ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ ರಸಭರಿತ ಹಕ್ಕಿಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶವವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳು, ವಿಶೇಷ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 200 0 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇಡೀ ಮೃತದೇಹಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ- ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಕ್ಕಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳುಅಥವಾ ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಗಳು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಸ್ವತಃ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್) ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳುಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದರೂ ಕೂಡ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬಿದಕೋಳಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೋಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ);
• ಕಿತ್ತಳೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಸೇರಿದಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಛೇದನವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ (ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ).
5. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 0 ಸಿ) ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
7. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೋಳಿಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಅಥವಾ ಅಂಜೂರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. ನಾವು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 0 ಸಿ) ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತೋಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಗಳ ದುರ್ಬಲ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಣ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್. ಹಕ್ಕಿಯ ತೊಡೆಯೆಲುಬಿನ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ತನವು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳಿನಿಂದ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಸ್ಲೀವ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬಿಲ್ಲು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಒಳಗಿನಿಂದ ಕೂಡ) ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
4. ತುಂಬುವುದು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಛೇದನವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಡೀ ಕೋಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಋಷಿ, ಕರಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಾಲು - ತಲಾ 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ) ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಛೇದನವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 0 ಸಿ) ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಸ್ಲೀವ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು. ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ - ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಸಿದ್ಧತೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸುಲಭ: ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ತೊಡೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ, ನಂತರ ಹಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತೋಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಕರು ಒದಗಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೀಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಚೀಲವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ತರಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅನುಮತಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು 220 0 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು? ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು. ಹುರಿದ ತೋಳು ಇತರರಂತೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ನಿಯಮಿತ ಭೋಜನಹಾಗೆಯೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನದಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ 2-2.5 ಕೆಜಿ;
2. ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
3. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
4. ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆ;
5. ಬೇ ಎಲೆ 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ;

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ:

ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನಯಮಾಡು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿದ್ದರೆ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸುಂದರವಾದ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅದರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೃತದೇಹದ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಯುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾರಣ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ 45 ಡಿಗ್ರಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೋಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೋಳು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಲವಂಗದ ಎಲೆಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಕ್ಲಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸರಿಸಿ. ತೋಳಿನ ಗಾತ್ರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪಕ್ಷಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೃತದೇಹದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ. ನೀವು ಉಗಿಯಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ! ಕೆಲವು ಆಧುನಿಕ ಓವನ್‌ಗಳು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ದಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರುಚಿಕರತೆಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಡುವೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆ(ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ), ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ (ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ), ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಹೆಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ (ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ) ಶವಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ (ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು) ತಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ನೀವು ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ). ಅದನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ (ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೂಡ). ಮತ್ತು ಅವರು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೋಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಕಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕರುಗಳು

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ತೊಡೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು). ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು

ಮೊದಲು ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೋಳಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಒಳಗೆ ಇದ್ದಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು), ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಸಲಾಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನ ಕೋಳಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಜಗಳಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ! ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳುಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್

ತೋಳು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಇದೆ - ಬಳಸಿದ ತೋಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಜಿಡ್ಡಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ ಸಾಕು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತೋಳು;
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಶವವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಆದರೆ ನಿರಾಕರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕನ್, ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮೃತದೇಹವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಗಾತ್ರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೋಳಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ "ತೇಲುತ್ತದೆ", ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬಾರದು: ಹಕ್ಕಿ "ಅನುಭವಿಸಬೇಕು".

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವ ಸ್ತನವು ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೋಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ, 180 -200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪುದೀನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಪ್ಯಾನ್-ಏಷ್ಯನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಕಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಏನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಇದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ), 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಮೊದಲು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳುಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್

ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ಹಕ್ಕಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ;
• ವಿನೆಗರ್ನ ದುರ್ಬಲ ಪರಿಹಾರ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನೀಡಲು ಇಡೀ ಮೃತದೇಹದೊಳಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಂಸ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ. ನಿಂಬೆ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭೋಜನ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಊಟ ಮಾಡಬಹುದಾ ಚೌಡರ್, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ಯೂ. ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗಲೂ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯುಶೆಚ್ಕಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು.

ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದುರಂತದ ಸಮಯದ ಕೊರತೆ ಇದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ತೊಡೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ "ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿಗಾಗಿ" ಒಂದು ಸೆಟ್.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ತೋಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೋಳಿಗೆ ಲೀಕ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಹಸಿರು ನಿಂದ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿಸಿ

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕುಟುಂಬಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಹ ರೂಪಾಂತರವಾಗಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ
3. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಮೃತದೇಹವು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೊಡ್ಡ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ, ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳುಮೃದುವಾದ ತನಕ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮನೆಯವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್

ಯಾವುದಾದರು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದು ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ಕರಿ ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ), ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಬೇಕು.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಬಜೆಟ್, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಫಾರ್ ಕುಟುಂಬ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಡಿಸಬಹುದು ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.

ನೀವು ಅನುಯಾಯಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಮಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಕೊನೆಯ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಲಗಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಲ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತೋಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಇದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಲದೊಳಗಿನ ಉಗಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದ. ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೋಳಿತೋಳಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಶುಂಠಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ. ತೋಳುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1.2 ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನಮಗೆ ರಸ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೊಚ್ಚು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವವರೆಗೆ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮಳಿಗೆಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮಸಾಲೆಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾಗಿ"
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1. ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್, ಎದೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿದೆ), ವಿಶೇಷ ಕ್ಲಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ 2-3 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೋಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಮಾಂಸದ ಚೀಲವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ತೋಳಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪೂರ್ಣ ಊಟಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತೊಳೆದ ಮೃತದೇಹ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದ ನಂತರ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತೋಳು ಸಿಡಿಯಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಲೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಲದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ - ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಲವು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ರೋಸ್ಮರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಥೈಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಓರೆಗಾನೊ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ನೀವು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಕ್ಲಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ತುದಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ತೋಳಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತೋಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಲವು ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದು ತುಂಬಾ ರಡ್ಡಿಯಾಗಿದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಬೇಯಿಸಿದ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ತೋಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

180 - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೇನು ಸಾಸ್. ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಾದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದಾಟಿ, ತನ್ಮೂಲಕ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಟಾಪ್. ಅವಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!