ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/4 ಟೀಚಮಚ, ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಹಾಲು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಫಿ ...

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 200 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಲ್ವರ್ ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಕೇಕ್ (11) ಕೆನೆಗಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 1 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು - 50 ಗ್ರಾಂ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ...

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ (2) 1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 3. ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ... 4. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಅಥವಾ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು. ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವಳು ಸ್ವತಃ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಳು ... ಸ್ವಲ್ಪ ಅಜಾಗರೂಕತೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ: ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಿಸ್ಕ್ವಿಟ್: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25%, 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (7 ಗ್ರಾಂ), 1 ಡಿಎಲ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (10 ಗ್ರಾಂ), 30 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕ್ರೀಮ್: 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ 35%, 2 ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಾಬ್ಸ್. ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ...

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ಗಳು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಬಾರದು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಕುರಿಮರಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಬದಲು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಕೋಟಿ ಪಿಷ್ಟ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ತೆಂಗಿನ ಮೊಸರು (2x150 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್, ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ****************** **** *************, ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 160 ಮಿಲಿ ನೀರು ...

ಕೇವಲ ಕೇಕ್) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 23 ಸೆಂ.ಮೀ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಯವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗೆ: 5 ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 130 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೆನೆಗಾಗಿ: 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ 15%), 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ), 4 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ 1-2 ಚೀಲ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ...

ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ದಪ್ಪ, ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನೊರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಆರು ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು, ಕೆನೆಗಾಗಿ: 35% ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ - 70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು, ಜಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ: ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ...

ನರ್ತಕಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 180 gr ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. (ನಿಂಬೆ ರಸ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಗ್ಯಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ, 400 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯದ ಲಾಡ್ಜ್‌ಗಳ ಟೇಬಲ್, 2 1 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ಕಿಸ್-ಕಿಸ್ ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಟೋಫಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಟೋರಸ್ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ (ತಲಾ 90 ಗ್ರಾಂ, ನಾನು ರುಜಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ), 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಕಿಸ್-ಕಿಸ್ ಟೋಫಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು

ರಜಾದಿನಗಳು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವೂ ಆಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬೌಂಟಿ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

25 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
... 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
... 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
... ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
... ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
... 75 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
... 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು:

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
... 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
... 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
... 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
... 1/3 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 6-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಹಿ ನೆನೆಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತಿಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು "ಮೃದುತ್ವ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ

1. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮೃದು), ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಮಿಕ್ಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘು ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಲಘುವಾಗಿ) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ನಂತರ ನೀವು 800 ವ್ಯಾಟ್ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಂದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಪಂದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸೋಲಿಸುವುದು.
7. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರಬೇಕು.
8. ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
9. ಈಗ ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಚೂಪಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು.
10. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

3 ಹಳದಿ;
... ಸಕ್ಕರೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
... ¼ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಗಾಜಿನ;
... ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
... ಬೆಣ್ಣೆ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
... ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
... ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (¼ ಕಪ್);
... ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
... ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚಮಚ;
... ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
... ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
... 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ
... 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
... ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
... ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
... 240 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
... 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
... 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
... ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
... ವೆನಿಲಿನ್ (ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ);
... ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುಕ್ (ಕಲಕಿ). ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಈಗ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇಳಿಯೋಣ. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
4. ಈಗ ನಮ್ಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಈಗ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
... ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು;
... ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
... ಎರಡು ಚೀಲ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ;
... ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
... ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗಿಯುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು;
... ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
... ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರ. ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಕೆನೆ

ನಿಮಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ;
... ಮೂರು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
... ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
... ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
... ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳ ಗಾಜಿನ;
... ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗಾಜಿನ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
3. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿರ್ಜನವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಅಂತಹ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುವ ಫೋಟೋ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
... ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು;
... ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಆರು ಚಮಚಗಳು;
... ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
... ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
... ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ;
... ಐದು ಚಮಚ ಹಾಲು;
... ಐದು ಟೀ ಚಮಚ ಮದ್ಯ.

ಅಡುಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
• ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ, ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪು.

• ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಂಟಿ ಕೇಕ್- ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್‌ಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್

ಕೆನೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೀಮ್ - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಥವಾ ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಮೆರುಗು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು:

ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಹನಿಯೂ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಈ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದಂತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೀತಾಫಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ದ್ರವ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ - ತಲಾ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ಲರಿಗೂ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ, ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ!

ಬಹುಶಃ, ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೌಂಟಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದಲೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಇದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸದೆ ಇರುವವರು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು, ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿರಲು, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೌಂಟಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮಹಿಳೆಯರು - ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಕೂಡ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ವೈಭವ. ಇದು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

ಸೋಲಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಂಥನದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಬಿಳಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ!
6. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 3/4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್- ಇದು ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪವಾಡ.

ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ಹುಳಿ, ಯಾರಾದರೂ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸಿಹಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಯಾನಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಂತಹ ವಿಷಯ ಇದ್ದಾಗ. ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಪರವಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆಂಡತಿ ತನ್ನ ಗಂಡ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವರ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮೀರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು"

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಕೇಕ್ "ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು"... ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ದೂರ ಸರಿಯಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಕಾರದ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡದಾದ, ನಾನ್-ಗ್ರಾಫ್ಟೆಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್. ನಾವು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು. ಅವರು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಈಗ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎರಡೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲುನಾನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಹವುಗಳು ಕೆನೆಯಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪದಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಹಾಲು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಡದೆಯೇ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಸ್ತು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಉಗಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಡಗನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಫಾಂಡಂಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹನಿಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು, ಆದರೆ ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಾರದು, ಆದರೆ, ಸರಳವಾಗಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೈ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಅಥವಾ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೀತಾಫಲನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಹಾಲಿನ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರು-ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯ ಏನು, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ? ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವೂ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಜಬ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತನ್ನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಅವಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಹಾಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಬಹುಶಃ, ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ತನ್ನ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದವನಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾನೆಯೇ? ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು, ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದವು. ಅಂತಹ ಸುಲಭ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಯುವಕನಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಅಸಂಬದ್ಧವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ನಂಬಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಯಾವಾಗಲೂ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೀತಿಯ ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ಮಗುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಯಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಗು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಹವ್ಯಾಸವು ವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ನೀವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡ ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರವು ಆದರ್ಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಯು ಹೊಂದಿಕೆಯಾದಾಗ ಅದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆತ್ಮೀಯ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರೇ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಡ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಳಜಿ ತುಂಬಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು, ಪ್ರಿಯ ಪುರುಷರೇ, ನಿಮ್ಮ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಮ್ಮ ಕಠಿಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆವೆನ್ಲಿ ಡಿಲೈಟ್, ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ! ನಿಜ, ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಗೆ ಎರಡು ದಿನ ಬೇಕು. ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಕೇಕ್‌ನ ತೂಕ ಕೇವಲ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. 12 ಜನರ ಕಂಪನಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಸಾಕು.

ಈ ಕೇಕ್ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ 415 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್-ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಾಗಿ:
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಸೀತಾಫಲಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಹಳದಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಡೈಸಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಡೈಸಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜಿತ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಅನ್ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ದಾರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಮನ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಬಹುತೇಕ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ತೆಂಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಪ್ರೋಟೀನ್-ತೆಂಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್-ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಉಳಿದ ಆರು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಹಂತವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೆನೆಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆಗೆ ಬೇಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಯಾರನ್ನೂ ತನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಕಟ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಜನರು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ತದನಂತರ, ಆಚರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಒದಗಿಸಿದ ರುಚಿಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ "ಜೆಂಟಲ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ 2 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು

1. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಿ.

"ಡೆಲಿಕೇಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು:

1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊದಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಲೆಗಾರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿಯೇ ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ, ಅಪ್ರತಿಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 13 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ (ಯಾವುದೇ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೋಕೋ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನೇ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್. ದಟ್ಟವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ತಾಜಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನ್ನೂ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಬ್ಬದ ರಾಣಿಯಂತೆ ಭಾವಿಸುವಿರಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ವಿಡಿಯೋ