ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการให้อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับตัวเองและคนที่รัก นี่คือหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถเสิร์ฟได้ อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากส่วนประกอบหลักมีประมาณ 39 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโดยมีไขมันเพียง 0.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต 8 กรัม แต่อุดมไปด้วยเส้นใย - มีผลิตภัณฑ์เกือบ 4 กรัมต่อ 100 กรัมและวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นหลายอย่าง . วิตามินเคช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากเจ็บป่วยวิตามินซีเป็นหนึ่งในสิ่งจำเป็นที่สุดในการรักษาสุขภาพในร่างกายของเรา แมงกานีสมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุในการต่อสู้และป้องกันโรคกระดูกพรุนเช่นเดียวกับผู้หญิงในการปราบปรามโรค premenstrual วิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมซึ่งจะช่วยป้องกันมะเร็งโรคหัวใจและลดคอเลสเตอรอลในเลือด และนี่ไม่ใช่ทั้งหมดถั่วเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามินบีแคลเซียมเหล็กและสารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับอาหารสุขภาพ หากคุณต้องการมีอายุยืนยาวมีความสุขและอร่อยคุณต้องเรียนรู้วิธีปรุงอาหารจากถั่วเขียวแช่แข็ง ถุงครึ่งและกิโลกรัมมีวางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งและราคาค่อนข้างถูกไม่ต้องพูดถึงว่าถั่วที่ไม่โอ้อวดสามารถปลูกได้อย่างอิสระบนพื้นที่ส่วนตัวและเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว แช่แข็งในโรงงานไม่แตกต่างจากที่ทำจากสด เมื่อเก็บไว้อย่างเหมาะสมถั่วมีความสามารถในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการเป็นเวลานานพอสมควร

การปรุงอาหารถั่วเขียวแช่แข็ง

จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้หลากหลาย นี้จะไม่ใช้เวลามากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องรักษาความร้อนนานและรสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างสุดจะพรรณนา ถั่วสามารถให้บริการได้อย่างอิสระเป็นกับข้าวที่ผิดปกติสำหรับจานเนื้อหรือปลารวมอยู่ในสตูว์ผักอบสตูว์ทอดในลักษณะอเมริกันกับเบคอน เรามาดูสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด“ ถั่วฝักยาวกับพาเมซานชีส” สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

0.5 กิโลกรัม (คุณสามารถมากขึ้นเล็กน้อย) ของถั่วแช่แข็งเป็นเพียงหนึ่งแพ็คเก็ต
2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย (สำหรับผู้ที่ติดตามอาหารคุณสามารถแทนที่ด้วยผัก)
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหรือมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ ล. พาเมซานชีสขูด
เกลือและพริกไทยดำตามความชอบของคุณ

ในการเริ่มต้นต้มถั่วในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม (ประมาณ 5-7 นาที) ทิ้งในกระชอนและทิ้งไว้หนึ่งนาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินกับแก้ว หลังจากใส่ผลิตภัณฑ์ลงในจานลึกใส่เนยครึ่งชีส (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ), น้ำมะนาว, เกลือกับอีกเล็กน้อยหากจำเป็นและโรยก่อนที่จะให้บริการโรยหน้าด้วยพาร์เมซานที่เหลือ จานจากถั่วเขียวแช่แข็งมักจะง่ายต่อการเตรียมและไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษเครื่องใช้เครื่องเทศและสิ่งอื่น ๆ ในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่มีสุขภาพดีคุณจะต้องมีหม้อและกระทะเพียงพอ

ตัวอย่างเช่นเพื่อทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยและแปลกประหลาดโดยให้พวกเขามีเบคอนและหัวหอมคุณต้องการเวลาเพียง 20 นาทีและส่วนผสมต่อไปนี้ซึ่งเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4 มื้อ:

เบคอนประมาณ 250 กรัม
1 เล็กกรัมต่อ 100 หัวหอมหั่นเป็นชิ้น
ถั่วแช่แข็ง 1 ถุง
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลอ้อยน้ำตาล (ซึ่งรวมอยู่ในสูตรอเมริกันคลาสสิกคุณสามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ)
จำนวนที่จำเป็นของเกลือและพริกไทยดำ

ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ และสีน้ำตาลในกระทะจนกรอบตักใส่จานที่แยกต่างหาก ในน้ำมันเดียวกับที่เบคอนทอดนำหอมใหญ่สีใส แต่ไม่ใช่สีทอง เพิ่มน้ำตาลทรายแดงตามต้องการ หลังจากนั้นเทแพ็กเก็ตของถั่วและทำให้พร้อมที่จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที ถัดไปเพิ่มเบคอนและผสมให้เข้ากัน และทุกอย่างอาหารเช้าสามารถให้บริการที่นั่น ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอะไรที่สามารถเตรียมได้จากถั่วเขียวแช่แข็ง เพียงแค่ทอดหรือต้มส่วนผสมหลักแล้วทำตามที่ใจต้องการและเพิ่มความอยากอาหาร

ให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่มีถั่วเขียวที่มีรูปถ่ายในเว็บไซต์ซึ่งอธิบายในรายละเอียดการเตรียมอาหารด้วยถั่ว กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมถั่วเขียวคือการปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีไม่มากไปกว่านั้นในจานสำเร็จรูปถั่วเขียวยังคงมีสีเขียวสดใส ในบางประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปใต้ถั่วเขียวเป็นที่เคารพนับถือเป็นพิเศษ ในพจนานุกรม V.I Dahl มีสุภาษิตดังกล่าว: "บัลแกเรียหายไปโดยไม่มีถั่ว ... " มีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้ พวกเราหลายคน (ชาวใต้ไม่นับ) ทำความคุ้นเคยกับถั่วเขียวด้วยผักดองบัลแกเรีย, โรมาเนียหรือฮังการี ถั่วฝักยาวเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็ง วิธีการเหล่านี้ช่วยให้คุณประหยัดวิตามินซีและแคโรทีนในฝัก นอกจากนี้พร้อมกับถั่วถั่วมีโปรตีนองค์ประกอบของกรดอะมิโนซึ่งคล้ายกับโปรตีนเนื้อ

ถั่วเขียวมีรสชาติอร่อยทั้งทานเองและต่อเติมด้วยเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์จะต้องผัดเล็กน้อยใส่ถั่วแปะมะเขือเทศสับเป็นชิ้น ๆ และทอดให้เข้ากัน ตารางสามารถให้บริการในร้อนหรือเย็น

ส่วน: สูตรหมู

ฉันเสนอสูตรสำหรับหม้อตุ๋นแสนอร่อยของถั่วเขียวที่มีไข่ต้มและเนื้อสับ ถั่วสตริงสามารถนำมาสดหรือแช่แข็งสด ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องต้มก่อนจนกว่าจะสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม ก่อนที่

ส่วน: ผักอบ

สูตรสำหรับซุปบวบซุปเนื้อเบา ๆ บดกับถั่วเขียว แม้แต่คนที่ทานเนื้อสัตว์ก็จะประทับใจ เนื้อนุ่มของซุปจะไม่ทำให้ใครเฉยและการมีมันฝรั่งอยู่ในน้ำซุปจะทำให้มันอิ่มใจ ถั่วสำหรับซุปต้องเลือกเด็กมาก ๆ

ส่วน: ซุปบวบ

Haylazan เป็นอะนาล็อกของสตูว์หรือผัดจากผักในอาร์เมเนีย สูตร ailazan นั้นง่ายดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการเตรียมการได้ ผักตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยนอกจากนี้จานยังสามารถ

ส่วน: สตูว์ผัก

ซุปครีมหนา ๆ กับบร็อคโคลี่และถั่วเขียวจะดึงดูดให้ผู้ที่ชื่นชอบซุปผัก ซุปนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ ข้อดีอย่างหนึ่งของสูตรคือความเรียบง่ายและความเร็วในการปรุง เพียง 30-40 นาทีและเจริญอาหาร

ส่วน: ซุปผัก

ซุปผักเป็นสิ่งที่ดีเพราะร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถรวมไว้ในเมนูในวันอดอาหาร เห็ดถือได้ว่าเป็นสิ่งทดแทนเนื้อสัตว์เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนจากผักธาตุที่มีประโยชน์และวิตามินต่างๆ ในสูตรนี้น้ำซุป

ส่วน: ซุปผัก

สูตรสำหรับถั่วเขียวที่มีไข่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการทำ lobio ฝักถั่วเขียวจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปต้มในรูปแบบนี้ ผักที่เหลือจะผัดรวมกับถั่วและวิปปิ้ง

ส่วน: อาหารจอร์เจีย

ถั่วต้มไก่ปรุงสุกทั้งในจอร์เจียและอาร์เมเนียและในคอเคซัส Borani - ชื่อของสูตรไม่ได้เป็นหนึ่งในจานที่เฉพาะเจาะจง แต่องค์ประกอบที่มีคุณสมบัติเป็นที่ตั้งขององค์ประกอบหลักของจาน (เนื้อสัตว์ปีก) ระหว่าง

ส่วน: อาหารจอร์เจีย

ฤดูระบาย? ถ้าอย่างนั้นทำไมไม่ขยายขอบเขตการทำอาหารของคุณล่ะ? ดังนั้นครอบครัวของเราจึงตัดสินใจและเป็นครั้งแรกที่เตรียมบางสิ่งบางอย่างในเรื่องของอาหารจีน - คอหมูกับพลัมและซอสขิง รสชาติเกินความคาดหมายที่เราสงสัย สิ่งสำคัญในสูตรนี้

ส่วน: อาหารจีน

ฉันแบ่งปันสูตรง่ายๆสำหรับผักฟริตเตอร์จากดอกกะหล่ำและถั่วเขียวซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาหรือเป็นอาหารจานอิสระด้วยครีมหรือซอสเพื่อลิ้มรสเช่น zaziki หากคุณไม่ต้องการทอดแพนเค้กในน้ำมัน

ส่วน: ถั่วทอด

ในการเตรียมถั่วเขียวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวให้เลือกฝักอ่อนสีเขียวที่ไม่มีเส้นเลือดแข็ง ฝักสามารถปรุงได้ทั้งหมดหรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับน้ำมะเขือเทศเหมาะสำหรับมะเขือเทศทุกชนิด

ส่วน: สลัด (กระป๋อง)

เมื่อรวมกับไก่แล้วถั่วเขียวเป็นอาหารที่มีโปรตีนและไฟเบอร์ สูตรนี้สำหรับถั่วเขียวที่มีอกไก่ก็ดีเพราะคุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ทางเลือกนอกเหนือจากการเสร็จสิ้น

ส่วน: อกไก่

สำหรับซุปถั่วลันเตาน้ำซุปไก่กับซากไก่ส่วนใดของซากไก่ก็เหมาะ ในสูตรนี้น้ำซุปจะสุกบนขาและปีก อย่าลืมว่าน้ำซุปใสจะเปิดออกหากไฟใต้กระทะน้อยที่สุด ถั่วเขียวพอดีและ

ส่วน: ซุปบด

จานฤดูร้อนอย่างแท้จริงของถั่วเขียวอ่อนพริกหวานและวอลนัท คุณสามารถเรียก lobio จานนี้รสชาติของมันจะไม่เปลี่ยนจากนี้ ฉันแนะนำจานนี้ให้กับทุกคนที่ชอบผักใบเขียวในฤดูร้อนและสูตรอาหารง่าย ๆ

ส่วน: สตูว์ผัก

ก่อนปรุงอาหารล้างและ quinoa quinoa กับถั่วเขียว Kinoa และปรุงในน้ำเค็มจนสุกประมาณ 20 นาที Quinoa ผสมกับถั่วเขียวต้มและปรุงรสด้วยกระเทียมเกลือและน้ำมันพืช รสชาตินั้นแปลกประหลาด

ส่วน: สลัดซีเรียล

ถั่วมีการเติบโตมาตั้งแต่สมัยโบราณ เราใช้ทั้งอาหารและในเครื่องสำอางค์เช่นเดียวกับการตกแต่งซุ้มหรือซุ้ม มันมีสารที่มีประโยชน์มากมายโดยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก ทั้งหมดนี้เป็นเพียงส่วนเล็กน้อยของผลประโยชน์ของถั่วหน่อไม้ฝรั่ง (ฝักสีเขียวเหล่านี้เรียกว่าแตกต่างกัน)

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

ดังที่ได้กล่าวข้างต้นจำนวนแคลอรี่ในถั่วเขียวมีน้อย - ประมาณ 25 ในรูปแบบดิบ โปรตีนในนั้นมีไม่มาก แต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบย่อยอาหาร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

ถั่วมีสารที่จำเป็นจำนวนมาก: วิตามิน (E, C, กลุ่ม B), ธาตุขนาดเล็ก (เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โครเมียม, แคลเซียม, สังกะสี) รวมถึงไฟเบอร์น้ำตาลโทโคฟีรอลและอื่น ๆ

ไฟเบอร์ที่บรรจุอยู่ในนั้นไม่เพียง แต่ช่วยให้อวัยวะย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ เนื่องจากธาตุเหล็กมีปริมาณมากระดับฮีโมโกลบินจึงถูกทำให้เป็นมาตรฐาน ถั่วมีแนวโน้มที่จะทำให้ระดับน้ำตาลปกติซึ่งจำเป็นสำหรับโรคเบาหวาน มันมีผลคล้ายกับอินซูลิน แม้ว่าจะมีโปรตีนเพียงเล็กน้อย แต่ก็สามารถแทนที่โปรตีนจากสัตว์ด้วยผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถกินเนื้อสัตว์ได้

ผลกระทบที่เป็นประโยชน์ต่อการทำงานของปัสสาวะถูกบันทึกไว้ มันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย มันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและการรักษา ถั่วมีประโยชน์มากสำหรับอวัยวะเพศของผู้ชายและผู้หญิง บีนช่วยให้ผู้ชายที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมลูกหมากเพิ่มความแข็งแรง ในผู้หญิงความเจ็บปวดของการมีประจำเดือนลดลงรอบจะถูกเรียกคืน

แต่เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่ก็ทำให้เกิดการสะสมก๊าซเพิ่มขึ้น สิ่งนี้และผลข้างเคียงอื่น ๆ ที่มีการใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปเป็นข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะและโรคเฉียบพลันอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหารโรคเกาต์และถุงน้ำดีอักเสบ การแพ้ของแต่ละบุคคลและอาการแพ้ก็เป็นไปได้เช่นกัน

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของฝักสีเขียวต่ำผลิตภัณฑ์จึงมักแนะนำให้บริโภค นอกจากนี้พืชตระกูลถั่วมักจะพบในอาหารเพื่อสุขภาพและในเมนูมังสวิรัติ

Elena Malysheva จะพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วเขียว:

วิธีการปรุงผักนี้

เมื่อซื้อถั่วคุณต้องแน่ใจว่ามันมีคุณภาพที่เหมาะสม มันควรจะเป็นสีเขียวอิ่มตัวโดยไม่มีจุด, ฝักยืดหยุ่น ก่อนการปรุงอาหารจะต้องล้างเอาก้านปลายใบที่คมชัด

ถั่วกับกระเทียมและซอสถั่วเหลือง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• ถั่วเขียว
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม;
• เมล็ดงา
• ซอสถั่วเหลือง
• เกลือ

จานนี้เบามากและเหมาะสำหรับทานกับปลาและเนื้อสัตว์และเป็นสลัด ล้างฝักและหั่นเป็น 3-4 ส่วน ต้มให้เดือดในน้ำเกลือประมาณ 4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง ผัดถั่วในน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับ ปรุงอาหารประมาณ 2-4 นาทีด้วยไฟกลาง เทซอสถั่วเหลืองและโรยหน้าด้วยงา ปิดฝาและปล่อยให้สูงขึ้นประมาณ 1-2 นาทีเมื่อไฟอ่อน

ถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียว
• ซอสมะเขือเทศ
• แครอท;
• หัวหอม;
• มะเขือเทศ
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• รส

ถั่วสะอาดและล้างหั่นเป็น 1-3 ส่วน ตะแกรงแครอทสับหัวหอมครึ่งวง สับมะเขือเทศ ผัดหัวหอมแครอทในหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" เป็นเวลา 10 นาทีเทลงในซอสมะเขือเทศหรือซอส เคี่ยวประมาณ 10 นาทีใส่มะเขือเทศสับลงไป โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่โหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที

lobio จอร์เจีย

Green Bean Lobio เป็นอาหารฝรั่งแบบดั้งเดิม มันกำลังเตรียมทั้งในอุซเบกิสถานและในจอร์เจีย

สำหรับ Georgian Lobio คุณจะต้อง:

• ถั่ว;
• มะเขือเทศ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง; ผักชี; ใบโหระพา);
• วอลนัท;
• พริกหวาน
• พริกไทยร้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ
• เครื่องเทศ (hops-suneli)

ล้างถั่วตัดปลายแหลมออกหั่นเป็น 2 ส่วน โยนในน้ำเกลือที่เดือดแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาที ถัดไปทิ้งฝักในกระชอนและเย็น หัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เทมะเขือเทศลงในน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก ลูกเต๋าเช่นกัน พริกหวานหั่นเป็นชิ้น สับกระเทียมสับพริกไทยอย่างละเอียด ผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดอาจไม่ใส่พริกร้อน

ผักสลับกันวางในกระทะที่มีกำแพงหนา ก่อนอื่นให้ใส่หอมใหญ่และทอดจนโปร่งใส เพิ่มมะเขือเทศและพริกไทยลงไป ดับ 5 นาที เทผักสับและถั่วที่เตรียมไว้ 5 นาที หลังจากเพิ่มถั่วบด หลังจาก 10-15 นาทีเพิ่มเกลือเครื่องเทศพริกไทยร้อน นำไปสู่ความพร้อมอีก 15 นาที จานนี้เหมาะสำหรับสเต็ก เมื่อมันเย็นตัวลงมันยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็น ๆ

อุซเบกิ lobio กำลังเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย
  ส่วนผสมสำคัญ:

• ถั่ว;
• เนื้อ (ผอม);
• มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• กระเทียม;
• พริกหวาน
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ผักชี; ผักชีฝรั่ง);
• พริกแดง (ร้อน);
• เครื่องเทศ (ดอกทานตะวันกระโดด; โรสแมรี่; โหระพา);
• น้ำมันพืช
• เกลือ

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดแครอทเป็นเส้น หัวหอมหั่นครึ่งวง เทมะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างมันฝรั่งและพริกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ตัดถั่วที่เตรียมไว้ครึ่ง

เทน้ำมันลงในกระทะที่มีก้นหนาและความร้อน ส่งเนื้อสัตว์ที่นั่นและทอดจนเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมกระเทียมลงไปผัด เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาและปล่อยให้เคี่ยวผ่านความร้อนต่ำ เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้วให้ส่งมะเขือเทศไปที่กระทะแล้วทอด เพิ่มถั่วกับเนื้อสัตว์และเทน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที จากนั้นแครอทมันฝรั่งและพริกทั้งสองจะถูกส่งไปยังกระทะ ดับ 5 นาที เพิ่มเกลือเครื่องเทศสมุนไพร ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ หลังจากปิดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที หากต้องการเพิ่มครีมเปรี้ยวเมื่อให้บริการ

ซุปถั่วและไก่

ซุปนี้เบา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ
  มันจะต้อง:

• ไก่;
• ถั่วเขียว
• มะเขือเทศ;
• กระเทียม;
• ผักใบเขียว

ไก่ปรุงเป็นอาหาร เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ซากซุปพิเศษหรือใช้เต้านมเช่นในกรณีนี้คุณได้รับน้ำซุปใสที่สวยงาม สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศสับและกระเทียมลงไป ดับ 15 นาที ปรุงน้ำซุปไก่จนเนื้อสัตว์พร้อมจากนั้นนำออกจากที่นั่นแล้วบีบให้เป็นของเหลว ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ลดถั่วสับลงในน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นเพิ่มการทอดของผัก, เนื้อสัตว์, ปล่อยให้เกลือเคี่ยวบนไฟร้อนและปิดมัน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพร

ยำถั่วฝักยาว

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว
• เนื้อไก่
• พริกหวาน
• ซอสถั่วเหลือง
• เมล็ดงา
• กระเทียม;
• น้ำมันพืช

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันที่ไม่จำเป็น หั่นฝักออกเป็น 3-4 ส่วนแล้วทอดในน้ำมันเดียวกันประมาณ 10-15 นาที เมล็ดพริกไทยและหั่นเป็นชิ้น ใส่พริกไทยถั่วเนื้อสัตว์บนจานปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและโรยหน้าด้วยงา

ช่องว่างฤดูหนาว

ถั่วเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว มันสามารถเค็มหรือแช่แข็ง และในกรณีหลังมันยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้อย่างแน่นอน เมื่อบรรจุกระป๋องเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นสารสำคัญบางตัวก็ถูกปล่อยออกมา ในตู้เย็นผลิตภัณฑ์นี้จะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ประมาณ 7-10 วัน จากนั้นมันก็จะเริ่มมืดลงและเสื่อมลง ไม่ควรรับประทานฝักเหล่านี้

ยำถั่วและแครอท

ส่วนผสม:

• หน่อไม้ฝรั่ง 500 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• น้ำมันพืช 100 มล.;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยดำป่น (0; 5 ช้อนชา);
• ค้อนพริกแดง (0; 5 ช้อนชา);
• ผักชี (1 ช้อนชา);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ถั่วสามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง ความยาวของมันควรอยู่ที่ 2-2.5 ซม. ในน้ำเค็มที่เตรียมไว้ (มีใบกระวาน) ใส่ฝักสับที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนอนพักในกระชอนและเย็น ตัดแครอทปอกเปลือกออกเป็นเส้นหรือเสียดสีสำหรับแครอทเกาหลี หัวหอมหั่นครึ่งวง กดกระเทียมผ่านสื่อ ผัดผักทั้งหมด จากนั้นคุณต้องปรุงอาหารดอง: ผสมน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, เกลือ, เครื่องเทศ, ไฟไหม้และนำไปต้ม เทส่วนผสมผักและผสมให้เข้ากัน จัดเรียงทุกอย่างตามที่ขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมบิดฝาด้วยผ้าห่มอุ่นและปล่อยให้ยืน 2-3 วัน จากนั้นเก็บในที่เย็นและมืด

วิธีการแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรึงถั่วเขียว การทำเช่นนี้จะต้องล้างให้สะอาดทำความสะอาดใบและปลายคม เพื่อที่จะใช้พื้นที่น้อยลงจะดีกว่าที่จะตัดมัน จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดปากให้แห้งประมาณ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นจัดวางในภาชนะหรือถุงแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง หากมีช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วคุณควรใช้งาน

บางครั้งก็ควรลวกถั่วก่อนแช่แข็ง แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องทำเพราะหลังจากการละลายน้ำแข็งมันสามารถกลายเป็นผิดปกติและดูน่ารับประทานน้อยลง แต่ไม่ว่าในกรณีใดถ้าคุณละลายมันครั้งเดียวคุณจะไม่สามารถแช่แข็งอีกครั้งเพราะจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ถั่วเขียวเป็นตัวแทนของพืชตระกูลถั่วที่ดีต่อสุขภาพ มันจะต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณเพื่อรักษาน้ำหนักปกติของคุณและสำหรับการรักษาโรคต่าง ๆ มันอร่อยมากมันถูกใช้สำหรับอาหารหลากหลายตั้งแต่ง่ายไปจนถึงซับซ้อน มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่เติมเต็มและเติมเต็มรสชาติของพวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบ

VKontakte

อาหารสะดวกซื้อแช่แข็งช่วยประหยัดเวลาในครัว ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารค่ำอย่างรวดเร็วคุณสามารถรับถั่วเขียวแช่แข็งจากถุงแช่แข็งและใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่อธิบายไว้ด้านล่าง ข้อดีของชิ้นงานดังกล่าวคือไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดล้างตัดและพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

คุณสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณด้วยถั่วเขียวที่ปรุงในกระทะด้วยชีสและครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมของถั่วเขียว (แช่แข็ง);
• หัวหัวผักกาด 1 หัว
• ชีสดัตช์ 50 กรัม;
• 1 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ Rusks หายใจ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมที่ไม่มีไขมัน
• 1 ช้อนชา เกลือสินเธาว์
• น้ำมันลีนบางชนิด

สูตร:

• ถั่วฝักยาวใส่ในกระชอนล้างด้วยน้ำค้างแข็งด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาอย่างสมบูรณ์
• ซักผ้าปอกเปลือกแครอทด้วยหัวหอม ผักสามรูทและสับหัวหอมในลูกบาศก์
• ในกระทะด้วยน้ำมันพืชวางหัวหอมเพิ่มแครอทในไม่กี่นาที ผัดผักให้นิ่ม
• สำหรับผักสีน้ำตาลให้ใส่ถั่วเขียวและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างครอบคลุมเคี่ยวด้วยความร้อนเฉลี่ยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• จากนั้นใส่แครกเกอร์ดินผสมให้เข้ากัน
• เราแพร่กระจายจานในส่วนและในขณะที่มันร้อนโรยด้วยชีสขูดหยาบ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

วิธีการปรุงอาหารแช่แข็งพืชตระกูลถั่วในกับข้าว

ประดับด้วยถั่วเขียวนั้นอร่อยและอร่อยอยู่เสมอ หากต้องการก็สามารถนำเสนอเป็นสลัดที่อบอุ่น

ส่วนผสม:

• ฝักถั่วแช่แข็ง 0.3 กิโลกรัม
• เบคอน 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สูตร:

• ละลายน้ำแข็งแช่แข็งตัดเป็นเวลานานและใส่ลงในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือกระชอนที่ติดตั้งเหนือน้ำเดือด ปรุงฝักสองสามถึงสามนาทีคลุมด้วยฝา
• จุ่มถั่วนึ่งลงในชามน้ำแข็งเพื่อไม่ให้สีอิ่มตัว หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งระบายถั่วแห้งในกระชอน
• ในขณะเดียวกันสับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สีน้ำตาลในกระทะ เพิ่มเบคอนที่นี่ซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือใหญ่ได้ถ้าต้องการ ทอดเนื้อหาจนกระทั่งเบคอนกรอบ
• เพิ่มถั่วผสมเบา ๆ ปรุงกับเบคอนสองสามนาที ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ เกลือควรระวังเช่นกัน เบคอนนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็ม

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

อาหารผัดถั่วเทศกาล

ถั่วหน่อไม้ฝรั่งเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลดังนั้นคุณสามารถรวมสลัดกับถั่วและหอยแมลงภู่ในเมนูวันหยุดได้อย่างปลอดภัย

ส่วนผสม:

• หอยแมลงภู่ 250 กรัม
• 300 กรัมถั่วเขียว (แช่แข็ง);
• 1 หัวหอมผักกาดหอมสีแดง;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและซอสถั่วเหลือง
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา

สูตร:

• ละลายอาหารทะเลและถั่วปอกเปลือกหัวหอมหวานหั่นเป็นวงครึ่ง
• เราทำการล้างหอยแมลงภู่แต่ละตัวอย่างระมัดระวังจากสิ่งแปลกปลอมจากต่างประเทศ (ทรายสาหร่ายเศษเปลือกหอยและเศษซากอื่น ๆ ) วางบนชั้นของกระดาษเช็ดมือสำหรับทำให้แห้ง
• ในน้ำมันร้อนทอดหอมแดงจนนิ่ม
• เพิ่มหอยแมลงภู่ลงในกระทะอุ่นด้วยหัวหอมสักสองสามนาที ไม่จำเป็นที่จะต้องเก็บอาหารทะเลไว้ในกองไฟอีกต่อไปเพราะ เขาจะสูญเสียเนื้อละเอียดของเขา เราถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะไปยังจานเพื่อให้เย็นลง
• ปรุงถั่วในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาที ทันทีโดยไม่ต้องเสียเวลาเราเปลี่ยนฝักเป็นน้ำเย็นด้วยน้ำแข็ง
• เทถั่วลงในชามสลัดใส่หัวหอมด้วยหัวหอมและกระเทียมสับที่นี่
• เราเติมสลัดในวันหยุดด้วยน้ำมะนาวซีอิ๊วขาวน้ำมันมะกอกเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและโรยทุกอย่างด้วยเมล็ดงา
• คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

วิธีและวิธีการปรุงอาหารถั่วเขียวแช่แข็ง

ถั่วเขียวแช่แข็งมักจะพร้อมสำหรับการปรุงอาหารเพิ่มเติม แต่ก่อนที่จะนำไปใส่ในสลัดไข่เจียวหรือจานอื่น ๆ ที่ไม่มีการรักษาความร้อนอย่างมีนัยสำคัญควรต้มในน้ำเค็มก่อน

ในกระทะ

สำหรับสิ่งนี้ถั่วไม่ละลายน้ำแข็งวางในน้ำเดือด หลังจากเดือดให้ปรุงฝักประมาณ 10-12 นาที

ในไมโครเวฟ

คุณสามารถเพิ่มความเร็วในการปรุงถั่วในไมโครเวฟ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใส่ถั่วแช่แข็งลงในหม้อสำหรับเตาไมโครเวฟ เทน้ำเดือดเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อหาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 นาที (พลังงาน 800-900 วัตต์)

ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการปรุงถั่วคือการปรุงในหม้อไอน้ำสองชั้น ในกรณีนี้องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์และอย่าลงไปในน้ำ

เรากระจายถั่วลงในภาชนะของหม้อไอน้ำสองชั้นในชั้นเท่ากันเทน้ำลงในช่องด้านล่างและปรุงอาหารผักเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของฝัก

สิ่งที่ต้องปรุงจากถั่วเขียวเพื่อลดน้ำหนัก

ถั่วเขียวแช่แข็งมักใช้ในอาหารลดน้ำหนักเช่น มันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีเส้นใยจำนวนมาก ด้วยการลดน้ำหนักที่ใช้งานอยู่คุณไม่สามารถกีดกันร่างกายของโปรตีนดังนั้นในอาหารที่จะต้องมีปลาและเนื้อไก่สีขาว มีไก่ปรุงสุกด้วยถั่วหน่อไม้ฝรั่งคุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารที่สมบูรณ์

ส่วนผสม:

• อกไก่ 500 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง 400 กรัมแช่แข็ง;
• 1 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 1 พริกหยวก
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• 0.5 ช้อนชา ปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก

สูตร:

• เราล้างเต้านมหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง เราทำความสะอาดหัวหอมสับด้วยแหวนครึ่งบาง
• ล้างปอกเปลือกแครอทพริกและมะเขือเทศ พริกไทยกับแครอทหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นก้อน
• ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกผ่านหัวหอมด้วยแครอท แยกจากกันทอดมะเขือเทศและพริกหวานด้วยนอกเหนือจากวางมะเขือเทศ ผักทอดไม่ได้คุ้มค่าคุณแค่ต้องทำให้นิ่ม
• ทอดเต้านมด้วยน้ำมันมะกอก เมื่อไก่เป็นสีน้ำตาลให้โรยด้วยเกลือและพริกไทย
• ละลายน้ำแข็งถั่วทอดในกระทะ
• เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยกระเทียมสับและให้บริการที่อบอุ่น

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

ซุปถั่วแช่แข็ง

ซุปถั่วเขียวแสนอร่อยพร้อมผักและไก่สามารถปรุงในเวลาครึ่งชั่วโมง จานสุขภาพดีสดใสดังนั้นแม้เด็กจะชอบ

ส่วนผสม:

• น้ำแร่ 2 ลิตร
• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 แครอท
• ไก่ 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง 2 สาขา
• 3 กลีบกระเทียม
• หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เกลือ 2 ช้อนชา

สูตร:

• ในการเริ่มต้นเราปรุงน้ำซุป เนื้อของฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ จุ่มในหม้อน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้รวบรวมโฟมต้มไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
• ปอกมันฝรั่งแครอทและหัวหอม แครอทสามหัวหอมใหญ่และมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
• ในกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดหัวหอมทอดจนโปร่งใส เพิ่มแครอทในภายหลังเคี่ยวต่อไปอีกหลายนาทีจากนั้นเคี่ยวผักต่อไปอีก 3-4 นาทีโดยใส่มะเขือเทศ
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในน้ำซุปสำเร็จรูป
• หลังจาก 10 นาทีวางฝักถั่วตามด้วยการทอดผักผสมปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มผักชีฝรั่งสับและกระเทียมสับ หลังจาก 3 นาทีเอาซุปออกจากเตาและปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย

ก่อนที่คุณจะเตรียมอาหารจากถั่วเขียวคุณต้องเตรียมถั่วให้เหมาะสมเพื่อใช้ในอนาคต หากใช้ถั่วแช่แข็งในสูตรทุกอย่างก็ง่าย: ก่อนที่จะปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะลวกสักสองสามนาทีจากนั้นแช่ในน้ำแข็งทันทีเพื่อให้มันยังคงมีสีเขียวดั้งเดิมคุณสามารถปรุงสลัดหรือใช้เป็น หากมีการวางแผนให้ใช้กับถั่วชนิดอื่นเช่นผักคุณจะไม่สามารถละลายได้ แต่ใช้ทันที

วิธีปรุงถั่วเขียวสด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดส่วนปลายของฝักถั่วเขียวแล้วยืนประมาณสองชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วล้างออก เตรียมจึงพร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป

อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบของถั่วเขียว

ถั่วเขียวในบัลแกเรีย

ส่วนผสม: ถั่วเขียว - 1/2 กิโลกรัม, พริกบัลแกเรีย 2 อัน, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะไวน์แดงแห้งสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 ช้อนชามัสตาร์ดสำเร็จรูปน้ำตาล - 0.5 ช้อนชาน้ำส้มสายชูองุ่นหรือบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:   ล้างถั่วเขียวสดในน้ำเย็นจำนวนมากตัดส่วนปลายของฝักสับ ปรุงถั่วที่เตรียมไว้เป็นเวลาสามนาทีในน้ำเดือดเค็ม ทิ้งในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ

ฟางพริกไทยบัลแกเรียทอดในกระทะเบา ๆ

เพื่อเตรียมซอสเทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟ ใส่มัสตาร์ดน้ำตาลทรายเกลือพริกไทยป่นและไวน์ เมื่อซอสเริ่มเดือดให้ใส่น้ำส้มสายชู จากนั้นใส่ถั่วต้ม, พริกหยวกแดงทอดเล็กน้อยและเคี่ยวให้เข้ากันอีกไม่กี่นาที เมื่อให้บริการตกแต่งถั่วเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด

Green Bean Appetizer พร้อมมะเขือเทศสด

ส่วนผสม: สีเขียวถั่ว - 400 กรัม, มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น, น้ำส้มสายชู - 5%, 3 ฟัน กระเทียมน้ำมันเจริญเติบโตพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:   ต้มถั่วเขียวสดในน้ำเค็มประมาณห้านาทีใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ ใช้น้ำหนึ่งแก้วครึ่งที่ถั่วต้มใส่น้ำส้มสายชูครึ่งแก้วลงไป จุ่มมะเขือเทศสดลงในสารละลายที่เกิดขึ้นปิดฝาปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที ปอกเปลือกมะเขือเทศต้มแล้วหั่นเป็นวง

ในการเตรียมน้ำสลัดให้ใช้น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช 1 ถ้วยตวงใส่กระเทียมและเครื่องเทศบีบด้วยกระเทียม ผสมให้เข้ากัน

ในชามแยกใส่ผักในชั้น ชั้นแรกคือถั่วเขียวด้านบนเป็นชั้นของมะเขือเทศ ด้านบนด้วยการแต่งตัว ทำซ้ำเลเยอร์และราดบนน้ำสลัดอีกครั้ง ใส่จานสำเร็จรูปในตู้เย็นเพื่อดอง หลังจากสองสามชั่วโมงคุณสามารถกินของว่างได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมจากถั่วแช่แข็ง ในกรณีนี้เวลาทำอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง

ถั่วเขียวกรอบฝรั่งเศส

หากคุณเบื่อกับถั่วต้มคุณสามารถปรุง "ถั่ว" ถั่วเขียวกรอบอร่อย ผู้ที่ไม่ชอบกินผักทอดหรือทานอาหารไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของพวกเขาเราจะไม่ทอด แต่เราจะอบในเตาอบ และผลลัพธ์ไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าเฟรนช์ฟรายส์

ส่วนผสม: ถั่วเขียว - 400 กรัมพาเมซานชีสขูด - ½กองน้ำมันมะกอก หรือเกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l, พริกหยวกแห้ง - 0.5 ช้อนชา, พริกไทย - 1 ช้อนชา เพื่อลิ้มรสเกลือ

เตรียม:   เตรียมถั่วเขียวเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ในชามขนาดใหญ่ผสมถั่วเขียวกับน้ำมันมะกอก เพิ่ม parmesan, พริกไทย, เกลือ, พริกหยวกและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

คลุมถาดอบด้วยกระดาษรองอบ แพร่กระจายถั่วที่เตรียมไว้ด้านบนและใส่ในเตาอบร้อนถึง 180 0 C. อบจนกรอบประมาณ 15 นาที เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถใช้กระเทียมแทนเกลือ จานนี้สามารถเตรียมได้จากทั้งถั่วสดและแช่แข็ง

ถั่วหม้อ

ส่วนผสม: ถั่วเขียว - 1 กก., กระเทียม 1 หัว, หัวหอมหนึ่ง, แครอทหนึ่ง, พริกพริกขม - 1 ชิ้น,มะเขือเทศบด - 500 กรัมเติบโต น้ำมันพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:   ทอดหัวหอมในกระทะร้อนจนนิ่มใส่แครอทสับด้วยฟางและทอดต่อไปจนกว่าแครอทจะพร้อม เพิ่มมะเขือเทศบดพริกไทยพริกและหัวกระเทียมสับ เกลือพริกไทย ผสมผักทั้งหมดและอุ่นเป็นเวลาหลายนาที คลายความร้อนของว่างที่เตรียมไว้และเสิร์ฟ

สูตรถั่วเขียว

แพนเค้กไก่กับถั่วเขียวและข้าวโพด

ส่วนผสม: เนื้อไก่ - 400 กรัม, สองไข่ไก่, ถั่วเขียว - 100 กรัม, หัวหอมหนึ่ง, ข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็ง - 100 กรัม, พริกขี้หนูพื้นดินหวาน - 3/4 ช้อนชาเกลือ - 1 ช้อนชา, พริกไทย - 1/4 ช้อนชา .

เตรียม:   หมุนเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น สับถั่วเขียว สับหัวหอมอย่างประณีต ถั่ว, ข้าวโพด, หัวหอม, ไข่และเครื่องเทศเพิ่มไปยังไก่สับ นวดจนเนียน

เทน้ำมันพืชลงในหม้อตั้งไฟ การแพร่กระจายเนื้อสับกับช้อนโต๊ะและแพนเค้กทอดทั้งสองด้านเพื่อเปลือกสีทองที่สวยงาม แพนเค้กสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมผักสด

Green Bean Lobio

ส่วนผสม: ถั่วเขียว - ½กก., สามหัวหอม, วอลนัท (ไม่รวมเปลือก) - 0.5 ช้อนโต๊ะ, สองกลีบกระเทียม, เผ็ดสดและผักชี, โหระพาสด, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

เตรียม:   เตรียมฝักถั่วเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ต้มน้ำระบายน้ำหั่นเป็นชิ้นเย็น

กระเทียม, วอลนัท, ต้นอ่อนของผักชีหนึ่ง, บดเกลือและเจือจางด้วยน้ำซุปสองช้อนโต๊ะที่เหลือจากถั่ว เพิ่มหัวหอมสับผักใบเขียวสับผักชีและใบโหระพาผสมทุกอย่าง เพิ่มถั่วเขียวต้มผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง โรยหน้าด้วย Lobio ผักชีฝรั่งสับ
สลัดถั่วเขียวและกะหล่ำดอก

ด้วยการถือกำเนิดของฤดูใบไม้ผลิและการขาดวิตามินอาหารจากถั่วเขียวและดอกกะหล่ำไม่เพียงทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย แต่ยังให้วิตามินและแร่ธาตุที่ขาดหายไป

ส่วนผสม: ถั่วเขียว - 40g, กะหล่ำดอก -100g, มะเขือเทศสด - 80g, แตงกวาสด - 80g, หัวหอมสีเขียว - 40g, สลัดผักใบเขียว - 40g, สลัดเขียว - 40g, น้ำตาล - 5g, มายองเนส - 40g, ครีม - 40g, พริกไทย, เกลือ

เตรียม:   แยกช่อดอกกะหล่ำดอกปอกเปลือกและล้างออกให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือ ทิ้งไว้ในน้ำซุปจนเย็น แตงกวาและมะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้น สับใบผักกาดหอมและขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ต้มถั่วเขียวแยกต่างหากในน้ำเค็ม

ผสมในชามขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ผักพริกไทยเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสครีมและน้ำตาล

Ratatouille กับถั่วเขียวและบวบ

ส่วนผสม: ถั่วเขียว - 200 กรัม, มะเขือเทศสุก 2 ลูก, หนึ่งบวบหนึ่ง, พริกไทยบัลแกเรียหนึ่งต้นหอม, 3 ช้อนโต๊ะ ลิตรครีม 3 ฟัน กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโตขึ้น น้ำมันสมุนไพรแห้ง (ใบโหระพาโหระพา) พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม: ล้างถั่วเขียวในน้ำเย็นสับปรุงอาหารในน้ำเกลือสองนาที ทิ้งในกระชอนเย็น ตัดมะเขือเทศและบวบเป็นก้อน หัวหอมและพริก - แหวน สับกระเทียมอย่างละเอียด หล่อลื่นรูปแบบด้วยน้ำมันพืชวางผักไว้ด้านบนเกลือพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรแห้ง จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวอยู่ด้านบน ครอบคลุมรูปแบบและวาง 35-40 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 0 С

คุณชอบสูตรนี้ไหม? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณผ่านเครือข่ายโซเชียล เพื่อติดตามเว็บไซต์ World Woman ให้ติดตามฟีดข่าว (แบบฟอร์มด้านซ้ายอยู่ในแถบเว็บไซต์)   หากต้องการค้นหาบทความอื่น ๆ ให้ใช้แผนที่เว็บไซต์ สูตรอื่น ๆ สามารถดูได้ในส่วน "การทำอาหาร"