ಖಾದ್ಯವು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಕರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್\u200cಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಮನೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ ಏನು? ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬಹುಶಃ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಣ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವು 4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಕಚ್ಚಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಸಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು 7-8 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅವರು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕೊಂದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದರು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕನಿಷ್ಠ 9 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
• ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವ ನಂತರ, ನೀವು 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಂತಹ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಧನದಲ್ಲಿಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಹಬೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
• ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉಪಕರಣವನ್ನು “ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್\u200cಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಮುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ದೃಶ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ, ನೋಟವು ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಉತ್ತಮ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಸ್ತರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ರವಿಯೊಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ - "ಮಂಟಿ", ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ".

ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ತುಂಬಾ ಸರಳ! ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ತೆಳ್ಳಗೆ) ಇಲ್ಲದೆ. ಮೂಲಕ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಜನರಿಗೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾರೆನಿಕಿ; ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸಹ! ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಕ್ರೇನ್\u200cನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ (60-70 ತುಣುಕುಗಳು) ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ - ½ ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು - 700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕಠಿಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಕಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ ಇರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (1 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ), 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮರದ ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಕ್ಕಟ್ಟಾಗದಂತೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅವು ಮೇಲ್ಮೈ ಆದ ಕೂಡಲೇ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

"ಲೇಜಿ" ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ "ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು" ಉರುಳಿಸಿ, ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೊಸರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತೇಲುವ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ: ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸರಾಸರಿ 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತೇಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು "ರಬ್ಬರ್" ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತರಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಏರುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್\u200cನಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ:

• ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ... ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 2.5 - 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• 2/3 ತುಂಬಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದ್ದಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೇಲುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ;
• ನೀರನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಕನಿಷ್ಠ 2/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ;
• ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ವಿಶೇಷ "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
• ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಳವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ - ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

• 
• 
• 
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ...

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್), ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದೇ - ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ - ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ;
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದೇ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ದೃ firm ವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3

ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಲೆ ಬದಲಿಸಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಎರಡೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಬಳಸಿ.

ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

1

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

2

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ.

3

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

4

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು

ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಉಗಿ.

1

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.