน - 2-3 ใบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เราจะทำอาหารในกระทะและกระทะสแตนเลส และเพื่อให้ทุกอย่างชัดเจนยิ่งขึ้นฉันขอเสนอสูตรภาพถ่ายสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก

วิธีการเตรียมกะหล่ำปลีที่มีคราบด้วย SAUSAGE

อย่างที่คุณเห็นรายการผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและเราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นจานราคาประหยัด แต่แม้ความเรียบง่ายของมันกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกจะได้รับการชื่นชมจากครัวเรือนของคุณ และถ้าคุณใช้มันบดกับมันแล้วโดยทั่วไปมันจะเป็นงานฉลองของกระเพาะอาหาร

หากคุณมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหาร

เริ่มจากหัวหอม เราทำความสะอาดล้างและตัดมันเป็นวงไตรมาส

นำแครอท เอาผิวหนังส่วนบนออกบาง ๆ ล้างแล้วถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้มันเป็นกะหล่ำปลีสีขาว เราลบใบที่เสียหายล้างและฉีกให้ผอมที่สุด อย่างที่คุณเห็นกระบวนการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกนั้นค่อนข้างง่าย

ในขณะที่เราทำงานกับกะหล่ำปลีก็มีการเตรียมส่วนผสมของหัวหอม - แครอทไว้แล้ว เทลงในกระทะ

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่ทอดแล้วปล่อยกะหล่ำปลีฝอย เกลือเล็กน้อย เราปิดฝาหม้อและวางกะหล่ำปลีลงไปในหม้อไฟ อย่าลืมที่จะผสม ปรุงอาหารจนนุ่ม

ในขณะที่เตรียมกะหล่ำปลีเราจะทำการหั่นไส้กรอกรมควัน เธอเป็นคนที่จะให้บันทึกไฟเนื้อกะหล่ำปลีตุ๋นของเนื้อรมควันและจะทำให้มันยิ่งอร่อย

เราเปลี่ยนกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้และไส้กรอกสับเป็นกระทะ

เราผสมทุกอย่าง

เราเริ่มปรุงซอสมะเขือเทศ ฉันดึงดูดความสนใจของคุณกับความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีตุ๋นของเรากับไส้กรอกคือรสชาติของมันส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับซอสมะเขือเทศที่ปรุงสุกอย่างถูกต้อง

เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะใส่น้ำบริสุทธิ์เล็กน้อยโยนใบกระวานพริกไทยดำเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อย เราให้น้ำเกรวี่พยายามที่จะลิ้มรสในท้ายที่สุดมันควรจะอร่อยหวานและเปรี้ยว

เพิ่มลงในกะหล่ำปลีผสมและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5 นาทีในกระทะ เราชิมมันและถ้ามันเหมาะกับคุณแล้วจานก็พร้อม

ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่ากะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกจะใช้สถานที่ที่ถูกต้องในตำราอาหารของคุณ

ด้วยความรักที่มีต่อคุณมิลามิลา

กะหล่ำปลีตุ๋นอร่อยในตัวเอง แต่ถ้าคุณเพิ่มไส้กรอกที่มีคุณภาพสูงลงไปในจานจะกลายเป็นความพึงพอใจและอร่อยมากยิ่งขึ้น! กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกเป็นเครื่องช่วยชีวิตอย่างแท้จริงหากคุณใช้เวลาทำอาหารเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงสำหรับคุณ - ความหรูหราที่ไม่อาจลืมเลือน

คุณสามารถใช้ทั้งไส้กรอกต้มและรมควันเช่นเดียวกับไส้กรอกหรือไส้กรอก แทนการวางมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดหรือน้ำซุปข้นมะเขือเทศธรรมชาติ สำหรับความอิ่มที่มากขึ้นคุณสามารถใส่มันฝรั่งลงไปในหม้อครึ่ง

            ส่วนผสม

สูตรสตูไส้กรอก

ล้างกะหล่ำปลีภายใต้น้ำไหลและนำใบสามใบด้านบนออก ตัดหัวเป็นสองส่วนจากนั้นสับให้ละเอียดแต่ละส่วนแล้วคลุกด้วยมือเล็กน้อย ปอกหัวหอมและตัดเป็นวงหรือครึ่งวง ล้างแครอทปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ตัดไส้กรอกเป็นครึ่งวงกลมหรือแถบ ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะลึก ใส่หัวหอมกับแครอทและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบนาที เพิ่มไส้กรอกและทอดเป็นเวลาห้านาทีจนกรอบ จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีสับ
  เคี่ยวกะหล่ำปลีกับไส้กรอก, ไส้กรอกหรือไส้กรอกล่าสัตว์คนให้ทั่วอย่างทั่วถึงครอบคลุมและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เทในมะเขือเทศวางใบกระวานเกลือและเครื่องเทศ สตูว์ต่อไปอีก 10 นาที - กะหล่ำปลีควรจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟร้อนหรือเย็นเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลัก

ฉันต้องการเสนออาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ให้กับคุณ - กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า   จานกลายเป็นเบาและในเวลาเดียวกันทำให้พอใจอร่อยมากรวย คุณสามารถให้บริการกะหล่ำปลีเช่นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

ส่วนผสม

ในการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

1 หัวหอม;
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

ไส้กรอกปรุงสุก 150 กรัม

ผักกาดขาว 400-500 กรัม

0.5-1 แครอท;

1-2 ช้อนชา น้ำตาล
ใบกระวาน 1 ใบ;

2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

น้ำร้อน 250-300 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามหลายเมนูใส่น้ำมันพืชตั้งโหมด "ทอด" หรือ "อบ" เป็นเวลา 20 นาที ผัดหัวหอมกวนเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้วลงในหัวหอมหั่นเป็นชิ้นตามต้องการแล้วทอดต่ออีก 10 นาทีคนให้เข้ากัน

จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสีขาวและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามสับด้วย "ถ้วย" หรือชิ้น

เพิ่มวางมะเขือเทศ, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำตาล, ใบกระวานลงในกะหล่ำปลีและไส้กรอกในชามหลายมุมและเทลงในน้ำที่เหลือ

สลับและตั้งค่าฟังก์ชั่น "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที

กะหล่ำปลีที่ปรุงสำเร็จและน่าพอใจมากตุ๋นกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

ทานเล่น!

1. ขั้นแรกเตรียมผัก - หัวหอม, แครอทและพริกหยวก พวกเขาจะต้องล้างทำความสะอาดและสับ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหั่นผักเป็นเส้นหรือก้อน ปรับขนาดของการตัดตามที่คุณต้องการ ในกระทะร้อนน้ำมันพืชและผักกระจาย

2. ทอดผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ความโปร่งใสของคันธนู ไม่ต้องกังวลผักจะไม่ยังดิบอยู่เพราะเรายังคงเคี่ยวกะหล่ำปลี

3. ฉีกกะหล่ำปลีด้วยฟาง วิธีนี้ทำได้ง่ายถ้าคุณมีมีดกะหล่ำปลีที่มีใบมีดหลายใบ การหั่นกะหล่ำปลีกับเขาเป็นความสุข เราสควอชกะหล่ำปลีเล็ก ๆ ด้วยมือของเราและหลังจากนั้นก็กระจายในกระทะ สายพันธุ์กะหล่ำปลี (ฤดูหนาว) ไม่จำเป็นต้องมีรอยย่น

4. ทอดกะหล่ำปลีจนกระทั่งปริมาณลดลง ดังที่เห็นในภาพกะหล่ำปลีเริ่มกินเนื้อที่น้อยลงและเปลี่ยนสี ในเวลาใช้เวลา 10 นาทีกับความแข็งแกร่ง

5. ใส่มะเขือเทศน้ำและไส้กรอกสับลงในกะหล่ำปลี หลังจากนั้นผสมให้เข้ากันและคลุมด้วยฝา สตูว์เป็นเวลา 30 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเกลือและพริกไทยจาน คุณสามารถเพิ่มเบย์ลีฟและถั่วสักสองสามชนิด

6. จานเสร็จดีทั้งร้อนและเย็น ลองทำในหม้อหุงช้า

  ดูสูตรวิดีโอ กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะสูตรง่ายๆ:

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง:

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกในกระทะเป็นจานที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมากซึ่งปรุงในเวลาเพียง 25-30 นาที ไส้กรอกรมควันที่คุณชอบ - การล่าสัตว์เซลเวียตมอสโคว์และซาลามี่เหมาะสำหรับการรักษานี้ ความลับของรสชาติที่น่าอัศจรรย์อยู่ในเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสด้วยการผสมผสานของเนยนุ่มมัสตาร์ดร้อนเครื่องเทศและกระเทียมการทำแบบนี้ไม่สำคัญมากและอร่อยมาก มันวิเศษทั้งร้อนและเย็น!

สูตรอาหาร: กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกในกระทะ

ส่วนผสม

• ไส้กรอกรมควัน - 450 กรัม
• กะหล่ำปลีสีขาว - หัวกะหล่ำปลี 1 หัวน้ำหนัก 1-1.2 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• หัวหอม - 1/2 หัวหอม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 60 กรัม
• น้ำส้มสายชูองุ่นขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (คุณสามารถใช้มัสตาร์ดธรรมดา แต่ในปริมาณน้อยกว่าไม่เกิน 1 ช้อนชา)
• ผงปาปริก้าแห้งหรือซีเรียล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสดสำหรับตกแต่ง

วิธีเคี่ยวกะหล่ำปลีกับไส้กรอกในกระทะ

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นโดยพลการ สับหัวหอมและกระเทียมด้วยมีด

2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะและทอดหอมหัวใหญ่จนโปร่งใส อย่าทอดจนดื้อ! เพิ่มกระเทียมลงไปผัดและทำอาหารต่อไปอีก 1-2 นาทีจนกว่ากลิ่นจะปรากฏ เทน้ำส้มสายชูองุ่นลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้ละเอียด

3. เลื่อนหัวหอมและกระเทียมให้ใกล้กับด้านข้างของกระทะแล้ววางไส้กรอกที่หั่นไว้ตรงกลาง ทอดในแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้เป็นเปลือกสีน้ำตาล

4. ใส่เนยและมัสตาร์ดใส่กะหล่ำปลีสับพริกหยวกเกลือและพริกไทยดำคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดฝาให้แน่นและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยกับไส้กรอกในกระทะพร้อม! โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดและบริการ โดยวิธีการที่จานนี้สมบูรณ์แบบทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น

สูตรที่ดีอีกอย่างคือ