I morgen er det lyst søndag. Og for de som er akkurat nå, skal du gjøre dekorasjonen av påskebaking - en veldig god glasur for påskens munn, jeg bruker reseptet for det tredje året. Og fra mitt synspunkt er dette den optimale glasuret for å dekorere Kulukhai hjemme. Det strømmer ikke, det faller veldig jevnt, danner et konkret tykt lag, som så fryser inn i en meget velsmakende sur-søt sukkerskorpen. Ingrediensene til glasuret brukes mest vanlig - eggprotein, sukkerpulver og sitronsaft.

God kvalitet glasur er oppnådd riktig matlagingsteknologi:

1. glaket trenger ikke å slå, fordi når hacking glasur er mettet med luftbobler og faller ujevnt, med tuberkler, så vi forbereder glasuret selv med en gaffel, men en spiseskje,
2. forholdet mellom pulver og protein er uvanlig - pulveret tar 8-10 ganger mer protein - det vil tillate glasurene å få en rik hvit farge og noen få glassstruktur, det vil si at proteinet spiller i glasur bare "sementeringsrolle",
3. sitronsaften i glasuret er tilsatt "til øyet", som størrelsen på proteinet og kvaliteten på pulveret kan være svært forskjellige, jeg hadde tilfeller da jeg la til 2 ts juice, og har vært da Paulus sitron gikk til Det, under meg vil jeg vise hvordan å forstå at glasur ikke er nødvendig for å frere rase, veien er ganske enkel og noe enda vittig.

Ingredienser:

• 1 eggprotein,
• Sukkerpulver - 230-240 gram,
• Sitronsaft - 2-5 ts.

Slik lager du glasur for påskeskiver

Protein skilt fra eggeplomme.

Sukkerpulver siktet gjennom fin sikt.

Vi blander all spiseskjeen. Det viser seg at dette er så tett, jeg vil til og med si en monumental masse som ligner tykk sukker leppestift.

Vi tar sitron. Trykk teskje juice, hell i en bolle med en glasur, bland den rolig til ensartethet.

Glasuret er fortsatt for tykt.

Legg til en ny juice skje. Og bland igjen. Vi ser - hvis nødsporene fra spiseskjeen begynte å bryte opp, ta en sjekk.

Vi tar en ren spiseskje, skru den opp med konveksitet og påfør en liten del av glasuret. Vi venter. Hvis glasur frøs uten bevegelse, legg til en annen teskje sitronsaft. Hvis bevegelsen av glasuret er merkbar - det begynte å vokse litt, danner en tett, sakte seerful strømmer - så betyr det at glasuret er klart og du kan vann påske kaker.

En annen metode for å sjekke er en skje linje av glasuret - om et par sekunder er kantene på furgen lukket, og etterlater seg i midten en merkbar fold, noe som betyr at glasuret er klart.

Det er nødvendig å legge det på kaken med toppen av den. Mens glasur ikke frosset, kan du glatte den med en skje og legge til nivelleringslag (igjen fra ovenfor). Drinker skal danne seg naturlig. Hvis du vil at kaken skal se det samme som på bildet, så er andelen: på denne kaken, bakt i en liter form, gått 2/3 av all glasur. Hvis du bare gjør "cap", så er glasur nok til 3-4 mellomstore størrelser.

Confectioners bruker glasur for å gjøre vakre kaker. Selv den mest stygge kaken ser ut med en fondant ganske attraktiv. Foruten hvit, bruk og annen fargevann. Det er ikke noe komplisert i hennes matlaging.

Blinker for selger: Enkel oppskrift

Du trenger ikke å være et førsteklasses kringle for å kunne forberede denne fondant for en crumb. I tillegg til stillheten, brukes den nesten for enhver baking.

Forsiktig pisket med en mikser (bruk lavt hastighet) eggprotein. I løpet av slår vi sakte sukkerpulveret. Slå til fudgen blir veldig tykk.

Hud glasur for påske humør

Noen omhyggelig, men deilig fudge til påske kake.

Påkrevd:

• 250 gram sukkerpulver;
• 1 protein;
• Noe fargestoffer.

Alle prosesser: 60 minutter.

Calorie: 100 gram Fonders - 340 kcal.

Matlaging:

1. 1. Seile med sukkerpulver gjennom fin sikt;

1. 1. Introdusere egg ekorn til sukkerpulveret;
   2. Ta forsiktig blanderen med en sukkerproteinblanding til en tykk tilstand;

1. Skriv inn fargestoffet ditt i en bolle med en fondant og bland forsiktig.

Berry blinker for påske hette

Søt for påske stemning i bærutførelse er ikke bare veldig vakker, men har også en lys smak. Som grunnlag kan du ta noen bær.

Ingredienser:

• 200 gram sukkerpulver;
• 1,5 spiseskjeer vann;
• 100 gram jordbær.

Tid: 25 minutter.

Kalorie: 100 gram søtsaker - 173 kcal.

Framgang:

1. Brukte jordbær for å fjerne den frosne. Berries skyller. La dem være i en stund i sikten til det overflødige vannet i glasset;
2. Blenderen våkner bærene til en grøt tilstand.
3. Stammer bærene gjennom siktet;
4. Skisse sukkerpulver;
5. Hell 1,5 spiseskjeer med kokende vann i pulver;
6. Gradvis innføring (kontinuerlig pisking en kile eller mikser) i sukker sirup berry cleaner. Må få en skade, med glanset glitter, et mønster.

Sjokolade glasur

Alle elsker kaker med sjokoladevann. Men ingen andre kan komme til alle som hun kan være dekorert med culberies. Vi anbefaler deg å prøve et lignende eksperiment.

• 3 ss kakaopulver;
• 4 spiseskjeer melk;
• 3 ss sukker;
• 55 gram kremolje.

Tid: 25 minutter.

Calorie: 445 kcal.

Framgang:

1. På lav varme smelter jeg sukker, kakao og melk. Kontinuerlig forstyrre blandingen;
2. Etter fullstendig oppløsning av sukker i melk, introduserer vi smøret;
3. Kok et par minutter (sjokoladefudge skal bli homogen).

Sitron glasur for påske humør

Her har du en annen interessant søt oppskrift.

• Et glass sukkerpulver;
• 1 protein;
• Sitronskall;
• Noen få dråper sitronsaft;
• Gul fargestoff.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Calorie søtsaker: 100 gram - 153 kcal.

Framgang:

1. Poudrao skisse forsiktig gjennom en fin sil;
2. Skriv inn eggproteinet til det og ta til et veldig tykt glanset skum;
3. Legg til sitronsaft og sin zest. Det er grundig pisket med en mikser vår fudge;
4. På slutten går vi inn i det gule fargestoffet i fudgen.
5. Bland godt.

- Les hemmelighetene til å lage mat denne utrolig nyttige parabolen, som er verdt det å være inkludert i kostholdet.

Gresskar suppe med kremoppskrift, som vil øke deg nøyaktig. .

Prøv å lage kutler i Kiev fra kyllingbryst. Denne vil definitivt bli din elskede.

Shopping glasur for påske humør

Det spiller ingen rolle om det ikke var egg i huset. Det er verdt å benytte denne enkle oppskriften på påske søtsaker.

Du vil trenge:

• Et glass sukker;
• 4 ss. l. melk.

Tiden vil være nødvendig: 15 minutter.

Calorie: 172 kcal.

Framgang:

1. I naturen varme melk;
2. Grind sukker i en kaffekvern og gå inn i melk;
3. Kok på langsom gass til en tetthet.

Slik bruker du glasur til kake

Selv den vakreste påskekaken krever dekorasjon. For disse formål er fondanten best egnet. Det er noen regler for søknad om et konfekt produkt. Vi vil prøve å fortelle deg mange av dem:

• Sjokoladevann påføres på overflaten av culberry-delen. Det er nødvendig å distribuere det med en bred kjøkkenkniv;
• Hot Fudge brukes direkte varmt;
• Det minste av alt stresset leverer og ser veldig vakkert enkelt protein-glasur. Bare stupe inn i den avkjølte slickeren;
• Før du senker scenen din i proteinglasset, bruk litt av noen på hatten. Denne manipulasjonen vil tillate glasur bedre å få en culberry;
• Hvit sukker søtt er ønskelig å gjelde med silikonbørster;
• Polyberry påføres overflaten av den allerede avkjølte konfektoren;
• Det er nødvendig å bruke det umiddelbart etter matlaging. Så, etter tørking, vil det ikke være veldig tørt.

I tillegg til alle de ovennevnte rådene, ikke glem å legge til dekorasjoner på toppen av vanning. Perfekt se:

• Tørket frukt;
• Revet sjokolade;
• Spesielle påske krefter;
• Kandisert frukt;
• Flerfarget syltetøy;
• Nøtter;
• Ulike figurer.

Bruk også en konfekt sprøyte eller pose for å bruke fondasjoner. Når Kulich selv ikke krever en ekstra innredning, tegne bare et vakkert mønster med en fondant.

I tillegg til reglene for å påføre glasur på påsken Kulik, er det mange nyanser i forberedelsen. Vi vil hjelpe deg med å lære nesten om alle hemmelighetene til perfekte søtsaker:

• For at vannet fremstilt av deg helt falt og sikret på konditori mesterverket, følg konsistensen. Strand til tilstanden tykt rømme;
• For tykk søt kan fortynnes med vann eller melk og væske - sukkerpulver;
• Bruk i oppskriften, ikke bare sukkerkrystaller, nemlig pulveret fra det. I dette tilfellet vil den vanlige kaffekvernen hjelpe;
• Ved hjelp av et eggprotein i oppskriften, viser det seg en unik glasur. Det er han som vil gi en unik smak og riktig konsistens til henne;
• I intet tilfelle ikke bruk for sjokoladevann - fliser med porøs sjokolade. Til slutt vil du ha en inhomogen masse med klumper. Et utmerket alternativ vil være kakao pulver. Din vanning vil bli veldig rikbrun;
• Hvis du bestemmer deg for å kutte din søte, bruk bare naturlige fargestoffer;
• Det beste alternativet for å bruke flytende glasur er silikonbruser;
• Juice av bær og grønnsaker er perfekt egnet som et fargestoff.

Holder til disse reglene, vil du komme til glede fra resultatet. Vi håper at minst litt hjalp deg, fortalte om noen intricacies av forberedelsen av påskevann. Hvis du følger dem, kan du lage perfekt fudge.

Av spesiell innsats er ikke nødvendig i en slik virksomhet. Eksperimenter med fargestoffer i oppskriften og innredningen. Ideelt bakt påske Coulik kan ikke engang dekke glasur. Det er nok bare å tegne et vakkert mønster med en konfektpose eller påskriften.

Hvit glasur for en grinder kan utarbeides på flere måter. I det første tilfellet kokes den hvite glasuren av sjokoladebaserte egg. Den andre glassoppskriften på barneseng er tradisjonelt, men har en rekke funksjoner.

Hvit sjokolade glasur

Blinker fra hvit sjokolade for en kjøpmann du koker bokstavelig talt på 15 minutter. Forbered en slik glasur på en tid når du legger kakene i ovnen for baking.

Ingredienser:

1. Hvit sjokolade - 200 g
2. Krem 20% - 100 ml

Trinn 1

I den dype bøtte, hell krem, ta dem til å koke. Rør ofte, se brannen være moderat.

Steg 2.

Legg til hvite sjokoladekuber i krem. Rør kontinuerlig visp. Når du oppvarmet, vil du ha en homogen tykk masse. På moderat brann, hold blandingen til den endelig tykner.

Trinn 3.

Fjern sjokoladeblandingen fra brannen, kul litt og ta mikseren. Pisk blandingen før glatthet.

Trinn 4.

Før du bruker sjokolade glasur eller ganash, kul i kjøleskapet.

Trinn 5.

Ferdig sjokoladeisker fra hvit sjokoladekok eller annen baking. Nå vet du hvordan du lager en hvit glasur for en tykkere og lys, rik smak, som vil gi den hvit sjokolade. For detaljer om hvordan du lager en hvit glasur for en crumb - på video.

LOVE CREAM for Merchant

Ingredienser:

1. Sukkersand - 200 g
2. Drikkevann renset - 1/3 kopp
3. Sitron syre - 1/3 h.
4. Kyllingegg - 3 stk.

Trinn 1

Patch sandsukkeret i en dyp bolle, tilsett vann. Bland godt med en skje.

Steg 2.

Legg en bolle på moderat brann, koke sirup til å tykkere.

Trinn 3.

I en egen tank er det godt å svette proteiner, bland med sirup.

Notater

Hvorfor er kakene dekket med hvit glasur? Hvit farge er et symbol på renhet, som ingen andre egnet for å dekorere en festlig baking i en lys oppstandelseskurte. Fargen på englene, fargen på renhet og guddommelig lys, designet for å vekke i våre hjerter, alle de beste kvaliteter og lyst til åndelig vekst.

Glaze på påskekake er ikke bare en dekorasjon, den har sin mening. Det symboliserer de rene tankene til mennesker, oppdateringen, rensingen og begynnelsen på et nytt liv, og derfor var fargen hennes alltid snøhvit.

Men tider endrer seg og tradisjoner, fordi eggene er malt, ikke bare i rødt og glasuret kan ikke bare være hvitt. Og selv den hvite glasuren prøver å dekorere med flerfarget pulver og andre varierte dekorasjoner. Hva i min mening er ikke dårlig, fordi det er en festlig baking, og det bør være veldig vakkert.

Og så vil jeg at din innsats ikke ville scatter fra å berøre kniven, så elskeren er alltid på jakt etter den mest delikate glasur, som ikke vises og ikke holder fast.

Presten av protein glasur for påske humør

Den mest, kanskje den populære glasuret er protein, som er, så det kalles også det. Og dette navnet kom til oss fra England, så vel som glasuren selv. Konditoriene i monarkene på monasterene dekorert med iskaker og andre konfekt, tilsynelatende, derfor anses det "kongelig glasur".

For henne er det nødvendig å minimere ingrediensene, det er ikke komplisert i forberedelsen, men det er noen finesser.

Ingredienser:

• protein - 1 PC
• sukkerpulver - 150 - 180 gr
• sitronsaft - 1 ts.

Slik gjør du - trinnvis beskrivelse og tips:

Tips! Slik at glasuret ville vise seg, sørg for at rettene du vil jobbe, er helt tørt.

I luften fryser glasuret ganske raskt, så det må enten forberedes umiddelbart før du søker på kaker, eller hold deg i tett lukket retter.

Tips! Dekorer, selvfølgelig trenger du ferske bakverk, men før du bruker glasur, må kakene bli avkjølt. Og du trenger ikke å skynde seg i denne virksomheten og arrangere utkast. Den kuleste prosessen skal passes naturlig.

Glaze kan gjøres farget ved å legge til matfarger. Det er mulig ikke bare for kaker, men også for å dekorere kaker, cupcakes, pepperkakekaker.

Legge til mer sukkerpulver Du vil bli mer tykk, som du kan lage figurer til innredningen eller å male på produkter, som vist i videoen.

Sitron glasur av sukkerpulver (uten egg)

Denne oppskriften vil være interessant for de som er redd for å spise rå egg. Lys sourness vil gi søtsaker en unik sitrusnk og stress med henne. Den enkleste og enkle oppskriften.

Vi trenger:

• sukkerpulver - 150 gr
• sitronsaft - 3 - 4 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. For at glasuret skal fungere i mild og luft, er det obligatorisk å synke sukkerpulver, for å mette det med oksygen og fri for klumper.
2. Det siktede sukkerpulveret må være grundig trukket med sitronsaft. For denne oppskriften trenger vi heller ikke en mikser, glasuret oppnås av en kvalitativ ting når manuell omrøring. Proportjonene er eksempler, så saften må legges i små porsjoner til du gjør den nødvendige konsistensen - den ferdige glasuret skal sakte tømme fra en skje, ikke faller en klump og ikke raskt nedkjørt.

Den eneste minus av denne glasur er "væske" i fargen. Hvis du vil få en mer rik farge på kake, kan du søke noen lag, hver gang venter på fullstendig tørking av den forrige.

Forresten, denne glasuret kan gjøres oransje, kirsebær og noe annet, erstatte sitronsaft på saften av den bæren eller frukten, hvis smak du vil få.

Tips! Hvis du er vant til å dekorere kulukhai farget sprinkling, candies, nøtter eller andre dekorasjoner, bruk dem umiddelbart etter å ha påført glasur slik at de har tid til å "gripe" og holdt godt på overflaten. Og dette gjelder for enhver glasur.

Sukker søt søt

Hvis du av en eller annen grunn plutselig ikke har et sukkerpulver, er dette ikke en grunn til å gi opp dekorasjonen av Kulukhai. Det kan erstattes med sukker, sannheten i dette tilfellet må slakte det.

Ingredienser:

• sukker - 8 ss. l.
• varmt vann - 6 ss. l.
• sitronsaft - 8 - 10 dråper

Oppskrift på matlaging Søtsaker fra sukker. Se i videoen.

Glasur for sjokoladekaker

Du vil behage barna dine med deilige kulbjelker, dekorere deres glasur fra sjokolade, jeg er sikker på at de liker slike kaker.

Vi trenger:

• sjokolade - 1 flis (hvit, melk, mørk)
• fat Cream - 30 ml

Hvordan gjøre:

1. I rettene, som kan plasseres i brann, hell krem.
2. Sjokoladepause, legg i krem. Vi legger i brann, og rører hele tiden, lukt sjokolade.

Så snart han smelter, fjern straks fra brannen og legg straks dusken for kaker.

Deilig sjokolade glasur oppnås ikke bare fra ren sjokolade, ved hjelp av kakao, du kan få en hyggelig, mild søt med kremaktig smak.

Ingredienser:

• sukker - 1/2 kopp
• fat Cream - 2 ss. l.
• skape olje - 50 g
• kakao - 3 ss. l.

Oppskrift:

1. I rettene legger kakao, sukker, bland godt.
2. Tilsett mykt smør og krem.
3. Sett på en liten brann og kok før du fortykning.

Oppskrift med Marshmello.

Ønsker å få en glasur med en mild smak som ser ut som en marshmallow, gjør en glasur fra Marshmallo. Glasuret oppnås av en snøhvit, elastisk, drenerer ikke, og tørker ut, det forstår ikke.

Struktur:

• marsemello - 100 gr
• sitronsaft - 2 ss. l.
• kremaktig olje - 1 ss. l.
• sukkerpulver - 120 gr.

Hvordan lage mat:

Det er harde dekorasjoner godt på en slik glasur, det kan påføres med et tykt lag. Men det er viktig å vite at det tykke laget tørker lengre og klebrighet kan forbli.

Glasur fra gelatin.

En annen ising som ikke oppnår og er veldig hyggelig i arbeidet. Det viser seg at tøm, men samtidig er den snødødehatten setter seg på Kulich.

Ingredienser:

• gelatin - ½ ts.
• vann - 3 ss. l.
• sukker (sukkerpulver) - 100 gr.
• sitronsaft - ¼ h. L.

Steg-for-trinns oppskrift med bilde:

Glaze på gelatin er fort tykt, så det må umiddelbart smøre på kakene. Hvis hun dermed skyet, kan det være litt varmt i et vannbad.

Hvis du bruker et tynt lag, vil glasuret tørke i 5 -10 minutter, det tykke laget trenger mer tid.

Til slutt foreslår jeg å se videoen om hvordan du pynter kaker vakkert og original.

HAPPY EASTER'S FESTIVE HOLIDAY!

Hils din nære festive baking, dekorert med hjemmelaget deilig glasur for påske kaker. Jeg håper at fra de foreslåtte oppskriftene vil det være den som må gjøre med sjelen.

Fred, god til deg og kjærlighet.

Elena Kasatova. Ser deg ved peisen.

1.colate ising for påske kaker
Ingredienser:
90 g sjokolade mørk,
3 ss. appelsinjuice
3 ss. smør kremaktig,
3 ss.

Matlaging:

Sjokolade, appelsinjuice, smør og sukker foldet inn i ett fartøy, legg i brann og rørt til massen blir homogen. Kult litt, smør kaker og paier. 2. Heat Glaze for påske kaker
Ingredienser:
1 ss. sukkerpulver
4 ss. varmt vann
Fargestoffer og oppnås å smake.

Matlaging:

Alle ingrediensene er blandet og legger i brann, varme opp til ca. 40 ° C, omrøres hele tiden. Hvis massen er tykk, kan du legge til litt vann, og hvis væsken er pulverisert sukker. Påfør glasuret til kaker umiddelbart etter matlaging.

3.Sharno-protein glasur for påske kaker
Ingredienser:
1 ss. sukkerpulver
1 eggprotein
1 ts. Sitronsaft eller 10 dråper fortynnet sitronsyre.

Matlaging:

Proteiner og sitronsaft slå i en mikser. Fortsetter å slå med en gaffel, for å introdusere sukkerpulver til en tykk masse oppnås. Det er nødvendig å dekke denne oppgaven med denne glasuret umiddelbart etter dets forberedelse.

4.Collar-sitron glasur for påske kaker
Ingredienser:
sitron og oransje
2-3 ss. kakaopulver, halv sitron,
250 g pulverisert sukker,
60-70 g smør.

Matlaging:

Kremaktig olje smelte, tilsett sitronsaft, helles sukkerpulver, kakao, alt er godt rørt til homogen tykk masse.

5.Collar-egg glasur for påske kaker
Ingredienser:
1 ss. sukkerpulver
1-2 egghvite,
1 ts. vanilje sukker,
2 TSP. kakaopulver
1 ts. Sitronsaft eller 10 dråper fortynnet sitronsyre.

Matlaging:

Pooh, vanilje sukker og kakao pulverblanding i en dyp merkelig, legg den i varmt vann. Legg deretter sitronsaft, eggekorn og slip til homogen masse.

6.Frute glasur for påske kaker
Ingredienser:1 eggprotein,
3/4 st. sukkerpulver
3-4 ss. Bær juice.

Matlaging:

Protein og sukkerpudelslag til homogen masse, går gradvis inn i juice for farging.

7.Limonian Glaze for påske kaker
Ingredienser:
150 g pulverisert sukker
2 ss. sitronsaft
1 ss. Kokosolje.

Matlaging:

Kokosolje smelter, tilsett sitronsaft og sukkerpulver til det, godt forvirret til homogen masse.

8.Kheti glasur for påske kaker
Ingredienser:
300 g sukker,
100 g solid svart kaffe.

Matlaging:

Sukker helle sterk svart kaffe og hold på lav varme til sukker er oppløst. Hell deretter massen inn i koppen og slå til den begynner å herdes. Smør toppen av kakene.

9.lube for påske kaker "iriska"
Ingredienser:
200 g solid iris,
40 g smør,
1/4 kunst. melk eller krem
1-2 ss. Sukkerpulver.

Matlaging:

Smelteolje og krem, kom til å koke, gradvis gå inn i pulveret og sett iris. Matlaging massen, omrøring til en homogen tilstand.

10.lube for påske kaker fra hvit sjokolade
Ingredienser:
Hvit sjokolade,
kondensert melk eller smør,
matfarger.