ಒಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತೆರೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು(ಇದು ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ), ಸಕ್ಕರೆ (ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಹಿಟ್ಟು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ.

ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು - ರುಚಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ sifted ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಸೋಡಾ (ವರ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 1 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು (ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಏನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬಣ್ಣಗಳು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ಕೊಳಕು ನೆರಳು ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅನಿಲ, "ಸ್ಪ್ರೈಟ್", "ಡಚೆಸ್" ನೊಂದಿಗೆ "ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ" ದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. "ಸಿಟ್ರೊ" ಅಥವಾ "ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಡಾ" ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಳಸಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ- ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೋಡಾದ 1/3 ಟೀಚಮಚ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದೆಯೇ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೇಬು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಸೇಬು ರುಚಿ, ಪೇರಳೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - ಪೇರಳೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಉಳಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರ್ದ್ರ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೆಗೆದ ನಂತರವೂ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ
• 1 ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಕಲೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮೊದಲು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಜೊತೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ- ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

2. ಅದರ ನಂತರ, ಗಾಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ನೊರೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು, ಕೇವಲ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕಂಟೇನರ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ ಸರಾಸರಿ ವೇಗಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ನೊರೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೋರ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ತಂತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು! ಆಗ ಅದರ ಮಧ್ಯದ ಭಾಗ ಬೇಯದೇ ಒಳಗಿನಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೂರವಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬಳಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪರಿಚಿತ, ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ಇವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದೇ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದೆ?

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು? ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ವೈಫಲ್ಯವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಯಾರಾದರೂ ಅದರ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತುಂಬಾ ಜೋರಾಗಿ ಹೊಡೆದರು - ಮತ್ತು ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಏರಿತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಿಂದ ನೆಲೆಸಿತು. ಪರಿಚಿತವೇ?

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಿಂದ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಂತೆಯೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತಾಜಾ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಾ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ..

ಜೊತೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ನಿಮ್ಮ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸೋಡಾ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಕೋಲಾ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೆಮನೇಡ್, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ ...

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ ಕಲ್ಪನೆಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ತತ್ವದ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಯಮವನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಪನ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

"ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್" ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಹಾರಾ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ನೇರ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

1. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಬೌಲ್ ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಕುಗ್ಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
6. ನೀವು ಸಂವಹನ ಓವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ "ಏರ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಓವನ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸುಲಭ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಓವನ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವು, ಅವುಗಳು ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಷ್ಟು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 3 ಕಪ್ಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗಾಜಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ);
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಭ್ಯಾಸ ರುಚಿವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು.

   ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

2. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಆಳವಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿರಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಇರಬೇಕಾದ ತಾಪಮಾನ ಇದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.
4. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ತಕ್ಷಣವೇ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿರಳವಾದ ರವೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

   ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

6. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿದ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮುಗಿದ ಕೇಕ್, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ತುಂಬಾ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತದೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಾಧನವು ಬಿಸಿ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಜೊತೆ ಬೆರೆಯಲಿಲ್ಲ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ½ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯ"ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್".

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

   ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ

2. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

   ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ

3. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

4. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೊಂದು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಿ.

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತಾಪನ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

5. ಈಗ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಬಹುದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಇದು ಅನಿಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಗ್ಯಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆರೆದಿರುವ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
2. ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
4. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ (ಯಾವುದೇ) - 1 ಕಪ್
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್
6. ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆಯ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 2 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪವು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಏರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಎತ್ತರದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಪಿಯರ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಚೆಸ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸರಳ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 1 ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ
• 2 ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
• 3 ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
• 4 ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
• 5 ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
• 6 ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ
• ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ 7 ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅದು ತೋರುತ್ತದೆಯೇ? ಆದರೆ ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

"ಗ್ಯಾಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಚೀಲ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಈಗ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅನಿಲವು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಿಜ್ಲ್ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್;
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಿ.
3. ಕೊನೆಯ ಹಂತ- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಡಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ತೈಲ.
3. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಆಯ್ಕೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• 250 ಮಿಲಿ ಸರಳ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳು ಹೊರಬರಲಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
2. ನಂತರ, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಬೀಟ್.
2. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏನಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ

ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಆದರೆ ಬಲವಾದ ಸುಗಂಧ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ರಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ತೈಲ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪಡೆದ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಸೇಬು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.
2. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.