90 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾರ್‌ಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಹೋಲಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಬಾರ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಮಿಠಾಯಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಎಂಬ ಪದವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಾಗಿದೆ, ನಮಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾರ್ಗಳುನೌಗಾಟ್, ಬೀಜಗಳು (ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಇಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ"ಚಕಲ್" ಅಥವಾ "ಚಕಲ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1923 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ USA ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಫ್ರಾಂಕ್ ಮಾರ್ಸ್ ಎಂಬ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವು 1930 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯಿತು. ಮತ್ತು, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಐಲ್ ಆಫ್ ಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಯುಕೆ) ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಬೇರೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು, ಆದರೆ 1990 ರವರೆಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ, ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಿತು.

ಸ್ವೀಟ್ ಬಾರ್‌ನ ಹೆಸರು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ - ಇದು ಮಾರ್ಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಕುದುರೆಯ ಹೆಸರು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಡಾವಣೆಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು ಮರಣಹೊಂದಿತು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುದುರೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅಮರಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

8 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

(ನಮ್ಮನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಟದಲ್ಲಿ)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 4 ತುಂಡುಗಳು

1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ

1 ⅓ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ

1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

½ ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ

½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಪದರಕ್ಕಾಗಿ - ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ:

240 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ನ 4 ತುಣುಕುಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ:

150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ

200 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು) ಸುಟ್ಟ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ದಾಸ್ತಾನು

ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ

ಚರ್ಮಕಾಗದ

ಕೇಕ್ ತಟ್ಟೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉದ್ದವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ: ಚಿಕ್ಕದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು.

ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಎರಡನೇ (ಮೇಲಿನ) ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ವಕ್ರವಾಗಿ ಇಡಲು ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ "ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸರಂಧ್ರ ತೇವಾಂಶದ ತುಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣಮತ್ತು ರುಚಿ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು 2 ದಿನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾಳೆ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ- 180 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ (30% ರಿಂದ) - 200 ಮಿಲಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದಪ್ಪನಾದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಓರೆಯಾಗಿದ್ದಾಗ / ತಿರುಗಿದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು.
   
2. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ - ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನಾವು ವೃತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕಾಗದವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಎಳೆದ ವೃತ್ತದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕದೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
3. ನಾವು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 110-120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
   

   ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

4. ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್." ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
   
6. ಭಾಗಶಃ (3-4 ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ), ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟುಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು.
   
7. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
   
8. ಬೆಣ್ಣೆಯ 22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು). ನಾವು ಅದನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಸ್ಕೆವರ್ / ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕೋಲು ಒಣಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಶೇಷವಿಲ್ಲ ಆರ್ದ್ರ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
9. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   

   ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

10. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ನಾವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ). ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
    
11. ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ 2-3 ತಿರುವುಗಳು ಸಾಕು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.
    
12. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
13. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
    

    ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು

14. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ನಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅತಿಯದ ಕೆನೆನೀರು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ / ರಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
    
15. ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಭಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು.
    
16. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರಕೆಲವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
    
17. ಮುಂದೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ, ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
18. ನಾವು ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ನ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
    

    ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

19. ನಮ್ಮ ಸ್ನಿಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಆಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಗಾನಚೆಯ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳುಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
    
20. ನಾವು ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಶಾರ್ಡ್ಸ್" ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
    
21. ತಕ್ಷಣವೇ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಶಾಂತನಾಗು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾನಾಚೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
    
22. ನಾವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾದ ಪದರ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಮೂತ್ ಔಟ್. ಉಳಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
    
23. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
    

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಸ್ನಿಕರ್ಸ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆನಂದಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ನನ್ನ ದೇವರೇ, ಎಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆ! ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಾನು ವಾರಾಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ! ನನ್ನದು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲೋ, ಸೈಟ್ನ ರಚನೆಕಾರರು Videoculinaria.rf! ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನನಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿದ್ದೀರಿ! ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಕೆಲಸಎಡಿಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವೃತ್ತಿಯ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಸ್ಥಳೀಯ ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾದರಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಆದರೂ, ನಾನು ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನಂತಹ ಗೈರುಹಾಜರಿಯವರಿಗೆ ಬೇಕು. ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನಂತರ ಉಪ್ಪು. ತದನಂತರ ನಾನು ಸೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಸ್ನಿಕರ್ಸ್"! ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುತಯಾರು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ! ಎಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಕೋನಿಕ್ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್! ಅವನಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಸುವಾಸನೆ ... ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಈ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್! ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಅವಳ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ನನ್ನ ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೆಳತಿಯರು ಅದನ್ನು ನಂಬಲಿಲ್ಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್. ಕೆನೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ. ಈಗ ನನ್ನ ಸಹಪಾಠಿಗಳೆಲ್ಲರೂ ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಫ್ಯಾಷನ್ ಈಗಷ್ಟೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ.

ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಬೇಕಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಈಗ, ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈಗ ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಇದೆ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಎದುರುನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!

ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಹಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಲು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ! ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

"ಸ್ನಿಕರ್ಸ್" - ಕೇಕ್ ರಾಯಲ್ ಆಗಿದೆ, ನಾನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿತನಾಗಿದ್ದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನನ್ನ ಭಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ನವಿರಾದ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ "ಗ್ರಾಮ" ಅಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ನಾನು ಸಾಬೀತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಇಂತಹದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್, ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫಾರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆಭರಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• 30% - 40 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಾಗಿ:

• 30% - 100 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ಇದು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್ಜಿಗುಟಾದ ನೌಗಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಂಬಲಾಗದ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಇದೇ ರುಚಿಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹೆಸರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗಲವಾಗಿ ಓಡುವ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ: ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಐಸಿಂಗ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ"ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಳಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಂಧ್ರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆರ್ದ್ರ ಕೇಕ್ಗಳುಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಏರ್ ಕೇಕ್ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸೋಣ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೆಲವು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆದರೂ ಸಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿ ನಡೆಸಿದೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಡಫ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ರಮೇಣ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ° ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
7. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ನಾಲ್ಕು ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.

1. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಕು.
2. ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಂಪಾಗುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆಲಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ. ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಲವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇರಿಸು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.
5. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್- ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ: ಕೆನೆ ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

1. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಸರಾಸರಿ ವೇಗ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಕ್ರಮೇಣ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೆನೆ ಮೇಲೆ 2/3 ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಇಡುತ್ತವೆ.
4. ಮೊದಲ ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ನಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಎಂಬುದು 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಈ ಬಾರ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು. ನಿಜ, ಹುಡುಗಿಯರು ಕೆನೆ ಎಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿವೆ - ಅಗತ್ಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು

1 ಮತ್ತು 1/3 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ,

1 ಮತ್ತು 2/3 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು

3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ (ರಷ್ಯನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, 4 ಸಾಧ್ಯ)

ಸಿರಪ್

70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

70 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು

10 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಕೆನೆ

ಕ್ರೀಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್

ಒಳಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ!

100 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)

ಐಸಿಂಗ್ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸದ ಹೊರತು)

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮೆರುಗು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗಾನಚೆ ಮಾಡಬಹುದು

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ + ಹಾಲು)

ಕೇಕ್ "ಸ್ನಿಕರ್ಸ್" - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಏಳರಲ್ಲಿ.

ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ 8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಿರುಗುವಾಗ ಕಪ್ನಿಂದ ಬೀಳದಂತೆ. ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ 1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಸಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ 1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದೇ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

2. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಸಿರಪ್. 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 70 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 10 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಓದಿ.

3. ನೀವು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಕರಿಯಲು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು, ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ನಿನಗೆ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಇದು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ನಂತರ ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್"

ನನ್ನ ಬಳಿ ಕರ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇದೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಆದರೆ ತತ್ವ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆ.

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು 3-4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಓದಿ.
2. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ). ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.

ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. 4 ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಎರಡನೇ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯಿಂದ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ, ಕೆನೆ ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸ್ಮೀಯರ್ ತೆಳ್ಳಗೆ) 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

4. ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸರಳವಾದದ್ದು - 60 ಗ್ರಾಂ. 60 ಗ್ರಾಂ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ತೈಲಗಳು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಂಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಓಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾನಚೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಸವಾಗಿರಬೇಕು.) ಪದರವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ. ಗಾನಚೆ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ. ನಂತರ ಇಡೀ ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಗಾನಚೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ.