ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದಿಗೂ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಮೃತವಾಗಿದೆ - ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮಾತ್ರ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೊರ್ಟೆಸ್ ಯುರೋಪ್ಗೆ ತಂದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

PMS ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳು ಅತಿಸಾರದಿಂದ ದುರ್ಬಲತೆಯವರೆಗೆ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿದರು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್. ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಟ್ ಆಗದಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಡೇಟಾವನ್ನು ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 396 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟಿ! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಬ್ರೌನಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ... ತದನಂತರ ಈ ಸಿಹಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ.

ಗಾನಚೆಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರಬೇಕು. ನಾವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಯಾವುದೇ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರವಿದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

6. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸಾದಾ, ಕುದಿಸಿಲ್ಲ. ಇದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಅಡುಗೆ ಗಾನಚೆ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು + ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

8. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಷ್ಟೆ - ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೇಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ದಕ್ಷತೆ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ಸ್ಟ. ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ನಾವು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೊಂಪಾದ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
5. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾಗುವ ಕೋಕೋ-ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
8. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾದಾಗ, ಹಿಂದೆ ಸುರಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಖರಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ.
9. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಲೋಹದ ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ;
2. ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಿಧಾನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 0.5 ಸ್ಟ. ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ.
6. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 220 ⁰ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ⁰ ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಿಲೈಟ್ ರೆಸಿಪಿ.

ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಹಾಲು;
• 1 tbsp ವಿನೆಗರ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ನಿಜವಾದ ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ ಹಳೆಯದು, ಹಾಗೆಯೇ:

• 1 ಸ್ಟ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ಛಿಕ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಹನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಒಲವು ತೋರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೊಸರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.25 ಕೆಜಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾದ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು-ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೊಸರು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ⁰С ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ, ತಿಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಹೊಂಡದ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
2. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಹಿಟ್ಟು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ;
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ;
5. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
6. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪೈನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ;
7. ಸೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ.

ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ, "ಆರ್ದ್ರ" ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ½ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ;
2. ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ);
3. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಿಳಿ ರೇಖೆಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
6. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
7. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೇ ಅವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ

ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಪ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್‌ನ 2/3).

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 0.15 ಲೀ ಕೆನೆ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ನುಣ್ಣಗೆ ಮುರಿದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• 0.16 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸರಳ ವಿಧವೆಂದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಮ್.

ನಿಂಬೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ತಿಳಿ ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಆಧಾರಿತ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ಲಘು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• 20 ಮಿಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ, ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆ (ಇದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ನ "ತೇವಾಂಶ" ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು, ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು (ಪೈ, ಕಪ್‌ಕೇಕ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು / ಕೇಕುಗಳಿವೆ).

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ! ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಜೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಓದಿ - ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆ :) ನಾಳೆ ನೀವು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ರೂಪ 18-20 ಸೆಂ):

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ / ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ) - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ * - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

* - ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ! ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು “ಅಜ್ಜಿಯ” ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ (ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೇವಲ - ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೊಂಪಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರು ಬೇಕು (ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರು). 100 ಮಿಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬಾರದು) ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹೌದು, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಆದರೆ ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು).

ಸರಿ, ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಾ? :)

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸುಲಿಯುವಷ್ಟು ಸುಲಭ: NB!

ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಗುಮ್ಮಟ" ಏರುತ್ತದೆ (ಬಿರುಕಾಗಬಹುದು). ಇದು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಆಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ವಿತರಣೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. "ಗುಮ್ಮಟ" ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ (ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ) ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಮಲಗಿದ ನಂತರ, ಅವನು ಬಹುತೇಕ ಸಮನಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತಾನೆ. ಅಥವಾ ಗರಗಸ-ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಅದೇ “ಕೇಕ್‌ಗಳು” ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ 1.5-2 ಸೆಂ). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ!

ನೀವು ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ :), ನಂತರ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 2-3 (!) ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಹೌದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಗುಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕು).

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನೂ "ರಸಭರಿತ" ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಘನ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ (ಲೇಪಿತ) ಅಥವಾ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ!

ವಿವರಣೆ

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು!

ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ!

ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಸಮಯದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 60 ನಿಮಿಷಗಳ + 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಈ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (10 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್),
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಆದರೆ ನೀವು 130 ಗ್ರಾಂ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.),
• ಮೃದುವಾದ ಡ್ರೈನ್. ಎಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.,
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮಾತ್ರ, ಅದನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದರೂ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೂಕದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ "ಸಂಭವನೀಯ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನಾನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇಟಲಿಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ! ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಪುಡಿಯ ಬದಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ! ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಧಾರಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, 70-82% ನಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು 99% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾದ 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ);
• 2 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ);
• 100-120 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 4 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ 180˚C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180˚C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆಯೇ? ಕ್ರಂಬ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಪಿಯರ್ಸ್. ಸ್ಕೆವರ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗಿ. ಹೊರಗೆಳೆ. ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 4 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 160 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 180-190˚С ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರಂಬ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರವು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. 8-12 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಇದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಬಳಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಲು, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 160 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಬಹುದು);
• 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ಅನುಕ್ರಮ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಸಮಯವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ:

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇವು ಹಿಟ್ಟು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ), ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ರಿಪ್ಪರ್. ಉಂಡೆಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಉಗಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೈನ ತುಂಡು cloyingly ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ?

ಹೌದುಅಲ್ಲ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಅದು ಇದ್ದಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 120 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ರಿಪ್ಪರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಟಿಟೋವಾ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತೂಕದ 10% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 3 ಕೋಕೋ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ತಯಾರಿ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಿಪ್ಪರ್-ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ 2 ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190˚C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಟಿಟೋವಾ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ

ಪ್ರತಿ ಪೈ ಅನ್ನು 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು 4 ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕಾನ್ಫಿಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫಿರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕೇವಲ 2 ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತಗಳು. ಓವನ್ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 80 ಮಿಲಿ;
• 140 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಟಿಟೋವಾ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 80 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 18 ರಿಂದ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗಿನ ಫಾರ್ಮ್ನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ 180-190˚C ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಚಿಫೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈನ ತುಂಡು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ

• 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು (250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ);
• 1 ಸ್ಟ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 120 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೈ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಜರಡಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. 18 ಸೆಂ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - 6-7 ಸೆಂ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180˚С), ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಮೇಲಿನ-ಕೆಳಭಾಗದ ತಾಪನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಟಿಟೋವಾ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ

ಚಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹಂತ 1: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಉಳಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಅದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಅದು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳುಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳುಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏರಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್, ಸ್ಕೇವರ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಅಥವಾ 3 ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅವರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಕೆನೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಸಿರಪ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪೈ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.