Noen ganger tar det mye tid å forberede seg til en ferie, og denne tiden er ofte ikke nok til å tilberede komplekse ferieretter.

Derfor foreslår vi å vurdere retter som tilberedes raskt, men på ingen måte dårligere enn retter som er vanskelige å tilberede.

Hva kan raskt forberedes til en bursdag: oppskrifter

Rull "Ost" med laks

Denne retten er ganske enkel å tilberede. Ost og laks passer godt sammen.

Disse ingrediensene vil passe smaken til nesten alle. Om ønskelig kan denne retten suppleres med alle ingredienser. Tross alt kan matlaging tilskrives denne typen kunst, som er basert på forskjellige eksperimenter.

Matlaging:

1. Alt du trenger er et tynt ark pitabrød. Et tykt ark vil ikke fungere - en rull vil ikke fungere ut av det. Det må brytes ned i plastfolie og påfør et tykt lag bearbeidet ost;
2. Legg deretter finhakket laks over hele overflaten av laken;
3. Lavash-ark må tvinnes til et rør. Sett deretter den resulterende rullen i kjøleskapet og la den stå der i 27-30 minutter slik at den mates;
4. Når rullen er mettet må den kuttes forsiktig og pyntes med urter. Retten er klar.

Ost "Raffaello"

Forberedelsen av denne snacken er ganske upretensiøs, til tross for dette er den veldig original og vil se bra ut på alle. feriebord. Ved matlaging vil vertinnen spare et stort nummer av tid.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Bearbeidede oster bør legges i fryseren i 25 minutter slik at de stivner litt og det er praktisk å rive dem;
2. Ta ut etter 25 minutter fryseboks ost og riv grovt rivjern;
3. Bland ostemasse med nøtter og hvitløk, ført gjennom hvitløken;
4. Rull den resulterende massen til små baller;
5. Riv krabbekjøtt på et fint rivjern;
6. Rull ost "Raffaello" i krabbespon;
7. Legg salatblader på et fat, legg Raffaello på dem. Retten er klar.

Se videoen med en annen versjon av osteboller:

Retter for varme

Varme retter er kronen på hvert festbord. Og oftest prøver vertinner å gjøre et godt inntrykk på gjestene ved hjelp av originale og solide varme retter.

Møre koteletter

En veldig smakfull rett og veldig enkel å tilberede. Svinekjøtt passer godt til tomater og ost. Disse ingrediensene gir kjøttet en spesiell smak.

Ingredienser:

• 450 gram svinekjøtt, helst nakkedelen (du må velge lav-fett);
• To store tomater;
• 450 gram sopp, gjerne østerssopp;
• 250 gram parmesanost;
• Stort pærehode;
• 300 gram majones (det er bedre å ta oliven);
• grøntområder;
• Oliven olje.

Matlaging:

1. Skjær kjøttet i skiver av middels tykkelse, slå av;
2. Hell kjøttet med majones, la det gi næring i et par timer;
3. Riv ost;
4. Skjær tomater i ringer;
5. Stek østerssopp med løk (finhakket);
6. Legg kjøttet på en bakeplate smurt med olivenolje;
7. Legg østerssopp med løk på kjøtt, deretter tomat, på tomat - ost og majones;
8. Sett de resulterende kotelettene i ovnen ved en temperatur på 180 grader;
9. Kotelettene er klare, deretter kan du pynte dem med urter.

Koteletter "Svaleredet"

En veldig delikat rett. Det vil se bra ut på feriebordet.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Bløtlegg brødet i melk eller vann;
2. Tilsett hvitløk, dill, allehånde, egg, hakket brød. Bland godt;
3. På en bakeplate smurt med olivenolje, legg kakene laget av kjøttdeig;
4. Kutt ost, tomat, paprika(ringer);
5. Smør på en kjøttkake i denne rekkefølgen: ketchup, løk, tomat, majones, ost. Ha pepper på toppen og trykk lett ned slik at fyllet kommer litt inn i den;
6. Sett i ovnen på 180 grader. Stek 25 - 35 minutter;
7. Legg koteletter på et fat, dekorer med dill. Retten er klar til servering på festbordet.

Slike koteletter forskjellige elskerinner tilberedt annerledes. Nedenfor foreslår vi at du koker dem i en annen oppskrift.

Det vil vise seg veldig interessant og festlig:

Oppskrifter på feriesnacks for et team på jobben

Mange feirer ofte bursdagen sin med arbeidslaget. Hvis du også vil dele denne ferien med arbeidskollegene dine, trenger du deilige og mest upretensiøse retter.

Salat med rød fisk i tarteletter

Denne salaten er veldig unik. Det består av klassiske ingredienser, men de er alle elsket av mange.

Salat med rød fisk i tarteletter passer til et festlig bord utendørs eller på kontoret.

Ingredienser:

• grøntområder;
• 100 gram kremost;
• 350 gram av hvilken som helst rød fisk;
• 150 gram majones;
• 10 små terter.

Matlaging:

1. Skjær fisken i skiver;
2. Riv ost på et grovt rivjern;
3. Bland ost og fisk, tilsett majones og urter;
4. Legg den resulterende salaten i tarteletter;
5. Pynt med grønne kvister. Retten kan serveres på festbordet.

Buffet sild under en pels

Deilig og lett å tilberede rett. Av smakelighet minner om en sovjetisk sild under en pels. Veldig bra for en buffet.

Ingredienser:

• En haug med greener;
• Saltet sildefilet - 300 gram;
• En stor bete;
• Majones - etter smak;
• Brød.

Matlaging:

1. Skjær sildefilet i skiver;
2. Kok rødbeter og riv på et fint rivjern;
3. Skjær brødet i små skiver, smør med majones og dryss med urter på toppen;
4. Finhakket løk legges på toppen;
5. Deretter legger du rødbetene, deretter et par stykker sildefilet;
6. Pynt med grønt.

Og du vet, de fleste den beste snacksen for å ta den med på jobb og feire bursdagen din der, vurderes kanapeer. Hvorfor den beste? Ja, fordi de lages raskt, det er mange av dem og du kan ta dem med til kontoret uten å miste estetikk og appetittvekkende utseende.

Derfor er følgende video for din oppmerksomhet:

Hva deilig å lage til en bursdag billig?

Hvis beløpet som kan brukes på mat for å tilberede festlige retter er begrenset, vil velsmakende, men rimelige retter komme til unnsetning.

zucchini kake

Denne retten er ganske billig å tilberede. Det vil flott alternativ ikke bare til et festlig bord, men også til en familie søndagsmiddag.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Hvis zucchini er gammel, må du skrelle, og hvis ung, kan du ikke skrelle;
2. Gni zucchinien på et grovt rivjern;
3. I massen av zucchini tilsett mel, tre egg, brus, lesket med eddik, salt etter smak;
4. Spred den resulterende massen litt på en forvarmet panne for å lage pannekaker. Stek på begge sider;
5. gni på fint rivjern ost;
6. Bland majones med hvitløk, tidligere ført gjennom hvitløken;
7. Resultatet zucchini tortillas smør med majones med hvitløk, legg en tynt skivet tomat og dryss med ost;
8. Fordel kaken på kaken;
9. Smør den siste kaken med majones og dryss med kokte revet egg;
10. Sett den resulterende kaken i kjøleskapet for å gi næring;
11. Pynt med grønt.

Deilig kylling i saus

Kyllingretter dekorerer ofte festbordet og passer nesten alles smak.

Kylling kan tilberedes veldig velsmakende uten store økonomiske kostnader. Og det vil alltid være etterspurt på festbordet.

Ingredienser:

• Stor kyllingskrott ca 2 kilo;
• 400 gram rømme;
• To st. l. eple cider eddik;
• 500 gram løk (lilla, salat);
• En haug med greener;
• Oliven olje;
• Gurkemeie.

Matlaging:

1. Fuglens kadaver må kuttes i små skiver, løken - i tynne ringer;
2. Sett pannen på en liten brann, hell oliven olje, legg ut kyllingen;
3. Rør løk, rømme og gurkemeie;
4. Hell i pannen med kyllingen Eple eddik, hvoretter - kokt saus;
5. Dekk med et lokk, la det småkoke på lav varme til det er kokt;
6. Retten er klar, pynt med grønt før servering.

Neste video om hvordan du lager mat spektakulær salat til bursdag:

Feir i naturen

En ferie i naturen er alltid bra. Men retter for en ferie i naturen bør generelt tilberedes på forhånd.

Hovedsaken er at de skal smake utmerket både varme og kalde.

Puffsalat med sopp, ost og kylling

Flott salat for en ferie utendørs. Deilig og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

• 250 gram hard ost;
• 450 gram fersk sopp(kan fryses);
• Fem kokte kyllingegg;
• 250 gram majones;
• kokt kyllingfilet- 0,5 kg;
• Fire små løk;
• En haug med greener;
• Vegetabilsk olje;
• Salt.

Mer Interessante alternativer lette måltider som er raske og enkle å tilberede.

Nylig har en slik forrett som tarteletter fått mer og mer popularitet. Hvis du anser deg selv som en av de som liker dem, vil du definitivt få et lyst feriebord!

Når man feirer en bursdag i naturen, blir grillmat, spesielt kylling, ofte hovedretten. Vi inviterer deg til å lese våre tips for å velge kylling kjøtt for ham og finn ut i hvilken marinade grillen vil være den deiligste.

Matlaging:

1. Skrell løken fra skallet og finhakk den, pass gjennom lav varme;
2. Legg kokt sopp i pannen med løk og stek;
3. Ost kuttet i tynne strimler;
4. Gni eggene på et grovt rivjern;
5. Kok fileten i saltet vann og kutt i strimler;
6. Legg ut i lag:

• I lag - kyllingfilet kuttet i strimler;
• II lag - shabby egg;
• Smør med majones;
• III lag - ost;
• VI lag - løk med stekt sopp;
• Smør med majones;
• V-lag - ost blandet med egg;
• Smør med majones, dekorer med urter.

Sett salaten på et kaldt sted for å gi næring. Pynt med grønt. Retten er klar til servering.

Grillet calamari fylt med ost og tomat

En utsøkt rett for en ferie i naturen. Gjestene vil bli positivt overrasket.

Ingredienser:

• 1,5 kg ferskfrosne blekksprutskrotter;
• 400 gram hard parmesanost;
• Krydder for sjømat;
• 6 små tomater;
• Grønt.

Matlaging:

1. Vask og rengjør blekksprutskrotter;
2. Riv med krydder, salt, la stå i flere timer;
3. Skjær tomatene i kvarte;
4. Ost kuttet i store terninger;
5. I hvert blekksprutskrott legger vi en terning ost, deretter en fjerdedel av en tomat;
6. Legg forsiktig på grillen, stek på kull i 25 minutter;
7. Pynt de bakte blekksprutene med urter.

Festmeny for barn

Et barns bursdag er litt forskjellig fra en voksens. Dette er fordi små gjester som oftest er kresne. Det er nødvendig å tilberede slike retter som vil tilfredsstille alle kravene til barn.

Frukt iskrem

På barnas ferie denne retten vil være veldig relevant. Alle barn elsker is.

Og det vil være spesielt velsmakende på fruktbasis. Hvis barnas bursdag er om sommeren, vil denne retten til og med være uunnværlig.

Ingredienser:

• Fire bananer;
• 400 gram jordbær;
• Fire kiwi;
• 400 gram kremet iskrem;
• Mynteblader.

Matlaging:

1. Mal alle fruktene i en blender separat;
2. Legg ut i lag: banan, jordbær, kiwi, iskrem;
3. Sett i fryseren;
4. Dekorer med mynteblader;
5. Retten er klar.

Hjemmelaget pizza "Dream"

Det antas at pizza er en skadelig rett, men hvis du tilbereder den hjemme fra naturlige ingredienser, vil skaden fra den være minimal.

Alle barn elsker pizza. Og på barnas dag fødsel, vil hun ta langt fra siste plass.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Mel må siktes;
2. Knekk et egg i en 3 liters bolle, tilsett sukker, salt, brus;
3. Tilsett mel, kefir;
4. Deigen må eltes;
5. Legg den resulterende deigen på en smurt solsikkeolje bakepapir;
6. Legg de hakkede tomatene på deigen;
7. Sopp må stekes over lav varme;
8. Skjær pølsen i strimler;
9. Pepper kuttes også i strimler;
10. Riv ost;
11. Skjær løken i ringer, stek;
12. Sopp, løk, pølse, majones, pepper legges på tomatene lagt ut på deigen. Dryss ost på toppen;
13. Stek på 180 grader i 35 minutter.
14. Retten er klar.

Hvilken av rettene som skal tilberedes til ferien, bestemmer vertinnen selv, basert på personlig tro og smakspreferanser gjester. Denne artikkelen vil hjelpe litt med å bestemme valg av retter for å feire en bursdag.

Vi tilbyr deg en fantastisk video der du vil lære hva annet du kan lage til barn på festbordet i anledning bursdagen deres, slik at de ikke kjeder seg og magen deres ikke gjør vondt:

Hva er hovedforskjellen mellom et vanlig bord og et festlig? Alle vil si: stor kvantitet salater og lys dekorasjon. La oss også legge til: og noen ikke-vanlige, interessante, "nøkkel" varmrett, en slags "høydepunkt i programmet." Festlige varmeretter er en hel kunst som enhver husmor bør mestre. Ved å forberede seg til ferien tenker enhver vertinne først på hva hun vil ha en varm rett på festbordet, og først da - salater, drinker og alt det der. Med salater er det ønskelig å være kreativ. Tross alt, selv de fleste vanlige salater kan gnistre med nye farger hvis du nærmer deg dem med fantasi. Bruken av nye ingredienser kan endre ferieretten din til det ugjenkjennelige. Oppskrifter på festlige retter lar deg eksperimentere med produkter, deres kombinasjoner og farger. Ikke bare festlig salat, men enhver annen rett på festbordet må være lys. Ikke spar på uventede trekk, prøv å kombinere flere ingredienser annen farge. Bare se på illustrasjonene av ekte ferieretter! Bildene av disse mesterverkene er fascinerende! Sørg for å vurdere opplevelsen til kokker som allerede har tilberedt retter til festbordet. Oppskrifter med bilder av deres kreasjoner kan gjøre oppgaven din mye enklere.

Nydelig festlige retter Dette er ikke nødvendigvis festlige kjøttretter. Tross alt er det mange som ikke spiser kjøtt i det hele tatt, eller de foretrekker grønnsaker og frukt. Du kan ikke frata disse gjestene ferien, lage festlige fasteretter til dem, listen over dem er også ganske stor. Tross alt er det viktigste her hvordan du skal arrangere og sende inn. Utskårne grønnsaker og frukt originale roser fra et kokt egg og gulrøtter, vakre blomster og ekte soppfelt Fantasien din kan være grenseløs.

Selvfølgelig er det ingen som kansellerer kjøttretter til festbordet. De må gis spesiell oppmerksomhet for å prøve å overraske gjester, for å skape en ekte festlig atmosfære. Det er festlige kjøttretter, sammen med noen spesielle bursdagskake, kan bli "høydepunktet i programmet". Spesielle dekorasjoner krever festlige retter til en bursdag. Her er passende vakre inskripsjoner, tegninger, figurer osv. Men hovedsaken er at dette er deilige retter. Du bør ikke legge vanlige snacks på festbordet. Dessuten er de ikke egnet i det hele tatt enkle måltider til feriebordet. Tross alt er dette en ferie, du må overraske og glede gjestene. Oppskrifter for festbordet er bare forskjellige spesiell smak og spesiell design. Derfor, når du forbereder deg til ferien, anbefaler vi deg å studere og tilberede de festlige rettene, oppskriftene med bilder som du finner på nettstedet og som du vil like i utseende.

Og her er noen flere "ferie"-tips: - ta deg tid til å pynte bordet. Det er til og med veldig spennende. Gjester vil sette pris på innsatsen din, og du vil selv motta godt humør. For å hjelpe deg, listen over farger på produkter for dekorering av retter:

Rød farge er gitt av tomater, tranebær, søt paprika;

Rosa, bringebær - rødbeter, tranebærjuice;

Appelsin - gulrøtter, paprika, tomat;

Hvit - ris, eggehviter, cottage cheese, rømme;

Syrin, blå - revet eggehvite, ris, farget med rødkåljuice;

Burgund - rødbeter;

Gul - eggeplommer, mais, sitron;

Fiolett - eggehviter, tonet med rødkål eller selve rødkålen;

Du må dekorere salater rett før servering, slik at produktene ikke flyter og ser friske og appetittvekkende ut;

prøve forskjellige salater gi et annet fargevalg;

Retter på festbordet serveres ulike alternativer og måter. Original - salater på brødskiver, pakket inn i pitabrød, i porsjonskurver.

Alle husmødre er delt inn i to grupper: de som er enige om å ikke sove om natten og entusiastisk elter deigen til påskekaken, og de som er for late-aldri-kan ikke, og de som følger med feriebaking til butikken. Selvsagt hjemmelaget påskekake mye smakfullere enn kjøpt i butikken. ›

Lavash-appetittvekkere er perfekte for festbordet, og dette er ganske naturlig, fordi de er ekstremt enkle å tilberede, tidskostnadene er minimale, og viktigst av alt, de viser seg å være veldig appetittvekkende og tilbyr et bredt utvalg av fyllingsvariasjoner. ›

Det er en oppfatning at det er umulig å tilberede fasteretter til festbordet. Vel, egentlig, hvordan vil festbordet se ut uten rødrød kylling eller uten salater sjenerøst smaksatt med din favorittmajones? Vi svarer: flott! Fastelavnsretter på festbordet kan du lage mat slik at de ser lyse ut og smaker på ingen måte dårligere enn hurtigmat. ›

Bursdag er en høytid der du hjertelig ønsker å mate alle gjestene som er samlet ved bordet, og overraske dem med din egen tilberedte kulinariske mesterverk, og samtidig ikke forlate alle kreftene på kjøkkenet, slik at man innen feiringen opprettholder styrke og godt humør. Og her vil de hjelpe deg enkle salater for en bursdag, hvis forberedelse ikke vil være vanskelig, og resultatet vil glede deg og dine kjære. For å gjøre ferien din velsmakende og minneverdig, vil "Culinary Eden" hjelpe deg med å navigere i valget av passende salater. ›

For en fantastisk ferie det er - en bursdag! Gaver, gratulasjoner og alle mulige forskjellige godsaker som generøst pynter festbordet. Hva er ikke her! Imidlertid forblir bursdagssalater fortsatt hovedrettene på festbordet, dekorasjonen. ›

Ethvert festbord er tradisjonelt full av en overflod av det meste forskjellige snacks både varmt og kaldt. Tross alt Nyttårsnatt veldig lang, men du trenger mye styrke for moro og dans! Når du tilbereder snacks til festbordet, prøv å opprettholde en viss balanse. ›

Kontoret er et lite liv. Men hvorfor er den liten? For noen er det definitivt stort. Mange tilbringer det som kalles "halve livet" på kontoret. Hva kan du gjøre - arbeid er arbeid. Ikke alle kan og vil endre seg og bli frilansere. I tillegg til jobb er det ferier på kontoret. ›

Hovedmålet med en romantisk middag er å overraske og få din utvalgte, som du har tilbrakt mange år med, til å se på deg på en ny måte. Og for de som har dette romantisk middag vil være den første, vil det vise seg ikke bare å forbløffe med dine kulinariske evner, men også for å vise hvor interessant du er, mangefasettert og har selve "gleden" som hver mann søker å skjelne i sin utvalgte. ›

Hvilken Nyttår uten kaviar? Og enhver mer eller mindre betydningsfull ferie er ikke komplett uten den! I vårt land vil du kanskje ikke finne en eneste familie på bordet som ikke vil ha forretter med rød kaviar, i det minste de samme smørbrødene. Men rød kaviar kan serveres ikke bare på brødskiver og smør! ›

Det er utrolig, men for ti år siden visste vi om den irske ølfestivalen, kanskje bare fra nyhetene. Shamrocks, grønne hatter, grønt øl, St. Patrick's Mug - alt dette eksotiske 17. mars fanger hele verden og blir mer og mer populært i vårt land. ›

En brødbaker er en praktisk, nyttig og utrolig uavhengig ting. Det er ingen spøk - det er nok å legge alle produktene for å bake brød, og det er det - ingen bekymringer, ingen problemer. Hendene er rene, og det er et fritt hav av tid. ›

Pannekaker med kaviar - alt favorittgodbit. Hvis pannekaker dukker opp i kostholdet vårt ganske ofte, er ting noe mer komplisert med kaviar. Selv om hun er ganske rimelig produkt, men vi koser oss med det som oftest bare på ferier. Pannekaker fylt så dyrt, men uanstendig deilig delikatesse, under Maslenitsa kan sees på nesten alle bord. ›

Et vanskelig spørsmål for de fleste husmødre: hva skal man lage til feriebordet? Tross alt vil jeg at retten ikke bare skal være velsmakende og vakker, men også ny, ikke slått. Beste oppskrifter slike godbiter er samlet nedenfor.

Snacks på festbordet

Valg uvanlige snacks på festbordet er enorm. Blant alle eksisterende oppskrifter Hver kulinarisk spesialist vil finne den perfekte for seg selv.

Pannekakeposer med kylling og sopp

Ingredienser:

• pannekaker - 10 stk. klar;
• kyllingfilet - 300 - 350 g;
• skrellet sopp - 0,2 kg;
• revet ost - et glass;
• rømme / klassisk majones - etter smak;
• smør;
• salt, krydder og røkt osteflett for å binde poser.

Matlagingsalgoritme:

1. Skråstrek mindre løk og sopp, stek dem i smør.
2. Kok kjøttet, kuttet i små biter. Send til steking.
3. Tilsett rømme/majones i pannen. Salt, tilsett krydder. Bløtlegg i et par minutter.
4. Gni osten.
5. Fordel fyllet fra pannen over pannekakene. Dryss revet ost på toppen.
6. Bind de deilige posene med strimler av røkt ost.

Før servering, varm snacken i mikrobølgeovnen.

"Sopp"

Ingredienser:

• kokte egg - 3 stk.;
• ost og skinke - 100 - 150 g hver;
• kirsebær - 12 - 14 stk.;
• friske agurker - 2 - 3 stk.;
• friske urter - 1 haug;
• hjemmelaget majones og salt.

Matlaging:

1. Mal egg, ost, skinke med et rivjern. Salt etter behov.
2. Tilsett majones, bland alt.
3. Blind fra massen av bena til "sopp". Sett hver på en sirkel av fersk agurk og legg emnene på en tallerken dekket med hakkede urter.
4. Lag hatter av cherrytomater og dråper majones.

Avkjøl og server til gjestene.

Rull "krabbe"

Ingredienser:

• tynt pitabrød - 2 stk.;
• kokte egg - 3 stk.;
• bearbeidet og hard ost - 150 g hver;
• hvitløk - 5 tenner;
• greener - 1 haug;
• majones, salt.

Matlaging:

1. Kokt egg, to typer ost og fin gni hvitløken. Bland med majones og hakkede urter. Salt etter ønske.
2. Del den resulterende fyllingen i to porsjoner.
3. Smør to pitabrød med den etter tur. Legg dem oppå hverandre og rull sammen.

Avkjøl forretten, dekk den med en film, kutt deretter i porsjonerte biter.

Hvilke salater å forberede til ferien

Fra salatoppskrifter for ferien er det bedre å velge de som ikke har raskt ødeleggende og bløtende ingredienser. Hvis forretten er med kjeks, serveres sistnevnte best separat med retten.

Med kjøtt og kjeks

Ingredienser:

• eventuelt kokt kjøtt - et halvt kilo;
• kinakål - et halvt kilo;
• agurker (ferske) - 4 stk.;
• skrellede champignoner - et halvt kilo;
• tørr hvitløk og gårsdagens hvite brød - til kjeks;
• smør;
• salatblader;
• majonessaus og salt.

Matlaging:

1. Skyll salatbladene og legg dem på et vakkert fat.
2. Send kokt kjøtt skåret i tykke strimler i en egen bolle. Kylling og svin egner seg best til en slik forrett.
3. Send tynthakket kål til kjøttet.
4. Finhakk soppen og stek den i olje til den er lysebrun.
5. Deretter, på det resterende fettet, bruner du lett terninger av gårsdagens brød. Dryss over tørr hvitløk etterhvert.
6. Skjær ferske agurker i terninger.
7. Bland alle tilberedte produkter. Salt. Fyll med saus.

Legg dem på en tallerken med salatblader.

"maurtue"

Ingredienser:

• kyllingfilet - 250 - 280 g;
• tomat - 1 stk;
• agurk - 1 stk;
• rå poteter - 2 stk.;
• hvitløk - valgfritt;
• buepiler - 3 - 4 fjær;
• hard ost - 50 - 70 g;
• salt, majonessaus;
• vegetabilsk olje av høy kvalitet.

Handlingsalgoritme:

1. Kok kylling til fullt forberedt.Avkjøl den direkte i buljongen for større saftighet i kjøttet. Skjær i små vilkårlige biter.
2. Bland kyllingen med skiver av tomat, revet ost og hakket agurk på samme måte. Smak alt til med saltsaus blandet med presset hvitløk.
3. Sett sammensetningen på en flat plate med et lysbilde.
4. Skjær poteter veldig tynt langt strå. Stek produktet i små porsjoner i varm olje til det er gyldenbrunt og sprøtt.
5. Dekk et lysbilde av salat med potetsugerør.

Kompletter forretten med finhakket grønn løk.

"Regnbue"

Ingredienser:

• jaktpølser - 250 - 300 g;
• rød salat pepper - 1 stk. (stor);
• fersk sterk agurk - 1 - 2 stk.;
• korn hermetisert mais- 1 ss.;
• rødløk - 1 hode;
• kokte egg - 3 stk.;
• majonessaus - ½ ss.;
• Fransk sennep - 1 dessertskje;
• salt og krydder.

Matlaging:

1. Skjær pølsene i skiver.
2. Skjær alle grønnsaker og egg i terninger. Tøm væske fra mais.
3. Bland alt sammen.
4. Kle salaten med en blanding av saus, sennep, salt og krydder.

Server med rugtoast.

Feriesmørbrød: Oppskrifter

For å gjøre smørbrød på festbordet smakfulle og sprø, bør de tilberedes rett før servering. Fyllet kan du lage på forhånd, og legge det på brødet før gjestene kommer.

Med krabbepinner og dill

Ingredienser:

• brød - 1 fersk;
• agurk - 1 stk;
• dill - 5 - 6 grener;
• krabbepinner - 1 middels pakke;
• raspet bearbeidet ost- ½ st.;
• smør - 20 g;
• majonessaus og salt.

Matlaging:

1. Veldig fint skåret fersk agurk. Hakk også krabbepinnene.
2. Tilsett revet ost til ingrediensene. For å enkelt og raskt male det, må produktet først fryses.
3. Finhakk dillen. Hell i bunnen av den fremtidige salaten.
4. Fyll med saus. Salt etter smak.
5. Stek tynne skiver lett loff i smør.
6. Dekk bitene med smørkrem.

Server straks smørbrød til bordet.

Med brisling

Ingredienser:

• baguette - 6 stykker;
• brisling i olje - 6 stk. (stor);
• kokt egg - 1 stk.;
• fersk agurk - 1 stk.;
• majones - 3 dessertskjeer;
• salatblader - 1 haug;
• salt, krydder - valgfritt.

Matlaging:

1. Dekk umiddelbart en stor flat tallerken med salatblader.
2. Skjær hver bananskive i to. Tørk dem i en panne og smør med majones.
3. Legg dem på salaten og dryss over finrevet egg.
4. Tilsett en fisk til hver porsjon.
5. Agurker kuttes i tynne skiver og fikser dem ved hjelp av tannpirkere på grunnlag av smørbrød i form av seil.

Server en forrett til bordet, uten forkjøling.

Kanapé på spyd på festbordet

Appetittvekkende kanapeer på spyd kan være budsjett snack og en skikkelig delikatesse. Alt avhenger av fyllingen som er valgt for dem.

Med rød fisk og svart kaviar

Ingredienser:

• hvitt brød - ½ brød;
• smør (myknet) - ½ pakke;
• lett saltet ørret / laks - 200 - 250 g;
• svart kaviar - 50 - 70 g;
• fersk persille - etter smak.

Matlaging:

1. Skjær runde biter av hvitt brød.
2. Pensle hver med myknet smør.
3. Legg ut deler av svart kaviar.
4. Finhakk fisken og rull den i form av et seil. Fest til brød med spyd.

Pynt de ferdige kanapene med fersk persille.

Med tørket pølse

Ingredienser:

• baguette - 200 g;
• tørrherdet pølse (skåret) - 80 - 100 g;
• stor fersk agurk - 1 stk.;
• små tomater - 2 - 3 stk.;
• toast ost - 50 g;
• pitted oliven - 10 stk.

Matlaging:

1. Skjær baguetten i porsjoner og tørk lett i ovnen.
2. Pynt agurken med tynne skiver, tomater med plast. Oliven - halvdeler.
3. Legg toastosten på de avkjølte krutongene, en tallerken for hver. Du kan forhåndsdekke brødet med majones eller myk ostemasse.
4. Deretter fordeler du sirkler av tomater.
5. På hvert spyd trer du først et stykke oliven, deretter en agurkskive i bølger og tynne stykker tørrpølse.
6. Sett inn emner i krutonger.

Server de resulterende kanapene på en vakker tallerken.

Nye kjøttretter

Kjøttretter blir obligatoriske på festbordet. De bør serveres kort tid etter starten på festen, når gjestene hadde tid til å prøve forrettene, varme.

Fylte leverrør

Ingredienser:

• kyllinglever - et halvt kilo;
• bifflever - 400 g;
• kokte egg - 10 stk.;
• rå egg - 4 stk.;
• gulrøtter - 10 stk;
• melk - en halv liter;
• mel - 1/3 ss.;
• rømme - 5 dessertskjeer;
• majones - 1/3 ss.;
• hvitløk - etter smak;
• salt og krydder.

Matlaging:

1. Drep to typer lever med en blender. Salt. Tilsett krydder.
2. Hell godt sammenpiskede egg og en del av melken i levermassen.
3. Legg inn mel. Pisk igjen til klumpene forsvinner og spe med den resterende melken.
4. Fra den resulterende massen, kok 25 - 30 pannekaker.
5. Stek løk med gulrøtter. Salt. Tilsett halvparten av rømmen.
6. Bland resten av rømme med revet kokte egg, most hvitløk og hakket ost. Tilsett salt og majones.
7. Dekk hver pannekake med ost og eggemasse og grønnsaksstek etter tur.

Send inn noe uvanlig kjøttrett varm med ethvert tilbehør.

Kjøtt "baller"

Ingredienser:

• blandet hakket kjøtt- en halv kilo;
• gjær butterdeig- en halv kilo;
• løk - 1 hode;
• eggeplomme - 1 stk;
• hvitløk - etter smak;
• melk - 2 dessertskjeer;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Bland kjøttdeig med løk, hvitløk og kjør igjen gjennom en kjøttkvern. Salt, tilsett pepper.
2. Slå forsiktig av massen på en horisontal flate.
3. Kjevle ut deigen og skjær i tynne strimler.
4. Form "kuler" av kjøttdeig, dekk dem med strimler av deig slik at små hull forblir.
5. Smør emnene med en blanding av eggeplomme og melk.

Stek godsaken i ovnen i 40-45 minutter ved middels temperatur til den er gyldenbrun.

Originalt feriepynt

I stedet for vanlig ris og potetmos for ferien er det verdt å forberede noe mer interessant som siderett. Det er deilig å komplementere begge rettene nedenfor med krydrede sauser.

"Hertuginne"

Ingredienser:

• rå poteter - 1 kg;
• ost hard karakter- 50 - 80 g;
• kyllingeplommer - 2 stk.;
• muskat- på spissen av en skje;
• salt og pepper.

Matlaging:

1. Kok poteter i saltet vann til de er møre.
2. Tøm alt vannet, tilsett muskat, pepper, revet ost, eggeplomme (1 stk.). Bland alt godt.
3. På en bakeplate kledd med bakepapir, konditorpose klem ut små roser.
4. Smør emnene med den gjenværende eggeplommen.
5. Bake veldig varm ovn 15-17 minutter.

Fylt "Peking"

Ingredienser:

• kinakål - 1 gaffel;
• cottage cheese med middels fettinnhold - 300 - 350 g;
• høykvalitets gelatin - 10 g;
• drikkevann - 60 ml;
• farget salat paprika - 150 g;
• fersk persille - 10 g;
• hvitløk, salt, pepper.

Matlaging:

1. Hell gelatin med vann og la det svelle.
2. Finhakk persille og hvitløk, bland med cottage cheese.
3. Skjær salat paprika i små terninger. Legg til ostemasse. Salt og pepre alt.
4. Løs opp gelatin i mikrobølgeovnen, send til fyllet.
5. Del kålen i blader. Skyll og tørk hver.
6. Ta 2 blader, fyll dem med fyll og koble dem sammen.
7. Pakk hver del inn i matfilm og avkjøl i et par timer.

Slik uvanlig siderett serveres avkjølt med kjøtt eller fisk.

Fasten meny

Fastelavnsbordet kan også være appetittvekkende og velsmakende. Riktignok vil oppskriftene i den være enklere.

Gryte med poteter og sopp

Ingredienser:

• rå poteter - 1,5 kg;
• renset fersk sopp- en halv kilo;
• løk - 2 hoder;
• tomater - 3 stk.;
• mager majones, vegetabilsk olje og salt.

Matlaging:

1. Kok de skrellede potetene helt. Vend til puré med det resterende vannet etter koking. Salt. Du kan legge til krydder.
2. Skjær løken med sopp tilfeldig og stek i olje. Salt. Knekk med en blender.
3. Hell 1/3 av puréen i den tilberedte glassformen. Dekk med steking og ytterligere 1/3 puré.
4. Deretter legger du ut de tynne skivene tomatene.
5. Lukk alt med de resterende potetene og mager majones.

Stek retten ved 170 grader i ca 40 minutter.

Fastelavnskålruller

Ingredienser:

• hvitkål - 1 hode;
• hvit ris - ½ ss.;
• gulrøtter og løk - 1 stk.;
• ketchup - 5 dessertskjeer;
• tomater - 2 stk;
• sopp - 1 ss.;
• olje, salt, pepper.

Matlaging:

1. Del kålen i blader. Hver vask og kok i kokende vann i 3 minutter til den er myk. Klipp av jevninger fra dem.
2. Skyll ris og kok i 7 minutter.
3. Villsopp er også forkokt. Sopp - bare finhakket.
4. Fjern skinnet fra tomatene, finhakk.
5. Mos hvitløken.
6. Stek hakket løk og gulrøtter i olje til de er gyldenbrune. Tilsett sopp. Kok massen i ytterligere 7 - 8 minutter.
7. Bland steken med tomater, ris, hvitløk. Salt og pepper.
8. Start med masse kålblader. Rull dem godt sammen og stek i varm olje i et par minutter.
9. Hell kålrullene i en stekepanne med en liten mengde vann med ketchup og la godbiten småkoke over svak varme i litt mer enn en time.

Mager "Olivier"

Ingredienser:

• kokte poteter - 4 stk.;
• kokte gulrøtter - 3 stk.;
• hermetiske erter - 1 ss.;
• løk - 1 hode;
• sur fat agurker- 3 stk;
• marinert sjøgrønnkål- 100 - 150 g;
• mager majones og salt.

Matlaging:

1. Kutt alle grønnsakene (både kokte og ferske og saltede) i terninger.
2. Tøm væske fra erter. Skjær oliven i skiver.
3. Skjær kålen kort.
4. Bland alt sammen.

Fylle drivstoff ferdig salat saltet mager majones.

De mest enkle, men deilige rettene

Hvis det ikke er tid til å rote rundt med utformingen av festbordet i lang tid, bør du velge de enkleste rettene. Alt du trenger å gjøre er å ta vare på dem. interessant design kunne gledelig overraske gjestene.

Bakt makrell

Ingredienser:

• fiskeskrotter - 2 store;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• malt paprika - 1 klype;
• provencalske urter - 2 ts;
• olje og salt.

Matlaging:

1. Skyll og rens fisken. Permisjon ren filet halvdeler med skinn. Det skal ikke være bein igjen i den.
2. Knus hvitløk, bland med alle krydder og ca 1/3 ss. hvilken som helst vegetabilsk olje. Salt massen. Gni den fiskefilét og la det stå slik i ca 1 time.
3. Legg den tilberedte makrellen på et bakepapirkledd stekebrett med skinnsiden opp.

Stek fisken i 15 - 17 minutter ved 220 grader.

stripete tomater

Ingredienser:

• avlange kirsebær - 12 stk.;
• hvitløk - etter smak;
• ost - 100 - 150 g;
• majonessaus og salt.

Matlaging:

1. Riv osten veldig fint og bland med majones, most hvitløk og salt.
2. I hvert kirsebær, lag to tverrgående horisontale kutt. Fyll dem med fyll.
3. Fyll alle tomatene på denne måten.

Server de resulterende "biene" som en kald forrett.

Salat med skinke og syltet løk

Ingredienser:

• svineskinke - 200 - 250 g;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• rød syltet løk - 150 g;
• fløtesaus og salt.

Matlaging:

1. Ost, tomater og skinke kuttet i middels terninger.
2. Bland alt, tilsett løken, presset fra marinaden.
3. Topp med rømmesaus.

Salt etter smak og server umiddelbart.

Interessante oppskrifter for feriebordet

Erfarne husmødre kan ta på seg litt kompliserte oppskrifter. Rettene deres er veldig interessante, uvanlige og velsmakende.

brun med oliven

Ingredienser:

• kylling - 700 - 750 g;
• renset vann - 2 l;
• grønne oliven - ½ ss.;
• gulrot - 100 g;
• hvitløk - 1 tann;
• høykvalitets gelatin - 50 g;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Hakk kyllingen med bein i biter og send den til å steke i 90 minutter. Helt på slutten av tilberedningen legger du til de skrellede gulrøttene.
2. Løs opp gelatin i kaldt kokt vann i henhold til instruksjoner. Etter et kvarter, løs den i vannbad og bland med 1,5 ss. kylling buljong. Tilsett finhakket hvitløk. Salt.
3. Kokte gulrøtter og oliven kuttet i små terninger. Bland med dem små stykker kokt kjøtt fjernet fra beina.
4. Hell fyllkomponentene med gelatinbuljong.
5. Send masse til fin form og flytt til avkjøling hele natten.

Server den ferdige steken opp ned, pynt med friske urter.

Sopp-courgetterull

Ingredienser:

• fersk zucchini - 2 stk.;
• skrellede champignoner - 450 g;
• hard ost - 150 g;
• egg - 2 stk.;
• mel - 1 ss.;
• rømme - 1 ss.;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• bakepulver - 10 g;
• salt, pepper, olje.

Matlaging:

1. Skrell zucchinien, riv grovt og bland med presset hvitløk. Salt.
2. Tilsett eggeplommer, revet løk.
3. Sikt mel med bakepulver. Tilsett piskede eggehviter til de blir stive. krydre
4. Spred den resulterende blandingen på en oljet bakeplate.
5. Send til ovnen, forvarmet til 170 grader. Stek i 35 - 45 minutter.
6. Finhakk soppen, stek til den er gyldenbrun. Tilsett rømme og revet ost.
7. Dekk den tilberedte squashkaken med soppmassen. Rull den sammen.

Skjær den resulterende retten i biter og dekorer etter din smak.

Kylling cupcakes

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk;
• champignoner - 5 stk;
• røkt pølse - 1 stk.;
• paprika - ½ belg;
• syltet agurk - 1 stk.;
• oliven - 9 stk;
• grønn løk - 2 fjær;
• ost - 80 - 100 g;
• rømme og smør - valgfritt;
• salt, vegetabilsk olje, krydder.

Matlaging:

1. Finhakk pølse, sopp, pepper. Stek til de er gyldenbrune. Du kan bruke smør til dette.
2. Tilsett terninger av syltet agurk og oliven, samt hakket grønn løk.
3. Bland produktene og smak til med rømme.
4. Pisk kyllingfileten tynt. Dryss over salt og krydder. Klipp ut biter på størrelse med cupcakes.
5. Dekk oljede beholdere med tynne kjøttskiver.
6. Fordel fyllet på toppen.
7. Dekk alt med ost. Du kan smøre et stykke smør på toppen for saftighet.

Bake solide cupcakes en halvtime ved 190 grader.

Hvilke drinker for å overraske gjestene

På voksenbordet vil det helt sikkert være både alkoholiserte og brus. Vanlige butikk-kjøpte flasker kan erstattes med uvanlige håndlagde cocktailer.

Appelsindrikk uten alkohol

Ingredienser:

• renset vann - 2 l;
• saftig søt appelsin- 2 stk;

Ingredienser:

• vodka av høy kvalitet - en halv liter;
• kondensert melk - 100 ml;
• nypresset Kirsebærjuice- 1 ss.

Matlaging:

1. Bland kondensert melk og juice. Et annet bær vil duge.
2. Legg til vodka.
3. Bland alt med en lang kaffeskje.

Hell brennevinet i en vakker karaffel eller flaske. Ro deg ned.

For et festlig bord er det bedre å lage flere interessante retter samtidig. deilige måltider men i små porsjoner. I dette tilfellet vil hver gjest kunne finne noe til deres smak blant dem. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot snacks. Det er aldri for mange av dem på festbordet.