Monet ihmiset rakastavat kalaa. Tämä pätee erityisesti miehiin. He suostuvat syömään sitä joka päivä. Tästä syystä kotiäidit pakotetaan näyttämään mielikuvitusta yllättääkseen puolisonsa suosikkiherkullaan. Eikä perheeni ole poikkeus.

Minusta pollock itsessään on mauton. Mutta, klo oikea lähestymistapa, voit valmistaa siitä herkullisia ruokia. Lisäksi se sisältää monia hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja.

Paistettu pollock resepti

Paistaminen on nopein ja helpoin tapa. Mausteita ja mausteita käyttäen teen sen maistuvan herkulliselta, mausteiselta tai mausteiselta.

Ainekset:

• pollock - 1 kg;
• maito - 100 ml;
• kasviöljy;
• jauhot;
• mausteet, mausteet.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoitan jauhot mausteiden ja mausteiden kanssa. Se käy ilmi mausteseos.
2. Leikkasin pollockin paloiksi, pyöritän tässä mausteisessa jauhossa.
3. Kuumenna pannu öljyssä, paista molemmin puolin kunnes kultaisen ruskea.
4. Kun kaikki palat oli paistettu, laitoin ne tiiviisti paistinpannulle, kaadin maitoa päälle. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Jos paistat kalaa, hiero se mausteilla ja mausteilla ennen pannulle lähettämistä, kaada päälle sitruunamehu. Paistamisen jälkeen haudutan maidossa tai smetana. Tämän seurauksena mausta tulee mehukkaampi ja pehmeämpi.

Video resepti

Pollockin keittäminen smetanassa

Ruoka on herkullinen ja herkkä. Käytän sitä usein kuhan kypsentämiseen, mutta pollock on myös loistava. Valmistuu vain 40 minuutissa ruoanlaiton mestariteos jota perhe ja vieraat rakastavat niin paljon.

Ainekset:

• kala - 800 grammaa;
• sipuli 1 pää;
• porkkanat - 2 kpl;
• smetana 20% - 200 ml;
• pippuria, mausteita, kasviöljyä, suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistan vihannekset, hienonna. Jos aikaa ei ole paljon, raasta porkkanat.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää hienonnettu sipuli. Kahden minuutin kuluttua laitoin porkkanat.
3. Puhdistan pollockin, pesen, leikkaan kuutioiksi, siirryn vihanneksiin. Sekoitan hyvin. Kun astiat on peitetty kannella, ruho on noin 7 minuuttia.
4. Lisään smetanaa, suolaa, pippuria, mausta, sekoita. Peitän taas kannella ja haudutan vartin verran.

Valmis ruokalaji on erittäin herkullinen, ja porkkanoiden ansiosta saadaan punertava ja kultainen väri. Nauti ateriastasi!

Herkullisia kalakakkuja

Eräänä päivänä lapseni pyysivät minua tekemään herkullisia ruokia kalaruokaa. Pienen pohdinnan jälkeen päätin keittää kotletteja.

Ainekset:

• pollock - 2 kpl;
• kovaa juustoa- 100 g;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• kasviöljy, musta leipä, mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Pesen kalat hyvin, leikkaa evät irti, poistan sisäkalvon. Erotan fileen terävällä veitsellä, vatkaa hieman pois, suolaa, ripottelen mausteita.
2. Jauhaan valkosipulia ja juustoa tehosekoittimessa. Lisää sitten smetana, sekoita hyvin.
3. Levitän fileen tuloksena juustomassaa Teen pieniä sämpylöitä.
4. Leikkasin leivästä kuoret pois, laitoin raastimen läpi.
5. Vatkaa munat kevyesti, kun olet lisännyt hieman vettä.
6. Pyöritän rullat jauhoissa ja kostutan sitten munassa. Laitoin sen kulhoon korppujauhoja. Toistan menettelyn. Tämän seurauksena jokainen kotletti on peitetty paksulla leivän kuori.
7. Paistan pannulla.

Kotletit ovat tuoksuvia ja mehukkaita. Koristelen keitetyillä perunoilla tai tattarilla.

Pollock marinadin alla

Ainekset:

• pollock - 1 kg;
• sipuli - 250 g;
• porkkanat - 300 g;
• tomaattipasta - 200 g;
• etikka - 150 ml;
• jauhot - 50 g;
• sokeri 1 tl;
• suola, pippurit, neilikka, kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistan pollockin, pesen sen, leikkaan sen pieniksi paloiksi. Suolaa, pippuria, anna seistä 30 minuuttia. Tänä aikana mausteet imeytyvät hyvin.
2. Pyöritän palat jauhoissa, paistan öljyssä molemmin puolin 7 minuuttia. Siirrän syntyneen astian muottiin ja vaihdan marinaadiin.
3. Leikkaa sipulin renkaiksi ja raasta porkkanat keskikokoisen raastimen läpi. Paistan sipulirenkaita öljyssä ja muutaman minuutin kuluttua laitan porkkanat. Sekoita, paista 5 minuuttia.
4. Kaada tomaattipasta, sekoita, paista vielä 5 minuuttia.
5. Kaadan vihanneksiin 50 millilitraa vettä, keitän 5 minuuttia.
6. Lisään sokerin, etikan, suolan, mausteet. Ruho 10 minuuttia.
7. Levitän marinadin valmiille pollockille, annan jäähtyä, lähetän sen viileään paikkaan 3,5 tunniksi.

Tarjoile lämpimänä tai kylmänä henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

Kokeile, anna mielikuvituksesi valloittaa ja valmista todellinen kulinaarinen mestariteos kotona!

Tässä artikkelissa tarkastellaan tarkemmin pollock-kalan pääominaisuuksia ja sen valmistusta, erityisesti reseptejä ja vinkkejä pollock-fileiden paistamiseen.

Kuvaus

Pollock on kala, joka elää enimmäkseen Tyynenmeren vesillä. Tämä on pohjaeläin, melko kylmää rakastava Suurin paino ruhot voivat iästä riippuen olla noin 4 kg. Kiitos heidän ravinnon ominaisuudet pollock - välttämätön komponentti tasapainoinen ravitsemus. Sen koostumukseen sisältyvien mikro- ja makroelementtien ansiosta pollock-lihalla on sama hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten eläimen lihaa, mutta se on paljon helpompi sulattaa elimistön.

Pollock-fileiden paistaminen: yksinkertainen resepti

Ruoanlaittoon Tämä ruokalaji vaaditaan vähintään kokin taitoa ja vähimmäisaikaa. Noudattamalla kaikkia alla olevia ruoanlaittosääntöjä voit ymmärtää, kuinka helppoa on paistaa pollock-fileetä yksinkertaisen mutta herkullisen aterian saamiseksi.

Ennen kypsennyksen aloittamista varmista, että filee on sulanut kunnolla. Leikkaa se sitten pureman kokoisiksi paloiksi. On pidettävä mielessä, että saatujen kappaleiden paksuus vaikuttaa suoraan kypsennysaikaan. Jotta pollock ei menetä aromiaan kypsennyksen aikana, se kannattaa maustaa mausteilla ja ripotella sitruunamehua. On suositeltavaa antaa fileen marinoitua mausteissa vähintään kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia. Valmista sitten koostumus leivitystä varten (muna, suola, korppujauhoja). Kasta fileepalat seokseen ja laita kala kuumaan öljyyn. Kuinka paljon pollock-fileitä paistaa pannulla, riippuu käytetyistä astioista ja uunin tehosta. Siksi on tapana paistaa filee tasaiseksi. kultaisen ruskea. Jotta ei hämmentyisi kypsennyksen aikana, kun mietitään, kuinka paljon pollock-fileitä paistaa, voimme olettaa, että se kestää noin viidestä seitsemään minuuttia molemmilta puolilta.

On tärkeää muistaa, että tuloksena olevan ruuan maku riippuu melko voimakkaasti itse fileen laadusta. Tapaus, jossa liha menettää muotonsa sulatuksen jälkeen ja hajoaa helposti paloiksi, se tarkoittaa, että filee on jo jäätynyt. Tällaisissa olosuhteissa on paljon parempi paistaa pollockia taikinassa, mikä auttaa säilyttämään kappaleiden muodon.

Resepti numero 2: kuinka paistaa pollock-fileitä hapanimeläkastikkeella

Ruoanlaittoa varten filee on sulatettava normaalisti, pyyhittävä se paperipyyhkeellä, leikattava paloiksi. Seuraavaksi leikkaa ne jauhoissa ja mustapippurilla. Tee paisti kahdesta sipulista, kahdesta porkkanasta ja yhdestä paprika. Sen jälkeen tuloksena olevaan seokseen on lisättävä sataviisikymmentä grammaa. tomaattisose, sokeria, suolaa ja paista sekoittaen kaksi minuuttia. Pollock ja tuloksena oleva paistaminen tulee laittaa pannun pohjalle, keitä viidestä seitsemään minuuttia ja anna jäähtyä kokonaan.

Resepti numero 3: jauhoissa paistettu pollock-filee

Toinen yksinkertainen ja nopea resepti kuvataan pollock-fileiden paistaminen pannulla jauhoissa. Kalan lisukkeena voit käyttää riisiä tai perunamuusi. Ruokalaji on suunniteltu kuudelle annokselle, ja kokonaiskeittoaika on enintään puolitoista tuntia. Kalan jälkeen kattilassa vettä huonelämpötila sulattaa, ruho on perattava, pestävä perusteellisesti, päästävä eroon hännästä ja evista.

Leikkaa seuraavaksi paloiksi, suolaa hyvin ja anna liota puoli tuntia. Kalan marinoinnin seurauksena jäljelle jäänyt neste tulee valuttaa. Yhden lasin valmistuksen jälkeen vehnäjauho, kaada se sopivaan astiaan ja pyörittele kalapalat reilusti jauhoissa. Kuumenna keskilämmöllä pieni määrä kasviöljy kun se on kuuma, laita lihapalat yhtenä kerroksena pannulle. Sinun täytyy paistaa pollockia molemmin puolin, kunnes ne ovat ruskeita. Päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta, voit laittaa kalan paistamisen jälkeen valmiiksi valmistetulle pinnalle paperipyyhe.

Resepti numero 4: Pollock-filee smetanakastikkeessa

Jotta pollock-liha olisi mahdollisimman mureaa, voit käyttää tämän kalan reseptiä smetanakastikkeessa. Ensin sinun on hienonnettava yksi sipuli, raastaa yksi porkkana. Lähetä seos yhdessä kasviöljyn kanssa pannulle ja hauduta noin kaksikymmentäviisi minuuttia, lisää sitten noin satakymmentä millilitraa smetanaa. Anna vaikuttaa minuutti, kaada sitten lasillinen vettä, suolaa ja pippuria paistamiseen.

Leikkaa esisulatettu kala paloiksi, pollockia voi käyttää jopa kilon painoista. Kun palat on asetettava tuloksena olevaan kastikkeeseen, voit lisätä sellaisen laakerinlehti. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin kolmekymmentä minuuttia.

Resepti numero 5: kuinka paistaa pollock sipuli- ja porkkanamarinadissa

Jokaiselle lapsuudesta lähtien tutun ruoan valmistamiseksi sinun on aluksi sulatettava kilogramma pollockia ja leikattava se paloiksi. Suola ja pippuri perusteellisesti ja jätä tähän seokseen 2-30 minuutiksi. Ota sitten palat pois, pyörittele viidessäkymmenessä grammassa jauhoja, paista pannulla kypsäksi ja aseta kala astiaan hetkeksi.

Leikkaa kolmesataa grammaa sipulia, paista. Käytössä karkea raastin raasta kolmesataakaksikymmentä grammaa porkkanoita, lisää sipuliin ja paista kaikkia yhdessä viisi minuuttia. Kaada sitten kaksisataakymmentä grammaa tomaattipastaa, jätä klo suljettu kansi vielä viisi minuuttia. Seuraavaksi 50-60 millilitraa vettä tulisi lisätä seoksen sammuttamiseksi. Hauduttaminen maksaa noin viisi minuuttia, suolaa ja lisää sataneljäkymmentä millilitraa etikkaa. Lisää sokeria ja/tai laakerinlehteä maun mukaan ja kaada pollock syntyneellä marinadilla.

Kuinka herkullista keittää pollockia

Pollock on vaatimaton ruoanlaitossa, joten sitä voidaan paistaa, hautua, paistaa, kypsentää hitaassa liesissä tai uunissa. Tämän avulla voit luoda erilaisia erilaisia ​​ruokia joka miellyttää kaikkia.

Kuinka keittää pollock-kalaa, Tämän kysymyksen kysyvät usein naiset, jotka päättävät monipuolistaa perheen ruokavaliota. Yleensä tällaiset kysymykset heräävät niille, jotka haluavat ruokkia aikuisten lisäksi myös lapsia - monet äidit kohtaavat sellaisen ongelman kuin oikeiden nuorempien perheenjäsenten kieltäytyminen syömästä terveellisiä ruokia.

Kalan keittämiseen on monia tapoja, jos sinulla ei ole vain liesi, vaan myös hyödyllinen hidas liesi, reseptien määrä kasvaa.

Pollock hitaassa keittimessä

Hidas liesi on tullut monelle hengenpelastaja: sen avulla saat loppujen lopuksi upean ja maukas tulos lyhyessä ajassa, lisäksi se ei vaadi jatkuvaa valvontaasi.

Ennen, kuinka keittää pollockia hitaassa keittimessä, saada hänet valmiiksi lähtemään. Tämä resepti sisältää kalan kypsennyksen vihannesten (porkkanat ja sipulit) ja smetanan kanssa.

Ainekset:

• pollock,
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 2 keskikokoista sipulia,
• 2 rkl kasviöljy,
• smetana,
• mausteet.

Sulata kalat etukäteen. Raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipuli, sekoita, suola ja laita multicooker-kulhoon lisäämällä kasviöljyä. Kytke "Paistaminen" päälle 40 minuutiksi ja jatka kalaan. Puhdista sen sisäosat, huuhtele viileässä vedessä ja leikkaa paloiksi, mausta sitten molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Jos ostit jo leikattuja paloja, kaikki on yksinkertaista: vain suolaa ja pippuria. Voit lisätä kalalle erikoismausteita, jos sinulla on niitä.

Älä unohda sekoittaa vihanneksia. Kun 15 minuuttia on kulunut, laita kalapalat varovasti kulhoon ja unohda ruokalaji vielä 15-20 minuutiksi. Asettele pollock 1 kerrokseen, jotta se kypsyy. Jos kalaa on liikaa, aseta se kahteen kerrokseen, mutta sitten kypsennysaikaa tulee pidentää. Aivan lopussa, 5-10 minuuttia ennen jakson päättymistä, kaada smetana astian päälle ja anna kypsyä.

Tämä reseptiversio jättää tilaa mielikuvitukselle: kasviskerrosten väliin voit laittaa kerroksen pollockia, voit lisätä perunoita (silloin saat myös lisukkeen), voit käyttää smetanan sijaan 2 rkl kastiketta. tomaattipyree, 500 ml kermaa, valkosipulinkynsiä ja 50 ml vettä. Jälkimmäisessä tapauksessa sammutus kestää noin 1 tunnin.

Pollock uunissa

Jos sinulla ei ole monikeitintä, mutta haluat herkutella sillä, kypsennä pollock uunissa. Tätä varten tarvitset joko foliota tai korkeaseinäisiä tulenkestäviä astioita. Tähän tilaisuuteen on olemassa useita reseptejä: pollock vihannesten kanssa, perunoiden kanssa, sipulin kanssa, smetanakastikkeessa. Lisäämällä jotain omaa, saat joka kerta uuden ja epätavallisen ruoan.

Uunissa kypsennystä varten voit käyttää sekä kokonaisia ​​kalaruhoja että fileitä. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on puhdistettava pollock etukäteen: leikkaa pää pois, puhdista sisäosat, poista suomut, leikkaa paloiksi halutessasi. Seuraavaksi kala on suolattava ja pippurattava, voit lisätä muutaman tippa sitruunamehua.

Jos kypsennät pollockin foliossa, voit pinota sen heti. Leikkaa tätä varten pala foliosta (sinun täytyy tehdä 2 kerrosta), laita kalapala keskelle, pari laakerinlehteä päälle, ohut kerros majoneesia ja sipulirenkaita. Majoneesi voidaan korvata smetalla, sipulit porkkanoilla tai poistaa ne kokonaan. Kääri seuraavaksi folio ja varmista, ettei siinä ole reikiä. Laukun tulee muistuttaa ylhäältä sidottua laukkua.

Sinun on kypsennettävä kalaa 180 asteen lämpötilassa 25-30 minuuttia. 5 minuuttia ennen täysin valmis pussi voidaan avata varovasti veitsellä (yritä olla polttamatta itseäsi), jotta kala saa kultaisen kuoren.

Jos foliota ei ole, käytä toista reseptiä ja vedä ulos lasitavarat sivuilla. Tätä reseptiä varten sulata pollock etukäteen, kuori se ja kaada maitoa 5 minuuttia. Tämä antaa kalalle erityisen pehmeyttä ja mehukkuutta. Pyöritä sitten palat jauhoissa, suolassa, pippurilla ja laita kulhoon. Lisäruoaksi voit laittaa perunoita, sipulia ja porkkanaa. Täytä seuraavaksi astia smetalla ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30-40 minuutiksi.

Pollock pannulla

Yksi kaikista nopeita tapoja saada hyödyllistä ja maukas ruokalaji- keittää paistettua pollockia . Näihin tarkoituksiin kalafileet sopivat parhaiten. Jotta palaset eivät hajoa prosessin aikana, ne on käärittävä jauhoissa tai muussa kastikkeessa. Alla on muutamia vaihtoehtoja, joiden lukemisen jälkeen saat selville kuinka keittää pollock pannulla. Niiden ainesosat ovat monipuolisia, joten voit helposti löytää jotain itsellesi.

Paistettu pollock. Sulatettu pollock tulee suolata, pippurilla, ripotella sitruunamehulla ja rullata kunnolla tavallisia jauhoja. Yritä tehdä kerroksesta paksumpi, ilman "kaljuja kohtia". Laita sitten palat esilämmitettyyn pannuun, joka on voideltu kasviöljyllä, ja paista, kunnes muodostuu kuori. Älä unohda kääntää kalaa, jotta se ei pala.

Jauhojen sijaan kypsennä pollock pannulla voit käyttää 2-3 raa'at kananmunat vatkattu vaahdoksi. Rullaa palat niissä, ripottele kalan päälle seesaminsiemeniä - tämä antaa ruokalajille herkullisen sävyn.

Pollock appelsiineissa. Tämä resepti herkullista ruoanlaittoa pollock niille, jotka rakastavat eksotiikkaa.

Ainekset:

• pollock-filee,
• 2 munaa,
• yhtä perunatärkkelys ja jauhot (noin 2-3 ruokalusikallista kutakin),
• mausteet, suola, pippuri, kasviöljy.

Kastikkeeseen:

• 1 appelsiini
• 0,5 sitruunan mehu,
• 1 tl Sahara,
• 1 rkl tärkkelys,
• 100 ml vettä.

Vatkaa munat joukkoon kevyttä vaahtoa, lisää suolaa ja pippuria. Leikkaa pollock ohuiksi paloiksi ja laita tuloksena olevaan seokseen 5 minuutiksi. Sekoita tässä vaiheessa jauhot ja tärkkelys huolellisesti, vedä pollock-palat irti ja pyöritä ne kunnolla korppujauhoissa. Laita kala pannulle ja paista kullanruskeiksi.

Kastikkeen valmistamiseksi liuotetaan tärkkelys veteen, lisätään kaikki muut ainekset ja lämmitetään miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee. Kaada pollock-palat kastikkeella ennen tarjoilua.

Kalaruokien tulisi olla jokaisen ihmisen ruokavaliossa.

Pollakkafilee ei valitettavasti ole suosittua.

Tämä johtuu siitä, että tämän kalan liha on hieman kuivaa eikä sillä ole voimakasta makua.

Mutta nämä ominaisuudet ovat enemmän etua kuin haittaa, koska käyttämällä erilaisia ​​marinaateja voit antaa pollockille makua ja aromia henkilökohtaisten mieltymysten perusteella.

Pollock-fileiden keittäminen - ruoanlaiton perusperiaatteet

Pollock on edullinen ja saatavilla olevaa kalaa. Se voidaan paistaa, hauduttaa tai paistaa uunissa. Tämän kalan lihasta valmistetaan erilaisia ​​ruokia: piirakat, lihapullat, lihapullat, salaatit, ensimmäinen ja toinen ruokalaji.

Voit jo käyttää ruoanlaittoon valmis filee tai pura ruhot. Kalat sulatetaan kokonaan etukäteen, on parempi tehdä tämä jääkaapissa tai lahdella. kylmä vesi.

Jos teet keittoa tai kalakeittoa pollockfileistä, hauduta kalaa miedolla lämmöllä lisäämällä veteen kokonaisia ​​kuorittuja vihanneksia, juuria ja yrttejä. Muista poistaa vaahto.

Pollock-fileet paistetaan öljyseoksessa. Se voidaan paistaa taikinassa, leivittää jauhoilla tai korppujauhoilla. Paista kalaa kullanruskeiksi, muutama minuutti kummaltakin puolelta.

Uunissa pollock-filee kypsennetään pääasiassa kastikkeiden kanssa. Ennen kalan lähettämistä uuniin se esipaistetaan, jotta mehu "sulkeutuu" kalan sisällä.

Pollock-fileetä voidaan keittää vihannesten kanssa, jolloin siitä tulee täysi ateria.

Olemme koonneet sinulle todistettuja reseptejä pollock-fileiden keittämiseen niin, että niistä tulee paitsi maukkaita, myös alkuperäisiä.

Resepti 1. Pollock-fileen keittäminen pannulla

Ainesosat

yksi suuri pollock-ruho;

maito - 50 g;

kasviöljy;

sipuli - kaksi päätä;

pöytäsuola;

porkkana;

mustapippuri.

Keittomenetelmä

1. Pesemme kalan ruhon, puhdistamme sen suomusta, leikkaamme häntä ja evät pois. Erottele filee harjanteesta ja valitse pienet luut. Leikkaa pollockfileet annosteltuja paloja.

2. Kuori porkkanat, pese ne ja kolme karkealla raastimella. Hienonna kuoritut sipulit ohuilla höyhenillä.

3. Mausta jokainen pollock-pala mausteilla ja pyöritä kala jauhoissa joka puolelta.

4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista siinä pollock-palat kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

5. Laita sipuli pollockin päälle. Levitä porkkanalastut tasaisesti seuraavan kerroksen päälle.

6. Kaada maito pannulle, pippuri, suola ja hauduta kalaa miedolla lämmöllä neljäkymmentä minuuttia. Tarjoile lisukkeen kanssa riisirouheet tai vihanneksia.

Resepti 2. Pollock-fileen keittäminen punajuurilla smetana-tillikastikkeen alla

Ainesosat

neljä tuoretta jäädytettyä pollockin ruhoa ilman päätä;

jauhettu mustapippuri;

kolme paistettua punajuurta;

suuri sipulin pää;

100 g kovaa juustoa;

puolikkaan sitruunan mehu;

puolikas nippu tilliä;

400 g smetanaa;

50 ml juomavettä.

Keittomenetelmä

1. Pese ruhot juoksevan veden alla, raaputa suomu pois veitsellä ja poista musta kalvo sisältä. Leikkaa häntä ja evät pois. Tee viilto koko ruhon pituudelle selän sivulta vieden veitsi luihin. Liu'uta sitten veistä pitkin ruhoa painaen veistä selkärankaa vasten. Erottele filee luusta. Poista iho sukkahousulla.

2. Leikkaa tuloksena oleva filee viiden senttimetrin leveiksi viipaleiksi. Suola kala, ripottele sitruunamehulla ja anna hautua kymmenen minuuttia. Siirrä pollock-palat lämmönkestävään muotoon.

3. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi höyheniksi. Lado kalan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

4. Pese punajuuret siveltimellä, kuivaa lautasliinalla ja kääri folioon. Paista 1 tunti 20 minuuttia 180 C:ssa. Poista paistetut punajuuret, jäähdytä ja kuori. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.

5. Pippuri ja suola smetana, sekoita se hienonnetun tillin kanssa. Kaada juomavettä ja sekoita. Kaada smetanakastiketta kala punajuurilla ja laita muotti uuniin 20 minuutiksi. Paista 200 C. Raasta juusto karkeasti. Ota vuoka uunista, ripottele pinnalle reilusti juustoa ja paista vielä viisi minuuttia. Tarjoile kanssa kasvissalaatti tai suolakurkkua.

Resepti 3. Pollock-fileiden keittäminen hitaassa keittimessä

Ainesosat

pollock-filee - 600 g;

kasviöljy;

kova juusto - 200 g;

majoneesi ja smetana - 60 ml kukin;

kolme pientä tomaattia

Keittomenetelmä

1. Pese pollock-filee ja kuivaa se lautasliinoilla yrittäen poistaa ylimääräistä kosteutta mahdollisimman paljon. Hiero filee mausteilla molemmin puolin ja leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Pese tomaatit, pyyhi lautasliinoilla ja leikkaa renkaiksi.

3. Sisään erilliset astiat yhdistä smetana majoneesiin. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.

4. Kytke monitoimikeitin päälle "Paistaminen"-tilassa. Aseta kypsennysajaksi 20 minuuttia.

5. Kaada hieman öljyä kulhoon. Levitä kalat ja voitele se hyvin majoneesi-smetanakastikkeella. Aseta päälle tomaattiviipaleet ja päälle juustoviipaleet. Sulje laitteen kansi ja kypsennä, kunnes kuuluu äänimerkki.

Resepti 4. Pollock-fileen valmistaminen mausteisella oliivikermakastikkeella

Ainesosat

pollock-filee - kuusi 250 g:n palaa;

keittiö suola;

Oliivikastike

kivettömiä mustia oliiveja - puolitoista lasia;

oliiviöljy- neljäsosa lasia;

anjovisfilee - 6 kpl;

sitruunamehu - 30 ml;

kaprikset - 75 g;

violetti basilika- nippu;

valkosipuli - 2 neilikkaa.

kermakastike

kastike oliiveista - 200 g;

voita - 30 g;

kalaliemi- 100 ml;

jauhot - 30 g;

raskasta kermaa- 50 ml.

Keittomenetelmä

1. Laita oliivit, basilika, anjovis, valkosipuli ja kaprikset tehosekoittimen säiliöön. Jauha kaikki, lisää sitruunamehu ja kaada oliiviöljyä jatkuvasti sekoittaen tasaiseksi. Siirrä saatu seos purkkiin, sulje kansi tiiviisti ja jäähdytä.

2. Sulata päälle kuuma paistinpannu voita, lisää jauhot ja paista kaksi minuuttia. Kaada joukkoon liemi koko ajan sekoittaen. Lisää sitten kerma, sekoita, suola ja levitä kastike oliiveista. Kuumenna kastiketta kolme minuuttia.

3. Sekoita jauhot suolan ja pippurin kanssa. Leivo fileepalat tässä seoksessa ja paista kalat kuumassa öljyssä kullanruskeiksi. Laita pollock lautaselle, kaada kuuma kastike päälle ja tarjoile keitetyt perunat tai paahdettuja kukkakaalin kukintoja.

Resepti 5. Pollock-filee kalakakku

Ainesosat

400 g pollock-fileetä;

3 g mustaa ja valkopippuri maahan;

neljä munaa;

keittiö suola;

100 g voita;

nippu tilliä;

100 g jauhoja;

250 g kovaa juustoa;

200 g vähärasvainen raejuusto;

nippu vihreää sipulia.

Keittomenetelmä

1. Pese pollockfilee ja kuivaa lautasliinoilla. Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Laita kalat syvälle lautaselle, suolaa ja ripottele sitruunamehulla. Ripottele kaikki hienonnetulla tillillä. Sekoita ja anna marinoitua.

2. Erottele keltuaiset proteiineista. Lähetä viimeinen jääkaappiin. Vatkaa keltuaiset kevyesti, lisää pehmeää voita, raejuustoa ja jauhoja. Pippuria ja suolaa. vihreä sipuli huuhtele ja leikkaa hienoksi. Yhdistä taikinaan ja vaivaa hyvin.

3. Ota proteiinit jääkaapista ja vatkaa ne tasaiseksi vahvaa vaahtoa. Raasta puolet juustosta karkeasti. Yhdistä marinoitu kala juuston kanssa ja lisää vaahdotetut proteiinit. Sekoita kaikki huolellisesti.

4. Kaada taikina voideltuun vuokaan irrotettava muoto. Levitä sen päälle kalamassa ja tasoita se. Leikkaa loput juustot ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne kalamassan päälle.

5. Kuumenna uuni 200 C:een. Paista kakkua 35 minuuttia. Sammuta uuni ja jätä kakku siihen vielä neljännestunniksi. Laita lautaselle, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Resepti 6. Pollock-fileiden kypsentäminen uunissa

Ainesosat

saksanpähkinät- 100 g;

pollock - 600 g;

kasviöljy - 75 ml;

marinoidut kurkut - kaksi kappaletta;

voita - 30 g;

smetana - 100 ml;

vihreät - nippu.

Keittomenetelmä

1. Laita pähkinät, yrtit ja marinoidut kurkut tehosekoittimen säiliöön ja hienonna hyvin. Lisää mausteet ja smetana tähän seokseen. Sekoita tasaiseksi.

2. Puhdistamme pollockin suomuista, leikkaamme evät ja häntä. Erottelemme fileen harjanteesta ja poistamme ihon siitä sukkahousulla. Poista pienet luut pinseteillä. Tuloksena oleva filee on minun. Hieromme kalaa mausteilla. Leikkaa paloiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.

3. Voitele uunivuoka palalla voita. Levitämme kalafileen palat pohjalle ja kaada se kastikkeella.

4. Lähetämme pollock-fileen uuniin 20 minuutiksi Paista 200 C. Tarjoile salaatin tai kasvisten lisukkeen kanssa.

Resepti 7. Pollock-filee "Piquant"

Ainesosat

kaksi pollockin ruhoa;

juomavesi;

kaksi keskikokoista sipulin päätä;

punainen tulinen pippuri;

kaksi mukia sitruunaa;

Keittomenetelmä

1. Sulata kala, puhdista se suomuista. Leikkaa hännät ja evät pois. Puhdista mustan kalvon sisäpuoli. Irrota filee harjanteesta, poista iho sukkahousulla ja valitse pienet luut. Pese kala, leikkaa se paloiksi ja laita lautaselle kerroksittain ripottelemalla jokaiseen suolaa ja kaadamalla päälle sitruunamehua. Marinoi pollock-fileetä puoli tuntia.

2. Pilko kuorittu sipuli puolirenkaiksi.

3. Laita majoneesia pieneen kuppiin, lisää siihen punaista kuumaa pippuria, suolaa ja purista siihen sitruunamehu. Kaada hieman seokseen keitetty vesi ja sekoita huolellisesti. Kastike ei saa olla liian juoksevaa.

4. Siirrä marinoitu filee tiiviiksi kerrokseksi pannulle. Levitä pollockin päälle sipulirenkaita. Kaada tasaisesti majoneesiseoksella. Peitä kannella ja laita uuniin puoleksi tunniksi. Kypsennä 200 C. Avaa sitten kansi ja laita uuniin vielä viideksi minuutiksi. Tarjoile perunoiden tai riisin lisuke.

Kun valitset pollockia, kiinnitä huomiota lihan väriin. Sen tulee olla valkoinen, ei vaaleanpunainen tai kellertävä.

Persiljan ja tillin lisäksi voit käyttää anista, selleriä, rakuunaa ja minttua.

Älä pakasta pollockfileitä uudelleen!

Poistaaksesi kalan ominaisen hajun, ripottele pollockfileet sitruunamehulla ja anna seistä neljäkymmentä minuuttia.

On parempi paistaa filee voin ja kasviöljyjen seoksessa.

Pollockfileestä tulee mehukas ja murea, jos se kypsennetään tomaatti-, kerma- tai muussa kastikkeessa.

Pollock on suosittu ja edullinen kala. Pollock valmistetaan erittäin nopeasti, sillä ei ole erityistä kalan hajua, sen liha on valkoista ja mureaa. Tämä kala sisältää pienen määrän luita, joten se on helppo leikata. Pollock sisältää hyvin vähän rasvaa, mutta siinä on runsaasti proteiinia, fosforia ja seleeniä.

Pollock-ruokia on tuhansia, mutta tämä kala on mehukkain ja herkein uunissa paistettuna. Tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin pollockin paistamiseen. Lisukkeena voit tarjoilla vihanneksia, tuoreita tai millä tahansa tavalla kypsennettynä, riisiä, tattaria.

Ainekset:

• Pollock (filee) - 500 g
• Sipuli sipuli - 2 päätä
• 1/2 sitruunan mehu
• majoneesi - 100 g
• Smetana (10-15%) - 100 g
• Sinappi - 1 rkl
• Kova juusto - 100 g

Ruoanlaitto:

❶ Leikkaa pollock-filee paloiksi. Suola, pippuri, ripottele sitruunamehulla.

❷ Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja laita uunivuokaan, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä.

❸ Sekoita majoneesi, smetana ja sinappi erillisessä kulhossa. Kasta jokainen pollock-pala tuloksena olevaan kastikkeeseen ja laita muottiin sipulin päälle. Kaada jäljellä oleva kastike kalan päälle ja laita kaikki jääkaappiin 1 tunniksi marinoitumaan.

❹ Laita muotti 200°C esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia.

❺ Ota sitten muoto ulos, ripottele kalalle karkealla raastimella raastettua juustoa. Laita takaisin uuniin 10 minuutiksi.

Pollock paistettu pannulla- tämä on ehkä eniten suosittu resepti kalan keittäminen venäläisissä perheissä. Pollockia ei voida marinoida, sen liha on jo hyvin mureaa. Mutta tarvittaessa voit valmistaa marinadin 3 rkl. l. soijakastike ja 2 rkl. l. sitruunamehua (1 kg kalaa kohti) ja marinoi pollockia pari tuntia. Pannulla paistamiseen tarkoitettu Pollock-filee tulee sulattaa huoneenlämmössä - niin kala säilyttää kaikki maun ja hyödylliset ominaisuudet.

Ainekset:

• Pollock-filee - 1 kg
• Kaksi kananmunat
• Puoli kupillista jauhoja
• Suola, jauhettu mustapippuri - ripaus kutakin
• Kasviöljy paistamiseen

Ruoanlaitto:

❶ Vatkaa munat suolan ja pippurin kanssa.

❷ Leikkaa pollock-filee paloiksi.

❸ Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.

❹ Upota pollockin paloja vuorotellen munaan, sitten jauhoihin ja laita pannulle.

❺ Paista kalaa molemmin puolin keskilämmöllä ja käännä ympäri paistaessa.

❻ Valmis pollock saa kultaisen värin ja herkullisen kuoren.

Tämän reseptin mukaan valmistettu Pollock voi kilpailla ravintolaherkkujen kanssa. Kalalla on herkkä rakenne, kevyt sitruunamaku ja rapea kuori.

Ainekset:

• Pollock-filee - 1 kg
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.
• harmaa tai granaattiomena kastike- 4 rkl. l.

Taikinaa varten:

• Muna - 1 kpl
• Kefiiri huoneenlämmössä - 1 kuppi
• Jauhot - 1/2 kuppia
• Kasviöljy - 100 ml
• Sokeri - 1 tl
• ripaus suolaa ja paprikaa (tai mustaa hienonnettu pippuri)

Ruoanlaitto:

❶ Vaivaa taikina kananmunista, kefiristä, jauhoista ja sokerista. Sen tulisi olla paksun hapankerman konsistenssi.

❷ Leikkaa pollock-filee pieniksi paloiksi (tuletikkurasian kokoisiksi).

❸ Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Öljyn säästäminen ei ole sen arvoista, muuten kala paistuu epätasaisesti.

❹ Kasta pollockin paloja vuorotellen taikinaan ja laskee kuumennettuun öljyyn. Paista kala molemmilta puolilta ja poista reikäkauhalla.

❺ Valmiit palat laita talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy.

Taikina kaloille voidaan valmistaa muillakin tavoilla. Tarjoamme sinulle kaksi suosituinta tapaa. Ensimmäinen on yksinkertaisin, toinen on herkullinen ja omaperäinen.

Taikina kalalle smetanan päällä

Tarvitaan: 2 munaa, 1/2 tl suolaa, ripaus jauhettua mustapippuria, 5 rkl. lusikat smetanaa ja jauhoja. Sekoita munat, suola, pippuri ja smetana. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina, joka on samanlainen kuin paksu smetana.

Taikina kaloille oluen päällä

kalaa sisään olut taikina siitä tulee mehukas, pehmeä, rapea kuori. Taikina on valmistettava etukäteen. Sen pitäisi seistä jääkaapissa pari tuntia tai parempi - koko yön. Oluen maku valmis ruokalaji ei tunneta. Oluttaikinassa voit paistaa mitä tahansa kaloja, kalmareita ja käyttää sitä myös kananpalojen paistamiseen.

Tarvitaan: 1/2 kuppia jauhoja, 1/2 kuppia vaalea olut, 1 tl leivinjauhetta, ripaus suolaa. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa kulhoon. Lisää hieman suolaa. Tee jauhoihin kuoppa ja kaada kylmä olut hitaasti joukkoon jatkuvasti sekoittaen. Laita valmis taikina jääkaappiin.

Pollakka-leivonnaiset ovat yllättävän maukkaita, mehukkaita ja herkkiä. Koska tällä kalalla ei ole voimakasta tuoksua, jopa nirsot lapset pitävät kotleteista. Kerromme sinulle, kuinka kypsennät pollock-kotletteja pannussa ja uunissa.

Ainekset:

• Pollock-filee - 1 kg
• Valkoinen leipä - 200 g
• Yksi iso sipuli
• Yksi kananmuna
• Suola - 1 rkl. lusikka
• Manna - 50 g
• Maito - 50 ml
• Kasviöljy paistamiseen
• Ripaus jauhettua mustapippuria
• Kuivatut yrtit (persilja, tilli) - 5 g

Ruoanlaitto:

❶ Pilko pollockfile veitsellä mahdollisimman hienoksi. On parempi olla käyttämättä lihamyllyä jauhelihan mehuuden säilyttämiseksi.

❷ Leikkaa leivästä kuoret pois ja liota maidossa ja lisää joukkoon mannasuurimot.

❸ Hienonna sipuli hienoksi.

❹ Lisää jauhettua kalaa kananmunaa, sipulia ja paisutettua leipää. Suolaa ja pippuria, lisää kuivattuja yrttejä. Sekoita jauheliha tasaiseksi. Muotoile mielivaltaisen muotoisia kotletteja.

❺ Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista pihvit toiselta puolelta keskilämmöllä kullanruskeiksi. Käännä kotletit ympäri, peitä pannu kannella, vähennä lämpöä ja valmista astia.

❻ Voidaan keittää pollock-leivonnaiset uunissa. Tätä varten laita kotletit kasviöljyllä kevyesti voideltuun muotoon ja paista niitä 40-50 minuuttia 180 ° C:een esilämmitetyssä uunissa, kunnes ne ovat ruskeita.

Pollockfileestä voit valmistaa ruoan, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Tämä on kala-perunavuoka. juuston kuori. Ruoka on helppo ja nopea valmistaa.

Ainekset:

• Peruna - 1 kg
• Pollock-filee - 500 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Mikä tahansa kova juusto - 50 g
• Majoneesi tai smetana - 3 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 50 g
• Suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

❶ Kuori perunat, leikkaa ympyröiksi ja laita kiehuvaan veteen. Keitä 5 minuuttia. Valuta siivilässä ja peitä kylmällä vedellä (keittäminen pysähtyy välittömästi).

❷ Leikkaa pollock ohuiksi nauhoiksi, marinoi majoneesissa tai smetana, suola ja pippuri maun mukaan.

❸ Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.

❹ Laita 1/2 perunaa voideltuun uunivuokaan, päälle kerros pollockia, sitten kerros paistettua sipulia. Viimeinen kerros on jälleen peruna.

❺ Voitele kaikki majoneesilla ja laita vuoka 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

❻ Paista noin 20 minuuttia (kunnes perunat ovat kullanruskeita).

❼ Poista vuoka, ripottele kerros juustoraaste, palauta uuniin ja anna seistä vielä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja anna sen sulaa.

❽ Valmis vuoka ota pois uunista ja anna seistä noin 15 minuuttia, jonka jälkeen astia voidaan leikata paloiksi.

Toinen tapa kypsentää pollock-fileetä uunissa on paistaa se tomaattien ja juuston kanssa.

Ainekset:

• Pollock-filee - 1 kg
• Kova juusto - 150 g
• Smetana - 150 g
• Sipuli - 2 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Tomaatit - 3 kpl
• nippu tilliä
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

❶ Leikkaa pollock-filee paloiksi.

❷ Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja tomaatit ympyröiksi.

❸ Valmista smetanakastike lisäämällä smetanan joukkoon hienonnettua valkosipulia, tilliä, suolaa ja mausteita.

❹ Laita öljyllä voidellun uunivuoan pohjalle sipuli, kala päälle. Voitele pollock-palat smetanakastikkeella.

❺ Aseta tomaattiympyrät kalan päälle. Ripottele kaikki juustoraasteella ja sivele smetalla.

❻ Laita 200°C esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 40 minuuttia.

Uskomaton herkullinen kala päällä kasvis tyyny alla kermainen smetanakastike kypsennetään helposti ja nopeasti hitaassa keittimessä.

Ainekset:

• Pollock-filee - 1 kg
• Sipuli - 2 päätä
• Porkkana - 1 iso
• Smetana - 100 g
• Kerma - 150 ml
• Kalojen mausteet - 1 rkl. lusikka
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

❶ Leikkaa pollock paloiksi, suola ja ripottele päälle mausteita.

❷ Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella.

❸ Kaada vähän kasviöljyä multicooker-kulhoon ja laita joukkoon sipulit ja porkkanat.

❹ Sulje monitoimikeittimen kansi, aseta "Paistaminen" -tilaan 50 minuutiksi.

❺ Sekoita kupissa smetana, kerma ja ripaus suolaa.

❻ Hitaassa keittimessä olevia vihanneksia on sekoitettava ajoittain. 20 minuuttia haudutuksen aloittamisen jälkeen laita kalapaloja vihannesten päälle. Kaada kala vihannesten kera kerma-smetana seoksella. Sulje kansi uudelleen ja jatka hauduttamista ohjelman loppuun asti.

Pollockfileistä ja perunoista voit valmistaa täysimittaisen ruoan, joka ei vaadi erillisiä lisukkeita. Paitsi että tuoretta salaattia Ja vihreät eivät haittaa.

Ainekset:

• Pollock-filee - 600 g
• Perunat - 4 kpl.
• Sipuli - 1 pää
• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat
• Suola, mausteet kalalle - maun mukaan

Ruoanlaitto:

❶ Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi.

❷ Leikkaa pollock-filee paloiksi.

❸ Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

❹ Leikkaa foliosta 4 neliötä ja voitele kukin öljyllä.

❺ Laita kerros perunoita, kerros sipulia jokaiselle folion neliölle ja päälle pollockia. Suolaa kaikki ja ripottele mausteita maun mukaan.

❻ Sekoita majoneesi ja smetana ja päällystä pollock-palat.

❼ Kääri folion reunat, laita annokset uunipellille ja paista 200°C esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.

Pollockin kypsentäminen pehmeän juustokuoren alla on helppoa ja nopeaa. Voit tarjoilla tämän ruuan salaatin kanssa. tuoreet vihannekset, keitetyt perunat tai riisiä.

Ainekset:

• Pollock-filee - 1 kg
• Kova juusto 200 g
• Sipuli - 2 päätä
• 1/2 sitruunaa
• Majoneesi - 3 rkl. lusikat
• Mausteet kalalle, suola - maun mukaan

Ruoanlaitto:

❶ Leikkaa kala paloiksi. Suola, pippuri, ripottele sitruunamehulla.

❷ Sipuli puolirenkaiksi leikattuna.

❸ Laita kerros puolet sipulista voideltulle uunipellille, päälle pollock-palat. Laita loput sipulit kalan päälle. Tee päälle majoneesiverkko. Ripottele kaikki juustoraasteella.

❹ Paista 190°C esilämmitetyssä uunissa noin puoli tuntia.

Täysimainen pollock-fileeruoka voidaan valmistaa, jos paistat sen vihannesten kanssa juustotakin alla.

Ainekset:

• Pollock-filee - 1 kg
• Porkkana - 3 kpl
• Sipuli - 2 päätä
• Tomaatit - 2 kpl
• Juusto kovat lajikkeet- 200 g
• Majoneesi - 3 rkl. lusikat
• Suola, pippuri, yrtit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

❶ Leikkaa pollockfile paloiksi ja kuivaa, laita se talouspaperin päälle 5 minuutiksi.

❷ Peitä uunipellin pohja foliolla tai pergamentilla, voitele öljyllä. Lähetä kalafile, yrittää sulkea ne kaikki pohjasta. Suola pippuri.

❸ Sipuli leikkaa puolirenkaat ja laita puolet kalan päälle. Levitä karkealla raastimella raastetut porkkanat seuraavaan kerrokseen. Seuraavaksi - kerros viipaloituja tomaatteja. Viimeinen kerros on karkealla raastimella raastettua juustoa.

❺ Laitoimme uunipellin uuniin 50-60 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan. Valmis kala"turkin alle" voidaan ripotella tuoreita yrttejä maun mukaan.

Voit keittää pollock-fileitä lomakkeessa mausteinen välipala heh. Tällaista ruokaa rakastavat erityisesti miehet, ja siitä voi tulla koristeena kenelle tahansa lomapöytä. Välipalan valmistaminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on säilyttää astia jääkaapissa hyvä peittaus. Pollock voidaan korvata muilla luuttomilla kaloilla. Säädä pippurin mausteisuutta mielesi mukaan.

Ainekset:

• Pollock-filee - 500 g
• Porkkana - 2 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Etikka 9% - 4 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Jauhettu mustapippuri - 1/2 tl
• Korianteri (jauhettu) - 1/3 tl
• Sokeri - 1/2 tl

Ruoanlaitto:

❶ Leikkaa kala suikaleiksi, lisää 2 rkl. ruokalusikallista etikkaa, sekoita ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

❷ Raasta porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Hienonna valkosipuli.

❸ Laita vihannekset sopivaan astiaan, lisää loput etikka, sokeri, öljy, pippuri, korianteri ja sekoita huolellisesti.

❹ Purista kala ja laita se kasvisten joukkoon, sekoita varovasti. Sulje heh pollockista kannella ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi.