ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ GOST ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ
1.4.1, 3.2, 4.1
TU 18-4-59-85*
________________
* ಇಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಲೇಖಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ
5 ಪರಿಷ್ಕರಣೆ. ಆಗಸ್ಟ್ 2011
ಈ ಮಾನದಂಡವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು 1.3.3, 2.2 ಮತ್ತು ವಿಭಾಗ 3 ರಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
1 ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
1 ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
1.1 ನಿಗದಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಮಾನದಂಡದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1.2 ಶ್ರೇಣಿ
1.2.1 ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಚಿಕೋರಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು - "ವಾಲ್ಗಮ್ಸ್", "ಬೇಸಿಗೆ", "ದಕ್ಷಿಣ";
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು - "ಎಲ್ವೊವ್ಸ್ಕಿ", "ಮಾರಿಯಾ", "ನ್ಯೂಸ್", "ಚೆರ್ನೊಮೊರ್ಸ್ಕಿ", "ಚಿಕೋರಿ-ಸೇಬು";
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು - "ಉಲ್ಲಾಸ", "ಕುರ್ಜೆಮ್";
ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು - "ಕರಗುವ ಚಿಕೋರಿ".
1.2.2 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ OKP ಕೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಬಂಧ 1 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
1.3 ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
1.3.1 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಟೇಬಲ್ 1 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಕೋಷ್ಟಕ 1
ಸೂಚಕದ ಹೆಸರು | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಧಾನ |
ಗೋಚರತೆ | ಪುಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ | |
ಬ್ರೌನ್, ತೀವ್ರತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳು | ||
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ | ವಿದೇಶಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ |
1.3.2 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಟೇಬಲ್ 2 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಕೋಷ್ಟಕ 2
ಸೂಚಕದ ಹೆಸರು | ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಧಾನ |
|
ತೇವಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, %, ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ: | ||
ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಾಗ | ||
ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ | ||
ಬೂದಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಣ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ),%, ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ | ||
pH (ಪಾನೀಯ), ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ | GOST 29148* ಪ್ರಕಾರ |
|
ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಅವಧಿ, ನಿಮಿಷ, ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ: | GOST 29148 ರ ಪ್ರಕಾರ |
|
ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (96-98 ° C) | ||
ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ (18-20 ° C) | ||
ಕೆಫೀನ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಣ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ), %, ಇದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ: | GOST 29148 ರ ಪ್ರಕಾರ |
|
ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ,%: | ||
ಲೋಹದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗ (ಅತಿದೊಡ್ಡ ರೇಖೀಯ ಆಯಾಮದಲ್ಲಿ ಕಣಗಳು 0.3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),%, ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ | ||
ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು | ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ | |
ಧಾನ್ಯ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಕೀಟ ಬಾಧೆ | ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ | |
GOST R 51881-2002 (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ). |
||
1.3.3 ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು, ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿಷಯವು ಜೈವಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು * USSR ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ 01.08.89 N 5061 ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.
_______________
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ SanPiN 2.3.2.1078-2001 ಇವೆ.
1.3.4 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತರಗತಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ;
PCT RSFSR 286 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಚಿಕೋರಿ;
NTD ಪ್ರಕಾರ ಕರಗುವ ಪೇಸ್ಟಿ ಚಿಕೋರಿ;
GOST 5060, GOST 28672 * ಪ್ರಕಾರ ಬಾರ್ಲಿ;
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 53900-2010 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
GOST 16990 * ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ರೈ;
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 53049-2008 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
NTD ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳು;
GOST 656 * ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬು ರಸ;
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 52184-2003 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
GOST 2874 * ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
__________________
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 51232-98 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ).
ರಾಜ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಣ್ಗಾವಲು ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಿಣ್ವದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.
1.4 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್
1.4.1 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ - GOST 24508 ಪ್ರಕಾರ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾಹಿತಿಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು (ಅನುಬಂಧ 2 ನೋಡಿ).
2 ಸ್ವೀಕಾರ
2.1 ಸ್ವೀಕಾರ ನಿಯಮಗಳು - GOST 15113.0 ಪ್ರಕಾರ.
2.2 ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು, ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ರಾಜ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2.3 ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.
3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು
3.1 ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ - GOST 15113.0, GOST 26929 ಪ್ರಕಾರ.
3.2 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ನಿವ್ವಳ ತೂಕ - GOST 24508 ಮತ್ತು GOST 15113.1 ಪ್ರಕಾರ.
3.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು - GOST 15113.1, GOST 26927, GOST 26930 - GOST 26934 ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಈ ಮಾನದಂಡದ 1.3.1, 1.3.2 ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3.5 ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಿರ್ಣಯ
ನೋಟ, ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
3.5.1 ಸಲಕರಣೆಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು
GOST 24104 * ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮಾಪಕಗಳು 500 ಗ್ರಾಂನ ಎಲ್ಇಎಲ್ ಮತ್ತು 0.02 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ದೋಷವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
_________________
* ಜುಲೈ 1, 2002 ರಿಂದ, GOST 24104-2001 ಅನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 53228-2008 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ).
GOST 14919 ರ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್.
GOST 9147 ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಲಾಸ್ 4.
GOST 25336 ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಲಾಸ್ B-1-250 TC.
GOST 1770 ರ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಲಿಂಡರ್ 1 (3) -250 ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು.
ದ್ರವ ಗಾಜಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 0-100 ° C ಅಳತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, GOST 28498 ರ ಪ್ರಕಾರ 1 ° C ನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಭಜನೆಯೊಂದಿಗೆ.
GOST 6656, GOST 18510 ರ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಬರವಣಿಗೆಯ ಕಾಗದ.
GOST 2874 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲದ ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಅಳತೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3.5.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸುವುದು
ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೋಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ.
3.5.2.1 ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪೂಲ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾದರಿಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಗಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದೀಪಕ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3.5.2.2 ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 3.5 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - 5.0 ಗ್ರಾಂ), ಅದನ್ನು ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 96-98 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 150 ಸೆಂ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ° C, ಬೆರೆಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
4 ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
4.1 ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - GOST 24508 ಪ್ರಕಾರ.
4.2 ಸಾರಿಗೆ ಗುರುತು - GOST 14192 * ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ "ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿರಿ" ನಿರ್ವಹಣೆ ಚಿಹ್ನೆಯ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.
________________
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಮಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. GOST 14192-96 ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. - ಡೇಟಾಬೇಸ್ ತಯಾರಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿ.
4.3 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಅನುಬಂಧ 1 (ಕಡ್ಡಾಯ). ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ OKP ಕೋಡ್‌ಗಳು
ಅನುಬಂಧ 1
(ಕಡ್ಡಾಯ)
ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಸರು | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಕುರ್ಜೆಮ್", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಚಿಕೋರಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ವಾಲ್ಗಮ್ಸ್", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಸುದ್ದಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಬೇಸಿಗೆ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಎಲ್ವೊವ್ಸ್ಕಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಮಾರಿಯಾ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಉಲ್ಲಾಸ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಚಿಕಾರ್ನೊ-ಆಪಲ್", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಚೆರ್ನೊಮೊರ್ಸ್ಕಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಯುಜ್ನಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಅನುಬಂಧ 2 (ತಿಳಿವಳಿಕೆ). ಪಾನೀಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾಹಿತಿ ಡೇಟಾ
ಅನುಬಂಧ 2
(ಉಲ್ಲೇಖ)
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ವಿಷಯ:
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9-12 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 40-65 ಗ್ರಾಂ.
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣ - 8-14 ಗ್ರಾಂ.
ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) - 2000-3000 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 378-382 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ 1 ನೇ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 9-18 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ನ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಪಠ್ಯ
ಕೊಡೆಕ್ಸ್ ಜೆಎಸ್‌ಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಕಟಣೆ
ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷಣಗಳು.
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ:
ಶನಿ. GOST ಗಳು. - ಎಂ.: ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಟಿನ್ಫಾರ್ಮ್, 2011
ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು, GOST R 50364-92
ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ. GOST R 50364-92: ಆಹಾರವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು. ಸರಿ: ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಚಹಾ. ಕಾಫಿ. ಕೋಕೋ. GOST ಗಳು. ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು. ....ವರ್ಗ=ಪಠ್ಯ>
GOST R 50364-92
ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು
GOST P 50364-92
ಗುಂಪು H56
ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡ
ಆಹಾರ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಗಳು
ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು
ವಿಶೇಷಣಗಳು
ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಬದಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು
ಸರಿ 67.140.20
OKP 91 9831, 91 9832
ಪರಿಚಯ ದಿನಾಂಕ 1994-01-01
ಮಾಹಿತಿ ಡೇಟಾ
1 ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಘದಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ
2 21.10.92 N 1425 ರ ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೇಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್‌ನ ತೀರ್ಪಿನಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ
3 OST 10-19-86 ಬದಲಿಗೆ
4 ಉಲ್ಲೇಖಿತ ರೆಗ್ಯುಲೇಟರಿ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್‌ಗಳು
ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ಸಂಖ್ಯೆ, ಉಪಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ |
|
GOST 1770-74 | |
GOST 2874-82 | 1.3.4, 3.5.1 |
GOST 5060-86 | |
GOST 6656-76 | |
GOST 9147-80 | |
GOST 14192-77 | |
GOST 14919-83 | |
GOST 15113.0-77 | |
GOST 15113.1-77 | |
GOST 15113.2-77 | |
GOST 15113.4-77 | |
GOST 15113.8-77 | |
GOST 16990-88 | |
GOST 18510-87 | |
GOST 24104-88 | |
GOST 24508-80 | 1.4.1, 3.2, 4.1 |
GOST 25336-82 | |
GOST 26927-86 | |
GOST 26929-94 | |
GOST 26930-86 - GOST 26934-86 | |
GOST 28498-90 | |
GOST 28672-90 | |
GOST 29148-97 | |
RST RSFSR 286-82 | |
TU 18-4-59-85* |
________________
* ಇಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಲೇಖಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಲಿಂಕ್ ನೋಡಿ. - ಡೇಟಾಬೇಸ್ ತಯಾರಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿ.
5 ಪರಿಷ್ಕರಣೆ. ಆಗಸ್ಟ್ 2011
ಈ ಮಾನದಂಡವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು 1.3.3, 2.2 ಮತ್ತು ವಿಭಾಗ 3 ರಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
1 ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
1 ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
1.1 ನಿಗದಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಮಾನದಂಡದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1.2 ಶ್ರೇಣಿ
1.2.1 ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಚಿಕೋರಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು - "ವಾಲ್ಗಮ್ಸ್", "ಬೇಸಿಗೆ", "ದಕ್ಷಿಣ";
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು - "ಎಲ್ವೊವ್ಸ್ಕಿ", "ಮಾರಿಯಾ", "ನ್ಯೂಸ್", "ಚೆರ್ನೊಮೊರ್ಸ್ಕಿ", "ಚಿಕೋರಿ-ಸೇಬು";
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು - "ಉಲ್ಲಾಸ", "ಕುರ್ಜೆಮ್";
ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು - "ಕರಗುವ ಚಿಕೋರಿ".
1.2.2 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ OKP ಕೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಬಂಧ 1 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
1.3 ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
1.3.1 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಟೇಬಲ್ 1 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಕೋಷ್ಟಕ 1
ಸೂಚಕದ ಹೆಸರು | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಧಾನ |
ಗೋಚರತೆ | ಪುಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ | |
ಬ್ರೌನ್, ತೀವ್ರತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳು | ||
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ | ವಿದೇಶಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ |
1.3.2 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಟೇಬಲ್ 2 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಕೋಷ್ಟಕ 2
ಸೂಚಕದ ಹೆಸರು | ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಧಾನ |
|
ತೇವಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, %, ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ: | GOST 15113.4 ರ ಪ್ರಕಾರ |
|
ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಾಗ | ||
ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ | ||
ಬೂದಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಣ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ),%, ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ | GOST 15113.8 ರ ಪ್ರಕಾರ |
|
pH (ಪಾನೀಯ), ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ | GOST 29148* ಪ್ರಕಾರ |
|
ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಅವಧಿ, ನಿಮಿಷ, ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ: | GOST 29148 ರ ಪ್ರಕಾರ |
|
ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (96-98 ° C) | ||
ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ (18-20 ° C) | ||
ಕೆಫೀನ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಣ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ), %, ಇದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ: | GOST 29148 ರ ಪ್ರಕಾರ |
|
ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ,%: | ||
ಲೋಹದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗ (ಅತಿದೊಡ್ಡ ರೇಖೀಯ ಆಯಾಮದಲ್ಲಿ ಕಣಗಳು 0.3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),%, ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ | GOST 15113.2 ಪ್ರಕಾರ |
|
ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು | ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ | GOST 15113.2 ಪ್ರಕಾರ |
ಧಾನ್ಯ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಕೀಟ ಬಾಧೆ | ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ | GOST 15113.2 ಪ್ರಕಾರ |
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 51881-2002 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ). |
||
1.3.3 ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು, ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿಷಯವು ಜೈವಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು * USSR ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ 01.08.89 N 5061 ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.
_______________
* SanPiN 2.3.2.1078-2001 ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ.
1.3.4 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತರಗತಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ;
ಆರ್ಎಸ್ಟಿ ಆರ್ಎಸ್ಎಫ್ಎಸ್ಆರ್ 286 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಚಿಕೋರಿ;
NTD ಪ್ರಕಾರ ಕರಗುವ ಪೇಸ್ಟಿ ಚಿಕೋರಿ;
GOST 5060, GOST 28672 * ಪ್ರಕಾರ ಬಾರ್ಲಿ;
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 53900-2010 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
GOST 16990 * ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ರೈ;
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 53049-2008 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
NTD ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳು;
GOST 656 * ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬು ರಸ;
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 52184-2003 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
GOST 2874 * ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
__________________
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 51232-98 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ).
ರಾಜ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಣ್ಗಾವಲು ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಿಣ್ವದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.
1.4 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್
1.4.1 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ - GOST 24508 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಅನುಬಂಧ 2 ನೋಡಿ).
2 ಸ್ವೀಕಾರ
2.1 ಸ್ವೀಕಾರ ನಿಯಮಗಳು - GOST 15113.0 ಪ್ರಕಾರ.
2.2 ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು, ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ರಾಜ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2.3 ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.
3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು
3.1 ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ - GOST 15113.0, GOST 26929 ಪ್ರಕಾರ.
3.2 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ನಿವ್ವಳ ತೂಕ - GOST 24508 ಮತ್ತು GOST 15113.1 ಪ್ರಕಾರ.
3.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು - GOST 15113.1, GOST 26927, GOST 26930 - GOST 26934 ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಈ ಮಾನದಂಡದ 1.3.1, 1.3.2 ಪ್ಯಾರಾಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3.5 ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಿರ್ಣಯ
ನೋಟ, ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
3.5.1 ಸಲಕರಣೆಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು
GOST 24104 * ಪ್ರಕಾರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಮಾಪಕಗಳು 500 ಗ್ರಾಂನ ಎಲ್ಇಎಲ್ ಮತ್ತು 0.02 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ದೋಷವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
_________________
* ಜುಲೈ 1, 2002 ರಿಂದ GOST 24104-2001 ಅನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 53228-2008 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ).
GOST 14919 ರ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್.
GOST 9147 ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಲಾಸ್ 4.
GOST 25336 ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಲಾಸ್ B-1-250 TC.
GOST 1770 ರ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಲಿಂಡರ್ 1 (3) -250 ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು.
ದ್ರವ ಗಾಜಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 0-100 °C ಅಳತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, GOST 28498 ರ ಪ್ರಕಾರ 1 °C ನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಭಜನೆಯೊಂದಿಗೆ.
GOST 6656, GOST 18510 ರ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಬರವಣಿಗೆಯ ಕಾಗದ.
GOST 2874 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲದ ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಅಳತೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3.5.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸುವುದು
ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೋಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ.
3.5.2.1 ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪೂಲ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾದರಿಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಗಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದೀಪಕ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3.5.2.2 ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 3.5 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - 5.0 ಗ್ರಾಂ), ಅದನ್ನು ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 96-98 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 150 ಸೆಂ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ° C, ಬೆರೆಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
4 ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
4.1 ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - GOST 24508 ಪ್ರಕಾರ.
4.2 ಸಾರಿಗೆ ಗುರುತು - GOST 14192 * ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ "ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿರಿ" ನಿರ್ವಹಣೆ ಚಿಹ್ನೆಯ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.
________________
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಮಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. GOST 14192-96 ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ. - ಡೇಟಾಬೇಸ್ ತಯಾರಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿ.
4.3 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಅನುಬಂಧ 1 (ಕಡ್ಡಾಯ). ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ OKP ಕೋಡ್‌ಗಳು
ಅನುಬಂಧ 1
(ಕಡ್ಡಾಯ)
ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಸರು | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಕುರ್ಜೆಮ್", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಚಿಕೋರಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ವಾಲ್ಗಮ್ಸ್", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಸುದ್ದಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಬೇಸಿಗೆ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಎಲ್ವೊವ್ಸ್ಕಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಮಾರಿಯಾ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಉಲ್ಲಾಸ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಚಿಕಾರ್ನೊ-ಆಪಲ್", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಚೆರ್ನೊಮೊರ್ಸ್ಕಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಯುಜ್ನಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಅನುಬಂಧ 2 (ತಿಳಿವಳಿಕೆ). ಪಾನೀಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾಹಿತಿ ಡೇಟಾ
ಅನುಬಂಧ 2
(ಉಲ್ಲೇಖ)
ಜಲಪೆನೊ M ಪೆಪ್ಪರ್ ಬೀಜಗಳು 100 ಬೀಜಗಳು GMO ಅಲ್ಲ
| $2.49 ಅಂತಿಮ ದಿನಾಂಕ: ಶನಿವಾರ ಜುಲೈ-27-2019 18:12:47 PDT ಈಗ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ: $2.49 | |
| $2.49 ಅಂತಿಮ ದಿನಾಂಕ: ಗುರುವಾರ ಆಗಸ್ಟ್-29-2019 15:44:42 PDT ಈಗ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ: $2.49 |
GOST P 50364-92
ಗುಂಪು H56
ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡ
ಆಹಾರ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಗಳು
ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು
ವಿಶೇಷಣಗಳು
ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಬದಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು. ವಿಶೇಷಣಗಳು
ಸರಿ 67.140.20
OKP 91 9831, 91 9832
ಪರಿಚಯ ದಿನಾಂಕ 1994-01-01
ಮಾಹಿತಿ ಡೇಟಾ
1 ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಘದಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ
2 21.10.92 N 1425 ರ ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೇಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್‌ನ ತೀರ್ಪಿನಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ
3 OST 10-19-86 ಬದಲಿಗೆ
4 ಉಲ್ಲೇಖಿತ ರೆಗ್ಯುಲೇಟರಿ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್‌ಗಳು
ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ಸಂಖ್ಯೆ, ಉಪಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ |
|
GOST 1770-74 | |
GOST 2874-82 | 1.3.4, 3.5.1 |
GOST 5060-86 | |
GOST 6656-76 | |
GOST 9147-80 | |
GOST 14192-77 | |
GOST 14919-83 | |
GOST 15113.0-77 | |
GOST 15113.1-77 | |
GOST 15113.2-77 | |
GOST 15113.4-77 | |
GOST 15113.8-77 | |
GOST 16990-88 | |
GOST 18510-87 | |
GOST 24104-88 | |
GOST 24508-80 | 1.4.1, 3.2, 4.1 |
GOST 25336-82 | |
GOST 26927-86 | |
GOST 26929-94 | |
GOST 26930-86 - GOST 26934-86 | |
GOST 28498-90 | |
GOST 28672-90 | |
GOST 29148-97 | |
RST RSFSR 286-82 | |
| TU 18-4-59-85* |
________________
* ಇಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಲೇಖಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಲಿಂಕ್ ನೋಡಿ. - ಡೇಟಾಬೇಸ್ ತಯಾರಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿ.
5 ಪರಿಷ್ಕರಣೆ. ಆಗಸ್ಟ್ 2011
ಈ ಮಾನದಂಡವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು 1.3.3, 2.2 ಮತ್ತು ವಿಭಾಗ 3 ರಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
1 ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
1 ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
1.1 ನಿಗದಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಮಾನದಂಡದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1.2 ಶ್ರೇಣಿ
1.2.1 ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಚಿಕೋರಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು - "ವಾಲ್ಗಮ್ಸ್", "ಬೇಸಿಗೆ", "ದಕ್ಷಿಣ";
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು - "ಎಲ್ವೊವ್ಸ್ಕಿ", "ಮಾರಿಯಾ", "ನ್ಯೂಸ್", "ಚೆರ್ನೊಮೊರ್ಸ್ಕಿ", "ಚಿಕೋರಿ-ಸೇಬು";
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು - "ಉಲ್ಲಾಸ", "ಕುರ್ಜೆಮ್";
ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು - "ಕರಗುವ ಚಿಕೋರಿ".
1.2.2 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ OKP ಕೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಬಂಧ 1 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
1.3 ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
1.3.1 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಟೇಬಲ್ 1 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಕೋಷ್ಟಕ 1
ಸೂಚಕದ ಹೆಸರು | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಧಾನ |
ಗೋಚರತೆ | ಪುಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ | |
ಬ್ರೌನ್, ತೀವ್ರತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳು | ||
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ | ವಿದೇಶಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ |
1.3.2 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಟೇಬಲ್ 2 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಕೋಷ್ಟಕ 2
ಸೂಚಕದ ಹೆಸರು | ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಧಾನ |
|
ತೇವಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, %, ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ: | GOST 15113.4 ರ ಪ್ರಕಾರ |
|
ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಾಗ | ||
ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ | ||
ಬೂದಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಣ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ),%, ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ | GOST 15113.8 ರ ಪ್ರಕಾರ |
|
pH (ಪಾನೀಯ), ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ | GOST 29148* ಪ್ರಕಾರ |
|
ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಅವಧಿ, ನಿಮಿಷ, ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ: | GOST 29148 ರ ಪ್ರಕಾರ |
|
ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (96-98 ° C) | ||
ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ (18-20 ° C) | ||
ಕೆಫೀನ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಣ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ), %, ಇದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ: | GOST 29148 ರ ಪ್ರಕಾರ |
|
ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ,%: | ||
ಲೋಹದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗ (ಅತಿದೊಡ್ಡ ರೇಖೀಯ ಆಯಾಮದಲ್ಲಿ ಕಣಗಳು 0.3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),%, ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ | GOST 15113.2 ಪ್ರಕಾರ |
|
ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು | ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ | GOST 15113.2 ಪ್ರಕಾರ |
ಧಾನ್ಯ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಕೀಟ ಬಾಧೆ | ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ | GOST 15113.2 ಪ್ರಕಾರ |
| _______________ * ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 51881-2002 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ). |
||
1.3.3 ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು, ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿಷಯವು ಜೈವಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು * USSR ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ 01.08.89 N 5061 ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.
_______________
* SanPiN 2.3.2.1078-2001 ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ.
1.3.4 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತರಗತಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ;
ಆರ್ಎಸ್ಟಿ ಆರ್ಎಸ್ಎಫ್ಎಸ್ಆರ್ 286 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಚಿಕೋರಿ;
NTD ಪ್ರಕಾರ ಕರಗುವ ಪೇಸ್ಟಿ ಚಿಕೋರಿ;
GOST 5060, GOST 28672 * ಪ್ರಕಾರ ಬಾರ್ಲಿ;
_______________* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 53900-2010 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
GOST 16990 * ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ರೈ;
_______________* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 53049-2008 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
NTD ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳು;
GOST 656 * ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬು ರಸ;
_______________* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 52184-2003 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
GOST 2874 * ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
__________________
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 51232-98 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ).
ರಾಜ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಣ್ಗಾವಲು ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಿಣ್ವದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.
1.4 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್
1.4.1 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ - GOST 24508 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಅನುಬಂಧ 2 ನೋಡಿ).
2 ಸ್ವೀಕಾರ
2.1 ಸ್ವೀಕಾರ ನಿಯಮಗಳು - GOST 15113.0 ಪ್ರಕಾರ.
2.2 ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು, ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ರಾಜ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2.3 ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.
3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು
3.1 ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ - GOST 15113.0, GOST 26929 ಪ್ರಕಾರ.
3.2 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ನಿವ್ವಳ ತೂಕ - GOST 24508 ಮತ್ತು GOST 15113.1 ಪ್ರಕಾರ.
3.3 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು - GOST 15113.1, GOST 26927, GOST 26930 - GOST 26934 ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಈ ಮಾನದಂಡದ 1.3.1, 1.3.2 ಪ್ಯಾರಾಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3.5 ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಿರ್ಣಯ
ನೋಟ, ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
3.5.1 ಸಲಕರಣೆಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು
GOST 24104 * ಪ್ರಕಾರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಮಾಪಕಗಳು 500 ಗ್ರಾಂನ ಎಲ್ಇಎಲ್ ಮತ್ತು 0.02 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ದೋಷವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
_________________
* ಜುಲೈ 1, 2002 ರಿಂದ GOST 24104-2001 ಅನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, GOST R 53228-2008 ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ).
GOST 14919 ರ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್.
GOST 9147 ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಲಾಸ್ 4.
GOST 25336 ಪ್ರಕಾರ ಗ್ಲಾಸ್ B-1-250 TC.
GOST 1770 ರ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಲಿಂಡರ್ 1 (3) -250 ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು.
ದ್ರವ ಗಾಜಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 0-100 °C ಅಳತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, GOST 28498 ರ ಪ್ರಕಾರ 1 °C ನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಭಜನೆಯೊಂದಿಗೆ.
GOST 6656, GOST 18510 ರ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿ ಬರವಣಿಗೆಯ ಕಾಗದ.
GOST 2874 ರ ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲದ ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಅಳತೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3.5.2 ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸುವುದು
ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೋಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ.
3.5.2.1 ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪೂಲ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾದರಿಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಗಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದೀಪಕ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3.5.2.2 ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 3.5 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - 5.0 ಗ್ರಾಂ), ಅದನ್ನು ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 96-98 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 150 ಸೆಂ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ° C, ಬೆರೆಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
4 ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
4.1 ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - GOST 24508 ಪ್ರಕಾರ.
4.2 ಸಾರಿಗೆ ಗುರುತು - GOST 14192 * ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ "ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿರಿ" ನಿರ್ವಹಣೆ ಚಿಹ್ನೆಯ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.
________________
* ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಮಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. GOST 14192-96 ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ. - ಡೇಟಾಬೇಸ್ ತಯಾರಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿ.
4.3 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಅನುಬಂಧ 1 (ಕಡ್ಡಾಯ). ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ OKP ಕೋಡ್‌ಗಳು
ಅನುಬಂಧ 1
(ಕಡ್ಡಾಯ)
ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಸರು | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಕುರ್ಜೆಮ್", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಚಿಕೋರಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ವಾಲ್ಗಮ್ಸ್", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಸುದ್ದಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಬೇಸಿಗೆ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಎಲ್ವೊವ್ಸ್ಕಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಮಾರಿಯಾ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಉಲ್ಲಾಸ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಚಿಕಾರ್ನೊ-ಆಪಲ್", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಚೆರ್ನೊಮೊರ್ಸ್ಕಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ "ಯುಜ್ನಿ", ನಿವ್ವಳ ತೂಕ, ಗ್ರಾಂ: | |
ಅನುಬಂಧ 2 (ತಿಳಿವಳಿಕೆ). ಪಾನೀಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾಹಿತಿ ಡೇಟಾ
ಅನುಬಂಧ 2
(ಉಲ್ಲೇಖ)
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9-12 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 40-65 ಗ್ರಾಂ.
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣ - 8-14 ಗ್ರಾಂ.
ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) - 2000-3000 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 378-382 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಚಿಕೋರಿ, ಓಕ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ. ರುಚಿಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿರುವ (ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಸ್ನೇಹ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ); ಚಿಕೋರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ (ಚಿಕೋರಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಟಿಕಾ, ಝಡೊರೊವಿ, ಇತ್ಯಾದಿ); ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿ (ಆಕ್ರಾನ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಇಯರ್, ಹವ್ಯಾಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ಚಿಕೋರಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ) ಪಡೆದ ಪುಡಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿದ ಸಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
· ಚಿಕೋರಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು (ಬೇಸಿಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ);
· ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು (ಮಾರಿಯಾ, ನೊವೊಸ್ಟಿ);
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು (ಉಲ್ಲಾಸ);
· ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು (ಕರಗುವ ಚಿಕೋರಿ).
ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ 50 ರಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಲೋಹ, 50-200 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 75% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕಾಫಿಯ ಖಾತರಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 6 ರಿಂದ 18 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ, ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಒಪ್ಪಂದದ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಟೇಬಲ್ 5 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.
ಕೋಷ್ಟಕ 5 - ಪುಡಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9-12 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 40-65 ಗ್ರಾಂ;
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣ - 8-14 ಗ್ರಾಂ;
ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) - 2000-3000 ಮಿಗ್ರಾಂ.
· ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 378-382 kcal.
ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಕೋಷ್ಟಕ 6 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
ಟೇಬಲ್ 6 - ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು
|
ಸೂಚಕದ ಹೆಸರು |
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಧಾನ |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ತೇವಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, %, ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ: ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಾಗ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ |
GOST 15113.4 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ಬೂದಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಣ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ),%, ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ pH, ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ |
GOST 15113.8 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಅವಧಿ, ನಿಮಿಷ., ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ: ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (96-98 o C) ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ (18-20 o C) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ಕೆಫೀನ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಣ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ), %, ಇದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ: ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ,%: |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ಲೋಹದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗ (ಅತಿದೊಡ್ಡ ರೇಖೀಯ ಆಯಾಮದಲ್ಲಿ ಕಣಗಳು 0.3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),%, ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ |
GOST 15113.2 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು |
GOST 15113.2 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ಧಾನ್ಯ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಕೀಟ ಬಾಧೆ |
GOST 33880-2016 ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಆತ್ಮಗಳು. ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು
ಪರಿಚಯ ದಿನಾಂಕ 2017-08-01 ಮುನ್ನುಡಿಮುನ್ನುಡಿ ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಗಳು, ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು GOST 1.0-2015 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ "ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಮೂಲ ನಿಬಂಧನೆಗಳು" ಮತ್ತು GOST 1.2-2015 "ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ನಿಯಮಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ದತ್ತು, ನವೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ರದ್ದತಿಗಾಗಿ 1 ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಫೆಡರಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಬಜೆಟ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಷನ್ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸ್‌ನ ಶಾಖೆ "ಫೆಡರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ" (VNIIPBT - FGBNU "ಫೆಡರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯ ಶಾಖೆ ") 2 ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ 3 ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಟರ್‌ಸ್ಟೇಟ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್‌ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ (ನವೆಂಬರ್ 22, 2016 ರ ನಿಮಿಷಗಳು N 93-P)
4 ನವೆಂಬರ್ 30, 2016 N 1874-st ದಿನಾಂಕದ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರದ ಫೆಡರಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ GOST 33880-2016 ಅನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ 1, 2017 ರಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. 5 ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಪರಿಚಯಈ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಪದಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. 1 ಬಳಕೆಯ ಪ್ರದೇಶಈ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. 2 ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು 1 ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆ, ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು, ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಇತರ ಆಡ್ಸರ್ಬೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಲೀಯ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅದರ ಶೋಧನೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಶೋಧನೆ, ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಿದ್ದರೆ. 2 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ಅದರ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್, ತಾಂತ್ರಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್, ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಶೋಧನೆ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿಗೆ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ. 5 ಧಾನ್ಯ ಮಾಡದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ (ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಡದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ)ಓಕ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ. 6 ಧಾನ್ಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ (ವಿಸ್ಕಿ ಏಜ್ಡ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್):ನಿಗದಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್. 7 ಧಾನ್ಯ ಮಾಲ್ಟ್ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ (ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಏಜ್ಡ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್):ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್‌ನ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ. 9 ಮಾಡದ ರಮ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್: ರಮ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಓಕ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. 10 ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್:ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ರಮ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್. 11 ಮರುಪಡೆಯಲಾದ ನೀರು (ತಯಾರಾದ ನೀರು):ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ನೀರು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಖನಿಜೀಕರಣ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಡಿಸಲೀಕರಣ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಶೋಧನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 12 ವಿಂಗಡಿಸುವುದು: ವೋಡ್ಕಾಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಮಿಶ್ರಣ. 13 ಅರೆಮುಗಿದ: ಬಲವರ್ಧಿತ ದ್ರಾವಣಗಳು, ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳು, ಸಾರಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟ್ರೆಕಲ್ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಿರಪ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ; ಪ್ರಸ್ತುತ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 14 ಮಿಶ್ರಣ: ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ. 15 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ: 20.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ. 25.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 16 ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು. 17 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ: 25.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ. 60.0% ವರೆಗೆ, ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 18 ಮೊದಲ ಪ್ಲಮ್ನ ರಸ: 25.0% ಪರಿಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ. 60.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 19 ಎರಡನೇ ಪ್ಲಮ್ನ ರಸ: 25.0% ಪರಿಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ. 45.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಎರಡನೇ ಬೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣ: 40.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ. 90.0% ವರೆಗೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ, ಅಥವಾ ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇತರ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 21 ಮೊದಲ ಪ್ಲಮ್ನ ದ್ರಾವಣ: 40.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣ. 90.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 22 ಎರಡನೇ ಪ್ಲಮ್ನ ದ್ರಾವಣ: 40.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣ. 60.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 23 ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮದ್ಯ: 60.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣ. 80.0% ವರೆಗೆ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರಾವಣಗಳು, ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. 24 ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ: ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ 65.8% ಅಥವಾ 73.2% ನಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 25 ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಹೈಡ್ರೊಲೈಟಿಕ್ ವಿಭಜನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ. 26 ಟ್ರೆಕಲ್ ಸಿರಪ್: ಕಾಕಂಬಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್. 27 ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣ: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನ. 28 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ: 7.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ 60.0% ವರೆಗೆ, ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 29 ವೋಡ್ಕಾ: 37.5% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 56.0% ಸಂಪುಟ., ಇದು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವೋಡ್ಕಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಣ್ಣರಹಿತ ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದೆ. 30 ವಿಶೇಷ ವೋಡ್ಕಾ: ವೋಡ್ಕಾ 37.5% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ. 45.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ ಸುವಾಸನೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. 31: 37.5% ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ವೋಡ್ಕಾ ಸಂಪುಟ. 56.0% ವರೆಗೆ, ಈ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಇತರ ಆಡ್ಸರ್ಬೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಫಟಿಕ ಮರಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಇತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಕ ಶೋಧನೆ. 32 ಮದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ: 7.0% ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 60.0% ವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 40.0 ಗ್ರಾಂ / 100 ಸೆಂ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯ, ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗಳು, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾಗದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 33 ಮದ್ಯ: 18.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 20.0% ಸಂಪುಟದವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 25.0 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 40.0 g/100 cm 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರಸಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 34 ಪಂಚ್: 15.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 20.0% ಸಂಪುಟದವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 30.0 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 40.0 ಗ್ರಾಂ / 100 ಸೆಂ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರಸಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಷಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು. 35 ಟಿಂಚರ್: 16.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 60.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., 30.0 g/100 cm 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 36 ಕಹಿಗಳು: 25.0% ಪರಿಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಚರ್. 60.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., 3.0 ಗ್ರಾಂ / 100 ಸೆಂ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಒಟ್ಟು ಸಾರದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 37 ಅರೆ ಸಿಹಿ ಟಿಂಚರ್: 20.0% ಪರಿಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಚರ್. 40.0% ಸಂಪುಟದವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 4.0 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 10.0 g/100 cm3 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 38 ಸಿಹಿ ಟಿಂಚರ್: 16.0% ಪರಿಮಾಣದ ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಚರ್. 29.0% ಸಂಪುಟದವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 8.0 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 30.0 g/100 cm3 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 39 ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ: 12.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 16.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 14.0 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 30.0 g / 100 cm 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 40 ಕಾಕ್ಟೈಲ್: 20.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 40.0% ಸಂಪುಟದವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 24.0 ಗ್ರಾಂ/100 ಸೆಂ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 41 ಅಪೆರಿಟಿಫ್: 12.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 35.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 5.0 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 18.0 g/100 cm 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 42 ಜಿನ್: 37.5% ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 55.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., ಒಟ್ಟು ಸಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 2.0 ಗ್ರಾಂ/100 ಸೆಂ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಜುನಿಪರ್‌ನ ಪ್ರಧಾನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಲೀಯ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜುನಿಪರ್ ರುಚಿಯು ಪ್ರಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. 43 ಮುಲಾಮು: 20.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 45.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ವರೆಗೆ, 5.0 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು 40.0 g / 100 cm 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಒಟ್ಟು ಸಾರದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ , ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. 44 ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ: 7.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 12.0% ಸಂಪುಟದವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 10 ಗ್ರಾಂ/100 ಸೆಂ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 0.3% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ . 45 ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ: 7.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 12.0% ಸಂಪುಟದವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 10 ಗ್ರಾಂ/100 ಸೆಂ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವವಿಲ್ಲದೆ ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 46 ಮದ್ಯ: ಕನಿಷ್ಠ 15.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಕನಿಷ್ಠ 10.0 ಗ್ರಾಂ / 100 ಸೆಂ 3 ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು, ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೈನ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆ. 47 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮದ್ಯ: ಕನಿಷ್ಠ 35.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯ, ಕನಿಷ್ಠ 25.0 ಗ್ರಾಂ / 100 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ. 48 ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ: ಕನಿಷ್ಠ 10.0 ಗ್ರಾಂ / 100 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 15.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯ. 49 ಎಮಲ್ಷನ್ ಮದ್ಯ: ಕನಿಷ್ಠ 15.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಮದ್ಯ, ಕನಿಷ್ಠ 15.0 ಗ್ರಾಂ / 100 ಸೆಂ 3 ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ. 50 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ: ಕನಿಷ್ಠ 15.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 15.0 ಗ್ರಾಂ / 100 ಸೆಂ 3 ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 140 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. 51 ಕೆನೆ: ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕನಿಷ್ಠ 25.0 ಗ್ರಾಂ / 100 ಸೆಂ 3 ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 15.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯ. 52 ವಿಸ್ಕಿ: 40% ಪರಿಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 60% ಸಂಪುಟದವರೆಗೆ, ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಲ್ಟ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 53 ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ: ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಲ್ಟ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿ, ಮರುಪಡೆಯಲಾದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಮರದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. 54 ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ: ಓಕ್ ಮರದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಾಗದೆ, ಮರುಪಡೆಯಲಾದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದ ವಯಸ್ಸಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 55 ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ: ಓಕ್ ಮರದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಾಗದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಲ್ಟ್ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 56 ರಮ್: 40% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 50% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., ರಮ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 57 ಮಾಡದ ರಮ್: ಓಕ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. 58 ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್: ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಓಕ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ರಮ್ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. 59 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯ (ಧಾನ್ಯದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ):ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, 35.0% ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ. 60.0% ವರೆಗೆ ಸಂಪುಟ., ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಣ್ಣ, ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 60 ಒಂದು ರೀತಿಯ ಏಕದಳದಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯ: ಒಂದು ರೀತಿಯ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯದ ಹುದುಗಿಸಿದ ವರ್ಟ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 61 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಪಾನೀಯ: ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಸ್ಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 62 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯ: ಕನಿಷ್ಠ 50% ಮಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರುವ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ವೋರ್ಟ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 63 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪಾನೀಯ: ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಓಕ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. 64 ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯ: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯ. 65 ಹಣ್ಣಿನ ಫಜ್: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ನಂತರದ ನೆಲೆಸುವಿಕೆಯ ಮದ್ಯಸಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಶೇಷವಾಗಿದೆ. 66 ಹಣ್ಣಿನ ಪೊಮೆಸ್: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಇದು ಒತ್ತುವ, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಅವಶೇಷಗಳು. 67 : ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಖನಿಜೀಕರಣ, ನಿರ್ಲವಣೀಕರಣ, ಕಬ್ಬಿಣ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಶೋಧನೆ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. 68 ವಿಂಗಡಣೆ ತಯಾರಿ: ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನ. 69 : ವಿಂಗಡಣೆಯು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಡ್ಸರ್ಬೆಂಟ್ ಕಣಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಸಂಭವಿಸುವ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ತಾಂತ್ರಿಕ ತಂತ್ರ. 70 ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು[ವಿಂಗಡಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ]: ವೋಡ್ಕಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ [ವಿಂಗಡಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ] ಫಿಲ್ಟರ್ ವಸ್ತುವಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ. 71 ಕೋಟೆ:ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಹಾರದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನ. 72 ವಿಂಗಡಣೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ [ವೋಡ್ಕಾ]:ಆಹಾರದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ [ವೋಡ್ಕಾ] ವಿಂಗಡಣೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತರುವುದು. 73 ಮಿಶ್ರಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ [ಆತ್ಮ]:ಮಿಶ್ರಣದ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು [ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಪಾನೀಯ] ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ತರುವುದು. 74 ವಯಸ್ಸಾದ ಮದ್ಯ:ಅದರ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಓಕ್ ಮರದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. 75 ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭೌತಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ [ಮಿಶ್ರಣ]:ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೀತ ಸಂಸ್ಕರಣೆ [ಮಿಶ್ರಣ]. 76 ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ [ಮಿಶ್ರಣ]:ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಅಜೈವಿಕ ಮೂಲದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ [ಮಿಶ್ರಣ], ಇದು ಫೈನಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೊಯ್ಡಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಅಥವಾ ವಿರುದ್ಧ ಶುಲ್ಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೊಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಲ್ಕಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೋಡ ಮತ್ತು ಮಳೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಡೆಯುವುದು. 77 ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ [ಮಿಶ್ರಣ]:ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ಕಿಣ್ವದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ [ಮಿಶ್ರಣ]. 78 ಆಯ್ದ ಭಾಗ:ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅವಧಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ, ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಹೊಸ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 79 ಕೊಲ್ಲಿ:ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನ. 80 ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ:ತ್ಯಾಜ್ಯ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ತಿರುಳು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾರ್ಡ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಕಾಲಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಹೀಟೆಡ್ ಸ್ಟೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು 81 ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಮದುವೆ:ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಮರುಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 82 ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಮದುವೆ:ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ತ್ಯಾಜ್ಯ. 83 ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಕ್ತಿ:ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರಸ್ ರೆಕ್ಟಿಫೈಡ್ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗದ ಸೂಚಕ, % ಸಂಪುಟ. 84 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಶಕ್ತಿ:ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಜಲರಹಿತ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗದ ಸೂಚಕ, % ಸಂಪುಟ. 85 ಮದ್ಯದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಶಕ್ತಿ:ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಜಲರಹಿತ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗದ ಸೂಚಕ, % ಸಂಪುಟ. 86 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ:ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ, ಅಂಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 87 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಪೂರ್ಣತೆ:ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, cm, dm, l, ml ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಸೂಚಕ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪದಗಳ ವರ್ಣಮಾಲೆಯ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಅನೆಕ್ಸ್ ಎ (ತಿಳಿವಳಿಕೆ). ಮಾನದಂಡದ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳುಅನೆಕ್ಸ್ ಎ A.1 ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲ:ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಹೊಂದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಘನ ವಸ್ತು, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎ.2 ಸ್ಫಟಿಕ ಮರಳು: 98.0% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ SiO ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ರಾಕ್, ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎ.3 ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ:ಪ್ರಾಣಿ, ತರಕಾರಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ಖನಿಜ ಮೂಲದ ವಸ್ತು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...
   ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
ಹೊಸದು
ನಾವು ಓದುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
