Kyllingkjøtt bakt med gresskar og poteter i ovnen er en deilig, solid rett for en familiemiddag.
For matlaging kan du ta hvilken som helst del av kyllingen. Kun fettinnholdet i kjøttet som brukes skal tas i betraktning. For eksempel, med et magert bryst vil steken vise seg å bli litt tørr. I dette tilfellet er det bedre å ta litt mer olje enn det som er anbefalt i oppskriften. På den annen side er lårene høye i fett. Her kan du redusere mengden vegetabilsk olje.
Når det gjelder krydder, her kan du stole helt på smaken din. Timian, sort pepper, karri, allehånde, suneli humle - dette er bare den minste listen over krydder som passer perfekt inn i sammensetningen av grønnsaker og kjøtt. Det viktigste er ikke å overdrive det med urter, ellers kan du håpløst ødelegge smaken av retten.

TID: 1 time 30 min.

Lys

Porsjoner: 4

Ingredienser

• Poteter (store) - 6 stk.;
• gresskar - 400 g;
• Kyllingvinger - 600 g;
• Løk - 1 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Rømme - 70 g;
• Vegetabilsk olje;
• Salt;
• Krydder.

Forberedelse

Forbered først kyllingmarinade ved å kombinere rømme med hakket hvitløk, salt og krydder. Vask vingene grundig under kaldt rennende vann, fjern eventuelt fjær. Pensle kyllingen med den resulterende rømmeblandingen og la den stå på et kjølig sted i 30 til 40 minutter for å marinere.


Forbered potetene dine. Skjær de skrellede potetene i ca 2 cm terninger.


Fjern skallet fra gresskaret og skjær fruktkjøttet i skiver, akkurat som en potet.


Deretter legger du ingrediensene på en bakeplate. Først 3-4 ss vegetabilsk olje, deretter poteter.


Dryss potetlaget med krydder og salt. Legg ut gresskaret.

Om høsten er hovedgrønnsaken gresskar; du kan lage desserter og hovedretter av det. Ovnsgresskarkylling er en solid, sunn og kostholdsrett som passer perfekt til middag.

Gresskaret viser seg å være mørt, aromatisk og krydret, fordi hvitløk gir skarphet, sitronsaft har en utrolig aroma og syrlighet. Kylling er veldig mørt og behagelig. Du kan bruke hvilken som helst del av kyllingen: trommestikker, vinger, kyllingbryst. Den tilberedes raskt og enkelt nok.

Du vil bli overrasket, men saltet gresskar er enda bedre enn søtt, det viktigste er å krydre det ordentlig med krydder. Slike krydder er perfekt kombinert med gresskar: varm pepper, paprika, muskat, hvitløk, ingefær. Pass på å helle sausen som kommer fra saften av kylling og grønnsaker over den ferdige retten, det vil legge til en lys nyanse. Denne retten kan serveres selv til små barn, fordi den viser seg å være lett og diett.

Gresskar er veldig nyttig og kalorifattig, det består av 90% vann. Det er veldig nyttig for fordøyelsen, ikke allergifremkallende, så det kan spises av barn og personer på diett.

Kylling med gresskar i ovnen oppskrift med bilde

Ingredienser

• Gresskar - 300 g.
• Kyllingfilet - 300 g.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Sitronsaft - 1 ts
• Vann - 1 glass
• Salt - 0,5 ts
• Krydder etter smak

Hvordan lage gresskar med kylling

Skyll gresskaret under rennende vann, skrell, kutt i små terninger. Skjær løken i tynne skiver. Ikke grovhakk løken, den skal rekke å steke.

Skjær kyllingbrystet i 1-1,5 cm brede biter, ikke skjær veldig tynt, for gresskaret tar lang tid å steke. Krydre den med krydder: salt, sort pepper, gurkemeie. Legg kyllingfileten i en varm panne med vegetabilsk olje og stek i ca 1 minutt på hver side. Ønsker du mer kostholdskjøtt trenger du ikke steke kjøttet.

Hell vann i en bolle, tilsett salt og presset hvitløk. Hell vann helst varmt slik at saltet løser seg raskt og grønnsakene koker raskt.

Hell fettet som blir til overs fra kyllingen i bakebollen, legg deretter alle grønnsakene på bunnen av formen, og deretter kjøttet. Pass på å tilsette litt salt og rør rundt slik at saltet blir jevnt fordelt. Fyll med krydret vann, det skal dekke alle grønnsakene, da koker de raskt. Vi setter for å bake i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180C.

Vi tar ut kyllingen med gresskar og serverer varm. Dette er en flott rett for både barn og voksne, spesielt for de som holder seg til riktig ernæring. God appetitt!

Og hvis du vil lage en gresskardessert, så er det det

Råd

1. For å gjøre tilbehøret deilig. Du må kjøpe et modent gresskar. Grønnsaken skal være intakt, skallet er tynt og lys oransje i fargen. Fargen på kjøttet skal være lys.
2. Skjær gresskaret i små biter slik at det koker raskt, det tar ikke lang tid å koke, vanligvis er 30 minutter nok. Sjekk beredskapen med en kniv, hvis den lett går i stykker, er den klar.
3. Hvitløk gir retten smak og aroma, hvis du ikke liker det, kan du tilsette rømme eller tomatpuré i fyllet, da blir det ikke blid.
4. Salt tilsettes vann og grønnsaker, så smak for å unngå oversalting.
5. Vannet tilsettes for å hjelpe grønnsakene til å koke raskt, og på slutten av tilberedningen blir det til en deilig saus som kan helles over kjøttet.
6. Friske urter frisker opp retten, jeg la den ikke til, siden ikke alle familiemedlemmer liker den. Men du kan strø med persille, dill, koriander.
7. I tillegg til gresskar kan du legge til følgende grønnsaker: brokkoli, blomkål, paprika, grønne erter, zucchini, aubergine. Da får du en super vitaminrett.