ಹಂತ 1: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ನಾವು ವಿಭಜಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಸುಮ್ಮನೆ ಅಲ್ಲ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.


ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ:ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನೂ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 2: ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಘಟಕಾಂಶದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿ. ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಶಾಂತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3: ನಾವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4: ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.


ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವಾಗ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಂತ 5: ಏರ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವೇ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಸ್ವತಃ ಸಂತೋಷವಾಗಿರದ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಮಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಶುದ್ಧ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾದ 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• 3 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಧರಿಸಬಾರದು.

ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಮೊಸರು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಗಾಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಿವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮರೆಯಬಾರದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ವೇಗವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 40-55 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ, ಬದಲಾಗಿ, ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಏರ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮ್ಯಾಶ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• 3-4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ಧೂಳಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರಳಿನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 100 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
• ವೆನಿಲಿನ್,
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು 10 ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 40-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 0.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರವೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 45-65 ಗ್ರಾಂ;
• 2.5-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 8-9 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2/3 ಕಪ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹೊಂಡ,
• ಉಪ್ಪು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರ್ನಿಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2.3-2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಸೇಬುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಡಾ - 4-5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹರಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮೊಸರು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಿರ್ನಿಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 75 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್,
• 3 ಕಲೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಮಚಗಳು,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1.5 ಸ್ಟ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 100 -150 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ 57 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ 2 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 3 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕೆಲವು ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150-200 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ತಯಾರಾದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವೈಭವವು ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಖರ್ಜೂರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಖರ್ಜೂರ,
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ; 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಾಂಕಗಳ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಬಂಡಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು? ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಖಾರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಸಣ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ),
• ಹುರಿಯುವ ಕೊಬ್ಬು,
• ಉಪ್ಪು,
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೋಡಾದ 1/2 ಟೀಚಮಚ;

3 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಧರಿಸಬಾರದು.

ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಮೊಸರು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಗಾಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಿವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮರೆಯಬಾರದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಕರೆದರೆ ನಾನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅನೇಕ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಅಂತಹ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ!

"ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು" ಏರ್ "" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಶುಷ್ಕ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿನ್ನೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ! ಒಂದೇ ಒಂದು ವಾಸನೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು#128516; ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಟೀಪಾಟ್‌ಗಳ ಟೀಪಾಟ್ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ನನಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕೇ? ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ನಟಾಲಿಯಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು:
- ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೇವವಾಗಿರಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ, ರುಚಿಯಾದ)

1 ಮೊಟ್ಟೆ
3 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶ # 128516;

ಕೆಲವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಅದು ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು

ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 30-40 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಿನ ಒಂದು ಚಮಚ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಬುರ್ಲಿಷ್ಕಾ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ತದನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ))

ನಾಸ್ತಿಯಾ, ನೀವು ಯಾವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ? ನಾನು 5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ತಾಜಾ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ. ರುಬ್ಬಿ ಸುಸ್ತಾಯಿತು. ಕನಿಷ್ಠ 25 ಹೋಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ? ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಅರೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಆದರೆ! ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು. ಅವನು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾನೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗ. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಂಗೈಗೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ನಾನು 9 ಪ್ರತಿಶತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.ಶೈಪಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಪ್ಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನನ್ನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ನಿಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಮಾತನಾಡಲು, ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಿಯಿತು. ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಕಲಿತಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ.

ನಾನು ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ (ಅಜ್ಜಿ) ಮಾತನಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅದು ನನ್ನ ತಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿರ್ನಿಕಿ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದೇಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ, ನಾನು ಫೋಟೋ ವರದಿಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಓಹ್, ಅದು ನೋಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ (ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಅದನ್ನು ನೀಡಿದರು). ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ದಾಟಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು #128516;

ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಫೋಟೋ ವರದಿಯನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಕೈಗಳು ತಲುಪುತ್ತಿಲ್ಲ 🙁

ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರಶ್ನೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹೇಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ನನಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಇದು ನನಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು.