ಕೇಕ್ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡಿಕೆ ನೌಗಾಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

2 ಗಂ 30 ನಿಮಿಷ

410 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

4.5/5 (4)

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಒಂದೆರಡು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್, ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಡಿಶ್, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚಗಳು, ಚಾಕು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ , ಒಂದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ (ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ನೌಗಾಟ್

ಕೊರ್ಜ್

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 1.5 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಬಾರ್);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಗರಿಷ್ಠಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 73% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಗರಿಷ್ಠ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೌಗಾಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅವರು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಪ್ಪು ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮರಳು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನೌಗಾಟ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್‌ನಂತೆ, ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ). ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅವಳ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅವಳಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಈ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಮೆಗಾ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಬಾರ್ ನಂತಹ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ: ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಹೂವಿನ ಚಹಾ, ಉಜ್ವಾರ್.

ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ತಂಪಾದ (ತಣ್ಣನೆಯಲ್ಲ) ನೀರಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದರೂ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಿದರೂ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ಲೇಖಕರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತರಹದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

• ಕೇಕ್ನ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೌಗಾಟ್ ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿದ್ದರೆ (ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ) - ಅದು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ (ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ) - ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೌಗಾಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅಪಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೌಗಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬದಲಾಗದೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದು? ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮರಳು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

6 ಗ್ರಾಂ.

25 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

388 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ "ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಿಂದ" ರಚಿಸಲಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಾರ್‌ಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• ಪುಡಿ ರಿಪ್ಪರ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್.

ನೌಗಾಟ್‌ಗಾಗಿ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ತೈಲ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು.

ಮೆರುಗು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ರಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದಿನದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ವೇಗಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎರಡು ರೂಪಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ "ನುಗು" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಾಪಮಾನವು 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಜೇನು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ನಾಲ್ಕು ಒಂದೇ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊರಬರಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೌಗಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಉಬ್ಬು. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಕೂಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ವೈರ್ ರಾಕ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಾವು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಅಭಿರುಚಿಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ರಿಪ್ಪರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೀಲ.

ಕೆನೆ:

• 33% ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ - ಒಂದು ತವರ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಬಾರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೊಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ರಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ಮಡಿಸುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಣ ಕೋಲಿನಿಂದ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಸರಳವಾದ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕರಗಿಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹುಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಿಪ್ಪರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1:

• ಕಾಲು ಕಿಲೋ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲ;
• 3 ಪ್ರತಿಶತ ಹಾಲು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2:

• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹುರಿದ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

• ಎರಡು 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು (60%).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೀಟರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಕೆನೆ ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ. ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಬೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ, ಅವರು ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋದರೆ, ನಾವು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚದರ ಕುಕೀಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ .;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ).

ಮೆರುಗು:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಹಿಡಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುಡುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ನಾವು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಈ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ತಟಸ್ಥವಾದದ್ದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಸರಳ ಸಿರಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಪೀಚ್ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ರಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ರಿಪ್ಪರ್ (ಸಿದ್ಧ);
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ:

• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೇಯಿಸಿದ - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೇಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ. ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪೀನದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೆನೆಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್: ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ

ಕನಿಷ್ಠ 25% ನಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣವು 50 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೆನೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್.

ಕೊರ್ಜ್, ಪ್ರೋಟೀನ್:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಚಮಚ.

ಅಲಂಕಾರ:

• ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ (ಡಾರ್ಕ್).

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ! ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 24-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯೊಳಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಖರವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 7: ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜಿಪುಣರಾಗಬೇಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರಿಪ್ಪರ್ನ ಐದು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಾಗಿ:

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಸುಮಾತು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ:

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಕಾಲು ಕಪ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ;
• ಚೀಸ್, ಕೆನೆ - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಗಾನಾಚೆ:

• ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು - ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ, 30 ಪ್ರತಿಶತ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರಿಪ್ಪರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುತ್ತಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಒಂದೇ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಪನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೂರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗಾನಾಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 8: ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ (ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ) ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ವಿಫಲವಾದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಕೇಕ್ನ ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು - ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 125 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲ;
• ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ರಿಪ್ಪರ್ ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ GOST ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ "ಫಾರ್ಮರ್" ಎಣ್ಣೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ:

• ಮೂರು ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದಿನ ಓಟದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದವುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬನ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ! ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದೇ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪದರದ ಬದಿಗಳು 25 ರಿಂದ 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಗದಿತ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಶಾಖ ಏರಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ನಂತರ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅಂತರದ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, crumbs, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5-6 ಬಾರಿ

8-9 ಗಂಟೆಗಳು

449 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಓವನ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್, 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಬೌಲ್, ಬೌಲ್, ಚಾಕು, ಬೋರ್ಡ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ

ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಏರ್ರಿ ಪೀನಟ್ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 7-8 ಗಂಟೆಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 5-6.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಓವನ್, 21 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ರಿಂಗ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್, ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಬೌಲ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಬ್ರಷ್, ಅಸಿಟೇಟ್ ಫಿಲ್ಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೇರಿಸುವುದು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಓವನ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಕ್ರೋಡು ಆವೃತ್ತಿ

ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕುಸಿಯದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 - 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರಿಂಗುದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಿತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರವೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ರವೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಓವನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದಾಗ ತ್ವರಿತ ಆಕ್ರೋಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇತ್ಯಾದಿ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಬಿಡಿ). ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಅಲಂಕಾರದ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದಿಂದ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ).

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 400-500 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹೂವುಗಳು, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಬಹಳ ಬೇಗ ಒಣಗಿಸಿ).

ಉಳಿದಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಸುರುಳಿಗಳು. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಸ್ನಿಕರ್ಸ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!