Gjør-det-selv-søtsaker hjemme: oppskrifter og bilder

Sjokolade ... så mye i dette ordet! Hver av oss har en favorittsmak, kjent fra barndommen eller funnet allerede i voksen alder. Og hvem vil ikke bli "hekta" av å annonsere med å helle liter søtsaker, en fontene eller fondue med flytende glasur? Alt dette er veldig enkelt å forberede deg på, noe som forårsaker overraskelse for gjestene på en familiefest, gleden til bursdagsmannen fra en slik gave, eller bare ved å lage liten ferie for meg selv.

Belgisk sjokolade

Historisk sett dukket det opp søtsaker i Belgia på 1800 -tallet - i 1839. Deretter begynte konditoren Stolwerk å lage flisene i formen som ble vedtatt på den tiden av lokale, hanseatiske pepperkaker. I utgangspunktet betyr ordet godteri en formet liten flis.
I samme Belgia, i 1912, så konditor Jean Neuhaus, som grunnla konditoriet Neuhaus, en mulighet til å lage en kropp fylt med godteri.

De første slike søtsaker ble fylt med "praline" - en blanding med en base i form av nøtter, samt kakao, pulverisert sukker og melkepulver. De ble laget for hånd. I 1915 ble prosessen med å starte godbiter mekanisert. Noen år senere oppfant kona til Neihauz også en rektangulær eske "ballotin", der de fleste av gavedelikatessene nå selges.

Oppskrifter på sjokoladeboller med kakao - foto

Alle elsker søtsaker, men alle foretrekker det forskjellige typer delikatesser. Selvfølgelig kommer sjokolade, kaker, kaker og muffins til å tenke først. Godteri kan være sunt og hjemmelaget!

For å lage deilig og interessant trenger du ikke ha mange gadgets, ultramoderne kjøkkeninnretninger eller dyre retter. Uvanlig and i epler blir det vellykket bakt på et vanlig bakeplate i folie, utsøkt kaffe med sirup kan tilberedes i en billig, men vakker tyrkisk, og en bukett med søtsaker krever bare hånden.

Fylling

Den tilberedte fyllingen (fondant, giliazh, praline, etc.) legges i Silikon former... Søtsakene blir deretter glasert, vanligvis hellet over med varm kakaoglasur. De som er laget for hånd, tvert imot, dyppes i glasuren.

Det hardeste fyllet er ristede nøtter. Den er laget av sukker og ristede knuste nøtter. Dette er en av dyre varianter, i Sovjetunionen ble de ansett som elite, men de er enkle å lage på egen hånd.

Vær oppmerksom på at det ikke skal være store sukkerkrystaller i de stekte nøttene - i så fall ble den stekte fyllingen gjort uforsiktig, teknologien ble brutt.

Sjokoladekuler

Hjemmelagde søtsaker sammenligner seg positivt med fabrikkproduserte søtsaker i fullstendig fravær av kjemikalier. Paradoksalt nok, jo dyrere delikatesser som tilberedes på fabrikken er, desto mer naturlige er ingrediensene. Vi betaler fabrikker mindre for å produsere søtsaker mer og kunne vente på forbrukeren. Men vi er klare til å betale mer for naturligheten.

Men tro meg, alt dette er enkelt å gjøre hjemme!

Så, ingrediensene til dine første mesterverk:
Vaniljekjeks - 300 g;
Melk - 250 g;
Smør - 200 g;
Sukker - 250 g;

Dette er grunnlaget ikke bare for denne oppskriften, men også for eventuelle desserter.

Vi legger til kakao - 100 g, slik at søtsaker er nøyaktig med kakaobønner (eller du kan la det være som det er - det blir " hvit glasur", Eller tilsett glukoseboller i stedet for kakao til dryssingen);
Valnøtter - 100 g;
Melis- 50 g - for sprinkling.

Denne desserten vil ligne minikaken "Potet", kjent og elsket av alle fra barndommen.

Ta dem ut av kjøleskapet på forhånd smør.
Varm opp melken i en kjele til den er varm. Rør kakao og sukker, legg det i en kjele med melk og kok til sukkeret er oppløst.
Knus kjeksene med en mørtel eller kjøttkvern. Ha de tilberedte smulene i en beholder med melk, kakao og sukker, rør.

I løpet av denne tiden, smuldre (slip inn kjøkkenmaskin) valnøtter.
Kombiner valnøtter, melis og kakaorester for å drysse på fremtidig sjokolade.
Tilsett nå smør i hovedmassen for søtsaker (du kan varme det opp litt i mikrobølgeovnen, rør massen i en beholder til den blir homogen).
Form baller og rull dem i en blanding av nøtter, pulver og kakao.

Her er godbiten, og den er nesten ferdig! Det gjenstår å holde kulene i omtrent en time i kjøleskapet eller en halv time i fryseren.

Sjokolade Hedgehogs - glede i huset

Dette er en super sunn godbit! Frukt og tørket frukt gir ikke mye entusiasme for mange, men hva sier du hvis du blir tilbudt en uvanlig og sunn godbit?

Hovedkomposisjonen til "Hedgehogs" er det, som vi kjenner fra barnebøker, pinnsvin elsker: frukt.
Tørkede aprikoser -100 g;
Rosiner - 100 g;
Tørket fiken - 100 g;
Sitron - 2 stk.

Tilsett noen nøtter med honning:
Valnøtter - 100 g;
Søte mandler - 100 g - en type nøtter er mulig;
Honning - det samme som alle de tidligere ingrediensene i vekt.

For sprinkling:
Kakaopulver - 100 g eller pulverisert sukker - 100 g, eller glukosefargede kuler for sprinkling.

Du kan justere proporsjonene ved å endre vekten på ingrediensene.
Mal de første 4 ingrediensene og nøttene i en kjøttkvern. Tilsett dem i et forhold på 1: 1 (samme mengde) honning - helst sukker, ikke flytende. Du trenger konsistensen av en god klissete deig.
Rull nå baller ut av den, rull dem i pulver, kakao eller baller. Disse godbitene trenger å tørke ut. De skal stå i rommet i ca 3-4 timer, deretter i kjøleskapet i omtrent en time.

Sjokolade søtsaker med mandler "Surprise" - å lage hjemme

Ingrediensene ligner vår første oppskrift, den eneste forskjellen er fravær av rusks.

Smør - 100 g;
Pulverisert sukker - ½ kopp;
Kakaopulver - 100 g;
Mandler - 50 g, (Du kan bruke rosiner i stedet for mandler).

Varm opp og smelt smøret i en kjele til det er varmt. Rør inn kakao og sukker, legg deretter i en kjele med smør og kok til sukkeret er oppløst.
Sett i kjøleskap ved romtemperatur i en halv time.

Mandeltid! Skjul baller fra den avkjølte massen, legg en nøtt eller rosin i kjernen av hver.

Den ekte yummy med en overraskelse er nesten klar! Det gjenstår å holde delikatessen i omtrent en time i kjøleskapet eller en halv time i fryseren.

Sjokolade dekket mandler - en favoritt og uforglemmelig delikatesse

Vil du lage dine egne glaserte nøtter? Lei av å se favoritt godbit i butikkene? Nå trenger du ikke å betale store penger for søtsaker, lag det selv og husk smaken du elsket siden barndommen! Det er enkelt og raskt, men i denne oppskriften kjøpt flis er påkrevd. Du kan imidlertid lage din egen frosting ved å bruke oppskriften ovenfor.

200 g mandler;

Bakepapir.

kakao - 4 ss;

Forvarm ovnen til 100 ° C.
Tørk mandlene på en stekeplate i en forvarmet ovn i omtrent en halv time.


Dypp mandlene i væsken, mutter for mutter, rull deretter i kakaoen.

Rosiner i sjokolade, DIY sjøstein

En så kjent barns delikatesse - havstein! Det er flerfarget glasur... Kan også lages i en glasur av flytende kakao med sukker.
200 g rosiner;
100 g flis (for å smelte; velg din egen smak - melkeaktig, bitter, hvit).

For "Sea Pebbles" trenger du bare sukker (selv om rosiner i en glasur laget av smeltede hvite fliser med matfarging kan fortjene dette navnet).

Bakepapir;
For sprinkling - ønskelig, men ikke nødvendig;
kakao - 4 ss;
melis - 1 ss.

Forvarm ovnen til 100 ° C.
Tørk rosinene på en stekeplate i en forvarmet ovn i ca 15 minutter.
Smelt kokeplaten i en kjele eller "vannbad". Det er viktig å ikke røre det nå!
Dryss kakao på bakepapir.
Dypp rosinene i væske, rull deretter i kakao.
Rist de ferdige godteriene i en sil for å fjerne overflødig kakaopulver. La tørke.
Drysset med pulverisert sukker, kan du spre det på bordet for gjester.

Til Sea Pebbles, smelt sukker eller hvit flis i en kjele, tilsett den Konditorfarge(i forholdet skrevet på emballasjen til produktet du kjøpte). Ikke rull i kakao eller pulver.

DIY søtsaker med kondensert melk

Delight - kondensert melk med sjokolade! Vi forbinder de to på egen hånd beste godbiter i verden!
Du vil trenge:
Bank med kokt kondensert melk med kakao;
ELLER
En boks kokt kondensert melk pluss tre store (skjeer skjeer) skjeer kakao;
valnøtter - 1 glass, smuldre i en mørtel eller kjøttkvern;
2 ss mel eller smuldret brødsmuler:
folie eller pergament (tykk);
Syltebær etter smak - i mengde etter smak.

I henhold til denne oppskriften må du først lage kondensert melk. Men siden i gjennomsnitt 10% av russerne har en negativ opplevelse med kondensert melkeksplosjon, anbefaler vi deg å aldri gjøre dette! Hvorfor vaske tapet og gardiner når du bare kan kjøpe kokt kondensert melk?
Så tilsett smuldret nøtter (og kakao, hvis kondensert melk var vanlig) i en boks med kokt kondensert melk. Røre.
Dryss folie eller pergament i passende størrelse (omtrent et blad på et bakebord) med mel eller brødsmuler. Få en masse kondensert melk med nøtter med en teskje eller en isskje i form av baller, det er bedre hvis det er fuktet med vann. Du må spre den på folie eller pergament ved hjelp av en annen skje (ellers må du riste av den, ellers vil formen endres).
Legg kondensmelkbollene på arket. Det bør være en avstand på ca 2 cm mellom dem. Ha et syltetø eller rosin på hver kulekake.

Tørking ved romtemperatur er ikke nok for disse søtsakene - du må tørke dem direkte på folie eller pergament i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter ved en temperatur på 100. Etter at du har fjernet det fra ovnen, la søtsakene avkjøles, så fjern (bank ) med en kniv eller skje fra bakeplaten.

Oppskrift på kokos og nøtter

Dette er uvanlig oppskrift dessert i form av tarteletter med glasur og kokosflis.

Du vil trenge
emner av tartlets - 30 stk.
2 ss hasselnøtter og peanøtter, eller andre nøtter etter smak
3 ss rømme;
2 ss kakao;
2 ss sukker;
40 g smør.

Det er viktig å ta volumet med spiseskjeer uten et lysbilde.
For å diversifisere oppskriften kan du ta cashewnøtter, valnøtter og pistasjenøtter: valget av peanøtter og hasselnøtter skyldes deres relative utbredelse og det faktum at de ikke er dyre, samt det faktum at de oftest tas til konfekt.

Stek nøttene, hvis de har skall (for hasselnøtter, peanøtter) på middels varme, uten vegetabilsk olje, til skallene er borte. Tartlets vil smake bedre med ristede nøtter. Du kan bare kjøpe stekte nøtter.

DIY sjokolade

Vi fortsetter å lage tarteletter ved hjelp av den universelle metoden for fremstilling av glasur. Selvfølgelig er det oppskrifter med fabrikkglasur fra smeltede fliser, kondensert melk eller melk. Men vi vil ta en standardoppskrift med det hver husmor alltid har på kjøkkenet. Vi skal lage mat i en stor øse eller stålsleiv.

Vi setter beholderen på minstebrannen. Hell ut ingrediensene, rør innholdet til det er glatt. Massen vil ikke koke, men etter starten av "gurgling" må du umiddelbart fjerne den fra varmen. Glasuren er klar. Denne glasuren kan brukes til glaserte mandler, svampekake og kjeks.

I vårt tilfelle, la massen avkjøle seg litt - det er viktig å ikke gå glipp av størkningsøyeblikket! På dette tidspunktet legger vi de kjøpte (eller ferdigbakte) tartelettene på en bred tallerken. Nå legger vi nøttene våre på tartelettene. Hvis nøttene er større (hasselnøtter, cashewnøtter, mandler, pistasjenøtter), er en nøtt nok til en tartelett, små - 3-4 hver (pinjekjerner, peanøtter).

Fyll tartelettene med nøttene med avkjølt glasur. Prøv å vente og ikke overeksponere den avkjølte glasuren i konsistens, når den "glir" ut av munnen på en øse eller cezve i store dråper. Da vil den ikke fukte tartletten for mye, sistnevnte vil ikke myke. Prøv en av dem, og hvis alt går bra, jobber du med resten.

Nå kan du begynne å spise kokossmuler. Dryss den med en klype eller teskje på toppen av tartelettene, over sjokoladeglasuren.

Godteriene er klare etter at glasuren betinges hardt (blir skinnende og nesten hard) på tartelettene. Dette vil skje om 10-15 minutter, det kan ta litt lengre tid.

Vi har laget et bilde av tarteletter i henhold til denne oppskriften - som du kan se, vil arbeidet ditt ikke være forgjeves, og søtsaker hjemmelekser vil ikke gi etter for hverken smak eller skjønnhet av søtsaker fra butikken.

DIY sjokolade svisker

Vil du lage dine egne svisker i glasur, lei av å lete etter favorittdelikatessen din i butikkene? Nå trenger du ikke betale mye penger for søtsaker, lag det selv og husk smaken som mange har elsket siden barndommen! I dag er det veldig utsøkt delikatesse for voksne Det er raskt og enkelt, men denne oppskriften krever en kjøpt flis. Du kan imidlertid lage det selv ved å bruke oppskriften ovenfor.

200 g pitted svisker;
100 g flis (å smelte; velg din egen smak - melkeaktig, bitter, hvit);
Bakepapir;
For sprinkling - ønskelig, men ikke nødvendig:
kakao - 4 ss;
melis - 1 ss.

Forvarm ovnen til 100 ° C.
Tørk svisker på en stekeplate i en forvarmet ovn i omtrent en halv time.
Smelt kokeplaten i en kjele eller "vannbad". Det er viktig å ikke røre det nå!
Dryss kakao på bakepapir.
Dypp nå svisker i glasuren, bær for bær, rull deretter i kakao.
Rist de ferdige søtsakene i en sil for å fjerne overflødig kakaopulver. La tørke
Drysset med pulverisert sukker, kan du spre det på bordet for gjester.

Glassede svisker hjemme

Alternativt kan du smelte sukker eller hvit sjokolade i en gryte, tilsett matfargestoff til den (i forholdet skrevet på emballasjen til produktet du kjøpte). Dypp svisker i denne glasuren og rull ikke i kakao eller pulver. La tørke.

Søte valnøtter hjemme alene

Valnøtter i glasur - det er enkelt og raskt, men i denne oppskriften må du kjøpe fliser. Du kan imidlertid lage det selv ved å bruke oppskriften ovenfor. I tillegg kan en hvilken som helst flytende hellesødme brukes til å smake.

200 g valnøtter;
100 g flis (å smelte; velg din egen smak - melkeaktig, bitter, hvit);
Bakepapir;
For sprinkling - det er mulig, men ikke nødvendig:
kakao - 4 ss;
melis - 1 ss.

Forvarm ovnen til 100 ° C.
Tørk valnøtter drysset på et bakeplate i en forvarmet ovn i omtrent en halv time.
Smelt kokeplaten i en kjele eller "vannbad". Det er viktig å ikke røre det nå!
Dryss kakao på bakepapir.
Dypp nå mutter etter mutter i sjokolade, rull deretter i kakao.
Rist de ferdige godteriene i en sil for å fjerne overflødig kakaopulver. La tørke.
Drysset med pulverisert sukker, kan du spre det på bordet for gjester.

Søtsaker "Grill i sjokolade"

Våre bestemødre, som var så glad i de knappe stekte nøttene i sjokolade, eide en hemmelig ingrediensoppskrift for tilberedningen ... hvis du ikke finner ut denne oppskriften fra bestemoren din akkurat nå, kan du lese vår og følge rådene våre.
Ingrediensene i godbitene:
250 g valnøtter;
10 g smør;
250 g granulert sukker.

Smelt sukker og smør i en bolle av aluminium eller stål, tilsett valnøtter og smør, smuldret i en morter eller mikser. Rør blandingen. Legg nå de fremtidige søtsakene på et bakepapir eller bakepapir, eller bare på et bakepapir, smurt med smør eller vegetabilsk olje... Bruk en kjevle til å gjøre den omtrent en halv centimeter tykk og skjær i biter.

Til glasuren kan du smelte flisene i en kjele eller i et vannbad, eller du kan tilberede glasuren selv.

3 ss rømme;
2 kakao;
2 sukkerarter;
40 g smør.

Det er viktig å ta volumet med spiseskjeer uten et lysbilde. Selvfølgelig er det oppskrifter med fabrikkfliser, kondensert melk eller melk. Men vi vil ta en standardoppskrift med det hver husmor alltid har på kjøkkenet. Vi skal lage mat i en stor øse eller stålsleiv.

Vi setter beholderen på minstebrannen. Hell ut ingrediensene, rør innholdet til det er glatt. Massen vil ikke koke, men etter starten av "gurgling" må du umiddelbart fjerne den fra varmen. Glasuren er klar. Denne glasuren kan brukes til sjokolade-dekkede mandler, til å helle en svampekake og til glasurkaker.

Hell glasuren over de ferdige ristede nøttene og la avkjøle i en time.

Gavepakke

Alle slags søtsaker kan bli begavet - spesielt hvis de er laget av deg selv. Plukk en gaveeske, bind den med et stråbånd: på denne måten vil du understreke godhetenes naturlighet og nytteverdi. Du kan pakke hver søthet inn i bølgepapp eller gyldent papir, tynn folie og knytte den med tynn flette. Innvendig for skjønnhet, legg sesal, kunstgress for blomster, etc.

Det er vanlig å servere i en vase eller på et bredt fat. Det kan også dekoreres ved å plassere godteriene i bølgepapp eller gylne papirhylstre.

Hva er fordelen med hjemmelagde søtsaker?

Kanskje noen vil fortelle deg kostnaden. Men faktisk, når man sammenligner prisen på ingredienser og en kjøpt godbit, er det klart at fordelen ikke alltid er stor.

Men da vet du nøyaktig hva som er inni! Og du kan enkelt lage mat sunne godbiter.

Og her kan du se et utvalg interessante oppskrifter søtsaker hjemme.

Hjemmelaget søtsaker - generelle forberedelsesprinsipper

Det er faktisk veldig enkelt å lage hjemmelaget godteri. Ingrediensene knuses, blandes og formes til ønsket størrelse og form. I noen oppskrifter er det nødvendig å koke glasuren, slå fløten og steke nøttene. Som også er enkelt.

Hvilke produkter brukes hovedsakelig:

Sjokolade, kakao;

Tørket frukt og nøtter;

Honning, sukker;

Informasjonskapsler, vafler;

Kokosflak;

Meieri;

Tørket frukt godteri er det sunneste og skader ikke figuren. Vel, selvfølgelig, hvis du bruker det innenfor rimelige grenser. Og sjokoladesøtsaker med kaker, vafler og andre søtsaker er veldig velsmakende. Men hvis du sammenligner med fabrikkmodeller, kan de også betraktes som ekstremt nyttige.

Hjemmelaget godterioppskrift fra tørket frukt

En variant av den mest nyttige og enkle oppskriften på søtsaker hjemme, som du kan slukke din søte lidenskap med. Surtørkede aprikoser. Hvis du vil få mer søt smak så kan du ta flere svisker eller tilsette noen av rosinene.

Ingredienser

2 glass tørkede aprikoser;

1 kopp svisker

1 glass valnøtter;

80 gram sjokolade;

30 gram olje;

2-4 ss honning.

Forberedelse

1. All tørket frukt må vaskes og tørkes godt. Du kan legge på servietter og la stå en stund.

2. Tørk nøttene i en skillet, og hakk dem deretter. Størrelsen på bitene etter din smak. Kan males til pulver.

3. Vi passerer den tørkede frukten gjennom en kjøttkvern, tilsett nøtter til dem og juster konsistensen med honning. Du bør få en tykk masse.

4. Vi former kuler på størrelse med et vaktelegg.

5. Hakk sjokoladen, smelt den med tilsetning av smør.

6. Og hell glasuren over søtsakene. Du kan dekke det helt, men dette vil kreve mer sjokolade.

7. Vi lagrer den hjemmelagde delikatessen i kjøleskapet, de vil ligge stille i 3-4 dager.

Oppskrift på søtsaker hjemme "Ekorn"

Hjemmelaget analog av de populære "Belochka" søtsaker. Delikatessen tilberedes med valnøtter, men du kan eksperimentere og ta andre. Det er deilig med tilsetning av en liten mengde ristede sesamfrø. Du trenger også skivehalvkule, som du kan kjøpe i en konditori. Selv om du alltid kan gjøre massen tykkere og bare rulle kulene.

Ingredienser

100 ml krem;

1 kopp valnøtter

200 gram smør;

100 gram sjokolade;

1 kopp sukker;

40 gram skivehalvkule.

Forberedelse

1. La smøret stå varmt i en time, og visp til det er luftig med sukker. Du kan bruke pulver for å fremskynde prosessen.

2. Tilsett halvparten av de stekte og revne kjernene.

3. Ha sjokoladebitene i en bolle, tilsett fløte og varm opp i et vannbad.

4. Bland sjokolade med fløte, sett til side en tredjedel. Resten av massen er fylt med halvkule eller bare baller med katam. Men i dette tilfellet kan en del av kremen ikke utsettes.

5. Hvis halvkuler ble brukt, så belegg dem med restene av kremen.

6. Rull godteriene i de faste nøttene og fjern for å stivne på et kjølig sted.

Hjemmelaget godterioppskrift fra informasjonskapsler

Et budsjettalternativ oppskrift på søtsaker hjemme. Sødmen minner om den populære potetkaken og tilberedes etter et lignende prinsipp. Vi tar smuldrende informasjonskapsler, ikke myke.

Ingredienser

0,5 kg informasjonskapsler;

30 gram kokosflak;

0,2 kg nøtter;

20 stykker tørkede aprikoser;

I nærheten av en boks med kondensert melk.

Forberedelse

1. Mal kaker og nøtter på en praktisk måte. Kan være i en kjøkkenmaskin eller gjennom en kjøttkvern.

2. Tilsett kondensert melk. På dette stadiet, ikke rush, hell i litt, bland grundig. Tykkelsen på kondensert melk og fuktighetsinnholdet i kakene er forskjellig for alle, det er viktig å ikke helle for mye. Men hvis dette skjedde, legger vi til flere nøtter eller kaker.

3. Vask tørkede aprikoser, tørk dem. Eventuelt annet fyllstoff kan brukes i stedet. For eksempel svisker, rosiner, marmeladebiter, marshmallows.

4. Ta et stykke av den resulterende massen, lag et hull, legg fyllet (i vårt tilfelle tørkede aprikoser) og lukk ballen.

5. Rull søt ball i kokosspon og du kan drikke te! Men det er bedre å la søtsakene ligge i kjøleskapet en stund.

Oppskrift på hjemmelagde søtsaker fra melkeblandingen Shock-Shock

For denne hjemmelagde godterioppskriften trenger du en blanding for baby mat skriv "Baby". En fantastisk bruk av overflødig mat.

Ingredienser

200 gram av blandingen;

200 gram pulver;

Pakke med smør;

100 gram kakao.

Forberedelse

1. Mykt smør slå med pulver. Massen skal vise seg å være homogen, hvit, du kan ikke slå til luftig skum.

2. Ha melkeblandingen, som må siktes.

3. Vi tilsetter også siktet kakao, blander alt og lager søtsaker.

4. Vi utsteder etter eget skjønn. Men siden dette er et sjokkstøt, kan det rulles i kakao eller revet sjokolade.

Oppskrift på hjemmelagde søtsaker "Trufeldino"

Oppskrift på veldig interessante trøffelsøtsaker hjemme. De vil kreve melkepulver... Men du kan også bruke morsmelkerstatning, som i forrige oppskrift.

Ingredienser

4,5 kopper pulverisert melk (eller blanding);

2 kopper sukker;

4 skjeer kakao;

Glass et glass flytende melk;

60 gram olje;

Kokosflak.

Forberedelse

1. Kombiner kakao med sukker og flytende melk, ha i smør og legg på komfyren.

2. Kok massen til alle kornene er oppløst.

3. Introduser melkepulver eller morsmelkerstatning. Men ikke alt. Halvparten av glasset forblir nøyaktig. Vi justerer tettheten, massen skal lages for skulptur. Så snart det blir vanskelig å røre med en skje, slutter du å tilsette melk.

4. La avkjøles i cirka 15 minutter i kjøleskapet.

5. Vi lager søtsaker i form av trøfler. For å gjøre prosessen enklere våter vi hendene kaldt vann.

6. Rull produktene i den gjenværende blandingen og sett dem i kjøleskapet slik at de "griper".

Oppskriften på søtsaker hjemme "Rafaello"

Men denne oppskriften vil absolutt bidra til å spare penger, siden ekte Rafaello -søtsaker ikke er billige. Fra dette antallet produkter vil det bli oppnådd omtrent 16 stykker. Forenklet oppskrift. Hvis du vil lage en godbit som er så nær originalen som mulig, kan du se nedenfor.

Ingredienser

16 stykker mandler;

200 gram kondensert melk;

25 gram olje;

150 gram spon;

Forberedelse

1. Vi satte umiddelbart av en tredjedel av sponene til utbening av ferdige søtsaker, og sender resten til en bolle.

2. Tilsett smeltet smør, deretter kondensert melk. Bland kraftig. Først vil massen være litt flytende, men deretter vil flisene hovne opp.

3. Hell kokende vann over mandlene og fjern skinnet etter fem minutter. Tørk nøttene i en skillet.

4. Vi former Raffaello med en mutter inni, ruller i utsatt spon.

Oppskriften på søtsaker hjemme "Rafaello" nr. 2 (lik de ekte)

For å lage nesten ekte Rafaello -søtsaker trenger du mascarponeost og vaffelhalvkule.

Ingredienser

150 gram mascarpone;

100 gram spon;

150 gram sjokolade (hvit);

50 ml krem ​​(minst 20% fett);

50 gram mandler;

100 gram kondensert melk;

40-50 wafersfærer.

Forberedelse

1. Kombiner mascarpone med kondensert melk, pisk med en mikser i fem minutter. Massen skal bli luftig.

2. Smelt en tredjedel av sjokoladen i et vannbad med 1 ss fløte. Hell i fløte, rør. Vi setter det i kjøleskapet i en halv time.

3. Fyll godishalvkule med avkjølt krem, stikk i mandlene og slå sammen.

4. Nå må du smelte den gjenværende sjokoladen og fløten.

5. Dypp kulene forsiktig i sjokolade, rull i kokosspon og pakk umiddelbart inn i folie.

6. Send straks til fryseren slik at vaffelsfæren ikke får tid til å bli sur. Om en time er Rafaellki klar.

Oppskrift på hjemmelaget müsli -godteri

Et annet alternativ nyttige søtsaker, som enkelt og raskt lages hjemme. Kanel er tilsatt for smak, men det kan alltid elimineres. Disse søtsakene varer ikke så lenge de inneholder ferske gulrøtter.

Ingredienser

20 gram solsikkefrø;

1 skje honning;

¼ h. L. kanel;

50 gram gulrøtter;

40 gram svisker;

40 gram olje;

40 gram rosiner;

100 gram havregryn for matlaging uten å koke.

Forberedelse

1. Gni gulrøttene fint.

2. Tilsett hakkede svisker og rosinhalvdeler.

3. Tilsett olje. Du kan smelte smør eller tilsette vegetabilsk olje til denne oppskriften.

4. Ha frø, flak, honning og bland.

5. La massen stå for at flakene skal hovne opp, og form deretter baller og du er ferdig! De kan rulles i sesamfrø, valmuefrø eller kokosflak.

I enhver oppskrift på hjemmelagde søtsaker kan du erstatte melkepulver med en formel for barnemat og omvendt. Når det gjelder fuktighetsinnhold, er disse ingrediensene praktisk talt de samme; de ​​krever ingen endringer i oppskriften.

Hvor mange godterier vil du lage? Bare legg opp mengden ingredienser. Hvis det kommer for mye ut, kan du alltid lage en halv eller en liten del og dele produktene proporsjonalt.

Det er mange godterioppskrifter. Og de fleste av dem består av de samme ingrediensene med mindre modifikasjoner. Og hvis du allerede har bestemt deg for å smøre kjøttkvernen med nøtter, mikseren med smør og bollen med sjokolade, så kok flere typer søtsaker samtidig, du kan bare litt. Og så søtt bord det vil vise seg å være rikt og variert.

Alle elskere av sjokolade vil komme godt med enkle oppskrifterå lage sjokolade hjemme, å lage sjokolade er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast, den udiskutable fordelen med hjemmelagde søtsaker er ikke bare smaken du vil at søtsakene skal inneholde, men også naturligheten, fordi det ikke er fremmede tilsetningsstoffer i hjemmelagde søtsaker .
Vi tilbyr deg to oppskrifter for å lage sjokolade "Izuminka" og "Moscow Holidays".

Oppskrift nummer 1. Sjokolade "Izuminka"

Vi inviterer deg til å lage hjemmelagde søtsaker "Izuminka", som har en uttalt smak av sjokolade og karamelsmak. Det er en fylling inne i søtsakene. Strukturen på søtsaker er tett og tett. For å unngå at godteriene henger sammen, anbefales det å bruke papirkapsler når du serverer dem.
Ingrediensene som er oppført nedenfor er for 12 sjokolader. Forberedelsen tar 15-20 minutter. Videre på siste etappe matlaging av søtsaker vil være nødvendig silikonformer har en glatt overflate.

Smaksinformasjon Nyttårsoppskrifter / søtsaker

Ingredienser til Izuminka sjokolade:

• 5 ss melk;
• 50 g smør;
• 7 ss granulert sukker;
• 5 ss kakaopulver;
• 1 ts mel;
• rosiner (avhengig av mengden søtsaker).

Hvordan lage Izuminka sjokolade

1. Vi tar en liten gryte, der tilberedningen begynner sjokolademasse... Hell sukker og kakao i rettene.


2. Tilsett deretter melk til dataene i en tynn stråle.


3. Bland ingrediensene og sett på komfyren (liten brann). Vi stopper ikke blandingsprosessen.


4. Vi venter på at massen skal koke. Så snart denne prosessen begynner, tilsett smør i kjelen.


5. Turn er kommet til mel. Vi introduserer det etter at smøret er helt smeltet. Kok opp.

6. Hell den ferdige sjokolademassen for Iziuminka-søtsaker i silikonformer, men ikke helt.


7. Legg fyllet (vasket og tørket frøfrie rosiner) i midten av hver form.


8. Fyll formene med resten av sjokolademassen.


9. Når søtsakene er avkjølt, legger du formene i fryseren (helst om natten).


10. Izuminka -sjokolade er klar til å spise.

Teaser -nettverk

Sjokolade "Moskva -helligdager"

Å, så hyggelig og romantisk det er å ha et teselskap om kvelden med din kjære! Og hvis du supplerer måltidet med minner fra en felles ferie og deilig sjokolade, da flott humør garantert for deg. Hjemmelaget sjokolade "Moscow Holidays" kan være en utmerket egenskap til din favorittdrink.
Sammensetningen av søtsaker inkluderer tørkede aprikoser, som kan kjøpes på våre markeder uten problemer. Som du vet, er tørkede aprikoser tørkede aprikoser. For kroppen vår er denne tørkede frukten bare en gave fra Gud. Mineralstoffer (kalium, jern, fosfor, magnesium), organiske stoffer og pektiner gjør det så verdifullt. Forresten, inn tørket frukt fordelene er mye mer enn fersk frukt.


Så la oss ikke plage oss selv i påvente av å møte fantastiske søtsaker, men la oss forberede dem ved å ta følgende produkter:

• 150 g tørkede aprikoser(tørkede aprikoser);
• 50 g avskallede peanøtter;
• en spiseskje naturlig honning;
• en skive mørk sjokolade (ingen tilsetningsstoffer);
• et stykke smør;
• konfektfarget dekorasjon.

Stadier for å lage søtsaker "Moskva -ferier":

1. Behandling av tørkede aprikoser er det første trinnet i å lage søtsaker "Moscow Holidays". Fyll inn tørket frukt kokende vann, suge dem i vann i et kvarter.


2. Tørk de tørkede aprikosene med et håndkle.


3. Ved hjelp av en utmerket assistent på kjøkkenet - en blender, hakk tørkede aprikoser.


4. En lignende prosedyre utføres med peanøtter.

5. Kombiner de bearbeidede ingrediensene i en bolle.


6. Rør innholdet til det er jevnt.


7. For å gjøre smaken av søtsaker rikere, krydre fyllet med en skje naturlig honning. Rør blandingen igjen.


8. Vi lager fremtidige søtsaker av fyllet. De skal ligne pyramider i form.

9. Sammen med etsning av bitter sjokolade sammen med et stykke smør.


10. Dypp de ferdige pyramidene i smeltet sjokolade. Legg godteriet på en flat overflate.


11. Dryss sidene av pyramidene til sjokoladen er frossen konfektdekorasjon.


12. Fryseren er det siste "tilfluktsstedet" for sjokoladen i Moskva Holidays.


13. Når sjokoladen stivner, kan du spise godteri.

Godteri- Dette konfekt laget av sukker eller sjokolade. De kan inneholde mest forskjellige fyllinger: gelé, creme brulee, likør, nøtter, syltetøy, fondant, kondensert melk, tørket frukt og mange andre.

Når det gjelder søtsaker, er det mange av dem, og det er ikke engang mulig å liste dem enkelt. De er alle ganske rimelige. Ved å besøke konfektavdelingen kan du kjøpe nesten alle slags søtsaker. Produsentenes uærlige holdning til produktene får dem imidlertid til å lage slike desserter alene hjemme.

Men hvor vanskelig er det å lage godteri med egne hender? Det er umulig å gi et entydig svar på dette spørsmålet. Noen søtsaker er ganske enkle å lage, mens andre tvert imot krever komplekse manipulasjoner og en kolossal investering av tid og krefter. Så hvis du bestemmer deg for å lage sjokolade med egne hender hjemme, må du først og fremst studere funksjonene i oppskriften for opprettelsen. Bare ved å vurdere kompleksiteten til en oppskrift, kan du ta en beslutning om tilrådeligheten av tilberedningen.

Fordelen med å lage hjemmelaget sjokolade er at du kan unngå å bruke skadelig tilsetningsstoffer, som florerer i "fabrikk" -versjoner av din favorittdessert. Å lage søtsaker med egne hender vil være spesielt viktig for de som har barn, så vel som for allergikere, fordi hjemmelagde søtsaker ikke er like skadelige som butikkgodteri, og i de fleste tilfeller er de til og med nyttige.

Hvordan lage godteri med egne hender? Den generelle teknologien for å forberede slike delikatesser eksisterer ganske enkelt ikke, fordi de alle er individuelle. Hver type godteri krever ikke bare sitt eget sett med ingredienser, men også sine egne spesifikke prosedyrer. Imidlertid fortsatt noen generelle anbefalinger eksisterer fortsatt.

Så for eksempel når du lager sjokolade, må du kunne jobbe riktig med hovedingrediensen - sjokolade. Ofte foreslår oppskrifter å smelte det, og ikke alltid spesifisere nøyaktig hvordan det skal gjøres. I mellomtiden, bare riktig smeltet sjokolade blir smakfull og attraktiv etter herding.

Det er best å smelte sjokoladen i et vannbad. Det bør bringes til en temperatur på femti grader, ikke mer. Men den smeltede delikatessen bør oppbevares ved en lavere temperatur på 28 til 32 grader. For å smelte kan du også bruke en mikrobølgeovn, men dette må gjøres strengt i henhold til anbefalingen i oppskriften, ellers kan sjokoladen bli overopphetet.

Sjokolade som har blitt utsatt for mye høye temperaturer, etter herding vil det være kjedelig, i tillegg kan det vises en hvit blomst på den. For å oppnå en skinnende blank overflate på søtsaker, kan du bare bruke teknologien ovenfor for smelting av sjokolade.

Når du lager sjokolade med egne hender, er det også viktig å beskytte formene for dem og den smeltede sjokoladen mot den minste fuktigheten, siden det får dette søte produktet til å krystallisere.

Når det gjelder fylling for hjemmelaget sjokolade, kan den være veldig variert. Den enkleste og nyttige alternativer- dette er nøtter og tørket frukt. Det er best å steke nøttene på forhånd da de ikke er så velsmakende når de er rå. Men tørket frukt må vaskes ut. drikker vann og husk den negative interaksjonen mellom sjokolade og fuktighet, tørk grundig. Tilberedningen av andre fyllingsalternativer kan studeres i de tilsvarende oppskriftene.

Et ganske populært utvalg av søtsaker blant de med en søt tann er karamell. Den kan også tilberedes hjemme. For å gjøre dette trenger du bare å smelte sukker (helst brunt rørsukker) i en tykkbunnet panne av støpejern eller aluminium til flytende tilstand. Deretter helles den resulterende massen i former og får stivne. Dette er klassisk versjon matlaging sukkerkaramell... Du kan tilberede den på andre måter ved å tilsette visse ingredienser. Imidlertid kan dette problemet også studeres mer detaljert i de tilsvarende trinnvise fotooppskriftene på dette nettstedet.

Hva slags godteri kan du lage hjemme?

Etter å ha tenkt på å lage søtsaker hjemme, oppstår som regel alltid spørsmålet - hva slags søtsaker kan lages med egne hender. Svaret er veldig enkelt. Hvem som helst! Det er tusenvis av oppskrifter for tilberedning av disse delikatessene. Blant dem er alle slags gelé og sjokolade godteri, fudge, praliner, trøfler, ristede nøtter, en rekke barer, samt karamell og godteri. Denne listen er langt fra uttømmende, som du kan se ved å undersøke denne delen av nettstedet og dets trinnvise bilder oppskrifter for å lage søtsaker.

Når du begynner å lage visse sjokolader med egne hender, må du sørge for at du har det nødvendige ingredienser... I matlagingsprosessen vil det ikke være tid til å løpe til butikken! Og selvfølgelig, sørg for å lese alle instruksjonene for det valgte oppskriftsbildet. Så snart vil du kunne glede husstanden din deilige godbiter tilberedt med egne hender.

Hei, mine kjære lesere og blogggjester! Håndlaget godteri er en sterk konkurrent til å lagre søtsaker - enhver gourmet vil bekrefte dette. Hjemmelagde godbiter støttes ikke bare av naturlighet og friskhet, men også av en fantastisk mulighet til å velge ingredienser i henhold til familiens preferanser. Og i dag vil jeg dele med deg hemmelighetene til å lage de mest delikate og originale delikatesser!

Hvordan lage godteri hjemme

Etter å ha tilberedt en av rettene jeg tilbyr hjemme, vil du definitivt ikke forbli likegyldig.

DIY "Bird's milk" søtsaker

Et sett med produkter:

• Smør (100 gram)
• Mørk sjokolade(1 flis)
• Granulat (etter smak)
• Gelatin (15 gram)
• Ferske kyllingproteiner (4 stykker)

Tilberedningsteknikk:

1. Hell en skje gelatin med 100 milliliter kokt vann (det burde være romtemperatur). Etter å ha ventet på hevelse, legg sammensetningen på komfyren og kok opp.
2. Nå må du slå de hvite grundig med sukker (mengden sand er regulert etter smak). Introduser kjølte porsjoner geléaktig masse.
3. Bryt sjokoladebaren. Tilsett smør og smelt de søte bitene i et vannbad. Om ønskelig kan du lage mat hjemmeglasur- den vil verdigvis erstatte en kjøpt dessert.
4. Skill halvparten av sjokoladeblandingen. Fordel den på bunnen av en dyp bakeplate kledd med bakepapir, og sett deretter beholderen umiddelbart i kjøleskapet.
5. Når sjokoladen har stivnet litt, er det på tide å legge en frodig proteinmasse... På toppen av det må du helle restene av glasuren, forvarmet til en varm tilstand.
6. Sett formen i kjøleskapet og vent til sjokoladeskallet er helt herdet.
7. Deretter kuttes desserten i biter ønsket form. Delikat soufflé gå godt med te og kaffe!

Vaffel søtsaker hjemme

Et sett med produkter:

• Tørr morsmelkerstatning som "Baby" (1 glass)
• Kokosflak eller kakaopulver (til dryss)
• Smør (80-100 gram)
• Vafler med hvilken som helst fylling (200 gram)

Tilberedningsteknikk:

1. Del vaflene i lag. Fjern fyllet forsiktig: det må kombineres med mykt smør.
2. Dryss morsmelkerstatning i små porsjoner - som et resultat bør du få en tykk, tett masse. Rull til baller av samme størrelse.
3. Smuldre de "tømte" vaflene, og bruk den resulterende smula til å panere søte runder.
4. Til slutt kan søtsaker rulles inn kokosflak eller dryss sjenerøst med kakao - la deg styre av personlig smak!

Hvordan lage godteri "Cow" hjemme

Et sett med produkter:

• Sitronsyre - du kan ta ferskpresset juice (en halv teskje)
• Melk (1 glass)
• Honning (45 gram)
• Smør (et par spiseskjeer)
• Granulert sukker (halvannet til to glass)

Tilberedningsteknikk:

1. Kok opp melken i en liten kjele.
2. Legg inn 25-30 gram smør. Tilsett sukker samtidig.
3. Rør blandingen grundig og la den koke igjen.
4. Fortsett å lage den søte massen til den er tykkere. Rør deretter inn sitronsaft og honning.
5. Etter 35-40 minutter kan gryten settes til side fra varmen. Fordel godteribasen i formene (en beholder for en vanlig eller fant is).
6. Fjern formen i kulden til den stivner helt. Når du smaker på den hjemmelagde "Lady", vil du sikkert bli overrasket over delikatens delikate tekstur og fantastiske smak!

Diet Pumpkin Candy

Et sett med produkter:

• Gresskarpuré(1 glass)
• Malt kanel(en halv teskje)
• Pulverisert ingefær (på spissen av en kniv)
• Smør (50 gram)
• Malte nøtter(et halvt glass)
• Granulert sukker (200 gram)
• Salt (kvart teskje)
• Kakaopulver (15 gram)
• Melk (200 milliliter)
• Vaniljesukker(1 ts)

Tilberedningsteknikk:

1. For potetmos, skjær gresskaret i skiver, stek i ovnen til det er mykt og slip det grundig med en blender.
2. Legg grønnsaksmassen i en kjele, ledsaget av sukker og vanilje. Smak til med salt og melk. Etter blanding, send sammensetningen til ovnen og kok over høy varme til den koker.
3. Reduser nå varmen til lav og la det småkoke i ytterligere førti minutter. Fra begynnelsen av karamelliseringen må blandingen omrøres kontinuerlig, ellers brenner den.
4. Til syvende og sist vil massen begynne å ligne marmelade og lett begynne å skilles fra bunnen av beholderen - det er på tide å fjerne den fra ovnen.
5. Tilsett et par ss smør og en liten porsjon hakkede nøtter. Ha i de aromatiske urter som kanel og ingefær for smakstilsetning.
6. Ha blandingen i en bolle. Avkjøl og oppbevar i kjøleskapet i et par timer.
7. Kombiner de resterende nøttene med kakaopulver og bruk til panering: separer godteriblandingen med en teskje, kjevle til baller og rull rikelig. Behold dessertrundene i kulden.

Hvordan lage slikkepinner hjemme

Et sett med produkter:

• Fortynnet sitronsyre (1/2 ts)
• Granulert sukker (250 gram)
• Vann (et halvt glass)
• Fruktjuice(1 ss)
• Pulverisert sukker (in et stort antall)
• Matfarging i alle nyanser

Tilberedningsteknikk:

• Varm opp sukker og vann i en tykbunnet kjele. Etter at sirupen har kokt litt, slipp litt væske direkte i fatet med kaldt vann - når den begynner å tykne, kan oppvasken fjernes fra varmen.
• Rør inn hvilken som helst smak du ønsker - det kan være fruktig / bærjuice melk, kakao eller kaffe.
• Tilsett matfarging og sitronsyre oppløst i varmt vann 1: 1. Rør godt om.
• Glatt melis på et stekebrett - det skal være mye av det.
• Ta nå et avrundet objekt med en passende diameter (det vil passe til størrelsen på godteriet). Trykk på det søte pulveret for et skarpt inntrykk. Lag innrykk i et rutemønster.
• Legg pinnene under slikkepinnene og hell sirupen over hullene.
• Forvent at søtsaker stivner. I fremtiden, slik at godteriene ikke henger sammen, kan du sjenerøst drysse dem med pulverisert sukker.

"Drunken" godteri for voksne

Et sett med produkter:

• Lys rom (2 ss)
• Smør (50 gram)
• Mandler (en halv kopp)
• Kirsebærlikør(20 milliliter)
• Kyllingegg (1 hele + 1 protein)
• Mørk sjokolade (150 gram)
• Pulverisert sukker (et halvt glass)
• Melkesjokolade (20 gram)

Tilberedningsteknikk:

1. Kok og skrell et egg. Pisk smøret til det blir hvitt; kombiner deretter med kokt eggeplomme og slip til glatt.
2. Tilsett en spiseskje hver med alkohol forskjellige varianter... Alkohol kan være hvilken som helst, men kirsebær er fortsatt å foretrekke.
3. Den mørke sjokoladen må smeltes i et vannbad (sett til side noen terninger for å lage marsipan). Videre slutter han seg også til komposisjonen.
4. Etter grundig omrøring sendes fyllet til kjøleskapet i den neste timen.
5. I mellomtiden, skrell og knus nøttene til en tilstand små smuler(For å enkelt fjerne skallet fra mandlene, damp det med kokende vann i 5 minutter). Biter av mørk sjokolade må også smuldres på et rivjern.
6. Introduser rester av rom, søtt pulver og råprotein... Rør blandingen med en mikser eller blender i tre minutter, og sett den deretter i kjøleskap i en time.
7. Etter avkjøling fra mandelmarsipan det er nødvendig å lage en pen "pølse" (sørg for å spre den på bordplaten bakepapir).
8. Skjær arbeidsstykket i like deler og rull de runde bitene. Vend dem til tortillaer, legg deretter ut fyllet og hold kantene sammen for å danne søte kuler med fyll.
9. Tweak melkesjokolade revet og rull godteriene en etter en. Godbiten er klar til servering!

Hvordan lage jordbærkaramellgodis hjemme

Et sett med produkter:

• Curd (250 gram)
• Friske eller frosne jordbær (1 kopp)
• Søte kokosflak (et par spiseskjeer)
• Smør (30 gram)
• Brødsmuler(for sprinkling)
• Kyllingegg (1 stykke)
• Granulert sukker (75 gram)
• Mel (1 ufullstendig glass)

Tilberedningsteknikk:

1. Pisk egget med granulert sukker. Tilsett hytteost og smør, mens du fortsatt visper.
2. Tilsett mel og elt ostemasse.
3. Del basen i små biter - form kaker av dem.
4. Plant en jordbær for hvert stykke. Rull sammen de runde bitene, dryss mel på hendene for enkelhets skyld.
5. Nå må "koloboksene" senkes i kokende vann slik at ostemassen "griper". Hold dem på ovnen i tre minutter etter overflaten.
6. Fjern kulene med en hullsleiv. Panert hvert godteri i en blanding av rusks og kokosflak.

Karamell på rømme med egne hender

Et sett med produkter:

• Honning (et halvt glass)
• Granulert sukker (1,5 kopper)
• Mykt smør (100 gram)
• Rømme (halvannet glass)

Tilberedningsteknikk:

1. Bland sukker med honning og sett til middels ild... Vent til det koker, omrør ingrediensene kontinuerlig.
2. Når blandingen har fått en fin ravfarge, fjerner du oppvasken fra ovnen.
3. Ta rømme til en temperatur på 80 grader i en separat beholder. Tilsett deretter sukker-honningmassen.
4. Tilsett mykt smør. Etter å ha blandet grundig, sett sammensetningen tilbake på lav varme og la det småkoke i flere minutter under konstant omrøring.
5. Du kan teste beredskapen slik: Ta en del av den søte blandingen med en skje, legg den på en tallerken og vent litt - snart skal karamellen stivne. Mer honning eller sukker kan tilsettes etter behov.
6. Ta bakepapir og kle overflaten av bakeplaten. Behandle pergamentet med vegetabilsk olje, legg ut godterimassen og glatt godt.
7. Etter et kvarter må irisen bare kuttes og serveres med duftende te.

Oransje godteri hjemme

Et sett med produkter:

• Semulegryn (30 gram)
• Peanøtter (50 gram)
• Appelsin (1 frukt)
• Pulverisert sukker (15 gram)
• Vann (50 milliliter)
• Sukker (80 gram)
• Eggehvite(1 stk)
• Konfektpulver (valgfritt)
• Kalk (1 stykke)

Tilberedningsteknikk:

1. Skyll lime og appelsin godt. Fjern skallet fra appelsinfrukten og press saften ut av den resterende fruktkjøttet.
2. Juice limet nå. Totalt trenger du til dessert et halvt glass fersk juice - blandet med appelsin og lime.
3. Hell saften i en liten kjele eller kjele. Tilsett den knuste zest og granulert sukker, tilsett et kvart glass vann.
4. Varm sammensetningen over lav varme under konstant omrøring. Etter at den har kokt, må du holde den på ovnen i ytterligere tre minutter.
5. Begynn å legge til semulegryn i små porsjoner. Kok massen til den er tykkere - vanligvis tar det omtrent fem minutter.
6. Knus nøttene med en blender og ha i manna-sitrusgrøten.
7. Rull baller av hvilken som helst størrelse. Legg produktene på et fat og sett i kjøleskap til de er faste.
8. Gjøre deilig glasur for hjemmelaget søtsaker - et stykke kake: bare pisk kyllingprotein med søtt pulver.
9. I tillegg vil farget konfektpulver bidra til å dekorere de oransje ballene.

Deilig godteri for diabetikere hjemme

Et sett med produkter:

• Tørket fiken (140 gram)
• Sukkererstatning (etter smak)
• Valnøtter - valgfritt (en halv kopp)
• Kikerter eller linser (1 kopp)
• Kakaopulver (20-30 gram)
• Vann - kan erstattes med konjakk (60-70 milliliter)

Tilberedningsteknikk:

1. På kvelden før tilberedningen må bønnene dynkes i kaldt vann - la dem stå over natten. Det er lurt å gjøre det samme med fiken slik at den mykner godt.
2. Hell vasket linser eller kikerter i et glass vann. Stek på moderat varme i 50-60 minutter, til full beredskap.
3. Sil av og la bønnene tørke. Deretter må du hogge dem med en blender.
4. Når du hakker tørket frukt, anbefales det å legge igjen noen av de mellomstore skivene - det blir mer smakfullt på denne måten.
5. Nøtter tilsettes etter ønske. Hvis du godkjenner dette produktet, må det knuses forsiktig.
6. Kombiner kikertbunn, fiken og nøtter. Tilsett sukkererstatningen og rør godt.
7. Når du har en absolutt homogen masse i hendene, kan du trygt danne produkter. Gi godteriet hvilken som helst form du liker.
8. For større skjønnhet, bør den yummy dessert generøst drysses med kakao.

Nå vet du hvordan du lager godteri hjemme. Jeg håper du likte oppskriftene på godbitene. god appetitt og vi sees snart!