Hvis det ser ut til deg at cupcakes (muffins) er ekstremt søte bakverk, så er du dypt feil. Muffins med ost og pølse er for tiden svært populære. Denne bakingen er perfekt til frokost eller som en uavhengig forrett for et festlig bord. Deigen er en lunge og luft, en slags omelett eller mykt brød med pølse og lungeost.

Ingredienser

For å forberede rå og deilige muffins med ost og pølse trenger du følgende produkter:

• tre egg;
• mel feil;
• teskje te;
• et par skjeer av vegetabilsk olje;
• hundre gram solid ost;
• to hundre gram kokt pølse eller skinke;
• 200 ml melk;
• salt og pepper.

Hvis du ikke har melk, vil muffinsene med ost og pølse i Kefir også få frodig og velsmakende. Det feroKulære produktet i dette tilfellet vil være nødvendig enda mindre i volum - 100-150 ml.

Matlagingsprosessen

I en separat retter blandes melk (kefir), vegetabilsk olje og egg. Vi tildeler. Vi tar en annen retter og bland den kokte pølse og ost, salt, paprika hakket med kuber, salt. Til disse ingrediensene tilsettes mel og bakepulver. Vi blander og blander seg grundig ut i rettene, hvor væskeblandingen er plassert. Det er viktig å huske at før du legger til mel, er det siktet slik at deigen er mer mettet og "fluffy".

For å forberede Madfins med ost og pølse, kan du ta absolutt noen det kan være standard for cupcakes eller uvanlig silikon i form av hjerter, asterisker, murstein, etc.

Baking former må gå glipp av med vegetabilsk eller smør slik at deigen ikke strømmer rundt veggene. Helling av en masse for cupcakes bør være opptil halvparten av skjemaet. Deigen vil stige, ta resten av volumet. Hvis du vil at muffins med ost og pølse skal være enda mer duftende, så kan du stryke deigen finhakket av grøntområdet i persille og dill.

Ovnen er oppvarmet, som vanlig for bakecupcakes, opptil 180 grader. Muffins forbereder seg veldig raskt, i femten maksimalt tjue minutter. Så snart en ruddy skorpe dukket opp på overflaten av cupcake, kan du få baking fra ovnen.

Muffins uten mel

Mange i dag følger riktig ernæring og kan ikke alltid ha råd til å bli ofte berørt av baking, spesielt hvis mye mel er lagt til det. I dette tilfellet er det perfekt med ost og pølse uten mel. "Baking vil være mye mindre kalori.

Forbered slike cupcakes er veldig enkle. Listen over produkter vil være det samme som i det første tilfellet. Forskjellen er mangel på mel og flere egg. Ingen to egg er tatt for denne oppskriften, men tre eller fire. I prosessen med forberedelse, vær oppmerksom på konsistensen, det skal være flytende. Omelett eller en slags kjeks er oppnådd, hvor egg er hovedbestanddelen.

For matlaging vil det være nødvendig å blande hakkede pølse med egg, legg til litt kefir og knead. Koblingen i stedet for mel vil være ost. Hvis i den første oppskriften er det kuttet, som pølse på kuber, så vil vi gni den på en grunne grater. I prosessen med baking vil osten koble alle komponentene i cupcake.

Hvis du ønsker i Madfins, kan du legge til sopp, finhakket bulgarsk søt pepper og andre grønnsaker.

Muffins er en veldig populær utsikt over baking i vår høyhastighetstid. Enhver vertinne kan gjøre Madfins veldig raskt, ha en bevist testoppskrift og mugg i Arsenal. Jeg har begge.

Muffins med pølse og ost - spisepinne for meg. Muffins er forberedt veldig raskt og enkelt, fra produkter som nesten alltid er tilgjengelige i kjøleskapet, de er veldig tilfredsstillende, vakre i kontekst, ruddy utenfor og deilig. Selvfølgelig, fra hva slags klasse pølser og ost du vil bruke, vil avhenge av smaken av muffins generelt.

Jeg forbereder muffins med pølse og ost for et festlig bord og serverer dem som en varm matbit. Veldig bra Slike muffins for snack eller frokost.

Så, vi vil forberede alle produktene.

Forbered deigen for muffins. For å gjøre dette, i en bolle, er du en kile av egget, og legger til en klype salt.

Smelt smør i en mikrobølgeovn og legg til smør til egg, sving melk og bland alle de flytende ingrediensene godt.

I verden av større, bland melet og deigen breakdler.

Legg til flytende ingredienser til mel og smør deigen godt.

Som konsistens er deigen oppnådd som tykk rømme.

Klipp pølsen i små stykker.

To tredjedeler av osten kutter kuben, en del av osten vi gni på middelsristene.

Legg deg ut i deigen for muffins skiver pølse og ost. Persille og Dill Greens kutter også veldig fint og legger til resten av ingrediensene.

VIKTIG: Fra personlig erfaring vil jeg si at det ikke er verdt å legge salt i deigen, fordi osten og pølsen vanligvis blir saltet.

Ved hjelp av en skje, legg deigen i skjemaene. To tredjedeler skal fylles i høyde, siden i prosessen med å bake muffinen vil øke i størrelse. Vi sender et skjema med muffinen i ovnen, oppvarmet til 170 grader med, 25-30 minutter.

Klar Madfins komme ut av ovnen, la dem avkjøle litt i skjemaet og deretter lett nå dem ut av skjemaet.

Vi vil bruke muffin med pølse og ost varm til te-kaffe, som en matbit, og barn med melk til frokost.

God appetitt!

Muffins er en del av rask baking, så de er så ofte forberedt til frokost. De ligner veldig på bekjente av alle cupcakes, men prosessen med deres forberedelse er mye enklere. Faktum er at deigen for muffins er blandet bokstavelig talt 5 minutter - det bør forbli litt klumpet.

Vanligvis er Madfins søte delikatesse. De mest berømte representantene til denne familien er arvet, sjokolade og vanilje. Men det er også usøtede, såkalte snacks muffins. De er tilberedt med ost, skinke, pølser, tomater, oliven og en annen mange andre disadnantkomponenter. Takket være dette er de godt egnet for et festlig bord som en matbit, for alle slags buffeer, piknik, og bare som et alternativ for lett lunsj på jobb.

Vi tilbyr å forberede den grunnleggende versjonen av muffins spisesteder - med ost og kokt pølse. Høydepunktet vil være det karamelliserte baconskiven ovenfra. Det viser seg veldig appetittvekkende!

Ingredienser (med 12 mellomstore muffins)

• 1 kopp mel.
• 2 timer. Skjeer av bakepulver
• 1 ts salt
• 1 ts sukker
• 180 ml melk
• 100 ml vegetabilsk olje
• 1 egg
• 120 gram ost
• 100-120 gram kokt pølse (eller 2 pølser)
• 2 striper av røkt bacon eller bryster

Matlaging

Essensen av fremstillingen av deigen for muffins er at de tørre ingrediensene først blandes, deretter væske, og så er de forbundet med hverandre. På slutten legger deigen fyllinger.

Så bland i en dyp bolle mel, salt, sukker og bakepulver.

I en annen bolle tar vi melk sammen, smør og egg sammen.

Hell den flytende delen i melet og bland raske bevegelser. Deigen bør ikke være jevn, så ikke forstyrre det i lang tid. Lag bokstavelig talt 10 bevegelser med en skje eller en kil.

Små kuber kutter pølsen med ost og sender dem til deigen.

Rør deigen slik at fyllingen er jevnt fordelt. Spred deigen på formen, fyll dem nesten rettferdige.

Bacon kuttet i 12 små deler.

Legg baconbitene på toppen av muffins, og ha litt dystre dem i deigen. Og nå et lite triks: plysj bacon på toppen av en klype sukker. I ovnen smelter dette sukkeret og vil hjelpe bacon en karamelliserer. En liten søt smak vil kontrast med et mettet salt deig.

steg-for-trinns oppskrift med bilder

Ruddy cupcakes med pølse og ost, vær så snill, vær så snill med sine elegante bølgete fat, de er overraskende velsmakende og er et utmerket alternativ til vanlige smørbrød, spesielt relevant i frisk luft, på veien. De er kompakte og takket være en jevn appetittvekkende skorpe aldri desintegrere.

Hver miniatyrkupcake kan være en ekte spiselig gave. Etter å ha plassert i en overraskelse i form av en krydret oliven eller stjerne av syltet gulrøtter, en saltmutter, kan du ordne en morsom tegning, et spennende spill med barn på en piknik eller ta dem under kjedelige bevegelser.

Ingredienser

• kefir 150 ml
• kyllingegg 2 stk.
• salt 1 ts.
• soda 0,5 h. L.
• dristig 0,5 timer.
• hvete mel 150 g
• pølse 80 G.
• solid ost 50 g
• vegetabilsk olje 2 Art. l.

Matlaging

1. For forberedelse av appetittvekkende cupcakes, vil det være kefir av noe fettinnhold, og syren det vil være, den praktfulle vil være klar for ferdig baking. I den dype tanken for kneading deigen helles kefir. Hell brus og bland med en gang. La til side i 8-10 minutter, slik at den sure kefir reagerer med brus. På overflaten vil små bobler vises.

2. Skriv inn eggene. Hell salt, hell vegetabilsk olje. Rør skjeen til homogenitet. Når du knatter en slik test, trenger du ikke å bruke en mikser.

3. Square mel. Bland med et bakepulver. Blend forstyrrer deigen med en spatel eller skje. Deigen blir avvist.

4. For at de ferdige cupcakes skal være mer duftende, bruk røkt eller knust pølse. Klipp det med små kuber. Kutte også osten. Tilsett ost og pølse til testen og forstyrre dem til en jevn fordeling.

5. Distribuer deigen på formen nesten til toppen. Forvarm ovnen til 180 grader. Bake 25-40 minutter.

6. Cupcakes er klare. Kult og server til bordet.

Muffins med skinke og ost er en av de mange variasjonene av forberedelsen av små cupcakes med fylling. For denne oppskriften trenger det ikke mye tid og produkter, men resultatet er svært velsmakende, så jeg vil lage muffins igjen og igjen.

Om parabolen

Muffins med ost bare ved første øyekast synes å være et annet nyfontet fenomen med et uklar navn, men de er ikke noe mer enn vanlige cupcakes med fylling. Historien deres begynner i det hele tatt i det 21. århundre, men i middelalderen England. Da var muffins kjent frokost med aristokrater. Nå serveres de i nesten alle kaféer og restaurant, men cupcakes kan tilberedes med stor suksess og hjemme.

Universell oppskrift gjør at du kan eksperimentere med fyllinger for minisupcakes. Ostermuffins med skinke kan sendes i form av en lett matbit eller en matbit, gjøre dem til en uavhengig frokost.

I oppskriften på Madfins med pølse og ost er det flere hemmeligheter som vil bidra til å gjøre dem til og med bedre. Muffindeigen er mye lettere enn cupcakes, det er nødvendig å knytte det annerledes. Væske og tørre ingredienser blandes alltid separat, deretter helles væske i den tørre basen, alt er grundig, men raskt og forsiktig omrørt. Det er viktig å ikke forstyrre strukturen av testen slik at den senere lett stiger og var frodig. Jo lengre massen blandes, jo mer tett og hardt vil det vise seg i ferdig form.

For at de ferdige muffins med skinken, var det lettere å fjerne fra skjemaet, det er nødvendig å smøre det med olje og fylle testen bare med 2/3, ellers vil parabolen stige og gå ut av kantene på skjema. Det er nødvendig å bake dem på en konstant temperatur, uten å åpne ovnen, spesielt de første 10 minuttene. Så deigen er garantert å stige, vil ikke være nede. Formuleringen av flytende produkter skal være større enn tørr - det gjør muffins med ost kosthold og mer "våt". En detaljert oppskrift på Madfins med skinke og ost vil bidra til å gjøre alt riktig og lage en deilig tallerken.