ಫಾರ್ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ತುರಿ;
2. ಕಪ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ನಂದಿಸಲು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕಪ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ crumbs ರಚನೆಗೆ ಮೊದಲು;
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ 2/3 ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ;
5. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ;
6. ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180◦ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ). ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ;
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180◦ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಅಸಮವಾಗಬಹುದು.
6. ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬು, ಪಿಯರ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್;
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು;
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು ಸರಾಸರಿ ವೇಗಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ½ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ;
7. ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
8. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
4. 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
5. 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
6. 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
7. 400 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು crumbs ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು;
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೊರತೆಗೆಯದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಾಕಿ;
5. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಚೀಸ್ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ½ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು. crumbs ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180◦ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
2. ಗಾಳಿಯ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು;
3. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಯಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ;
4. ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು;
5. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
6. ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ನಂತರ ಅವರು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು;
7. ವಿರೋಧಿಗಳು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಇದರಿಂದ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
8. ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮೊಸರು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
9. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ಅದು ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಅವಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
10. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದುಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ!

ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲದವರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಜರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹರಳಿನ ತಿನ್ನದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಖಚಿತ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಅದರ ತಯಾರಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮನವೊಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ ರಾಯಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವಂತಹದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1 - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ - ತಲಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮರಳು ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ (ಮೂರನೇ ಭಾಗ) ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಫಿಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು) ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2 - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

AT ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಫಿಲ್ಲರ್ಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿಎಲ್ಲರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. crumbs ಮತ್ತು 1 tbsp ಫಾರ್. (ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯ) ಭರ್ತಿಗಾಗಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶ ಇರುತ್ತದೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಇದು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಕೋಮಲ ಸೌಫಲ್.
2. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಲ್ಲ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (45-50 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3 - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಪೈ

ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರುಚಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಸೇಬುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಪೈ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಆಗಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೂಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತುರಿ.
2. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ.
4. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4 - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು: ಸಂಯೋಜಕವು ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಪೈಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ crumbs ರವರೆಗೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5 - ರಾಯಲ್ ಕೋಕೋ ಚೀಸ್

ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಫೋಟೋ ಅದನ್ನು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟು 5 ಇವೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ನೀವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುವ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಳಗೆ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಜೊತೆಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಂತರ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರು ಅಂದವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ರಾಯಲ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ನನ್ನ ಬಳಿ ಇರುವವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್" ಆಗಿತ್ತು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ಕೇಕ್, ಸುಮಾರು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿನಾನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದೆ! ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ತುಣುಕಿನಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮುಂದೂಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರು. ಹಾಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ, ಒಮ್ಮೆ 2 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ;

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ರಾಯಲ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ - ಇದು ಒಂದು ತುಂಡು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ - ಇದು ತುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮರಳು ತುಂಡುಆಕಾರ, ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಈ ಟೆಂಡರ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪವಾಡಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕುದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೈ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು 3 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ಪೈಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ರಾಯಲ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರಜೆಯ ನೋಟ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸರಳವಾದ ಬೃಹತ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್, ಮತ್ತು “ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು” ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಭರಣವು ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಎರಡನೇ ದಿನ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
ನಿರ್ಗಮನ: ರೂಪ 26x26 ಸೆಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಿಪ್ಸ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡದು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಅಪೂರ್ಣ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಿಪ್ಸ್.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/2 ಕ್ಯಾನ್
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಕೈಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದ ಸಣ್ಣ crumbs. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರ- ನಾನು 26x26 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡುವುದು ಉತ್ತಮ). ನಾನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿದೆ. ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಹೂರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅವಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದಳು (ಕನಿಷ್ಠ 9% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಾನು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದೆ. ಗಮನ! ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದ್ರವ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು crumbs. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದೇನೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದೆ (ಬೀಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ!). ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅವಳು ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ "ತೇಲುತ್ತಾಳೆ"! ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ 20% ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ(ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ).

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ರಡ್ಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಬೇಕು. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆ ಕರಗಿಸಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸುರಿದರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಒಳಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಯಾವುದೇ ಚೀಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ಟೇಷನರಿ ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದೆ - ಹಾಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಎಸ್ಟರ್ಹಾಜಿ ಕೇಕ್, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ (ನನ್ನಿಂದ ನನಗೆ).

ನೀವು ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ. ಕೆಳಗಿನ ಹಾಳೆಚರ್ಮಕಾಗದವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ (ನೀವು ತಂಪಾದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಮರುದಿನ. ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

1. 25-26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚು 22 ಸೆಂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು ಒಳಗೆ ಮುಂದಿನ ಆದೇಶ: 1/3 ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1/3 ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1/3 ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 60-80 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನೀವು ಆರ್ದ್ರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ರಿಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ - ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಮೊಸರಿನಿಂದ "ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ", ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಂಧ್ರ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೈ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಗಾಳಿಯ ರುಚಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ, ಹೋಲುತ್ತದೆ ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಟಿತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ "ಶೀರ್ಷಿಕೆ" ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಖಾದ್ಯದ ಸೊನೊರಸ್ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತುಂಡನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವರು ಕೈಯಿಂದ ನೆಲಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ 82.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಸುವಿನ ಕೆನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅವಳಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಂದಾಜು. ಅದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಸ್ಟೌವ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಓವನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ: ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಮಯ.
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿವೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ತಾಪಮಾನದ ತಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮುಜುಗರವು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ. ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪೈ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುವುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• 82.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• 9% - 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಅದರಲ್ಲಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಭಾರೀ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಶಾಖವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಗಬಹುದು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು, ಆದರೆ ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.
• ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್, ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.32 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಒಂದು ಜರಡಿ, 0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯು ತುಂಡುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಬೇಕು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ.
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಮಯ (ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ) 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಲವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತುಂಡು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಗಾಳಿ ತುಂಬುವುದುಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಗಂಭೀರ ಸ್ಪರ್ಧೆಕೇಕ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪೈಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರಾಯಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಪರೀಕ್ಷೆ. ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಡ್ಡಿ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಂತೆ ಮೃದುವಾದ, ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್. ಅಂತಹವರಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದಒಬ್ಬ ಪ್ರಿಯತಮೆಯೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.