Juice i butikkene er mettet med skadelige stoffer, og hvis du vil ha en sunn, velsmakende og forfriskende drink, så kok eplekompott hjemme. Det tar ikke lang tid å tilberede og krever et minimum av ingredienser. Og den fantastiske søte og sure smaken slukker tørsten og metter kroppen med vitaminer.

• epler - 4 stk .;
• sukker - 60 g;
• vann - 1,7 l;
• en fjerdedel av en sitron.

Tilberedning av fersk eplekompott:

1. Hell kaldt vann i en kjele, vent til det koker.
2. Eplene mine er under springen. Vi kutter hver av dem i fire deler, fjerner frøene, kjernen. Hvis frukten har bulker eller mangler, må den også kuttes ut.
3. Ha en fjerdedel av eplene i kokende vann og reduser varmen til middels kraft.
4. Etter 5 minutter tilsett sukker, og etter ytterligere 2 minutter tilsett sitronskiver.

Kok kompotten i 15 minutter, slå deretter av gassen, dekk pannen med et lokk og la den stå der til drikken er avkjølt.

Hva du må ta:

• granulert sukker - 65 g;
• epler - 7 stk .;
• vann - 1 l.

Handlingsalgoritme:

1. Vi vasker eplene med rennende vann og tørker dem tørre. Skjær av et tynt skinn av frukten, fjern kjernen med frø, og del fruktkjøttet i mellomstore skiver.
2. Vi legger dem i multikokebollen, hell vann og tilsett granulert sukker.
3. Velg elementet "Stewing" på panelet med kjøkkenutstyr og sett tiden til 30 minutter.
4. Når den utløper, sett enheten i oppvarmingsmodus og vent ytterligere 30 minutter. Dette er nødvendig for at drikken skal tilføre og absorbere smaken av epler.

Etter det, avkjøl kompotten og drikk den kaldt.

Tørket frukt utfyller smaken av epler perfekt og inneholder mange nyttige stoffer.

Handleliste:

• kanelstang;
• sukker - 160 g;
• vann - 3 l;
• rosiner - 60 g;
• tørkede epler - 200 g.

Slik lager du tørket eplekompot:

1. Vi vasker de tørkede skivene og rosinene under springen.
2. Vi legger eplene i en kjele med kaldt vann og la dem koke. Tilsett rosiner.
3. Så snart væsken koker, tilsett sukker og kok i ytterligere 15 minutter ved middels varme.
4. Etter det, kast inn kanelstangen og la drikken brygge og avkjøles.

Du kan sile kompotten og bare drikke saften eller servere den med tørket frukt.

Matlaging med mandariner eller appelsiner

Denne oppskriften er for de som ikke liker sukkerholdige drikker, men foretrekker surhet i kompotten.

Oppskriftskomponenter:

• sukker - 110 g;
• malt ingefær - 2 g;
• vann - 2 l;
• friske epler - 0,3 kg;
• appelsiner - 0,33 kg.

Slik lager du epler og appelsiner:

1. Vask hele eplene med vann, del hver av dem i to og skjær ut den sentrale delen med frø.
2. Fjern nåværende skinn fra epleskivene, og skjær fruktkjøttet i skiver.
3. Fjern skallet og hvite striper fra appelsinene, skjær det saftige kjøttet tilfeldig.
4. Vi venter på at vannet i kjelen skal koke, tilsett sukker og la væsken koke i ytterligere 3 minutter.
5. Vi legger grønnsakstykker i kokende vann, venter på koking og steker i 5 minutter.
6. Etter denne tiden sovner vi hakket ingefær, blander alt og slår av komfyren. La kompotten trekke i 40 minutter.

Chill drikken i kjøleskapet. Nå kan du nyte den flotte smaken, som har en behagelig syrlighet.

Eple og pære kompott i en treg komfyr

Hva du må ta:

• sukker - 160 g;
• eple - 4 stk .;
• renset vann - 2 l;
• pære - 3 stk.

Slik lager du kompott:

1. Vi vasker eplene og pærene under springen, kutter i to, fjerner frøene og den harde kjernen.
2. Hakk fruktkjøttet i små skiver og hell det i bollen med flere kokekar.
3. Tilsett deretter sukker og rent vann.
4. Vi setter kjøkkenmaskinene i "dampbåt" eller "suppe" -modus. Tiden er 30 minutter.

Så snart multikokeren varsler deg om slutten av tilberedningen, la kompotten stå i 15 minutter til i bollen og hell den deretter i glass.

Med frosne epler

Ingrediensliste:

• fire frosne epler;
• vann - 3 l;
• bær (noen) - 200 g;
• sitronsaft - 30 ml;
• granulert sukker - 80 g.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Vi tar ut skiver med frosne epler, lar dem tine og skylle under springen. Om nødvendig kan du fjerne den tynne huden.
2. Vi senker dem i en gryte med vann og la det koke.
3. Så snart den fremtidige kompotten koker, tilsett sukker og kok i 10 minutter.
4. Hell deretter sitronsaften og tilsett de vaskede bærene. Det kan være rips, kirsebær eller bringebær.
5. Vi koker vår vitamincocktail i ytterligere 10 minutter og lar den trekke under lokket i et kvarter til.

Etter denne tiden, avkjøl drikken og filtrer gjennom osteklut eller et dørslag. Nå kan du servere kompott til bordet.

Tranebærdrikk

Nødvendige produkter:

• vann - 2 l;
• tre epler;
• granulert sukker - 90 g;
• tyttebær - 100 g.

Handlingsalgoritme:

1. Vi slår på vannet og skyller med ferske tyttebær og epler.
2. Vi legger en beholder med vann på gass og venter til det koker.
3. Deretter tilsetter vi granulert sukker og skrur ned kraften i bålet.
4. Fyll i vasket tyttebær.
5. Mens bærene koker deler vi hver frukt i 6 skiver, tar ut frøene og skjærer av skallet. Hell eplebiter i en kjele.
6. Vi fortsetter å lage kompoten i ca 15 minutter.
7. Vi fjerner beholderen med drikken fra komfyren, venter til den er avkjølt og avkjøl den i kjøleskapet.

Kald, sur kompott vil perfekt slukke tørsten din på en varm sommerdag!

Matlaging i en kjele med epler og kornel

Oppskriftssammensetning:

• vann - 0,5 l;
• dogwood - 0,2 kg;
• sukker - et halvt glass;
• tre epler.

Matlaging trinn for trinn:

1. Legg kornel og epler i et dørslag og skyll under kranen med kaldt vann.
2. Epler er best hentet fra sure varianter. Skjær hver frukt i fire skiver og ta ut frøene. Skjær bladene og kvistene fra kornelbærene.
3. Vi steriliserer krukken med kokende vann og legger alle de tilberedte råvarene i den en etter en.
4. Hell sukker i en kjele og fyll den med vann. Vi satte på å koke.
5. Når væsken bobler, fyll den med frukt og bær i en krukke.

Vi lukker lokket og legger det i kjelleren for vinteren.

Eplekompott med nellik og rabarbra

Drikken kommer veldig aromatisk ut, med en rik søt og sur smak.

Du vil trenge:

• vann - 1,3 l;
• rabarbra - 0,4 kg;
• nellik - 7 g;
• granulert sukker - 150 g;
• tre epler.

Matlagingsoppskrift trinn for trinn:

1. Vi kutter de vaskede eplene uten å fjerne frøene.
2. Rabarbra stilker skal skylles under springen og kuttes i små biter uten å skrelle.
3. Hell vann i en dyp kjele, tilsett sukker og fedd. Vi venter på at fremtidens kompott skal koke.
4. Dypp eplebiter og rabarbra stilker i det boblende vannet.
5. Vi reduserer brannens kraft og tilbereder drikken i 25 minutter.

Vi kjøler den ned til en akseptabel temperatur og nyter den friske, søte smaken av en fantastisk sunn kompott.

Vinterhøsting med plommer

Hva du må ta:

• sukker - 0,1 kg;
• fem ferske plommer;
• vann - 650 ml;
• to epler.

Trinn-for-trinn instruksjon:

1. Vi vasker friske epler og plommer med kaldt vann. Skjær eplene i 4 skiver og fjern frødelen. Bryt hver plomme i to og ta ut gropen.
2. I tilfeldig rekkefølge, fyll hver krukke med frukt til det halve.
3. Kok opp vann separat, hell deretter epler og plommer med det.
4. La kompotten være i fred i 15 minutter.
5. Hell deretter alt vannet fra glasset tilbake i kjelen, og pass på at frukten ikke faller ut.
6. Tilsett granulert sukker i væsken og kok i 3 minutter.
7. Hell den resulterende sirupen i glasset igjen, rull den sammen med et lokk, avkjøl den og legg den på et kaldt sted til vinteren.

Hel eplekompott - til vinteren

Nødvendige oppskriftsbestanddeler:

• vann - 3 l;
• friske epler - 0,5 kg;
• granulert sukker - et halvt glass.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Først steriliserer vi glassene ved å behandle dem med kokende vann.
2. Jeg vasker eplene med en spesiell børste under springen med kaldt vann og legger dem i rene glass.
3. Hell varmt vann der og vent 20 minutter.
4. Vi heller væsken i en kjele, legger den på gass, tilsett sukker og kok opp sirupen.
5. Når sukkeret er helt oppløst i vann, tilsett den resulterende væsken til glass med hele epler.
6. Vi ruller opp lokkene og legger dem i kjelleren til vi vil smake på den søte aromatiske kompotten.

Med jordbær og sitron

Kompotten laget i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig velduftende og søt, men den slukker perfekt tørsten om sommeren.

Hovedprodukter:

• en sitron;
• sukker - 80 g;
• jordbær - 0,3 kg;
• renset vann - 2 l;
• to modne epler.

Trinn-for-trinn instruksjoner:

1. Kok en vannkoker med vann på forhånd.
2. Skjær de vaskede eplene i flere biter. De trenger ikke å skrelles eller kjerne.
3. Halen skal fjernes fra jordbærene, og selve bærene skal skylles under springen og kuttes i to.
4. Skjær den vasket sitronen i tynne skiver.
5. Vi sprer frukt og bær på bunnen av pannen, hell kokende vann og legg oppvasken på gassovnen.
6. Så snart innholdet i beholderen begynner å koke, reduser du varmen til et minimum og steker i 25 minutter.

Vi kjøler ned drikken og serverer. La oss ikke gi den minste sjanse til å tørste!

Med mandariner og epler

I stedet for appelsiner i kompott kan du bruke mandariner, som har en mykere og mer delikat smak.

Du vil trenge:

• sukker - 50 g;
• epler - 0,6 kg;
• renset vann - 3 l;
• mandariner - 0,15 kg (nettovekt av masse).

Vi lager kompott fra mandariner og epler:

1. Vi legger en gryte med vann på gass og venter på at det skal koke.
2. Fjern skorpen fra mandarinene, og del fruktkjøttet i skiver med hendene våre.
3. Vi kutter hver og en i to. Hvis det er frø i frukten, fjern dem.
4. Fjern den harde kjernen og frøene fra de vaskede eplene, skjær frukten i tilfeldige biter.
5. Ha tilberedte mandariner og epler i kokende vann.
6. Så snart blandingen koker igjen, tilsett granulert sukker og kok i ytterligere 10 minutter.

Vi tilfører drikke i 30 minutter og serverer.

Hjemmelaget eplekompott er en flott måte å slukke tørsten og få et stort utvalg av næringsstoffer som ikke finnes i butikkdrinker. Ta bare en time av din tid og nyt den deilige smaken for helsemessige fordeler.

Kompott er en unik mulighet til å bevare alle fordelene med vitaminer ved å kombinere aromatiske frukter og krydder i en hyggelig drink. De drikker det i varmen, høster det vellykket om vinteren, serverer det på festmenyen eller hver dag. Den lette, søte sirupen understreker de beste fruktige notatene, som avsløres annerledes hver gang. Prøv å lage fersk eplekompot og se selv.

For å få en deilig drink fra epler og bevare maksimale vitaminer, tilbered den enkleste eplekompotten uten tilsetningsstoffer og sterilisering. Den velduftende fruktjuicen er den sunne saften til en sirup, noe som resulterer i en behagelig drink med en delikat aroma, ikke så hard som konsentrert eplejuice. Kompott drikkes varm eller kjølt når som helst, det kan godt erstatte te for de som begrenser bruken av koffein.

For kompott trenger du:

• rent vann - 3 liter;
• epler - 800 g;
• sukker - 1,5 ss.

Steg for trinn oppskrift:

1. Kok opp vann i en kjele.
2. På dette tidspunktet, vask eplene grundig, skjær dem i skiver, fjern frøene fra kjernene.
3. Dypp kilene i kokende vann, tilsett sukker og kok opp. Dette vil bevare vitaminene i fruktkjøttet.
4. La kompotten trekke mens den avkjøles.

En slik kjøttkraft kan drikkes umiddelbart, eller konserveres om vinteren.

Hvordan brygge en drink i en multikoker

Å lage mat i en multikoker er veldig enkelt. Verdien av oppskriften ligger i den subtile kombinasjonen av krydder som vil gjøre drikken uvanlig og til og med festlig.

Du vil trenge:

• plommer og epler - 1 kg i forholdet 1/3;
• sukker - 1,5 ss. multikoker;
• renset vann;
• kanel, nellik (etter smak, på spissen av en teskje).

Slik lager du kompott:

1. Vask frukten grundig, frigjør den fra frøene og skjær i skiver: epler i 5 mm tykke skiver, plommer i halve skiver.
2. Tilsett sukker og krydder.
3. Fyll multicooker -bollen med vann opp til det øvre nivået og velg "Stew" -modus. Kompotten steker i 2 timer.
4. Etter at du har fullført prosessen, lar du drikken brygge.

Den resulterende drikken med et subtilt snev av krydder og søt godteri av frukt forfrisker og løfter humøret, og i tillegg lagrer den en tilførsel av uvurderlige vitaminer.

Vinterhøsting

I fruktbare år gjorde de alltid forberedelser for vinteren, og for at bevaringen skulle bevares uten å miste de nyttige egenskapene, ble produktet alltid nøye behandlet. Den tradisjonelle oppskriften på tilberedning av kompott til vinteren innebærer sterilisering av sirupen, og hvordan du gjør dette er beskrevet i en trinnvis oppskrift.

Ingredienser:

• epler (høstsort) - 1 kg;
• drikkevann - 2,5 liter;
• sukker - 650 g;

Slik lukker du eplekompott for vinteren:

1. Ta bare hele epler. Vask og skrubb dem. Skallen må stå igjen, den hjelper til med å bevare vitaminer og gjør drikken velduftende.
2. Steriliser glass og lokk.
3. Lag sirup. For å gjøre dette, tilsett sukker i varmt vann og kok opp. Alle krystaller må oppløses fullstendig.
4. Skjær eplene i skiver slik at hver halvdel er 4 like store biter, og hell dem i bunnen av glasset.
5. Hell sirupen over frukten og la stå i en halv time. Tøm deretter sirupen og kok opp igjen. Gjenta alle trinnene 2 ganger. Etter den tredje fyllingen må glasset rulles opp med et sterilt lokk og avkjøles opp ned for å unngå trykkavlastning.

Under avkjøling må beholderen pakkes inn i et teppe eller en tykk klut. Dette bidrar til å unngå plutselige temperaturendringer og eksponering for trekk. Når boksene avkjøles gradvis, presses lokkene tett mot glasset og beskytter arbeidsemnet hermetisk.

Fersk eplekompott til et barn

Du trenger ingen triks for å tilberede en sunn sesongdrink til barnet ditt, fordi ingrediensene er tilgjengelig. Naturen har gitt oss et uendelig utvalg av deilige kombinasjoner. Tilby den lille en sunn kompott av ferske epler med tranebær og mynte for å slukke tørsten i løpet av dagen og berolige dem før sengetid.

Komponenter:

• epler - 0,5 kg;
• en halv sitron;
• 100 g tyttebær;
• 6-8 friske mynteblader.

Slik lager du kompott:

1. Vask eplene, skjær hver i 6-8 biter, fjern kjernen og legg frukten i en praktisk kjele.
2. Skyll tyttebærene.
3. Kok opp vannet. Ha epleskivene og tranebærene i kokende vann, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 5-6 minutter, og bring desserten til de første boblene. Slå av brenneren, press en halv sitron og tilsett myntebladene. Dekk drikken med et lokk og la den brygge.

En slik drink vil styrke barnets immunitet, oppdatere seg i varmen og diversifisere dietten.

Eple drink med pærer

For å bevare et stykke sommer med sine fruktige aromaer og en overflod av vitaminer, kan du tilberede en gylden drink fra epler og pærer og lukke den for vinteren. Sammensetningen er enkel, men for en glede den gir på kalde vinterdager. For en duftende kompott trenger du grønne epler og søte pærer.

Ingredienser:

• epler - 0,5 kg;
• pærer - 0,5 kg;
• sukker - 750-800 g;
• kanel;
• sitronsyre.

Tilberedningsprosess:

1. Klargjør glasset for emnet: vask det og dampsteriliser det.
2. Velg hel, moden frukt uten feil og vask dem grundig i varmt vann.
3. Skjær frukten i to eller to, avhengig av fruktens størrelse. Skjær ut kjernene.
4. Hell fruktskiver i bunnen av glasset og dekk til med kokende vann. La arbeidsstykket stå i 1 time for å la fruktjuicen.
5. Hell infusjonen i en ren kjele, tilsett sukker, sitronsyre og bryg sirupen. Etter koking, tilsett kanel og la det småkoke i 2 minutter.
6. Hell sirupen i en krukke og rull sammen med et kokt lokk.
7. La glasset stå opp ned på et trekkfritt sted med et teppe viklet rundt det. Oppbevar den avkjølte kompotten i pantry eller kjeller.

I dag vil jeg fortelle deg hvor lett og viktigst, raskt å tilberede kompott fra ferske epler og frosne bær. Barn og voksne er veldig glad i søte sommerkompoter. Hvis du har tatt vare på å fryse bær og frukt for vinteren, vil det ikke være vanskelig å koke en kompott fra ferske epler og frosne bær. Absolutt alle bærene du har dyrket i hagen eller har klart å samle fra venner og slektninger i hagen kan brukes. Epler av nesten alle slag når som helst på året kan kjøpes i butikken, eller tørkes.

Ingredienser

• Epler - 4 stykker av noe slag.
• Bær (assortert: røde, solbær, sirga, stikkelsbær, jordbær, bringebær, plommer) - 250-300 gram.
• Vann - 4 liter.
• Sukker - 8 ss.

Tilberedningstid: 15-20 minutter.

Hvordan lage kompott fra frosne bær og epler

1. Vask eplene, skjær hver frukt i 4 biter og fjern kjernen.

3. ta den ut av fryseren, ha den i et dørslag.

4. Skyll bærene grundig under rennende varmt vann for å tine lett.

5. Ha blandingen av epler og bær i en kjele.

6. Fyll med kildevann (eller filtrert), kok opp.

7. Etter at væsken har kokt, tilsett sukker og bland godt. Reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 2 minutter.

8. Avkjøl kompotten til romtemperatur. Server silet, eller med en liten mengde bær og frukt fra pannen.

Det viste seg å være en veldig velsmakende og søt kompott. Det passer godt med kaker, rundstykker, salte paier.

Apple -kompott er en av de mest populære og raskeste når det gjelder å lage drikker som kan brygges hjemme, så i denne artikkelen vil vi vurdere hvor lenge og hvordan du skal lage fersk eplekompott i en kjele hjemme.

Hvor lang tid tar det å lage fersk eplekompott?

Tilberedningstiden for ferske epler i kompott er ganske kort og avhenger av hvor rik drikken du vil få til slutt:

• Hvor mye skal jeg tilberede fersk eplekompot? Tilberedningstiden for fersk eplekompott er i gjennomsnitt 10 minutter (hvis det er viktig at eplene ikke blir kokt) eller opptil 20 minutter for at kompotten skal bli mer mettet (eplene koker).

Etter å ha lært hvor lang tid det tar å lage fersk eplekompott, vil vi se nærmere på selve tilberedningsprosessen, for å vite hvordan du raskt og velsmakende kan lage eplekompott for deg selv og din familie.

Hvordan lage fersk eplekompott i en kjele?

• Ingredienser: ferske epler - 4 stk, sukker - 4 ss, vann - 2 liter.
• Total tilberedningstid: 20 minutter, forberedelsestid: 10 minutter, koketid: 10 minutter.
• Kalorier: 85 kalorier (per 100 gram produkt).
• Mat: Slavisk. Type rett: drikke. Porsjoner: 4.

Apple kompott laget av ferske epler er en veldig enkel og rask drink å lage, som krever vanlige ferske epler (du kan bruke søte og sure varianter), sukker og vann. La oss vurdere trinn for trinn hvordan du tilbereder en deilig fersk eplekompott i en kjele:

• Oppskriften vil bruke et halvt glass sukker (4 avrundede spiseskjeer sukker), 3-4 ferske epler og 2 liter vann.
• Vi velger en stor gryte, heller vann i den og legger den på ovnen over høy varme.
• Vask eplene grundig, skjær dem i skiver (1 eple for 8-10 skiver), skjær ut kjernen med frø, haler og skadede områder på skallet (hvis noen).
• Etter å ha kokt vann i en kjele, legg de tilberedte hakkede eplene i en kjele og kok i 5 minutter på middels varme, tilsett deretter sukker (2-3 ss til en start), bland godt og smak på kompotten (hvis det ikke er nok sukker) , Legg til mer).
• Kok kompotten i ytterligere 5-15 minutter (når den koker i 5 minutter, vil ikke eplene koke, når de koker i 10-15 minutter vil eplene koke, men kompotten blir mer mettet).
• Vi legger pannen til side med kompotten fra komfyren, dekker med lokk og lar kompotten trekke i minst 30 minutter. Det er alt! Deilig fersk eplekompott er klar.

Merk: For å forbedre smak og lukt, kan du legge til et par skiver sitron (bær, kanel, sitronmelisse, mynte, etc.) i eplekompotten under tilberedningen.

Du kan også være interessert i artikler

En duftende kompott av ferske epler i den kalde årstiden vil skape en sommerstemning. Du kan lage eplekompott når som helst på året, fordi denne frukten kan lagres i flere måneder i et kjølig rom. Mange husmødre foretrekker å høste vinteren umiddelbart etter høsting.

Andre forbeholder seg retten til å lage eplekompoter etter behov. Erfarne husmødre fjerner aldri skallet fra frukten, og bevarer derved brorparten av vitaminene i drikken. Og for at den ikke skal ha en ubehagelig ettersmak, anbefales det å bruke utelukkende emaljerte retter.

Selv en nybegynner husmor, som for første gang bestemte seg for å begynne å gjøre forberedelser til vinteren, kan prøve den klassiske oppskriften på eplekompot. En slik unik kompott vil være relevant om sommeren, og bidra til å friske opp i tett vær.

Ingredienser:

• epler av alle varianter - 450 g;
• drikkevann - 2 l;
• granulert sukker - 150 g.

Steg for trinn matlaging med et bilde:

1. Eplene skrelles og kuttes i terninger.
2. Kasserollen settes på høy varme. Vann uten tilsatt sukker, kokt opp.
3. Frukt tilberedt på forhånd faller i vannet som har begynt å koke. Kok i noen minutter.
4. Deretter helles granulert sukker i kjelen. Alt blandes grundig til sukkeret er helt oppløst.
5. Eplekompotten tilberedes i ytterligere 5 minutter.
6. Det ferdige produktet filtreres gjennom osteklut eller en fin sil for å oppnå gjennomsiktighet.

Om nødvendig regulerer hver husmor tilberedningstiden til frukten på sin egen måte. Epler kan lage mat fra 5 til 7 minutter, avhengig av variasjon. Myke koker raskere, og harde tar lengre tid. Den ferdige kompotten er dekket med et lokk og infusert i 10 minutter. Det spises varmt eller kaldt.

Sommer eple kompott

Det er ikke vanskelig å lage eplekompott i den varme perioden. Du kan tilberede en drink etter en lignende oppskrift om vinteren fra fersk frukt som er lagret i kjelleren.

Ingredienser:

• mellomstore epler - 6 stykker;
• drikkevann - 1,5 l;
• granulert sukker - 4 ss;
• fersk mynte - 4 blader.

Du kan tilsette honning, sitronsaft eller sitron, samt kanelpulver eller en pinne, om ønskelig. Oppskriften er på 12 glass kompott.

Forberedelse:

1. Vaskede og ferdigskallede epler skrelles fra kjernen og skrelles. Skjær i store skiver.
2. Ta opp epleskivene i en gryte over svak varme. For at frukt skal gi flere vitaminer, er det bedre å senke dem i vann umiddelbart etter at boblene dukker opp.
3. Så snart væsken koker igjen, reduseres brannen til et minimum. Sukker tilsettes beholderen. For sure epler må du øke mengden søtningsmiddel for å gjøre kompotten søt nok.
4. Kasserollen er dekket med lokk. Drikken brygges i ytterligere 15 minutter på svak varme.
5. Den ferdige kompotten avkjøles i et kjølig rom. Deretter filtreres det for å oppnå gjennomsiktighet.

Inntil det er helt avkjølt, kan du legge til flere ingredienser i form av honning, mynte og kanel til drikken og servere i en kanne avkjølt eller med isbiter. Konservering er mulig når kompotten er infisert innen 5 timer etter koking.

Tørket fruktkompott

Apple er et unikt produkt som kombineres med sitrusfrukter og bær. Erfarne husmødre vet at en rekke plommer, bringebær, jordbær, samt pære og aprikos kan legges til drikken. I vinterversjonen av kompotten kan du legge til en appelsin eller sitron, unngå langvarig sterilisering, siden syrene de inneholder, bidrar til å øke drikkeens holdbarhet.

Et trekk ved tilberedningen av kompott fra tørre epler er behovet for å tilsette drikken innen 12 timer etter tilberedning.

Ingredienser:

• tørkede epler - 2 kopper;
• granulert sukker - etter eget skjønn;
• drikkevann - 3 liter;
• noen rosiner - 1 ss. l.;
• krydder kanel - 1 ss

Forberedelse:

1. Før du begynner å lage mat, må du skylle fruktene grundig, inkludert rosiner. Kast dem deretter i et dørslag, slik at vannet kan renne ut.
2. Emaljepannen settes på svak varme. Vann helles i den, og tørket frukt faller.
3. Etter 15 minutter med koking tilsettes kanel til drikken, og ovnen slås av.
4. Drikken infunderes ved romtemperatur i en halv dag. Deretter filtreres den gjennom osteklut og brukes etter hensikten.

Slik kompott vil bidra til å gjenopprette kroppens vitaminreserver selv i den kaldeste årstiden, når influensa raser.

Husmødre som foretrekker frukt ved å fryse i fryseren kan tilberede kompott når som helst. Epler passer godt sammen med pærer og kvede.

Ingredienser:

• frosne epler - 200 g;
• frosne bær eller frukt - 300 g;
• granulert sukker - 4 ss;
• krydder av nellik og / eller kanel;
• mynteblader etter smak.

Forberedelse:

1. Epler og ytterligere ingredienser vaskes under rennende vann. Deretter legges de i en emaljepotte. Ovnen slås på ved middels varme.
2. Så snart væsken koker, settes bryteren på lav varme, og drikken brygges i ytterligere 10 minutter.
3. Når bærene er myke, helles krydder. Og etter 5 minutter tilsettes granulert sukker. Alt blandes grundig til krystallene er fullstendig oppløst.
4. For å gjøre kompotten aromatisk må du la den brygge i 3 timer.

Når du tilsetter appelsin eller sitron, er det viktig å fjerne skallet og den hvite filmen fra sitrusen, noe som gir bitterhet under varmebehandling og kan ødelegge drikken. Disse ingrediensene tilsettes sammen med krydderne.

Hvis du planlegger å returnere hele frukter til kompotten etter filtrering av væsken, må du passe på riktig ekstraksjon av krydder. For å gjøre dette, legges de i en gasbind og senkes ned i en kokekar. Og så fjernes de lett.