มักจะเกี่ยวข้องกับ Sorrel กับ Saches แต่มันใช้สำหรับพายพายและการอบอื่น ๆ เมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมที่ต้องการการเติม Sorrel สำหรับ Pies จะได้รับฉ่ำอร่อยและน่าพอใจ

หากคุณใช้ Sorrel เท่านั้นจานจะสายเกินไป แต่แม่บ้านมีความลับของตัวเองด้วยความช่วยเหลือที่การอบกับ Sorrel นั้นน่าทึ่ง

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกส่วนผสมหลัก - Sorrel อย่างถูกต้อง

1. หากคุณซื้อใบในร้านแล้วให้ความสนใจกับสีของพวกเขา มันควรจะเป็นสีเขียวสดใส
2. สงบชิ้นส่วนของใบไม้และสูดดม กลิ่นของ Sorrel มักจะมีลักษณะเป็นกรดลักษณะ
3. ในกลิ่นของเขาไม่ควรรู้สึกแม่พิมพ์หรือบุคคลภายนอกอื่น ๆ
4. พื้นผิวของใบควรเรียบโดยไม่มีสัญญาณของการปรากฏตัวของแมลงหรือแม่พิมพ์กับพวกเขา
5. มันจะดีกว่าที่จะใช้ Sorrel ในคานดังนั้นคุณสามารถตรวจสอบแต่ละแผ่น
6. มันเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาพืชอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เดือดและไม่ได้กลายเป็นลูกบอลยู่ยี่
7. อย่าบังคับให้การรักษาความร้อนยาวเกินไป
8. ในการผลิตของการบรรจุ Sorrel จะต้องผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ มิฉะนั้นจานจะเป็นกรดเกินไป
9. เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียม Sorrel ในกระทะของแก้วหรือวัสดุเคลือบเซรามิก

Sweet Sorrel Filling: สูตรอาหาร

การกรอกสำหรับพายแบ่งออกเป็นสองประเภท: หวานและเผ็ด ในผลิตภัณฑ์ Sorrel Universal นี้ การเติมหวานนั้นง่ายมากและเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็ว หนึ่งในส่วนผสมหลักคือน้ำตาล

Sweet Patties กับ Orel

คุณจะต้องการ:

• แป้งกับยีสต์
• ใบเดี่ยว - 0.3 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ไข่ไก่หนึ่งไข่

วิธีการทำอาหาร Sorrel ด้วยน้ำตาล:

1. ในขณะที่แป้งเพิ่มขึ้นมันก็คุ้มค่าที่จะบรรจุ
2. Sorrel จะต้องล้างอย่างทั่วถึงภายใต้เครนลบใบที่ดูเหมือนว่าคุณจางหายไปหรือเสียหาย
3. สับพวกเขาโดยเฉลี่ยในฟางความหนา
4. ชิ้นใบพับลงไปในกระทะแล้วถอดมือออกด้วยมือ ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มดังกล่าว
5. เตาอบที่คุณต้องร้อนถึงอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
6. ด้านล่างของการต่อสู้จะถูกบันทึกไว้สำหรับการอบกระดาษ
7. เรากุหลาบแป้งแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ กลิ้งไปรอบ ๆ ด้วยหมุดกลิ้งในเม็ด
8. ใส่ไส้ของเราสำหรับพายจาก Sorrel ด้วยน้ำตาลที่อยู่ตรงกลางของแป้งรีดแล้วห่อขอบ
9. เจาะเข้าไปในชามไข่แยกเอาชนะมันและเปื้อนบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์
10. วางพายในลำดับสุ่มและเริ่มอบ

sorrel กับมิ้นต์

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• sorrel สด - 0.25 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 0.1 กก.;
• สะระแหน่ใบหนึ่งสไลด์;
• แป้ง - 20 กรัม

1. วิธีการกรอกสำหรับพายที่เตรียมไว้:
2. โปรโมชั่น Sorrel และ Mint ภายใต้น้ำไหล
3. Sorrel หั่นเป็นลายเส้นเล็ก ๆ มิ้นท์ - ชิ้นเล็ก ๆ
4. เราเชื่อมต่อส่วนผสมในจานเดียวกัน
5. ฉันนอนหลับพืชด้วยน้ำตาลและแป้ง
6. การทดสอบส่วนใหญ่รีดเป็นเค้กขนาดใหญ่วางไว้บนแผ่นอบเราทำไฟที่ขอบ
7. ในแป้งวางการเติมให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ ใบควรมีมากตั้งแต่เมื่อพวกเขาอบพวกเขาจะลดลงในปริมาณและเค้กจะไม่เขียวชอุ่มอีกต่อไป
8. ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งที่มีชั้นบาง ๆ ครอบคลุมการเติม มันก่อให้เกิดฝาครอบเค้กของเราตามที่เป็นอยู่ ตอนนี้สามารถส่งไปยังเตาอบ

sorrel กับแอปเปิ้ล

นี่เป็นสูตรที่กลั่นกรองและผิดปกติมากขึ้น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• sorrel - 0.25 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ลหวานสองใบ;
• กิ่งไม้สองอันของสะระแหน่;
• ผงน้ำตาล - 60 กรัม;
• น้ำตาล - 25 กรัม;
• วนิลา;
• สอง rhives

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. รักษา sorrel เหนือวิธีการและตัดฟาง
2. ลบเลเยอร์ด้านบนของผักชนิดหนึ่งและรบกวนด้วยก้อนเล็ก ๆ
3. ลบด้วยแอปเปิ้ลของผิวหนังและแกนที่มีเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เชื่อมต่อส่วนผสมที่มีสะระแหน่สับละเอียดและวานิลลา
5. ตอนนี้คุณสามารถอบเค้กหวานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

เติมตกปลาสำหรับพาย

Sorrel - ปลูกเต็มไปด้วยวิตามิน แต่ถ้าคุณผสมกับส่วนผสมทางโภชนาการอื่น ๆ เค้กในมือข้างหนึ่งจะมีประโยชน์และอื่น ๆ - อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

พายกับไข่และกรีน

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.;
• ไข่ไก่หกฟอง;
• sorrel - 100 กรัม;
• หลอดไฟสองหลอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกการเตรียมการ:

1. จำเป็นต้องเชื่อมไข่เย็นสะอาดและสับละเอียด
2. ยังป้อนและกับ Sorrel
3. ปอกเปลือกและหัวหอมสับละเอียดแฟรงค์ในกระทะบนน้ำมันจนกว่าจะมีความโปร่งใส
4. ในเวลานี้กับอาหารที่เหมือนกันใส่ Sorrel เทน้ำและทำอาหารต่อไป
5. หลังจากน้ำผลไม้ปรากฏออกมาจากใบเปิดฝากระทะและทอดอีก 2 นาที
6. เนื้อหาของกระทะทอดเย็นและเปลี่ยนเป็นชิ้นส่วนของไข่ผสม
7. การเติมเค้กเขียวชอุ่มแสนอร่อยพร้อม

Sorrel และเห็ด

อร่อยได้รับพายกับไข่, sorrel และเห็ด มันสามารถรับประทานได้ทั้งเย็นและร้อน

ผลิตภัณฑ์สำหรับการบรรจุ:

• sorrel - 0.3 กก.;
• สามไข่;
• เห็ด - 0.1 กิโลกรัม;
• โบว์สีเขียวพวง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงอาหารไข่บนไฟกลางและสะอาด
2. Sorrel ล้างออกแล้วพับใบบนเขียง
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และไฟในกระทะที่มีเนย
4. ผลิตภัณฑ์สดใหม่รวมถึงผักใบเขียว
5. เห็ดต้อนรับผสมทุกอย่างในหนึ่งชามเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

Sorrel เป็นตัวเลือกที่ผิดปกติสำหรับพาย ดังนั้นหากคุณต้องการกระจายเมนูปกติให้อบไส้ด้วย Sorrel มีสูตรมากมายเช่นหวานและไม่หวาน การอบนั้นงดงามมากและอ่อนโยนถ้ามันใส่จำนวนมาก

ไม่มีวัสดุที่คล้ายกัน

ประโยชน์ของหญ้าที่เป็นกรดแสนอร่อยจากสวนเรียกว่า Sorrel ลืมไปแล้ว และไร้สาระ ท้ายที่สุดนี่คือสมบัติสำหรับสิ่งมีชีวิตที่เหนื่อยล้าโดยการ avitaminosis ฤดูหนาว เนื้อหาของวิตามินและองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์เพียงแค่ม้วน นั่นคือเหตุผลที่เรามุ่งมั่นที่จะเพลิดเพลินไปกับ Sorrel ที่หยาบ, Khrushi ในเตียงประเทศหรือใช้สำหรับทำอาหารจาน

บนเคาน์เตอร์ของซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ค่อยตรงกับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่มีค่า แต่มันไม่คุ้มค่าที่จะอารมณ์เสียแม้ว่าคุณจะไม่ใช่เจ้าของเว็บไซต์ของคุณเอง ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อค้นหา Sorrel ที่ตลาดร้านขายของชำใน Grandmothers - Daccins จะไม่ยาก

ดังนั้นคุณจึงกลายเป็นเจ้าของที่มีความสุขของกระเป๋าที่มีพืชที่มีประโยชน์นี้ - เลือกสูตรอย่างกล้าหาญ ถึงเวลาที่จะทำให้ตัวเองพอใจและคนที่คุณรัก

ยีสต์หวานพายกับ sorrel ในเตาอบ

Sornery ฉ่ำบรรจุด้วยแทบจะไม่สามารถจับได้โดยคาราเมลโน้ตลำไส้ที่อ่อนโยนและเปลือกทองคำ ไส้ที่ปรุงในเตาอบไม่ได้ให้โอกาสผ่านไปอย่างไม่แยแส

สูตรสำหรับการเตรียมพายหวาน ๆ ด้วย Sorrel ในเตาอบเพื่อเริ่มต้นด้วยการเตรียมการทดสอบ ขอแนะนำให้รับผลิตภัณฑ์จากตู้เย็นล่วงหน้า อุณหภูมิห้องของส่วนผสมทั้งหมดเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของการอบในอนาคต

มีสองวิธี - นวดเพื่อนวดหรือทำให้คนงานทำงานเครื่องทำขนมปัง ในผู้ช่วยในครัวก็เพียงพอที่จะโหลดส่วนประกอบทั้งหมดในลำดับที่แนะนำในคำแนะนำสำหรับรุ่นที่เฉพาะเจาะจง

จากนั้นตั้งค่าโปรแกรมสำหรับการนวด ขอแนะนำให้เลือกโหมดที่สนามรบเป็นสองสามครั้ง

หากคุณต้องการทำงานมือของคุณคุณต้องผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมด และค่อยๆเพิ่มส่วนผสมของแป้งและยีสต์รับแป้งนุ่ม มันน่ารักที่จะจำได้ประมาณ 10 นาทีเปลี่ยนเป็นอาหารที่สะอาดปกปิดและให้เวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับการยกที่ดี เมื่อแป้งจะต้องถูกท้าทาย

ได้เวลาเริ่มเติมแล้ว แผ่น Sorrel ตัดเป็นลายเส้นบาง ๆ และกวาดบนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันครีม มวลแตกสลายลงไปที่อุณหภูมิห้องไม่เช่นนั้นมีความเสี่ยงที่จะทำลายยีสต์และแพร่กระจายด้วยขนมอบที่เขียวชอุ่ม

เราแบ่งการเติมและแป้งบน 8 ส่วน ถึงเวลาสำหรับการขึ้นรูป สำหรับชิ้นส่วนที่แบนแต่ละชิ้นวางบรรจุลง 1 ช้อนชาน้ำตาลอย่างระมัดระวังลบขอบ

มันยังคงพับพายบน Bakingbird เพื่อให้ตะเข็บกลายเป็นด้านล่าง ทันทีที่พวกเขาเพิ่มปริมาณให้หล่อลื่นไข่แดง 25-35 นาทีในเตาอบที่ 180 องศาจะทำให้พายแดงก่ำ

ไม่มีการแช่ รับสูตรอาหารของเรา

แยมจากกลีบกุหลาบ -, แปลกใหม่และประณีต พวกเขาบอกว่ามันเป็นที่รักมากในภาคตะวันออกลองและคุณ

คุณต้องการที่จะตกกับ Sorrel Pies ในฤดูหนาวหรือไม่? จดบันทึก Sorrel Billet สำหรับฤดูหนาว

Puff Pastry Patties กับ Sorrel และแอปเปิ้ล

การอบแบบด่วนจากการทดสอบที่ซื้อจะมาถึงรายได้ของพนักงานต้อนรับเสมอ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมด้วยการใช้เวลาน้อยที่สุด

ส่วนผสม:

• puff Pastry (Trunk) - 450 กรัม;
• sorrel - 1 ลำแสงใหญ่;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• อบเชย - สำหรับน้ำหอม;
• แป้ง - 1.5 ชั่วโมงช้อน;
• yolk - พีซี 1 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่: 265 kcal

แป้งเพื่อรับการละลายน้ำแข็ง การบรรจุชั้นด้วย Sorrel เป็นเรื่องง่าย มันเพียงพอที่จะล้างออกและแห้งใบ Sorval ตัดเข้าไปในพวกเขาด้วยแถบของทั่วถึงผสมกับแป้งและน้ำตาล แอปเปิ้ลที่ชัดเจน, ลบกล่องเมล็ด, บดคิวบ์

คุณสามารถดำเนินการในการก่อตัวของเลเยอร์ ทันทีที่แป้งถูกแช่แข็งกลิ้งมันเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมที่มีขนาดเท่ากัน ที่มุมของชิ้นงานแต่ละชิ้นวางก้อนแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้โรยด้วยอบเชยและอยู่บนเพื่อวางไข่ออกจากตัวออกซิเจน

อนาคตพายสามเหลี่ยมพับ สวยขอบ ขั้นตอนสุดท้ายจะถูกหล่อลื่นพื้นผิวของเลเยอร์ด้วยไข่แดง

มันยังคงส่งแผ่นอบในเตาอบและ 180 องศารอ 15-20 นาที

ไส้ปั่นทอดกับไข่

เค้กที่น่ารับประทานและก่ำที่ทำจากแป้งยีสต์ที่มีการบรรจุตามฤดูกาลเป็นเพียงหน้าที่ในการตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำในครอบครัวในวันฤดูใบไม้ผลิที่มีแดด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 200 กรัม;
• ยีสต์เบเกอรี่แห้ง - 1.5 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำ 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• sorrel - 1 ลำแสงใหญ่;
• เกลือพริกไทยดำพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

แคลอรี่: 289 kcal

ผัดยีสต์ด้วยน้ำตาลและเทน้ำอุ่น รอเมื่อเกิดหมวกยีสต์ เวลาจะออกไป 10 นาทีนี่เป็นจานสำหรับแป้ง ตอนนี้คุณต้องผสมของเหลวที่เกิดจาก 2/3 ของแป้งทั้งหมดและเพิ่มน้ำมันพืชให้นวดแป้งด้วยช้อน ค่อยๆเทแป้งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำแป้งไปยังมวลความหนืดหนา ทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลายไข่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ค่อยๆล้างส่วนของ Sorrel ในกระทะเล็กน้อย ทั้งมวลผสมส่งเกลือและพริกไทย

สำหรับกระเป๋าพายมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะระเบียงโต๊ะได้ดี แป้งที่จะใช้ช้อนโต๊ะหั่นเป็นแป้งทั้งสองข้างและรับให้รูปร่างของตอร์ตียา รูปร่างสไลด์ของไส้ในศูนย์ มันยังคงถูกกำจัดอย่างระมัดระวัง

ไส้จะคั่วในน้ำมันพืชที่ร้อนจัด กรัมดี้เปลือกโลกทั้งสองด้าน? ถึงเวลาที่จะครอบคลุมตารางแล้ว

ความลับของการรุกราน

เลือกสูตรอาหารที่เตรียมไว้ แต่วิธีที่จะได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบตั้งแต่ครั้งแรก? มีความลับเล็ก ๆ ที่นี่ ปริมาณการบรรจุที่ถูกต้องคือกุญแจสำคัญในการพายแสนอร่อย ชั้นสบู่ต้องหนาอย่างแน่นอนจากนั้นอบจะฉ่ำ แยมจริง!

เคล็ดลับ: อย่าลืมว่าเมื่อการรักษาความร้อนปริมาณของ Sorrel ลดลงอย่างมาก ดังนั้นการหักเงินจำนวนของความเขียวขจีจึงเป็นไปไม่ได้ ในทางตรงกันข้ามยิ่งมันจะยิ่งมีรสชาติที่อร่อยมากขึ้นเท่านั้น - พายที่มีสีน้ำตาลจะละลายในปาก!

6 รายการ

1 ชั่วโมง

196.1 kcal

5 /5 (1 )

ไส้หวานทอดกับ Sorrel

ครัวและเครื่องใช้เครื่องจักร: ความจุลึกปัดตะแกรงกระทะทอด

ส่วนผสม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนพายกับ Sorrel

1. เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
   
   
2. เราใช้ Sorrel 550-650 กรัมเราล้างออกให้สะอาดตัดลำต้นแข็ง ตัดใบด้วยชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
   
   
3. เราวาง Sorrel ที่ตัดลงในภาชนะและขูดน้ำเดือด
   
   
4. หลังจากผ่านไป 30 วินาทีเราเทเนื้อหาลงบนตะแกรงเปลี่ยนสีน้ำตาล จากนั้นเขากดให้ดีด้วยมือกำจัดน้ำส่วนเกิน
   
   
5. แป้งทำอาหารสำหรับพาย เราจะต้องมีตู้คอนเทนเนอร์ลึก เราเท 280-300 มล. ของ kefir เข้าไปเพิ่มน้ำมันพืชบริสุทธิ์สี่ช้อนโต๊ะ ด้วยความช่วยเหลือของ whin เราทุกคนผสมให้เข้ากัน
   
   
6. เราเพิ่มเกลือและน้ำตาลและโซดาช้อนชาบนส่วนผสมที่เกิดขึ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
   
   
7. เราร่อนผ่านตะแกรง 300-350 กรัมของแป้งและเริ่มนวดแป้ง
   
   
8. แป้งสำเร็จรูปถูกปกคลุมไปด้วยฟิล์มอาหารหรือห้องครัว เราใส่ในที่อบอุ่น
   
   
9. หลังจาก 20 นาทีเรากลับไปทดสอบ เสียบชิ้นเล็ก ๆ ลูกบอลที่เกิดขึ้นนวดมือหรือม้วนหมุดกลิ้งเข้าไปในวงกลม
   
   
10. ตอนนี้ในแต่ละวงกลมรีดเพิ่มน้ำตาลและสบู่บรรจุช้อนชา
    
    





11. ในน้ำมันอุ่นค่อยๆวางพายและทอดพวกมันทั้งสองข้างเป็นเวลาสามนาที
    
    
12. ไส้กลายเป็นสีทองนำพวกเขาออกจากกระทะและพับลงในภาชนะที่ลึก Patty พร้อม Sorrel พร้อม
    
    

ทำอาหารสูตรวิดีโอ

ฉันขอเชิญคุณดูวิธีการปรุงพายกับ Sorrel อย่างชัดเจนเช่นเดียวกับจากวิดีโอที่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ Sequet ของการเติมฉ่ำ

• แป้งสำหรับพายควรอ่อนนุ่มยืดหยุ่นและล้าหลัง
• เพื่อให้พายนุ่มและอากาศ เราไม่แนะนำให้ขับไข่เข้าไปในแป้ง.
• ฉันแนะนำให้คุณแนะนำแป้งเป็นส่วนผสมของเหลวค่อยๆนวดแป้ง
• ก่อนที่จะทอดไส้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอุ่นขึ้นน้ำมันดอกทานตะวันที่ดี ในกระทะ

ความลับของการเติมฉ่ำและอร่อยคืออะไร? และความลับนั้นง่ายมาก เพื่อให้การเติมพายกับ Sorrel เป็นฉ่ำมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงใน SOD ที่สับ โปรดทราบน้ำหนักของแป้งที่ระบุในสูตรบ่งบอก

patties กับ sorrel หวานของแป้งยีสต์

เวลาในการเตรียม: 90-120 นาที
ส่วน: 15-20 ชิ้น
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: ความจุลึก, ฟิล์มอาหาร, กระทะทอด

ส่วนผสม

สูตรสำหรับทำอาหารพายด้วย Sorrel แป้งยีสต์

1. เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด การเตรียมโอปอร์
   
   
2. เราใช้ภาชนะเทยีสต์แห้งเข้าไปในนั้นน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและร่อนแป้งสามช้อนโต๊ะ
   
   
3. เราเพิ่มน้ำอุ่น 100-120 มล. ให้แห้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราก็คลุมด้วยผ้าขนหนูปารีสและวางในที่อบอุ่น
   
   
4. ในถังลึกเราได้กลิ่นเกลือช้อนโต๊ะและเพิ่มไข่ดิบสามตัว เราแส้ไข่ไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
5. ในส่วนผสมของไข่ที่เกิดขึ้นเราเท KEFIR 0.6 ลิตรและผสมให้เข้ากัน
   
   
6. Opara ได้เพิ่มขึ้นแล้วเพิ่มลงในพื้นดินและผสมอีกครั้ง
   
   
7. เทแป้งร่อน 6 แก้ว เราเริ่มนวดแป้งยีสต์
   
   
8. ผสมแป้งดีและเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน 3-3.5 ช้อนโต๊ะ
   
   
9. อีกครั้งล้างแป้งด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวัง ครอบคลุมผ้าคลุมห้องครัวและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 35-45 นาที
   
   
10. ตอนนี้มีความจำเป็นต้องละเว้นและเอาชนะเพียร์อย่างละเอียดเพื่อเป็นสีเขียวชอุ่ม
    
    



11. การเตรียมการเติมจาก Sorrel สำหรับ Pies Sorrel Swore เราล้างออกให้ดีและหั่นเป็นลายเส้นเล็ก ๆ หมักเล็กน้อย
    
    
12. เราเตรียมสถานที่ที่เราจะทำพาย ตารางโรยด้วยแป้งแล้ววางแป้ง
    
    
13. ฉันวางแป้งให้แป้งและสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมัน
    
    
14. จากลูกบอลที่เกิดขึ้นม้วนด้วยพินกลิ้งหรือเม็ดเล็ก ๆ
    
    
15. น้ำตาลหนึ่งช้อนชาหนึ่งช้อนชาวางหยิกของ sorrel แล้วเอาขอบ ดังนั้นเราจึงทำกับการทดสอบทั้งหมด
    
    
16. เราเทน้ำมันดอกทานตะวัน 100-120 กรัมลงในกระทะอุ่นเครื่องและวางพายอย่างระมัดระวัง
    
    
17. ทอดประมาณสามนาทีในแต่ละด้าน
    
    
18. Patty พร้อม Sorrel พร้อม เราพับลงในกระทะหรือตู้คอนเทนเนอร์ลึก ให้ฉันเจ๋งเล็กน้อยและนำไปใช้กับโต๊ะ อร่อย!
    
    

ด้วยสูตรเดียวกันคุณสามารถอบไส้ด้วย Sorrel Sweet ในเตาอบ ก่อนที่จะวางในเตาอบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันเพื่อวางพายและให้เวลากับพวกเขา จากนั้นจากด้านบนอเนกประสงค์หล่อลื่นไข่วิปปิ้ง

ทำอาหารสูตรวิดีโอ

คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงอาหารยีสต์และอบที่เขียวชอุ่มและพายยีสต์ที่มีกลิ่นหอม

พายกับ sorrel และไข่

เวลาในการเตรียม: ประมาณ 90 นาที
ส่วน: 6-8 ชิ้น
ครัวและเครื่องใช้เครื่องจักร: ความจุลึกกระทะทอด, รูปร่างซิลิโคน

ส่วนผสม

สูตรเค้กทำอาหารกับ Sorrel และไข่

1. ในภาชนะที่ลึกเราแบ่งไข่หนึ่งฟองเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติ 125-130 กรัมครึ่งช้อนชาผักชีชั้นหนึ่งช้อนชาหนึ่งช้อนชาและผสมส่วนผสมทั้งหมด
   
   
2. เราเติมแป้งข้าว 45-50 กรัมให้กับส่วนผสมที่เกิดขึ้นและผสมให้เข้ากัน
   
   
3. จากนั้นเราจะทำให้แป้งข้าวไรย์ 45-55 กรัม ผัดอีกครั้ง
   
   





4. การเตรียมการเติมจาก Sorrel สำหรับ Pies Sorrel Passer ในกระทะวางลงในจานลึกและผสมกับหัวหอมตัด
   
   
5. เพิ่มไข่ดิบสองฟองหนึ่งช้อนชาหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากัน
   
   
6. จากนั้นเราใช้รูปร่างซิลิโคนและวางส่วนหนึ่งของการทดสอบลงในนั้นเราแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอทั่วแบบฟอร์ม
   
   
7. ชั้นที่สองกำลังวางไส้ของ Sorrel ปิดขนมด้วยแป้งที่เหลือ
   
   
8. เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180-190 องศาและอบ 40-50 นาที เค้กของเราพร้อมแล้ว ให้เขาเจ๋ง เราตัดมันลงชิ้นส่วนและนำไปใช้กับโต๊ะ อร่อย!
   
   

ทำอาหารสูตรวิดีโอ

วิดีโอจะช่วยให้คุณคุ้นเคยกับกระบวนการทำอาหารและอบพายด้วยตัวเอง

จาก Sorrel อาจรวมถึงส่วนประกอบที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์จากแป้งยีสต์และจากพัฟและแม้กระทั่งจากฐานของ Kefir

ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าจะทำให้พายกับ Sorrel ทอดและอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเพียงใดในเตาอบ

จานใดด้านล่างนั้นอร่อยมากขึ้นและน่าพอใจ - เพื่อแก้ปัญหาคุณเท่านั้น

ด้วยน้ำตาล

ในการเตรียมการทดสอบไม่มีอะไรซับซ้อน เธอทำในไม่กี่นาที ในการทำเช่นนี้เราต้องการ:

• sorrel fresfalwalked โดยไม่มีก้าน - ประมาณ 450 กรัม;
• sugar Sand เป็นถ้วยเล็ก - ½ถ้วย

การเติมสบู่แสนอร่อย

การเติมพายจาก Sorrel ด้วยน้ำตาลเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่การทำอาหาร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการชุดผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กซึ่งดำเนินการในเวลาเพียงไม่กี่นาที

แผ่นพับที่ใช้แล้วสดใหม่ของ Sorrel นั้นข้ามไปได้ดี (ฉีกก้านออก, กำจัดองค์ประกอบที่ถูกทำลาย) แล้ววางลงในกระชอนและล้างอย่างทั่วถึงภายใต้แรงกดดันที่แข็งแกร่งของน้ำอุ่น

หลังจากนั้นพืชจะสั่นสะเทือนอย่างมากวางบนเขียงและสับด้วยมีดที่คมชัด

การบดผลิตภัณฑ์มันถูกวางในชามเคลือบขนาดใหญ่ทรายน้ำตาลและความสวยierรบกวนด้วยช้อน ในการเติมสิ่งนี้สำหรับพายจาก Sorrel ถือว่าพร้อมอย่างสมบูรณ์ เป็นไปได้ที่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์โดยตรงจนกว่าส่วนผสมจะได้รับน้ำผลไม้ของพวกเขา (ภายใน 10-12 นาที)

การบำบัดน้ำเสียสำหรับการเตรียมพายอย่างไร

เกี่ยวกับวิธีการทำไส้ด้วย Sorrel Sweet เราจะบอกต่อไป ตอนนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรให้คุณสำหรับการเติมที่ไม่ออมสำหรับทอดเพื่อใช้งานเราจะต้อง:

• ใบ Oxid สดใหม่ - ประมาณ 300 กรัม;
• ไข่ต้มไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวสด - ลำแสงปานกลาง;
• การปรุงอาหารเกลือขนาดใหญ่ - นำไปใช้กับรสนิยมของคุณ;
• เนยทำความสะอาดครีม - ประมาณ 35 กรัม

กระบวนการทำอาหารบรรจุ

การเติมพายจาก Sorrel นั้นง่ายและรวดเร็ว ไข่ไก่จะเมาในน้ำเค็มแล้วเย็นลงในน้ำเย็นทำความสะอาดและถูกับขูดขนาดใหญ่ หลังจากนั้นใบไม้สดของ Sorrel และขนนกหัวหอมสีเขียวนั้นค่อนข้างดี พวกเขาจะล้างอย่างทั่วถึงในกระชอนสั่นไหวอย่างยิ่งและมีดที่คมชัดอย่างประณีต

หลังจากประมวลผลส่วนประกอบที่ระบุไว้ทั้งหมดพวกเขาจะถูกวางในชามลึกและบีบเกลือปรุงอาหารขนาดใหญ่ เพิ่มเนยละลาย (จมน้ำบนห้องอบไอน้ำ) การเติมเชื้อเพลิงเช่นนี้จะทำให้พายหอมอร่อยมากขึ้นและแคลอรี่

แกว่งส่วนประกอบพวกเขาถูกทิ้งไว้ในขณะที่มีการเตรียมพื้นฐาน

วิธีการทำไส้ด้วย Sorrel Fried?

หากคุณต้องการเตรียมตัวจะดีกว่าที่จะใช้แป้งยีสต์สำหรับสิ่งนี้ สำหรับการนวดของเขาเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ยีสต์ในเม็ดแห้ง - 4 กรัม;
• ไข่ดิบไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำอุ่นดื่ม - 500 มล.;
• ทรายน้ำตาลขาว - 12 กรัม;
• อาหารเกลือขนาดเล็ก - 3 กรัม;
• แป้งสาลีสดใส - เพิ่มความเป็นตาข่ายของฐาน
• น้ำมันพืชกลั่น - ใช้สำหรับการรักษาความร้อนของพาย

การเตรียมแป้งยีสต์

เกี่ยวกับวิธีการเติมพายจาก Sorrel เราได้บอกข้างต้น อย่างไรก็ตามความรู้เหล่านี้ไม่เพียงพอในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทอดที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

เนื่องจากมีการกำหนดไว้ในกระทะลึกพร้อมน้ำดื่มที่อบอุ่นในกระท่อมลึกและละลายทรายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ จากนั้นยีสต์แห้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในจานแล้วปล่อยให้พวกเขาอยู่คนเดียวบน¼ชั่วโมง

หลังจากได้รับของเหลวจานไถ่ถอนหวานไข่ไก่จะวางและเกลือปรุงอาหาร การกวนส่วนประกอบด้วยมือของพวกเขาแป้งสาลีจะค่อยๆเหมาะอย่างยิ่งในอาหาร

หลังจากกลายเป็นแป้งเป็นเนื้อเดียวกันมันถูกปกคลุมด้วยฝาแล้วออกไป 30 องศาเป็นเวลา 80 นาที ในเวลาเดียวกันหลังจากทุก ๆ ¼ชั่วโมงรากฐานก็สวยด้วยมือ

เรารูปแบบและผลิตภัณฑ์ทอดในกระทะ

ขนมพายที่มี Sorrel Sweets กำลังเตรียมหลักการเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่หวาน หลังจากที่แป้งมีความเหมาะสมมันจะถูกฉีกขาดชิ้นส่วนกลิ้งเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตรวาง Sorval การบรรจุและบีบขอบที่สวยงาม

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในกระทะที่ร้อนอบอุ่นพร้อมน้ำมันพืชและคั่วจากทั้งสองด้านไปจนถึงการปรากฏตัวของแสงรมโทษ (ประมาณ 14-16 นาที)

นำเสนอผลิตภัณฑ์ไปยังโต๊ะรับประทานอาหาร

หลังจากพายกลายเป็นสีแดงก่ำพวกเขาจะถูกวางลงบนจาน จากนั้นดำเนินการประมวลผลความร้อนที่คล้ายกันของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

เมื่อพายทั้งหมดถูกคั่วพวกเขาจะเสิร์ฟกับโต๊ะพร้อมกับชาหวานหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ โดยวิธีการนอกเหนือไปจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศสามารถนำเสนอได้

อบไส้หวานในเตาอบ

Sweet Patties กับ Sorrel ในเตาอบเพื่อทำอาหารได้ดีจาก Puff Pastry ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องนวด เพียงไปที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและซื้อพื้นฐานสำเร็จรูป

ดังนั้นสำหรับการเตรียมขนมอบหวาน ๆ ที่เป็นอิสระเราจะต้อง:

• พัฟช็อปปิ้งแป้ง (รับแช่แข็ง) - 1 แพ็คเกจ;
• solly Sweet Filling - ตามดุลยพินิจ;
• แป้งสาลี - ตามดุลยพินิจ;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้นเล็ก ๆ

เราสร้างผลิตภัณฑ์

ก่อนที่คุณจะอบ catties ด้วย sorrel ในเตาอบพวกเขาควรจะสร้างขึ้นอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ขนมพัฟฟรอสเบนอย่างสมบูรณ์วางบนโต๊ะและโรยด้วยแป้ง รากฐานจะกลิ้งอย่างประณีตด้วยเชือกแล้วหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก

แต่ละผลิตภัณฑ์วางการเติม Oxal ให้หวานในปริมาณ 1-2 ของหวาน หลังจากนั้นขอบของการทดสอบจะบีบอย่างแรงดังนั้นในกระบวนการของการรักษาความร้อนจึงไม่ได้เปิดเผยและเนื้อหาไม่ได้ไปไกลกว่าฐาน

วิธีการอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ?

Puff Pastry กับ Sorrel ในเตาอบ Bakes ค่อนข้างเร็ว หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพวกเขาจะถูกวางลงบนแผ่นอบ (ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน)

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานและสวยงามมากขึ้นบนพื้นผิวของพวกเขาไข่ไก่ดิบจะถูกนำไปใช้วิปปิ้งด้วยส้อม ในแบบฟอร์มนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังเตาอบและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (คุณสามารถยาวกว่าเล็กน้อย)

เป็นผลให้การรักษาความร้อนสั้น ๆ Puff Pastry ควรเพิ่มขนาดอย่างเห็นได้ชัดกลายเป็นสีแดงอ่อนนุ่มและอร่อยมาก

ป้องกันจานแป้งให้กับโต๊ะรับประทานอาหาร

หลังจากอบขนมอบอบในเตาอบพวกเขาจะถูกลบออกอย่างเรียบร้อยและวางไว้บนจานขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยเครื่องดื่มหวาน (ชากาแฟโกโก้ก๊าซน้ำผลไม้และอื่น ๆ )

ควรระมัดระวังเป็นพิเศษด้วยการใช้พายหวานร้อน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงน้ำตาลซึ่งอยู่ในการบรรจุละลายและมีการเชื่อมต่อกับน้ำผลไม้ของ Sorrel ก่อให้เกิดน้ำเชื่อม หากความหวานที่ร้อนแรงตกอยู่บนเยื่อบุหรือผิวหนังจากปากคุณจะได้รับการเผาไหม้ขนาดเล็กอย่างแน่นอน

มาสรุปกันเถอะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมพาย Sorval ที่หวานและไม่หวานกับยีสต์และ Puff Pastry การใช้สูตรที่อธิบายไว้คุณจะสร้างขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและน่าพอใจซึ่งคุณสามารถใช้ที่บ้านและพาคุณไปทำงานศึกษา

อุณหภูมิห้อง kefir เทลงในชามเทเกลือโซดาและน้ำตาลผสม เริ่มต้นปฏิกิริยาระหว่าง Kefir และ Soda ทันทีมวลจะเริ่มมีฟอง ในมวล kefir เพื่อขับไข่เทน้ำมันพืช

ค่อยๆบีบเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้นของแป้งร่อนนวดไม่เหนียวนุ่มหนายืดหยุ่น แป้งวางในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้ "พักผ่อน" ในระหว่างนี้คุณสามารถเติมเต็ม

Sorrel ถูกล้างด้วยน้ำเย็น

ผู้ทำรายชื่อตัดอย่างประณีต

แป้ง "พักผ่อน" แบ่งออกเป็น 2 ส่วน

ม้วนแป้งแต่ละส่วนลงในลูกกลิ้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เช่นในภาพ)

ชิ้นแป้งแต่ละชิ้นแผ่ออกเป็นเค้กด้วยความหนา 5-7 มม. เพื่อใส่ 1 ช้อนโต๊ะของ Sorrel ไปยังศูนย์กลางของเค้ก

มันเป็นการดีที่จะข้ามขอบของพายด้วยสีน้ำตาลแล้วหยิบฝ่ามือเล็กน้อยให้แบบฟอร์ม ดังนั้นการทำให้พายทั้งหมดตาบอด (ฉันมี 12 ชิ้น)

ในกระทะความร้อนของน้ำมันพืชที่เพียงพอจากนั้นวางตะเข็บลงแท่งพาย

Patties กับ Sorrel Fry บนความร้อนปานกลางถึงสีทองที่สวยงามทั้งสองด้าน (3-4 นาทีในแต่ละด้าน)

ไส้ทอดวางอยู่บนผ้าขนหนูกระดาษทันทีหรือผ้าเช็ดปากเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก

ไส้ทอดอาหารแสนอร่อยพร้อม Sorrel พร้อม

จำเป็นต้องให้อาหารพวกเขาด้วยถ้วยชาหอม

อร่อย!