ಡೈರಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ಕೇಳುವ ಅದ್ಭುತ ಜನರಿಗೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ಅಸೂಯೆ ನೀಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತನ್ನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೋವಿಯತ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು 80 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಎಗ್ 1 ಪಿಸಿ,
• ಬೇಸಿನ್ 5 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚೀಲ,
• ಸಕ್ಕರೆ 200

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆನೆ ತೈಲವು ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಫೋಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಕೊರಿಯರ್ಗಳನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಿದರು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಮಗ್-ಜರಡಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.



ಎಣ್ಣೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು.



ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.



ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲೇ, ಅಜ್ಜಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಕಪ್ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಡೈರಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಅಡಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ.



ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಗಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವ-ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಮತ್ತು ಮರು-ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಮುಂದಿನ ಕ್ಯಾರಿಯರ್ಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಗಿಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನಾವು 200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ (ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಓವನ್ಗಳು) ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಡೈರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಇದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋರ್ಝಿಕೋವ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ತಲುಪಲು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಡೈರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ಡೈರಿ ಕೊರ್ಗಿಸ್ಟ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೊಡಬಹುದು, ಲಘುವಾಗಿ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಕೊರಿಶರ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅವಕಾಶ: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮಗುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅವನು ಬಯಸಿದದನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ! ಅಂತಹ ಆದೇಶಗಳು ಬಹಳ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

ಡೈರಿ ಕೊರ್ಗಿಸ್ಟ್ಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಈ ಅಂಟಿಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋವಿಯತ್ ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಿಂಡರ್ಸ್, ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮದು ಸ್ವೀಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಕೇಳಿರಲಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರು, ನಂತರ ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಶಾಲಾ ಸಮಯ, ಗದ್ದಲದ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾನದ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಡೈರಿ ಕಾರ್ಗಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮುಳುಗಿದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ವೆನಿಲಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (+ 1 ಕೋರ್ಟಿಯರ್ಸ್ನ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ + 1 ಲೋಳೆ);
• ಹಿಟ್ಟು - 450-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8-10 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಫ್ ಬ್ರೇನರ್ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಬ್ರೇಕರ್ ಡೈರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಮತ್ತು ಸರಳ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ) ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ವೆನಿಲಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಲು ಸಿರಪ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿದೆ.
   
2. ಸಮಾನಾಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
   
3. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ತೆಳುವಾದ ಹೂವು ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
   
4. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬ್ರೇಕ್ಲರ್ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು, ಕೇಳುವ, ಕ್ರಮೇಣ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
   
5. ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು!
   
6. ಸುಮಾರು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳ ದಪ್ಪದಿಂದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
   
7. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಡೈರಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸಮಾನಾಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದೇ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
   
8. ಒಂದು ಚಮತ್ಕಾರದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
   
9. ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ ವರೆಗೆ ಉಸಿರಾಡುತ್ತೇವೆ. ಡೈರಿ ಕಾರ್ಗಿಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾದವು. ಕೂಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಗಿದಿದೆ.
   
10. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಆದರೂ, ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
    

ಬಾಲ್ಯದ ಸಿದ್ಧದಿಂದ ಡೈರಿ ಕೊರ್ಝಿಕಿ! ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರ್ಝಿಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಲಘುಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ಮತ್ತು ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮಕ್ಕಳು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದ್ಯೋಗ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಪಂಚ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆ ಕೊರಿಶರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡೈರಿ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಗೋಡೆಯ ಕೊಕೊ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಿಂಚ್. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ!

ಹೋಮ್ ಕೊರಿಶರ್ಸ್ - ಅಡುಗೆ ಜನರಲ್ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ರೈ, ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಮೂಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ವಿಶೇಷ ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೈ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ಗಳು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾರ್ಮಿಕರ ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಟೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಆತ್ಮ. ಕೇವಲ ಸಾಗಿಸಲು, 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾರ್ಗಿಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಘನ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಮಿಕರ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಟ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ cortiers ಕೊಯ್ಯುವ ಅಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಇರಬೇಕು - ಏರಲು ಮತ್ತು ಶೈವರ್ಡ್. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ ಒನ್ ಖಾಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ - ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ಹೋಮ್ ಕೊರಿಶರ್ಸ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;

ಹಾಲು 110 ಮಿಲಿ;

ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್;

ಆಶ್ರಯ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ);

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ ಚಮಚ;

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವಿನ್ನಿನಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟರು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೈಲಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಕೆನೆ ತೂಕದ. ಸಿಹಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನೇರವಾಗಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ ಕೇಳುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಕ್ಲೀನ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವ ದಪ್ಪ ನಿಮ್ಮ ಜಲಾಶಯ ಇರುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು 2 ಸೆಂ.

6. ಯಾವುದೇ ಬಿಡುವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಲಾಶಯದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕೆಲಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

7. ಕಡಿಮೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದ. ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಮತ್ತೆ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

8. ಟಸ್ಸಲ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಯೋಲಿಯಾ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

9. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮುಖಪುಟ ಕಾರ್ನ್ ಪದರಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 20 ಗ್ರಾಂ;

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವನಿಲಿನಾ;

5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೈಸಿನ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಇಡುತ್ತಾರೆ.

2. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ವೇಗವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮೊದಲು ಮೊದಲು ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಗೋಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಫೋಮ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪತನ ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು, ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ಚಮಚವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯಿಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಕೊರ್ಗಾರ್ಸ್ ಅವಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು.

7. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170-180 ° C ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ ಕೇಕ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಪೌಂಡ್ಗಳು;

ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;

ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕಿ;

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಮಿಲಿ;

ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ ಪ್ಯಾಕ್;

ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಜರಡಿಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೀನಟ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಒಣಗಲು ಸಿಲ್. ಕೈಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಶುದ್ಧ ಬೀಜಗಳು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀನಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆಗೆ. ಅದರಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಕಹಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಪ್ಗೆ ಮುರಿದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

3. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದ್ರವ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

4. ಫ್ಲಾಟ್ ಲೇಯರ್ಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ ಹೋಮ್ ಕೊರಿಶರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 260 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಪ್ ಅರ್ಧ;

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ;

ಹ್ಯಾಮರ್ ಅನಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು;

20 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ವಿತರಣೆ.

2. ಕಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಮರದ ಗಾರೆದಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಓಡಿಸು. ಅದನ್ನು ಅನಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಬೇಕರಿ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ನ್ಯಾಚುರೇನ್.

5. ಕೆಲವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲ ಭುಜಗಳು.

6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನವು 180-200 ° C ಆಗಿರಬೇಕು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟರ್ನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮುಖಪುಟ ಕೊರಿಶರ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

40 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 30 ಮಿಲಿ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೈಲದಿಂದ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಒಂದು ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೇಳಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ 1-1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ. ವಿಶೇಷ ಆಕಾರ ಕರ್ಲಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (200 ° C). ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅದು ಮೇಲೆ ಏರಿದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಮುಖಪುಟ ಕೊರಿಶರ್ಸ್ ಆನ್ ಸೆಮಲೀನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

40 ಗ್ರಾಂ ಸೆಮಲೀನಾ;

ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 100 ಮಿಲಿ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;

ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;

ಡ್ರೈ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಳಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್);

ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;

10 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

2. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್ ಆಯಿಲ್. ಮೊಟ್ಟೆ ಮಸಾಲೆ. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ. ಶುಷ್ಕ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

4. ಬೇಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

5. ಈಗಾಗಲೇ ನೀವು 180 ° ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೈಯಾರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು.

7. ಅತ್ಯಾಚಾರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಖರವಾದ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಹೋಮ್ ಕಾರ್ಗಿಸ್ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಮರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಣ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಏಕರೂಪದ ರಮ್ಮಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಡೆಸಬಹುದು, ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ರೂಪಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು ಜಾರ್ ಬಾಟಲಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ವಿರೋಧಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು.

• 400-450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ತೈಲ 100 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಪು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (10 ಗ್ರಾಂ)
• 1/2 ಗಂ. ಬೇಸಿನ್
• 1 ಹಳದಿ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೀರು

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೃದು-ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡೈರಿ corsishes ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಡೈರಿ ಕ್ಲಬ್ಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಡೈರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಪ್ರಾಥಮಿಕ. ಇದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತೆಯೇ ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಲ್ಲ.
ನಾನು 16 ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ.
ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಲನೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಕ್ರಮೇಣ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
ಅದರ ತೇವಾಂಶ-ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು (ನನಗೆ 450 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಗ್ರಗಾಮಿ ಅಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಚ್ಚು ವ್ಯಾಸ - 10 ಸೆಂ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್, ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್, ಬೇಕರಿ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಟಿಯರ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕಾರ್ಮಿಕರ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ಈವ್ನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಪತಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊರೊಗಿಕ್ನ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮಾದರಿಯು ಇದನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ :-), ಕನಿಷ್ಠ, ನಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಆ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಮಿಕರ ಭಾಗವನ್ನು ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಬೀಜಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದವು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು.
ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಗಿಗಳು.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅನೇಕ ಸವಿಯಾದವರು ಕಾರ್ಗಿಸ್. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕಂದು ಕೊರ್ಝಿಕೊವ್

GOST ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊರೊಗ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ
• 0.5 ಕಲೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 0.5 h. ಎಲ್. ಸೋಡಾ

ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಔಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ತೈಲದಿಂದ ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಕೇರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ತೈಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಕಸವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು.
3. ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಡಫ್ ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
7. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ಡಿಸಿರಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಾರ್ಟಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಹೂದಿ ಕೊರೊಜಿಸ್ಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• 0.5 h. ಎಲ್. ಸೋಡಾ
• 0.5 h. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್
• ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉದ್ದೇಶಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಗೆಹರಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಡಫ್ ರೋಲ್ ಔಟ್.
4. ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಬಿಡುವು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಟಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಇಡಿ.
6. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ ಭ್ರಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 450 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಷ್ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್)
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಂತ
• ರಂಧ್ರದ
• ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೊಕೊ ಕೊಕೊ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• 2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರಂಧ್ರದ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪು, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ನಕಲಿ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ "ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಕಾರ್ಝಿಕಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ"

ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅಲ್ಯೋನಾ ತೆರ್ಷಿನಾ.