ชิ้น? มีคนไม่มากที่รู้คำตอบสำหรับคำถามนี้ ในเรื่องนี้ เราตัดสินใจที่จะอุทิศบทความที่นำเสนอในหัวข้อนี้โดยเฉพาะ

ข้อมูลทั่วไป

แอปเปิ้ลแยมกับชิ้นซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาต่อไปไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ ขนมทองกับ น้ำซุปใสไม่ค่อยได้เก็บไว้จนถึงฤดูหนาว เพราะอาหารอันโอชะนี้กวักมือเรียกสมาชิกในครอบครัวให้เปิดโดยเร็วที่สุด

ควรสังเกตว่าแยมแอปเปิ้ลง่าย ๆ ไม่เพียงสามารถบริโภคกับชาเท่านั้น แต่ยังทำให้อร่อยและ พายหอม... อย่างไรก็ตามหากต้องการใช้ไส้ดังกล่าวจำเป็นต้องจับผลไม้สุกล่วงหน้าและ น้ำเชื่อมหวานทิ้งไว้ในธนาคาร หากยังไม่เสร็จ คุณอาจเสี่ยงที่จะได้ขนมอบแบบกึ่งอบ

การเลือกผลไม้ที่ใช่

ก่อนที่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ คุณควรบอกวิธีเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ในการทำขนมที่อร่อยและสวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณสามารถใช้ของหวานต่าง ๆ ได้ ในเวลาเดียวกันมันสำคัญมากที่จะต้องสุกหวานเหนียวและไม่มีรูหนอน หากคุณต้องการใช้แยมรสเปรี้ยว คุณจำเป็นต้องซื้อผลไม้รสเปรี้ยวหรือแอปเปิลที่สุกไม่มาก

การประมวลผลผลิตภัณฑ์

วิธีทำแอปเปิ้ลเยลลี่เวดจ์ ในการทำเช่นนี้ คุณควรซื้อผลไม้ที่เหมาะสม แล้วล้างให้สะอาดโดยใช้แปรงหรือผ้าขี้ริ้วธรรมดา ในการทำขนมให้หนาไม่ต้องเติมน้ำ ในเรื่องนี้แนะนำให้เช็ดแอปเปิ้ลแต่ละลูก กระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว

หลังจากล้างผลไม้และตากให้แห้งแล้ว ควรสับให้เรียบร้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้น แล้วเอาส่วนตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ผลไม้แต่ละชิ้นจะต้องแบ่งออกเป็นอีก 3-4 ส่วน ควรสังเกตว่ายิ่งชิ้นบางลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งแช่น้ำเร็วขึ้น น้ำตาลทราย... อย่างไรก็ตามในระหว่างการอบร้อน แอปเปิ้ลดังกล่าวสามารถเดือดและกลายเป็นแข็งอย่างเห็นได้ชัด ทั้งนี้ผลชิ้นต้องมีความหนาปานกลาง

แยมแอปเปิ้ลที่อร่อยและโปร่งใสพร้อมฝาน: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว หลังจากทั้งหมดที่จะได้รับ แยมอร่อยหลังจากแต่ละครั้งจะต้องเย็นสนิทที่ อุณหภูมิห้อง.

ดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุงแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ คุณต้องเตรียม:

• ผลไม้สับ (วิธีการดูด้านบน) - 5 กก.
• เล็ก - 5 กก.

การเตรียมวัตถุดิบเบื้องต้น

ในการทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน คุณต้องใช้ชามสแตนเลสขนาดใหญ่ แน่นอนว่าสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ก็เหมาะสมเช่นกัน แต่จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่ามีความเป็นไปได้ที่ผลไม้ในนั้นจะไหม้ได้ค่อนข้างเร็ว

ดังนั้นก่อนที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ผลไม้ที่สับแล้วควรใส่ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำตาลทรายละเอียด ในขณะเดียวกัน ก็ไม่แนะนำให้ใช้น้ำเพิ่ม แอปเปิ้ลเองก็ควรให้น้ำผลไม้และน้ำตาลควรละลายกลายเป็นน้ำเชื่อมสีทอง ตามหลักการแล้ว ผลไม้สามารถปิดด้วยส่วนผสมที่หวานในตอนเย็น และในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มได้ การรักษาความร้อน.

ทำขนม

เท่าไหร่แอปเปิ้ลแยมที่จะปรุง? เป็นการยากที่จะตอบคำถามนี้อย่างแจ่มแจ้ง ท้ายที่สุดควรเตรียมของหวานเป็นขั้นตอน ต้องผ่านการอบร้อน แช่เย็น ใส่กลับเตา ฯลฯ

ดังนั้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมจะต้องต้มด้วยไฟอ่อน ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท ในกรณีนี้ผลไม้ควรอิ่มตัวด้วยน้ำตาลทรายบางส่วน ถัดไปจะต้องวางแยมที่เย็นลงบนเตาอีกครั้งและเก็บไว้ประมาณ 5 นาที ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนดังกล่าวประมาณ 3-4 ครั้ง จากการกระทำดังกล่าว แยมของคุณจะข้นขึ้นและกลายเป็นสีทองที่สวยงาม

กระบวนการอนุรักษ์

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแยมแอปเปิ้ลอย่างถูกต้องแล้ว ควรสังเกตว่าขนมดังกล่าวมีอายุการเก็บรักษานาน และเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก แยมจะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ขวดแก้วขนาด 750 กรัมหลายใบแล้วเทลงไปเล็กน้อย น้ำดื่ม(1/2 ถ้วย) จากนั้นเข้าไมโครเวฟและนึ่งฆ่าเชื้อด้วยกำลังไฟสูงสุด หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ขั้นตอนนี้สามารถทำได้บนเตา คุณควรต้มด้วย ฝาเหล็กวางลงในชามที่มีน้ำเล็กน้อยก่อน

หลังจากฆ่าเชื้อกระป๋องแล้ว พวกเขาจะต้องวางแยมเดือดอย่างระมัดระวัง (ด้านบนขวา) แล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว ถัดไปภาชนะที่มีขนมจะต้องพลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าฝ้ายหนา แนะนำให้ธนาคารอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาประมาณหนึ่งวัน คุณสามารถเก็บไว้ใน ช่องแช่เย็นและในห้องใต้ดินและแม้กระทั่งที่อุณหภูมิห้อง

การทำแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

ของหวานที่เตรียมตามสูตรข้างบนออกมาจะหนาและสีทองมาก อย่างไรก็ตาม แยมแอปเปิ้ลใสสามารถทำอย่างอื่นได้ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ผลไม้สับ (วิธีการดูด้านบน) - 3 กก.
• น้ำกรอง - ½แก้ว;
• กรดซิตริก - 1/3 ช้อนขนม;
• อบเชยป่น - เพิ่มรสชาติ;
• เล็ก - 3 กก.

การประมวลผลเบื้องต้น

ในการทำแยมที่หอมและอร่อยมากด้วยตัวคุณเองคุณต้องใช้เท่านั้น และไม่ควรนิ่มมิฉะนั้นขนมจะไม่โปร่งใส แต่จะหลวม

วิธีการประมวลผลและตัดแอปเปิ้ลสำหรับแยมที่เราได้อธิบายไว้ข้างต้น ต้องใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ (เช่นอ่างเคลือบฟัน) และปิดด้วยน้ำตาลทรายละเอียดทันที รอจนกระทั่ง ผลิตภัณฑ์หวานจะไม่ละลายและผลไม้จะไม่ให้น้ำผลไม้ไม่คุ้มค่า นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีการเติมน้ำดื่มลงในขนมดังกล่าว

การอบชุบด้วยความร้อนบนจาน

หลังจากวางแอปเปิ้ลกับน้ำตาลลงในชามแล้วควรตั้งบนไฟอ่อน เทน้ำเล็กน้อยลงในจานทันที เพื่อไม่ให้อาหารไหม้จนก้นหม้อ ดังนั้นในขณะที่กวนผลไม้เป็นประจำให้นำไปต้มแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง ถัดไปควรนำกระดาษติดออกจากเตาและทิ้งไว้สามชั่วโมง หลังจากนั้นขอแนะนำให้อุ่นชามด้วยของหวานอีกครั้ง แต่แล้วประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลานี้ กระดาษติดจะข้นขึ้นเล็กน้อยและเปลี่ยนสีอย่างเห็นได้ชัด ถัดไปควรนำออกจากเตาและทำให้เย็นสนิท

การทำหมันกระป๋อง

คุณสามารถเก็บแยมดังกล่าวได้จนถึงต้นฤดูร้อนหน้า แต่เพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพและคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดตลอดจนรสชาติและกลิ่นจึงต้องอนุรักษ์ไว้ สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้ทั้งกระป๋องลิตรและ 750 กรัม ต้องผ่านการฆ่าเชื้อบนเตาตั้งพื้น ฝาครอบโลหะจะต้องได้รับการประมวลผลในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนสุดท้ายในการทำแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

หลังจากฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดแล้ว ต้องวางชามแยมไว้ ไฟช้าแล้วนำไปต้มเพิ่มกรดซิตริกและ อบเชยป่นรสชาติ. ถัดไป ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันดีและเริ่มใส่ลงในภาชนะ ควรสังเกตว่าขั้นตอนนี้ต้องดำเนินการด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดแล้วหากกระดาษติดร้อนโดนผิวหนังคุณอาจถูกไฟไหม้ได้ค่อนข้างรุนแรง

เทขนมที่เดือดใส่ภาชนะแก้วทั้งหมดแล้วควรรีดทันที ฝาโลหะ... ถัดไปพวกเขาจะต้องพลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหนา ๆ แล้วทิ้งไว้ค้างคืนจนเย็นสนิท ขอแนะนำให้เก็บแยมดังกล่าวไว้ในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือห้องเย็นอื่นๆ แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสเช่นนั้นธนาคารก็สามารถอยู่ในตู้มืดธรรมดาได้ อย่างไรก็ตาม อายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ในเรื่องนี้ควรบริโภคของหวานก่อนสิ้นฤดูหนาวอย่างแน่นอน

แยมแอปเปิ้ลด่วน

หากคุณไม่ต้องการยืนบนเตานานเกินไปและทำขนมเช่นนี้ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ซึ่งไม่ต้องการการอบร้อนนานและบ่มที่อุณหภูมิห้อง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• แอปเปิ้ลสุกมีรสหวานที่สุด - ประมาณ 3 กก.
• น้ำดื่ม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทรายละเอียด - 2 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร

แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ควรใส่ในชามโลหะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำตาลทรายละเอียดแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ผลไม้ถูกปกคลุมอย่างสม่ำเสมอ ต่อไปต้องวางจานที่เติมไว้บน ไฟปานกลางแล้วเทน้ำดื่มธรรมดาจำนวนเล็กน้อยลงไปทันที ในขณะที่กวนอย่างสม่ำเสมอให้นำแอปเปิ้ลไปต้ม ถัดไป ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงขนมเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะเดือดอย่างเห็นได้ชัดและน้ำเชื่อมจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาตร ในกรณีนี้ กระดาษติดควรจะหนาขึ้นและมีสีทองมากขึ้น

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากที่แยมกลายเป็นความสม่ำเสมอที่เหมาะสมแล้ว คุณสามารถย่อยสลายได้อย่างปลอดภัยในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว นอกจากนี้ ภาชนะทั้งหมดจะต้องม้วน พลิกคว่ำ และเก็บไว้ใต้ผ้าห่มหนา ๆ เป็นเวลา 15-25 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ เหยือกที่มีอาหารรสเลิศจะเย็นลงจนหมด และสามารถเอาออกได้อย่างปลอดภัยในตู้เย็น ใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน

สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รักและผู้อ่านเว็บไซต์ของเรา หากคุณคือผู้โชคดี พล็อตส่วนตัวที่ต้นแอปเปิ้ลเติบโตในฤดูกาลเก็บเกี่ยวจากพวกเขาหัวข้อของการประมวลผลที่เกี่ยวข้องสำหรับคุณ ทำแอปเปิ้ลได้เยอะ ช่องว่างต่างๆในบทความนี้ฉันแบ่งปันสูตรแยม

ขนมหวานจะมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น ไส้สำหรับพายหรือของตกแต่งเค้ก และโดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถเพิ่มแยมดังกล่าวลงในขนมอบได้อย่างแน่นอน ย่อมนำมาซึ่งความสุขความสำราญมากยิ่งขึ้นอีกด้วย ถ้วยหอมชาร้อน. ใครชอบเหนือกว่ารสชาดและสีตามที่บอก

ความหลากหลายของแอปเปิ้ลสำหรับแยมไม่สำคัญ ก็แค่ว่าถ้าคุณมีผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเด่นชัด เป็นไปได้มากว่าคุณจะต้องเติมน้ำตาลมากกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย รู้สึกอิสระที่จะลองและแก้ไขสูตรด้วยตัวคุณเอง มาเริ่มสร้างกันเลย!

1. แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาว

ดี อำพันถือว่าน่าดึงดูดใจและกลิ่นหอมก็จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กรดซิตริกเจือจางในน้ำจะช่วยรักษาสีของแอปเปิลที่หั่นแล้วและป้องกันไม่ให้สีคล้ำขึ้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำ - 300 มล
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล เรียงลำดับ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เอาแกนที่มีเมล็ดออก โอนไปยังอ่างและเติมน้ำที่ผสมกับกรดซิตริกต้องใช้ช้อนชาต่อลิตร ปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงไม่มาก

3. หลังจากนั้นย้ายจานไปที่เตา นำแยมในอนาคตไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ต้มประมาณ 10 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น

4. ครั้งที่สองหลังจากต้มแยมแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ขั้นตอนจะต้องทำซ้ำเป็นครั้งที่สาม

5. อาหารอันโอชะพร้อมกระจายในขวดที่ล้างและฆ่าเชื้อแล้วสำหรับ การจัดเก็บเพิ่มเติมและปิดฝาให้สนิท

เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหารและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

2. แยมแอปเปิลใสหั่นแว่น

มหัศจรรย์ในรสชาติและ รูปลักษณ์ภายนอกหวาน ของหวานแอปเปิ้ล... แยมเหมาะทั้งทานคู่กับชาและใส่ ขนมอบต่างๆ... ความแข็งแกร่ง ความอดทน และความละเอียดอ่อนอันน่าอัศจรรย์จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• โซดา - 2 ช้อนชา ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาเมล็ดตรงกลางออก โอนผลไม้สับลงในชามแล้วเทน้ำเกลือ เติมเกลือหนึ่งช้อนชาลงในน้ำหนึ่งลิตร คุณต้องเก็บแอปเปิ้ลไว้ในสารละลายประมาณ 10 นาที

น้ำเกลือจะช่วยป้องกันการเปลี่ยนสีของผลไม้หั่นบาง ๆ

2. จากนั้นผสมเบกกิ้งโซดาสองช้อนชากับน้ำต่อน้ำหนึ่งลิตร ล้างชิ้นแอปเปิ้ลและปิดด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดาเป็นเวลา 5 นาที

สารละลายเบกกิ้งโซดาจะป้องกันไม่ให้อาหารสุกมากเกินไปและทำให้เวดจ์ไม่เสียหาย

3. ล้างผลไม้ใน น้ำสะอาด, นำไปใส่หม้อหรือภาชนะอื่นๆ สำหรับทำแยม ปิดด้วยน้ำตาลด้านบน รอให้น้ำผลไม้ออกมา

4. วางเครื่องครัวบนเตา นำส่วนผสมไปต้มด้วยไฟปานกลางแล้วยกลงจากเตา

5. พัก 6 ชั่วโมงเพื่อให้แยมเย็นสนิท ทำซ้ำอีก 2 ครั้ง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แอปเปิ้ลชิ้นจะบวมเล็กน้อยและโปร่งใส

6. เตรียมขวด ล้าง ฆ่าเชื้อ ในแบบที่คุณสะดวก แล้วเติมด้วยแยมสำเร็จรูปที่หอมและยังร้อนอยู่

เพลิดเพลินกับชาของคุณและ ขอให้เป็นวันที่ดี!

3. แยมแอปเปิ้ลหอมในน้ำเชื่อม

ในวันที่อากาศหนาวเย็น การอุ่นเครื่องด้วยชาร้อนสักถ้วยและแยมหอมๆ เพื่อให้แยมสวยงาม เราปรุงในน้ำเชื่อม ความยากลดลงเหลือศูนย์และคุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• แก้วน้ำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตากแอปเปิ้ลให้แห้งล้างจากสิ่งสกปรกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลบตรงกลางด้วยเมล็ด

2. เพื่อป้องกันไม่ให้เสี้ยวที่หั่นแล้วเปลี่ยนสี ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

3. ใช้กระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับก้นหนา เทน้ำหนึ่งแก้วลงไปแล้วเติมน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการมากที่สุด

4. ตั้งกระทะบนเตา ห้ามเปิดไฟแรง บนไฟปานกลางของเตากวนรอจนน้ำตาลละลายหมดจากนั้นน้ำเชื่อมควรเดือด

5. จากนั้นย้ายชิ้นแอปเปิ้ลไปที่กระทะทันที

6. ปรุงอาหารกวนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นเสียหายควรใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้

7. โรยน้ำตาลให้มากขึ้นนำเนื้อหาของกระทะไปต้ม

8. ถัดไป ปล่อยให้แยมเย็นโดยควรค้างคืน และวันรุ่งขึ้นก็นำไปต้มอีกครั้ง เช็คความพร้อมของขนมได้ไม่ยาก ให้วางบนจานแบนๆ ถ้าไม่กระจายก็ ขนมหวานพร้อม.

9. คุณสามารถเลี้ยงญาติของคุณด้วยแยมร้อนได้ทันที เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ให้เทขนมลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดฝา

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

4. แยมแอปเปิ้ลกับแครนเบอร์รี่และมิ้นต์

ขนมหวานนี้ไม่เหมาะกับ การเก็บรักษาระยะยาวสำหรับฤดูหนาว แต่ฉันอดไม่ได้ที่จะแบ่งปันสูตรที่น่าทึ่งนี้สำหรับแยมวิเศษ อาหารอันโอชะดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าเช่นแพนเค้กหรือแพนเค้ก ถ้าคุณไม่ชอบแครนเบอร์รี่ ให้แทนที่ด้วยมะนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - กำมือหนึ่ง
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไซเดอร์ - แก้ว
• มิ้นต์ - 2 ก้าน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นสองชิ้นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

2. โอนชิ้นไปยังกระทะใส่แครนเบอร์รี่ เทใส่ น้ำมันมะกอกและ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล... โดยวิธีการที่น้ำเชื่อมสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมอื่น ๆ หรือคุณไม่สามารถเพิ่มได้เลย

3. ใส่น้ำตาลเทไซเดอร์ลงในผลไม้และผลเบอร์รี่

4. ใบสะระแหน่ควรสับให้เล็กที่สุดใส่ในกระทะ

5.ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ในขณะที่กวนเบา ๆ ให้นำไปต้มแล้วลดอุณหภูมิความร้อนของเตาให้เหลือน้อยที่สุด

6. แอปเปิ้ลสไลซ์ควรนิ่มมากของเหลวจากจานควรระเหยในปริมาณที่พอเหมาะ ตัดแอปเปิ้ลที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แยมผสม ปิดฝาหม้อพักไว้ 5-7 นาทีเพื่อให้ชิ้น แอปเปิ้ลสดอ่อนตัวลงเล็กน้อย

แค่นั้นเอง ของหวานที่สวยงามด้วยแอปเปิ้ลที่มีพื้นผิวต่างกันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย และกลิ่นหอมก็น่าทึ่งมาก ฉันแนะนำให้คุณลองด้วย

ขอให้เป็นวันที่ดีและ อารมณ์ดีถึงคุณ!

5. สูตรง่ายๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

แน่นอนว่าของหวานในปริมาณมากนั้นยากต่อการเตรียม แต่เหมือนสูตรที่แล้ว เป็นแบบด่วนค่ะ ไส้หวานสำหรับการอบหรือนอกเหนือจากนั้น อบเชยถูกเพิ่มตามต้องการซึ่งสามารถทำได้โดยปราศจากมัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า ขนาดไม่สำคัญที่นี่ ทำตามรสนิยมของคุณ

2. โรยน้ำตาลให้ทั่วชิ้นผลไม้

3. โรยด้วยน้ำจากมะนาวครึ่งลูกผสมให้เข้ากัน

4. แอปเปิ้ลฝานน่าจะสะเด็ดน้ำ ใช้เวลาไม่นาน

5. จากนั้นคุณสามารถส่งชามไปที่ไมโครเวฟทันทีเป็นเวลา 5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

6. ทันทีที่สัญญาณไมโครเวฟดังขึ้น ให้นำชามออก เติมซินนามอนหยิบมือ แล้วส่งกลับไปอีกนาที คนส่วนผสมทั้งหมด

เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของขนมหวานนี้!

6. แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์กับมะนาวฝานสำหรับฤดูหนาว

แยมหวานกับ รสเด็ด, ไฮไลท์จะเป็นมะนาว เขาจะทำให้อาหารอันโอชะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย การเตรียมขนมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายคุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายสิ่งสำคัญคือการเริ่มต้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลล้างและตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม วางลงในกระทะที่คุณจะปรุงแยม

2. ใส่ลูกแพร์สับลงในชิ้นแอปเปิ้ล

3. ปิดผลไม้ด้วยน้ำตาล คนเบา ๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงบนโต๊ะ เราต้องการน้ำผลไม้จากพวกเขา

4. จากนั้นตั้งกระทะบนเตา ปรุงของหวานด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ให้ความสนใจกับความสม่ำเสมอผลไม้ควรนิ่มกว่านี้มาก

5. สักครู่จนนิ่ม ใส่มะนาว หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วคนให้เข้ากัน

6. เติมฆ่าเชื้อ ธนาคารสะอาดผลลัพท์ที่ได้ แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ด้วยมะนาวปิดฝา หลังจากที่เหยือกเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้ว ก็สามารถเคลื่อนย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บต่อไปได้

กินอย่างมีความสุข เลี้ยงเพื่อน!

7. วิดีโอ - แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับชิ้น

เพลิดเพลินกับชาของคุณและมีวันที่ดี!

ง่าย ง่าย และโดยส่วนใหญ่ การทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้านจะใช้เวลาไม่นาน อย่ากลัวที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ นี่เป็นโอกาสที่ดีในการกระจายแยมของคุณซึ่งคุณทำขึ้นทุกปี ดังนั้นคุณจะพอใจกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการค้นพบและชิมขนมหวานตามสูตรใหม่

แอปเปิ้ลแยมเป็นหนึ่งในที่สุด ช่องว่างยอดนิยมสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีแอปเปิลจำนวนมากในฤดู การไม่ปรุงของอร่อยจากแอปเปิลจึงถือเป็นบาป

เนื่องจากฤดูกาลของแอปเปิ้ลอยู่บนขอบฟ้าและการเก็บเกี่ยวในประเทศได้ทุกที่จะละลายมากขึ้นเรื่อย ๆ คำถามจริง, สิ่งที่อร่อยที่จะทำจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว? แน่นอนว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือแยม และใครไม่ทราบวิธีทำแยมแอปเปิ้ลเราจะบอกคุณ
ในบทความนี้เราจะพยายามบอกคุณถึงสูตรแอปเปิ้ลแยมยอดนิยมสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลใสพร้อมฝานสำหรับฤดูหนาว

เพียงพอ สูตรยอดนิยมตามกฎแล้วแอปเปิ้ลจะใช้สำหรับทำแยมพันธุ์ "Antonovka" นี้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.

แยมแอปเปิ้ลใสกับชิ้น - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

อย่างที่คุณเห็นแล้ว ทุกอย่างง่ายมากด้วยส่วนผสม ยกเว้นว่าถ้าแอปเปิ้ลของคุณมีรสหวานมาก และคุณไม่ชอบแยมหวานที่มีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้น้อยลง

ขั้นตอนการทำอาหารเช่นเคยเริ่มต้นด้วยการเตรียมสิ่งที่สำคัญที่สุด - แอปเปิ้ลเราจะล้างให้สะอาด นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น

เทส่วนประกอบลงในกระทะที่เตรียมไว้ในชั้น - ชั้นของแอปเปิ้ล, ชั้นของน้ำตาลและทิ้งไว้ในกระทะเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลปล่อยน้ำ

ความซับซ้อนของการเตรียมการ แยมแอปเปิ้ลชิ้นคือต้องปรุงหลายขั้นตอนจึงจะแม่นยำในสาม

ใส่กระทะด้วยน้ำเชื่อมและแอปเปิ้ลบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีแล้วปิดเตา ค่อยๆ ทำให้แยมเย็นลง ทันทีที่แยมเย็นสนิทแล้ว อีกครั้งบนกองไฟและปรุงอาหาร และทำสามครั้งตามต้องการสี่ครั้ง

ทันทีที่ทุกขั้นตอนของการทำแยมแอปเปิ้ลผ่านไปให้เย็นแล้วเทลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
คุณได้เรียนรู้การเตรียมอาหารที่เรียบง่าย แต่ใช้เวลานาน สูตรอาหารนี้คุ้มค่ากับความสนใจของคุณจริงๆ

แอปเปิ้ลแยม Pyatiminutka

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด แต่ยังรักษาคุณประโยชน์ไว้เกือบทั้งหมด ผลไม้สด... ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่า "ห้านาที"

สินค้า:

• น้ำตาล - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 กก.

การตระเตรียม:

1. ผลไม้คุณภาพสูง แก่น หั่น ฟางเส้นเล็กหรือตะแกรง
2. โรยด้วยน้ำตาลคนทันทีที่น้ำออกมาวางบนเตา
3. ปล่อยให้เดือดด้วยแก๊สปานกลาง ลดไฟลงและปรุงอาหารไม่เกิน 10-15 นาที
4. ในเวลานี้ ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำและปิดฝาในน้ำเดือด ทันทีที่แยมสุกให้ใส่มวลร้อนในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึก

แยมแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาวง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำเปล่า 1 แก้ว.

การตระเตรียม:

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลโดย สูตรดั้งเดิม... เทน้ำตาลลงในกระทะเติมน้ำนำไปต้มใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในน้ำเชื่อมเดือดปรุงแยมคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเสียหายจนชิ้นโปร่งใส

หากต้องการเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนอบเชยป่นหรือวานิลลินเล็กน้อยลงในแยมดังกล่าว

สามารถเช็คความพร้อมของแยมแอปเปิ้ลได้ ในแบบคลาสสิก- หยดทีละหยด ซึ่งหลังจากที่แห้งเล็กน้อยแล้ว ไม่ควรเกลี่ยให้ทั่วจานรองเมื่อพลิกกลับด้าน นอกจากนี้หากแยมพร้อมแอปเปิ้ลจะไม่ลอยขึ้นพวกเขาจะกระจายไปทั่วน้ำเชื่อม

แยมแอปเปิ้ลกับส้มสไลซ์

แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมช่วยประหยัดได้มาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ สินค้าเดิม... และโดย สูตรต่อไปนี้แยมสำหรับฤดูหนาวก็อร่อยมากเช่นกัน

องค์ประกอบของสูตร:

• ผลไม้ปอกเปลือก - 1 กก.
• ส้มปอกเปลือก - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.

การตระเตรียม:

เลือกแอปเปิ้ลทั้งลูกอย่างเคร่งครัดโดยไม่ต้องเน่าและรูหนอน ตัดกึ่งกลางของผลไม้แต่ละผล ตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางเท่ากัน

ปอกเปลือกส้ม เอาฟิล์มสีขาวออกให้ได้มากที่สุด แบ่งแต่ละชิ้นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดแอปเปิ้ล ทางที่ดีควรทำเช่นนี้เหนือภาชนะที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

มิราเคิลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่สด 3-5 กก. ทุก 2 สัปดาห์!

บั้นท้ายมหัศจรรย์ คอลเลกชันนางฟ้าเหมาะสำหรับขอบหน้าต่าง ระเบียง ระเบียง เฉลียง - ที่ใดก็ได้ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ที่มีแสงแดดส่องถึง คุณสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกใน 3 สัปดาห์ บั้นท้ายมหัศจรรย์ คอลเลกชันนางฟ้า ออกผล ตลอดทั้งปีและไม่ใช่เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น เช่นเดียวกับในสวน ชีวิตของพุ่มไม้มีตั้งแต่ 3 ปีขึ้นไปจากปีที่สองคุณสามารถเพิ่มการตกแต่งบนดิน

ใส่ชิ้นส้มและแอปเปิ้ลเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำเดือดประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ใส่แก๊สช้าและหลังจากต้มน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นพักไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้หวาน

ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีโดยใช้แก๊สต่ำมากจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

เพื่อให้แยมสุกสม่ำเสมอ อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย

ใส่แยมอร่อยสำเร็จรูปแช่เย็นลงในขวดโหล สำหรับการจัดเก็บระยะยาว พวกเขาสามารถม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะ

แอปเปิ้ลแยมหน้าหนาวกับมะนาว

เพื่อทำแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยด้วย รสมะนาวสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 400 มล.;
• เปลือกมะนาว
• วานิลลิน

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล คุณต้องปรุงจนน้ำเชื่อมหยดหนามาก ทันทีที่หยดเริ่มแข็งตัวบนจานรองน้ำเชื่อมก็พร้อม

จากนั้นนำแอปเปิล ล้าง ปอกเปลือก เอาเมล็ดและพาร์ติชั่นออก จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ลูกบาศก์ตามที่คุณต้องการ ควรใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่ต้มอย่างระมัดระวังและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลไม่นิ่ม

แล้วต้องเอามะนาวมาล้างถูๆ เครื่องขูดละเอียดเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแยมด้วยวานิลลินเล็กน้อย หลังจากแยมที่คุณได้รับคุณต้องเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้นตามปกติ

สูตรแยมอบเชยแอปเปิ้ลหนา

ความหนาแน่นของแยมในกรณีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความเปราะบางเริ่มต้นของแอปเปิ้ล หากคุณนำผลไม้ที่แข็งและแน่นเกินไปพวกเขาจะต้องต้มเป็นเวลานานมากและเป็นผลให้แยมจะไม่หนาอย่างที่เราต้องการ นอกจากนี้ผลไม้ควรสุกเต็มที่โดยนอนในร่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

สินค้า:

• ชิ้นสับ - 3 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.
• อบเชยป่น - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

แกะส่วนที่เสียหาย แกน และถ้าจำเป็น ให้เอาผิวหนังออกจากผล หั่นเป็นลูกเต๋าตามชอบ ใส่ในชาม โรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย ปล่อยให้น้ำผลไม้ค้างคืน

นวัตกรรมกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช!

เพิ่มการงอกของเมล็ด 50% ในครั้งเดียว ความคิดเห็นของลูกค้า: Svetlana อายุ 52 ปี ปุ๋ยที่เหลือเชื่อ เราได้ยินมามากเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่เมื่อเราลอง เราประหลาดใจและแปลกใจที่เพื่อนบ้านของเรา มะเขือเทศ 90 ถึง 140 ชิ้นเติบโตบนพุ่มไม้มะเขือเทศ ไม่จำเป็นต้องพูดถึงบวบและแตงกวา: การเก็บเกี่ยวถูกเก็บเกี่ยวในรถสาลี่ เราทำกระท่อมฤดูร้อนมาตลอดชีวิตและไม่เคยมีการเก็บเกี่ยว ...

ใส่แก๊สปานกลาง ต้มจนเดือด อย่าลืมคน ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ให้ลดแก๊สลงเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณ 5-8 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง มากสุดในหนึ่งวัน

ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้งที่ความถี่เดียวกัน

ต้มแยมครั้งสุดท้ายประมาณ 7-10 นาที บรรจุในขวดโหลและปิดสนิทหลังจากเย็นสนิทในตู้เสื้อผ้าหรือห้องใต้ดิน

แยมแอปเปิ้ลลูกเล็กลอยอยู่ใน น้ำเชื่อมอำพันซึ่งมีลักษณะคล้ายน้ำผึ้งแม้จะดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน แต่ที่วิเศษที่สุดคือการทำอาหารนั้นง่ายและสะดวกมาก

วัตถุดิบ:

• มาก แอปเปิ้ลลูกเล็กมีหาง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำดื่ม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ผลไม้โดยไม่หักหางแยกออกล้างให้สะอาดและแห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิดระหว่างทำอาหาร ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงแต่ละอัน (ด้วยส้อมธรรมดา) หลายๆ ที่

ทำน้ำเชื่อมจากส่วนผสมที่ระบุโดยต้มประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟแรง
เทของเหลวหวานลงบนแอปเปิ้ลในกระทะ

หลังจากเย็นสนิทแล้วให้ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วต้มเล็กน้อยด้วยแก๊สปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

ฆ่าเชื้อขวดใส่แอปเปิ้ลต้มอย่างหลวม ๆ เทน้ำเชื่อมร้อนที่ด้านบน
ม้วนฝาขึ้นทันที พลิกคว่ำและเย็นช้า ๆ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ คุณสามารถจัดเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ตู้เสื้อผ้า หรือในห้องก็ได้

วิดีโอ: แอปเปิ้ลติดขัดในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร - 35 นาที (บวก 20 ชั่วโมงสำหรับการแช่)

เอาท์พุท - แยมสำเร็จรูป 2 ลิตร

ในการทำแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.

ชิ้นรูปพระจันทร์เสี้ยวน่ารับประทานที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมหอมหวานและกลิ่นหอมของ Antonovka ที่ฉ่ำสุกเป็นความทรงจำในวัยเด็กของการเตรียมโฮมเมดในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยพร้อมฝานเป็นชิ้น แต่ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่เชื่อถือได้การทำขนมหวานแบบผลไม้คือการต้มแอปเปิ้ลบดกับน้ำตาล คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารบางอย่างซึ่ง มันจะเป็นด้านล่าง.

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น:

อันดับแรก เลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะกับจานนี้ ผลไม้ควรแน่นแข็งแรงมีเนื้อฉ่ำ ตามหลักการแล้วพวกมันจะถูกดึงออกจากต้นไม้เท่านั้น ผลไม้ที่สุกและนิ่มเกินไปจะไม่ได้ผล เป็นการดีกว่าที่จะปรุงแยมหรือแยม หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. แล้วใส่ลงในภาชนะที่คุณจะทำแยม แอปเปิ้ลที่หั่นบางเกินไปจะเสียรูปร่างอย่างรวดเร็วและถ้าคุณหักโหมกับความหนาของชิ้นพวกเขาก็จะไม่ต้มอย่างถูกต้อง

เทน้ำตาลลงบนแอปเปิ้ลแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่จนน้ำผลไม้ กระบวนการนี้จะใช้เวลา 2 ถึง 5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความฉ่ำของผลไม้

ใส่ผลไม้ลงในหม้อด้วยไฟอ่อนที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท

จากนั้นเคี่ยวแยมบนไฟอ่อนอีก 10 นาที จุ่มชิ้นลงในน้ำเชื่อมด้วยช้อน ปิดไฟแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งจนกว่าเวดจ์จะใสและน้ำเชื่อมข้นขึ้น

ใส่แยมร้อนในขวดที่สะอาด ปิดสนิท และเก็บในที่แห้งและมืด

จากแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงหนาแน่นคุณสามารถปรุงแยมห้านาที กระดาษติดนี้ใช้ได้ดีเพราะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนระยะสั้น สารอาหารและวิตามิน

แอปเปิ้ลแยมฝานห้านาที

ในการทำแยม ใช้น้ำตาลและแอปเปิ้ลในสัดส่วนที่เท่ากัน หนึ่งต่อหนึ่ง แอปเปิ้ลสไลซ์,ปอกเปลือกใส่กระทะ โรยน้ำตาลในแต่ละชั้นและปล่อยให้นั่งสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ จากนั้นปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาทีแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลาห้านาทีแล้วม้วนในขวด

คนรักของตะวันออกจะประทับใจกับขนมแอปเปิ้ลหวานด้วยการเติมอบเชย นี้ เครื่องเทศตะวันออกจะเน้นกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมอย่างมากทำให้แยมมีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น

แยมแอปเปิ้ลกับซินนามอนเวดจ์

นี้ กลิ่นหอมอ่อนๆปรุงในลักษณะเดียวกับแยมแอปเปิ้ล เฉพาะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารในเวลาประมาณห้านาทีเท่านั้นคือแท่งอบเชยหรือผงเพื่อลิ้มรสใส่ในกระทะที่มีแยม

สดชื่น รสส้มจะให้แอปเปิ้ลแยมมะนาว โดยปกติแล้ว เพื่อรสชาติที่สว่างกว่า มะนาวจะใส่ลงในแยมพร้อมกับผิว

แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวฝาน

สำหรับแอปเปิ้ลสามกิโลกรัม ให้ใช้มะนาวขนาดกลางหนึ่งลูก น้ำตาล 3 กิโลกรัม และน้ำ 200 กรัม ล้างแอปเปิ้ลและมะนาวให้สะอาด น้ำร้อน... บดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน วางผลไม้ลงในชามโลหะ เติมน้ำและน้ำตาล เคี่ยวขนมเป็นเวลา 15 นาที ใช้ช้อนจุ่มผลไม้ลงในน้ำเชื่อมเบาๆ นำแยมออกจากความร้อนแล้วปล่อยให้แช่ 12 ชั่วโมง จากนั้นใส่แยมบนไฟอ่อนและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที อร่อย, แยมหอมพร้อม!

เพื่อไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลกลายเป็นมันฝรั่งบดระหว่างการปรุงอาหาร แต่ยังคงรูปร่างไว้แนะนำให้แช่ในสารละลายโซดาเป็นเวลาสั้น ๆ

แยมแอปเปิ้ลกับเบกกิ้งโซดา

ปอกแอปเปิ้ลสองกิโลกรัมเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน เทน้ำหนึ่งลิตรผสมกับเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้นั่งสองชั่วโมง ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำตาล 2 ปอนด์และน้ำ 1.5 ถ้วย ล้างชิ้นแอปเปิ้ลจากเบกกิ้งโซดาแล้วใส่ในน้ำเชื่อม ปรุงแยมด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที เขย่ากระทะเป็นครั้งคราวเพื่อผสมแอปเปิ้ลทั้งหมดกับน้ำเชื่อม เทแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

ได้แยมที่สวยงามและอร่อยหากหั่นแอปเปิ้ลอย่างหยาบ เฉพาะในกรณีนี้ จะใช้เวลาเตรียมตัวนานขึ้นเล็กน้อย

แยมแอปเปิ้ลลูกใหญ่

ล้างแอปเปิ้ล. นำแกนออกพร้อมกับเมล็ด ผลไม้เล็กหั่นเป็นสี่ส่วนและผลไม้ขนาดใหญ่ - เป็น 8 ส่วน นำแกนออกพร้อมกับเมล็ด เทแอปเปิ้ลร้อนๆ น้ำเชื่อม... ปรุงแยมด้วยไฟอ่อน ๆ ในสองขั้นตอน แต่ละขั้นตอน 20 นาทีจนน้ำเชื่อมหยดเป็นรูปเป็นร่างและชิ้นผลไม้จะโปร่งใส

แม้แต่นักชิมที่ชอบใจที่สุดที่มีฟันหวานก็ไม่สามารถต้านทานผลไม้แอปเปิ้ลหวานที่ดึงดูดใจในความหนา น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง... เพื่อให้ได้แยมแอปเปิ้ลกับแอปเปิ้ลบดใสชิ้นหนึ่งให้เทน้ำเชื่อมเดือดแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในหม้อ ต้มให้เดือด แล้วเทแอปเปิ้ลลงไปอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้อีก 12 ชั่วโมง จากนั้นต้มอีกครั้งเทลงบนชิ้นผลไม้ ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองถึงสามครั้ง แล้วใส่แยมลงในหม้อ กรดมะนาวและปรุงแยมแอปเปิ้ลเป็นเวลาสิบนาที

ปลายฤดูร้อน แอร์โฮสเตสเอาใจคนรัก ของหวานแสนอร่อยเริ่มเตรียมการสำหรับฤดูหนาว หากคุณมีแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวในสวนของคุณการทำแยมจะไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณและครอบครัวได้ ท้ายที่สุดมีมากมายบนอินเทอร์เน็ต อ่านต่อไปเพื่ออร่อยที่สุดของพวกเขา

สิ่งสำคัญในบทความ

แยมแอปเปิ้ล: คุณต้องการอะไรในการปรุงอาหาร?

อาจเป็นไปได้ว่าผู้ใหญ่หลายคนเมื่อเห็นแยมแอปเปิ้ลสีทองหอมกรุ่นจำคุณยายของพวกเขาด้วยความอบอุ่น ท้ายที่สุด เธอไม่เพียงแต่รู้วิธีทำอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังอบพายอันหอมกรุ่นเพื่อดื่มชาด้วยความละเอียดอ่อนนี้ด้วย และผู้หญิงทุกคนก็มีความลับในการทำอาหารของตัวเอง ไส้อร่อยสำหรับการอบ

ในการทำแยม คุณต้องมีส่วนผสมหลักสองอย่าง:

• แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล.

ผลิตภัณฑ์เสริมที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในจานตามต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้ขนมได้รับรสชาติที่ไม่ธรรมดาคุณสามารถปรุงได้ ถาดผลไม้กับ:

• ฟักทอง;
• มะนาว;
• ส้ม;
• ส้มเขียวหวาน;
• แพร์;
• อบเชย.

สำคัญ: สำหรับทำอาหารควรใช้จานเคลือบอีนาเมลหรือสแตนเลส เป็นการดีถ้าด้านล่างไม่บางเกินไป ขอแนะนำให้ใช้ชามเนื่องจากแยมในชามนี้ได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอและสุก มันจะดีกว่าถ้าช่วยแอปเปิ้ลจากการเผาด้วยช้อนไม้

คุณควรทำแยมแอปเปิ้ลมากแค่ไหน?

หวาน, ของอร่อยต้มในหลายขั้นตอน กระบวนการนี้มีส่วนช่วยในการได้รับ สินค้าคุณภาพ... เนื่องจากการต้มแอปเปิ้ลทีละน้อยโดยใช้ความร้อนต่ำ แยมจะมีลักษณะเป็นสีเหลืองอำพันโปร่งใสและจะไม่ไหม้

คำอธิบายโดยละเอียดของการทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้หาภาชนะที่มีก้นหนาใส่แอปเปิ้ลและน้ำตาลไว้ที่นั่น เมื่อน้ำผลไม้เริ่มโดดเด่นให้ใส่ไฟ
2. เคี่ยวอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสิบนาที
3. จากนั้นใช้ผ้าปิดแยมที่ไม่ได้เตรียมไว้เพื่อไม่ให้แมลงเข้าไปที่นั่น ทิ้งไว้เจ็ดชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้ทำซ้ำขั้นตอน - ต้มแอปเปิ้ลแยมอีกครั้งเป็นเวลาสิบนาทีแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
5. สักพักก็ต้มแอปเปิ้ลหวานเป็นครั้งที่สาม หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนแยมลงในขวดโหลหรือลองใส่ชา

สูตรแยมแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุด

ถ้าคุณชอบ แยมปกติจากแอปเปิ้ลที่ไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ แล้วปรุงดังนี้:

สูตรอาหาร:

• น้ำตาลทราย - 925 g
• แอปเปิ้ล - 725 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมผลไม้. กล่าวคือ - ล้างพวกเขากำจัดแกนกลาง ตัดเป็นชิ้นเท่ากัน
2. ใส่ลงในภาชนะ ชิ้นหอมดังนี้: ขั้นแรก ใส่น้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านล่าง ใส่ชั้นของแอปเปิ้ลด้านบน โรยด้วยน้ำตาล และอื่น ๆ จนกว่าคุณจะแจกจ่ายผลไม้ทั้งหมด
3. ทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมงจนกว่าแอปเปิ้ลจะแช่ในน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้
4. เคี่ยวแยมบนไฟอ่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที
5. พักมวลร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 18-20 ชั่วโมง
6. ในวันถัดไป ให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้ง ในวันที่สาม เพิ่มขนม ม้วนในขวดที่ปลอดเชื้อ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลในเวดจ์: สูตรทีละขั้นตอน

ยอดเยี่ยม แยมใสจากแอปเปิ้ลคุณจะประสบความสำเร็จถ้าคุณใช้ผลไม้ทั้งผล (ไม่หักด้วย โครงสร้างหนาแน่นเยื่อกระดาษ)

สูตรอาหาร:

• วานิลลิน - 3 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 4 กก.
• น้ำตาล - 3.8 กก.
• น้ำ - 225 มล.

การตระเตรียม:

เตรียมผลไม้สำหรับการต้ม ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกแอปเปิ้ลเนื้อแข็ง ล้างในภาชนะขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หลังจากเอาแกนออก

เติมให้เต็ม แอปเปิ้ลหอมน้ำตาลวางบนโต๊ะ ปล่อยให้มันยืนจนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น

ตั้งชามไฟ เทน้ำลงไป เมื่อแอปเปิ้ลเดือด ทำแก๊สให้ต่ำที่สุด ปรุงขนมเป็นเวลาห้านาที ไม่ควรกวนมิฉะนั้นความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลสับอาจเสียหายได้

ตั้งชามให้ห่างจากเตา ปิดแยม ฝาใหญ่ปล่อยให้ยืนอย่างน้อยเจ็ดชั่วโมง จากนั้นต้มซ้ำอีกสองสามครั้งจนกว่าขนมจะพร้อม ง่ายต่อการตรวจสอบ - ชิ้นแอปเปิ้ลจะไม่ลอยทั้งหมดในส่วนบนอีกต่อไป แต่กระจายอย่างสม่ำเสมอในน้ำเชื่อม นอกจากนี้ ถ้าคุณวางกระดาษติดบนจาน ของที่หยดจะแข็ง - มันจะไม่กระจายเหมือนน้ำ

สำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมหวาน แนะนำให้เติมวานิลลินเล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงขนมเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม

สำคัญ: หากคุณต้องการผลสูงสุดสำหรับแยมที่สมบูรณ์แบบ ให้เลือกผลไม้แข็ง จิ้มแอปเปิ้ลทั้งลูกก่อนเตรียมขนมเข้า น้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นชิ้นจะเหมือนเดิม

แยมแอปเปิ้ลในรูปแบบของแยม: สูตรที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย

ในการทำแยมเยลลี่สีส้มที่สวยงาม ให้ทำดังนี้

เตรียมอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1.3 กก.
• น้ำตาล - 0.8 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำส้ม - 130 มล.;
• อบเชย - 5 กรัม
• ขิง.

ปรุงแยมดังนี้:

1. ล้างผลไม้ใน น้ำเปล่า,เอาแกนออก,ปอกเปลือก,หั่นเป็นชิ้น.
2. ใส่ชามไฟ ใส่ชิ้นแอปเปิ้ล (300 กรัม) ที่นั่นแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงแอปเปิ้ลประมาณ 8 นาทีจนสุก
3. โยนผลไม้ในกระชอนแล้วต้มน้ำต่อไป แต่ใส่น้ำตาล
4. เมื่อมันหนืดเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่เหลือบดในเครื่องปั่นที่นั่นได้
5. ปรุงมวลไม่เกิน 20 นาที แอปเปิ้ลบดควรจะกินเกือบทั้งเล่ม หากมีไม่เพียงพอก็ให้เพิ่มอีก
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมน้ำส้ม มะนาวขูด ขิง (ไม่จำเป็น) ลงในแยม

แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยกับสูตรฟักทอง

จำเป็นต้องเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อทั้งแอปเปิ้ลและฟักทองจะสุก มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารอันโอชะนี้ เราจะเพิ่มว่าแยมจะเป็นแหล่งของวิตามินในฤดูหนาวแคโรทีนซึ่งเอาของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล - 115 มล.;
• ฟักทอง - 925 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 825 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม

กระบวนการ:

1. ปอกเปลือกฟักทอง ตัดมันขึ้น ใส่ในภาชนะ เติมน้ำ (325 มล.) ต้มประมาณสิบนาที
2. ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วที่ไม่มีเปลือกลงไป
3. ถ้าคุณชอบแยมที่มีรสเปรี้ยวให้เติมน้ำมะนาวหนึ่งผลลงไป
4. ปรุงมวลหวานอีกสิบนาที
5. เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้บดชิ้นในเครื่องปั่น
6. ใส่ไฟ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้เดือดประมาณห้านาที ปิดแยมหวานสารพันในขวดปลอดเชื้อ

สูตรดั้งเดิมของแยมแอปเปิ้ลกับส้มและส้ม

สูตรอาหาร:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 165 กรัม
• แอปเปิ้ล - 925 กรัม;
• น้ำ - 225 มล.;
• น้ำตาล - 225 มล.

การทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนส้ม ล้างด้วยแปรง
2. หั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกส้มเขียวหวานแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มกับน้ำประมาณ 9 นาทีเพื่อให้ผลไม้นิ่มลง
3. เพิ่มน้ำตาล ปรุงแยมในระยะเวลาเท่ากัน
4. จากนั้นส่งแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับไปยังน้ำเชื่อม
5. ปรุงขนมจนมีความหนืดเล็กน้อยและผลก็ใส

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้แยมมีรสขมคุณสามารถเพิ่มชิ้นส้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก แต่มีความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอาหาร:

• ลูกแพร์ - 975 กรัม
• แอปเปิ้ล - 975 กรัม
• น้ำตาล - 1125 กรัม
• น้ำ 475 มล.

กระบวนการ:

1. ขั้นแรกให้ต้มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วปอกเปลือกลงในน้ำ
2. กรองน้ำ. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นในเครื่องปั่น แล้วต้มลูกแพร์สับในน้ำ
3. เพิ่มน้ำตาลลงในมวลเมื่อผ่านไปเล็กน้อยเทแอปเปิ้ลซอสลงในแยม
4. ปรุงจนสุกแล้วกระจายไปที่ไหแล้วม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลแยมมะนาว

มะนาวไม่เพียงแต่ให้ กลิ่นหอมขนมหวานและยังทำให้รสชาติของอาหารชุ่มฉ่ำด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อย

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 925 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 175 มล.;
• วานิลลา - 4 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปรุงแยมตามปกติจากชิ้นแอปเปิ้ล คุณจะต้องต้มขนมสามครั้งตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในหัวข้อ "วิธีทำแยม"
2. เมื่อคุณต้มขนมหวานเป็นครั้งสุดท้าย ให้เติมน้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย และวานิลลาลงในส่วนผสม
3. ม้วนชิ้นงานเสร็จแล้วลงในกระป๋อง

แยมอบเชยแอปเปิ้ล

จานดังกล่าวสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังทำใน multicooker ด้วย ยิ่งกว่านั้นในหม้อหุงช้ามันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1975
• น้ำตาล - 975 กรัม
• เครื่องเทศแท่ง (อบเชย) - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางชิ้นผลไม้สับที่เตรียมไว้ในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน
2. เทน้ำตาลที่นั่นแล้วใส่เครื่องเทศ
3. ปิดอุปกรณ์ เปิดโหมด - แยม.
4. คนให้เข้ากันเป็นระยะๆ ระวังอย่าให้โดนไอน้ำราดตอนเปิดฝา

แยมแอปเปิ้ลทันที: สูตร

วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ที่ได้เก็บเกี่ยวแอปเปิลจำนวนมาก แต่ไม่มีเวลาพอที่จะแปรรูป

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 2.725 กก.
• น้ำตาล - 1.225 กก.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. แปรรูปผลไม้หั่นเป็นชิ้น
2. วางชิ้นในภาชนะ เพิ่มน้ำตาล
3. ให้เวลาพวกเขาคั้นน้ำ
4. จากนั้นนำไปตั้งไฟ เมื่อพื้นผิวทั้งหมดของแยมเดือดให้ใส่ลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น
5. เก็บไว้ในห้องใต้ดินเย็น

เครื่องปรุงรสสำหรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดที่สุดคือใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับแยมแอปเปิ้ล โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาเพิ่มความละเอียดอ่อน:

• อบเชย
• สมุนไพรหอม
• วนิลา,
• ขิง,
• บาร์เบอร์รี่,
• โหระพา,
• โป๊ยกั๊ก,
• สม่ำเสมอ ใบกระวาน(เพื่อความเผ็ดของจาน)

แยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุด: เคล็ดลับและความลับสุดยอด

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องทำอะไรเพื่อทำให้แยมแอปเปิ้ลสมบูรณ์แบบ อ่านเคล็ดลับการทำอาหารด้านล่าง:

• เลือกผลไม้ที่มีความแข็งเท่ากันเพื่อให้แยมเรียบ
• เลือกเครื่องครัวที่เหมาะสมกับการทำอาหาร ห้ามปรุงอาหารในภาชนะอะลูมิเนียม ให้ความสำคัญกับเคลือบฟัน (ไม่มีเศษ) และชามหรือกระทะสแตนเลส
• ปรุงแยม แยมได้หลายวิธีโดยใช้ไฟอ่อน อย่าลืมสังเกตสัดส่วนและโหมดการจัดเก็บ มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์อาจเปรี้ยว
• อย่าปรุงอาหารมากเกินไป เพราะอาจทำให้อาหารข้นและสีเข้มเกินไป
• เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารหวานกลายเป็นน้ำตาลในอนาคต ให้เติมเล็กน้อย น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก

สำคัญ! เมื่อเตรียมแยมหอมหวาน สามารถปรับสูตรได้เล็กน้อย ถ้าคุณรัก รสชาติเข้มข้นจากนั้นใส่น้ำตาล เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ลงในจาน แค่พยายามอย่าลดปริมาณน้ำตาล มิฉะนั้นแยมอาจทำให้เปรี้ยวได้

สูตรวิดีโอสำหรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย