ಸೌಫ್ಲೇ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳು ನಿರಾಕರಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ, ಇದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೌಫ್ಲಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಾಯಿಯಿಂದ ಬಾಯಿಗೆ ರವಾನಿಸಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲಸದ ಉದ್ಯೋಗಿಯೊಬ್ಬರು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು.

ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು

30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಲೋಟ

700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

(ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನನ್ನ ಫೋಟೋಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಂದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ)

ಹಂತ 1:

30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ 1 ಗಂಟೆ ಬದಿಗಿರಿಸಿ.

ಹಂತ 2:

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು,

ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಯಿತು

ಹಂತ 4:

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆದಿದೆ.

ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು 50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೋರು ಬೆರಳು ಸೂಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಉದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಲಭವಾಗಿ?

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ!

ಪ್ರಮುಖ! ಗೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಹಂತ 5:

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಸರು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜೆಲಾಟಿನ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅದೇ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 7:

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಂತ 8:

ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು:

ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. 1 ಮತ್ತು 4 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಅಂದವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೌಫ್ಲೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ("ತಯಾರಿಸಲು" ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಸೌಫ್ಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ""

ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ!

ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ!)) ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತುಂಬಾನಯವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಓವನ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಾಳ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಸರಂಧ್ರ, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಅಷ್ಟೇ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶ್ರಮದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ... ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮೊಸರು-ಹಣ್ಣಿನ ಸೌಫ್ಲಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕೆಲವು ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ... ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮೃದುವಾದ, ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ಮೊಸರು, ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ... ಹಾಲು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ತಯಾರಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೌಫಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಪೊರಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು... ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಈ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• 2 ಹಳದಿ
• 4 ಅಳಿಲುಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೋಲು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಾಳೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸತ್ಕಾರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಸಿರು ಕಿವಿ ಉಂಗುರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಬ್ಲಾಂಕ್\u200cಮ್ಯಾಂಜ್ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಕೋ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸೌಫಲ್ ಅಡುಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಚಮಚಗಳು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೇ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಪದರವಾಗಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು.

ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ (ಅವು ಚಹಾ ತಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ), ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳು (ಅವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ).

ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೌಫಲ್ಗೆ ನೀಡಿ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ಸೌಫ್ಲೆ ಎಗ್, ಪುದೀನ, ಕಾಫಿ ಮದ್ಯಸಾರ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಾದಾಮಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಐರಿಶ್ ಕೆನೆ ಪವಾಡ ಬೈಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಲಗಾದಂತಹ ದಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಅಥವಾ ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಬದಲಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಸೌಫಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿಯ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೌಫ್ಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೆಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದ ಒಲೆಸ್ಯಾ ಅವರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ (ಕನಿಷ್ಠ ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭರಿತ ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲದ ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ.

ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಶಕ್ತಿಯುತ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಕೊನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಳಿಯರು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸಿಹಿ ಎರಡು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಥವಾ 16-18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಸೌಮ್ಯ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ). ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಬಾರದು, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ನನಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಸಿಕ್ಕಿತು), ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್\u200cಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 1. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ 1-2 ಬಾರಿ ಒರೆಸಬಹುದು, ನಂತರ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ಧಾನ್ಯದ ಮೊಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ತಕ್ಷಣ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾದರೆ, ಇತರವುಗಳು (ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿ) ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಾವು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ) ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ (85-90 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸೌಫಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಜೆಲ್ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಸೌಫ್ಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ಬೇಸ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ 150-200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ (ಕನಿಷ್ಠ 30%) ಕೆನೆ ಪೂರ್ವ-ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಅದರಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, 2-3 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ದೃ s ವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ, ಅದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ .;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 2 ಚಮಚ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3-4 ಚಮಚ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಧಿ ಮುಗಿಯದಂತೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. Room ದಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

Fat ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ..

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮೊಸರಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಮೊಸರನ್ನು ದಂಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಒರೆಸಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಭಾಗಶಃ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮಯವು ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲಿ. ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ:

• ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ +1 ಪ್ರೋಟೀನ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
- 1 ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)

ತಯಾರಿ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ 750 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಿವೆ). ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಒಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಏರುತ್ತದೆ, ಟಾಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ ದಟ್ಟವಾದಾಗ - ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ!
ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಹಣ್ಣು ಸೌಫ್ಲೆ (100 ಗ್ರಾಂ 135.45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)

ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ), ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ)
1 ಮೊಟ್ಟೆ +1 ಪ್ರೋಟೀನ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
1 ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ 750 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಿವೆ). ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಒಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಏರುತ್ತದೆ, ಟಾಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ ದಟ್ಟವಾದಾಗ - ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ!
ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಕೊಯ್ಸ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು + ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಆಪಲ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಹರಳಿನ ಅಲ್ಲ) - 180-200 ಗ್ರಾಂ
ಆಪಲ್ (ದೊಡ್ಡ, ಸಿಹಿ) - 1 ಪಿಸಿ (ಸೇಬನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಒಂದು ಕುರುಹು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ)
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ)
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಕೊಯ್ಸ್
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಶೀತವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ವಕ್ರೀಭವನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ.
ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ

ರುಚಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೌಫಲ್ ಅದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 3-4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಸೇಬು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ)
- 3 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಚಮಚ
- ವೆನಿಲಿನ್
- ಅಚ್ಚು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಉಗಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಪಲ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ಹಿಟ್ಟು" ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ *.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಇಚ್ ness ೆ - ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫ್ಲಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿರಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ

ಡಯಟ್ ಸೂಪರ್ ಸವಿಯಾದ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 500 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ) - 50-70 ಗ್ರಾಂ (2 ಚಮಚ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ)
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 25-30 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.)
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15-20 ಗ್ರಾಂ

ಕಹಿ ಅಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ! :)

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ (ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು).

2. ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಸಬೇಡಿ!

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

4. ಭವಿಷ್ಯದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ) ಆನಂದಿಸಿ

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (7-8 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

ಮೊಟ್ಟೆ 8 ಪಿಸಿಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ 180 ಗ್ರಾಂ
ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 20 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು 75 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
2. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (7-8 ಪಿಸಿಗಳು). 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.
ರುಚಿಕರ!

ಟಿಪ್ಪಣಿ:
ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ