1. I tarteletter

Elegante deigkurver (tarteletter) kan kjøpes på ethvert supermarked. De er også enkle å tilberede selv.

Kok kyllingbryst, finhakk. Hakk champignonene fint, skjær løkene i kvarte i ringer, stek til de er møre i en liten mengde rasp. olje, avkjøl. Riv gulrøtter og et par hvitløksfedd. Bland alt, salt, smak til med majones. Ha i tarteletter, dryss med ost, pynt.

Kok opp reker, blekksprut og egg, skrell alt og finhakk.

2. I grønne salatblader

Legg retten tilberedt etter din favorittoppskrift på vaskede og tørkede salatblader, rull den sammen som en pose eller rull.

3. I glassbeger

Brede cognacglass med lav, stabil stilk egner seg best. Salaten vil se spesielt imponerende ut i krystallretter.

For matlaging cocktail salat med tomater trenger du:

• kokte gulrøtter
• kokt pølse
• majones
• kokte poteter
• tomater
• grønn ert

Finhakk ingrediensene ovenfor og legg i lag: først pølse, poteter på toppen, gulrøtter på, så egg, deretter ost, tomater på, majones på toppen, erter på toppen, og gjenta alle lagene igjen, start med poteter. Sett salaten i kjøleskapet i en time for å trekke.

Skinke- og rissalat

• 100 g skinke
• 2 kokte egg
• 3 ss. l. kokt ris
• 100 g hard ost

For å fylle drivstoff:

• 100 g majones
• 1-2 ts tomatsaus
• salt etter smak

Lage mat. Riv ost og egg på et grovt rivjern. Skjær skinken i strimler. Ha ingrediensene i en liten salatskål som for eksempel lave glass, smak til med majones blandet med tomatsaus, rør og salt etter smak.

Dessert salat

Ingredienser:

• 500 g friske epler
• 500 g tørkede plommer
• 1 liter aprikos- eller pærekompott
• 1 sitron
• 1 appelsin
• 50 g konjakk eller likør eller rom
• 300 g is
• 3 ss hakkede nøtter

Kok tørkede plommer i søtet vann, velg frø fra dem og skjær dem i strimler for å lage en dessertsalat og legg den på bordet. Deretter må du skrelle friske epler, dele dem i kvarte og deretter i tynne skiver. Skjær sitron og appelsin i skiver, skill frukten fra aprikos (eller pære) kompott. Hell sammen buljongen fra plommene og kompotten, tilsett eventuelt salt, kok opp.

Ha fersk og kokt frukt i en bolle, hell den resulterende kompotten, dryss med rom, konjakk, eller du kan erstatte med brennevin og la den brygge i flere timer.

Server dessertsalat, hell kompott med frukt i vinglass, legg appelsin- og sitronsirkler på toppen, tilsett en spiseskje iskrem hver og strø nøtter på toppen.

4. I "kopper" røde tomater

Vask grønnsaker, skjær av "lokket" og plukk ut litt fruktkjøtt med skje - slik at du får en kopp, fyll den med salat, pynt og server.

• Tomater - 4 stk.
• Kokte skrellede reker - 30 g
• Kokt ris - 30 g
• Hermetiske grønne erter - 20 g
• Rømme - 2 ss. skjeer
• Salt etter smak

Forbered tomatene. For å gjøre dette, fra siden av stilken, må du kutte av hettene, ta ut en del av fruktkjøttet og hakk det fint. Skjær så rekene i små terninger, kombiner med tomatkjøtt, ris, erter, salt og smak til med rømme. Etter det fyller du tomatene med den resulterende massen og dekker med lokk. Ved servering ordner du tomater fylt med urter.

5. "Gulrot med en overraskelse"

Vask store gulrøtter grundig, kok opp. Bruk en skreller (beveger seg i en sirkel), skjær av skallet med et tynt lag. Du bør ende opp med ett solid gulrotbånd. Vi danner den i form av en liten pose, fyller den med lubne smakfulle ingredienser, dekorerer med lange kvister av dill eller persille.

• hakket kylling - 450 g
• gulrøtter (kokte) - 450 g
• semulegryn - 3 ss. l.
• krem - 50 ml
• egg - 2 stk.
• eggehvite - 1 stk.
• olivenolje - 3 ss l.
• hvitløk - 2 tenner.
• løk - 1 stk.

Kok gulrøttene på forhånd, kjør kyllingfileten gjennom en blender eller kjøttkvern. Stek finhakket løk med en skje olivenolje, skrell 2 fedd hvitløk. Bland kyllingfileten med ristet løk, hvitløk, salt og sort pepper. Elt kjøttdeigen. Riv kokte gulrøtter på et fint rivjern, tilsett semulegryn, fløte, 2 egg, 2 ss. spiseskjeer olivenolje, salt. Rør for å lage en velling.

Del de to massene med gulrøtter og kjøttdeig likt i to deler - for fremtiden to gulrøtter. Ha gulrotmassen i form av et hjerte på folie 1 cm høy Form kjøttdeigfyllet til en kotelett og fordel den nærmere midten av gulrotlaget og rull den sammen på begge sider. Lukk fyllingen, koble til kantene.

Vi gir formen på gulroten, først med hendene. Så tar vi kniven og jevner ut ujevnhetene med den butte siden av kniven. Pakk inn i folie. Dette må gjøres veldig nøye. Og lukk alle kantene slik at saften ikke renner ut. Vi baker i ovnen i 40-50 minutter, ved en temperatur på 220 grader.

Etter å ha bakt rullene, fjern folien, overfør til en varmebestandig tallerken. Hvis gulrotlaget har skilt seg fra kyllingfileten, lapp hullene med den butte siden av kniven. Smør til slutt rundstykkene med pisket eggehvite. Og igjen i ovnen i 10-15 minutter, også på 220 grader. Pynt med persille og agurk.

6. I pitabrød

Vi skjærer arkene med pitabrød i identiske rektangler, legger en del salat på dem, jevner dem ut med en skje og ruller opp pitabrødet i form av pene rundstykker.

• Armensk lavash (tynn) - 3 ark,
• hakket kjøtt (svinekjøtt + storfekjøtt 1: 1) - 300-400 g,
• løk - 1 stk.,
• gulrøtter - 1 stk.,
• tomater - 1-2 stk.,
• salatblader,
• ost - 50 g,
• majones,
• hvitløk - 1-2 fedd,
• persille eller dill

Finhakk løken. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løken i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje. Etter 3 minutter, tilsett gulrøttene og stek til gulrøttene er halvkokte. Ha kjøttdeigen på løken med gulrøtter og stek under omrøring av og til i 20-25 minutter til kjøttdeigen er klar, smak til med salt og pepper. Skjær tomatene i sirkler. Riv ost på et grovt rivjern. Vask og tørk salatbladene. Bland majones med hvitløk passert gjennom en presse. Finhakk grønnsakene.

Utvid et ark med pitabrød, smør det med majones med hvitløk, fordel kjøttdeigen jevnt på det, ikke når kantene på 2-3 cm, og dryss med urter. Smør det andre arket pitabrød med hvitløksmajones på begge sider og legg det oppå kjøttdeigen. Fordel salatblader over hele overflaten av pitabrødet, legg sirkler av tomater oppå salaten, og hell over tomatene med majones. Dekk tomatene med et tredje ark pitabrød, lett smurt med hvitløksmajones på begge sider. Dryss pitabrød med revet ost på toppen og rull forsiktig til en rull.

Sett den ferdige rullen i kjøleskapet i 30-60 minutter, så kan du skjære den på tvers, 1,5-2 cm tykk.

7. Agurk "båter"

Skjær av skallet fra en fersk agurk, del grønnsaken på langs i to halvdeler. Velg fruktkjøttet på den ene siden av hver halvdel. Vi fyller de resulterende lange båtene med salat, "får dem til å se vakre ut" ved hjelp av urter, oliven eller biter av grønnsaker.

• 2 middels modne tomater
• 1,5 ts olivenolje
• 1 ts eddik
• 1 ts tørket oregano
• 80 gram fetaost
• 2 store agurker
• salt pepper

Skjær tomatene i små biter, tilsett olivenolje, eddik, oregano, salt og pepper og bland forsiktig. Avkjøl i flere timer. Før du tilbereder retten, tilsett ost til tomatene (smuldre den), og bland grundig.

Fjern skinnet fra agurkene og del dem i to på langs. Bruk en skje til å fjerne midten med frøene for å lage en båt som denne. Legg fyllet på toppen, pynt med urter! Alternativt kan du legge til kyllingfilet i stedet for ost. Alt er klart, du kan spise!

• friske eller syltede agurker av middels størrelse - 8 stk.
• egg - 2 stk.
• eggeplomme - 1 stk.
• skinke 100 g.
• rømme - 100 g.
• poteter - 2 stk.
• 1 ts sitronsaft
• 1 ts Sahara,
• litt sennep.
• en klype salt,
• 100 g. vegetabilsk olje.

Skrellede agurker kuttes i to på langs, frøene renses og fylles med kjøttdeig.

Tilberedning av kjøttdeig: kald saus er tilberedt av rømme, kokt eggeplomme, vegetabilsk olje, sennep, sitronsaft (majones kan brukes). Kok egg og poteter i uniformene deres. Eggene og skrellede potetene kuttes i terninger, og skinken kuttes i strimler og blandes med sausen.

Utstoppede båter settes i kjøleskapet. Serveres som en kald forrett.

• basilikum, dill - 1/2 håndfull
• rømme - 1/4 ss. l.
• stor appelsin - 1 stk.
• stor tomat - 1 stk. (ca. 100 g)
• salt etter smak
• laks / saltet ørret - 200 g
• agurk - 8 stk.
• malt pepper - etter smak
• olivenolje - 1 ss. l.
• løk - 1/4 stk.

Riv skallet, skjær appelsinkjøttet i segmenter (uten film), bland med tomat, fisk, løk, basilikum, olivenolje, pepper og salt. Fyll agurkbåtene med blandingen. Legg 1,5 ts på toppen av hver båt. rømme. Pynt med urter.

8. Deilige pannekaker

Prinsippet er det samme som ved pitabrød, bare vi pakker salatporsjonene inn i våre egne bakte pannekaker.

til pannekaker

• egg - 3 stk,
• melk - 0,5 liter,
• mel - 1,5-2 kopper,
• sukker - 0,5 ss. skjeer,

til sildesalat

• sild - 200 g,
• syltede agurker - 1 stk.,
• løk 1 stk. (lite hode),
• egg - 2 stk.,
• majones,
• hvitt brød eller brød - 2-3 skiver,
• grønn løk

Tilbered pannekaker. Skjær lettsaltet bløtlagt sild i terninger. Kok eggene hardkokte og kutt i terninger. Finhakk løken. Skjær agurkene i terninger.

Fjern skorpen fra hvitt brød og skjær i terninger eller strimler (brødet løses opp i fyllet). Bland sammen sild, agurk, løk, egg og brød, smak til med majones og rør.

Legg fyllet på kanten av pannekaken og strø over finhakket grønn løk. Rull sammen pannekakene med en konvolutt eller en tube.

• pannekakedeig
• en haug med salatblader
• 300 g champignon
• 300 g kyllingfilet
• 100 g hard ost
• majones

Hell pannekakerøren i en plastflaske, lag et lite hull i lokket, nærmere kanten av lokket. Stek disse pannekakene ut av hele deigen. Jeg får ca 26-30 stykker fra en batch deig:

Stek kyllingfileten i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Når du steker, smak til med salt og sort pepper. Avkjøl og skjær i små terninger. Skjær champignonene i skiver, stek væsken i en panne og stek til de er gyldenbrune, tilsett litt smør.

Legg et salatblad på kanten av pannekaken. Legg fyllet på et salatblad langs:

9. I ostekurver

Vi tar et stykke hard ost, riv det på det groveste rivjernet og smelter det i en forvarmet panne. Stek til de er smeltet og litt brunet. Hovedsaken er at osten griper som en pannekake og kan lett lirkes av og overføres til formen. Stek i 3-5 minutter. Fjern raskt med en trespatel, legg den på bunnen av det mest vanlige glasset og vent til massen er avkjølt. Du kan ta hvilken som helst rett du liker, for eksempel en dyp, men ikke stor i diameter, rund salatskål eller en muffinsform. Press kantene godt og la avkjøle helt. Du bør ha en original ostetartelet - legg den ferdige salaten i den. Vi lager neste kurv og så videre i henhold til antall porsjoner.

• Hard ost - 200 g
• Epler - 1 stk.
• Krem ~ 10 % 100 ml
• Hvetemel - 10 g
• Olivenolje - 10 ml
• Spiselig salt - 1 ts
• Tørket merian - 1 ts
• Hvitløkskiver - 2 stk.

Bechamelsaus med aromatiske urter, men liker du ikke denne sausen kan du bruke vanlig rømme som dressing eller majones. Så bechamelsaus: hell fløten i en praktisk rett. Finhakk merianen (jeg brukte friske blader), finhakk 1 fedd hvitløk eller gå gjennom en presse. Bland urter og hvitløk med fløte, sett fløte i brann. I mellomtiden blander du mel med olivenolje til det er jevnt. Så snart fløten begynner å koke, tilsett mel og smør og kok til den tykner under konstant omrøring. Det er viktig å røre hele tiden slik at det ikke er klumper.

Skjær resten av osten i terninger og eplet på samme måte. Før det andre fedd hvitløk gjennom en presse eller finhakk. Smak til med salt, dress med saus og rør.

Legg salaten i vår avkjølte kurv, pynt med revet ost og persille.

10. På brødskiver

Vi tar et brød, skjærer i skiver av middels tykkelse, steker i smør på begge sider til de er lysebrune. Vi sprer den tilberedte forretten på den avkjølte toasten med et lysbilde, dekorer etter beste fantasi.

for 4-5 smørbrød:

• brød eller brød - 4-5 skiver,
• pølser eller kokt pølse - 2 stk.,
• tomat - 1 stk.,
• hvitløk - 1-2 fedd,
• ost - 50 g,
• greener,
• salt,
• majones

Skjær pølsene eller pølsen i terninger eller strimler. Vask tomatene og kutt i terninger. Riv ost på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse.

Finhakk grønnsakene. Kombiner pølser, tomater, hvitløk, ost og urter, tilsett majones, salt og bland. Legg blandingen på brødskiver eller brød. Stek smørbrød i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter.

• egg - 6 stk.
• stor haug med grønn løk
• en liten haug med persille
• hermetisert mais - 1 boks (425 g)
• majones
• salt,
• nykvernet sort pepper

Legg eggene i kaldt vann og sett dem på komfyren. Når vannet koker koker du dem i ytterligere 10 minutter. Fyll de ferdige eggene med kaldt vann og la dem avkjøles. Rens og skjær i terninger. Vask grønn løk og finhakk. Finhakk persillen. Tøm væsken fra maisen. Bland alle ingrediensene, smak til med majones. Salt etter smak. Du kan fordele salaten på brødskivene og drysse over nykvernet sort pepper.

• hvetebrød - 8 skiver
• smør - 80 g
• laksekaviar - 80 g
• små løk - 1 stk.
• saltet laksefilet - 120 g
• agurk - 1/2 stk.
• sitron - 1/2 stk.
• cottage cheese - 100 gr.
• rømme - 2 ss. skjeer
• revet pepperrotrot - 1 ss. skje
• malt rød pepper
• dill, persille

Skjær 8 runde skiver fra brødet, 6-7 cm i diameter, 6-7 mm tykke. Hakk det grønne fint. Pensle toppen og siden av 4 brødskiver med mykt smør. Trykk lett, dekk siden av skivene med hakkede urter. Pensle de resterende 4 skivene med ostemasse, dryss over hakkede urter. For ostemasse kombineres cottage cheese med rømme, tilsett revet pepperrotrot og malt rød pepper. Smør kaviar på skiver med smør; pynt med sitron og urter. På brødskiver med ostemasse saus, legg skiver av fisk og dekorer med agurk, løkringer, urter.

Og avslutningsvis - en salat for Slangens år: "Kobberfjellets elskerinne"

Salaten er VELDIG velsmakende, den går med et smell!!!

• 2 kokte kyllinglår,
• 400 g champignon,
• 3 friske agurker,
• 200 g røkt pølseost,
• 4 kokte egg
• majones,
• salatblad,
• gulrøtter og syltede agurker til pynt.

Stek soppen. Skjær kjøtt, agurker, egg i små terninger, riv ost på et grovt rivjern. Bland alt, krydre med majones, legg på et salatblad i form av en slange, lag en tunge og en krone av gulrøtter. Pynt slangen med tynne skiver syltet agurk. Jeg tror at du kan bruke røkt kylling i matlaging og vanlig ost, men jeg vet ikke hvor velsmakende det er, jeg har ikke prøvd det.

Jeg brukte også bilder og oppskrifter fra mange andre kilder (beklager, jeg kan ikke gi mer enn én hyperkobling, jeg vil bare angi hovedsidene): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socrecepty.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Definisjonene «velsmakende» og «attraktiv» i forhold til retter er ikke alltid synonyme, men det er ønskelig at de går hånd i hånd. Den estetiske nytelsen ved å tenke på en salat kan også påvirke smaksoppfatningen. Etter en positiv løsning på spørsmålet "hvordan lage mat" begynner vertinnen å bekymre seg for et nytt problem: hvordan velge en verdig dekorasjonsidé.

Hvordan dekorere en salat

Etter å ha begynt å løse dette problemet, må du legge til 1 element til i listen over forhold - grunnen til at salaten tilberedes. Bryllup, fødsel av et barn, jubileum, nyttår krever overholdelse av et bestemt tema. Hvis du bare vil diversifisere hverdagsbordet, kan dekorering være en ny teknologi for utformingen av ingredienser og til og med velge en mer attraktiv dressing. Et godt eksempel er restaurantsalater, som ofte er blottet for åpenbar dekor, men ser bra ut på glansbilder og i livet.

• Den raskeste måten er å finne den originale "beholderen": et halvt gresskar, zucchini, pepper.
• Velg en oppskrift som vil ha en uvanlig kombinasjon av farger eller former - du trenger ikke å dekorere en slik salat lenger.
• Kjøtt- og ostestykker som substrat for hovedsalaten er et enkelt og sunt alternativ for å dekorere en porsjonsrett.

Dekorere salater for det nye året

En universell idé for å dekorere en slik tallerken ville være å gi den formen av et fiskebein. Alternativet er til og med egnet for tradisjonell Olivier: i nærvær av en karakteristisk silhuett er grønn ikke nødvendig, men kranser av oliven og mais vil være et vakkert tillegg. Fagfolk, derimot, foreslår å prøve å presse av fra beskytteren for neste år. Enkle ideer for å dekorere nyttårssalater:

• En slange dannet fra enhver oppskrift som inkluderer majones. Skjellene er lagt ut i tynne halvsirkler av agurk eller erter, øynene er oliven eller maiskorn.
• En drage er skapt i analogi med en slange, men den trenger en bart fra dillkvister, og små læraktige vinger kan lages av bladene til Pekingkål.
• Tigerens ansikt er en sirkel med ører, dekket med revne gulrøtter, øyne laget av eggehvite og oliven, tunge laget av kokt pølse. Basen til salaten kan lages av pate med egg og agurker.

Hvordan arrangere en salat til en bursdag

For en slik ferie kompletteres sentralretten hovedsakelig med verbale gratulasjoner. Hvis du bestemmer deg for at det skal bli en salat, kan det være enda mer imponerende enn en kake. Men hvordan dekorere en salat til en bursdag hvis det bare er en av de mest retter på festbordet? Fagfolk gir slike råd:

• Prøv å skyve bort bursdagspersonens tid på året. I dekorasjonen kan man bare observere tidsskalaen som er karakteristisk for sesongen (gul-rød for høsten, hvit-blå for vinteren, etc.), eller fullt ut trekke paralleller - "skisse" blader, snøflak, blomster.
• En festlig salat for en kvinne, spesielt presentert på en jubileum, kan prøves i form av en stor bukett. Hvilken blomst du skal velge for dekorasjon, avhenger av smaken til bursdagsjenta og dine evner: det er lett å legge ut gerberaer, tulipaner dannes også raskt. Liljene må pusle med.

Salatpynt til barn

Hvis retten er fokusert på barnet, kan du skyve fra hans individuelle preferanser og interesser - ifølge fagfolk er dette et vinn-vinn-alternativ. Dekorere salater til et barneselskap kan gjøres på flere måter:

• Gir en uvanlig form. Dette trekket brukes også til å lage en kake til et barn. Ingrediensene til retten er lagt på en slik måte at de får en "skulptur" på tallerkenen: en bjørnunge, en kanin, en bil, en ball, etc. Kompleksiteten til denne dekorasjonsmetoden - den passer bare for salater der det er en festekomponent: rømme, majones. De. tykk og tett i konsistensen, ellers vil figuren raskt falle fra hverandre.
• Lage et maleri på en salat. Det er ikke nødvendig å "skrive" mesterverk: selv en enkel sol og små, men lyse blomster vil allerede tiltrekke barnas oppmerksomhet. En like interessant dekorasjon er karakterene til favoritttegneseriene dine.
• Volumetrisk dekor. Vi må se etter trinnvise instruksjoner om hvordan du forbereder forskjellige figurer for dekorasjon og praksis. Hvis du har porsjonssalater, kan du fordele dem i "båter" av agurker, zucchini, paprika, legg til en tannpirker med osteplast - du får ekte skip, klare for en lang reise.

Hvordan dekorere en salat

Kulinariske fagfolk er sikre på at et vakkert design av salater er mulig med ethvert produkt - fra agurk til rå røkt pølse. Du kan lage en original dekorasjon, selv om oppskriften bare inkluderer løk, rå rødbeter og vegetabilsk olje. En andel fantasi, et snev av dyktighet, litt fritid, og retten vil få et originalt utseende. Fargestoffer som kan fås fra enkle produkter fortjener spesiell oppmerksomhet:

• For rødt - tranebær, tyttebær, granateplefrø. Fra grønnsaker - tomater.
• For bringebær - rødbeter.
• For appelsin - havtorn, appelsiner, juice presset fra gulrøtter.
• For gul - safran, eggeplomme, mais.
• For blå - press rødkåljuice.
• For grønt, spinat.
• For svart - oliven.

Dekorasjon til grønnsakssalater

For dette designalternativet må du sørge for at produktene kan holde formen i lang tid, så den brukes hovedsakelig for det faktum at den ikke har bestått varmebehandling. For å dekorere retten kuttes figurer ut av grønnsaker, som legges ut på en tallerken i en vilkårlig eller overlagt rekkefølge. Eller enklere klassiske dekorasjonsalternativer er mulig:

• "Spindelvev" eller påskrifter med majones / rømme;
• kvister, bunter med grøntområder;
• halvdeler / fjerdedeler av oliven;
• revet ost, kokt kjøtt eller pølse, blottet for inneslutninger av fett;
• eggspon / smuler.

Hvordan dekorere salater vakkert med nøtter

Denne dekorasjonsmetoden er verdsatt for sin hastighet og enkelhet. Selv den grunnleggende dryssingen av knuste nøtter på den ferdige salaten gjør den allerede mer attraktiv, og hvis du kommer på ideen om å bruke formen på kjernene, kan du lage hele bildet. En vintersalat pyntet med valnøtter er en klassiker i festbordsjangeren, og sesamkorn på et diettsortiment av grønt er den perfekte måten for et velsmakende, men enkelt alternativ. Forstek nøttene.

Eggpynt til salater

For en slik dekorativ idé må du først finne ut hvordan du koker egg slik at eggeplommen ikke faller fra hverandre under arbeidet. Fagfolk praktiserer slik matlaging:

1. Legg eggene i kaldt vann som dekker dem helt.
2. Vent til det koker.
3. Tell ned 9 minutter.
4. Ta ut, avkjøl raskt.

Dekorasjon representerer hovedsakelig dannelsen av buketter eller enkeltblomster på en overflate. For å gjøre dette kuttes egget i lengderetningen, og de resulterende ovale halvdelene stables i ønsket retning og i ønsket form. Det er flere alternativer:

• Kronblader kan også lages av "skiver": egget kuttes også vertikalt, men i flere plater med en tykkelse på 0,4-0,7 mm.
• Til enkel pynt brukes en kokt eggeplomme som kan gjøres om til smuler - supert til enkelt dryss på overflaten. Den brukes også til å danne gule mimosakuler i salaten med samme navn.
• Fjerner du plommen, kan den resterende lange halvdelen av den kokte eggehviten gjøres om til en båt. Ved å plassere en pinne vertikalt i den med en bøyd sirkel av agurk, eller plastost eller til og med rød fisk, kan du få en liten båt.

Original design av salater

I tillegg til de tidligere oppførte måtene å lage en interessant rett på, er det flere andre uvanlige alternativer. Med slike originale ideer vil dekorere salater og forretter bli spesielt hyggelig:

• Gelé. Kan brukes til å helle ingredienser, slik at etter den frosne salaten, kuttes og serveres i porsjoner. En alternativ måte å dekorere på er å lage tette figurer og dekorere fatet med dem.
• Is. Lag en bolle med frossent vann med grønnsaksbitene og server salaten i den.

Utskjæringsdekor

Et slikt originalt design av salater og forretter kan finnes i restauranter, spesielt når det gjelder å tilberede en festlig rett, som har høye estetiske krav. Carving design innebærer krøllete kutting av grønnsaker eller frukt, men kan brukes med ost, pølse. Hjemmelaget utskjæring for å dekorere retter er ikke bare skjønnhet til slutt, men også et hyggelig tidsfordriv med et barn.

Utstyr deg selv med en skarp kniv (det er bedre å ta flere, forskjellige størrelser) og prøv å implementere følgende enkle ideer for å dekorere dine hjemmelagde salater:

• Skjær den kokte pølsen i tynne sirkler, brett hver i to, brett oppå hverandre med et "trinn" på 0,5 cm, form en bukett.
• Bruk en skreller til å skjære agurken i lange, fleksible skiver og form en fullblomstrende knopp.
• En stor buet dråpe kan skjæres ut av en frisk, hel agurk med spissen av en skarp kniv, årer kan lages på overflaten og et stort grønt blad kan fås.

Pent dekorerte salater - foto

For å strukturere informasjonen ovenfor, er det verdt å se på de ferdige komposisjonene etter å ha demontert dem i komponenter. Dette vil hjelpe deg med å dekorere retten selv. Enkle trinnvise alternativer for et vakkert design av salater med et bilde:

• Julekrans. Basen kan være hvilken som helst (sild under en pels, krabbesalat, etc.), den er lagt ut i en ring. Dekorasjon - dillkvister. På toppen kan du sette stjerner kuttet av ost, gulrøtter og paprika.
• Mimosa. Rask, enkel, deilig. Underlegger seg selv til en uerfaren elskerinne. De er stablet lagvis i en glass (!) bolle: biter av saltfisk, revet kokte proteiner, revet gulrøtter, hakket løk, kokt potetmos. Pyntet med smuldrede eggeplommer. Majones mellom lagene.
• Granat armbånd. Fagfolk anbefaler å sette et glass i midten av fatet - slik at du får en ring. Ingrediensene stables igjen i lag: biter av kokt kylling, revet gulrøtter, potetmos, knuste nøtter, revet kokte rødbeter, igjen nøtter, stekt løk, igjen nøtter. På toppen av "slide" majones, som er tett dekket med revet rødbeter. Dekorasjon - granateplefrø.
• Rubiks kube. En interessant idé er å kutte hver tett ingrediens i små firkanter som brettes til en terning. For å forberede salaten, ta ost, rødbeter, gulrøtter, agurk.

Video: hvordan lage en rose fra en agurk - en dekorasjon for en salat

Hvordan dekorere med egne hender et festlig bord for en barnefest, bryllup, jubileum, bursdag, hvordan dekorere et buffébord? Enkel! Litt fantasi, fritid, litt flid og alle er henrykte!

Hvordan dekorere salater

La oss se hvordan du kan dekorere en så kjent salat som

Sild under en pels.

Mønstre av majones, gulrot og rødbeteroser vil forvandle din favorittsalat til det ugjenkjennelige.

Lady's hat salat ser veldig imponerende ut, men ta en nærmere titt ...

Det er nødvendig å gi ønsket form, dryss med revet ost, dekorere med rødbeter og urter og miraklet er klart.

Alles favorittsalat Olivier blir ikke bare velsmakende, men også vakker,

men alt som er nødvendig er å lage agurkeroser og stikke noen grøntgrener

Salaten er drysset med eggeplomme og pyntet med eggesopp og fersk agurkspon.

Hattene farges ved å senke halvdelene av eggene i en sterk

kokende time i 20 minutter.

grønne erter og majonesmønstre, løkblomster.

Men Monomakh Hat-salaten, veldig få mennesker tilbereder den, da den gir inntrykk av en salat, som vil ta mye tid, krefter og penger å tilberede, men dette er slett ikke tilfelle! Litt kjøtt, poteter, rødbeter ... alt er ikke vanskelig, men salaten ser ut som et kunstverk!

Vannmelonsalat, spesielt når det er snø og dårlig vær ute, gjør sterkt inntrykk på gjestene. Legg ut salaten i en halvsirkel og dekorer den med revet ost, agurk og hakkede tomater, det tror jeg hver husmor kan, men hvor vakkert og lyst det ser ut på bordet.

Pinnsvinsalat i tåka. Å tilberede selve salaten er en bagatell, å legge den på en tallerken i form av et pinnsvin tror jeg ikke vil være for vanskelig, å kutte oliven også, men et barn kan stikke "nålene". Barnebordet vil være fornøyd med et slikt pinnsvin, og hvis anledningens helt selv hjalp deg, vil barnet huske ferien i lang tid!

Krokussalat, virkelig en salat for vårstemning. Til pynt trengs kun tannpirkere, grønnløkfjær og småløk. Du kan dekorere en salat på bare fem minutter!

Bryllupssalat Swan Fidelity

Legg ut salaten i form av et hjerte, omring gulrøttene med halvsirkler (hvis du ikke liker gulrøtter kan du bruke 1/2 skiver agurk eller sitron) og lag svaner av egg (se nedenfor).

Rask, billig, vakker

Salater kan pyntes med eplesvaner.

Agurk, fersk og tynne skiver med en grønnsak som skreller. Vil se spektakulært ut på en salat med roser (se hvordan du gjør det nedenfor) fra agurk, bånd og blader

Tynne agurkbånd er lagt ut i figur åtte, enkelt og veldig vakkert.

Den originale utformingen av selv en enkel salat

gjør sterkt inntrykk.

Du kan lage slike juletrær til vintersalater.

Og slik kan du dekorere alles favorittsalat Olivier

Du kan dekorere salaten med sopp.

Hattene dynkes i sterk te i flere timer.

Salater Mimosa og Syrin gren
for å dekorere salater trenger du bare et finrevet egg og en kvist med grønt

Orkidé- og solsikkesalater, salater dekorert med chips.

Salatkake, salat pyntet med tynne skiver reddik, vakkert og enkelt!

Snøhvit salat dekorert med et finrevet egg.

Juletrær uten nåler, veldig spiselige

På tampen av nyttår og helligdager, som regel, leter husmødre etter nye, smakfulle og vakre oppskrifter på salater, forretter, desserter og varme retter. De tenker på hvordan de skal dekorere bordet med egne hender for å gjøre ferien lys og minneverdig. Spesifikasjonene til ferien dikterer dens egne forhold. Roser, krysantemum, blomster fra grønnsaker er absolutt en veldig vakker dekorasjon, men fortsatt nyttår ...
Prøv å lage juletrær. De kan dekorere enhver salat, frukt og kjøttstykker, eller servere på et festlig bord som en uavhengig rett. Du kan lage spiselige juletrær av agurker (saltet og fersk), paprika, ost, pølse, sitroner ... For matlaging må du ta et halvt eple, appelsin, grapefrukt, sitron (tilpasse fargen på kvistene) . .. I midten av "stand"-pinnen i et trespyd, pek opp (20-25 cm lang) og streng "gran"-grener i en sirkel.
Å dekorere bordet på denne måten vil ikke være vanskelig og vil ikke ta mye tid, men bare forestill deg overraskelsen til gjestene og gleden til barna!

For mer enn hundre ideer til dekorering av salater, se fotoalbumet på nettsiden vår.

Hvordan lage en svane fra et egg

For å lage 2 svaner trenger vi 4 egg og noen tannpirkere, 2 pepperkorn, en gulrot eller ketchup.
La oss komme i gang
1. Først skjærer du av to egg på skrå. Lag snittet nærmere den tynnere delen av egget slik at svanene våre står bedre på salaten
2. Fra delene som vi kuttet av, vil vi lage halene til fuglene våre
3. Skjær de to andre eggene i to og skjær ut halsen, sett dem på en tannpirker og stikk dem inn i egget

4. Kutt ut 4 vinger, lag en fordypning i kroppen med tuppen av en kniv og sett inn vingene
5. Vi setter inn halene, hvis de ikke holder godt, kan du fikse det med tannpirkere, men det er bedre å prøve å klare seg uten dem
6. Å lage nebb, det er to måter
- skjær fra et stykke gulrot og fest med en tannpirker
- skjær ut halsen, hodet og nebbet fra egget med en gang. Mal nebbet med ketchup eller betejuice
7, Å lage øyne. For å gjøre dette, stikk litt hull på stedet med en tannpirker, hvor vi setter inn pepperkornene. Fiks "øyet"
Svanene er klare.

Svaner for å dekorere en salat kan gjøres slik.

Eplesvaner

Skjær eplet i to. Vi legger den med skiven ned. Vi deler visuelt halvdelen av eplet i 3 deler, og går tilbake fra 1 cm-linjen, gjør kutt slik at de er symmetriske og danner en vinkel. Jo flere hjørner du får, jo bedre. Vi gjentar det samme på den andre siden. Skjær ut svanens hals fra et eplestykke og sett det inn, gjør et snitt mellom vingene (du kan styrke det med en tannpirker). Flytt de kuttede hjørnene til sidene. Svanen er klar.

Og du kan lage slike svaner.

Velg en salat etter eget valg, hvor kyllingegg er tilstede. Salaten skal ikke være flassende, det vil være vanskelig å legge ut lagene. Bland alle ingrediensene til salaten i en bolle, smak til med majones og legg salaten i form av svaner på en flat tallerken. Dryss med revet protein på et fint rivjern, fra det hakkede proteinet lager vi vinger, haler og et nebb fra biter av gulrot eller rød paprika. Øyne og neser laget av finhakkede oliven. Ikke glem å lage bølger fra bladene av grønn salat eller persille under svanene. Og nå, det som er interessant, 10 minutter med tid og litt fantasi og alles favoritt og velkjente salat har endret seg til det ugjenkjennelige.

Generelt er det ikke vanskelig å skape skjønnhet. Her er et annet alternativ for borddekorasjon.

Roser og poteter

Pommes frites roser

Vi trenger
2-3 poteter, avhengig av antall roser du vil koke
300 gram solsikkeolje
salt

matlaging
- skrell potetene
- ved hjelp av en grønnsaksskreller kutter vi rotavlingen vår i veldig tynne, nesten gjennomsiktige plater, gjør en tallerken tykkere og kutter i terninger fra den
- bløtlegg i saltet vann (for 1 liter vann 1 ts salt) alt det forberedte "materialet" i 2 timer, platene blir mer elastiske og smidige. Vi dypper også tannpirkere i saltvann samtidig, ellers kan de brenne ut i kokende olje
forberedende arbeid er over, vi fortsetter til de mest interessante, samler roser
- vi tar en potetblokk (midt på en rose) og pakker den tett med en tallerken (blad)
- så vrir vi den andre på motsatt side og fikser den med en tannpirker
- så i en sirkel, en etter en, vrir vi potetplatene, hvert påfølgende kronblad er løsere, det er uforglemmelig å snu kronbladene litt utover, som en blomstrende rose, vi fikser bunnen av rosen vår med tannpirkere

La de ferdige rosene tørke i 5-10 minutter (slik at den kokende oljen ikke spruter)
- vi varmer den luktfrie vegetabilske oljen nesten til koking (den skal ikke koke, men hvis du kaster en tallerken poteter der, skal det dukke opp bobler i den)
- forsiktig, for ikke å brenne deg, senk rosen med "hodet" ned, oljen skal dekke "blomsten" helt
- stek til de er gyldenbrune, fjern forsiktig og fordel på papirservietter for å fjerne overflødig olje
- når rosene er avkjølt, snu tannpirkerne forsiktig rundt aksen og dra dem forsiktig ut
Nydelige gullroser er klare! De vil se bra ut på en rett med kjøtt, pølse og osteskiver, de er perfekte for å dekorere salater (ikke glem å lage kvister av persille), og de vil bare bli en utmerket uavhengig, veldig interessant og velsmakende rett (du kan sette den på et fat foret med grønne bladsalat og urter) for små og store gjester. Pommes frites, kuttet i terninger langt fra rosene våre. Ja, jeg er enig med deg, du må bruke tid, men se hvilken skjønnhet du får! Selv de mest avanserte kulinariske eksperter som er invitert av deg til ferien kan bli overveldet av potetroser!

Det andre alternativet for å lage potetroser

Hvordan lage en rose fra en agurk , daikon, gulrøtter

Grønnsaksroser er laget etter samme prinsipp.

- først bretter vi båndet med et stramt rør (midt på rosen), og deretter mer løst, snu båndet (for hvert kronblad), sprer vi det i en sirkel, hvis vi tar et lite bånd det andre, det tredje, til rosen er ferdig formet
- fest bunnen av blomsten med en tannpirker

Syltede agurkeroser

Salaten kan pyntes med bier laget av oliven og oliven

Hvordan lage liljer av løk

Løklilje tonet med rødbetejuice.

Vi gjør hyppige hakk på løken, ikke skjærer til enden med 1 cm Legg løken i kaldt vann i et par timer.

Buen åpnes, blir til en lilje, vi dekorerer midten

revet eggeplomme. Lily er klar!

Hvordan lage en snømann fra egg

for ferier nattbord

Snømann laget av ostekuler. Vi legger tre ostekuler på en tannpirker, fester på en tannpirker,

små kulepenner, et sløyfeskjerf, øyne og knapper kan lages

fra skiver oliven eller nellik eller pepperkorn,

en hatt laget av brød, nese - gulrot. Snømann,

for glede barn og voksne, klare!

Hvordan lage hjerter av kokte egg, det er veldig enkelt!

Kok et bratt egg i saltet vann (for ikke å sprekke)

Vi legger egget i kaldt vann slik at skallet lettere kan fjernes. Ikke avkjøl egget til slutt, ellers vil ikke dette trikset fungere. Egget skal være varmt.

Ta et lite stykke papp og brett det i to. Legg et kokt egg i den resulterende folden.

Ta en trepinne (stang fra håndtaket), legg den oppå egget og press egget fast men forsiktig med den

Ta tette elastiske bånd og bruk dem til å feste kvisten på pappen. Vi forlater "strukturen" vår i 15 minutter for å kjøle ned med en fordypning i midten. Flat den deretter forsiktig ut med fingrene langs kantene.

Fjern gummistrikkene, fjern kvisten og fjern egget fra pappen. Skjær egget i to. "Hjertet" er klart.

Hvordan lage eggeliljer

Hvordan lage en mus av et egg

En enkel mus laget av et egg vil gjøre salaten veldig livlig.

Museører kan lages av skiver av agurk, reddik, kjeks eller pølse.

Vi vil lage øynene av pepperkorn eller nellik. For ører, øyne og nese

det er bedre å holde på å lage små hakk med en kniv.

La oss ikke glemme å lage en hestehale og antenner.

Og slik ser vaktelegg lagret i betejuice ut.

Originalt, vakkert, enkelt!

Hvordan du gjør det, se avsnittet Oppskrifter for interessante snacks.

Hvordan lage gulrotroser

Og så kan du lage en rose av en tomat

Hvordan lage rødbeteroser

Agurk, daikon og gulrotroser

vegetabilske roser er laget etter samme prinsipp
- skjær en lang agurk i tynne strimler med en grønnsakskutter (ikke ta midten)
- først ruller vi opp båndet med et stramt rør (midt på rosen), og deretter mer løst, snu båndet (for hvert kronblad) sprer vi det i en sirkel, hvis vi tar et lite bånd det andre, det tredje , til rosen er ferdig formet
- fest bunnen av blomsten med en tannpirker

Hvordan lage calla liljer av ost

Vi bretter platene med myk ost i en pose og setter inn

Ikke en eneste feiring, det være seg bursdag, bryllup eller nyttår, er komplett uten et festlig bord, som må serveres vakkert: duk, servietter, bestikk. Vanligvis stopper eierne der. Og forgjeves, for servering er også en dekorasjon av retter. Selvfølgelig er det vanskelig å dekorere på en gang, og varmt, og skjærende. Men salatene, som vil stå på bordet hele tiden, er absolutt verdt å ta hensyn til.

Blomsteroppsatser

Hva forbinder du med skjønnhet? Det var sikkert et sted for blomster i raden du navnga. Blomstermotiver brukes til å dekorere stoffer, klær og tilbehør. Så hvorfor ikke vurdere hvordan du kan dekorere salaten med spiselige blomster?

For å få blomsterdekorasjonen til å se mer effektiv ut, gjør det på en solid bakgrunn: et lag med majones, revet ost, etc.

Bulk tegninger

Hvis du liker å drysse på salater, kan du gjøre prosessen til å lage et bilde eller en form. Så arm deg selv med et rivjern og en mal:

Hvis du ikke har en grønnsak for hånden, bytt den ut med et produkt av samme farge. For eksempel agurk til grønn paprika.

Spiselige figurer

Hvis du ikke lenger er en nybegynner i spørsmålet om hvordan du kan dekorere en salat med egne hender, så vær oppmerksom på formen på fatet. Man må bare fantasere litt, når det plutselig i stedet for Olivier står en stor appelsinskive på bordet!

Denne designen krever servering uten salatskåler, så forbered brede og grunne tallerkener.

Dekorer med sjømat

Du kan lage en vakker dekorasjon til salater av andre ingredienser. Spesielt de som er relatert til sjømat:

Før du dekorerer en rett med sjømat, prøv dem for smakskompatibilitet. Hvis alt er i orden, så begynn gjerne å dekorere.

I stedet for oppvask

Den vakre utformingen av salater handler ikke bare om tegninger eller former, det er også en måte å servere en rett på. Kjemp mot tradisjonelle salatskåler, gjør plass for nye løsninger!

Når du forventer et stort antall gjester, er det bedre å ringe etter hjelp for å tilberede slike porsjonerte salater, fordi retten må lages for hver person. Men dette arbeidet vil bli belønnet: det vil ikke være noe skittent oppvask igjen etter ferien!

Å dekorere salater er en fascinerende prosess, så det er sannsynlig at etter å ha prøvd en interessant rett til et festlig bord, vil du gjerne lage på hverdager. Jeg ønsker deg kreativ suksess!

Den estetiske nytelsen ved synet av en salat påvirker smaksoppfatningen. Så det er ønskelig at definisjonene "attraktiv" og "velsmakende" alltid går side om side med hensyn til retter. Det er ikke nok bare å lage en deilig matbit, du må også tenke på å dekorere salater, og for dette er det nyttig å vurdere flere vellykkede designideer.

Generelle prinsipper

Hvis spørsmålet oppsto om hvordan du kan dekorere salater med egne hender, må du først bestemme årsaken til at retten tilberedes. Det kan være nyttår, bursdag for et barn eller en voksen, eller et bryllup. Og for hver anledning er det nødvendig å observere et bestemt emne. Hvis det er nok å bare diversifisere hverdagsbordet, kan designet bestå i en interessant teknologi for utformingen av produkter og valget av en mer original dressing. Man trenger bare å huske den vakre utformingen av salater fra restauranter - de har ikke overdreven dekor, men på bildet, og i virkeligheten ser de veldig appetittvekkende ut.

1. En veldig enkel måte er å finne en passende "container". Og dette betyr ikke en vanlig tallerken, men halvparten av paprika, zucchini eller gresskar.
2. Du kan velge en oppskrift som involverer en kombinasjon av former og farger - dette vil være en vakker dekorasjon for salater.
3. Ost og kjøttpålegg kan brukes som underlag for en salatsklie - dette gjøres enkelt, men en slik forrett ser interessant ut.

For det nye året

Det kan være veldig enkelt å dekorere salater med egne hender for en slik etterlengtet ferie: bare gi salatmassen formen av et fiskebein. En god idé for en klassisk Olivier, grønn med en gjenkjennelig silhuett er helt valgfritt, men kranser av mais eller oliven vil være et vakkert tillegg. Mange husmødre foretrekker å bygge på skytshelgen for det kommende året:

1. Hvis dette er en hund, kan du legge ut snuten: dekk sirkelen med ører med revet eggeplomme, lag øyne fra proteiner og oliven, og tungen fra melkepølse. En enkel patésalat med agurker og egg kan tjene som grunnlag.
2. Inntil slangens år er fortsatt langt, men når det nærmer seg, kan du danne dette symbolet fra hvilken som helst salat med majones, og legge ut skalaene i tynne halvsirkler av agurk, øyne - med maiskorn.
3. Og når dragens år nærmer seg, kan denne majestetiske skapningen legges ut på samme måte som en slange og legge til dillkvister som bart, og danne kraftige vinger fra pekingkål.

Og du kan gjøre dette hvert år! Hver salat er et symbol på det kommende året. Hjemme er det ikke vanskelig å lage en slik matbit og servere den til bordet.

Til bursdag

Vanligvis kompletteres midtretten med verbale gratulasjoner. Og hvis det var en salat som ble en slik rett, kan den dekoreres enda mer effektivt enn en kake. Her er det verdt å lytte til følgende tips:

Hvis barnets bursdag nærmer seg, blir de frastøtt av interessene og individuelle preferanser til bursdagspersonen - dette er et vinn-vinn-alternativ.

For en barneferie kan du dekorere salater på forskjellige måter:

1. Uvanlig form. Dette trekket brukes vanligvis når du lager en kake. Du kan gjøre det samme med salaten ved å legge ut ingrediensene i form av den nødvendige figuren - en bjørnunge, en bil, en kanin, en bue. Men denne metoden er bare egnet for snacks som inneholder majones eller rømme - en bindende komponent. Uten en tett og tykk konsistens av salatmassen vil figuren ikke holde formen i lang tid.
2. Maleri. Og det er slett ikke nødvendig å prøve å skildre et mesterverk på overflaten av salaten. Selv enkle blomster og en liten sol vil tiltrekke barnas oppmerksomhet. Favoritt tegneseriefigurer er også en god avgjørelse.
3. Volumetrisk dekor. Det krever dyktighet. Men det enkleste alternativet er å ordne salaten i porsjoner i "båter" av zucchini, agurk, paprika og supplere dem med spyd med tynne osteskiver - slik får du ekte båter.

Fargespekter

Profesjonelle kokker er ikke i tvil om at du kan dekorere en salat vakkert med ethvert produkt, enten det er vanlige agurker eller pølse. Selv om salaten bare inneholder en boks hermetisk fisk og en løk, kan du lage et originalt design. For at forretten skal få et ferdig utseende, trenger du bare å fylle på med fantasi, et snev av dyktighet og ha fritid. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot fargestoffer som er enkle å få tak i fra tilgjengelige produkter:

• rød: tyttebær, tranebær, granateplefrø, tomater, rød paprika;
• bringebær: rødbeter;
• appelsin: appelsiner, tindved, gulrotjuice;
• gul: eggeplomme, safran, mais;
• blå: juice fra vanlig rødkål;
• grønt: spinat og eventuelt grønt;
• svarte: oliven med hull.

Med disse flerfargede produktene er det så enkelt å lage ønsket fargevalg på den ferdige salaten.

Dekorasjon av grønnsaker, nøtter, egg

De utvalgte produktene skal holde formen, så det tas vanligvis grønnsaker som ikke er varmebehandlet. Ulike figurer kuttes ut av produktene ved hjelp av en krøllete kniv og legges ut på et fat i en overlagt eller vilkårlig rekkefølge.

Men du kan også bruke enkle dekorasjonsalternativer som allerede regnes som klassikere i matlaging:

Snacks er ofte pyntet med nøtter. Det vanlige grunndrysset med knuste nøtter gjør salaten mer appetittvekkende, men du kan tenke over formene på kjernene og lage et helhetlig bilde av dem. En klassiker av sjangeren er en vintersalat dekorert med valnøttkjerner. Og for diettkutt velges ofte sesamkorn. Først først stekes nøttene.

Og hvis egg tas som dekorasjon, må de først tilberedes ordentlig slik at eggeplommen ikke faller fra hverandre under arbeidet. For å gjøre dette koker fagfolk dem på en spesiell måte: de legger produktet i kaldt vann slik at det dekker det helt, vent til det koker, teller ned ni minutter, tar det ut og avkjøler det raskt.

Å dekorere med egg innebærer vanligvis å lage enkeltstående blomster eller buketter på en overflate. For å gjøre dette må du kutte egget i lengderetningen, legge de resulterende halvdelene i ønsket form og i ønsket retning.

Men det er andre interessante alternativer:

1. Kronbladene er laget av "skiver": egget kuttes vertikalt, i et par plater en halv centimeter tykke.
2. Eggeplomme vendes til smuler og bare drysses med i ferdige salater. Den brukes også til å lage gule mimosakuler når du tilbereder salaten med samme navn.
3. Hvis du trekker ut plommen, så kan halvdelene av proteinet brukes som båter. Du kan legge en tannpirker med en osteskive eller en bøyd agurk i for å få en båt. Eller du kan bare fylle halvdelene med hvilken som helst ferdig salat.

Originalt design

Det er mer uvanlige alternativer som brukes sjeldnere for å dekorere salater, men dette får dem ikke til å se mindre imponerende ut. Med originale ideer vil dekorering av snacks bli veldig hyggelig:

1. Is. Lag en bolle med vanlig frossent vann ved å sette inn biter av grønnsaker i den. Salat serveres i den.
2. Gelé. De kan helle tilberedte ingredienser og servere en matbit, kuttet i porsjonerte biter. En alternativ metode er å lage tette figurer fra gelé for å dekorere en rett.
3. Utskjæring. Denne designen er veldig vanlig i restauranter. Carving design innebærer en vakker krøllete kutting av frukt og grønnsaker, men den brukes også med pølse eller ost. Hjemmeutskjæring kan gjøres om til en interessant familieaktivitet. Fra kokt pølse skåret i tynne skiver kan du lage en bukett, og ved hjelp av en skrellerkniv kan du kutte en agurk i lange fleksible lag og ordne en blomstrende knopp.

Du kan også vurdere fullverdige komposisjoner, hvis opprettelse heller ikke er vanskelig. Her er noen enkle, trinnvise alternativer for å dekorere snacks:

1. Julekrans. Som grunnlag, ta hvilken som helst salat og legg den ut i en ring. Dillkvister brukes som hoveddekorasjon. På toppen er det lagt ut stjerner skåret av paprika, gulrøtter eller ost.
2. Mimosa. Selv en nybegynner kulinarisk spesialist vil takle oppgaven. Salaten legges i lag i en glassbeholder: først salt fisk, deretter proteiner, gulrøtter, løk, poteter. Hvert lag er belagt med majones. Og på toppen er en dekorasjon - smuldrede eggeplommer.
3. Granat armbånd. Et glass settes i midten av serveringsfatet, og ingrediensene legges ut i lag rundt: kokt kylling, gulrøtter, potetmos, nøtter, rødbeter, nøtter, løk og igjen nøtter. Det øverste laget av majones er rikelig dekket med revet rødbeter, og granateplefrø legges ut på toppen.
4. Rubiks kube. Hver tett ingrediens kuttes i små firkanter og settes i fargede terninger. Vanligvis tas rødbeter, gulrøtter, agurk og ost for å tilberede en slik matbit.

Generelt er det mange ideer for å dekorere salater. Du kan bruke utprøvde og klassiske alternativer, eller finne på noe helt unikt. Her kan du trygt stole på fantasien din og ikke være redd for å eksperimentere, fordi smaken av den ferdige salaten vil ikke tape av dette.

OBS, kun I DAG!