ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕರಣೀಯ ಆತಿಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಾಗ ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅದರ ಮುಂದೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ ಅಲೆದಾಡಿದ ವೇಳೆ, ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ, ಅವಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ. ಅದರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಳೆತ ಹಾಕಿದರೆ, ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸನೆಯು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿತ್ತು? ಖಚಿತವಾಗಿ! ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ!

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಎಲ್ಲವೂ! ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಫಿಟ್ಟರ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪೈ ಏರಿಕೆಯಾಗಬಹುದೆಂದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಪಂದ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಕೇಕ್ಗೆ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನ್ನಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯ. ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಮೊದಲನೆಯದು "ಬ್ರೂ" ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರುವುದು.

ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ದಿ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರೇಂಜರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಈ ಅಡಿಗೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೆರಡೂ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬದ ಊಟ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು "ಹಾಳಾಗುವ" ಒಂದು ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿದ್ದವು:

• ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಗ್ರಾಂ 100;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ) - ಸಾಕಷ್ಟು 1 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಕಪ್ 2, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು;
• ಬೇಸಿನ್, ವೊಲಿನಾ - ಎಲ್ಲವೂ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತೈಲದ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಊಟದ ಪನಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಂದೂಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಇವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಉತ್ಸಾಹಿ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎಷ್ಟು ಆಗಿದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಕಪ್ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆವರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಫ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಲುಮೆ, ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಿಕೆ ತಿರುಗಿ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಪ್ಟೈಸಿಂಗ್ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದಿಂದ, ನೀವು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, 1 ಚಮಚವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - ಇಡೀ ಪ್ಯಾಕ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ಎಗ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು);
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಘನ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ) - ಗ್ರಾಂ 150;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬುಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ನಂತೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಹಾಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಳಾದರೆ, ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಮಿತಿಮೀರಿದ "ಹಾಲು" ನಿಂದ ನೀವು ಕುಟುಂಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪೈ. ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು! ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ, ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಕೇವಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
1. 200 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
2. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
3. ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಹೌದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಪೂರ್ವ-ಶೋಧಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅದು ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರಬಾರದು, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಂಡಳಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 10 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಕೇವಲ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಶುಷ್ಕ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಕುಕೀಸ್, ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಕುಕೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
1. 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ನೀವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಮಿಲಿ;
3. ಹಿಟ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
4. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
5. ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
6. ವಿನೆಗರ್ (ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೋಡಾ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ, ನೀವು ಬೇಕಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಸ್ನ ಫೋಟೋ, ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ) ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲರೂ ಇದು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಈಗ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಂತರ ಮೂರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ನಂತರ ಜಲಾಶಯ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಅಂಕಿ, ವಲಯಗಳಿಗೆ ರೋಲ್. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 3: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
1. ಫ್ಯಾಟಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 500 ಮಿಲಿ;
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಲ;
3. ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾದ ಬೇಸಿನ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ;
4. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
ಈ ಸೌಮ್ಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೋಲ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! : ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4: ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜೊತೆ

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
1. ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಹಿಟ್ಟು;
2. 150 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಪದರಗಳು;
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನ 150 ಮಿಲಿ;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
5. ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
6. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪಾವತಿಸುವುದು).

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ತಿರುವು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಷ್ಚಿನ್

ರುಚಿಗೆ, ನಾನು ಹಾದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರನ್ನು ಅದರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದು ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಾರ್ಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ವಾಸಯೋಗ್ಯವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - 25% ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಯಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಸೆಸೇಮ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಕೋಕೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು: ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಹಿಂಡು, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕಿ ಡಫ್ ಬಂಚ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಸಂಯುಕ್ತ ಭಾಗಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, 8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ತಂಪಾದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗು;
• ನೀವು ತೈಲದಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
• ತಯಾರಿಸಲು ಐಟಂಗಳನ್ನು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು

ಪ್ರತಿ ಸ್ವ-ಗೌರವಿಸುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು - ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಸ ಸೃಜನಶೀಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಮೀಪವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್, ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯ ಪಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರೂ ಅಂತಹ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ - ಇದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಬ್ಯಾಂಕ್ (0.3 ಕೆಜಿ);
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಪ್ಯಾಕ್ನ ಅರ್ಧ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 7.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೃದುವಾದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸುರಿಯಿರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅರ್ಧ ಅಸಿಮೆಟರ್ ದಪ್ಪದ ದಪ್ಪವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮುಳುಗಿಸುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯಿಂದ ವೇಗವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತೈಲ - ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬುಸ್ಟ್ಟರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೇಕ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಕುರುಡು ಬಂಚ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಮಾಲ್ಟಿಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಲೇ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ಬೊನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕುಸಿತದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಪರೀತ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಗು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತವೆ, ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ನಿಂತಿದೆ. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಯಾಟಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಬ್ಯಾಂಕ್ (0.25-0.3 ಕೆಜಿ);
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಬುಸ್ಟಿ - 1.5 ಗಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವನಿಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣೆಯಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಬ್ರೇಕ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 3.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.
4. 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು - ಅದು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಸರಬರಾಜು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ

ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕಾರಣ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಾಟೇಜಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ snark ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಶೀತಲವಾಗಿ ತನಕ ಕುಕೀಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - ಆಶ್ರಯ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಆಶ್ರಯ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಆಶ್ರಯ;
• lork - 4 PC ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - ಗಾಜಿನ;
• ಬೇಸಿನ್ - ಚೀಲ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎರಡು ಬಾರಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮೇಲೆ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು. ತೈಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಎರಡನೆಯ ಬದಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 12: 5: 3 ರಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಕ ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಏಕರೂಪದ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು - ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
4. ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಐಟಂಗಳನ್ನು ಪುಟ್ಟಿಂಗ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಒಲೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅಮ್ಮಂದಿರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಕುಕೀಸ್. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಕರಗುವಿಕೆಯು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಂತೆ, ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾರಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಹಾಫ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕನ್ನಡಕ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಸಿನ್ - ಚೀಲ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.45 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನಿಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುತ್ವ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. 5 ಮಿ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚಿತ್ರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಅಭಿರುಚಿಗಾಗಿ, ಜೇನು ಕುಕೀಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ವಾಸನೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಹುರುಳಿಗೆ - ನೀವು ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಜೇನುಚಳಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಗಾಢವಾದದ್ದು, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಮಯವು ಸವಿಯಾದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ;
• ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಣಸು.
3. ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ

ಡಬಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರುಮ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡೈರಿ ಪಾನೀಯವು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ, ಬಿಸಿ ಚಹಾ, ಕೊಕೊ ಅಥವಾ ಹಾಲುಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಒಣಗಿದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿಗಳು, ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕಪ್;
• ಕೆಫಿರ್ - ½ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ, ಕೆಫಿರ್, ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. 5 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಭಾಗಗಳ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳು ಕರಗುವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸರಿಯಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಉತ್ತಮ ವಕ್ರವಾದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 27 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸುವವರೆಗೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸ್ಥಿರತೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋವಾಜ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಓಟ್ಫೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧ್ಯಮ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಗಳು. ನೀವು ಪುಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ;
• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% ಕೊಬ್ಬು - ¾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾಕ್ನ ಅರ್ಧ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪದರಗಳು ಚಾಪ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾದ, ಸಕ್ಕರೆ ತೊಡೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೇನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಓಟ್ ಬೀಸು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸುವ.
3. ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಇಡಬೇಕಾದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಇರಬೇಕು.
4. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಮಳ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ-ಕಾಫಿ-ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ವಾಸನೆಗಳು ಇಡೀ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಫ್ ಮೃದುವಾದ, ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಪರ್ಯಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು (ಸಾರ) ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ¾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ತೈಲ - ¾ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.35 ಕೆಜಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬುಸ್ಟಿ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಗಂಟೆಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಒಣಗಲು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶೋಧಿಸು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಅವಳ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಬಾಲ್ಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣೀರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದೊಡ್ಡ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋರ್ಕ್, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೂಕು.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಒಲೆ.

ಹುಳಿ ಡಫ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹೈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ, ಸುಳಿವು, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಸ್ಥೂಲವಾದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಗಳು - ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೊಲಿನ್, ಕೊಕೊ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್: ಈ ಯೀಸ್ಟ್, ಮರಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ;
• ಸ್ಲೀಪಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು ಆಕ್ಸಿಜನ್ ಪುಷ್ಟೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಒಣ ಆಹಾರಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ - ಶೀತದಲ್ಲಿ.

ವಿಡಿಯೋ

ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ - ಮಲಾದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸ್ಯಾಂಡಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿದೆ . ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ (ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾರೂ ಅಲ್ಲವೇ?). ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ರಿಂದ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ, ಇದು ಹಾಳಾಗಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮಾದರಿಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದು, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಂದ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು? ಬಾಲ್ಯ ಬಾಬುಶ್ಕಿನೋ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮಾಡಿದರು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಕಥೆಯಂತೆ ಸಂಪಾದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ನೀಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು

ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಂಡ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂದೇಶವು ಈ "ಸ್ವೀಟ್ ವಿಷ" ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಬಹುದಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಆದರೆ ಬಲ - ಮೂರು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್. ಇಂತಹ ಕುಕೀ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು - ನೀವು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು - ಮೂರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಹೋಗಬೇಕು. ಅಷ್ಟೇ. ಸರಳವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ - ಇದು ಕಲ್ಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗಸಗಸೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕುರಾಗು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರಿಯ ಪದರವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಜ್ರಗಳಲ್ಲಿ - ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕೆಲಸಗಾರನ ಅದ್ದುವುದು (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾಪೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು), ತಕ್ಷಣ ಒಣ ಶುಶ್ರೂಷೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - 180 ಡಿಗ್ರಿ - ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳ ಮೊದಲು. ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅದು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಂತ್ರವು ಮಾನದಂಡವನ್ನು ವರ್ತಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಯೋಜನೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಎಕ್ಲೇರ್, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುವಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ Grandmothers ಶಿಫಾರಸು! ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ನಾವು ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಕಟ್ಟು (180-200 ಗ್ರಾಂ), ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆಯೇ? ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ವಾಟಿಂಗ್ ಕೈಗಳು, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ನೋಡಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಪುನಃ ಬರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಜ್ಜಿ ಆರ್ಕೈವ್ನಿಂದ

ಈ ಕುಕೀ ಆರ್ಥಿಕ ವರ್ಗವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 4 ಲೋಳೆಗಳು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿರಬಹುದು), ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, 4-5 ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಫ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪದರದ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ದೋಚಿದ ಅಲ್ಲ ಕಷ್ಟ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಕುಕೀಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ನಿಜವಾದ ಮರಳು ಕಾಗದವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅವರು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಸರಳ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು ಹಿಟ್ಟು (ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೋಡಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೆಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ತಳ್ಳಬೇಕು - ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಉದ್ದನೆಯ ಮರ್ದಿಸು. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ, ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ). ಕುಕೀಸ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಲುಮೆಯು ಒಲೆಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈಗ ನೀವು ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀವನದ ಸಂತೋಷ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಸೆಮಲೀನ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಣ್ಣಾದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೊಬುಚ್ಲಾ. ಕುಕೀಸ್ ರಚನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉಗ್ರಗಾಮಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ.

ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 8 tbsp;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 0.5 ಎಚ್ಎಲ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 650-750 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಸೆನ್ಸ್ ಚೆರ್ರಿ - 1-2 ಹನಿಗಳು;
• ಋತುಕಾಲಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಳದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೂಲದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಳದಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸು.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುತ್ತವೆ.
6. 180 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಾಹೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಕುಕೀಸ್ ರಾಶಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಹುಕ್ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್" ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್

ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಸ್. ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫ್ಲೋರ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• yolkie ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. + 1 ಪಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp + 1 tbsp ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ;
• ಡಫ್ ಬ್ರೇನರ್ - 1-2 ಚ. L;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಿಗಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕಪ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು sifted - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ 4
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ½ CHL;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದೆವ್ವದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಫಾಲ್ಟ್ ರೂಢಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಎರಡು ಪದರಗಳು, 0.7-1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ, 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ.
5. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. 190 ° C ಮುಚ್ಚಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ಗೆ, ಒಂದು ಕಂಡನ್ಸೆಡ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಕುಕೀ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಕುಕೀಸ್. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.