ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, 9%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಹಾಗೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ);
• 260 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 110 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು);
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ (ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ);
• ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 420 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ - 200 ° ಸಿ).

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 85 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 370 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯೀಸ್ಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬರಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತುಪ್ಪ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುರುಡು ಬನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ - 200 ° C).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 460 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾಸ್‌ಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ);
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 280 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 80 ಮಿಲಿ);
• 35 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ (ತಾಜಾ);
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯೀಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮರಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ - 200 ° C).
6. ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಬನ್ "ನಯಮಾಡು ಹಾಗೆ"

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 380 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• 60 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 520 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ರಿಪ್ಪರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ - 180 ° C).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದರ್ಥ. ಆದರೆ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್‌ಗೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಯೀಸ್ಟ್);
• 380 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕನ್ನಡಕ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಹಳದಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಪಾಕೆಟ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.(ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬನ್ಗಳು

ರೋzೋಚ್ಕಿ ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಮೂಲ ನೋಟದಿಂದಲೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 630 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ½ ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯೀಸ್ಟ್, 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತಲಾ 60 ಗ್ರಾಂ.
6. ಫಲಿತಾಂಶದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರು ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು "ದಳಗಳಲ್ಲಿ" ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ "ದಳಗಳನ್ನು" ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ನೀವು "ಗುಲಾಬಿ" ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.



ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತುಂಬಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 260 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಕೆನೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ರಿಪ್ಪರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
3. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬೇಸ್ ಲೇಯರ್ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ತುಂಡನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಓವನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಳಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಗಳ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಮಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ!

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 0.3 ಕೆಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ನೀವು ಮೊದಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಶುಷ್ಕ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ - ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹರಡುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಾಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಬಿಸಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬನ್

• 450-500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 70-100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು.

ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲೀ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೊರೆಗೂಡಿಸಿ.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಗ್ಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ಬಡಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ 4: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯುಜಮ್ ಜೊತೆ ಬನ್ಸ್-ಗುಲಾಬಿಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬನ್‌ಗಳು ಒಳಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ದಳಗಳು".

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 1) - 3 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 100 ಗ್ರಾಂ) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು (ಅಂದಾಜು) - 600-700 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚೀಲ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 1 ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ) - 2 ಚೀಲ,
• ಯೀಸ್ಟ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) - 25 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ),
• ಉಪ್ಪು (ಅಪೂರ್ಣ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ.

ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಿತು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎತ್ತಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ನೀರಿಲ್ಲದೆ) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಿತು. ನಾವು ಸುಮಾರು 24 ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, 3 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಭಾಗಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಭಾಗವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಬಂಡಿಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ, ಬಾಂಡಿಂಗ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಉದುರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊನೆಯ ಭಾಗ. "ರೋಸೆಟ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬನ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಈ ಬನ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಾಲು - 175 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಡಲು 350 ಗ್ರಾಂ + 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ರಾಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಚಮಚ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, "ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ" ತನಕ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸರಿಹೊಂದಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಬಿಳಿ (ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು", ಅದು ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು.

ಈಗ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-1.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 8-10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಬನ್ಗಳು ಏರಿತು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿಸಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂವಹನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬನ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ ಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ರೆಡಿಮೇಡ್, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್)-500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು 9% - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗಾಜು, ಚೊಂಬು, ಇತ್ಯಾದಿ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೊಂಬುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಇಂತಹ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದೃಷ್ಟವಂತರನ್ನಾಗಿಸಿದರು. ಬನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 12 ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಬ್ದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಲು, ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಬನ್ ಮಾಡಲು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬಲು, ಮೊಸರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎರಡನೇ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಲಾ 6 ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಸರಿನ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ತ್ವರಿತ ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಜರಡಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಬನ್ ಬೇಕಿದ್ದರೆ 8-10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡಿನಿಂದ ರೂಪಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊಸರು ಬನ್‌ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಪಿಸಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. 1-2 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆರೆಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಹೊಂದಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಸರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದು ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವುದು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 4-5 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಮಿಲಿ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು) - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ಬನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
8. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
11. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರಿನ ಬನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
8. ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರಿನ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನೀವು ಈ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮರೆಯಲಾಗದು, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಅರೆಬರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಲಗತ್ತಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ , ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಮೊಸರು ಬನ್, ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಮೃದು

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯಾರೋ ಹಾಗೆ. ನನ್ನ ಮೊದಲ ಬನ್‌ಗಳು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾದವು, ಅಂತಹ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.

ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫೋಟೋ ನೋಡಿ, ಎಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿರುವಂತೆ ಮೃದು!

ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಯೀಸ್ಟ್)

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲ? ನಂತರ "ಆತುರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತೂಕವಿಲ್ಲದ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಬನ್ಗಳು ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುವ ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಬನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ ... ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಹೌದು, ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ?

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (180 ಗ್ರಾಂ.);
• ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಸರು ಬನ್ ಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳು

ಸುಂದರವಾದ ವಿಧದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್. ನಾನು ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಣ್ಣುಗಳು" ಇಣುಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಚಿನ್ನದ ಆಗಿದ್ದರೆ. ನಾನು ಹೊಸ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು, ದೀರ್ಘವಾಗಿ "ವಿಶ್ಲಿಸ್ಟ್" ನಲ್ಲಿದೆ. ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂದಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ, ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಮುಗಿದಿದೆ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಾಗತ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ! ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ, ಆಳವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇಂದು ಉತ್ತಮ ದಿನ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಒಡನಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ದಿನಗಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆ ತುಂಬಿರಲಿ!