ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಫಿಲ್ಲರ್ ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಡಫ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪೈ ಬಹಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು

• 0.5 ಎಲ್. ಕೆಫೀರ್ (ಪ್ರೊಸ್ಟೊಕ್ವಾಶಿ)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೊಲೊಲಿ.
• ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ppm ಸೋಡಾ

ತುಂಬಿಸುವ

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟ (ನಾನು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ)
• 4 ವಿಷಯಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ.)
• 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ (150 ಗ್ರಾಂ.)
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹ್ಯಾಮರ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಿತ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ (ನಂದಿಸುವಂತಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್, ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ). ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ (ಸೈಡ್ಬೋರ್ಡ್) ರೂಪಗಳಿಂದಾಗಿ ಡಫ್ ಸ್ವತಃ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ತುಂಬುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಮರದ ದಂಡ / ಪಂದ್ಯ / ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬಾರದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕೆಲವು ಜನರು, "ಪೈ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕಾರವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರದ ಈ ಗುಣಗಳು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಗೆ ಏನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆದಾಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಕೇಕ್. ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತುಂಬಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ. ಅವನ ಬಗ್ಗೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸಂಭಾಷಣೆ ಇಂದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವ

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು - ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ), ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು (1 + 1), ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ: ಕೊಳಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ನೇರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಜ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಇಂದು ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೋರಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ನಾವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂಧನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ತಿರುಚಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ micced, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ಗಮನ: ನಿಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಕೆಫೆರ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ (ಕ್ರಮೇಣ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು: ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಸಾಧಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.

ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ತೈಲ, ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಅರೆ ಮೂಲಕ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟಾಪ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕುವುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಮಾಂಸ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಲು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಫಾಸ್ಟೆನರ್ ಪೈ

ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಫ್ಲೋರ್. ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂಟಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಇಲ್ಲ: ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡನೇಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ. ನಂತರ ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬುವುದು ಕಚ್ಚಾ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪವಾಡದ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಿಸಲು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಡೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು:

• ಕೆಫಿರ್ - 450 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು (ಅದರಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳು - ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ).

ನಿರ್ಗಮನ - 8 ಬಾರಿ.

ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಇಂಧನ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫಿರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಸೋಮಾರಿತನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಪೈ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಡಫ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಮೊದಲ ಮಾಂಸ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ 2 ಎಂಎಂ), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳೆಸುವ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜುವ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಲುಕಾ, ಕೆಲವು ನೀರು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀವ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ತುಣುಕು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಅಡಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಳೆದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ತಿರುಚಿದ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಮಟ್ಟ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ (ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅದರ ನಂತರ, ಆಕಾರದಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಧನ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಬೇಕು!

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಡಂಪಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿಗಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನೀವು ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫಿಲ್ಲರ್ ಮಾಂಸ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಬೇ ಪೈ ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಮೂಲಕ, ಫಿಲ್ಲರ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮೂಲ ತುಂಬುವುದು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಬ್ಬದ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಫ್ಲಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಸರಳ - ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಪೈ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪೈ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ. ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದ ರಜೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಪೈ ತುಂಬಿದ. ಸೇಂಟ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ದಿನದಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪೈ ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:

• ಕೆಫಿರ್ (1% ಕೊಬ್ಬು) - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (450 ಮಿಲಿ)
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ)
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ 200 ಮಿಲಿ)
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
• ಸೋಡಾ (ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ) - 1.5 ಸಿಎಲ್.
• ಮಾಂಸ (ಕೊಬ್ಬು ಹಂದಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್:

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು (ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 9-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬುವುದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕೆಫೀರ್ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚಕ್ಕೆ.

ಮೃದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಮೇಲಿನ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಳೆದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಹರ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ shoved ಇದೆ.

ರೆಡಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ಮುರಿಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೇಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಓವನ್ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಸ್ವಾಭಿಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಡಾಕೆಟ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾಸ್ಟರ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ, ಹೆಚ್ಚಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ದ್ವೇಷಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಡಂಪಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ, ಸೌಮ್ಯ, ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಯ್ಫುಲ್ ಪೈ ಎಂದರೇನು?

ಇಂಧನ ಪಿರೋಗೋವ್ನ ಮೂಲ - ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಡಫ್, ಕೆಫಿರ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಅಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ನೆನಪಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ! ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆಯಿತು. ಇತರರು ಇವೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪ್ಲಸಸ್ ಈ ವಿಧಾನ:

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಅನಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ;
• ಫಿಲ್ಲರ್ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ;
• ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು ಬೆಣೆ ಸೋಲಿಸಲು ಸುಲಭ, ಸ್ಟುಪಿಡ್ ಕೈ ಅಲ್ಲ;
• ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಾಯು ಉದ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಇಂಧನ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯುವ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಏಪ್ರನ್, ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು, ಕೂದಲನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕೂದಲಿನ ದ್ರವ ನೆಲೆಗೆ ಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ

ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆಇದರಲ್ಲಿ ಅವನ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಗುರಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುವು ಏಕರೂಪದ ಬೇಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ರೂಪ ಇದು ಒಂದು ದಶಕದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಹಳೆಯ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಕೇಕ್, ಅಜ್ಜಿಯ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಟ್ ಆಧುನಿಕ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೆರೆದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಚಾಕುನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ. ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬದಿಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಅನುಕೂಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವರ್ಗೀಕರಣದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾದ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಲಿದೆ: ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಂದವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಂಡು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ರೂಪದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.