ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಾ? ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಉಪ್ಪು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದೀಗ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನನ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಜೊತೆಗಿನ ವೀಡಿಯೊವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತದನಂತರ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅದರ ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತೈಲ, ಅಂತರದಲ್ಲಿ.

ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಂತೆ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಬಿಡುವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಘಟಕಗಳು: 160 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 60 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಆಡುವ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕರಗಿದ ಎಸ್ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳೆದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ತೈಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್. ಚಹಾಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಧಾನವು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೊಸಬರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊ ಇದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಗಸಗಸೆ ಚೀಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಘಟಕಗಳು: ಉಪ್ಪು; 30 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 600 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು; 150 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು; 270 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 380 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 30 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ; 100 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ ನಾನು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
2. 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. sl. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಳಿಗಳ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಹಳದಿ, ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಇವೆ. ನಾನು 2 ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
7. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ!

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚೀಸ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್; 10 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 50 ಮಿಲಿ ಪರಿಹಾರ ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳು: 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್; 50 ಗ್ರಾಂ. ಟಿವಿ ಗಿಣ್ಣು; 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ. ತೈಲಗಳು; ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್; 2 ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ; 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ. ಗಸಗಸೆ.

ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ tbsp ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುವುದು.
5. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ನಾನು 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ತೊಂದರೆ: ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಮೇಲಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಅದು ಬರಲು ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು - ವಿವಿಧ ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಬನ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ.

ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ -1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 4 ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ⅔ ಗಾಜು.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಖಾರದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು - ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ).

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಚದುರಿಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ನಾನು ಇಂದು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದು ನಮಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮುಖದ ಅಳತೆಯ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪೈ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಿ: ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುರುಡು ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಬರಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳನ್ನು ಈ ಬಹುಮುಖ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜಾ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

"ಚೀಸ್ಕೇಕ್" ಎಂಬ ಪದವು ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ, ಸಂಜೆ ಚಹಾ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ನಗುವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರಾಸ್ತಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ರೈ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು GOST ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ! ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 80 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 110 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, 4 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬಾರದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ (ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸಾಕು. ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ತುಂಬುವ ಬದಲು, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ 8 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳು ಏರಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180-230 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ - ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಫ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಜರ್ಮನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳಿಂದ ಮಿನಿ-ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೊಂಪಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕೋರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಂತರ, ದಿನವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಫೋರ್ಕ್, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 2/3 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.

ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚೀಸ್ - ಪುರಾತನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವಾನ್ ಕುಪಾಲಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಬನ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಾಮ್ನ ತೆರೆದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ: ಚರ್ಚ್ ರಜಾದಿನಗಳು, ನಾಮಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಮದುವೆಗಳಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

ಮೊಸರು ತುಂಬಲು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹಾಲನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೈಟ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಲಿನ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

7. ಮೇಲಿನ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 18-20 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

8. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಭರ್ತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

10. ಪ್ರತಿ ಬಾವಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ) ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ವತ್ರುಷ್ಕಾ ಜನಪ್ರಿಯ ರಷ್ಯಾದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚದ ಕಾರಣ ಭರ್ತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಿಠಾಯಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪದವಾದ ವತ್ರದಿಂದ ಬಂದಿದೆ - ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಒಲೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇಂದಿಗೂ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಒಂದು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಸಾಕು.

ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಚ್ಚಲು ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬನ್‌ನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೈಯರ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮಿಷದಿಂದ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಈ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 20 * 30 ಗಾತ್ರ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರವನ್ನು ಸಮಾನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಬೇಕು, ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುರುಳಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.