ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಭಾಗಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಜೆಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲಗಳು. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಈ ಸರಳ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಬೆರೆಸುವಾಗ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 7. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎನ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 8. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಮೃದು, ಸೌಮ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಸ್ಮ್ಯಾಕ್. ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೋಕೋ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ 2/3 ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು, ಮೊದಲು ಚೀಲಗಳ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಜೆಲ್ಲಿಯ 2 ಚೀಲಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ.
12. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
13. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 125 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಹಳದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಲು.
6. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ತೋರುವಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸರಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಕೆಲವರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸಂಭವವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು: ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಬಿಳಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನೇರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊರಕೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಫೋಮ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು.

2. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಧ್ಯಮ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

5. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನಾವು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

7. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ - ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

8. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ.

2. ರವೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ರವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

3. ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡನೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಹಸಿವು ರಚನೆಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

7. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಐದು ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

80 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

3. ಹಳದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ವರ್ಣದವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಈಗ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

6. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, sifted ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

9. ಮುಗಿದಿದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹನಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ;

ಮೂರು ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ದೊಡ್ಡ ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು.

5. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

5. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

2. ಸೇರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slakedಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;

ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಒಣ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ತರಲು.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮೂರನೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳಕುಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲನೆಗಳು.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ 10 ನಿಮಿಷಗಳು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ.

8. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;

ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಗಾಜಿನ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಡಾ;

ಮೂರನೇ ಕಪ್ ರವೆ.

ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಮಾಡಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಮುಗಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ನೇರ ಹಿಟ್ಟುಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು ಪ್ರೀಮಿಯಂಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಅದು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸದಿದ್ದರೆ ಸಾಕುಸಮಯ (8-10 ನಿಮಿಷಗಳು), ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬೇಡಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಧಿಕವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸೇರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ, ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಕು.

ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ, ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ವರೆಂಕಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ರಚಿಸಿ ತರಾತುರಿಯಿಂದ.
8. ಮುರಿದ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ
ಕನಿಷ್ಠ 30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಹಬ್ಬ

ಅಗತ್ಯ:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಕಪ್ಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು) - 1/2 ಕಪ್
ಗಸಗಸೆ ಚೀಲ
ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಜಾರ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಬ್ಬದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ 4 ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು), ಮೂರನೆಯದಕ್ಕೆ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳು. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ: ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳುಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಅದು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾರಾದರೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10-12 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಕೋ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ (ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕರೋಸೆಲ್ ನಂತಹ) - 350 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ (ಜಾಮ್ನಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು) - ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ

ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೈಲ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸಂತೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಗಳಿವೆ!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ? ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಂದ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆ ಇದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಲವು ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವನನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ (5 ಗ್ರಾಂ);
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ (ಮೇಲಾಗಿ 6% ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉತ್ತಮ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ (ರೂಪದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನಿಂತಿರುವ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ವೆನಿಲಿನ್, ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತಹ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಸಾಧನವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಾವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ತರಕಾರಿ), ತದನಂತರ ಹಿಂದೆ ಬೆರೆಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕನಿಷ್ಠ 55-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಏರಿದ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2, 3 ಅಥವಾ 4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಕೆನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆನೆ 40% - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಕಪ್;
• ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್- 1.6 ಅಂಚುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು. (ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ).

ರುಚಿಕರವಾದ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅತಿಯದ ಕೆನೆಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರುಉದ್ಯಾನ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ನೀಡಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಾಶಿಯಲ್ಲಿವೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಿಹಿ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ತುಂಬಿದ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ರವೆ ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ (ರೂಪದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ);
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ (6% ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 350 ಮಿಲಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇರಿಸಬೇಕು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ತಾಜಾ ಹಾಲುಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ರೆಡಿ ರವೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಕೆನೆಭರಿತ ತಾಜಾ ತೈಲ- 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಸದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1.5 ಅಂಚುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್. ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ತುರಿದ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮೆರುಗು ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ರವೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯು ಅವರು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಜಾದಿನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್, ಬಹಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಸಲಾಡ್. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದವರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಂಗಡಿ ಕೇಕ್ಸೋಡಾ, ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸಾರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಮಿಠಾಯಿ ಇಲಾಖೆಗಳಿಗೆ ರಸ್ತೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ, ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು- ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

- ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130-140 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಉತ್ತಮ) - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಆಯ್ದ ವರ್ಗ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

- ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ) - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

- ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಅಮರೆಟ್ಟೊ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 30-50 ಮಿಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದೆ.




2. ಮತ್ತು ಹಳದಿ - ಕೈಯಿಂದ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಚಾವಟಿಯ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 2/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಾಗಿ 1/3 ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆತಕ್ಷಣವೇ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.




3. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸರಿಸುಮಾರು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ತೆಳುವಾದ "ಸ್ಟ್ರೀಮ್" ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.






4. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಢಿಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.




5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವಾಗಿಸಲು, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಪೊರಕೆ ಏರಿದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅವುಗಳ ಹಿಂದೆ "ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ", ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕೊಕ್ಕಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು "ನಿಂತ" ಮಾಡಬಾರದು, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.




6. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.






7. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




8. ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.




9. ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.




10. ಈಗ ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.






11. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.




12. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.




13. ಇದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಕೇಕ್ಗಾಗಿ - ಗಾಳಿ, ಏಕರೂಪದ, ಸುರಿಯುವುದು.




14. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರಬೇಯಿಸಲು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು 130 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಓವನ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ತದನಂತರ ಸ್ವಯಂ ತಾಪನದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನನಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು ಹೀಗೆ - 10-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ತದನಂತರ ಒಂದು ದೋಸೆ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡೋಣ.






15. ದೊಡ್ಡ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




16. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




17. ನಾನು ಕೆನೆಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.




18. ಶಾಖದಿಂದ ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೂಲಕ, ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

19. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




20. ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಸರಾಸರಿ ವೇಗ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.




21. ನಾನು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ನನ್ನ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡವು, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.




22. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆನೆ ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸುಮಾರು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಸುಲಭ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.




23. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.




24. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.




25. ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ "ಮಹಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ" ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.




26. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




27. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.




28. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಮೆರುಗುಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.




29. ಕೇಕ್ಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ.




ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳವಾದದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!