ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนต่างรู้ถึงคุณสมบัติในการรักษาของดอกกุหลาบ ดอกไม้ชนิดนี้สามารถรักษาไต ปอด ระบบประสาทและหัวใจ ใครและเมื่อใดที่คิดไอเดียในการทำแยมกุหลาบขึ้นมานั้นไม่เป็นที่รู้จัก แต่คุณต้องให้ผู้ชายคนนี้ครบกำหนด!

ประโยชน์ของแยมจากดอกกุหลาบ:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• กำจัดแผลบนเยื่อเมือก
• ฟื้นฟูการทำงานของเซลล์
• ป้องกันอาการกระตุกในสมอง
• ฟื้นฟูการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

สูตรง่ายๆ สำหรับการรักษาสุขภาพที่แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงได้ คุณสมบัติที่โดดเด่นของสูตร: น้ำตาลจำนวนมากเมื่อปรุงอาหาร

สำหรับการเตรียมแยมกุหลาบทุกชนิดจำเป็นต้องใช้เฉพาะดอกไม้ที่ปลูกในสวนของคุณโดยไม่มีสิ่งเจือปนทางเคมีที่มีอยู่ในดอกกุหลาบที่ปลูกเพื่อขาย ความหลากหลายของดอกไม้อาจแตกต่างกันเงื่อนไขหลักคือกลิ่นหอม สีของดอกกุหลาบนั้นจำเป็นต้องมีสีชมพูหรือสีแดงเข้ม / สีแดงดอกตูมจะบานออกครึ่งหนึ่ง

ดอกกุหลาบจะเผยกลิ่นอย่างเต็มที่ก่อนพระอาทิตย์ขึ้น นั่นคือเวลาที่จำเป็นต้องตัดดอกตูม ในการตัดดอกไม้อย่างถูกต้องจำเป็นต้องตัดก้านด้วยกรรไกร (จับ 0.5 ซม. จากฐาน) โดยถือช่อดอกด้วยมือของคุณ

หลังจากตัดดอกตูมแล้ว ขั้นตอนการเตรียมดอกไม้สำหรับทำอาหารก็เริ่มขึ้น ก่อนอื่นคุณต้องตัดกลีบด้านล่างสีขาว (ทางแยกกับก้าน) หย่อนลงในกระชอนเทน้ำเดือดลงไปเทดอกไม้ด้วยน้ำเย็นทันทีและเย็น ทำตามขั้นตอนสองครั้ง กลีบแห้งพร้อมสำหรับขั้นตอนการปรุงทันที

ในการทำแยมกลีบกุหลาบคุณจะต้อง:

• กุหลาบหลากหลาย - ชา, สี - ชมพูหรือแดง, จำนวนกลีบ - 500 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว
• 1.5 กก. ซาฮาร่า

วิธีทำแยมกลีบกุหลาบที่บ้าน:

1. เทกลีบที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ทำจากพอร์ซเลนหรือวัสดุเคลือบรวมกับน้ำมะนาวบีบใส่น้ำตาล 1/6 แล้วลืมส่วนผสมประมาณ 4-6 ชั่วโมง
2. ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม: รวมน้ำตาลที่เหลือกับน้ำ (อย่าลืมเอาโฟมออก) เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้จุ่มส่วนผสมของกลีบลงไปแล้วต้มด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15 นาที หากกลีบดอกอ่อนลงและมองไม่เห็นบนพื้นผิวของกระทะแสดงว่าอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว
3. หลังจากนั้นควรวาง (ยังร้อนอยู่) ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิด

แยมไดเอทจากกลีบกุหลาบ

คำอธิบายต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีการทำขนมจากดอกกุหลาบเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ปฏิเสธสูตรอาหารด้วยการเติมน้ำตาลจำนวนมาก ในสูตรนี้น้ำตาลจะลดลง 300 กรัม

การเตรียมดอกไม้: เราตัดกลีบดอกออกจากดอกตูม ล้างให้สะอาด แล้ววางบนผ้าขนหนูให้แห้ง

สารประกอบ:

• กุหลาบหลากหลาย - ชา, สี - ชมพูหรือแดง, จำนวนกลีบ - 700 กรัม
• 1.2 กก. น้ำตาล (700 กรัมจะไปที่กลีบน้ำตาลโดยตรง 500 กรัม - เพื่อทำน้ำเชื่อม)
• กรดซิตริก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว)
• น้ำเย็น - 200 มล.

วิธีทำแยมสีชมพูสำหรับฤดูหนาว:

เทกลีบที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ทำจากพอร์ซเลนหรือวัสดุเคลือบ ผสมกับน้ำตาล (100 กรัม) แล้วบดจนเนียนด้วยสากหรือช้อนไม้ (หากต้องการ เครื่องปั่นก็เหมาะเช่นกัน) หลังจากนั้นคุณต้องใส่น้ำตาล (500 กรัม) รวมกับน้ำ (200 มล.) บนเตาแล้วต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้ รวมน้ำตาลที่เหลือเข้ากับส่วนผสมสีชมพู รวมกับน้ำเชื่อมแล้วต้มต่ออีก 10 ถึง 15 นาทีด้วยไฟอ่อน จัดของหวานร้อนเสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

หมายเหตุ: หากจำนวนกลีบเกินหรือไม่ถึงจำนวนส่วนผสมที่อธิบายไว้ข้างต้น น้ำตาลจะต้องได้รับในสัดส่วน 100 กรัม น้ำตาลถึง 100 กรัม กลีบดอก.

น้ำตาลซูโครส กลูโคส ฟรุกโตส และกรดฟีนอลที่รวมอยู่ในแยมช่วยสร้างการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและเสริมสร้างร่างกาย และตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็ว

เพื่อให้ได้กลิ่นกุหลาบที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถเติมน้ำมันกุหลาบ 2-3 หยดลงในแยมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หรือคุณสามารถผสมช่อดอกสีชมพู (นุ่มนวลกว่า) และเฉดสีแดงกับสะโพกกุหลาบบด

คุณอาจชอบสิ่งนี้ซึ่งแม่บ้านหลายคนเตรียมไว้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

สูตรแยมดิบจากกลีบกุหลาบ

ในบรรดาผู้ปรุงอาหารมีผู้ชื่นชอบแยมที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการปรุง ในความเห็นของพวกเขา ของหวานที่เตรียมในลักษณะนี้ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์และน้ำมันหอมระเหยเอาไว้มากกว่าเดิม ความคิดเห็นนี้มีที่มา

ต่อไปนี้คือตัวอย่างแยมสองตัวอย่างที่ยังไม่ได้ต้ม เนื่องจากแยมจะไม่สุก ขนมนี้จะเย็นเมื่อพร้อม ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีที่ 1 องค์ประกอบ:

• กุหลาบหลากหลาย - ชา, สี - ชมพูหรือแดง, จำนวนกลีบ - 300 กรัม
• 600 กรัม ซาฮาร่า

วิธีทำแยมกลีบกุหลาบ:

เมื่อตัดฐานสีขาวของดอกไม้ออกแล้ว เราล้างด้วยน้ำ ตากให้แห้ง ใส่น้ำตาลแล้วถูด้วยมือของเราจนเกิดน้ำ หลังจากนั้นเราใส่ความสอดคล้องของน้ำผลไม้ลงในขวดที่ด้านบนปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีนแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น ความหวานที่ได้นั้นเข้ากันได้ดีกับชาหรือขนม

วิธีที่ 2 สารประกอบ:

• กุหลาบหลากหลาย - ชา, สี - ชมพูหรือแดง, จำนวนกลีบ - 250 กรัม
• 200 กรัม ซาฮาร่า
• กรดซิตริก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว)

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมกลีบกุหลาบ:

ล้างดอกไม้ ตากให้แห้ง ใส่ในกระทะที่ทำจากกระเบื้องเคลือบหรือวัสดุเคลือบ เทน้ำมะนาว แล้วโรยด้วยน้ำตาล ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง (คนเป็นครั้งคราว) หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือบดด้วยช้อนไม้จนเนียน โอนไปยังขวดโหล (คุณสามารถโรยน้ำตาลเพิ่มเติมได้) ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น

อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมยังคงอยู่เป็นเวลานานเนื่องจากน้ำตาลที่เติมลงไป

ในการแสดงสดคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูด ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้นและแอปเปิ้ลขูดในแยมจะโปร่งใส

มันสามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารซึ่งการเตรียมการจะไม่ใช้เวลามากและในแง่ของรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าองุ่นที่เก็บมาใหม่

แยมน้ำผึ้งทำจากกลีบกุหลาบ

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าความหวานของสีชมพูดังกล่าวยังมีประโยชน์และคุณสมบัติในการรักษามากมาย คุณสมบัติเหล่านี้มีเพียงน้ำผึ้งสองเท่าเท่านั้น แยมที่ทำจากกลีบกุหลาบกับน้ำผึ้งมักเรียกว่า "น้ำผึ้งสีชมพู"

สารประกอบ:

• กุหลาบหลากหลาย - ชาหรือหอม, สี - ชมพูหรือแดง, จำนวนกลีบ - 80 กรัม
• น้ำเดือดจัด (100 มล.)
• 100 กรัม น้ำผึ้ง.

วิธีทำแยมกลีบกุหลาบกับน้ำผึ้ง:

เมื่อตัดฐานสีขาวของดอกไม้ออกแล้วเราก็ล้างด้วยน้ำเช็ดให้แห้งเทน้ำเดือดลงไปแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที หลังจากเดือดต้องนำกลีบดอกออกจากเตาใส่กระทะ ทำด้วยกระเบื้องเคลือบหรือวัสดุเคลือบแล้วทิ้งไว้ในห้อง 24 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้รวมกลีบและน้ำผึ้งต้มบนไฟอ่อน ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน เทชิ้นงานที่ได้ที่ยังร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนเก็บในที่เย็น

คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในอาหารอันโอชะได้ น้ำมะนาวและน้ำส้ม

แยมที่ทำเสร็จแล้วอาจไม่หนาเสมอไป แต่ก็ไม่เป็นไร! แยมที่รีดแล้วจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการในที่สุด

ขอแนะนำให้ใช้ยาแยมที่เตรียมด้วยวิธีนี้สำหรับการอักเสบเรื้อรังเช่นวัณโรคหรือปอดบวม (1 - 2 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวัน) นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติบำรุงกำลังที่ดีเยี่ยมและป้องกันการเกิดหวัด

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าแยมที่ทำจากดอกกุหลาบกับน้ำผึ้งเป็นยารักษาโรคที่เป็นสากลแล้ว มันยังสร้างความประทับใจให้กับความสวยงามและรสชาติของมันอีกด้วย

ชาวกรุงโรมโบราณปฏิบัติต่อดอกกุหลาบด้วยความเคารพเสมอ พวกเขาชื่นชมความงาม ประโยชน์ และรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารที่ปรุงจากกลีบกุหลาบ วันนี้ในแปลงดอกไม้ของเราดอกกุหลาบทำให้เราพอใจกับความงามและพนักงานต้อนรับเตรียมแยมแสนอร่อยจากกลีบกุหลาบ

แยมจากกลีบกุหลาบชาในหม้อหุงช้า

หากคุณชอบแยมที่ทำจากส่วนผสมที่ผิดปกติเราพร้อมที่จะบอกวิธีทำกลีบดอกไม้แสนอร่อยที่บ้าน คนที่คุณรักจะเดาไม่ออกด้วยซ้ำว่าคุณใช้ส่วนผสมชนิดใดในการเตรียมของหวาน

วัตถุดิบ:

• กลีบกุหลาบชา 155 กรัม
• ทรายหวาน 455 กรัม
• น้ำ 215 มล. (เย็น);
• กรด 1/3 ช้อนชา (ซิตริก)

วิธีทำอาหาร:

1. เราต้องการกลีบดอกที่ตัดใหม่สำหรับแยมคุณสามารถใช้ชากุหลาบหลายชนิดพร้อมกันได้ สีของกลีบดอกนั้นไม่สำคัญเนื่องจากสูตรใช้กรดซิตริกและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีโทนสีแดง
2. เทกลีบดอกไม้ลงในชาม เทน้ำ แล้วเปิดเครื่องในโหมด “ไอน้ำ” เวลา 20 นาที
3. หลังจากมีสัญญาณ ให้เติมสารให้ความหวานและกรดมะนาว เปลี่ยนเป็นโหมด "ดับไฟ" และตั้งเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ในระหว่างการปรุงอาหาร คนแยมเป็นระยะ หลังจากสัญญาณ อาหารอันโอชะของคุณจะพร้อม สามารถบริโภคได้ทันทีหรือม้วนขึ้นในขวดที่ปลอดเชื้อ

ขนมกลีบกุหลาบตามตำรับโบราณ

วันนี้มีแยมกลีบดอกไม้หลายรุ่น แต่สูตรเก่านั้นได้รับการพิสูจน์แล้วและเรียบง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• กลีบดอก 215 กรัม
• น้ำ 280 มล.
• 580 ทรายหวาน
• h. ช้อนกรดซิตริก.

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อให้แยมมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ควรเก็บกลีบดอกในตอนเช้า ในช่วงเวลานี้ของวันที่พวกเขามีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง
2. เทกลีบลงในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที กลีบดอกควรนิ่ม
3. จากนั้นเทน้ำจากใต้กลีบดอกลงในหม้ออีกใบ เติมสารให้ความหวานและปรุงน้ำเชื่อม หลังจากที่เราใส่กลีบลงไปแล้วให้เติมกรดซิตริกและปรุงแยมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. น้ำเชื่อมไม่ควรข้น มันจะค่อนข้างเป็นน้ำเมื่อร้อน แต่แยมจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง
5. เราม้วนขนมดอกไม้ที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้าน

อาหารอันโอชะของกลีบกุหลาบไม่เหมือนแยมเบอร์รี่ใด ๆ นั้นปรุงได้เร็วกว่ามาก แต่คุณจะประทับใจกับรสชาติด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• กลีบดอก 355 กรัม
• ทรายหวาน 850 กรัม
• มะนาวหนึ่งลูก
• แก้วน้ำ.

กุหลาบดัตช์ที่ซื้อมานั้นไม่เหมาะสมอย่างเด็ดขาดเนื่องจากมีคุณสมบัติทางเคมีมากมาย เราต้องการกลีบดอกที่สดตรงจากพุ่มไม้ มีกลิ่นหอมและเป็นออร์แกนิค

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในแยมคือกลีบกุหลาบชา และนี่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาทางเลือกของพวกเขาอย่างรอบคอบ
2. เททรายหวานลงในกระทะเทน้ำและปรุงน้ำเชื่อม
3. ทันทีที่ผลึกสีขาวละลาย กลีบกุหลาบจะถูกทำความสะอาดจากฝุ่นละอองและสิ่งสกปรก เราหลับไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อน เย็นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. หลังจากต้มต่ออีก 15 นาทีโดยเติมน้ำส้ม
5. เราจัดวางอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อและเก็บรักษาไว้

แยมกุหลาบโดยไม่ต้องปรุง

อาหารอันโอชะของดอกไม้สามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงอาหารในขณะที่แยมกลายเป็นสีที่น่าทึ่งและกลีบดอกเองยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• กลีบดอก 375 กรัม
• น้ำตาลทราย 485 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างใบไม้ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง เราใส่ลงในชามใส่สารให้ความหวานและเริ่มนวดกลีบด้วยมือของเราเพื่อให้น้ำผลไม้
2. มวลที่ได้จะถูกวางในขวดที่สะอาดปิดฝาและส่งไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ประโยชน์และโทษของแยมกลีบกุหลาบ

สิ่งที่มีค่าที่สุดในกลีบกุหลาบคือน้ำมันหอมระเหยซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบเช่นซาโปนิน ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้การทำงานของระบบทางเดินหายใจดีขึ้นและยังมีส่วนช่วยในการกำจัดเสมหะออกจากหลอดลมอย่างรวดเร็ว ควรสังเกตและไกลโคไซด์ซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหารและฟลาโวนอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกลีบกุหลาบนั้นเต็มไปด้วยวิตามิน C, B5, PP และ K รวมถึงแร่ธาตุและธาตุจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับระบบไหลเวียนโลหิต ระบบประสาท และต่อมไร้ท่อ

ดังนั้นจึงเดาได้ไม่ยากว่าแยมกลีบกุหลาบจะมีประโยชน์กับเราเท่านั้น มันจะช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายของเรามันมีประโยชน์ที่จะกินกับเปื่อย, หวัดและโรคไวรัส อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหาร ทำความสะอาดหลอดเลือดได้ดี คลายเครียด และช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้า และด้วยโรคตับแยมนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้

เช่นเดียวกับของหวานอื่น ๆ แยมดอกไม้อาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากใช้น้ำตาลจำนวนมากในการเตรียม ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่แพ้ดอกไม้

แยมกลีบกุหลาบไม่ได้เป็นเพียงแค่ของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นชุดปฐมพยาบาลประจำบ้านที่จะช่วยคุณได้ในทุกสถานการณ์

ใครจะคิดว่าการทำอาหารที่ "ประณีต" เช่นแยมกลีบกุหลาบนั้นปรุงได้ง่ายกว่าแยมเบอร์รี่ทั่วไป เราจะบอกคุณในรายละเอียดเกี่ยวกับความลับง่ายๆทั้งหมด และคุณสามารถทำซ้ำทุกอย่างได้อย่างง่ายดาย ปัญหาหลักคือการรับกลีบกุหลาบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม กุหลาบดัตช์จากแผงขายดอกไม้ไม่เหมาะสำหรับการทำอาหาร เราต้องการดอกกุหลาบสดที่มีกลิ่นหอมจากพุ่มกุหลาบ ซึ่งมีกลิ่นที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและไม่มีเคมีในตัว

ฉันโชคดี: ดอกกุหลาบชาขนาดใหญ่กำลังเติบโตอยู่ใต้หน้าต่างของฉัน ปลายเดือนพฤษภาคมต้นเดือนมิถุนายนเป็นเวลาที่ดอกไม้จะบาน ด้วยกลิ่นหอมหวาน ผึ้งงานแห่กันมาจากทุกหนทุกแห่งและรวบรวมน้ำหวานด้วยกำลังทั้งหมด เมื่อพุ่มกุหลาบบานสะพรั่ง ชื่นชมความงามจนเพียงพอแล้ว ฉันจึงเริ่มเก็บกลีบเพื่อทำแยมกุหลาบ ฉันเก็บกลีบดอกบางส่วนไว้สำหรับทาแยมและแน่นอนว่าฉันจะตากบางส่วนเพื่อเตรียมชาที่มีกลิ่นหอมและอร่อยไม่น้อยในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• กลีบกุหลาบ 300-400 กรัม
• น้ำตาล 1.2 กก.
• มะนาว 1 ลูก,
• น้ำ 200 มล.

วิธีทำแยมกลีบกุหลาบ

เราคัดแยกกลีบกุหลาบอย่างระมัดระวังใส่ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็น ฝุ่นและเศษซากที่เหลืออยู่บนกลีบดอกจะตกลงไปที่ด้านล่าง จากนั้นใช้กระชอนรวบรวมกลีบและปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก

ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงในกระทะลึก เทน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด

เมื่อน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ฟองสีขาวจะเกิดขึ้นบนพื้นผิว นำโฟมออกด้วยช้อน

ใส่กลีบกุหลาบลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด

ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้แยมเย็นสนิทและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หลังจาก 12 ชั่วโมงใส่กระทะที่มีแยมบนไฟอ่อน ๆ แล้วต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นเติมน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ จะเพียงพอ เมื่อเติมน้ำมะนาวลงไป แยมจะเริ่มจางลงและเป็นสีเหลืองอำพัน

เราฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาล่วงหน้าหรือในขณะที่แยมกำลังทำอาหาร เราใส่แยมร้อนลงในเหยือกแล้วม้วนฝาขึ้น จากส่วนผสมข้างต้น คุณควรจะได้แยมกุหลาบสามขวดที่มีปริมาตร 450 มล. และเหลือประมาณ 50-100 มล. คุณไม่สามารถรอฤดูหนาวได้นาน แต่นำตัวอย่างจากแยมที่เหลือทันทีซึ่งไม่พอดีกับขวด

ของหวานดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาในฤดูหนาว คุณยังสามารถปรุงขนมอบชนิดใดก็ได้ด้วย

2017-06-10

แยมกลีบกุหลาบ - Vardi muraba ในภาษาอาร์เมเนีย ชื่อไพเราะเพราะพริ้งเข้ากับตัวแยมเอง! หากคุณเคยลองอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมนี้ คุณก็รู้ว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร มันวิเศษจริงๆ - แยมกลีบกุหลาบ!

เซดาหรือเรียกง่ายๆ ว่า "ตาตีก" (ยาย) ตามที่เด็กๆ ทุกคนในละแวกนั้นเรียกเธอ ทุกๆ ปีปรุงแยมกลีบกุหลาบและมอบให้เพื่อนบ้านทุกคน ตอนนี้บ้านที่เคยเสียงดังของเธอเงียบและตั้งใจฟังคนก้าวเข้ามาจากถนน: "แล้วถ้าเรามีแขกล่ะ"

แต่แขกไม่มา... ไม่ หญิงชราผู้อาศัยอยู่กับหลานสาวเหลนของเธอในบ้านหลังเล็กที่โอบด้วยดอกกุหลาบมักถูกชาวบ้านมาเยี่ยมเยียนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แขกคือผู้ที่มาจากแดนไกล...

แม้ว่าเธอจะอายุมากแล้ว (และคุณยายของเธอก็มีอายุครบร้อยปีแล้ว) Seda ยังคงมีจิตใจที่ชัดเจนและอยากรู้อยากเห็น ร่างกายอ่อนแอ เกือบจะโปร่งใสเหมือนเอลฟ์ มีจิตวิญญาณอันยิ่งใหญ่ ซึ่งครั้งหนึ่งเธอเคยใช้จ่ายสุรุ่ยสุร่ายกับลูกๆ หลานๆ ของเธอ และไม่ใช่แค่ตัวเธอเอง... ตอนนี้สตรีผู้น่าเคารพนั่งบนเก้าอี้หวายเป็นเวลาหลายชั่วโมง อ่านหนังสือของ Marquez และ Virgil, Charents และ Simanto, Chekhov และ Nabokov

“พระเจ้าประทานสุขภาพแก่ฉันสิบชีวิต!” เธอกล่าวในบางครั้ง "เท่านั้น - ทำไม" ทุกคนที่ฉันรักตายหรือห่างไกลจากฉัน! ที่นี่ฉันจะปรุงแยมกลีบกุหลาบอย่างน้อยหนึ่งขวดสำหรับ Karenchik เขาไปแคนาดาและไม่ลองสิ่งนี้!” - และส่ายหัวอย่างเศร้า ๆ ท้ายที่สุดเธอไม่เคยเห็นเหลนที่เป็นผู้ใหญ่ของเธอมาก่อนในชีวิต ในกรณี...

ในห้องนั่งเล่นของหญิงชรามีโต๊ะกลมขนาดใหญ่และเก้าอี้เวียนนาจากโรงงานของพี่น้อง Thonet พนักงานต้อนรับมาที่นี่เป็นระยะเพื่อตรวจสอบความสดของช่อดอกกุหลาบและผ้าปูโต๊ะ

ถึงหลานสาวจะบ่นว่า “ขยะทั้งหมดนี้ควรทิ้งในห้องใต้หลังคา ยังไงก็ตาม ไม่มีใครนั่งบนนั้นและไม่มีใครกินข้างหลัง” คุณยายที่มีนิสัยดีมักจะวางมือบนปุ๋ยและพูดเชิงสั่งสอนว่า: “ โต๊ะและเก้าอี้ควรพร้อมรับแขกเสมอ เช่นเดียวกับปฏิคม!” จากนั้นเธอก็เปลี่ยนดอกไม้อย่างดื้อรั้นหยิบผ้าปูโต๊ะที่สะอาดออกมาจากตู้ลิ้นชักและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแยมและชาจากกลีบกุหลาบในตู้ข้างเตียงแล้วจากไป

ในขณะเดียวกัน ครบรอบ 100 ปีก็ใกล้เข้ามาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เซดารอและกลัวการออกเดทครั้งนี้ ในวันนั้นตั้งแต่เช้าตรู่ บ้านเก่าส่งเสียงดังเอี๊ยดอ๊าดอย่างสนุกสนานบนพื้นกระดาน เมื่อกาญจนาภิเษกตื่นขึ้นมาเธอก็ออกไปที่เฉลียงอย่างเงียบ ๆ จากนั้นแขกที่มาจากระยะไกลก็เริ่มเข้ามาทางประตูอีกบานหนึ่งของเธอ ...

เธอจากไปหลังจากสามเดือน เงียบ ๆ ด้วยรอยยิ้มในฝัน เธอไม่มีความปรารถนาอีกต่อไปแล้ว...

แยมกลีบกุหลาบ - สูตรโฮมเมดพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถปรุงแยมไม่ได้จากดอกกุหลาบใด ๆ แต่จากกลีบของดอกกุหลาบดามัสกัสเท่านั้นซึ่งเรียกอีกอย่างว่าชา

อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่คุณย่าทวดของฉันเคยพูดไว้ กุหลาบ Damask เติบโตอย่างมากมายในหมู่บ้าน Sobolevka (ฉันเกิดที่นั่น) การตั้งถิ่นฐานเล็ก ๆ นี้ตั้งอยู่อย่างเหลือเชื่อเกือบจะอยู่ในใจกลางเมืองโซซี ฉันไม่รู้ว่าตอนนี้พบกุหลาบดามัสกัสที่นั่นหรือไม่ แต่ในช่วงวัยเด็กของฉัน กุหลาบจำนวนมากประดับประดาลาน Sobolev ที่เจียมเนื้อเจียมตัว พวกเขาชอบดอกกุหลาบเป็นพิเศษ ละเอียดอ่อน แข็งแรง แต่ไม่มีกลิ่นฉุนและกลีบดอกที่บอบบางเลย

มันมาจากกลีบเหล่านี้ที่ปรุงแยมที่มีกลิ่นหอม กุหลาบถูกเก็บด้วยมือในตะกร้า ผ้ากันเปื้อน หรือผ้าเนื้อหนาชิ้นใหญ่ที่ตัดเย็บเป็นพิเศษสำหรับเสื้อผ้า
จากนั้นพวกเขาก็ตัดกลีบและทำแยมจากพวกเขา พระเจ้า ช่างหอมอะไรอย่างนี้! เป็นเวลาหลายปีที่ฉันจำรสชาติของ vardi murab ไม่ได้ แต่กลิ่นของมันตราตรึงอยู่ในความทรงจำของฉันตลอดไป!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันค้นพบพุ่มกุหลาบที่แผ่กิ่งก้านสาขาที่ฉันต้องการซึ่งอยู่ไม่ไกลจากบ้านของฉัน และด้วยการอนุญาตจากเจ้าของ ฉันจึงเก็บหัวสีชมพูมาทำแยมหอมๆ จากวัยเด็กของฉันในที่สุด

นี่คือสูตรบางอย่างสำหรับแยมกุหลาบ อันแรกลองทำเอง ส่วนอันอื่นๆ เป็นสูตรของเพื่อนและญาติๆ

แยมกลีบกุหลาบที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ

วัตถุดิบ

• กลีบกุหลาบ 100 กรัม.
• น้ำตาล (150 กรัม.
• น้ำ 100 มล.
• กรดซิตริกเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร

ข้อสังเกตของฉัน

• กุหลาบเป็นสิ่งที่ดีที่จะเลือกในสภาพอากาศแห้ง
• หากไม่สามารถรวบรวมดอกไม้ตามจำนวนที่ต้องการได้ทันที ดอกไม้ที่รวบรวมได้จะถูกเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิทแม้เป็นเวลาหลายวัน แยกกลีบออก
• หลายสูตรแนะนำให้ตัดส่วนสีขาวของกลีบออก แต่ฉันไม่ได้ทำเช่นนี้

ฉันได้รับแสงที่ดีบนถนนเป็นเวลาสองวัน แต่ท้องฟ้ามืดครึ้ม ดังนั้นภาพของแยมที่ทำเสร็จแล้วจึงค่อนข้างมืด
ในระหว่างการปรุงอาหาร กลิ่นหอมชวนวิงเวียนก็โชยมาจากห้องครัวทั่วบ้าน ช้อนที่ฉันกวนแยม แม้ว่าฉันจะล้างมันแล้ว แต่ก็ยังส่งกลิ่นหอมของดอกกุหลาบออกมา น่าแปลกที่วันรุ่งขึ้นฉันต้มและคนด้วยช้อนเดียวกัน มันยังคงให้กลิ่นสีชมพูและฟองที่ฉันพร่องมันเนยเป็นกลิ่นกุหลาบ!

สูตรแยมกลีบกุหลาบใส่น้ำตาลปานกลาง

วัตถุดิบ

กลีบกุหลาบ 100 กรัม.

น้ำตาล 200 กรัม

น้ำ 200 มล.

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

ฉีกกลีบ, ล้างออก, คลุมด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ, ถูด้วยมือของคุณจนกว่าน้ำจะถูกปล่อยออกมา เทน้ำลงในชามอีกใบ ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำที่เหลือ เทกลีบลงไป นำแยมไปต้มบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำคั้น ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง ปรุงซ้ำอีกสองครั้ง ในตอนท้ายของการปรุงครั้งที่สามเติมน้ำมะนาว

แยมกลีบกุหลาบดิบ

วัตถุดิบ

• กลีบกุหลาบ 100 กรัม.
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

ฉีกกลีบกุหลาบ ล้างด้วยน้ำเย็น บดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏ ผสมกับน้ำตาลแล้วพับให้แน่นในขวด ปิดด้วยฝาพลาสติกและเก็บในตู้เย็น แยมที่เตรียมด้วยวิธีนี้ใส่ลงในชา

สูตรแยมกลีบกุหลาบน้ำตาลสูง

วัตถุดิบ

• กลีบกุหลาบ 100 กรัม.
• น้ำตาล 700 กรัม
• น้ำ 250 มล.
• น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

ตัดกลีบออก ล้างออก ถูด้วยมือ เติมน้ำตาล 100 กรัม แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลจุ่มกลีบที่เตรียมไว้ลงไปนำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อนปรุงไม่เกิน 5 นาที ให้ยืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งปรุงด้วยไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 20 นาทีเทน้ำมะนาวปรุงต่ออีกนาที แยมพร้อมแล้ว!

แยมกลีบกุหลาบน่าหลงใหล มันจะกลายเป็นสิ่งเสพติดทันที ช้อนเอื้อมมือไปหยิบขวดโหลเล็กๆ ฉันหวังว่าปีหน้าดอกกุหลาบดามัสกัสของฉันจะบานสะพรั่ง และแม่ของฉันจะปลูกพุ่มไม้ในสวน จากนั้นฉันจะเตรียมน้ำกุหลาบ ไวน์กุหลาบ

ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับเพื่อนรักของฉัน Verochka Ramazova สำหรับความช่วยเหลือของเธอในการเตรียมสิ่งพิมพ์

เป็นของคุณเสมอ Irina

ใครอยากมีชีวิตตลอดไป? ใครจะกล้าที่จะรักตลอดไปเมื่อรักต้องตาย? ใครจะรอได้ตลอดไปไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น? ขอสดุดีแด่ผู้กล้าที่กล้ารัก เมื่อรู้ว่าทุกอย่างจะจบลง...

ราชินี - ใครอยากมีชีวิตอยู่ตลอดไป

หลายคนมักใช้สูตรอาหารพื้นบ้านเพื่อพัฒนาสุขภาพและเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ประโยชน์ของแยมกลีบกุหลาบนั้นไม่อาจปฏิเสธได้

นี่ไม่ใช่แค่ของหวานที่อร่อยและประณีตเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สิ่งสำคัญคือวิธีฟื้นฟูสุขภาพของคุณและคนที่คุณรักที่บ้าน

องค์ประกอบทางเคมีของช่อดอกที่บอบบางนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารออกฤทธิ์อื่นๆ ล้วนมีความจำเป็นต่อร่างกาย อาหารอันโอชะนี้ถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณในการรักษาโรคต่างๆ

ประโยชน์ของแต่ละองค์ประกอบ:

1. วิตามินบี 5 - ชะลอความแก่และการเกิดริ้วรอย
2. วิตามินซี - มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
3. วิตามินอี - ปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผมและผิวหนัง
4. วิตามินเค - ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ, ปอด, ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย, ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด
5. วิตามินพีพี - ควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหาร
6. เหล็ก - เพิ่มฮีโมโกลบิน, ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
7. ทองแดง - ทำให้การทำงานของต่อมเป็นปกติ
8. น้ำมันหอมระเหย - มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและผ่อนคลาย
9. น้ำมันที่มีไขมัน - ช่วยให้น้ำมันหอมระเหยซึมผ่านเซลล์
10. กรดอินทรีย์ - กระตุ้นการเผาผลาญและความสมดุลของกรดเบส
11. น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงาน
12. กลูโคไซด์ (ความขมขื่น) - เพิ่มความอยากอาหาร, ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
13. ซาโปนิน - ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินหายใจใช้เป็นเสมหะ
14. Flavonoids - มีคุณสมบัติ choleretic, ขับปัสสาวะและ antispasmodic, ให้ความยืดหยุ่นแก่หลอดเลือด, ต่อต้านการเจริญเติบโตของมะเร็ง

ข้อบ่งชี้ในการใช้งาน

นอกจากคุณสมบัติด้านสุนทรียภาพแล้ว อาหารอันโอชะสีชมพูยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสรรพคุณทางยา และสามารถทำให้การทำงานของระบบภายในร่างกายเป็นปกติได้ ดังนั้นจึงใช้ในการแพทย์ได้สำเร็จ

แอพลิเคชันสำหรับโรคและความผิดปกติ:

1. ความผิดปกติของประสาท ภาวะเครียด
2. โรคของระบบทางเดินอาหาร (dysbacteriosis, โรคกระเพาะ, อาการท้องผูก)
3. การละเมิดกิจกรรมการเต้นของหัวใจ
4. ความผิดปกติของไต
5. ปวดหัวที่เกี่ยวข้องกับ vasospasm
6. อาการบวมที่ใบหน้าและแขนขา
7. โรคเกี่ยวกับฮอร์โมน
8. การแข็งตัวของเลือดต่ำ
9. พิษของร่างกาย
10. ภาวะเจ็บปวดระหว่างมีประจำเดือน
11. โรคของช่องปาก (เปื่อย)
12. ดงและโรคเชื้อราอื่น ๆ
13. ภูมิคุ้มกันอ่อนแอและเป็นหวัดเจ็บคอ

วิธีทำแยมกลีบกุหลาบ

ไม่ใช่ทุกสวนที่ปลูกชากุหลาบ อาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างหายาก แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะสร้างปาฏิหาริย์และคุณเป็นเจ้าของกลีบดอกที่บอบบางคุณควรลองทำดู เทคโนโลยีการเตรียมการนั้นค่อนข้างง่าย

ขั้นตอนการเตรียมกลีบ:

1. ควรใช้ดอกกุหลาบหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมและสีสดใส
2. อาหารอันโอชะนี้ทำมาจากดอกกุหลาบในประเทศ เนื่องจากดอกไม้ที่ขายในร้านผ่านกระบวนการทางเคมี
3. เฉพาะช่อดอกในระยะเริ่มต้นของการเปิดซึ่งเก็บในตอนเช้าเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว ในช่วงเวลานี้ ดอกตูมมีน้ำมันหอมระเหยมากขึ้น ดังนั้นขนมจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
4. ดอกไม้ถูกตัดด้วยกรรไกรที่ระยะ 0.5 ซม. จากฐาน ดอกตูมที่เก็บได้จะถูกเก็บไว้ในถุงมัดและในตู้เย็นเพื่อรักษากลิ่น
5. ก่อนปรุงอาหาร ดอกตูมจะถูกแยกส่วนและส่วนสีขาวของส่วนที่พอดีกับก้านออก
6. ล้าง บีบเบา ๆ และเช็ดให้แห้งบนตะแกรงหรือผ้าขนหนู
7. เพื่อรักษาสีของแยมให้อิ่มตัวช่อดอกที่แยกชิ้นส่วนจะถูกวางไว้ในที่กรอง ลวกน้ำร้อนแล้วราดด้วยน้ำแข็ง หลังจากนั้นไม่กี่นาที ขั้นตอนจะทำซ้ำ แห้ง.

สูตรง่ายๆ

ส่วนผสม: กลีบดอก - 400 กรัม, น้ำตาล - 500 กรัม, น้ำ - 50 กรัม, กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำตาล - 500 กรัม, น้ำ - 1 แก้ว

การทำอาหาร:

1. ผสมกลีบดอก น้ำตาล น้ำ และกรดซิตริก แล้วบดให้ละเอียด
2. ปิดฝา นำออก 6-12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ไหล
3. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ต้ม.
4. เทส่วนผสมและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที หากต้องการกลิ่นเฉพาะ คุณสามารถเพิ่มโป๊ยกั๊ก ดอกตูมกานพลู หรือสะระแหน่ หรือเพื่อให้ได้กลิ่นกุหลาบที่เข้มข้น ให้หยดน้ำมันกุหลาบ 2-3 หยดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. เทส่วนประกอบที่ร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ
6. เก็บในที่เย็น

โดยไม่ต้องปรุง

อาหารอันโอชะที่มีประโยชน์ที่สุดจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้ความร้อน วิตามิน ธาตุและสารอาหารอื่นๆ จะถูกรักษาไว้ให้มากที่สุด

1 ตัวเลือก ส่วนผสม: กลีบสด - 450 กรัม, น้ำตาล - 900 กรัม

การทำอาหาร:

1. วางกลีบในขวดเป็นชั้น ๆ สลับกับน้ำตาล
2. ขยี้เบาๆ ด้วยมือหรือสากเพื่อให้น้ำออก
3. ปิดร้านในตู้เย็น

ตัวเลือก 2 ส่วนผสม: กลีบดอก - 250 กรัม, น้ำตาล - 200 กรัม, กรดซิตริกหรือน้ำมะนาว

การทำอาหาร:

1. ใส่จานเคลือบหรือพอร์ซเลนแล้วผสมทุกอย่าง
2. ผัดเป็นครั้งคราวตลอดทั้งวัน
3. โอนไปยังเครื่องปั่น สับหรือบดด้วยช้อนไม้
4. วางในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็น

สูตรเก่า

ส่วนผสม: กลีบ - 200 กรัม, น้ำตาล - 600 กรัม, น้ำ - 250 กรัม, กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เทกลีบลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม
3. เทน้ำตาลผสม
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
5. ในขั้นตอนการเติมกรดซิตริก หากผ่านไปสองสามวินาทีองค์ประกอบยังไม่เปลี่ยนเป็นสีชมพู ให้เติมกรดอีกครึ่งช้อนชา
6. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

ในหม้อหุงช้ากับส้มเขียวหวาน

มันกลายเป็นแยมหนาที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสม: กลีบดอก - 220 กรัม, ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น, น้ำตาลผง - 460 กรัม, น้ำ - 1 แก้ว

การทำอาหาร:

1. ผสมส้มเขียวหวานปอกเปลือกกับกลีบดอก.
2. บดในเครื่องปั่น
3. ใส่หม้อหุงช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "ซุป"
4. เทน้ำตาลผง ผสมสองสามนาที
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีในโหมดเดียวกัน
6. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

ด้วยน้ำผึ้ง

ชื่ออื่นสำหรับความหวานคือน้ำผึ้งสีชมพู ส่วนผสม: กลีบ - 800 กรัม, น้ำ - 500 มล., น้ำผึ้งเหลว - 500 มล.

การทำอาหาร:

1. เทกลีบด้วยน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
2. นำออกจากเตาแล้วพักไว้
3. เพิ่มน้ำผึ้งและปรุงอาหารจนข้น
4. ในสถานะร้อน สลายตัวลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

เมื่อร้อนมวลจะเหลวกว่า เมื่อระบายความร้อน ความสม่ำเสมอจะข้นขึ้น แต่ถ้ายังไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถ:

• เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำเชื่อมและปรุงทุกอย่างแยกกัน
• ใช้สารก่อเจล
• หากใช้ในการปรุงอาหารคุณสามารถข้นแป้งได้

ความหลากหลายของสูตรอาหารไม่ได้จบเพียงแค่นั้น สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะลองค้นหาชุดค่าผสมพิเศษใหม่ๆ

ข้อห้าม

แม้ว่าอาหารอันโอชะจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับบางคน ไม่แนะนำให้ใช้ในโรค:

• โรคเบาหวาน,
• การแพ้และการแพ้ส่วนประกอบแต่ละอย่าง
• โรคอ้วน
• ความดันโลหิตสูง

ข้อควรระวัง ในปริมาณที่จำกัด แยมสามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร รวมถึงเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

ขนมกลีบกุหลาบแสนอร่อยสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนจะมีไอศกรีมพร้อมของหวานและในฤดูหนาวจะมีชาสักถ้วย

ไม่ว่าในกรณีใด การได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์พร้อมความหวาน คุณก็สามารถปรับปรุงสุขภาพและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ และยังสร้างอารมณ์ที่ดีให้กับตัวเองในช่วงเย็นของฤดูหนาว