แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - ของหวานอเนกประสงค์และ การรักษาที่ชื่นชอบมากมายตั้งแต่เด็ก มีสูตรและวิธีการมากมายในการเตรียมการที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเพื่อรักษาประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ด้วย

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดและ ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่โภชนาการ หากคุณกินผลไม้วันละ 2 ผล คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อย่างมากและทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามิน

แยมแอปเปิ้ล: ประโยชน์และใช้ในการปรุงอาหาร

ผลไม้แช่อิ่มมักปรุงจากแอปเปิ้ลเตรียมแยมและแยม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สารอาหารส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้ ทำให้อาหารไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากคุณใช้แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ร่างกายจะได้รับ:

• วิตามิน P, PP, B, K, A และ E - เสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกันบุคคล;
• เพคติน - ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• โพแทสเซียมและธาตุเหล็ก - ปรับปรุงสภาพและการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินซี - ช่วยในการรับมือกับโรคหวัดและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• เส้นใยหยาบ - ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

แยมแอปเปิ้ลโปร่งใส

แยมแอปเปิ้ลชิ้นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย ชิ้นแอปเปิ้ลหวานและโปร่งใสเรืองแสงแล้ว วิธีการทำแยมแอปเปิ้ลที่ฉันอธิบายช่วยให้แอปเปิ้ลไม่เดือดนิ่มและกลายเป็น ซอสแอปเปิ้ลอย่างที่มักเกิดขึ้น

ฉันดีใจกับแยมแอปเปิ้ลนี้ - ฉันชอบที่จะกำหนด ชิ้นแอปเปิ้ลตัวอย่างเช่นบนขนมปังกับเนยหรือกินกับชา

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลประมาณ 3 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 250 มล.

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว:

ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ที่ กระทะขนาดใหญ่เทน้ำ 250 มิลลิลิตรเทน้ำตาลแล้วต้ม ในการต้ม น้ำเชื่อมใส่ชิ้นแอปเปิ้ล นำไปต้ม ต้มประมาณ 1 นาทีแล้วปิด

ปล่อยให้แยมเย็นสนิทและทำซ้ำขั้นตอนสุดท้ายอีก 8-10 ครั้ง มันสำคัญมากที่จะไม่กวนแอปเปิ้ลด้วยช้อน แต่เพียงเขย่ากระทะเป็นครั้งคราวเพื่อให้แอปเปิ้ลต้มอย่างสม่ำเสมอและแช่ในน้ำเชื่อม

แยมแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วโปร่งใส

นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ซึ่งแยมจะสุกอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย

ส่วนผสมของสูตร:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• แท่งอบเชย
• น้ำตาล - 0.8 กก.
• น้ำ - 50 มล.

การทำอาหาร:

ตัดกล่องเมล็ดออกจากผลไม้หากต้องการให้ลอกออกจากผิว ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม

ใส่กระทะที่เหมาะสม เทน้ำ ใส่น้ำตาลและแท่งอบเชย
ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงโดยคนตลอดเวลาประมาณ 5 นาที ลดไฟและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

นำออกจากเตา พักให้เย็นสนิท ใส่น้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหารจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่เมื่อไฟช้า

สูตรง่ายๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลและส้ม

แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่ส่วนใหญ่ได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์เดิม. และโดย สูตรต่อไปแยมยังอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

• ผลไม้ปอกเปลือก - 1 กก.
• ส้มไม่มีเปลือก - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลง่ายๆ:

เลือกแอปเปิ้ลทั้งลูกโดยไม่เน่าและรูหนอน ตัดตรงกลางของผลไม้แต่ละชนิดออก หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางที่เท่ากัน

ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือก ลอกฟิล์มสีขาวออกให้มากที่สุด แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดของแอปเปิ้ล ทางที่ดีควรทำเหนือภาชนะที่จะปรุงโดยตรง แยมอร่อยจากแอปเปิ้ล

ใส่ส้มและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เข้าด้วยกัน โรยด้วยน้ำตาลและผสม ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้คลายตัว

ใส่แก๊สที่ช้าและหลังจากน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพักไว้และทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำหวาน

ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีโดยใช้แก๊สต่ำมากจนกว่ามวลจะได้สีทอง เพื่อให้แยมเดือดอย่างสม่ำเสมออย่าลืมคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย

ใส่แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยที่ทำเสร็จแล้วแช่เย็นลงในขวด สำหรับ การจัดเก็บระยะยาวสามารถม้วนได้ด้วยฝาโลหะ

แยมแอปเปิ้ลทั้งหาง

แจมกับแอปเปิ้ลลูกเล็กๆ ลอยเข้ามา น้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันชวนให้นึกถึงน้ำผึ้งแม้จะดูอร่อยและน่ารับประทาน แต่สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือมันง่ายและสะดวกมากในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• มาก แอปเปิ้ลขนาดเล็กมีหางม้า - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำดื่ม - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ผลไม้โดยไม่หักหาง คัดแยก ล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหารให้ใช้ไม้จิ้มฟัน (ส้อมธรรมดา) ทิ่มแต่ละอันในหลาย ๆ ที่

จากส่วนผสมที่ระบุ ทำน้ำเชื่อมโดยต้ม 2-3 นาทีบนไฟแรง เทน้ำหวานลงบนแอปเปิ้ลที่วางซ้อนกันในกระทะ

หลังจากเย็นสนิทแล้วให้จุดไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะแยกต่างหากและต้มให้เดือดเล็กน้อยโดยใช้แก๊สปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

ฆ่าเชื้อเหยือกเติมแอปเปิ้ลต้มให้หลวม ๆ เทน้ำเชื่อมร้อนด้านบน
ม้วนฝาทันที คว่ำลงและค่อยๆห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ คุณสามารถจัดเก็บในห้องใต้ดิน ห้องเตรียมอาหาร หรือเพียงแค่ในห้องก็ได้

แยมแอปเปิ้ลห้านาที

เตรียมแยมแอปเปิ้ลห้านาทีอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้เป็นเวลานานและยืนที่เตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง จาก สูตรง่ายๆแม้แต่มือใหม่ในการเตรียมอาหารก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 3 กก.
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• อบเชย 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลใดก็ได้: ทั้งสีเขียว (สุกงอม) และสุกเกินไป

ปอกเปลือกผลไม้ออกจากแกนและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้)
เทแอปเปิ้ลกับน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันแช่เย็นค้างคืน

ในตอนเช้าผสมเนื้อหาให้เข้ากันแล้วตั้งไฟปรุงอาหาร อุณหภูมิสูง 5-7 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เพิ่มอบเชยหนึ่งช้อนชา ในขณะที่แยมกำลังเดือดจำเป็นต้องฆ่าเชื้อเหยือกและฝาด้วยวิธีที่สะดวก

หก แยมพร้อมลงในขวดแล้วรีบม้วนกุญแจเพื่อการอนุรักษ์ อบเชยเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับแอปเปิ้ลนั้นช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้และทำให้มันนุ่มเป็นพิเศษ การเก็บรักษาดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานถึง 2 ปี แยมแอปเปิ้ลห้านาทีสามารถใช้เป็นไส้สำหรับการอบและเป็นของหวานแยกต่างหาก

แอปเปิ้ลและแยมลูกพลัมสูตรคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

แยมออกมาสีทับทิมหนาและอิ่มตัวคุณจะไม่เดาด้วยซ้ำว่าเป็นแอปเปิ้ลธรรมดา แน่นอนว่าต้องรับประทานแอปเปิ้ลตามฤดูกาลและไม่นำเข้าเพื่อไม่ให้มีสิ่งที่เป็นอันตราย

และฉันพยายามหั่นลูกพลัมและแอปเปิ้ล ชิ้นใหญ่ซึ่งไม่หลุดร่อนในระหว่างกระบวนการทำอาหาร แต่คงรูปร่างไว้ ทั้งลูกพลัมและแอปเปิ้ลมีเพคติน - นี่คือสารก่อเจลตามธรรมชาติ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องย่อยแยมนี้ ในตอนแรกอาจดูเหมือนเป็นของเหลว แต่หลังจากยืนนานหลายวันมันก็ข้นขึ้น จากนั้นในฤดูหนาวให้บริการชิ้นส่วนเหล่านี้กับแพนเค้กหรือชีสเค้ก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก. (ก่อนปอกเปลือก);
• ลูกพลัม - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีปรุงแยมจากแอปเปิ้ลกับลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ล้างลูกพลัมและแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออกจากลูกพลัมแล้วหั่นเป็นชิ้น

หากลูกพลัมมีขนาดเล็กให้ผ่าครึ่ง

ตัดหลุมออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยลูกพลัมและแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลแล้วผสม ทิ้งไว้สามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมามากและน้ำตาลบางส่วนจะละลาย

ใส่หม้อบนเตาสำหรับ ไฟช้านำแยมไปต้มแล้วเปิดไฟให้เต็มแล้วต้มแยมแอปเปิ้ลพลัมจนเดือดประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ในตอนเช้านำแยมกลับไปต้มและต้มต่ออีก 10 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นอีกครั้ง
คุณต้องวางแยมในเหยือกเมื่อเย็นลงแล้ว บา

สีเหลืองอำพัน กลิ่นหอมชวนตะลึง เติมแต่งหรือของหวานอิสระ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย ในสมัยโบราณ แม่บ้านยอมรับการกินแอปเปิ้ลและทำขนมจากพวกเขาหลังจากนั้นเท่านั้น ผู้ช่วยให้รอดแอปเปิ้ลในช่วงปลายฤดูร้อน ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะได้ตลอดเวลาของปีสิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลแบบโฮมเมด

แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเป็นโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้สุกในฤดูหนาว ความหวานมีประโยชน์มากเมื่อปรุงสุกวิตามินหลายชนิดจะถูกเก็บรักษาไว้ ผลไม้อะไรที่จะใช้และวิธีทำแยมแอปเปิ้ล? คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลโฮมเมด แต่ไม่ใช่ของต่างประเทศที่ปลูกในสภาพเรือนกระจก ขึ้นอยู่กับ แยกแยะรสชาติกลิ่นหอมและความหนาแน่นของจาน แยมแอปเปิ้ลปรุงนานแค่ไหน? กระบวนการนี้อาจใช้เวลาตั้งแต่ 5 นาทีไปจนถึงหลายวัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรและความหลากหลายของแอปเปิ้ล

แยมแอปเปิ้ล - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมแอปเปิ้ลประกอบด้วยแอปเปิ้ลเอง น้ำ สารให้ความหวาน (น้ำตาล) กลิ่นหอมแท่งอบเชยจะให้รสชาติที่สนุกสนานกับของหวาน เครื่องเทศนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บในตู้เย็นโดยปิดให้แน่น หรือม้วนใส่เครื่องเทศในโหลใสสำหรับฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูร้อนในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (พันธุ์ใดก็ได้) - 1.5 กก.
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 850 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้ที่ล้างแล้วออกจากเมล็ด หาง และถ้าต้องการจากเปลือก ตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆ.
2. ใส่ผลไม้ในภาชนะสำหรับทำอาหาร เติมน้ำ (เป็นไปได้ว่าน้ำเดือด) คุณต้องเพิ่มส่วนเล็กๆ น้ำตาลทรายใส่แท่งอบเชย
3. นำไปต้มบนไฟแรง ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น
4. เมื่อมวลเย็นลงให้ใส่น้ำตาลที่เหลือที่เหลือแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนอาหารสุก หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ก็พร้อมที่จะม้วนเป็นขวด

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลชิ้น

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

คุณจะต้องเป็นคนจรจัดกับของหวานนี้แม้ว่าเวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมง ผลที่ได้คือคุณจะมีแยมแอปเปิ้ลชิ้นที่น่าทึ่งบนโต๊ะของคุณ ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานหรือของว่างได้ วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลซึ่งไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย? สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ต้องการทดลองเล็กน้อย จานที่คุ้นเคย. สำหรับของหวาน เฉพาะผลไม้ที่เพิ่งเด็ดมาไม่อ่อนเกินไปเท่านั้นที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดผลไม้จากเมล็ด แกน และหาง หั่นเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป
2. ใส่แอปเปิ้ลฝานลงในภาชนะสำหรับตุ๋น โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 8-10 ชม.
3. หลังจากที่ผลไม้เริ่มคั้นน้ำแล้ว ให้นำไปตั้งบนเตา ไฟปานกลาง. เมื่อน้ำเชื่อมเดือด (นี่คือหลักฐานจากการปรากฏตัวของโฟม) ให้จับมวลไว้อีก 5 นาทีแล้วนำออก
4. ค่อย ๆ จมน้ำด้วยช้อน ชั้นบนชิ้นในน้ำเชื่อม แต่อย่าคน
5. หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง ให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหาร (5 นาทีหลังจากต้มของเหลว) คนเบา ๆ ทิ้งไว้อีก 8-10 ชั่วโมง หลังจากนั้นต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีจนอาหารสุก

ห้านาที

• เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 265 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรแยมแอปเปิ้ลห้านาทีนั้นง่ายมากมันจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านสาวเพราะการเตรียมส่วนผสมมีน้อยและอาหารอันโอชะปรุงอย่างรวดเร็ว หากคุณเลือกผลไม้รสเปรี้ยว สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตรได้ และสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเป็นสารเติมแต่งได้ สามารถสั่งอาหารอันโอชะในขวดโหลซ่อนไว้ในห้องใต้ดินเก็บไว้ได้นาน หากต้องการคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นได้ เหมาะสำหรับเป็นของหวานหรืออาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 350 กรัม
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ น้ำตาลวานิลลา, ผงหรือแท่งอบเชย) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกผลไม้เอาผิวออก เตรียมเหยือก: ต้องล้างและฆ่าเชื้อ
2. ถูบน เครื่องขูดหยาบผลไม้โรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำออกมา
3. เพิ่มเครื่องเทศสำหรับของหวาน ปล่อยให้ไฟอ่อน เมื่อมวลเดือดค้างไว้ 5 นาที คนตลอดเวลา นำออกแล้วม้วนเป็นขวด

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ล - ความลับ

เรียนรู้วิธีทำแยมแอปเปิ้ลเพื่อให้เพื่อนของคุณใฝ่ฝันที่จะมาหาคุณเพื่อดื่มชาและชิม ของหวานแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมละมุน:

1. จำเป็นต้องมีการประมวลผลผลไม้อย่างระมัดระวัง - ความน่ารับประทานและประโยชน์ของอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ จำเป็นต้องล้างผลไม้ใต้น้ำไหลเท่านั้นปล่อยให้น้ำไหลในกระชอน ตัดแกนออกเอากระดูกหางออกเพื่อไม่ให้มีอะไรเกินมาในจาน
2. หากคุณต้องการเก็บผลไม้ไว้ สีอ่อนคุณต้องลวกก่อนแปรรูปในโซดาเกลือเป็นเวลา 3 นาที
3. เนื่องจาก ส่วนผสมเพิ่มเติมยกเว้นแอปเปิ้ลและสารให้ความหวาน มีการใช้เครื่องเทศทุกชนิด (อบเชย ขิง วานิลลา) ผลไม้และผลเบอร์รี่ (ส้ม พลัม มะนาว ราสเบอร์รี่) ต้องเลือกส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่มีส่วนที่เน่าเสียหาย
4. น้ำตาลดีกว่าที่จะกลั่น
5. จานพร้อมเมื่อน้ำเชื่อมกลายเป็นสีทองมีสีและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ มีการตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อม หยดทีละหยดบนจานที่สะอาด ถ้าน้ำไหลเร็วเกินไป แสดงว่าจานนั้นยังไม่พร้อม
6. ต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่องเอาโฟมออก หากเป็นชิ้นบาง ๆ ให้เปลี่ยนอย่างระมัดระวังด้วยช้อนเพื่อให้ชั้นบนสุดแช่อยู่ในของเหลว คุณต้องลดผลไม้เป็นระยะเพื่อไม่ให้ด้านบนยังคงดิบอยู่
7. กระบวนการระบายความร้อนในธนาคารควรค่อยเป็นค่อยไป คุณต้องทำตามคำแนะนำ: ล้างทันที, ฆ่าเชื้อ, ทำให้ขวดแห้ง จากนั้นวางแยมหลังจากนั้น การรักษาความร้อนในกระทะ (อ่าง, หม้อหุงหลายคน), ม้วนช่องว่างที่มีฝาปิด, ปล่อยให้เย็นสนิทภายใต้ผ้าห่มหรือแจ็คเก็ต คุณไม่สามารถหลับไปในเหยือกเหนือภาชนะหลัก มิฉะนั้นแก้วอาจแตก เศษเล็กเศษน้อยจะทำให้ขนมเสีย
8. คุณสามารถเบี่ยงเบนจากสูตรนำจานไป ความสม่ำเสมอที่ต้องการ: เทต้ม น้ำดื่ม(อาจจำเป็นหากมวลหนาเกินไป) เตรียมเครื่องเทศและส่วนผสมที่คุณชื่นชอบปรับปริมาณน้ำตาล

วิดีโอ

แยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุด

แยมแอปเปิ้ลตามประเพณีของชาวคริสต์ พวกเขาเริ่มทำอาหารหลังจากวันที่ 19 สิงหาคม หลังจากผู้ช่วยให้รอดของแอปเปิล ในวันนี้ผู้ศรัทธาถวายแอปเปิ้ลในโบสถ์เตรียมอร่อย ขนมอบแอปเปิ้ลอบ "กุหลาบ" จากแอปเปิ้ลและปรุงแยมที่มีกลิ่นหอม ไม่ว่าในกรณีใดควรเก็บเกี่ยวผลไม้หลังจากการเก็บเกี่ยวเท่านั้นตามกฎแล้วผลไม้ที่บูดเน่ายับยู่ยี่และสุกงอมเล็กน้อยซึ่งไม่สามารถเก็บสดได้เป็นเวลานานจะทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม

แยมแอปเปิ้ลกับส้ม

หากคุณกำลังมองหา สูตรที่ผิดปกติจากนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัว แยมแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาว คุณสามารถเลือกที่จะไม่ทำตามสูตรที่นำเสนอโดยเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสมตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น สำหรับแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม คุณสามารถนำส้ม 2 ลูกกับมะนาว 1 ลูก หรือมะนาว 1 ลูกกับส้มอย่างละ 1 ลูก ด้วยความเปรี้ยวของส้มน้ำเชื่อมจะมีรสชาติดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อรสชาติได้

มีตัวเลือกการทำอาหารสองแบบ แต่แต่ละตัวเลือกต้องมีเงื่อนไขการจัดเก็บบางอย่าง ตัวอย่างเช่นควรเก็บของหวานไว้ในที่เย็นเท่านั้น - ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน แต่ถ้าคุณเก็บช่องว่างไว้ที่ อุณหภูมิห้องจากนั้นเลือก สูตรคลาสสิก, ทำอาหารอย่างไร แยม - แอปเปิ้ล, น้ำตาลเอา 1 ต่อ 1

ทุกคนจะชอบแยมที่หวานเล็กน้อย และถ้าคุณใช้เป็นไส้สำหรับพาย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและแป้งได้หากต้องการให้ไส้หนาขึ้น สำหรับผลไม้หนึ่งกิโลกรัม ใช้น้ำตาล 500 กรัมและส้มหนึ่งผล

ผลไม้สามารถรับได้ทุกขนาดแม้ว่าจะมีพื้นที่เสียหาย - ไม่สำคัญว่าคุณสามารถตัดได้ ก่อนอื่นควรล้างให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากผิวหนัง สำหรับเปลือก คุณสามารถปอกหรือปล่อยไว้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถปรุงแยมสองชุดที่แตกต่างกัน - มีและไม่มีเปลือก เพื่อตัดสินใจว่าคุณต้องการตัวเลือกใด อย่าลืมเอาแกน: เมล็ดและแผ่นเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่เล็กเกินไป มิฉะนั้นแอปเปิ้ลจะกลายเป็นซอสแอปเปิ้ลในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ผลไม้รสเปรี้ยวต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเดียวกับแอปเปิ้ล พยายามเอากระดูกออกขณะหั่น มีวิธีที่สอง: บีบออก น้ำมะนาวไปจนถึงชิ้นผลไม้

ควรพับชิ้นส่วนทั้งหมดลงในชามกว้างปิดด้วยน้ำตาลด้านบนแล้วจุดไฟ คุณไม่สามารถวางจานลงบนกองไฟได้ทันที แต่ทิ้งไว้สักครู่ในระหว่างที่ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมา ในระหว่างการปรุงอาหารต้องกวนมวลอย่างสม่ำเสมอมิฉะนั้นจะไหม้ที่ก้นจาน สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเลือก กะละมังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเป็นแอ่งกว้างต่ำดังนั้นผลไม้จะสุกเร็วขึ้น

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล

เวลาทำอาหารก็สำคัญเช่นกัน เพราะมีสองตัวเลือกเช่นกัน วิธีทำแยมแอปเปิ้ล. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเวลาว่างที่คุณมี เช่น ถ้าตั้งใจจะเตรียมของให้เสร็จวันนี้ การเตรียมผลไม้จากนั้นเลือกตัวเลือกแรก: ต้องต้มมวลทันทีเป็นเวลา 40 นาทีแล้วย่อยสลายเป็นขวด

ในฤดูร้อนไม่มีใครอยากใช้เวลาอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงมีตัวเลือกที่สองที่จะช่วยคุณจากความร้อนที่มากเกินไป คุณสามารถปรุงได้สามวิธี: ทุกครั้งที่คุณต้องนำมวลไปต้มให้เดือดเป็นเวลาห้านาทีแล้วทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งตั้งแต่ต้น หลังจากที่สามต้มร้อน ชิ้นแยมแอปเปิ้ลจำเป็นต้องย่อยสลายเป็นขวดและม้วนด้วยฝาเหล็ก

วิธีที่รวดเร็วการทำอาหารจะดึงดูดแม่บ้านที่ยุ่งกับงานบ้านมากเกินไปเพราะในฤดูร้อนคุณต้องใช้เวลา การอนุรักษ์บ้าน: แตงกวาดองและมะเขือเทศปรุงอาหาร สลัดผัก, และนอกจากนี้ยังมี น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ที่ ตัวเลือกด่วนควรนำแอปเปิ้ลชิ้นที่มีน้ำตาลไปต้มและต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นใส่ลงในขวด ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีการที่นำเสนอคือการรักษาดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้น

หากคุณกำลังเตรียมตัว แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวแน่นอนคุณคาดหวังว่ามันจะถูกเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี การจัดเก็บระยะยาวเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงแยมและปฏิบัติตามกฎการฆ่าเชื้อ สำหรับแยมควรใช้ขวดขนาด 0.25-0.5 ลิตร แต่สำหรับ ครอบครัวใหญ่พอดีและ ขวดลิตรสำหรับทำขนม

อย่าลืมล้างขวดโดยใช้ ผงฟูแล้วนำไปอบฆ่าเชื้อ คุณสามารถฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ในเตาอบ หรือแม้แต่ใน เตาอบไมโครเวฟ. ควรต้มฝาเหล็กเป็นเวลา 5 นาที และควรเทฝาไนลอนด้วยน้ำเดือด

แยมแอปเปิ้ลโปร่งใส

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ได้เรียนรู้การทำอาหารมานานแล้ว แยมแอปเปิ้ลใสซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มชาหากมีเพื่อนมาหาคุณ เด็ก ๆ จะกินผลไม้รสหวานอย่างมีความสุขและดื่มอย่างเอร็ดอร่อย ชาเขียว. สูตรนี้มีหนึ่ง ลักษณะเด่นจากผู้อื่น - คุณจะได้รับน้ำเชื่อมใสซึ่งฝังชิ้นแอปเปิ้ลไว้

ในการปรุงอาหารเราต้องการแอปเปิ้ลและน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ในกรณีนี้คือสองกิโลกรัม สำหรับน้ำเชื่อมให้เตรียมน้ำบริสุทธิ์ 300 มล. น้ำตาลวานิลลาและอบเชยบด (ไม่จำเป็น) และโซดาสองช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส

ผลไม้จะต้องล้างและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ๆ และเอาเมล็ดและแผ่นออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้ว

ชิ้นผลไม้ไม่ควรต้มนิ่มในระหว่างการปรุงอาหารดังนั้น พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มีเคล็ดลับหนึ่งที่เรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ คุณต้องละลายโซดาในน้ำและแช่ชิ้นผลไม้ในสารละลายเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งชิ้นผลไม้ไว้ในสารละลายโซดาข้ามคืนได้ ในการแก้ปัญหาคุณต้องใช้โซดาหนึ่งช้อนเต็มต่อน้ำทุกลิตรและสารละลายจะต้องครอบคลุมชิ้นส่วน โซดาจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด ของหวานเสร็จแล้วแต่ชิ้นส่วนจะคงความสมบูรณ์ไว้ แต่เมื่อคุณทำแยมมะตูม คุณไม่ต้องกังวลว่ามะตูมจะยังเป็นก้อนอยู่ เพราะเนื้อของผลไม้ชนิดนี้ค่อนข้างแน่น

แยมแอปเปิ้ลโปร่งใสเกี่ยวข้องกับการเตรียมน้ำเชื่อมแยกต่างหากเท่านั้นจึงจะโปร่งใส ในการทำเช่นนี้ให้นำ 300 มล. ไปต้มในกระทะ น้ำสะอาดและเติมน้ำตาลสองกิโลกรัมลงไป คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้หากคุณเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวานมาทำขนม น้ำเชื่อมจะต้องต้มจนเมล็ดละลาย

ตอนนี้คุณสามารถหั่นผลไม้จากสารละลายโซดาได้ อย่าลืมล้างด้วยน้ำไหลและใส่ในกระชอน จากนั้นส่งไปยังน้ำเชื่อมเดือด เพื่อให้ชิ้นยังคงไม่บุบสลายขอแนะนำให้ผสมมวลให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรปล่อยให้น้ำเชื่อมไหม้ที่ก้นจานดังนั้นเราขอแนะนำให้ปรุงแยมให้สูง อุ่นและเขย่าชามเป็นระยะ

ระหว่างการปรุงอาหาร ให้ดึงโฟมที่โผล่ออกมาออกอย่างระมัดระวัง โดยรวมแล้วคุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด

สำหรับการรักษาคุณต้องเตรียมขวดที่ปลอดเชื้อและ ฝาเหล็ก, ต้มก่อนหน้านี้. ในขวดดังกล่าวแยมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2-3 ปี

อย่าลืมลองแยมโรแดง - อาหารอันโอชะที่มีรสหวานอมเปรี้ยว

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล

คุณเคยลองแยมแสนอร่อยนี้หรือยัง? โช้คเบอร์รี่คุณอาจจะสนใจ วิธีทำแยมแอปเปิ้ลด้วยลูกเกดแดง ในสูตรนี้เราจะบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นแยม นอกจากแอปเปิ้ลและลูกเกดแล้วเรายังเพิ่มความสนุกของมะนาวด้วยซึ่งจะทำให้อาหารอันโอชะมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม เราต้องการผลไม้สองกิโลกรัม น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม และลูกเกดแดง 300 กรัม ผิวมะนาวเพิ่มเพียงสองช้อนชา

ผลไม้ต้องปอกเปลือกและหั่นเช่นเคยสำหรับแยมจำเป็นต้องปอกเปลือก ใส่ชิ้นลงในชามปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำ

ที่ สูตรนี้ใช้อัตราส่วนน้ำตาลแอปเปิ้ล 2 ต่อ 1 อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำแยมเพื่อเก็บรักษาระยะยาว คุณต้องเพิ่มน้ำตาลอีก 1.5 เท่า นั่นคือ 2.5 กก.

ใส่ชามแอปเปิ้ลลงในกองไฟแล้วต้มประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำออกจากเตาและเย็น ทำซ้ำอีกครั้ง - ต้มประมาณ 5 นาที ในระหว่างการปรุงอาหาร ชิ้นแอปเปิ้ลควรโปร่งแสง เสร็จสิ้นพิธีมิสซาบดในเครื่องปั่นจนเนียนและเพิ่มความเอร็ดอร่อย

มีความจำเป็นต้องดำเนินการแยกลูกเกดแดง: บีบน้ำและเพิ่มลงในแยม อย่าลืมต้มแยมแอปเปิ้ลต่ออีก 5 นาทีหลังจากเติมน้ำผลไม้ ตอนนี้สามารถใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดและม้วนหรือปิด ปลอกไนลอนและเก็บในตู้เย็น

แยมแอปเปิ้ล: สูตร

ถ้าไม่อยากเสียเวลามาก สูตรแยมแอปเปิ้ลรวดเร็ว คุณจะชอบมันมาก ตัวเลือกนี้ดีไม่เพียง แต่สำหรับความเร็ว แต่ยังเพราะช่วยให้คุณบันทึกส่วนใหญ่ วิตามินที่เป็นประโยชน์. สำหรับสูตรคุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย 300 กรัมต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัม

สูตรนี้เรียกว่า "ห้านาที" เพราะต้องใช้เวลา จำนวนขั้นต่ำเวลาในการเตรียมการ เคล็ดลับทั้งหมดอยู่ที่การหั่นผลไม้: แอปเปิ้ลต้องปอกเปลือกและขูด คุณสามารถใช้เครื่องตัดผักแบบพิเศษได้ เทแอปเปิ้ลบดกับน้ำตาลทิ้งไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อแยกน้ำออก ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการปรุงเนื้อแอปเปิ้ลและหลังจากนั้นก็สามารถใส่ขวดโหลได้

คุณรู้วิธีทำอาหารให้อร่อยแล้ว แยมแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลคุณต้องใช้ในปริมาณที่เท่ากันกับน้ำตาลทรายซึ่งเป็นสัดส่วน 1 ต่อ 1 ที่ถือว่าคลาสสิก โดยปกติสำหรับ แยมแอปเปิ้ลมีการใช้พันธุ์เปรี้ยวเช่น Grushovka หรือ Slavyanka, Anis และ Papirovka เป็นที่นิยม Antonovka และ Aport มีความหลากหลายมาก ผิวหนาดังนั้น หากคุณไม่ต้องการปอกผลไม้ คุณต้องลวกผลไม้ในน้ำเดือดก่อนเพื่อให้เปลือกนิ่มขึ้น เทคนิคง่ายๆ นี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารของมวลผลไม้ หากคุณกำลังเตรียมแยมจากพันธุ์หวานควรเพิ่มน้ำตาลให้น้อยลง แต่ในกรณีนี้คุณจะไม่ทำ

ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะประหยัดพืชผลสำหรับฤดูหนาว วิธีทางที่แตกต่าง. เมื่อถึงเวลาเก็บแอปเปิ้ล ผลไม้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์ วิตามิน C และ K จะถูกเก็บเกี่ยวในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม แยม และอบแห้ง แอปเปิ้ลฝานแช่อยู่ น้ำเชื่อมใสซึ่งมีลักษณะคล้ายน้ำผึ้ง - มันอร่อย อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอม. แต่มีวิธีที่ง่ายกว่าในการบันทึก วัสดุที่มีประโยชน์ของผลไม้นี้สำหรับฤดูหนาว: เตรียมแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน

สูตร Apple Jam ทั้งหมด: รูปภาพทีละขั้นตอน

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลใส? วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ชุด ส่วนผสมที่จำเป็นโดยระบุปริมาณไว้เพียงครึ่งเดียวของสูตร ส่วนอีกส่วนจะอธิบายขั้นตอนของการทำแยมพร้อมคำอธิบายและรูปภาพ ซึ่งสะดวกทั้งก่อนและระหว่างขั้นตอนการปรุง ดังนั้นเมื่อใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนคุณจะสามารถเตรียมแอปเปิ้ลทั้งลูกสำหรับฤดูหนาวได้อย่างแน่นอน

ใสจากแอปเปิ้ลลูกเล็กด้วยความเอร็ดอร่อย

แฟน ๆ ของการเตรียมขนมหวานสำหรับฤดูหนาวควรทำให้สูตรอาหารมีชีวิตขึ้นมาตามที่ปรากฎว่าเป็นแยมใสจากแอปเปิ้ล พันธุ์ใดก็ได้ที่เหมาะสม แต่ขนาดและ รูปร่างมีความสำคัญเนื่องจากแยมใสทำจากผลไม้ทั้งลูก และเพื่อให้ใส กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม จากแอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวจะได้แยมที่หวานน้อยลง แต่ผลไม้จะไม่เดือดระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อให้ง่ายต่อการขจัดความเอร็ดอร่อยหลังการปรุงอาหาร ให้นำออกจากส้มหรือมะนาวด้วยเครื่องปอกผักเป็นเกลียว

สำหรับทำอาหาร แยมใสความต้องการ ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (เล็ก);
• 3 ส้ม (มะนาว);
• น้ำ 250 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลไม้ขนาดเล็กควรล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง หลังจากนั้นควรเจาะแอปเปิ้ลแต่ละลูกในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็ม ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในชาม
2. คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม (มะนาว) ได้หลายวิธี: ขูดและผสมกับน้ำเชื่อมตัดเป็นเกลียวด้วยเครื่องปอกผักและนำออกจากแยมก่อนม้วน
3. เราใช้ภาชนะอื่นในการปรุงน้ำเชื่อม ในขณะที่ยังร้อนอยู่ พวกเขาต้องเทแอปเปิ้ล เพิ่มความเอร็ดอร่อย แล้วทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อใส่
4. จากนั้นใส่แยมกับแอปเปิ้ลลงบนไฟอ่อน ๆ ต้มประมาณห้านาทีแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
5. ครั้งที่สามต้มแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาทีเอาความสนุกออกถ้าใส่ลงไปใส่ในขวดม้วนปิดด้วยวัสดุอุ่น

แอปเปิ้ลสวรรค์กับมะนาวในหม้อหุงช้า

ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว Multicooker มีแอปพลิเคชั่นอื่น ด้วยความช่วยเหลือของมันจะเป็นไปได้ที่จะทำแยมแอปเปิ้ลสวรรค์สำหรับฤดูหนาวซึ่งแนะนำให้รวมไว้ในอาหารเมื่อ เลี้ยงลูกด้วยนม- นั่นเป็นวิธีที่ถือว่ามีประโยชน์ หน้าตาน่ารับประทานและรสชาติเย้ายวนไม่น้อย รักษาแบบโฮมเมดมีกลิ่นหอมของเลมอน ทานคู่กับชา หรือตกแต่งขนมอบ ค็อกเทล จานของหวาน. ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มถั่วหรืออบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

เตรียมตัว แอปเปิ้ลสวรรค์, เอา สินค้าดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 1-1.2 กก. (เล็ก);
• 1-2 มะนาว
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 250 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลไม้ล้างให้สะอาด, ตากแห้ง, มะนาว, ถ้าเปลือกไม่หนามาก, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และถ้ามันหนาก็ต้องเอาออกก่อน
2. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามเทน้ำตาลด้านบน
3. เตรียมแอปเปิ้ลพาราไดซ์โดยการตั้งค่าหม้อหุงหลายคนเป็นโหมด "ดับไฟ" จะใช้เวลาสองชั่วโมงในการเตรียมแยมใส แต่อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดจะต้องกวนเป็นครั้งคราว
4. เมื่อแอปเปิ้ลสวรรค์พร้อมมะนาวถึงความพร้อม พวกเขาจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนปิดฝาและปล่อยให้เย็น

แยมหอมกลิ่นส้มและอบเชย

สามารถเตรียมแยมที่มีกลิ่นหอมพร้อมเอฟเฟกต์ความร้อนเพื่อใช้ในอนาคตตามสิ่งนี้ สูตรดั้งเดิม. ผ่อนคลายไปกับการจิบชาสูดกลิ่นหอมละมุน แอปเปิ้ลสุกเมื่ออากาศข้างนอกหนาวเย็นผู้ที่ทำแยมสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมอบเชยและส้มจะสามารถทำได้ หากจำเป็นต้องให้รสชาติอ่อนลงให้นำแท่งอบเชยมาทาแยม เครื่องเทศบด.

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1.5 กก.
• 2 ส้ม
• น้ำตาล 500 กรัม
• 1 ช้อนชาหรือแท่งอบเชย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดเทส้มด้วยน้ำเดือด
2. แอปเปิ้ลลูกเล็กจะเก็บเกี่ยวทั้งลูก ส่วนลูกใหญ่หรือผลที่เสียหายจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกออกจากแกนและเปลือก การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลทั้งลูกมีประโยชน์มากกว่า เพราะเปลือกมีเพคตินซึ่งช่วยให้อาหารอันโอชะทำเองแข็งตัวขึ้นคล้ายน้ำผึ้งเหลวในเนื้อเดียวกัน
3. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม ผ่าเอาพาร์ติชั่นออก เมล็ดออก เหลือเยื่อกระดาษไว้
4. รวมผลไม้กับอบเชยและน้ำตาลผสม
5. หากคุณปรุงแยมในหม้อหุงช้าคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเนื่องจากส้มให้น้ำผลไม้มาก ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
6. จำเป็นต้องปรุงแยมบนเตาใน 2 ขั้นตอนโดยต้มแต่ละครั้งเป็นเวลา 5-10 นาทีและปล่อยให้มวลเย็นสนิท ในการดำเนินการครั้งที่สาม การเตรียมโฮมเมดจะวางในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น ห่อด้วยวัสดุอุ่นๆ จนเย็นสนิท

แยมฤดูหนาวจาก antonovka และแครนเบอร์รี่

ดื่มชาช้า ๆ เป็นเวลานาน ตอนเย็นในฤดูหนาวมันจะกลายเป็นความหลากหลายด้วยอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดดั้งเดิม การผสมผสานระหว่างรสชาติที่หอมหวานของแอปเปิ้ลกับลิงกอนเบอร์รี่รสเปรี้ยวและสดชื่นทำให้เกิดความแตกต่างที่น่าดึงดูดซึ่งทำให้คุณต้องการปรนนิบัติตัวเองครั้งแล้วครั้งเล่า ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าขวดแยมโฮมเมดหมดเร็ว เพราะหลังจากลองแยมแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะฉีกตัวเองทิ้งไม่ได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• lingonberries 300 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 250 มล.
• อบเชย 1 แท่ง

วิธีทำอาหาร:

1. แยก lingonberries, แอปเปิ้ล, ใส่ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุก, ผลไม้ที่เสียหาย
2. ล้างผลไม้ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. ต้มน้ำเชื่อมให้น้ำซึมน้ำตาล ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมหนา: มันจะยืดออกด้วยด้ายหากตักด้วยช้อน
4. เท lingonberries ลงไปต้มประมาณ 10 นาทีปิดไฟแล้วทิ้งภาชนะไว้ 1 ชั่วโมง
5. แอปเปิ้ล (ผลไม้เล็ก ๆ ) จุ่มลงในน้ำเชื่อมกับ lingonberries นำไปต้มต้มประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นสนิท เรียกซ้ำอีกครั้ง
6. เป็นครั้งที่สามเมื่อต้มผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไป กลิ่นหอมอ่อนๆแท่งอบเชยต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วนำออก
7. ในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้เทแยมลงในขวดปิดฝาสำหรับฤดูหนาวทิ้งไว้ใต้วัสดุอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นสนิท

แยมหนากับวอลนัทในเตาอบ

สองสามศตวรรษที่ผ่านมา แม่บ้านสามารถเตรียมอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวได้เฉพาะในเตาอบเท่านั้น อะนาล็อกที่ทันสมัย ​​- เตาอบ - ยังคงเป็นคู่แข่งที่คู่ควรกับเตาไมโครเวฟและหม้อหุงหลายหม้อ แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย สูตรเก่าจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นเพราะเป็นไฮไลท์รวมถึง วอลนัท. อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่ไม่ธรรมดานั้นอุดมไปด้วยกลิ่นหอมและชื่อ "ราชวงศ์" อย่างถูกต้อง

ในการทำแยมหนาคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ถั่ว 200 กรัม (วอลนัท);
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 มะนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง นำเปลือกออกจากมะนาว สับให้ละเอียดเหมือนวอลนัท เพื่อผสมทุกอย่าง
2. ใส่ส่วนผสมของแอปเปิ้ล มะนาว ถั่วในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ต้มประมาณ 10 นาที
3. โอนขนมโฮมเมดที่ทำเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งไปที่ หม้อดินหรือหม้อ
4. เปิดเตาอบที่ 250 องศา ใส่แยมลงไป เมื่อเดือดแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 และปรุงอาหารประมาณ 3 ชั่วโมง อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดพร้อมแล้วหากได้รับเฉดสีที่โปร่งใสและความสม่ำเสมอคล้ายกับน้ำผึ้ง
5. แยมเทลงในขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่ ม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับวานิลลา

คุณสามารถเปลี่ยนการเตรียมแอปเปิ้ลโฮมเมดแสนหวานด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศ อนุญาต รุ่นคลาสสิกการรวมกันยังคงเป็นอบเชย แต่ให้ รสชาติดั้งเดิมวานิลลินสามารถแยมได้ กลิ่นหอมอ่อนๆ ของแอปเปิ้ลจะถูกรักษาไว้ด้วยน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สามารถให้ความอบอุ่นน่ารับประทานและผ่อนคลายได้ด้วยเครื่องเทศพิเศษนี้เท่านั้น

ในการเตรียมขนมหวานโฮมเมดคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• น้ำ 400 มล.
• วานิลลินครึ่งช้อนชา
• กรดซิตริกครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง วางบนผ้าขนหนู
2. ต้มน้ำเชื่อมข้น (หยดไม่ควรกระจาย)
3. เทแอปเปิ้ลลงไปปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงกวนและนำโฟมออกเป็นครั้งคราว
4. เทออกก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารห้านาที กรดมะนาว,วานิลลิน. ยิ่งขนมหวานโฮมเมดหนาเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
5. ร้อนเทลงในขวดรีดทิ้งไว้ให้เย็น

แยมแอปเปิ้ลทั้งหมดกับโรวัน

รสชาติเฉพาะของเถ้าภูเขาไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธเมื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ส่วนผสมที่ลงตัวอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและกรดอินทรีย์ วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก เพคติน น้ำมันหอมระเหยเบอร์รี่พบกับแอปเปิ้ล Jam เตรียมพร้อมสำหรับอนาคตบนพื้นฐานของพวกเขาจะพิชิต กลิ่นหอมอ่อนๆด้วยรสชาติทาร์ตที่ชุ่มชื่น เพื่อทำเหยือกสำหรับฤดูหนาว แยมเดิมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• เถ้าภูเขา 250 กรัม (chokeberry);
• น้ำตาล 1 กก.

การทำอาหาร:

1. จัดเรียงโรวันตัดการเชื่อมต่อจากกิ่งไม้ ล้างผลเบอร์รี่พร้อมกับแอปเปิ้ลก่อนเก็บเกี่ยว
2. ต้มจากน้ำและน้ำตาล น้ำเชื่อมข้นแล้วใส่ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงไป
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน กวนและตักโฟมออก หลังจากเดือดประมาณ 10 นาทีให้ปิดไฟทิ้งหม้อไว้ให้เย็น
4. จากนั้นตั้งไฟอีกครั้งต้ม แต่ไม่เกิน 5 นาทีปล่อยให้เย็นอีกครั้ง
5. ในการวิ่งครั้งที่สาม แยมจะถูกนำไปต้ม เทลงในขวด ม้วนฝาขึ้น

น้ำเชื่อมน้ำตาลใสด่วน

ไม่ใช่แค่รูปลักษณ์ รสชาติ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ในสูตรเล่นๆ บทบาทสำคัญ. ถึง โฮมเมดสำหรับฤดูหนาวมันออกมาอร่อยและสีคล้ายกับสีเหลืองอำพันของน้ำผึ้งจำเป็นต้องปรุงน้ำเชื่อมให้ถูกต้อง มีความลับหลายประการสำหรับการแสดงส่วนผสมที่โปร่งใสสำหรับแยมหนึ่งในนั้นคือจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีก้นอลูมิเนียมหนา คุณจะต้องใช้ช้อนไม้และเวลาสักเล็กน้อยเพื่อฝึกฝนคำแนะนำจากวิดีโอด้านล่าง โบนัสที่ดีจะเป็นการที่คุณได้เรียนรู้วิธีการทำน้ำเชื่อม อย่างเร่งรีบ.

วิธีทำแยมแสนอร่อยที่บ้าน?

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน? มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมขนมหวานสำหรับฤดูหนาว: ชิ้น, ผลไม้ทั้งผล, ในน้ำเชื่อมใส, แยมห้านาที, แอปเปิ้ลสวรรค์ แฟน ๆ ของการเตรียมโฮมเมดแบบดั้งเดิมจะพบสิ่งที่จะเพิ่มในคอลเลกชันของพวกเขา เพราะแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศบางชนิด ถั่ว และทาร์ตเบอร์รี่ หากต้องการเรียนรู้พื้นฐานและเรียนรู้วิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน ให้ดูวิดีโอซึ่งแสดงกระบวนการทั้งหมดทีละขั้นตอน

ranetki สีทองกับผมหางม้า

แอปเปิ้ลแอมเบอร์พาราไดซ์

แอปเปิ้ลแยมเป็นหนึ่งในที่สุด ช่องว่างยอดนิยมสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีแอปเปิ้ลจำนวนมากในฤดู จึงเป็นบาปที่จะไม่ปรุงอะไรอร่อยๆ จากพวกมัน

เนื่องจากฤดูกาลของแอปเปิ้ลอยู่บนขอบฟ้าและการเก็บเกี่ยวในประเทศก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ คำถามจริงอะไรอร่อยที่จะปรุงจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว? แน่นอนว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือแยม และใครไม่รู้วิธีทำแยมแอปเปิ้ลเราจะบอกคุณ
ในบทความนี้เราจะพยายามบอกคุณถึงสูตรแยมแอปเปิ้ลยอดนิยมสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลแยมชิ้นใสสำหรับฤดูหนาว

เพียงพอ สูตรยอดนิยมตามกฎแล้วจะใช้พันธุ์ Antonovka สำหรับทำแยมนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.

แยมแอปเปิ้ลใสพร้อมชิ้น - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

อย่างที่คุณเห็นด้วยตัวเอง ทุกอย่างง่ายมากด้วยส่วนผสม ยกเว้นว่าหากแอปเปิ้ลของคุณหวานมากและคุณไม่ชอบแยมหวานที่มีน้ำตาล คุณก็สามารถใส่น้ำตาลน้อยลงได้

ขั้นตอนการทำอาหารเช่นเคยเริ่มต้นด้วยการเตรียมสิ่งที่สำคัญที่สุด - แอปเปิ้ล เราจะล้างให้สะอาด เรานำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ

เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้เป็นชั้น - ชั้นของแอปเปิ้ล, ชั้นของน้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมงในกระทะเพื่อให้แอปเปิ้ลหลั่งน้ำ

ความยากในการเตรียมแยมแอปเปิ้ลด้วยการฝานคือต้องปรุงหลายขั้นตอนเพื่อให้แม่นยำในสามขั้นตอน

เราตั้งกระทะด้วยน้ำเชื่อมและแอปเปิ้ลบนไฟอ่อน ๆ แล้วนำไปต้มปรุงเป็นเวลาสิบนาทีแล้วปิดเตา เราทำให้แยมเย็นลงอย่างช้า ๆ ทันทีที่เย็นลงให้กลับไปที่กองไฟและปรุงอาหารและอีกสามครั้งหากจำเป็น

ทันทีที่แยมแอปเปิ้ลปรุงอาหารทุกขั้นตอนเสร็จสิ้นให้เย็นและเทลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
คุณได้เรียนรู้การเตรียมการที่เรียบง่าย แต่ใช้เวลานาน สูตรนี้คุ้มค่ากับความสนใจของคุณจริงๆ

แยมแอปเปิ้ล

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่จะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังรักษาคุณประโยชน์ไว้เกือบทั้งหมดอีกด้วย ผลไม้สด. เรียกว่า "ห้านาที" ด้วยเหตุผล

สินค้า:

• น้ำตาล - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. ผลไม้คุณภาพ ปอกเปลือก หั่น ฟางบางหรือตะแกรง
2. โรยด้วยน้ำตาลผสมทันทีที่น้ำผลไม้โดดเด่นใส่เตา
3. ปล่อยให้เดือดบนแก๊สปานกลาง หรี่ไฟลง และปรุงอาหารไม่เกิน 10-15 นาที
4. ในเวลานี้ ฆ่าเชื้อเหยือกด้วยไอน้ำและฝาในน้ำเดือด ทันทีที่แยมสุกให้กระจายมวลร้อนลงในภาชนะและซีลที่เตรียมไว้

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 แก้ว

การทำอาหาร:

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล สูตรดั้งเดิม. เทน้ำตาลลงในกระทะ เทน้ำ นำไปต้ม ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่สวยงามลงในน้ำเชื่อมเดือด ปรุงแยม กวนเบา ๆ เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเสียหาย จนกว่าชิ้นจะใส

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มความสนุกของมะนาวลงในแยมได้ อบเชยบดหรือวานิลลาบ้าง

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของแยมแอปเปิ้ล วิธีคลาสสิก- ทีละหยดซึ่งเมื่อแห้งเล็กน้อยไม่ควรกระจายไปทั่วจานรองเมื่อพลิกคว่ำ นอกจากนี้หากแยมพร้อมแอปเปิ้ลจะไม่ลอยขึ้นด้านบน แต่จะกระจายทั่วน้ำเชื่อม

แยมแอปเปิ้ลกับชิ้นส้ม

แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้ และตามสูตรต่อไปนี้แยมสำหรับฤดูหนาวก็อร่อยผิดปกติเช่นกัน

ส่วนผสมของสูตร:

• ผลไม้ปอกเปลือก - 1 กก.
• ส้มไม่มีเปลือก - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.

การทำอาหาร:

เลือกแอปเปิ้ลทั้งลูกโดยไม่เน่าและรูหนอน ตัดตรงกลางของผลไม้แต่ละชนิดออก หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางที่เท่ากัน

ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือก ลอกฟิล์มสีขาวออกให้มากที่สุด แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดของแอปเปิ้ล วิธีที่ดีที่สุดคือทำโดยตรงเหนือภาชนะที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

Miracle Buttocks - สตรอเบอร์รี่สด 3-5 กก. ทุก 2 สัปดาห์!

ก้นมหัศจรรย์ คอลเลกชันที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับ windowsills, loggias, ระเบียง, เฉลียง - สถานที่ใด ๆ ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ที่มีแสงแดดส่องถึง คุณสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ภายใน 3 สัปดาห์ มิราเคิล บั้นท้าย แฟรี่ คอลเล็คชั่นออกผล ตลอดทั้งปีและไม่ใช่เฉพาะในฤดูร้อนเหมือนในสวน พุ่มไม้มีอายุตั้งแต่ 3 ปีขึ้นไปตั้งแต่ปีที่สองคุณสามารถเพิ่มการให้อาหารบนดินได้

ใส่ส้มและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เข้าด้วยกัน โรยด้วยน้ำตาลและผสม ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้คลายตัว
ใส่แก๊สที่ช้าและหลังจากน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นพักไว้และทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำหวาน

ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีโดยใช้แก๊สต่ำมากจนกว่ามวลจะได้สีทอง

เพื่อให้แยมเดือดอย่างสม่ำเสมออย่าลืมคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย

ใส่แยมแสนอร่อยที่เสร็จแล้วลงในขวดโหล สามารถม้วนได้ด้วยฝาโลหะเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว

แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับมะนาว

เพื่อเตรียมแยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลด้วย รสมะนาวสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 400 มล.
• เปลือกมะนาว
• วานิลลิน

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล คุณต้องต้มจนน้ำเชื่อมข้นมาก ทันทีที่หยดเริ่มแข็งตัวบนจานรอง น้ำเชื่อมก็พร้อม

จากนั้นนำแอปเปิ้ล ล้าง ปอกเปลือก เอาเมล็ดและพาร์ติชั่นออก จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ลูกบาศก์ - ตามที่คุณต้องการ ควรย้ายแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังไปยังน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลไม่สุกเกินไป

หลังจากที่คุณต้องใช้มะนาวและล้างแล้วให้ถู เครื่องขูดละเอียดเพิ่มความสนุกให้กับแยมด้วยวานิลลินเล็กน้อย หลังจากที่คุณได้รับแยมแล้วคุณต้องเทลงในขวดม้วนตามปกติ

สูตรแยมแอปเปิ้ลหนากับอบเชย

ความหนาแน่นของแยมในกรณีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความเปราะบางของแอปเปิ้ล หากคุณใช้ผลไม้ที่แข็งและแน่นเกินไปจะต้องต้มเป็นเวลานานและผลที่ตามมาคือแยมจะไม่หนาเท่าที่เราต้องการ นอกจากนี้ผลไม้จะต้องสุกเต็มที่นอนในที่ร่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

สินค้า:

• ชิ้นสับ - 3 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.
• อบเชยป่น - 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

นำส่วนที่เสียหายออก แกนกลาง และถ้าจำเป็น ให้ลอกเปลือกผลไม้ออก สับเป็นก้อนโดยพลการ ใส่อ่าง ชั้นด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อสกัดน้ำผลไม้

นวัตกรรมกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช!

เพิ่มการงอกของเมล็ดได้ถึง 50% ในการใช้งานเพียงครั้งเดียว ความคิดเห็นของลูกค้า: Svetlana อายุ 52 ปี เป็นการรักษาที่เหลือเชื่อ เราได้ยินมามากเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่เมื่อเราลองทำดู เราก็ประหลาดใจในตัวเองและทำให้เพื่อนบ้านของเราประหลาดใจ จาก 90 ถึง 140 มะเขือเทศเติบโตบนพุ่มไม้มะเขือเทศ มันไม่คุ้มที่จะพูดถึงบวบและแตงกวา: เก็บเกี่ยวพืชผลด้วยรถสาลี่ เราทำสวนมาตลอดชีวิตและไม่เคยมีการเก็บเกี่ยวเช่นนี้มาก่อน ....

ใส่แก๊สปานกลางนำไปต้มอย่าลืมคน ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้ลดแก๊สลงเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณ 5-8 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง สูงสุดหนึ่งวัน

ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้งที่ความถี่เดียวกัน

ต้มแยมเป็นครั้งสุดท้ายประมาณ 7-10 นาที บรรจุในขวดโหลให้ร้อนและเก็บในที่ปิดสนิทหลังจากเย็นสนิทในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

แยมกับแอปเปิ้ลลูกเล็กๆ ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันที่ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง แม้จะดูอร่อยและน่ารับประทานก็ตาม แต่สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือมันง่ายและสะดวกมากในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดเล็กมากที่มีหาง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำดื่ม - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ผลไม้โดยไม่หักหาง คัดแยก ล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหารให้ใช้ไม้จิ้มฟัน (ส้อมธรรมดา) ทิ่มแต่ละอันในหลาย ๆ ที่

จากส่วนผสมที่ระบุ ทำน้ำเชื่อมโดยต้ม 2-3 นาทีบนไฟแรง
เทน้ำหวานลงบนแอปเปิ้ลที่วางซ้อนกันในกระทะ

หลังจากเย็นสนิทแล้วให้จุดไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะแยกต่างหากและต้มให้เดือดเล็กน้อยโดยใช้แก๊สปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

ฆ่าเชื้อเหยือกเติมแอปเปิ้ลต้มให้หลวม ๆ เทน้ำเชื่อมร้อนด้านบน
ม้วนฝาทันที คว่ำลงและค่อยๆห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ คุณสามารถจัดเก็บในห้องใต้ดิน ห้องเตรียมอาหาร หรือเพียงแค่ในห้องก็ได้

วิดีโอ: แยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว