ค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุคของเราคือการผสมแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกสมัยใหม่หรือยาเก่ารุ่น "น้ำหนักเบา" ซึ่งแทนที่ด้วยการฉีดและยาเม็ดอย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงในสูตรนี้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม โดยสามารถแยกแยะเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในหมู่ลูกค้าประจำในบาร์และบาร์เทนเดอร์มาเป็นเวลากว่าสิบปี

"แอปเปิ้ลมาร์ตินี่" ที่สวยงามหรือ "ซอมบี้" ที่น่าทึ่ง - ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร ค็อกเทลสามารถบอกอะไรเกี่ยวกับตัวคุณได้มากขึ้น และทำหน้าที่เป็น "บัตรเข้าชม" ที่บอกลักษณะนิสัยและความชอบของคุณ เกือบทุกบาร์จะเสนอ Martini, Screwdriver, Bloody Mary และค็อกเทลอังกฤษ John Collins แบบดั้งเดิมให้คุณ นอกจากนี้ผลงานชิ้นเอกเช่น Mimosa และ Bellini ก็รวมอยู่ในรายการ "สิ่งที่ต้องมี" ของบาร์ส่วนใหญ่แล้ว เราขอนำเสนอค็อกเทลยอดนิยมสิบรายการให้คุณทราบ

1. แอปเปิ้ลมาร์ตินี่

แอปเปิ้ลมาร์ตินี่ (หรือ appletini) ได้พิชิตใจนักชิมทั่วโลกด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติของมาร์ตินี่แห้งกับโน้ตแอปเปิ้ล แทนที่จะใช้จิน วอดก้าถูกใช้เป็นเบส ซึ่งเสริมด้วยแอปเปิ้ลชเวปส์ (แทนน้ำแอปเปิ้ลและเพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า) แอปเปิลทินีเสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาวเล็กน้อยและแอปเปิ้ลฝานเป็นแว่น ตรงข้ามกับมาร์ตินี่แบบแห้งมาตรฐาน

แอปเปิ้ลมาร์ตินี่พยายามทำให้ตัวเองเป็นที่รู้จักทางโทรทัศน์ - เครื่องดื่มสุดโปรดของการแสดงตอนกลางคืนของนักแสดงตลกชาวอเมริกัน Conan O'Brian ได้ปรากฏตัวในภาพยนตร์และซิทคอมหลายครั้ง อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณกลับมาดูภาพยนตร์ดิสนีย์เรื่อง "Enchanted" อีกครั้ง ให้ใส่ใจกับค็อกเทลที่ตัวละครหลัก Giselle เกือบจะดื่ม ได้เรียนรู้?

2. น้ำแข็งเกาะลองไอส์แลนด์

ลองไอส์แลนด์จะไม่มีวันตกยุค! หนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไม่สูญเสียความเป็นด่าง - เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชาย การผสมผสานที่ลงตัวของเหล้ารัม วอดก้า เตกีลา จิน และเหล้าส้มสามวินาที เสริมด้วยองค์ประกอบที่หวานและเปรี้ยวของน้ำมะนาวและโคล่า ค็อกเทลนี้ไม่มีชา แม้ว่าชื่อจะออกมา แต่เครื่องดื่มก็ได้รับรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะด้วย Coca-Cola

ที่มาของค็อกเทลเป็นปัญหาที่ค่อนข้างขัดแย้ง แต่มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน: ชื่อของเครื่องดื่มมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับชื่อย่อของลองไอส์แลนด์ จริงอยู่ การโต้เถียงส่วนใหญ่เกี่ยวกับตำแหน่งที่แน่นอน: บางคนเชื่อว่าเรากำลังพูดถึงลองไอส์แลนด์ในรัฐเทนเนสซี (ใกล้คิงส์พอร์ต) คนอื่น ๆ มีความเห็นว่าค็อกเทลรุ่นทันสมัยถูกประดิษฐ์ขึ้นในบาร์แห่งหนึ่งของนิวยอร์ก เกาะยาว ในปี พ.ศ. 2515 ความสับสนเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดน่าจะเกิดจากการที่เครื่องดื่มชนิดนี้มีหลายรูปแบบ ซึ่งเป็นที่นิยมในส่วนต่างๆ ของสหรัฐอเมริกา

3. แคลิฟอร์เนีย

ค็อกเทลแคลิฟอร์เนียเป็นรสชาติยอดนิยมของลองไอส์แลนด์บนชายฝั่งตะวันตก! ผสมวอดก้า รัม เตกีลา และจิน กับเหล้าส้ม มะนาว และน้ำส้ม (เพื่อลิ้มรส) เพื่อปิดท้าย - วงกลมสีส้มหรือ "กลับกลอก" ของเปลือกส้ม การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความแข็งแกร่งและความหวาน!

แคลิฟอร์เนียเป็นค็อกเทลที่ค่อนข้างแรง กลิ่นส้มผสมกับน้ำส้มและเหล้าถูกนำมาใช้เพื่อทำให้ส่วนผสมแอลกอฮอล์นิ่มลง ชื่อดั้งเดิม - "Californication" - สอดคล้องกับเพลงฮิตของ Red Hot Chili Peppers วงร็อคอเมริกัน

4. พีน่าโคลาด้า

ค็อกเทลทรอปิคอลคลาสสิกที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่น! เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอ่อนๆ โดยไม่เน้นส่วนประกอบแอลกอฮอล์ของเครื่องดื่ม การผสมผสานที่เรียบง่ายแต่ซับซ้อนของเหล้ารัม กะทิ และน้ำสับปะรดจะนำคุณไปสู่เขตร้อนที่ร้อนระอุ ... อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องไปที่คิวบา คุณยังสามารถจิบ Pina Colada ในงานปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ ได้ .

เครื่องดื่มมีรากชาวเปอร์โตริโกและถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของประเทศนี้มาเป็นเวลานาน ตามเวอร์ชันอย่างเป็นทางการ ค็อกเทลถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ที่ Caribe Hilton ในปี 1952 ไม่นานหลังจากการเปิดตัวของ Coco Lopez ที่มีกะทิเข้มข้นออกสู่ตลาด ชาวเปอร์โตริกันเฉลิมฉลองวัน Pina Colada ทุกปีในวันที่ 10 กรกฎาคม

5. มาการิต้า

Margarita เป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาโดยใช้เตกีลา การผสมผสานที่เรียบง่ายของเตกีล่า ทริปเปิ้ลเซค และน้ำมะนาว มันมักจะผสมกับน้ำแข็งในเชคเก้อร์ แต่หลายคนชอบตัวเลือกการเสิร์ฟแบบคลาสสิก - กับก้อนน้ำแข็งในแก้ว นอกจากนี้ยังใช้แก้วที่ประดับด้วยเกลือสำหรับเสิร์ฟ นับตั้งแต่การประดิษฐ์ค็อกเทล มีรูปแบบต่างๆ ปรากฏขึ้น - แทนที่จะใช้น้ำมะนาว คุณสามารถใช้น้ำผลไม้อะไรก็ได้
ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มยังไม่ได้รับการระบุอย่างแม่นยำ - ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นระหว่างปี 1930 ถึง 40 ศตวรรษที่ XX ในภูมิภาคเม็กซิกันของบาฮาแคลิฟอร์เนีย (บางแห่งระหว่าง Tijuana และ Ensenada) ค็อกเทลแสนสดชื่นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคใต้ของประเทศ

6. ไคปิรินฮา

ฟุตบอลโลกซึ่งจัดขึ้นในบราซิลช่วงฤดูร้อนปี 2014 มีส่วนทำให้ Caipirinha หนึ่งในค็อกเทลยอดนิยมของชาวบราซิลได้รับความนิยม เครื่องดื่มประกอบด้วย cachasa (แอลกอฮอล์เข้มข้นจากอ้อย) หรือเหล้ารัมขาว น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว แต่ระวังด้วย: ค็อกเทลเป็นเรื่องง่ายที่จะทำได้เนื่องจากองค์ประกอบของรสชาติ "ปิดบัง" รสชาติของแอลกอฮอล์อย่างน่าประหลาดใจ

Caipirinha มีต้นกำเนิดมาจากเครื่องดื่มที่ชาวท้องถิ่นใช้ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เป็นยารักษาโรคไข้หวัดสเปน คำว่า "ไกปิรา" เป็นชื่อของบุคคลที่เกิดในชนบทและห่างไกลจากหลักจรรยาบรรณและจรรยาบรรณที่เป็นที่ยอมรับในเมืองใหญ่ คุณสามารถสั่งค็อกเทลได้ในเกือบทุกสถาบันในบราซิล แต่เพิ่งเริ่มมีชื่อเสียงไปทั่วโลก เป็นไปได้มากว่าสาเหตุของปัญหานี้คือปัญหาเกี่ยวกับการจัดหาวัตถุดิบหลักสำหรับเครื่องดื่มในอเมริกาเหนือและยุโรป - cachas

7. มิ้นต์ julep

เครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของ Kentucky Derby - "Mint Julep" - ถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของอเมริกาใต้ การรวมกันของบูร์บง น้ำ น้ำตาล และน้ำตาลผง และใบสะระแหน่ถือเป็นการใช้แบบดั้งเดิมสำหรับบูร์บง ซึ่งผลิตในปริมาณมากในภูมิภาคนี้ ต้องขอบคุณหนึ่งในเหตุการณ์ที่โดดเด่นที่สุดในภูมิภาค - Kentucky Derby - ที่เครื่องดื่มอันสูงส่งที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็ได้รับสถานะเป็นเครื่องดื่มประจำชาติ

มีการกล่าวถึงครั้งแรกของ "mint julep" ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ตามบันทึกที่เป็นลายลักษณ์อักษร ในช่วงต้นปี 1800 เครื่องดื่มประกอบด้วยจิน บรั่นดี และวิสกี้ผสมในสัดส่วนที่ต่างกัน บูร์บองรุ่นใหม่เปิดตัวครั้งแรกที่ Kentucky Derby (Churchill Downs Racecourse) ในปี 1938 วันนี้ มีเครื่องดื่ม "เปปเปอร์มินต์ จูเลป" ประมาณ 120,000 เสิร์ฟทุกปีระหว่างการแข่งระดับพรีเมียร์ที่สหรัฐอเมริกา

8. เมย์ไท

ไหมไทยเป็นค็อกเทลโพลินีเซียนเขตร้อนคลาสสิกที่มีรสผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมในสหรัฐอเมริกาตะวันตก การผสมผสานของรัมสีเข้มและสีอ่อน คูราเซาสีส้ม และน้ำมะนาวทำให้โลกได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมตาฮิติ ความนิยมสูงสุดครั้งแรกของ "ไหมไทย" ลดลงในช่วง 50-60s ของศตวรรษที่ยี่สิบ

มีสูตรค็อกเทลอย่างน้อย 10 สูตร; ผู้สร้างถือเป็นเจ้าของ บริษัท "Trader Vic's" (Oakland, California, 1944) ค็อกเทลนี้จัดทำขึ้นสำหรับเพื่อน ๆ ที่เพิ่งกลับมาจากตาฮิติ - หลังจากที่หนึ่งในนั้นอุทาน "Maita'i" (แปลว่า "ดีมาก") ,ชื่อ"แน่น"ติดเครื่องดื่ม. เจ้าของบริษัทคู่แข่งอย่าง ดอน เดอะ บีชคอมเบอร์ ยังอ้างสิทธิ์ในลิขสิทธิ์ โดยกล่าวถึงการสร้างไม้ใต้ที่ทันสมัยในเวอร์ชันใหม่ในปี 1933 สิ่งหนึ่งที่แน่นอน - แหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มคือรัฐแคลิฟอร์เนียที่มีแดดจ้า

9. โมฮิโตะ

โมจิโต้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกเนื่องจากรสชาติที่สดชื่นของมิ้นต์สด - เครื่องดื่มช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยคลายความร้อนในฤดูร้อน การผสมผสานของเหล้ารัมสีขาว มิ้นต์ น้ำมะนาว น้ำตาล และโซดา เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำพร้อมกลิ่นผลไม้ที่เด่นชัด โซดามักจะถูกแทนที่ด้วยสไปรท์หรือน้ำอัดลม 7-UP ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติของค็อกเทลในทางใดทางหนึ่ง หนึ่งในเคล็ดลับในการทำ "โมจิโต้" ที่ถูกต้องคือการบดใบสะระแหน่ (ไม่ใช่การบดด้วยมีด) - วิธีนี้จะทำให้น้ำมันหอมระเหยออกมาในปริมาณสูงสุด ทำให้ค็อกเทลมีรสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัดของมินต์

ย้อนกลับไปในปี ค.ศ. 1586 ลูกเรือจากคณะสำรวจของฟรานซิส เดรกลงจอดที่คิวบาเพื่อค้นหาวิธีรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคบิด ประชากรในท้องถิ่นจัดหาส่วนผสมที่ทำให้ค็อกเทลเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งทั่วโลกในปัจจุบัน มีเวอร์ชันอื่นๆ ที่อธิบายที่มาของเครื่องดื่ม แต่เวอร์ชันแรกได้รับการสนับสนุนโดยข้อเท็จจริงที่ยืนยันถึงที่มาของ "โมจิโต้" ในช่วงแรกๆ นักเขียนชื่อดัง Ernest Hemingway เป็นแฟนตัวยงของค็อกเทลนี้

10. ความเป็นสากล

Cosmopolitan เป็นค็อกเทลล้ำสมัยที่ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา การผสมผสานรสเผ็ดของวอดก้า เหล้า Triple Sec น้ำมะนาว และน้ำแครนเบอร์รี่เป็นเซอร์ไพรส์สำหรับผู้ชื่นชอบ "ไขควง" แบบคลาสสิก - แอลกอฮอล์ทำให้รสชาติของค็อกเทลอ่อนลง ส่วนผสมทั้งหมดควรมีคุณภาพสูง แต่ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสุราและน้ำแครนเบอร์รี่ ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักสองอย่างของเครื่องดื่ม

ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับที่มาของเครื่องดื่ม - เวอร์ชันสมัยใหม่ถูกนำเสนอต่อสาธารณชนเป็นครั้งแรกในยุค 80 ในร้านอาหารในเซาท์ฟลอริดา ตามเรื่องอื่น ๆ ค็อกเทลเป็นที่ตั้งของ Minneapolis (1975) Cosmopolitan ถือเป็นค็อกเทลคลาสสิกสำหรับผู้หญิง - ความนิยมของมันพุ่งสูงขึ้นหลังจากละครทีวีเรื่อง Sex and the City ในปี 1990

ด้วยการเลือกของเรา คุณสามารถทำให้งานปาร์ตี้ใด ๆ สดใสและน่าจดจำ! ไปเลย!

บางคนไม่ดื่มค็อกเทลโดยบอกว่าแพงเกินไป แต่ก็ยังมีคนอีกจำนวนมากที่ชอบเครื่องดื่มประเภทนี้มากกว่าอย่างอื่น เหตุใดค็อกเทลจึงเป็นที่นิยม? เพื่อหาคำตอบ เราได้พิจารณาบางส่วนของพวกเขาอย่างละเอียดยิ่งขึ้น และรวบรวมรายชื่อค็อกเทลยอดนิยม 25 รายการพร้อมสูตรของพวกเขา คุณสามารถลิ้มรสพวกเขาทั้งหมดในคืนเดียว? (เราล้อเล่นนะ ... ได้โปรดอย่าพยายามดื่มให้หมดในชั่วข้ามคืน และโปรดอย่าลืมว่าอย่าดื่มหรือขับรถหลังจากดื่มค็อกเทลดีๆ สักแก้วนี้)

ในการทำค็อกเทลของหวานที่ไม่อาจต้านทานได้นี้ เราต้องการครีมโกโก้ เหล้า Kahlua เหล้า Frangelico เหล้ารัมขาวบาคาร์ดี เนยถั่วครีมและครีม เทแอลกอฮอล์ทั้งหมดลงในเชคเกอร์มาร์ตินี่ ใส่เนยถั่วลงไป คนจนเนยละลายในแอลกอฮอล์ เพิ่มครีมและน้ำแข็งลงในส่วนผสมแล้วเขย่าให้เย็นและผสม เตรียมมาร์ตินี่หนึ่งแก้วโดยเทช็อกโกแลตลงไป เทค็อกเทลลงในกระชอนแล้วเสิร์ฟ

24. บลูลากูน


บลูลากูนเป็นค็อกเทลฤดูร้อนยอดนิยมกับเหล้าบลูคูราเซา สูตรง่าย ๆ : เทวอดก้าและเหล้าคูราเซาลงในแก้วทรงสูงที่เติมน้ำแข็ง เติมน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น พร้อมเสิร์ฟ

23. สายลมมรกต


Emerald Breeze เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างซับซ้อน ซึ่งประกอบด้วยเหล้ารสแตงโม เหล้ารัมมะพร้าว โซดา จินเจอร์เอล น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และมะนาว 1 ใน 4 เขย่าทุกอย่างยกเว้นจินเจอร์เอลและโซดาเย็นในเชคเก้อร์ จากนั้นเททั้งหมดลงในแก้วค็อกเทลทรงสูงที่ใส่น้ำแข็งแล้วเติมจินเจอร์เอลและโซดา

22. สกรูจิน

ไขควงจินทำจากเหล้ายินลูกพีช จิน และน้ำส้ม วางน้ำแข็งในแก้วแล้วเติมเหล้ายินและเหล้ายินลูกพีช เพิ่มน้ำส้มและประดับด้วยลิ่มส้ม ผัดและเสิร์ฟ

21. ธงไอริช

ในการทำธงชาติไอริช เครื่องดื่มยอดนิยมของวันเซนต์แพทริก เราต้องใช้บรั่นดี เหล้ามิ้นต์ และเบลีย์ (หรือไอริชครีมลิเคียว) ขั้นแรก เทเหล้ามินต์ลงในแก้วชอตแล้วค่อยๆ เทเบลีย์ลงบนด้านหลังของแก้ว ช้อนบาร์ แล้วราดด้วยบรั่นดีเบา ๆ

20. เซ็กส์ออนเดอะบีช


ตามเวอร์ชันอย่างเป็นทางการของ International Bartenders Association ค็อกเทลนี้ทำมาจากวอดก้า เหล้ายินลูกพีช น้ำส้ม และน้ำแครนเบอร์รี่ ส่วนผสมจะถูกเขย่าด้วยน้ำแข็งในเชคเก้อร์ และเสิร์ฟในแก้วทรงสูงที่มีชิ้นส้มเป็นเครื่องตกแต่ง บางครั้งพวกเขาสามารถผสมในปริมาณที่น้อยกว่าและทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มช็อต

19. บลูฮาวาย


ฮาวายเอี้ยนบลูเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับวันหยุด ทำจากเหล้าCrème de Coconut บลูคูราเซา น้ำสับปะรด และเหล้ารัมขาว เติมน้ำแข็งแก้วสูงแล้วเทออกเมื่อคุณพร้อมที่จะเทส่วนผสมลงในแก้ว รวมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำแข็งบดในเครื่องปั่นและคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในแก้วที่แช่เย็นแล้วประดับด้วยชิ้นสับปะรดและค็อกเทลเชอร์รี่

18. พีน่า โคลาด้า


Pina Colada เป็นค็อกเทลที่มีรัมหวาน ทำจากเหล้ารัม กะทิ และน้ำสับปะรด ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นน้ำแข็งที่บดแล้วและผสม เติมน้ำแข็งจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เทลงในแก้วทรงสูงและประดับด้วยชิ้นสับปะรดและเชอร์รี่ เครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปอร์โตริโก

17. มิโมซ่า


มิโมซ่าซึ่งเชื่อกันว่าถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อราวปี พ.ศ. 2468 ที่เดอะริทซ์ในปารีส เป็นเครื่องดื่มผสมที่ประกอบด้วยแชมเปญส่วนหนึ่ง (หรือไวน์อัดลมอื่น ๆ ) และน้ำส้มแช่เย็นอีกส่วนหนึ่งซึ่งมักจะเป็นน้ำส้ม ตามธรรมเนียมจะเสิร์ฟให้กับแขกในงานแต่งงานในแก้วแชมเปญพิเศษ - ฟลุต

16. บิซโซ่สกปรก


ในการทำค็อกเทลนี้ เราต้องการเหล้ารัมมะพร้าว เหล้ายินลูกพีช เหล้าทูอาก้า และน้ำแครนเบอร์รี่ เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นน้ำแข็งและกรองลงในแก้วที่แช่เย็น

15. คิวบาลีเบร


มักเรียกกันว่ารัมและโคล่า ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในแก้วทรงสูงและเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก สูตรง่ายมาก - เพียงแค่เทโคล่าและเหล้ารัมลงในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็งและประดับด้วยมะนาว เติมน้ำมะนาวหากต้องการ

14. บลัดดี้ แมรี่


Bloody Mary เป็นค็อกเทลยอดนิยมที่มีวอดก้า น้ำมะเขือเทศ และมักเป็นเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ค็อกเทลที่ซับซ้อนที่สุดในโลก" นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ซอสทาบาสโกและซอส Worcestersky ลงในแก้วทรงสูง จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศ น้ำมะนาว และวอดก้า ผัดเบา ๆ ประดับด้วยต้นขึ้นฉ่ายและมะนาวฝานเป็นแว่น

13. มาร์ตินี่

Martini ซึ่งทำจากจินและเวอร์มุตได้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุด วิธีการเตรียมแบบดั้งเดิมคือการเทจินและเวอร์มุตแห้งลงในเชคเก้อร์ที่มีก้อนน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน เทลงในแก้วค็อกเทลที่แช่เย็นไว้ และประดับด้วยมะกอกเขียวหรือเปลือกมะนาวขด

12. โมจิโต้


โมจิโต้ซึ่งมีต้นกำเนิดในคิวบาตามธรรมเนียมประกอบด้วยส่วนผสมห้าอย่าง: เหล้ารัมขาว น้ำเชื่อม น้ำมะนาว โซดา และมิ้นต์ ค่อยๆ ผสมน้ำมะนาว ใบสะระแหน่ และน้ำเชื่อมที่ก้นแก้ว เติมน้ำแข็งหนึ่งแก้ว แล้วค่อยๆ เติมเหล้ารัม เพิ่มโซดาและคนเบา ๆ เพื่อให้ใบสะระแหน่อยู่ด้านบนของเชค เพิ่มมะนาวฝานและใบสะระแหน่เป็นเครื่องปรุง

11. กรีดร้อง Orgasm


ค็อกเทล Orgasm มีหลายรุ่น หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือ Screaming Orgasm เทวอดก้าคุณภาพสูง Bailey's และ Kahlua Liqueur ลงในเครื่องปั่นน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากันและกรองลงในแก้ว ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และเสิร์ฟ

10. สตรอเบอร์รี่ Diaquiri

สตรอเบอร์รี่ Daiquiri เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันทำด้วยเหล้ารัม เหล้ายินสตรอเบอร์รี่ น้ำมะนาว สตรอเบอร์รี่ และน้ำตาลผง เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นน้ำแข็งและเทลงในแก้วค็อกเทล ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดพร้อมเสิร์ฟ

9. ตั๊กแตน


ตั๊กแตนเป็นเครื่องดื่มยามบ่ายที่มีรสหวาน มิ้นต์ ค็อกเทล Grasshopper ทั่วไปประกอบด้วยเหล้ามิ้นต์สีเขียวในปริมาณเท่าๆ กัน เหล้า crème de cacao สีขาว และครีมสดผสมกับน้ำแข็งและกรองลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ประดับด้วยใบสะระแหน่และเสิร์ฟ

8.B-52 (B-52)


ค็อกเทลนี้เป็นเครื่องดื่มช็อตหลายระดับที่ประกอบด้วยเหล้ากาแฟ เหล้าครีมไอริช และเหล้าทริปเปิลเซค เมื่อปรุงอย่างถูกต้อง ส่วนผสมจะถูกแบ่งออกเป็นสามชั้นที่มองเห็นได้ชัดเจน เทเหล้ากาแฟลงในแก้วชอต เทไอริชครีมเบา ๆ ลงบนหลังช้อนบาร์ลงในแก้วชอตแล้วปิดด้วย Triple Sec เสิร์ฟพร้อมเครื่องกวน สำหรับค็อกเทล Flaming B-52 ชั้นบนสุดจะถูกจุดไฟ ทำให้เกิดเปลวไฟสีน้ำเงิน

7. มาการิต้า


Margarita เป็นค็อกเทลที่ใช้เตกีลามากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยเตกีลา Triple Sec (เช่น Cointreau) และน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว เทเตกีลา น้ำมะนาว และ cointreau ลงในเครื่องปั่นน้ำแข็ง เขย่าขวดให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น โรยด้วยเม็ดเกลือ (ไม่จำเป็น)

6. เตกีล่าซันไรส์


ค็อกเทล Tequila Sunrise สามารถเตรียมได้สองวิธี เวอร์ชันที่ได้รับความนิยมมากขึ้นถูกคิดค้นโดย Bobby Lazoff และ Billy Rice ที่ Trident Restaurant ในซอซาลิโต รัฐแคลิฟอร์เนีย ในช่วงต้นทศวรรษ 1970 Tequila Sunrise ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ยาวนานและมักจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูง เทเตกีลา เติมน้ำแข็ง ตามด้วยน้ำผลไม้ และสุดท้ายคือน้ำเชื่อม บรรทัดล่างคือน้ำเชื่อมลงไปโดยไม่ผสมกับเครื่องดื่มที่เหลือ ใช้ช้อนตักน้ำเชื่อมที่ด้านข้างของแก้วลงไปด้านล่างโดยคนให้น้อยที่สุด ประดับด้วยชิ้นส้มและเชอร์รี่และเสิร์ฟ

5. ความเป็นสากล

ประวัติศาสตร์ของ Cosmopolitan มีการโต้แย้งกันอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่า Cosmopolitan มีรากฐานมาจากค็อกเทลที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งพบในหนังสือ Pioneers of Mixing at Elite Bars ในปี 1934 เท Cointreau น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำมะนาว และวอดก้ามะนาวลงในเชคเกอร์ที่เติมน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วค็อกเทลขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือมะนาวฝานและเสิร์ฟ คุณยังสามารถแช่แข็งแก้วและ/หรือเติมน้ำตาลที่ขอบแก้วได้

4. แอปเปิ้ลมาร์ตินี่

ค็อกเทลสูตรเข้มข้นนี้ (มีแอลกอฮอล์ 36%) ทำได้ง่ายๆ เพียงคุณมีวอดก้า Cointreau และเหล้าแอปเปิล แช่แก้วด้วยน้ำแข็งสดก่อน แล้วเทออกเมื่อคุณพร้อมที่จะเทส่วนผสมลงในแก้ว เพิ่มวอดก้า Cointreau และเหล้ายินแอปเปิ้ลลงในแก้วผสมกับก้อนน้ำแข็ง คนให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและให้บริการ

3. สระว่ายน้ำ

Pool Cocktail ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1979 โดย Charles Schumann ในมิวนิก ค็อกเทลทำด้วยวอดก้า ครีม บลูคูราเซา กะทิ และน้ำสับปะรด เทน้ำสับปะรด วอดก้า ครีม และกะทิกับน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน จากนั้นเทลงในแก้วทรงสูง ใส่คูราเซาสีน้ำเงินลงไป วางหลอด ตกแต่งด้วยสับปะรดฝานเป็นแว่น

2. ค็อกเทล "อลิซในแดนมหัศจรรย์" (อลิซในแดนมหัศจรรย์)


นอกจากนี้ยังมีช็อตที่เรียกว่า Alice in Wonderland แต่เราจะครอบคลุมค็อกเทล ทำจากเหล้า Amaretto Almond เหล้า Grand Marnier และเหล้า Southern Comfort เขย่าส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแข็งในเชคเก้อร์ และเทลงในแก้วที่เติมน้ำแข็ง ประดับด้วยชิ้นส้มและให้บริการ

1. ทอม คอลลินส์


ค็อกเทลนี้ถูกสร้างขึ้นด้วยจิน น้ำมะนาว น้ำตาล และโซดา ซึ่งสร้างเป็นอมตะในการเขียนครั้งแรกในปี พ.ศ. 2419 โดย "บิดาแห่งการผสมผสานแบบอเมริกัน" เขย่าส่วนผสมในเครื่องปั่นน้ำแข็ง กรองใส่แก้วคอลลินส์น้ำแข็ง แล้วตกแต่งด้วยชิ้นส้มและค็อกเทลเชอร์รี่

คำอธิบายเหล่านี้ทำให้คุณต้องการลองค็อกเทลแสนอร่อยเหล่านี้ ... อาจเป็นมาการิต้า? แต่แล้วอีกครั้ง เบียร์ดีๆ ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คุณชอบค็อกเทลอะไร คุณสั่งอะไรในบาร์ของโรงแรมดีๆ หรือในงานเลี้ยงค็อกเทลที่ตาคุณลุกเป็นไฟเครื่องดื่มนานาชนิด ?

เลิกสุ่มเลือกหรือขอให้บาร์เทนเดอร์ทำบางอย่างที่ "ถูกใจ" ได้แล้ว! อ่านบทความนี้แล้วสั่งค็อกเทลได้เลยว่าให้สอดคล้องกับราศีของคุณ .

บางทีสูตรอาหารอื่นอาจดูแปลกใหม่และไม่ค่อยมีใครรู้จัก - แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น โปรแกรมการศึกษาเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับส่วนผสมบางอย่างที่คุณสนใจจะช่วยคุณได้เข้าใจค็อกเทลมากขึ้น .

หากคุณเป็นคนประจำในงานปาร์ตี้ค็อกเทล (หรืออาจจะเป็นซอมเมลิเย่ร์หรือบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ) บทความนี้จะช่วยคุณเลือกค็อกเทลตามราศีของคุณ ส่วนผสมบางอย่างทดแทนกันได้ คุ้นเคยหรือเข้าถึงได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลิ้มรสเครื่องดื่มตามสูตรดั้งเดิม ให้ใช้ส่วนผสมดั้งเดิม

เลือก ค็อกเทลที่ชอบ ราศี! (รวมทุกสูตรแล้ว)

อ่าน:

♈ ราศีเมษ

ค็อกเทลสไปซี่พาโลมา (Spicy ปาโลมา)

ชาวราศีเมษที่อารมณ์ร้อน ภาคภูมิใจ และมั่นใจในตนเองเพียงแค่ต้องการท้าทายใครสักคนในบางครั้ง หากคุณอยู่ในราศีนี้ เราขอแนะนำให้คุณดูแลสิ่งแวดล้อมและดูแลตัวเองให้ดี ท้าทายตัวเองหลังจากลองชิมค็อกเทลนี้ซึ่งมีพริกร้อนปานกลางที่เรียกว่า จาลาปิโน.

วัตถุดิบ:

เตกีล่า 60 กรัม

น้ำเกรพฟรุตคั้นสด 90 กรัม

น้ำมะนาว 30 กรัม

เกลือ

จาลาปิโน

มะนาว

การตระเตรียม:

เติมเตกีลา น้ำเกรพฟรุต และน้ำมะนาวลงในเชคเก้อร์น้ำแข็ง เขย่าจนส่วนผสมเย็นลง จากนั้นเทส่วนผสมลงในคอลลินส์ (แก้วเครื่องดื่มทรงยาว) โรยด้วยเกลือที่ขอบ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและพริกฮาลาปิโนสไลซ์

คุณรู้หรือไม่ว่า:

พริก Jalapeno สามารถทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติได้โดยการทำให้เลือดบางลง นอกจากนี้ส่วนประกอบของพริกไทยยังช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย หากคุณบริโภคจาลาปิโนสเป็นประจำ (ไม่จำเป็นในค็อกเทล!) คุณจะรักษาสายตาที่เฉียบคม ตลอดจนสุขภาพผิวและผมที่แข็งแรงได้เป็นเวลานาน

สูตรง่าย ๆ สำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมรูปถ่าย

♉ ราศีพฤษภ

ค็อกเทล"จิมเล็ต"(คลาสสิก จิน กิมเล็ต)

ราศีพฤษภที่สุขุมรอบคอบมีแนวโน้มที่จะระมัดระวังและบางครั้งก็ตระหนี่ควรเสนอค็อกเทล "Dzhimlet" (อันที่จริงแล้วเป็นเหล้าองุ่นแบบคลาสสิก): หวานคาดเดาได้ประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง (บางครั้งจินถูกแทนที่ด้วยวอดก้า แต่ "ถูกต้อง" "ทำมาจากเหล้ายิน)

วัตถุดิบ:

จิน 30 กรัม

น้ำมะนาว 20 กรัม

น้ำเชื่อม 15 กรัม

มะนาว

การตระเตรียม:

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ค็อกเทลที่เติมน้ำแข็งจนส่วนผสมเย็นลง จิบแก้วค็อกเทลในช่อง เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

คุณรู้หรือไม่ว่า:

"gimbal" ที่มีชื่อเสียงถูกเมาโดยลูกเรือของกองทัพเรืออังกฤษเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ตามคำแนะนำของ Thomas Gimlett ศัลยแพทย์ทหารคนหนึ่งซึ่งยืนยันที่จะดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ดูเหมือนว่าเพียงแค่น้ำมะนาวซึ่งมีวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอก็ไม่น่าสนใจสำหรับลูกเรือที่จะดื่ม ...

♊ ฝาแฝด

ค็อกเทลซอร์เบลลินี

ค็อกเทลซอร์เบลลินี (อันที่จริงแล้ว สปาร์คกลิ้งไวน์กับซอร์เบต์ผลไม้) เป็นสิ่งที่ชาวราศีเมถุนต้องการอย่างแท้จริง ซึ่งแตกต่างไม่เพียงแต่ในด้านความง่ายในการรับรู้และความรักในศิลปะเท่านั้น แต่ยังน่าเสียดายที่ความเหลื่อมล้ำ ผิวเผิน และตามจริงแล้ว ชนิดของความเหลื่อมล้ำ

วัตถุดิบ:

ไวน์อิตาเลียน Prosecco (หรือไวน์สปาร์กลิงแบบแห้ง)

เชอร์เบทผลไม้แช่แข็ง

การตระเตรียม:

ในแก้วแชมเปญ เพิ่มช้อนชาที่เก็บรวบรวมแล้วเติมด้วยสปาร์กลิงไวน์

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ชื่อของค็อกเทลเห็นได้ชัดว่าเป็นการเล่นคำ ซึ่งเราติดค้างกับนามสกุลของประติมากรชาวอิตาลีที่ค่อนข้างลึกลับ Quintilian Corbellini (ผู้เขียนประติมากรรมที่ "มีชีวิตชีวา" และขี้เล่นอย่างเหลือเชื่อที่เรียกว่า "Girl" (ในภาพ) ซึ่งตั้งอยู่ใน สวนฤดูหนาวของพระราชวัง Vorontsov ในแหลมไครเมีย) หลังจากดื่มค็อกเทลแก้วนี้ หนึ่งในฐานของไวน์สปาร์กลิง Prosecco ที่มีชื่อเสียงซึ่งผลิตในภูมิภาคของเวนิสและ Friuli - Venezia Giulia คุณจะตื่นตาตื่นใจไปกับอารมณ์ที่สนุกสนาน ความเบา และความโปร่งสบายจะปรากฏขึ้น

♋ เครย์ฟิช

ค็อกเทล"เก่ารัม"(เหล้ารัมสมัยเก่า)

มะเร็งมักมีชื่อเสียงในเรื่องความเอาแต่ใจ ความสงสัย ความตามอำเภอใจ ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็มีความทะเยอทะยาน ผูกพันกับบ้านมาก และน่าประทับใจมาก มันสมเหตุสมผลสำหรับคนที่จะนำเสนอค็อกเทล Old Rum: ประการแรกพวกเขาจะปลื้มกับชื่อของเครื่องดื่มซึ่งมีการตกแต่งและ "มีกลิ่นเหมือนบ้าน"; ประการที่สอง มะเร็งบางชนิดสามารถประทับใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหนึ่งในส่วนผสมในค็อกเทล - agnistura

วัตถุดิบ:

เหล้ารัมดำหรือเหล้ารัม 60 กรัม

Angostura 8 หยด (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เวเนซุเอลารสขม)

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 ก้อน

ส้ม

การตระเตรียม:

วางน้ำตาลก้อนที่ก้นแก้วแบบเก่า (แก้ววิสกี้) แล้วเติมแองกัสตูรา 8 หยดลงไป เทเหล้ารัมเล็กน้อยลงไป คนให้น้ำตาลละลายและผสมกับรสขม จากนั้นใส่น้ำแข็งสองก้อนแล้วเทเหล้ารัมที่เหลือ ผัดด้วยช้อนบาร์ เสิร์ฟพร้อมเปลือกส้มหรือชิ้นที่พันขอบแก้วแล้วโยนลงในเครื่องดื่ม

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ฉลากที่มีรสขม (อะนาล็อกของทิงเจอร์หรือยาหม่อง) ของ Angostura ซึ่งมีความแข็งแรงประมาณ 45% นั้นใหญ่กว่าตัวขวดเอง - เนื่องจากกระดาษจึงมองเห็นได้เฉพาะคอขวดเท่านั้น ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าทิงเจอร์ถูกใช้เป็นยาในตอนแรก และมันเป็นลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนขวดที่มียามากกว่า ตามเวอร์ชั่นอื่นที่น่าขบขันกว่าโทษสำหรับสิ่งนี้อยู่กับพนักงานของ บริษัท ที่ผลิตทิงเจอร์ในกลางศตวรรษที่ 19: ตามที่คาดคะเนว่าพวกเขาสับสนบางอย่างกับขนาดเมื่อสั่งฉลากจำนวนมากและมี ได้รับหลังพวกเขาตัดสินใจที่จะไม่เปลี่ยนแปลงอะไร ...

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มากที่สุด

♌ สิงโต

ค็อกเทล"สีฟ้าทะเลสาบ"(บลูลากูน)

ชาวราศีสิงห์หลายคนไร้ประโยชน์และดื้อรั้น แม้ว่าพวกเขาจะชอบซ่อนคุณลักษณะที่ไม่ค่อยดีของตนเองเหล่านี้ไว้ภายใต้หน้ากากแห่งความเอื้ออาทร "จากเบื้องบน" พวกเขาชอบความเอิกเกริกและมักเลือกห้องน้ำที่สะดุดตาหรือเครื่องประดับที่มีสีสันสดใส นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมลีโอคนเดียว (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงราศีสิงห์) ไม่สามารถต้านทานค็อกเทลบลูลากูนซึ่งมีสีและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

เหล้ารัมบาคาร์ดี 45 กรัม ( บาคาร์ดี้ ส้มเขียวหวาน)

10 กรัม เหล้าบลูคูราเซา

45 กรัม น้ำสัปปะรด

45 กรัม โซดา

การตระเตรียม:

รวมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งในแก้วขนาดใหญ่ ก่อนเสิร์ฟ ค่อยๆ ผสมเครื่องดื่มด้วยช้อนบาร์

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ชื่อของหนึ่งในส่วนผสมค็อกเทลคือเหล้าบลูคูราเซา (ตามแหล่งที่มา) มาจากคำว่า "cura" ซึ่งแปลจากภาษาสเปนว่า "การรักษา" ถูกกล่าวหาว่าต้องขอบคุณส้มขมที่ส่วนหนึ่งของทีมของหนึ่งในลูกเรือชาวสเปนได้รับการเยียวยาจากเลือดออกตามไรฟันเนื่องจากการที่กัปตันของพวกเขาลงจอดลูกเรือบนเกาะแห่งหนึ่งของแคริบเบียนในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ XV-XVI ( แท้จริงแล้วปล่อยให้พวกเขาตาย)

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์โฮมเมด

♍ ราศีกันย์

พี่แพรี่ แซงเกรีย)

ค่อนข้างติดดิน (ในแง่ของการใช้งานได้จริงและความรวดเร็ว) สัญญาณราศีกันย์ที่จู้จี้จุกจิกและไม่แน่ใจไม่รีบร้อนที่จะเปิดเผยตัวเองต่อคนใหม่ และผู้ที่เกิดภายใต้สัญลักษณ์นี้ไม่ต้องการแอลกอฮอล์เพื่อการปลดปล่อยซึ่งดังที่คุณทราบไม่เพียง แต่ขยายหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังเป็นวงของการสื่อสารด้วย ดังนั้นชาวราศีกันย์ทั่วไปอาจสงสัยในข้อเสนอของคุณที่จะแบ่งปันเครื่องดื่มหนึ่งแก้วในเชิงเปรียบเทียบ แต่เครื่องดื่มค็อกเทล Elderberry-Pear Sangria ที่เบาและสดชื่นจะเป็นที่ยอมรับด้วยความกตัญญู

วัตถุดิบ:

ขวดไวน์ขาวแห้ง

เหล้าแซงต์แชร์กแมง 280 กรัม

น้ำหวานลูกแพร์ 230 กรัม

ลูกแพร์

Blackberry

การตระเตรียม:

ใส่ไวน์ขาว เหล้า น้ำหวานลูกแพร์ ลูกแพร์สับละเอียด และแบล็กเบอร์รี่ลงในภาชนะที่ใหญ่พอ แช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง เสิร์ฟในแก้วไวน์พร้อมน้ำแข็ง หรือเติมโซดาลงในแก้วก่อนเสิร์ฟ

คุณรู้หรือไม่ว่า:

โดยทั่วไปแล้ว Sangria คือเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของไวน์แดง ซึ่งเป็นภาษาสเปนแปลว่า "เลือด" (Sangria) พื้นฐานของค็อกเทลของเราคือเหล้าที่มีกลิ่นของดอกอูลเบอรี่ของแซงต์-แชร์กแมง นี่เป็นเครื่องดื่มสมัยใหม่ที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศสหรือ Comte Saint-Germain หรือแม้แต่ Saint Herman of Paris เหล้าถูกนำเสนอต่อสาธารณชนเป็นครั้งแรกในปี 2550 โดย บริษัท Coopers Spirit Co ซึ่งตั้งอยู่ในนิวยอร์ก หลังจากนั้นก็ได้รับรางวัลเหรียญทองเป็นเวลา 4 ปีภายใต้กรอบการแข่งขัน Monde Selection ซึ่งเป็นการแข่งขันชิมนานาชาติที่มีชื่อเสียงระดับโลก

♎ เครื่องชั่งน้ำหนัก

ค็อกเทลฤดูร้อนที่ไม่มีที่สิ้นสุด

“Be Cointreauversial” - ภายใต้สโลแกนนี้ว่าในปี 2544 บริษัท ฝรั่งเศส Remy Cointreau ได้นำเสนอเหล้า Cointreau ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในค็อกเทลนี้ ที่นี่เรามีการเล่นคำโดยใช้คำภาษาอังกฤษว่า "controversial" ซึ่งสามารถแปลว่า "controversial" หรือ "scandalous" ได้ นี่คือสิ่งที่บางครั้งขาดในตัวแทนของราศีตุลย์ซึ่งมักจะแสดงให้เห็นถึงการขาดพลังงานและความอ่อนแอทางจิตใจและต้องการการยอมรับจากโลกภายนอก

วัตถุดิบ:

เตกีล่า 40 กรัม

เหล้าฝรั่งเศส Cointreau 15 กรัม

เหล้า Crème de Cassis แบล็คเคอแรนท์ 15 กรัม

น้ำส้มคั้นสด 40 กรัม

น้ำมะนาว 15 กรัม

การตระเตรียม:

ในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเย็น จากนั้นเนื้อหาทั้งหมดจะถูกเทลงในแก้วแบบเก่า สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มได้

คุณรู้หรือไม่ว่า:

โฆษณาแรกของ Cointreau ที่อุทิศให้กับการส่งเสริมเหล้า Cointreau ได้รับการปล่อยตัวในปี 1898! ใบหน้าของบริษัทคือ Pierrot ตัวละครที่มีชื่อเสียงของโรงละคร People's Fair แห่งฝรั่งเศส โฉมหน้าของบริษัทคือนักแสดงชาวฝรั่งเศส นางแบบชั้นนำ และมีเพียง Laetitia Casta ที่สวยงาม ซึ่งเป็นที่รู้จักของผู้ชมส่วนใหญ่จากภาพยนตร์เรื่อง "Asterix and Obelix against Caesar"

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่บ้าน: สูตร

♏ ราศีพิจิกนู๋

ค็อกเทล "พิสตาชิโอช็อต" (Pistacไฮโอช็อต)

โจ๊กเกอร์บางคนบอกว่าพวกเขาดื่มเพื่อดม แต่คนโง่ของพวกเขาก็เพียงพอแล้ว ไม่มีทางที่จะพยายามรุกรานตัวแทนของราศีพิจิกเป็นที่น่าสังเกตว่าคนเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งอย่างไม่น่าเชื่อการดื้อรั้นและบางครั้งความเห็นแก่ตัวและความโดดเดี่ยวถึงระดับของความคลั่งไคล้ มันคุ้มค่าที่จะลองเซอร์ไพรส์คนเหล่านี้ด้วยเครื่องดื่มแรง ๆ หรือไม่? เสนอพิสตาชิโอช็อตที่หอมหวานและอร่อยให้ชาวราศีพิจิก แล้วคุณจะเห็นว่าคนใจแข็งคนนี้จะอ่อนโยนและเป็นกันเอง (อย่างน้อยก็ในช่วงเวลาของเครื่องดื่มนี้!) อย่างไรก็ตาม ชื่อของค็อกเทลนี้ไม่ได้สะท้อนถึงเนื้อหามากนัก เห็นได้ชัดว่ามันถูกตั้งชื่ออย่างนั้นเพราะถั่วพิสตาชิโอทอดจะเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับมัน

วัตถุดิบ:

เหล้าเบลีย์ 15 กรัม

เหล้า Creme de Menthe เมนทอล 8 กรัม

เหล้าช็อกโกแลต Crème de Cacao 40 กรัม

การตระเตรียม:

แช่เย็นส่วนผสมทั้งหมดในช่องแช่แข็งล่วงหน้า จากนั้นเพิ่มลงในเชคเก้อร์โดยไม่ใช้น้ำแข็ง เขย่าเครื่องปั่นให้ละเอียดด้วยแรง เทลงในแก้วชอต เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

คุณรู้หรือไม่ว่า:

แก้วสำหรับช็อต (นั่นคือสำหรับค็อกเทลและ / หรือสุราที่ดื่มในอึกเดียว) ซึ่งเรามักจะเรียกว่าแก้วหรือแก้วมีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมายซึ่งแตกต่างกันในด้านความจุของจาน รูปร่าง ความหนาของแก้ว , ความโปร่งใส, การปรากฏตัวของขาและแม้กระทั่งวัสดุ นักประวัติศาสตร์บางคนกล่าวว่ากองแรก (ยังคงเป็นไม้) ปรากฏขึ้นในคริสต์ศตวรรษที่ 1

♐ ราศีธนู

ค็อกเทล "มิ้นต์เฟรช"

ราศีธนูมีความโดดเด่นด้วยการออกกำลังกายที่มากเกินไปซึ่งมักจะนำไปสู่ความรู้สึกวิตกกังวลทางจิต ในขณะเดียวกันก็เป็นคนที่เข้ากับคนง่ายและเป็นมิตร ค็อกเทล Mint Freshness จะเหมาะกับรสนิยมของพวกเขาอย่างแน่นอน: มิ้นต์จะช่วยคลายความตึงเครียด และไวน์อัดลมจะช่วยให้ผู้อื่นเพลิดเพลินไปกับการสื่อสารของชาวราศีธนูที่เปิดกว้างและจริงใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

เหล้ารัมคาซาซ่าบราซิล 55 กรัม

ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ

น้ำมะนาว 4 กรัม

น้ำตาลทรายละเอียดพิเศษ 2 ช้อนชา

สปาร์กลิงไวน์สเปน Cava Brut

การตระเตรียม:

ใส่ใบสะระแหน่ น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในเชคเกอร์ค็อกเทล เขย่าแล้วเติมน้ำแข็งและเหล้ารัม Kashasa เขย่าจนส่วนผสมเย็นลง เทลงในแก้วแชมเปญ จากนั้นเติมส่วนผสมด้วย Cava Brut จนเต็มแก้ว

คุณรู้หรือไม่ว่า:

เหล้ารัม Cashasa ของบราซิลเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของประเทศนี้ ซึ่งในระดับฝ่ายนิติบัญญัติได้ตัดสินใจยอมรับชื่อcachaçaในเชิงพาณิชย์ อันที่จริงชื่อ "คาชาซา" ในตอนนี้มีสถานะและสิทธิ์เหมือนกันในโลกกับชื่อ "แชมเปญ"

♑ ราศีมังกร

ค็อกเทล Old Pal

ราศีมังกรที่ไม่พอใจตามอำเภอใจและบางครั้งก็ถอนตัวเป็นเรื่องยากที่จะทำให้พอใจ การพยายามกำหนดบางสิ่งที่แปลกใหม่ให้กับพวกเขาหมายถึงความเสี่ยงที่จะเกิดความไม่พอใจกับตัวแทนของสัญลักษณ์นี้ สูตรค็อกเทลสำหรับราศีมังกรควรจะเรียบง่ายและประกอบด้วยเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยม - เหมือนกับเครื่องดื่ม "เพื่อนเก่า" ทุกประการ

วัตถุดิบ:

วิสกี้ไรย์ 40 กรัม

เวอร์มุตแห้ง 20 กรัม

เหล้าคัมพาริขม 20 กรัม

มะนาว

การตระเตรียม:

ใส่วิสกี้ เวอร์มุต และคัมพารีลงในแก้วผสม ผัดด้วยช้อนบาร์ แล้วเทแก้วค็อกเทลลงในช่อง เสิร์ฟโรยหน้าด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นหรือผิวเลมอน

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ช้อนบาร์ซึ่งถูกกล่าวถึงอย่างต่อเนื่องในบทความนี้ไม่ใช่เครื่องมือง่ายๆ อย่างที่เห็นในแวบแรก องค์ประกอบของอุปกรณ์บาร์นี้ถือได้ว่าขาดไม่ได้สำหรับบาร์เทนเดอร์รุ่นต่อรุ่น ความยาวของด้ามช้อนควรเอื้อมถึงก้นแก้วที่ยาวที่สุดได้ คุณจึงสามารถหาเครื่องมือได้ยาว 50 ซม. ปลายด้ามช้อนก็ใช้งานได้เช่นกัน เนื่องจากมีอุปกรณ์พิเศษที่มีรูปร่างหลากหลาย (ปกติคือ ดิสก์) และขนาดเล็ก: ด้วยรูปทรงเกลียวของด้ามจับ ช้อนจึงเหมาะสำหรับการปรุงค็อกเทลเป็นชั้นๆ แต่ถ้าค็อกเทลถูกเตรียมในชามเล็ก ๆ ปลายที่จับก็เข้ามาช่วยซึ่งทำหน้าที่เป็นระนาบที่แยกชั้นของเครื่องดื่ม

♒ ราศีกุมภ์

ค็อกเทล"เชอร์รี่บูร์บงSmash"(เชอร์รี่ Bourbon Smash)

ชาวราศีกุมภ์ที่มีแนวโน้มจะกระทำโดยธรรมชาติและคาดเดาไม่ได้ไม่ควรเสนอสิ่งที่รุนแรงจนกระทบศีรษะ ค็อกเทลที่ดีที่สุดสำหรับตัวแทนของสัญลักษณ์นี้คือเครื่องดื่มแบบยาว Cherry Bourbon Smash การสนทนาอย่างสบายๆ ผ่านแก้ว Smash จะทำให้ชาวราศีกุมภ์มีอารมณ์อิ่มเอมใจ โดยเผยให้เห็นลักษณะที่ดีที่สุดของตัวละครของเขา ซึ่งบางส่วนก็เป็นมิตรและเข้ากับคนง่าย

วัตถุดิบ:

บูร์บอง 40 กรัม

น้ำมะนาว 15 กรัม

เชอร์รี่มาราสชิโน (ค็อกเทล) 2-3 ลูก

น้ำอัดลมไม่มีแอลกอฮอล์ "ดร.เปปเปอร์"

การตระเตรียม:

ใส่เชอร์รี่ในเชคเกอร์ค็อกเทล เทน้ำมะนาวและบูร์บอง จากนั้นเติมน้ำแข็งและผสมจนส่วนผสมเย็นลง เทลงในแก้วแบบเก่า (แก้ววิสกี้) เพิ่มน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟและเติมแก้วด้วย Dr. Pepper

คุณรู้หรือไม่ว่า:

เชอร์รี่ค็อกเทลเป็นเชอร์รี่หวานทั่วไปที่ใช้เป็นส่วนผสมและในการตกแต่งของหวาน เชอร์รี่นี้มีลักษณะโปร่งแสงที่ผิดปกติและมีรสชาติเฉพาะกับสารละลายปูนขาวครึ่งเปอร์เซ็นต์และสารละลายซัลเฟอร์ไดออกไซด์หนึ่งเปอร์เซ็นต์ซึ่งแช่ไว้ตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งเดือนครึ่ง จากนั้นโซเดียมคลอไรท์ก็เข้ามามีบทบาทโดยที่ผลไม้เล็ก ๆ จะขาวขึ้นหลังจากที่เอาหินออก แต่นี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของกระบวนการเช่นกัน: เชอร์รี่ใช้เวลาในน้ำถึงหนึ่งวันครึ่งแล้วส่งไปยังสารละลายโซเดียมไบซัลเฟตเป็นเวลาสองสัปดาห์ซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่หนาขึ้น และหลังจากนั้นก็เข้าสู่น้ำเชื่อม นี่เป็นสูตร "ง่าย" ...

ปลา

ค็อกเทล "มาร์ตินีก" ( ดิมาร์ตินีก)

ราศีมีนไม่ใช่คนโง่ที่จะดื่ม นอกจากนี้ เมื่อพูดถึงการดื่ม พวกเขาเกือบจะกินไม่เลือกแม้ว่าพวกเขาจะชอบระดับสูงก็ตาม และนี่คือความจริงที่ว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ทำให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรงนั้นไม่ใช่ "สหาย" ที่ดีที่สุดสำหรับความประทับใจที่เพิ่มขึ้นและอารมณ์แปรปรวนของราศีมีน เสนอตัวแทนของสัญลักษณ์ของนักษัตรค็อกเทลมาร์ตินีก - มันค่อนข้างแปลกใหม่และมีความแข็งแกร่งเพียงพอ

วัตถุดิบ:

Chambord เหล้าฝรั่งเศส 55 กรัม

วอดก้า 30 กรัม

น้ำมะนาว 15 กรัม

น้ำมะม่วง

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ค็อกเทลกับน้ำแข็งจนส่วนผสมเย็นลง เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วมาร์ตินี่

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ในเครือข่ายคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมาร์ตินีกจำนวนมากซึ่งแตกต่างกันอย่างมากไม่เพียง แต่ในส่วนผสม แต่ยังรวมถึงในแง่ของการเตรียมด้วย บางคนมั่นใจว่าองค์ประกอบของค็อกเทลนี้ต้องมีมาร์ตินี่หรือเครื่องดื่มนี้ถูกเรียกว่าเป็นแก้วมาร์ตินี่ที่เสิร์ฟ โดยทั่วไปแล้ว แก้วมาร์ตินี่เป็นเพียงรูปแบบหนึ่งของแก้วค็อกเทลทรงกรวยตามแบบบัญญัติ และอาหารก็ไม่ "ตำหนิ" เลยสำหรับชื่อของค็อกเทลนี้ มาร์ตินีกเป็นชื่อของรีสอร์ทบนเกาะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในแคริบเบียน ในบาร์ร้านอาหารและร้านดื่มหลายแห่งของรีสอร์ทบาร์เทนเดอร์แต่ละคนเตรียม "มาร์ตินีก" ของตัวเองนั่นคือค็อกเทลของตัวเองซึ่งในความเห็นของเขาเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของเกาะ (แม้ว่าจะเป็นไปได้ว่ามีที่ไหนสักแห่งที่นั่น คือ "สูตร" ที่สุดของมาร์ตินีกนั่นเอง)

หลายประเทศโต้แย้งเกี่ยวกับที่มาของคำว่า "ค็อกเทล" ในคราวเดียว เช่น ฝรั่งเศส อเมริกา สเปน และอังกฤษผู้สูงศักดิ์ พวกเขาหยิบยกที่มาของเวอร์ชันต่างๆ ขึ้นมาและเสนอการแปลของตนเอง อย่างไรก็ตาม เวอร์ชันที่เข้าใจได้มากที่สุดของคนทั่วไปได้กลายเป็นสิ่งที่ยึดติดอยู่กับโลก - "หางของไก่" ตามเนื้อผ้าจะประกอบด้วยการผสมผสานที่กลมกลืนของเครื่องดื่มกับสารเติมแต่งบางอย่างรายละเอียดที่มีสีสันในรูปแบบของชิ้นผลไม้ผลเบอร์รี่และแม้แต่สมุนไพร เป็นเวลานานที่เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มีความเกี่ยวข้องกับชื่อดังกล่าวและยังคงความเอร็ดอร่อยของพวกเขา แต่ละคนก็มีรสชาติและการนำเสนอที่ไม่เหมือนใครซึ่งแตกต่างจากที่อื่นๆ

เนื่องจากทุกวันนี้ผู้คนต่างพยายามผลักดันขอบเขตของรสชาติและลองการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา ค็อกเทลใหม่ๆ ก็ยังคงเติมเต็มกระปุกออมสินแบบเดิมๆ บาร์ ร้านอาหาร หรือคลับที่เคารพตนเองมักเสนอเครื่องดื่มเหล่านี้ให้เลือกมากมาย ซึ่งแต่ละเครื่องดื่มสามารถเติมพลัง ผ่อนคลาย หรือเพียงแค่ให้ความสุข!

ค็อกเทลกับแอลกอฮอล์เป็นเพื่อนกันตลอดไป

เมื่อเอ่ยถึงคำนี้ ใครๆ ก็นึกถึงเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงซึ่งทำจากนมพร้อมไอศกรีม หรือค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นชื่อที่ตราตรึงในเมนูบาร์ต่างๆ มานานแล้ว เป็นอันหลังที่ฉันต้องการให้ความสนใจในบทความนี้ น่าสนใจไม่ใช่หรือที่รู้ว่าสิ่งนี้หรือส่วนผสมนั้นที่ได้รับคำสั่งจากบาร์เทนเดอร์และส่งมอบความสนุกสนานและความอิ่มเอมใจคืออะไร? อย่างที่พวกเขากล่าวกันว่ามีการเตือนล่วงหน้าดังนั้นค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกจะตามมาในบทความโดยแนบรูปถ่ายพร้อมชื่อ และพวกเขาได้รับการยกย่องจากความนิยมทั่วโลกและแน่นอนสำหรับบุคลิกที่สดใสของพวกเขา

พวกเขาได้รับรางวัลออสการ์

เรากำลังพูดถึง "Mojito", "Bloody Mary", "Cosmopolitan", "Pina Colada" และ "Margarita" ที่มีชื่อเสียง โดยไม่คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของประเทศใดประเทศหนึ่งและผู้คนในนั้น พวกเขาดื่ม ลิ้มรส และบูชาในทุกทวีป เมื่อพิจารณาว่าพวกเขาเป็นที่ต้อนรับจากทั่วโลก จะไม่ไม่จำเป็นเลยที่จะทำซ้ำชื่อค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ทุกชื่อเป็นภาษาอังกฤษ ซึ่งเป็นที่รู้จักของมวลมนุษยชาติ ไม่มีการแข่งขันในหมู่พวกเขา ดังนั้นความคุ้นเคยกับการสร้างสรรค์เหล่านี้จะตามมาในลำดับใดโดยเฉพาะ เราจะไม่ระบุสัดส่วนของส่วนผสมในนั้น เพราะบาร์เทนเดอร์ที่ผ่านการฝึกอบรมรู้จักสูตรเครื่องดื่มแต่ละชนิดดีกว่า

หลีกทางให้สาว ๆ - "มาร์การิท" ด้วยตัวเอง

ชื่อของค็อกเทล (อย่างแรกเลยคือแอลกอฮอล์) มักมีประวัติที่มาของมันเอง ตัวอย่างเช่น "Margarita" เก็บตำนานที่เกี่ยวข้องกับหญิงสาวที่เดาชื่อ ไม่น่าแปลกใจที่ในบาร์เครื่องดื่มนี้มักจะต้องการโดยเพศที่อ่อนแอกว่า เพราะผู้หญิงมักจะจ่ายเพื่อรสชาติของค็อกเทล ในขณะที่ผู้ชายส่วนใหญ่จ่ายเพื่อความแข็งแกร่งและความเรียบง่าย

และรสชาติของ "มาการิต้า" ยังคงอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน รวมถึง (ตามคลาสสิกของประเภท) เตกีลาและน้ำมะนาวและองค์ประกอบที่สามสามารถเป็นเหล้า: นอกจากนี้ยังเพิ่มส้ม, สตรอเบอร์รี่, แตงโม, น้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม จุดเด่นของ "Margarita" อยู่ที่การเสิร์ฟ - ในแก้วที่โรยด้วยเกลือ

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) - ค็อกเทลสำหรับงานเลี้ยงสุดร้อนแรง

เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่สั่งบ่อยที่สุด "คอสโมโพลิแทน" สามารถกระตุ้นความอยากอาหารและเติมพลังให้ร่างกาย มันมีสีแดงเข้มกับน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งราดด้วยน้ำมะนาว หลังจากเติมวอดก้าและเหล้า Cointreau ที่ยอดเยี่ยมลงไป ค็อกเทลก็จะเข้มข้นมาก

ข้อเท็จจริงนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าปาร์ตี้ Cosmopolitan เป็นที่น่าจดจำ ดื่มแบบแช่เย็นจะดีกว่าถ้าคุณวางแผนที่จะเต้นรำและสนุกสนานเป็นเวลานานและกระตือรือร้น!

"บลัดดี้แมรี่" คือตอนที่ราคาไม่แพง อร่อย และเรียบง่าย

โดยปกติเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ชื่อและองค์ประกอบที่เป็นต้นฉบับและในขณะเดียวกันก็พอใจกับความเรียบง่ายได้รับสถานะ "ท็อป" "บลัดดี้แมรี่" เป็นหนึ่งในประเภท ประการแรกการตั้งชื่อเครื่องดื่มที่น่าสนใจเช่นนี้ไม่สามารถปลุกความอยากรู้อยากเห็นของผู้ที่ต้องการดื่มสิ่งที่เป็นต้นฉบับได้

ประการที่สอง ต้องจ่ายขั้นต่ำสำหรับ Bloody Mary หนึ่งแก้ว ดังที่คุณทราบ มันประกอบด้วยมะเขือเทศและน้ำมะนาวซึ่งเติมวอดก้าอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างรุนแรง และความพิเศษของส่วนผสม "เลือด" นั้นมาจากคื่นฉ่ายต้นหนึ่ง ซึ่งมักจะปรุงด้วยเครื่องเทศเพื่อคนให้เข้ากัน

"โมจิโต้" (โมจิโต้) - ค็อกเทลโลก

เขาถือเป็นคนแรกในศิลปะการผสมเครื่องดื่ม ไม่จำเป็นต้องพูดมากเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของ "โมจิโต้" อันเก่าแก่ - เป็นการดีกว่าที่จะสัมผัสด้วยตัวเอง

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ตามกฎแล้วเหล้ารัมบาคาร์ดีจะผสมกับโซดาใส่มะนาวฝานกับใบสะระแหน่ ทั้งหมดนี้ด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลหนึ่งหยดและน้ำแข็งบริสุทธิ์ก้อนเป็นส่วนผสมที่สดชื่น ความเย็น และความสดชื่นของร่างกายและจิตวิญญาณ

(Pina Colada) - การตกแต่งของฤดูร้อนที่มีแดดจัดและมีเสียงดัง

ลองนึกภาพภูมิทัศน์เขตร้อนที่มีต้นปาล์มสูง เปลญวน และบาร์บนหาดทราย ท้ายที่สุดมันเกิดขึ้นในภูมิภาคดังกล่าวที่ "Pina Colada" มีชื่อที่เข้าใจยากโดยไม่มีการแปลที่เหมาะสม ค็อกเทลแอลกอฮอล์จำนวนมากถูกคิดค้นขึ้นในประเทศร้อน แต่เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับความนิยมสูงสุด

สองคำนี้แปลจากภาษาสเปนแปลว่า "สับปะรดเครียด" แม้จะเรียบง่าย แต่ฟังดูน่าดึงดูดสำหรับชาวต่างชาติมาก ส่วนผสมเขตร้อนของ Pina Colada เข้ากันได้อย่างกลมกลืน: ประกอบด้วยน้ำสับปะรดสด เหล้ารัมขาว และน้ำเชื่อม

ชื่อดั้งเดิม - และรับประกันความสำเร็จ 50% ของค็อกเทล!

ตอนนี้บาร์และคลับที่มีเมนูบาร์หลากหลายไม่สามารถชื่นชมยินดีได้ และนี่อาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ความนิยมของพวกเขาเติบโตขึ้นทุกปี ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็ฝึกฝนการผสมผสานรสชาติใหม่ๆ และพัฒนาการออกแบบเครื่องดื่มใหม่ๆ อย่างกระตือรือร้น รายได้ค็อกเทลนั้นดีเสมอ ดังนั้นธุรกิจในพื้นที่นี้จึงไปได้สวย การผสมเครื่องดื่มก็น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อเพราะคุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งกระบวนการเตรียมอาหารและผลงาน

เพื่อดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมสถาบันของคุณมากขึ้น มีการใช้กลอุบายต่างๆ มากมาย ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ผู้คนซื้อเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้น ชื่อในคลับจะถูกเขียนบนผนังหรือรายละเอียดภายใน (เพื่อดึงดูดความสนใจ) ควบคู่ไปกับการจัดโปรโมชั่นสำหรับเครื่องดื่มและชื่ออื่น ๆ ที่สดใสกำลังมาสำหรับพวกเขา เจ้าของร้านอาหาร (คลับ) อื่น ๆ ได้รับประโยชน์จากความหลากหลายของบาร์ด้วยการอัปเดตเมนูเป็นระยะ

มีหลายท่านที่อยากลอง:

• "Reanimator" ทำจากบรั่นดีและเวอร์มุตหวาน
• "คำอธิษฐานของหญิงสาว" ซึ่งนอกจากจินพื้นฐาน น้ำเชื่อม มะนาวสดและน้ำส้มและ "Cointreau" แล้ว ยังมีไข่ขาวอีกด้วย
• "หัวนมลื่น" - การผสมผสานชั้นของ grenadine, sambuca กับเหล้าไอริชครีม
• "การตกเลือดในกะโหลกศีรษะ" - แตกต่างจากครั้งก่อนกับลูกพีช Schnaps แทนที่จะเป็น Sambuca
• บาลาไลก้า และ กามิกาเซ่. องค์ประกอบของพวกเขาคล้ายกัน: วอดก้าที่คุ้นเคยและ Cointreau เติมน้ำมะนาวเท่านั้นในครั้งแรกและน้ำมะนาวที่สอง ผู้ชายส่วนใหญ่สั่งให้พวกเขาพิสูจน์ว่า "คนรัสเซียแท้ๆ ไม่ใช่คนเมาง่าย"
• รายการเสร็จสิ้นด้วยชื่อค็อกเทลสุดเจ๋ง (แน่นอนว่ามีแอลกอฮอล์) เช่น "Annushka", "Katenka", "Natasha" เครื่องดื่มแต่ละอย่างมีรสชาติที่คัดสรรมาอย่างดี สำหรับการเตรียมการวอดก้าถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐาน ค็อกเทลแรกคือม่วง กับเหล้า Creme de Mure อย่างที่สองสดใสและแดดจ้าด้วยน้ำมะนาวและสะระแหน่เล็กน้อย ในทางกลับกัน "นาตาชา" ตะลึงกับรสชาติลูกกวาดซึ่งสร้างขึ้นจากส่วนผสมของเหล้าสตรอเบอรี่และกล้วยกับ Cointreau

ดำเนินเรื่องต่อจากหัวข้อ

แม้ว่าส่วนผสมส่วนใหญ่จากเมนูบาร์จะมีชื่อค่อนข้างเพียงพอ ทันสมัย ​​และทันสมัย ​​แต่ก็ไม่มีข้อยกเว้นในทุกที่ ท้ายที่สุดแล้วชื่อตลกของค็อกเทลแอลกอฮอล์มักจะจำได้ดีที่สุด และนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกเขามักจะมีรสชาติแปลก ๆ และมีผลกระทบต่อร่างกายที่คาดเดาไม่ได้

• ฉันต้องการทราบทันทีเครื่องดื่มที่เรียกว่า "ความตายในยามบ่าย" - แชมเปญที่เติมพลังให้กับสุภาพบุรุษ
• เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่เน้นค็อกเทล - พี่น้อง "White Russian" และ "Black Russian" ซึ่งเตรียมจากวอดก้าด้วยเหล้ากาแฟบางชนิดเท่านั้นในตอนแรกยังมีครีมอยู่
• "คำสุดท้าย" ยังแปลกใจกับชื่อของมัน เป็นส่วนผสมของจิน ชาร์ทสีเขียว น้ำมะนาว และเหล้ามารัสชิโน
• “หีบนางฟ้า” ก็สนุกไม่แพ้กัน! ปรากฎว่านี่คือส่วนผสมของเหล้ามารัสชิโนที่กล่าวถึงแล้วกับวิปครีม เสิร์ฟในแก้วที่สวยงาม
• จาก "ต่อมลิง" ทำให้รู้สึกไม่สบายตัว แต่คนบ้าระห่ำที่ลองเครื่องดื่มนี้มักจะเรียกร้องให้ทำซ้ำเนื่องจากรสชาติของจินกับส้ม, น้ำทับทิมและทิงเจอร์ Ricard นั้นคุ้มค่า
• สก็อตทาร์ตสก๊อตและเหล้า Drambuy ที่หาตัวจับยากให้กำเนิดกัน ไม่แนะนำให้รีบเร่งด้วย: ลิ้มรสรสชาติให้นานที่สุด

วิญญาณขอค็อกเทล แต่น่าเสียดายที่เงินไปที่บาร์หรือไม่? มีทางออก!

หลังจากสัปดาห์ที่ทำงานหนักและประหม่า คุณต้องการกำจัดความคิดที่อยู่ในหัวของคุณหรือไม่? คุณต้องการที่จะผ่อนคลายราคาถูกและร่าเริงเพราะราคาในคลับหรือบาร์กัด? ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ในร้านค้าจะช่วยได้ชื่อของพวกเขาคล้ายกับร้านอาหารรสชาติแน่นอนอาจแตกต่างจากเดิม แต่ราคาไม่แพงจริงๆ จะหาได้ไม่ยากในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ในแผนกที่มีแอลกอฮอล์

แน่นอนว่าตัวเลือกจะไม่เหมือนในบาร์ แต่ "Pina Colada", "Whiskey with Cola", "Bellini", "Daiquiri" คล้ายกับ "Screwdrivers", "White Russian" และ "Martini" ปัญหาที่จะหา

เมื่อซื้อส่วนผสมที่ต้องการและอยู่ในตู้เย็นแล้ว เทลงในแก้วเพื่อให้ดูสวยงาม แล้วโยนน้ำแข็งสองสามก้อนกับผลไม้และสะระแหน่เล็กน้อย เข้าไปในนั้น แต่เนื่องจากค็อกเทลแอลกอฮอล์เหล่านี้ขายเป็นขวด (บางขวดยังมีชื่อชนชั้นสูง) การดื่มจากที่นั่นโดยตรงจึงไม่เป็นอันตราย

คู่มือสำหรับผู้ที่เริ่มพิชิตบาร์

แน่นอนว่าทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับรายการหนังที่ทุกคนควรดู สถานที่ ที่ไม่ควรพลาด มีหนังสือและอาหารในตำนานที่คล้ายคลึงกัน ในกรณีนี้ เราจะพูดถึงบางสิ่งที่คล้ายกัน แต่ชื่อค็อกเทล (แอลกอฮอล์) จะปรากฏในบทบาทหลัก รายชื่อได้รับการรวบรวมไว้สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มค้นพบโลกแห่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และส่วนผสมของพวกเขา คุณควรจะยังมีข้อมูลอยู่บ้างเพื่อที่จะรู้ว่าต้องสั่งอะไรจากบาร์เทนเดอร์ และเพื่อทำความเข้าใจผลกระทบของเครื่องดื่มที่ต้องการ

ดังนั้นควรคำนึงถึงเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่อไปนี้สำหรับผู้เริ่มต้น ชื่อของเครื่องดื่มที่ได้รับ "ออสการ์" ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นควรได้รับการจดจำก่อนและคุณควรเริ่มฝึกกับพวกเขา

• "B-52" - เหล้าสามชนิด: "ไอริชครีม", "Gran Marnier" และกาแฟ "Kahlua"
• ขอแนะนำให้ลอง "Daiquiri" เมื่อเหล้ารัมที่รวมอยู่ในนั้นนอกเหนือจากน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมเป็นคิวบาแท้ๆ
• "Sex on the Beach" เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ลูกท้อ วอดก้า เหล้าราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และน้ำสับปะรด
• Tequila Sunrise แบบดั้งเดิมที่ทำจากน้ำทับทิม น้ำส้ม เตกีลา โซดา และ (เหล้าลูกเกดดำ) นั้นยอดเยี่ยมเมื่อทำถูกต้อง
• "มิโมซ่า". มันผสมน้ำส้มกับแชมเปญเป็นประกายอย่างชำนาญ แนะนำให้ดื่มแก้เมาค้าง
• การดื่ม "Martini" ในหลาย ๆ เวอร์ชันก็มีความสำคัญยิ่งเช่นกัน ตัวอย่างเช่น จิน เวอร์มุตแห้ง ส้มขม และมะกอกดอง ได้รับการชื่นชมและทำบางอย่างในแก้วเดียว
• แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็ยังคุ้นเคย (เครื่องดื่มแก้วโปรดของ James Bond จำได้ไหม) อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อความแข็งแกร่งของมันได้เพราะวอดก้า, จิน, เวอร์มุต "Lille Blanc" ซึ่งความเอร็ดอร่อยของมะนาวอ่อนลงนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญในแก้วเดียว
• พวกเขายังจำได้ด้วยรอยยิ้มถึงความรู้สึกหลังจาก Lone Island Ist Tee การผสมผสานของเตกีลา เหล้ารัมขาว วอดก้ากับจิน น้ำมะนาว โคล่า และ Cointreau จะทำให้คุณหันหัวทันที และร่างกายของคุณจะพุ่งไปที่ใจกลางฟลอร์เต้นรำ
• ค็อกเทล Alexander ให้คุณนึกถึงสิ่งดีๆ ที่ประกอบด้วยครีม น้ำเชื่อม จิน และ Crème de Cocoa สีขาว
• เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ควรสั่งเหล้า Cointreau จิน น้ำมะนาว และไข่ขาว
• "White Russian", "Black Russian" และ "Screwdriver" อนุญาตให้ใช้เวลาช่วงเย็นในทางที่รุนแรง
• "แมนฮัตตัน" ถูกเพิ่มในรายการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ต้องมี กลิ่นรสหวานอมขมนั้นสัมผัสได้ถึงกลิ่นอันขมขื่นของแองกอสทูร่าและเวอร์มุตหวานซึ่งเจือจางด้วยบูร์บอง
• ไม่จำเป็นต้องจบยามเย็นที่น่าเบื่อและเงียบสงบเมื่อมีเฮอริเคนค็อกเทล นี่คือจุดที่พายุในแก้วเกิดขึ้นจริง ๆ ที่เกิดจากเหล้ารัมสีเข้ม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมเสาวรส
• ปิดฉาก "ฮิโรชิม่า" ด้วยความบ้าคลั่งของเขา นักกีฬาคนนี้ห้ามดื่มยกเว้นอึกเดียว สิ่งนี้ชัดเจนเพราะในนั้น sambuca, Absinthe, เหล้าไอริชครีมและ Grenadine ขมทำให้เกิดส่วนผสมที่ชั่วร้าย

ม่าน

ไม่ได้กล่าวถึงค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดในบทความและสามารถระบุชื่อได้เป็นเวลานาน แต่ทำไม? ท้ายที่สุดแล้วหากมีความปรารถนาที่จะลิ้มรสอะไรบางอย่างจากข้างต้นก็เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการตอบสนอง อีกทางหนึ่ง ไปที่คลับหรือร้านค้าที่เชื่อถือได้ และทิ้งจำนวนเงินที่ต้องการไว้สำหรับสิ่งนี้หรือ "ยาหม่องเพื่อจิตวิญญาณ" หรือคุณสามารถเสี่ยง - ค้นหาบาร์เทนเดอร์มือใหม่ในตัวเองและทำค็อกเทลด้วยตัวคุณเอง สำหรับเรื่องนี้ มีวรรณกรรมที่จำเป็นในร้านหนังสือและซูเปอร์มาร์เก็ตที่ไม่มีแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย นี่เป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมเพราะ "ผลลัพธ์ของความคิดสร้างสรรค์" จะทำให้คุณพึงพอใจ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องถูกครอบงำด้วยกระบวนการสร้างสรรค์

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานส่วนผสมหลายอย่างเข้าด้วยกัน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือแอลกอฮอล์ ผสมของเหลวและเพิ่มเครื่องเทศและผลไม้เพื่อสร้างเครื่องดื่มใหม่ องค์ประกอบของค็อกเทลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ส่วนใหญ่ใช้น้ำแข็งซึ่งควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ สำหรับการเตรียมน้ำควรใช้น้ำแร่เล็กน้อยหรือน้ำบริสุทธิ์เพียงอย่างเดียว ไม่ควรมีสิ่งเจือปนและต้องโปร่งใส

รูปลักษณ์ของค็อกเทลมีหลายรุ่น โรแมนติกที่สุดมีอายุย้อนได้ถึงปี ค.ศ. 1770 จากนั้นเจ้าของบาร์ใกล้นิวยอร์กก็สูญเสียไก่ตัวโปรดของเขาไป เจ้าของประกาศว่าจะยกลูกสาวให้เป็นภรรยาของใครก็ตามที่พบนกตัวนี้ ผ่านไปซักพักนายทหารก็พาไก่มา แต่นกไม่มีหาง เจ้าของถูกบังคับให้ประกาศให้ทุกคนในบาร์ทราบเกี่ยวกับงานแต่งงานที่จะเกิดขึ้น ลูกสาวของฉันซึ่งทำงานในสถาบันเดียวกัน เริ่มตื่นเต้นกับเครื่องดื่มทั้งหมด ผู้เข้าชมชอบความแปลกใหม่นี้มากจนได้รับฉายาว่า "หางไก่" จากวลี "หางไก่"

อีกตำนานหนึ่งมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 15 และว่ากันว่าไวน์และสุราได้ผสมกันแล้วในจังหวัด Charente ของฝรั่งเศส ส่วนผสมที่ได้เรียกว่า coquetelle (ค็อกเทล) ซึ่งต่อมาเปลี่ยนเป็นคำว่า "ค็อกเทล" เรื่องที่สามบอกว่าเครื่องดื่มดังกล่าวครั้งแรกปรากฏในอังกฤษ และชื่อของมันมาจากศัพท์ของแฟนแข่งม้า ดังนั้นเขาจึงเรียกม้าพันธุหนึ่งซึ่งหางยื่นออกมาเหมือนไก่โต้ง ม้าเลือดผสมเหล่านี้มีชื่อเล่นว่าหางไก่

ว่ากันว่าค็อกเทลเป็นที่เคารพนับถืออย่างสูงจากเจ้าหน้าที่ฝรั่งเศสที่ดื่มค็อกเทลเหล่านี้ร่วมกับฝ่ายตรงข้ามของอาณานิคม และมันเกิดขึ้นในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกา แต่เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับชื่อเสียงอย่างแท้จริงในช่วงปี ค.ศ. 1920 ในอเมริกา ค็อกเทลเป็นสิ่งผิดกฎหมาย ดังนั้นจึงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ชื่นชอบและมีคุณค่ามากยิ่งขึ้น ค็อกเทลต่อต้านข้อห้ามตั้งแต่ปี พ.ศ. 2462 ถึง พ.ศ. 2476 พวกเขาปรุงเพื่อซ่อนรสชาติของแอลกอฮอล์

อย่างไรก็ตาม วันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงค็อกเทลที่ไม่มีเครื่องดื่มที่แรงและผิดปกติในองค์ประกอบ สามารถสันนิษฐานได้ว่าในตอนแรกจินถูกใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จากนั้นเขาก็มีรสหวานจัดซึ่งควรจะซ่อนอยู่ในส่วนผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ สูตรสำหรับค็อกเทลที่ลงมาหาเรานั้นย้อนกลับไปในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 พวกเขาคือ Martini, Daiquiri และ Manhattan เครื่องดื่มคลาสสิกที่ยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบันนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี ค.ศ. 1920

Bloody Mary และ Side Car ปรากฏตัวในปารีสและอเมริกาและ Negroni ในอิตาลี จากนั้นค็อกเทลก็ถูกเรียกว่า American Drinks เนื่องจากเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ชาวอเมริกันที่กำลังมองหาความบันเทิงนอกประเทศของตน ในปัจจุบันนี้ด้วยการดื่มสุรา กลิ่นหอม และผลไม้แปลกใหม่ที่ถือกำเนิดขึ้น แฟชั่นสำหรับค็อกเทลกำลังกลับมาอีกครั้ง เราจะบอกด้านล่างเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดประเภทนี้

โมจิโต้. คำนี้เป็นคำเพศชายจากภาษาสเปน Mojito ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของเหล้ารัมสีขาวโดยเติมใบสะระแหน่ โมจิโต้มีสองประเภท - ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ต่ำ เครื่องดื่มนี้ปรากฏในคิวบา แต่ได้รับความนิยมในอเมริกาในช่วงปี 1980 มีหลายทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังชื่อของมัน เชื่อกันว่าคำนี้อาจมาจากรูปแบบจิ๋วของ Spanish Mojo ดังนั้นในคิวบาและแคริบเบียนจึงเป็นชื่อของซอส ซึ่งรวมถึงน้ำมะนาว พริกไทย กระเทียม สมุนไพร และน้ำมันพืช อีกเวอร์ชันหนึ่งบอกว่า mojito เป็น "mohadito" ที่ดัดแปลงซึ่งแปลว่า "ชื้นเล็กน้อย" ค็อกเทลสมัยใหม่ประกอบด้วยส่วนผสม 5 อย่าง ได้แก่ รัม มะนาว น้ำตาล โซดา และมิ้นต์ การผสมผสานระหว่างรสหวานและความสดชื่นของซิตรัสกับมิ้นต์ ควบคู่ไปกับเหล้ารัม ได้กำบังความแรงของแอลกอฮอล์ซึ่งไม่สามารถทำให้คุณเฉยได้ นี่คือวิธีที่ค็อกเทลกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โรงแรมบางแห่งในฮาวานายังเพิ่ม angostura เข้าไปด้วย โมจิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ใช้น้ำน้ำตาลทรายแดงแทนเหล้ารัมขาว ค็อกเทลเตรียมดังนี้: เติมน้ำตาลลงในน้ำมะนาวใบสะระแหน่ถูกฉีกออกและทั้งหมดนี้ใส่ในแก้วทรงสูง จากนั้นเติมน้ำแข็งและเทเหล้ารัมและโซดาไว้ด้านบน ควรสังเกตว่า mojito ซึ่งเป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก สามารถมีได้หลายรูปแบบ บางคนชอบใส่สตรอเบอร์รี่ บางคนชอบน้ำผลไม้

ค็อกเทล "บลูลากูน"เครื่องดื่มนี้ให้คนที่ดื่มมัน, ความคิดริเริ่มและบุคลิกลักษณะเฉพาะ. ท้ายที่สุดแล้วค็อกเทลก็เป็นเช่นนั้น อย่างแรกเลย สีฟ้าอันเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นสะดุดตา เป็นที่น่าสนใจว่าค็อกเทลแปลกใหม่นี้ไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในฮาวาย แต่ในอีกซีกโลกหนึ่ง - ในบาร์ของคลับแซนซิบาร์ในลอนดอน เครื่องดื่มนี้เต็มไปด้วยรสชาติ มันถูกเรียกว่าสดฤดูร้อนและน้ำนม "บลูลากูน" เสิร์ฟในแก้วขนาดใหญ่พร้อมร่มและหลอดดูด ต้องขอบคุณเครื่องดื่มที่สร้างบรรยากาศที่แปลกใหม่ในทันที ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เหล้ารัมบาคาร์ดี เหล้าบลูคูราเซา สับปะรดและน้ำมะนาว และน้ำเชื่อมกับน้ำแข็ง ใช้ชิ้นสับปะรด ใบสะระแหน่ และเชอร์รี่ค็อกเทลเพื่อเสิร์ฟค็อกเทล ของเหลวจะต้องผสมกับน้ำแข็งในภาชนะที่มีการแบ่งส่วนพิเศษ จากนั้นค็อกเทลก็ตกแต่งด้วยองค์ประกอบตามรายการและเพิ่มฟาง

ค็อกเทล "คอสโมโพลิแทน".ค็อกเทลสากลนี้สมชื่อเพราะเป็นที่นิยมไปทั่วโลก เขามักจะพบเห็นได้ในภาพยนตร์และรายการทีวี ในงานปาร์ตี้ หนึ่งในตำนานของการสร้างสรรค์กล่าวว่าเครื่องดื่มถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยเฉพาะสำหรับวอดก้าที่มีรสมะนาว "Absolut Citron" ค็อกเทลควรจะสนับสนุนแบรนด์ที่มีชื่อเสียง แม้ว่าจะมีข่าวลือว่าจริง ๆ แล้วมันถูกคิดค้นโดยสาวเสิร์ฟ Cheryl Cook จาก South Beach, Florida แม้ว่าจะมีการพูดคุยเกี่ยวกับความนิยมของ "Cosmopolitan" ในบาร์เกย์ในช่วงทศวรรษที่ 70 แต่เธอเองก็อ้างว่าในการสัมภาษณ์ของเธอว่าเธอสร้างค็อกเทลดังกล่าวในปี 1985 คุกกล่าวว่าเธอรู้สึกทึ่งกับจำนวนคนที่สั่งมาร์ตินี่เพียงเพื่ออวดแก้วในมือ นี่คือที่มาของแนวคิดในการสร้างเครื่องดื่มที่ทั้งอร่อยและดึงดูดสายตา สูตรดั้งเดิมสำหรับค็อกเทลต้องใช้วอดก้า Absolut Citron เดียวกัน, เหล้าส้ม Triple Sec, น้ำมะนาวของ Rose เล็กน้อยและเพื่อสร้างสีชมพูให้เพิ่มแครนเบอร์รี่เล็กน้อย บุคคลสำคัญอีกคนในประวัติศาสตร์ค็อกเทลคือ Toby Cizzini จากแมนฮัตตัน ตามคำอธิบายที่คลุมเครือของสูตรของ Cheryl Cook เขาได้เตรียม Cosmopolitan เวอร์ชันของเขาเอง ร่วมกับเหล้าส้ม Toby ใช้เหล้า Cointreau และน้ำมะนาวคั้นสดเท่านั้น เป็นเวอร์ชันที่กลายเป็นมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไปซึ่งได้รับการอนุมัติจาก International Bartenders Association ค็อกเทลได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในคลับเกย์ ถือว่าคลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชนกลุ่มน้อยทางเพศ แต่ด้วยการเปิดตัวซีรีส์เรื่อง "Sex and the City" ในปี 1998 ทุกอย่างเปลี่ยนไป ในภาพยนตร์เรื่อง "Cosmopolitan" มักปรากฏเป็นเครื่องดื่มโปรดของตัวละครหลัก ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ขนาดใหญ่ ใช้มะนาวหรือมะนาวฝานในการตกแต่ง

พีน่าโคลาด้า. พวกเขายังแต่งเพลงเกี่ยวกับค็อกเทลที่ร้อนแรงและเซ็กซี่นี้ เครื่องดื่มหวานพื้นเมืองของแคริบเบียน ชื่อของมันมีความหมายตามตัวอักษรว่า "สับปะรดกรอง" นานมาแล้ว นี่คือชื่อน้ำสับปะรดสดที่เสิร์ฟแบบคั้น (colada) เมื่อเวลาผ่านไป น้ำตาลและเหล้ารัมถูกเติมลงในน้ำผลไม้ เป็นผลให้ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 20 สูตรสำหรับค็อกเทล Pina Colada ปรากฏในบาร์แห่งหนึ่งในเปอร์โตริโก ทุกคนชอบเครื่องดื่มนี้มากจนโด่งดังและคนทั้งประเทศก็ภาคภูมิใจในเครื่องดื่มนี้ วันนี้ส่วนผสมหลักในค็อกเทลนี้คือเหล้ารัม น้ำสับปะรด และเหล้ามะพร้าว ในเครื่องปั่นส่วนผสมเหล่านี้จะผสมน้ำแข็งเพิ่มและเทลงในแก้ว เติมวิปครีมและตกแต่งด้วยผลไม้ บาร์เทนเดอร์บางคนยังเพิ่มเหล้า Baileys ลงใน Pina Colada ซึ่งเพิ่มความแปลกใหม่เท่านั้น

Daiquiri ค็อกเทลปัจจุบันค็อกเทลทั้งกลุ่มซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อนี้ มีสูตรดั้งเดิมเพียงสูตรเดียวเท่านั้น เครื่องดื่มคลาสสิกถูกสร้างขึ้นในเมือง Daiquiri เมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา ที่นั่น ทางตะวันออกของคิวบา วิศวกร Pagliuchi ตัดสินใจดื่มสิ่งผิดปกติ อย่างไรก็ตาม เจนนิงส์ ค็อกซ์ เพื่อนของเขามีเพียงเหล้ารัม มะนาว น้ำตาลและน้ำแข็งเท่านั้น การผสมส่วนผสมเหล่านี้ในเชคเกอร์ ทำให้ผู้ชายได้ค็อกเทลรสชาติใหม่ที่น่าพึงพอใจ พวกเขาตัดสินใจตั้งชื่อตามสถานที่ผลิต - Daiquiri สำหรับหนึ่งมื้อ เหล้ารัมขาว 40 มล. น้ำมะนาว 20 มล. และน้ำเชื่อมน้ำตาล 7 มล. ก็เพียงพอแล้ว

ค็อกเทล "มาร์การิต้า"ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงนี้มักปรากฏในภาพยนตร์ เตรียม "Margarita" จากเตกีล่าซึ่งเป็นหนึ่งในค็อกเทลฤดูร้อนที่ดีที่สุด ตามปกติของค็อกเทลใหม่ ค็อกเทลนี้มีเรื่องราวการสร้างสรรค์หลายอย่าง โดยทั่วไปแล้ว เกือบครึ่งของเมืองในอเมริกาใต้และกลางกำลังต่อสู้เพื่อสิทธิที่จะเรียกว่าบ้านเกิดของเครื่องดื่ม ตำนานเล่าว่า "มาร์การิต้า" ถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกในปี 1938 โดยบาร์เทนเดอร์ คาร์ลอส เอร์เรรา สำหรับนักแสดงสาวผู้ใฝ่ฝันอย่าง มาร์การิต้า คิง ในบาร์แห่งหนึ่งในติฮัวนา ผู้เข้าชมรู้สึกทึ่งในความงามของเธอจนบาร์เทนเดอร์ตัดสินใจสร้างสิ่งที่ไม่ธรรมดาเพื่อเธอ อีกเวอร์ชันหนึ่งกล่าวว่าในปี 1948 ทอมมี่ ฮิลตัน เจ้าของเครือโรงแรมที่มีชื่อเดียวกัน กลายเป็นคนแรกที่ได้ลิ้มรสค็อกเทลอันน่าทึ่งในวิลล่าแห่งหนึ่งในอากาปุลโก เจ้าของบ้านคือ Margarita Seims มีเครื่องดื่มที่ใช้เตกีลาให้บริการแก่ผู้เข้าพักที่บ้านของเธอที่แผนกต้อนรับ ทอมมี่ชอบค็อกเทลนี้มากจนไม่นานก็ไปอยู่ในเมนูของบาร์ทุกแห่งในโรงแรมของเขา ตำนานที่สามบอกถึงความรักของผู้จัดการโรงแรม Crespo, Danny Negrete สำหรับ Margarita หญิงสาว เธอไปเยี่ยมคนที่เธอเลือกในตอนกลางคืน สำหรับเธอแล้ว เขาคิดค้นเครื่องดื่มใหม่ โดยผสมเตกีลา น้ำมะนาว และ Cointreau ในสูตรคลาสสิกควรใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ในสัดส่วนตามลำดับ 2: 2: 1 ค็อกเทลเตรียมในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งบดหรือในเครื่องปั่นที่มีน้ำแช่แข็งปริมาณมาก เสิร์ฟ "Margarita" ในแก้วพิเศษกว้าง โรยหน้าด้วยเกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทล "B52" ค็อกเทลนี้ไม่ธรรมดาเพราะประกอบด้วยเหล้าสามชั้นในคราวเดียว หากเตรียมเครื่องดื่มอย่างถูกต้องแล้ว เหล้ากาแฟ (เช่น Kahlua) เหล้า Baileys และ Marie Brizard Grand Orange จะไม่ผสมและมองเห็นเส้นขอบระหว่างกันอย่างชัดเจน และในกรณีนี้ มีหลายเรื่องราวเกี่ยวกับที่มาของค็อกเทลชนิดนี้ ว่ากันว่าสร้างขึ้นครั้งแรกที่อลิซบาร์ในมาลิบู เครื่องดื่มใหม่นี้ได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เครื่องบินทิ้งระเบิดอเมริกัน B-52 Strotofortress ตำนานอีกคนหนึ่งยกย่องให้เป็นเกียรติในการสร้างสรรค์ค็อกเทลให้กับ Keg สเต๊กเฮาส์บาร์ในคาลการี อย่างไรก็ตาม สำหรับรุ่นเหล่านี้ รุ่นที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับเครื่องบินทหารนั้นดูสมเหตุสมผลกว่า ความจริงก็คือในเวลานี้เองที่เรือบรรทุกเครื่องบินทิ้งระเบิด-ขีปนาวุธทางยุทธศาสตร์พิสัยไกลพิเศษลำนี้ถูกสร้างขึ้น ซึ่งอยู่ในรูปแบบการรบมาตั้งแต่ปี 1955 และรูปลักษณ์ที่เรียบง่ายของค็อกเทลสักแก้วที่ปรุงอย่างมืออาชีพช่วยให้เชื่อมโยงกับระเบิดนิวเคลียร์ที่ระเบิดได้ แต่เครื่องบินทิ้งระเบิด B-52 ได้รับการออกแบบเพื่อการคมนาคมขนส่ง ในการเตรียมเหล้าให้มีลักษณะเป็นชั้นเดียวกันและไม่ฉีกขาด ก่อนอื่นต้องเทเหล้ากาแฟหนึ่งส่วนลงในแก้วชอต แล้วค่อยๆ ค่อยๆ เทครีมลงบนหลังช้อน เหล้าส้มถูกเทลงบนอย่างระมัดระวัง (Cointreau เหมาะสำหรับบทบาทนี้) หากทำทุกอย่างถูกต้องจะเกิดค็อกเทล B-52 สามชั้น บ่อยครั้งที่มันพร้อมแล้วและติดไฟ ในกรณีนี้ ค็อกเทล B-52 จะต้องดื่มโดยใช้หลอดดูดอย่างรวดเร็วก่อนที่จะละลาย รสชาติของเครื่องดื่มในกรณีนี้ไม่ต่างจากสูตรคลาสสิก แต่ทุกอย่างดูน่าตื่นเต้นกว่ามากและดึงดูดความสนใจของผู้อื่น "นักบิน" เริ่มดื่มค็อกเทลเย็น ๆ จากด้านล่างสุด ๆ ของเหลวจะอุ่นขึ้นเรื่อย ๆ และในตอนท้ายโดยทั่วไปจะร้อน นี่คือวิธีการบรรลุผลของการขึ้นและลงอย่างรวดเร็ว สิ่งที่ดีเกี่ยวกับค็อกเทลคือการใช้งานอย่างรอบคอบรับประกัน "การลงจอดอย่างนุ่มนวล" ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณจะสามารถมองโลกรอบตัวคุณได้อีกครั้งด้วยสายตาที่มีสติ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกค็อกเทลที่ชั้นจะผสมและเสิร์ฟกับน้ำแข็ง

ค็อกเทลเกาะยาว.ค็อกเทลนี้เตรียมง่ายและแข็งแรงถูกคิดค้นขึ้นในช่วงห้ามในอเมริกา ค็อกเทลชาเย็นลองไอส์แลนด์ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในบาร์เพราะภายนอกคล้ายกับชาเย็น ๆ ที่สงบ เป็นเรื่องยากที่คนนอกจะเข้าใจว่าเครื่องดื่มคล้ายชากับมะนาวจริงๆ แล้วเป็นส่วนผสมที่ทำให้มึนเมาและอร่อยมาก! เช่นเดียวกับค็อกเทลอื่น ๆ วันที่ที่แน่นอนของการปรากฏตัวของเครื่องดื่มและประวัติของเครื่องดื่มยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดซึ่งเต็มไปด้วยตำนาน ตามที่หนึ่งในนั้น ไม่ได้ประดิษฐ์ขึ้นเลยในช่วงห้าม แต่เกิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1970 ค็อกเทลถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ Rosebud Butt ไม่ว่าในกรณีใดค็อกเทลไม่ใช่ส่วนผสมของวอดก้าและโคล่าเล็กน้อย แต่ซับซ้อนกว่ามาก แต่ไม่มีเครื่องดื่มที่แรงน้อยกว่า แม้ว่าตามหลักการของศิลปะบาร์เทนเดอร์ ค็อกเทลไม่ควรมีส่วนผสมมากกว่าห้าอย่าง แต่ลองไอส์แลนด์เป็นข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวที่ได้รับการยอมรับ องค์ประกอบประกอบด้วยสัดส่วนที่เท่ากันของ Triple Sec 14 มล. เหล้ารัมขาว จิน วอดก้าเตกีลา ชา 28 มล. รวมทั้งโคล่าและมะนาวฝานเป็นแว่น ผสมของเหลวเข้มข้นในแก้ว Collins หรือ Highball แล้วเติมน้ำแข็ง จากนั้นคนส่วนผสมและเพิ่มโคล่า ควรสั่งค็อกเทลในตอนเย็นที่หนาวเย็นแล้วคุณสามารถติดอยู่ในบาร์เป็นเวลานาน ค็อกเทลยังขึ้นชื่อว่ามีปริมาณมากซึ่งช่วยยืดอายุความสุขเท่านั้น

ค็อกเทล "เซ็กส์ออนเดอะบีช".ค็อกเทลยอดนิยมนี้เป็นเพียงชื่อที่ชวนให้นึกถึงวันหยุด ทะเล และความรัก เครื่องดื่มประกอบด้วยวอดก้า เหล้าพีช (เหล้ายิน) แครนเบอร์รี่ และน้ำส้ม ค็อกเทลนี้ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการจาก International Bartenders Association (IBA) สำหรับการเตรียมใช้วอดก้า 2 ส่วนทั้งน้ำผลไม้และเหล้าพีชหนึ่งส่วน ทั้งหมดนี้ผสมในเชคเก้อร์และเทลงในแก้วทรงสูงที่เติมน้ำแข็ง หลังจากนั้นค็อกเทลก็ตกแต่งด้วยส้ม เครื่องดื่มนี้ควรดื่มด้วยฟาง บางครั้งมีการเติมน้ำสับปะรดใน Sex on the Beach มันเกิดขึ้นที่ค็อกเทลไม่ได้เทลงในแก้วทรงสูง แต่ลงในแฮร์ริเคน บางครั้งเครื่องดื่มก็ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ด้วยมะนาวฝาน

ค็อกเทล "Cuba Libre"ค็อกเทลคิวบานี้ได้พิชิตโลกทั้งใบแล้ว ปรากฏขึ้นในช่วงสงครามสเปน-อเมริกา ครั้งหนึ่งทหารอเมริกันกลุ่มหนึ่งซึ่งกำลังพักอยู่ในขณะนั้น เข้าไปในบาร์แห่งหนึ่งในฮาวานา หนึ่งในนั้น คิดถึงบ้าน สั่งเหล้ารัมกับโคล่า น้ำแข็ง และมะนาวฝานหนึ่ง เขาชอบค็อกเทลนี้มากจนกระตุ้นความสนใจในหมู่เพื่อนร่วมงานของเขา ทหารขอให้บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มแบบเดียวกันสำหรับพวกเขา จากนั้นความสนุกก็เริ่มขึ้นท่ามกลางทหารคนหนึ่งทำขนมปังเพื่อเป็นเกียรติแก่อิสรภาพที่เกาะได้รับ: "Por Cuba Libre!" ฝูงชนตอบเขาว่า "Kubra libre!" ในการทำค็อกเทล น้ำมะนาวจะถูกบีบลงในแก้วคอลลินส์และเติมน้ำแข็ง จากนั้นจึงเติมเหล้ารัมและโคล่าที่นั่นและผสม

ค็อกเทลบลัดดี้แมรี่เครื่องดื่มนี้มีชื่อเสียงมากที่สุดในบรรดาค็อกเทล โดยครองบรรทัดแรกในการจัดอันดับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกัน ตำนานและความลับมากมายก็ผุดขึ้นรอบๆ "บลัดดี้ แมรี่" ค็อกเทลนี้กล่าวกันว่าเป็นที่ชื่นชอบของผู้มีชื่อเสียงเช่น Ernest Hemingway และ Scott Fitzgerald และชื่อเสียงระดับโลกของ "บลัดดี้ แมรี่" ก็เกิดขึ้นที่นิวยอร์ก ซึ่งโด่งดังจากบาร์เทนเดอร์ Fernand Petiot ซึ่งทำงานอยู่ที่ St. รีจิส ในปีพ.ศ. 2463 เขาตัดสินใจทดลองโดยเติมซอสทาบาสโกลงในสุรา ตามตำนานเล่าว่าเฟอร์นันด์ได้ชื่อ "ปลากะพงแดง" สำหรับเครื่องดื่มใหม่นี้ โดยตั้งชื่อตามชื่อปลา อย่างไรก็ตาม ผู้เยี่ยมชมรายหนึ่งเปลี่ยนชื่อค็อกเทลในแบบของเขาเอง โดยเรียกมันว่า "บลัดดี้แมรี่" ชื่อ apt ติดอยู่กับเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว ตามตำนานอื่น Petiot ตั้งชื่อค็อกเทลของเขาว่า "Bloody Mary" แต่ผู้บริหารของบาร์ "King Call" พยายามตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ปลา "Red Snapper" มีชื่อเครื่องดื่มอีกรุ่นหนึ่ง พวกเขาบอกว่าในชิคาโกมีบาร์ "Bucket of Blood" ซึ่ง Mary สาวสวยมาเยี่ยมหลังจากนั้นก็ตั้งชื่อค็อกเทล ในขั้นต้นเครื่องดื่มนั้นดั้งเดิมมากรวมถึงวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ แต่ 15 ปีหลังจากการประดิษฐ์ สมุนไพรและเครื่องเทศถูกเพิ่มเข้าไปใน Bloody Mary วอดก้าควรน้อยกว่าน้ำมะเขือเทศ 2 เท่า สิ่งทั้งหมดถูกเทลงใน highball และน้ำแข็งจะถูกเพิ่มแล้วผสม สามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกแดงร้อนได้ มี "Bloody Mary" อีกเวอร์ชันหนึ่งซึ่งใช้เตกีลาร่วมกับวอดก้า ผสมกับมะรุม ซอส Worcestershire และทาบาสโก น้ำมะนาวและมะเขือเทศ คุณยังสามารถเพิ่มมัสตาร์ด Dijon เชอร์รี่และหอยดองหากต้องการ ใส่น้ำแข็งลงใน highball ก่อน ตามด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลว จากด้านบนทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำมะเขือเทศ ค็อกเทลผสมโดยเทจากแก้วหนึ่งไปอีกแก้วหนึ่ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบน้ำอัดลม มี "Bloody Mary" เวอร์ชันที่ไม่มีวอดก้าเลย ในการเฉลิมฉลองครบรอบ 75 ปีของค็อกเทลในตำนานในปี 2008 หลานสาวของครีเอเตอร์ได้ทำขนมปังปิ้งเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา ในนิวยอร์ก 1 ธันวาคมได้รับการประกาศให้เป็น "บลัดดี้แมรี่" เพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบ ค็อกเทลในบาร์ในเมืองจึงเสนอค็อกเทลในราคา 99 เซ็นต์เมื่อปี 1933