Meidän perheessä Paprika rakkautta, siksi istutamme sen joka vuosi. Suurin osa kasvattamistani lajikkeista on ollut testattu useamman kuin yhden kauden ajan, viljelen niitä jatkuvasti. Ja joka vuosi yritän kokeilla jotain uutta. Pippuri on termofiilinen kasvi ja melko hassu. Tietoja lajikkeista ja hybridilajikkeista maukasta ja hedelmällistä paprikaa, joka kasvaa hyvin kanssani, ja tulee puhe Edelleen. asun keskikaista Venäjä.

Lihasalaatti sianliha sienillä - maaseudun ruokalaji, jota usein löytyy juhlapöytä kylässä. Tämä resepti herkkusienillä, mutta jos on mahdollisuus käyttää Metsän sieniä, sitten kokki näin, se on vielä maukkaampaa. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa tämän salaatin valmistamiseen - laita liha kattilaan 5 minuutiksi ja vielä 5 minuutiksi viipalointiin. Kaikki muu tapahtuu melkein ilman kokin osallistumista - liha ja sienet keitetään, jäähdytetään, marinoidaan.

Kurkut kasvavat hyvin paitsi kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa myös sisätiloissa avoin maa... Kurkut kylvetään yleensä huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin. Tässä tapauksessa sadonkorjuu on mahdollista heinäkuun puolivälistä kesän loppuun. Kurkut eivät siedä pakkasta. Siksi emme kylvä niitä liian aikaisin. On kuitenkin tapa tuoda sato lähemmäksi ja maistaa mehukkaita komeita miehiä puutarhastasi alkukesällä tai jopa toukokuussa. On tarpeen ottaa huomioon vain osa tämän laitoksen ominaisuuksista.

Poliscias on loistava vaihtoehto klassisille kirjaville pensaille ja puisille. Tämän kasvin tyylikkäät, pyöreät tai höyhenpeitteiset lehdet luovat hämmästyttävän juhlallisen kiharan kruunun, ja tyylikkäät siluetit ja melko vaatimaton luonne tekevät siitä erinomaisen ehdokkaan talon suurimman kasvin rooliin. Suuremmat lehdet eivät estä häntä korvaamasta Benjaminin ja Co. Lisäksi poliisi tarjoaa paljon enemmän vaihtelua.

Kurpitsa vuoka kanelilla - mehukas ja uskomattoman maukas, vähän kuin kurpitsapiirakka, mutta toisin kuin piirakka, se on herkempi ja sulaa vain suussa! se täydellinen resepti makeita leivonnaisia lapsiperheelle. Lapset eivät yleensä pidä kurpitsasta, mutta he eivät koskaan välitä syömästä makeisia. Suloinen vuoka kurpitsa - herkullista ja terveellinen jälkiruoka, joka lisäksi valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Kokeile! Pidät siitä!

Suojaus ei ole vain yksi niistä tarvittavat elementit maisemasuunnittelu. Se suorittaa myös erilaisia ​​suojaustoimintoja. Jos esimerkiksi puutarha rajoittuu ajoradalle tai lähellä on valtatie, suojaus on yksinkertaisesti välttämätön. "Vihreät seinät" suojaavat puutarhaa pölyltä, melulta, tuulelta ja luovat erityisen mukavuuden ja mikroilman. Tässä artikkelissa tarkastelemme optimaalisia kasveja suojauksen luomiseksi, joka voi suojata sivuston luotettavasti pölyltä.

Monet kulttuurit kehityksen ensimmäisten viikkojen aikana tarvitsevat poiminnan (ja jopa useamman kuin yhden), kun taas toiset - elinsiirto on "vasta -aiheinen". Molempien "miellyttämiseksi" voit käyttää ei tavallisia astioita taimia varten. Toinen hyvä syy kokeilla niitä on kustannussäästö. Tässä artikkelissa näytämme, miten voit tehdä ilman tavallisia laatikoita, kattiloita, kasetteja ja tabletteja. Ja kiinnitetään huomiota ei perinteisiin, mutta erittäin tehokkaisiin ja mielenkiintoisiin säiliöihin taimia varten.

Hyödyllinen kasviskeitto alkaen punakaali selleriä, punasipulia ja punajuurta - resepti kasviskeitto johon voi myös keittää nopeita päiviä... Niille, jotka päättävät pudottaa muutaman ylimääräisiä kiloja, Suosittelen, ettet lisää perunoita ja pienennä hieman oliiviöljy(1 rkl riittää). Keitto osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja paksuksi, ja paaston aikana voit tarjoilla osan keitosta vähärasvaista leipää- silloin siitä tulee tyydyttävä ja terveellinen.

Varmasti kaikki ovat jo kuulleet suositusta termistä "hygge", joka tuli meille Tanskasta. Tätä sanaa ei käännetä muille maailman kielille millään tavalla. Koska se tarkoittaa paljon kaikkea kerralla: mukavuutta, onnea, harmoniaa, hengellistä ilmapiiriä ... Tässä pohjoinen maa Muuten, suurin osa vuodesta vuodesta on pilvinen sää ja vähän aurinkoa. Kesä on myös lyhyt. Samaan aikaan onnellisuustaso on yksi korkeimmista (maa on säännöllisesti ykkönen YK: n maailmanlaajuisessa rankingissa).

Lihapallot kastikkeessa kanssa perunamuusi- yksinkertainen toinen ruokalaji, joka perustuu italialaiseen keittiöön. Tämän ruokalajin tutumpi nimi on lihapullat tai lihapullat italialaiset (eivätkä vain he) kutsuvat kuitenkin tällaisia ​​pieniä pyöreitä leikkeleitä lihapullat... Kotletit paistetaan ensin kunnes kultainen kuori ja hauduta sitten paksuna vihanneskastike- siitä tulee erittäin maukasta, vain herkullista! Kaikki jauheliha sopii tähän reseptiin - kana, naudanliha, sianliha.

Krysanteemia kutsutaan syksyn kuningattareksi, koska juuri nyt sen kirkkaat kukinnot koristavat puutarhaa. Mutta krysanteemeja voidaan kasvattaa koko kauden ajan - helmikuusta joulukuuhun ja lämmitettyihin kasvihuoneisiin - talvikuukausina. Jos järjestät prosessin oikein, voit myydä istutusmateriaalia ja krysanteemikukkia ympäri vuoden. Tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään, kuinka paljon vaivaa tarvitaan krysanteemien kasvattamiseen suuria määriä.

Kotitekoiset muffinit ovat yksinkertainen viikunoita, karpaloita ja luumuja sisältävä resepti, joka tyydyttää jopa aloittelevan leivonnaiskokin, joka on kokematon leivonnaisissa. Herkullinen cupcake kefirillä konjakin ja kuivattujen hedelmien kanssa koristavat kaikki kotilomat, ja tällaiset leivonnaiset voidaan valmistaa alle tunnissa. On kuitenkin yksi tärkeä pointti- Kuivattuja hedelmiä on liotettava konjakkissa vähintään 6 tuntia. Kehotan sinua tekemään tämän ruoanlaiton aattona - ne imeytyvät hyvin yön yli.

O maku ja hedelmien edut pähkinä, Luulen, että kaikki tietävät. Varmasti monet, ottamalla maukkaita ytimiä kuoresta, ihmettelivät: "Eikö minun pitäisi kasvattaa sitä paikan päällä ja itse pähkinöistä, koska itse asiassa nämä ovat samat siemenet kuin muissa kasveissa?" Pähkinöiden viljelyn ympärillä on monia puutarhatalouden myyttejä ja legendoja. Puolet heistä osoittautuu vääräksi. Puhumme saksanpähkinöiden kasvattamisesta pähkinästä tässä artikkelissa.

Kokata jotain niin epätavallista lomaruoka - hyytelöity sika, tarvitaan seuraavat tuotteet:

Sianliha - 1 kpl.

Sianliha - 1 kpl.

Naudanliha - 200-250 gr.

Sipulit - 4-5 kpl.

Valkosipuli - 3-4 neilikkaa

Maustepippuria

Hyytelöity sika - resepti ruoanlaitto:

Hyytelöllinen liha on venäläisen suosikki ja herkullinen välipala. Ehkä ei ainuttakaan juhlallinen juhla ei ole täydellinen ilman perinteistä venäläistä ruokaa -. Tarjoan oman reseptin hyytelömäiselle lihalle ja sen suunnittelun juhlalliseen juhlaan.

Ole kärsivällinen, ruoanlaitto, vaikka se ei ole vaikeaa, vie paljon aikaa.

Aloitetaan siis.

Huuhtele sianliha, jalka ja liha huolellisesti kylmä vesi, poista loput harjakset ja aseta kattilaan, täytä kylmällä vedellä niin, että vesi peittää kokonaan pannun sisällön ja vielä enemmän. Laita tulelle, odota, kunnes vesi kiehuu, lisää suolaa, poista kiehumisprosessin aikana muodostunut vaahto ura -lusikalla.

Kypsennysprosessi on erittäin pitkä ja kestää noin 4-5 tuntia.

Kiehumisen jälkeen alenna lämpö alhaiseksi ja keitä, kunnes varsi ja jalat ovat täysin kiehuneet.

Laita muutama laakerinlehti ja herneet 2-3 tunnin kypsennyksen jälkeen maustepippuri liemessä ja 1-2 pientä sipulia kuorien kanssa, jotta liemestä tulee kaunis kultainen väri.

Kun rystys ja jalka ovat täysin kypsiä, ota ne pois pannulta ja anna jäähtyä.

Poista sipuli, mausteet liemestä ja siivilöi siivilän läpi. Anna liemen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Leikkaa varsi ja jalka, erota siemenistä ja pilko hienoksi.

Liha myös hienonnetaan tai jaetaan kuituihin.

Kuori sipulit, huuhtele ja pilko hienoksi.

Kuori valkosipuli ja purista puristimen läpi.

Yhdistä sipuli ja valkosipuli lihan kanssa ja sekoita huolellisesti.

V lihaliemi lisää mustapippuria maun mukaan.

Vähän lisää kärsivällisyyttä.

Otamme puhtaat muovi pullo tilavuus 1,5 - 2 litraa ja laita siihen liha massa sipulin ja valkosipulin kanssa.

Kun kaikki liha on pullossa, kaada valutettu liemi suppilon läpi kaulaan asti.

Jotta liha jakautuisi tasaisesti pullossa, sulje kansi ja ravista hyvin sivulta toiselle.

Aseta pullo tulevan hyytelöllisen lihan kanssa jääkaappiin vaakasuoraan asentoon, kunnes se on täysin jähmettynyt.

Poista jäädytetty hyytelömäinen liha jääkaapista ja leikkaa pullo varovasti terävällä veitsellä molemmilta puolilta, ota hyytelö. Laita lautaselle salaatinlehdillä. Tee laastari keitetyn makkaran ympyrästä ja leikkaa korvat ja häntä pois ja kiinnitä hammastikulla. Tee silmät ja sieraimet oliivin puolikkaista, kiinnitä hammastikulla samalla tavalla.

Tarjoillaan hyytelöity sika piparjuurilla, sinapilla tai ketsupilla.

Nice osoittautui "Porsas" eikö olekin?

Aspic (tai hyytelö) - herkullinen ruokalaji, joka koostuu jäähdytetystä liemestä lihapalojen kanssa. Ei ole vaikeaa valmistaa tätä hämmästyttävää ruokaa. Tärkeintä on noudattaa tarkasti vaiheittaista reseptiä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja haittaa

Analysoimalla siipikarjan hyytelöllisen lihan hyödyt, sinun tulee viitata sen komponentteihin. Kanafileessä on runsaasti tärkeitä makro- ja mikroelementtejä (fluori, rubidium, kalium ja kupari). Huolimatta lämpökäsittely, lihatuote ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia ja säilyttää koko joukon A-, C- ja B -ryhmän vitamiineja.

Astia sisältää alifaattisen aminohapon, joka toimii esteenä viruksia vastaan ​​ja edistää kalsiumin imeytymistä. Rasvahappo, jonka hyytelöinen liha on runsaasti, vaikuttaa myönteisesti hermosto... Lisäksi hyytelö sisältää glysiiniä. Se vähentää väsymystä, ärtyneisyyttä ja lisää aivotoimintaa.

Gelatiini, jota käytetään hyytelömäisen lihan valmistuksessa, on erittäin hyödyllinen nivelille. Tärkeä tekijä on hyytelömäisen lihan liemen kiehumisprosessi. Pitkällä kiehumisella astian proteiini tuhoutuu.

Kana-aspic on melko vähäkalorinen tuote. Hänen energia -arvo per 100 gr. on enintään 120 kcal.

Kaikkien kanssa positiivisia ominaisuuksia hyytelöllä on vasta -aiheita. Esimerkiksi lääketieteellisten sairauksien ihmisten ei pitäisi syödä sitä suurina määrinä. Ruoansulatuskanava... Ja myös linnun lanne voi aiheuttaa allergisia reaktioita.

Lihan valinta hyytelöksi

Ennen kuin aloitat kanahyytelön keittämisen, sinun on valittava oikea liha. Seuraavat ohjeet auttavat sinua:

• useimmissa tapauksissa vanhukset kanat tai kukot otetaan hyytelömäiseksi lihaksi;
• Käytä ruoanlaittoon linnun kaulaa, jalkoja, siipiä, selkää tai jalkoja;
• hyytelömäiselle lihalle hyödyllisimmät ovat kanankoivet;
• hyytelön rinta ei toimi.

Kuinka kokata?

Valmista jäähdytetty kanaruoka eri tavoin... Yksi suosittuja reseptejä on hyytelö pullossa. Kypsennys ei vaadi erityisiä taitoja ja tietoja. Sen valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Varten klassinen resepti hyytelorulla liivateella, tarvitsemme:

• siipikarjan ruho -1,5 kg;
• muutama valkosipulinkynsi;
• gelatiini - 50 g;
• vihreä herne, säilykkeet;
• vesi - 2 litraa;
• laakerinlehti;
• suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

Huuhtele siipikarjan ruho huolellisesti ja leikkaa paloiksi. Laita isoon kattilaan, suola, pippuri, lisää laakerinlehdet. Laitamme liesi, täytä vedellä, kiehauta. Sitten vähennämme lämpöä ja kypsennä tunnin ajan. Otamme lihan ulos ja annamme sen jäähtyä, kaada liemi erilliseen astiaan. Purista valkosipulinkynnet siihen ja lisää gelatiini, ripottele mausteita, sekoita huolellisesti, kunnes gelatiini on täysin liuennut.

Erota liha luista ja jauhaa, lisää siihen vihreitä herneitä. Kaada liemi, sekoita kaikki, ota pullo pois muovista ja katkaise "niska". Täytämme sen liemellä lihalla, peitä se, rullan tulee olla tiheä. Laitamme pullon jääkaappiin 3 tunniksi määrätyn ajan kuluttua, otamme sen pois ja leikataan se. Valmis kanarulla laita se lautaselle, leikkaa se paloiksi, kuten kinkku tai makkara.

Se on ravitsevaa ja runsas ruokalaji täydellinen juhlapöytään eikä jätä välinpitämättömäksi edes kaikkein vaativimpia herkkuja.

Kuinka kokata kanahyytelö pullossa, katso seuraava video.

Oletko koskaan kypsentänyt hyytelömäistä lihaa pullossa? Resepti on hieno, kerron nyt!
Mielestäni hyytelöllinen liha on erittäin hyvää herkullinen välipala... Silti voimme loppujen lopuksi sanoa, että siinä on vain lihaa. Mutta henkilökohtaisesti ennen tämän ruokalajin tarjoamista minulla oli aina kysymys: miten järjestää se niin, että se näyttää houkuttelevalta ja ruokahalulta? Samaa mieltä, se ei ole helppo tehtävä. Kuinka paljon aikaa käytin etsiessäni vastausta ... Älä laske! Ja lopulta löydettiin ratkaisu - valmistaa lihahyytelö puolitoista litran muovipullossa alta kivennäisvettä tai tee 2 annosta kondensoitua maitopulloa.

En väitä, se kuulostaa vaikealta ja ehkä jollekin jopa mahdottomalta. Pullo, liha, liemi ... Kuinka laittaa kaikki yhteen? Vaikea? Ei lainkaan. Tiedät, että olen yksinkertaisten ja nopeita reseptejä, joten voit luottaa minuun myös täällä. En petä sinua: siitä tulee hyvä, niin maukas ja näyttävä!

Sanon aina, että tärkeintä on tietää hyvä perus resepti, ja sitten sitä voidaan tulkita hieman kotona saataville tuotteille. Myös täällä: ensimmäisen kerran voit kokata täsmälleen kuten minä, ja seuraavalla kerralla voit kokeilla. Älä esimerkiksi ota rystyä, vaan porsaan jalat tai jopa tee se kokonaan kanasta. Miksi ei?

Ainesosat

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1,5 kg sianlihaa;
• 1 kanan jalka;
• 2,5-3 litraa vettä;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 1 varsi selleriä
• 3 valkosipulinkynttä (valinnainen)
• 1 pussi gelatiinia (15 g);
• mausteet: maustepippuri, laakerinlehti, kuivattu basilika.

Kuinka valmistaa hyytelöllinen liha pullossa?

Keitämme sianlihasta, jossa on iho, joten se on pestävä hyvin, kaada kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan. Kaavi veitsellä pinttyneen lian poistamiseksi.

Pese vain jalat, älä unohda leikata häntä. Kananjalkojen sijasta voit ottaa puolet kotitekoisesta kanasta.

Laita varsi viiden litran kattilaan, täytä se vedellä ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 1,5 tuntia miedolla lämmöllä niin, että se tuskin rypistyy. Sitten liemi on kirkasta, ei sameaa.

Muista poistaa vaahto, melu, joka kelluu pinnalla.

Lisätä kanan jalat, jatka ruoanlaittoa vielä puoli tuntia.

Pese ja kuori porkkanat. Lisää sipuli ja valkosipuli, porkkanat, selleri, suola ja kaikki mausteet lihaan. Keitä kaikki yhdessä vielä tunti.

Yhteensä hyytelömäistä lihaa kypsennetään noin 4 tuntia. Tämä riittää, jotta liha irtoaa luusta ja kypsyy kokonaan.

Pura varsi ja jalat: erota luista ja erota liha kuituiksi.

Kaada 0,5 litraa lientä kattilasta. Lisää siihen gelatiini niin, että se turpoaa.

Kaada sitten tämä seos koko liemeen ja kiehauta, siivilöi ja anna jäähtyä. Älä kaada kuumaa nestettä muoviin.

Pilko valkosipuli hienoksi ja lisää lihaan. En koskaan lisää valkosipulia, en pidä sen mausta hyytelömäisen lihan kanssa. Pidän enemmän sinapista tai piparjuurista. Keitän niitä myös itse, voin kertoa reseptin, jos olet kiinnostunut, kirjoita kommentteihin.

Täytä pesty muovipullo lihaa melkein ylhäältä kaulan läpi. Kaada liemi gelatiinin kanssa vesisäiliön avulla. Aseta kyljelleen ja laita jäähtymään kylmään paikkaan 4-5 tunniksi, jotta hyytelö kovettuu.

Kuinka saada se pois?

Jäädytetty hyytelöinen liha on poistettava varovasti pullosta. Käytän tähän teräviä saksia tai veistä. Ensin leikkasin pohjan pois.

Sitten leikkaan varovasti pituussuunnassa. Avaan pullon ja otan sen varovasti ulos.

On tärkeää, että hyytelöinen liha jäätyy hyvin eikä kaadu ulos.

Kuinka koristella?

Hyytelö on valmis! Se näyttää jo epätavalliselta, mutta voit tehdä siitä juhlapöydän naulan koristamalla sen erityisellä tavalla. Voit esimerkiksi saada sen näyttämään sialta. Valmistan menua Uusivuosi, ja tulevaa sikojen vuotta 2019, uskon sen olevan juhlapöydällä.

Alkaen keitetty kananmuna ja oliiveja silmien tekemiseen ja keitetty makkara- laastari, korvat ja häntä. Vaikka kuka tietää, minne fantasiasi vie sinut! Ehkä voit keksiä vieläkin mieleenpainuvamman lautasvaihtoehdon.

Kaunista hyytelöistä väriä varten voin joskus lisätä punajuuria kypsennyksen lopussa. Se on yksinkertaista: valmiiksi keitetyt punajuuret on leikattava paloiksi, asetettava valkoiseen puuvillalautasliinaseokseen tai sideharsoon, sidottava ja kypsennettävä kattilassa lihan kanssa 10 minuuttia. Tämän ajan kuluttua - hanki se. Tämä ruoanlaittokohta on tietysti valinnainen, se on harkintasi mukaan, mutta suosittelen lämpimästi kokeilemaan sitä - huomaat eron heti.

Ja lopuksi sanon: tämä hyytelöisen lihan valmistusmenetelmä on erinomainen. Tällainen alkuruoka erottuu selvästi muiden ruokien taustaa vasten ja kerää aina joukon kohteliaisuuksia. Valmista se ja et tule katumaan sitä!

Voit sisustaa juhlapöydän sian vuonna alkuperäisellä tavalla - valmista hyytelöity liha sian muodossa.

Hyytelöllinen liha on yksi pääruokia juhlapöydässä. Hyytelöllinen liha on erityisen tärkeää uudenvuoden kannalta, koska se jäätyy täydellisesti parvekkeelle pakkasessa, kun jääkaapissa ei ole enää tilaa. Mutta tänään ehdotan, että en kokkaa tavallinen hyytelöllinen liha, ja kylmä alkuruoka vuoden 2019 symbolina - sika tai pikemminkin söpö pieni sika. Hyytelöity liha valmistetaan sian muodossa muovipullossa - ei mitään monimutkaista, sinun tarvitsee vain keittää lihaliemi oikein.

Resepti käyttää sianlihaa, mutta jotta kiinalaiset uskomukset eivät loukkaa vuoden symbolia, voit korvata sianlihan kanalla käyttämällä liemelle mahdollisimman paljon rustoa.

Uudenvuoden hyytelöliha "Sika" on todellinen juhlapöydän koriste, joka nostaa vieraiden mielialan ja hämmästyttää kulinaarisia taitoja emäntä. Sen valmistelu kestää kauan, mutta lopullinen tulos sen arvoinen. Herkullinen, aromaattinen ja runsas välipala ei jätä ketään välinpitämättömäksi pöydän ääreen. Tästä ainesosamäärästä saadaan melko paljon. valmisateria, riittää kaikille.

• 1 (1-1,5 kg) kanaa;
• 2 kg sianlihaa;
• 2 kpl. sianlihan jalat;
• vesi;
• 3-4 päätä sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 10-15 kpl. mustapippuri kattilassa;
• 10-15 kpl. maustepippuri;
• 4-5 kpl. laakerinlehti;
• 1 pää valkosipulia;
• suola;
• hienonnettu mustapippuri;
• keitetty makkara koristeluun;
• 2 neilikan silmua.

Ensin sinun on valmistettava kaikki tuotteet. Aloitetaan ostamalla tuoreita lihan ainesosia. Pesemme kaikki lihatuotteet erittäin hyvin. Raaputa likaiset alueet tarvittaessa veitsellä. Jaa kana osiin. Sian pää jaamme useisiin osiin. Jalat voidaan jättää ehjiksi.

Valitsemme mukavan iso kattila... Siirrä lihaa ja täytä se kylmällä vedellä. Jätämme 3-4 tunniksi. Tyhjennä vanha vesi joka tunti ja kaada raikasta vettä.

Liotuksen jälkeen lihan ainesosat huuhtele uudelleen hyvin. Laitoimme sen kattilaan. Kaada kylmä vesi niin että liha peitetään nesteellä, lähetämme sen liesiin. Sytytämme tulen voimakkaasti. Emme mene pitkälle. Heti kun vesi kattilassa alkaa kiehua, vähennä lämpöä niin, että neste gurgles hieman, ja keitä 4-5 tuntia. Kun vaahto muodostuu, poista se lusikalla.

Lisää tunnin kiehumisen ja hauduttamisen jälkeen laakerinlehti, mustapippuri ja maustepippuri. Jatkamme hauduttamista. Voit peittää sen kannella. Varmista, että liemi ei kiehu liikaa, muuten se menettää läpinäkyvyytensä.

Lisää 2-2,5 tunnin kiehumisen jälkeen hyvin pestyt ja kuorimattomat sipulit, pestyt porkkanat ja jatka keittämistä vielä 2-3 tuntia. Liemen pinnalle muodostuu rasvaa, kerää se lusikalla erilliseen astiaan. Tämä tehdään sen vuoksi jäädytetty hyytelö ei ollut rasvakerrosta. Yritetään erottaa liha luusta: jos tämä on helppo tehdä, pannu voidaan ottaa pois liedeltä.

Siirrämme liha erilliseen kulhoon ja jäähdytämme sen hyvin.

Erota se luusta ja pilko se hienoksi. Sekoitamme niin juhlava hyytelö osoittautui homogeeniseksi.

Jäähdytä liemi 35-40 asteeseen ja lisää hienonnettu valkosipuli. Kausi jauhettu pippuri ja suolaa. Sekoita ja maista. Tarvittaessa voit säätää sitä oman harkintasi mukaan lisäämällä mausteita ja suolaa.

Siivilöi liemi useisiin kerroksiin taitetun kankaan läpi.

Otamme muovipullon, joka on kavennettu korkkiin. Valitse koko harkintasi mukaan. Leikkasimme sen kahteen osaan, suunnilleen keskelle. Hävitämme alaosan jättäen vain yläosan korkin kanssa. Otamme suuren kupin ja asetamme pullon yläosan siihen tiukasti kierretty korkki alaspäin. Siirrämme lihan muovipulloon. Täytä liemellä. Lähetämme sen jääkaappiin, kunnes se kovettuu kokonaan, mieluiten yöllä.

Leikkaamme pullon varovasti ja poistamme hyytelömäisen lihan tasainen astia... Jotta hyytelömäinen liha olisi tasaista ja kaunista, voit pyyhkiä pullon sivut kiehuvaan veteen kastetulla pyyhkeellä, avata kannen ja yrittää lyödä hyytelömäisen lihan pullosta. Voit myös kävellä pullon seiniä pitkin veitsellä sisäpuolelta.

Leikkaa laastari keitettyä makkaraa, korvat ja kiinnitä se vartailla. Teemme silmät neilikasta. Koristele yrteillä.

Uudenvuoden hyytelö "Porsas" on valmis. Tarjoile kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: hyytelöllinen liha pullossa kanaa (vaiheittaiset valokuvat)

Kanarulla pullossa - täydellinen kylmä alkuruoka mille tahansa lisukkeelle ja aivan kuten itsenäinen ruokalaji... Se osoittautuu samanlaiseksi kuin saltison tai kana -aspic, mutta leikataan viipaleiksi, kuten tavallinen maitomakkara. Tämä kananruoan valmistusvaihtoehto tarjoillaan usein juhlapöydällä, mutta arkisin rullan leikkaaminen "lentää" heti lautasilta. Alkuruoka säilyttää muotonsa täydellisesti, on joustava gelatiinin lisäämisen vuoksi. Se voidaan vaihtaa, jos se keitetään kotitekoinen kana- tällainen lintu sisältää hyytelöimisaineita ja liemi kypsymisen jälkeen kiinteytyy itsestään kylmässä.

Rullan luomisen helpottamiseksi valitse matalat, ohuet, puhtaat pullot, joissa on leveä kaula. Astian kalorimäärää voidaan vähentää poistamalla liemestä. ylempi kerros rasva - tällaista rullaa voivat maistella jopa ne, jotka noudattavat ruokavaliota. Älä osta vain kanafilee- se on kuiva, ei rasvainen. Kanan jalat, reidet, rumpukapulat sopivat parhaiten rullalle. Valinnaisesti voit lisätä rullaan purkitettu maissi, säilöttyjä herneitä, hienonnetut oliivit, oliivit jne. - se näyttää värikkäämmältä.

• Kanan jalat 3 kpl
• Gelatiini 25 g
• Suola 0,5 tl
• Laakerinlehti 3 kpl
• Pippuria 10 kpl
• Vesi 1,5 l

Huuhtele ostetut kanan osat vedellä.

Laita ne kattilaan, lisää mustapippuria, laakerinlehtiä ja suolaa. Kaada päälle vesi ja aseta pata liedelle. Kiehauta ja poista syntynyt vaahto. Keitä noin 35-40 minuuttia, kunnes liha on kypsää.

Sammuta lämpö ja anna jäähtyä 30 minuuttia.

Poista kanan osat, poista liha luista astiaan, poista luut.

Siivilöi liemi mausteista siivilän läpi. Tässä vaiheessa voit poistaa rasvan tarvittaessa. Kaada gelatiini valutetulle liemelle, anna sen turvota 5-7 minuuttia ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Laita kananliha pulloon.

Kaada päälle jäähtynyt liemi gelatiinilla, sulje kansi, sekoita hieman. Aseta pystyasentoon kylmään, noin 4-5 tuntia. On mahdollisuus - jättää yön yli jähmettymään.

Heti kun rulla kovettuu, katkaise pullon kaula, leikkaa se pituussuunnassa ja poista rulla astialle.

Leikkaa leveiksi viipaleiksi.

Tarjoile tuoreiden yrttien, kastikkeiden kanssa: sinappi, punajuuri piparjuuri jne.

Resepti 3: lihahyytelöinen porsas muovipullossa

Aspic - tuttu ruokalaji juhlapöydällä aikana talviloma... Usein sitä ei kypsennetä. Tämä johtuu hyytelöisen lihan erittäin pitkästä kiehumisprosessista, vain lihaa kypsennetään vähintään 6 tuntia.

Pakki lihatuotteet hyytelömäiselle lihalle jokainen kotiäiti valitsee itse. Toisin kuin hyytelöllinen liha, gelatiinin käyttöä ei tarvita hyytelömäisen lihan valmistuksessa. Varmista, että sinulla on ne osat, jotka antavat hyytelön tahmeutta: sianliha, korvat, hännät, ohjauspyörä. Linnussa nämä ovat jalat ja siivet.

Joku tykkää sianlihasta hyytelöidystä lihasta, joku - naudan hyytelö, joku - kana. Kaikkia kolmea lihaa voidaan käyttää hyytelöllisen lihan kypsentämiseen. Puhtaan lihan ja hyytelöimisaineiden suhteen tulee olla 2: 1.

Upea muoto paistetun sian muodossa auttaa tekemään tästä maukkaasta mutta vaatimattomasta ruoasta pöydän koristeen. Hyytelömäisen lihan kypsentäminen Porsaspullossa kuvataan yksityiskohtaisesti artikkelissamme. Liivatetun lihan valmistusaika - vähintään 15 tuntia.

• 1 pala naudanlihaa;
• 1-2 kpl kanan jalkaa;
• 1-2 palaa sianlihaa;
• 500 grammaa naudanlihaa;
• 1 KPL. sipulit;
• 1 KPL. porkkanat;
• 100 grammaa kinkkua;
• 1 pakkaus gelatiinia;
• suola, pippuri, mausteet;
• majoneesi, yrtit koristeluun.

Lihan kypsentämiseksi sinun on otettava iso kattila, vähintään 5 litraa. Ennen lihan kypsentämistä sitä on liotettava kylmässä vedessä yön yli.

Aloitamme naudanlihan kypsentämisen, veden tulisi peittää liha kokonaan. Keitä varret 3 tuntia lisäämällä liemeen sipulia, porkkanaa, pippuria. Laita sitten sianliha liemeen ja keitä noin 1 tunti. Lisää kana kaksi tuntia ennen kypsennyksen päättymistä. Kaikkiaan lihaa kypsennetään 6-10 tuntia miedolla lämmöllä.

Jotta hyytelöity liha olisi läpinäkyvää, liemen ei pitäisi antaa kiehua voimakkaasti. Suolaa hyytelöllinen liha kypsennyksen lopussa. Voit lisätä tähän aikaan muutamia laakerinlehtiä, jotka on poistettava liemestä 5 minuutin kuluttua.

Hyytelöity liha on suolattava voimakkaammin kuin tavallinen liemi, muuten siitä tulee mautonta.

Valmis liha on poistettava liemestä ja annettava jäähtyä. Keitä pussi gelatiinia kuuma vesi, kaada valmis liuos liemeen ja kiehauta, mutta älä kiehauta. Jos otetaan tarpeeksi hyytelöimällä lihat, voit tehdä ilman gelatiinia.

Leikkaa liha pienet palaset ja laita se muovipulloihin. Täytä liha lihaliemellä gelatiinilla. Kun hyytelöity liha on jäähtynyt, aseta pullot jääkaappiin 6 tunniksi.

Otamme jäädytetyn hyytelöisen lihan pullosta ja leikataan se varovasti. Laitoimme hyytelömäisen lihan tarjoiluvuokaan.

Teemme sian korvat ja kantapään kinkkupalasista, silmät mustista pippurimarjoista. Voit koristella "porsaan" majoneesilla, yrteillä, vihreillä herneillä.

Hyytelöllinen liha, jäädytetty monivärisen kananmunan tai kakun muodossa, näyttää kauniilta. Mutta sian muodossa oleva lihahyytelö herättää huomiota ja saa vieraasi hymyilemään.

Porsaspullon hyytelömäisen lihan resepti on täysin yksinkertainen valmistaa. Ainoa vaikeus on muotoilu. Tässä tapauksessa sinun on näytettävä mielikuvitusta ja mietittävä etukäteen, kuinka koristella ruokalaji.

Resepti 4: lihahyytelö sian muodossa pullossa

Jos olet kyllästynyt hyytelöityyn lihaan, muutetaan se porsaksi.

• porsaan jalat 2 kpl
• sipulia 2 kpl
• porkkanaa 3 kpl
• laakerinlehti 5 kpl
• mausteherneitä maun mukaan
• keitetty makkara koristeluun 20 g
• koristeeksi gelatiinia maun mukaan
• hammastikkuja 20 kpl
• mausteita, maun mukaan jauhettua
• suolaa maun mukaan

Luultavasti jokaisella kotiäidillä ja jokaisella perheellä on omat perinteensä hyytelölihan valmistuksessa, joten voit käyttää mitä tahansa reseptejä, joihin olet tottunut. Loppujen lopuksi meille ei ole tärkeää sisältö, vaan muoto. Hyytelömäisen lihan osalta pesin ja puhdistin kaksi sianlihaa. Kuori porkkanat ja sipulit. Jos haluat, että liemestä ja massasta tulee "kullanruskea", sipuli voidaan keittää kuoreen - kuten tiedät, se antaa luonnollisen punertavan värin. Hän laittoi jalat kattilaan, kaatoi kylmää vettä, kiehutti ja tyhjensi veden. Sitten hän kaatoi jälleen kylmää vettä, laittoi porkkanat ja sipulit ja rupesi kypsentämään pehmeäksi, toisin sanoen kun massa on helposti erotettavissa luista. Tunti ennen kypsennyksen päättymistä lisättiin mausteita ja laakerinlehti. Otin massan luista ja pilkoin sen pieniksi paloiksi.

Nyt aloitamme hyytelömäisen lihan muuttamisen sikaksi. Tätä varten tarvitsemme muovipullon. Tulevan sian muoto riippuu sen muodosta, joten valitse se mahdollisimman vastuullisesti ... 😉 Myös pullon paksuus on tärkeä tekijä, koska se on leikattava myöhemmin. Parempi, jos muovi on ohutta.

Leikkasimme pullon pohjan varovasti pois. Sulje se tiiviisti kannella. Ja korjaamme sen tasaisesti. Tätä varten voit laskea sen lasiksi niin, että se seisoo pystyssä. Täytä hyytelömäisen lihan hienonnettu massa liemellä. Jos haluat tehdä porsaastamme vaaleanpunaisen, voit lisätä elintarvikeväri joka tarjoaa vaaleanpunainen väri tai esimerkiksi tippa punajuurimehua. Lisää jauhettu maustepippuri, sekoita hyvin ja laita jääkaappiin 40 minuutiksi. Tarvitsemme liemen saadakseen heikon hyytelön sakeuden - tämä takaa massan ja liemen tasaisen jakautumisen tulevalle porsaalle;) Laita sakeutettu massa leikatun pohjan läpi astiaan ja jätä se jääkaappiin yön yli. Myös koristeluun tarvitsemme ohuen kerroksen jäädytettyä hyytelöä.

Leikkaamme pullon varovasti ja otamme siitä pois jäädytetyn aihion tulevaa porsasta varten. Laita se lautaselle, laita hienonnettu hyytelö sinne.

Koristamme sian. Tätä varten tarvitset keitettyä makkaraa. Leikkaa korvat, laastari ja häntä ja liimaa se gelatiinilla pohjaan. Ennen kuin liivate kovettuu ja tarttuu, korjaa kaikki hammastikulla. Ota harja ja voitele korvat, häntä ja laastari gelatiinilla.Kun se kovettuu, ne loistavat kauniisti ilman, että ne erottuvat kiiltävän hyytelöisen lihan taustalla. Voit antaa vapaat kädet mielikuvituksellesi ja käyttää välttämättä sian makkaraa. Minulla oli esimerkiksi valmiina pasteet käsillä - veistin siitä kaikki sian yksityiskohdat.

Aseta maustepippurin silmät ja koristele laastari niillä.

Tarjoamme sikaa perinteisesti piparjuurilla ja sinapilla. Nauti ateriastasi!

Resepti 5: kuinka tehdä sianlihaa pullossa

Maitopullossa hyytelöity sianliha on moderni versio kotitekoisesta sianlihasta. Brawn tai paksu hyytelö- ruokalaji on uskomattoman maukas, mutta pelkään ostaa kaupallista versiota. Useat huonot kokemukset ovat lannistaneet minut teollisista herkuista ikuisesti. Toinen asia on kotitekoinen kylmä (kuten kylässä kutsutaan): valitset lihan itse, painat sianlihan ihon, leikkaat kaiken ylimääräisen ja tutkit loput suurennuslasin alla. Jopa kaikkein vaativin syöjä ei voi väittää tällaista ruokaa!

Jos haluat hyytelömäistä lihaa, valitse pienet lihaiset ja ei kovin rasvaiset varret - paljon lihaa ja vähän luita, tämä on juuri sitä, mitä tarvitset herkullisen paahtimen valmistukseen.

• 1,2 kg sianlihaa;
• pää valkosipuli;
• nippu persiljaa ja tilliä;
• 30 g gelatiinia;
• suola, laakerinlehti, pippuri;
• litran muovipullo.

Jotta hyytelömäistä lihaa ei kypsennettäisi pitkään, otamme kaksi pientä varsia, yleensä ne painavat noin kilon. Voit tietysti valmistaa yhden ison jalan, mutta kypsentäminen kestää hieman kauemmin.

Joten, laita sianliha kattilaan, täytä se kylmällä vedellä niin, että liha hukkuu kokonaan. Lisää 4 valkosipulinkynttä, laakerinlehti, nippu yrttejä, lisää suolaa. Tämä määrä tarvitsee noin 4 teelusikallista karkeaa pöytäsuola, mutta sinulla voi olla oma mieltymys, joten lisää suolaa mielesi mukaan.

Kypsennä rystysiä miedolla lämmöllä noin 2 tuntia kiehumisen jälkeen, jäähdytä liemessä.

Kun liha on jäähtynyt, leikataan se luista irti yhdessä ihon kanssa - todellinen kylmä valmistetaan juuri sellaisenaan - iholla, rasvalla ja lihalla! Pilko liha hienoksi, tarkista huolellisesti, ettei luunpaloja jää kiinni.

Lisää hienonnetut yrtit - persilja ja tilli - hienonnettuun lihaan. Voit myös lisätä vihreää selleriä ja muutamia lehtikukkia.

Hieromme kaksi valkosipulinkynttä hienolle raastimelle, ei enää tarvitse lisätä, jotta valkosipuli ei keskeytä kaikkia muita makuja. Sekoita liha huolellisesti valkosipulin ja yrttien kanssa.

Siivilöi liemi, jossa liha keitettiin, siivilän läpi. Jotta se olisi läpinäkyvää, voit suodattaa liemen useisiin kerroksiin taitetun marjakankaan läpi.

Lämmitä liemi 80 asteen lämpötilaan, kaada gelatiini, sekoita kunnes se on täysin liuennut ja suodata seulan läpi.

Otamme pullon maitoa, katkaamme varovasti kaulan ja ylemmän kaventuneen osan. Täytä pullo tiiviisti lihalla ja kaada sitten liemi gelatiinilla.

Poistamme pullon jääkaappiosaston alahyllyltä, jätämme sen 10-15 tunniksi, jotta hyytelöllinen liha on täysin jäädytetty. Sitten kun massa kovettuu, leikkaa varovasti muovipakkaukset sakset tai hyötyveitsi.

Leikkaa valmis sianlihan hyytelöllinen liha pullossa paksuiksi viipaleiksi, tarjoa piparjuuri tai sinappi. Hyvää ruokahalua!

Resepti 6: Uudenvuoden hyytelöporsas (vaihe vaiheelta)

• Sianlihaa ja naudan jalat(kavio)
• Sianliha
• Sianliha
• Naudanliha
• Sipuli
• Porkkana
• Vihreät
• laakerinlehti
• Pippuria
• Gelatiini

Koristeluun

• Kaksi mukia keitettyä makkaraa
• Oliivit
• Neljä neilikkaa

Täytä liha vedellä pari tuntia, jotta veri tulee ulos ja liemi on läpinäkyvämpää.

Tässä on mitä tapahtuu.

Valuta, pese liha, täytä puhdas vesi ja laita keittämään.

Kiehuminen - poista vaaka, laita porkkanat ja sipulit, aseta lämpötila minimiin, peitä kansi ja anna kypsyä 4-5 tuntia.

Lisää sitten yrtit, suola maun mukaan ja keitä vielä 40 minuuttia.

Lisää 40 minuutin kuluttua laakerinlehti ja pippuri ja keitä vielä 20 minuuttia.

Poista liha liemestä.

Erottaminen luista.

Jaloista otan edelleen niin suuret ja pienet läpinäkyvät suonet ja lisään myös hienonnettuna hyytelöityyn lihaan, kuten luonnollista gelatiinia.

Leikkaa liha kuitujen poikki.

Hiero porkkanat päälle hieno raastin(voit heittää sen pois, jos et pidä siitä)

Lisää hienonnettuun lihaan ja sekoita.

Otamme pullon, mieluiten pitkänomaisen kaulan, mutta minulla ei ollut sitä, joten siani on lyhytkasvuinen ja sahaa / katkaisee siitä kovakierteisen osan, jotta myöhemmin olisi helpompi leikata pullo .

Laitamme siihen lihaa ilman tiivistämistä, mutta tiukasti, ja lisäämme puristimen läpi kulkeutuneen valkosipulin.

Laimenna gelatiini liemeen pakkauksen takana olevien ohjeiden mukaisesti ja suodata se.

Kaada pulloon mahdollisimman paljon, napauta varovasti pullon reunoista, jotta ilma tulee ulos ja liemi laskeutuu, ja lisäämme sitä hieman niin, että pullo pysyy täynnä, kun hyytelöllinen liha alkaa jäätyä. Voit sekoittaa jotain, esimerkiksi tikulla tai ohuella pitkällä veitsellä. Laitoimme kylmään paikkaan jäätymään.

Jäädytetty. Leikkasimme useita paikkoja.

Avaamme pullon.

Otamme palasia makkaraa ja leikataan korvat ja laastari pois (leikkasin laastarin pullon korkilla).

Kiinnitä porsas kahdella neilikan silmulla. Tee korville halkio ja aseta ne sisään.

Leikkaa poninhäntä pois ja kiinnitä se. Teemme silmät oliivirenkaista ja kiinnitämme ne myös neilikoilla. Laitamme sian lautaselle, koristele yrteillä ja vihanneksilla. Valmis.

Resepti 7: Possu - hyytelöity liha bytylkasta (valokuvalla)

Tänään kerron teille, kuinka keitin sian hyytelömäisestä lihasta. ei ole vaikea valmistaa, mutta erittäin omaperäinen. Tällainen sika on täydellinen sekä juhlapöydälle että lahjaksi rakkaillesi, kuten minä tein!

• sianlihan koivet - 1 kpl;
• sianliha - 1 kg;
• sianliha - 1 kpl;
• jalka jalka - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• laakerinlehti - 5 kpl;
• mausteherneet - 5-7 kpl;
• mustapippuria - 5-7 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• lääkärin makkara - 50 g;
• gelatiini - 10 g

Laitamme lihan kattilaan, täytä se vedellä ja laita se tuleen.

Kun liha kiehuu, ilmestyy paljon vaahtoa, joka on poistettava lusikalla.

Kun olemme poistaneet kaiken vaahdon, teemme tulen mahdollisimman pieneksi, niin että vesi vain tuskaa. Ja anna kypsyä 3-4 tuntia.

Ajan kuluttua puhdistamme sipulin ja porkkanat sekä valmistamme muutamia herneitä maustepippurista ja mustapippurista sekä muutamia laakerinlehtiä.

Lisää valmiit elintarvikkeet liemeen.

Keitämme sisältöä vielä 1,5-2 tuntia.

Ajan kuluttua sammuta liemi, suodata.

Laitamme lihan erikseen ja laitamme lihan ja liemen jäähtymään.

Kun kaikki on jäähtynyt, irrotamme lihan luista ja repiä hienoksi.

Muovipullon valmistaminen kivennäisvedestä (tai mistä tahansa muusta). Leikkaa pohja pois, lisää puolet tai enemmän lihasta ja täytä se liemellä.

Laitamme pullon vakaaseen lasiin ja lähetämme sen jääkaappiin yön yli.

Levitä loppu liha syvän lautasen pohjalle.

ja täytä liemellä ja laita myös jääkaappiin jähmettymään yön yli.

Aamulla otamme pullon hyytelölihaa ja poistamme sen ohuilla kynsisaksilla.

ja leikkaa varovasti kaulasta.

Jotta hyytelö ei rullaisi lautaselle, se on kiinnitettävä. Tätä varten kaada pieni liemi lautasen pohjalle.

Aseta porsaan runko päälle.

ja lähetä levy jääkaappiin jähmettymään. Sillä välin leikkasimme porsaan korvat, porsaan ja hännän keitetystä makkarasta. valmistele silmille kaksi maustepippuria ja sieraimille kaksi mustapippuria.

Otamme pois pienen porsaan ruumiin ja aloitamme sen muuntamisen.

Yritämme leikata porsaan selän ja tasoittaa sen soikeaksi

otamme ensin gelatiinia. täytä se kylmällä vedellä ja anna turvota 20 minuuttia. Sitten lämmitämme sitä vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut, ja annamme jäähtyä.

Tämä ratkaisu palvelee meitä liimaamaan yhteen sian yksityiskohdat.

Joten otamme yksittäisiä osia, voitele ne gelatiiniliuoksella ja kiinnitä ne sikaan. Korjaamme ne hammastikulla tai tulitikulla.

Korjaamamme osat on päällystetty gelatiinilla ja lähetetty takaisin jääkaappiin. Kun yksityiskohdat ovat jäätyneet hyvin, poista tulitikut. Leikkasimme päälle jääneen hyytelön veitsellä.

Ja me ympäröimme sian hienonnetulla hyytelömäisellä lihalla.

Resepti 8: hyytelöllinen liha uudenvuoden porsaille

Sika on tulevan 2019 symboli, joten kaikenlaiset ruoat, jotka on koristeltu syötävillä sioilla ja sioilla, ovat hyödyllisiä juhlapöydällä enemmän kuin koskaan. Ei hyytelömäistä lihaa Uudenvuoden pöytä Vaikea kuvitella, joten haluan näyttää sinulle kuinka kokata herkullinen hyytelö hitaassa liesissä ja kuinka koristaa se hauskoilla munasioilla. Se tulee erittäin hienosti!

• Sianliha - 1 kpl. (400 g)
• Naudanliha - 650 g
• Kanan reisi - 500 g
• Kanan tassut - 2 kpl. (200 g)
• Vesi - 2,3 l
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Persilja - muutama oksa
• Munat - 12 kpl.
• Makkara - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria - 30 kpl.

Valmistella tarvittavat ainesosat... Hyytelömäistä lihasta otin porsaan jalka, naudanliha, kanan koipi, kananreisi ja sääri.

Huuhtele jalka ja jalat huolellisesti ja kaavi ne hyvin veitsellä.

Siirrä liha monitoimikulhoon.

Kaada liha puhtaalla kylmällä vedellä kulhoon merkittyyn ylärajaan asti. Käynnistä monikeitin ja aseta sammutustila 5 tunniksi.

Avaa monikeitin 2 tunnin kuluttua.

Lisää liemeen sipuli, kuorittu ja puolitettu, kuorittu porkkana, pari valkosipulinkynttä, suola ja mustapippuri.

Sulje monikeittimen kansi ja anna hyytelöllisen lihan kiehua kypsennyksen loppuun saakka.

Irrota sitten monikeitin sähköverkosta, poista lusikalla liha ja luut liemestä sekä sipulit ja porkkanat.

Lisää puristimen läpi valutettu valkosipuli liemeen, anna sen olla 10 minuuttia, jotta valkosipuli antaa aromin.

Poista liha luista ja pura se kahdella haarukalla kuituiksi.

Kovaksi keitetty kananmunat kuori kuorista. Leikkaa kukkia porkkanoista, jotka on keitetty hyytelömäisessä lihassa koristeluun. Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa porsaille "korvat" ja "porsaat". Valmista mustapippuri "silmille".

Koristele porsaat edellisessä vaiheessa valmistetuista aineksista (munat, pippuri ja makkaran osat), kiinnitä "porsaat" muniin pienillä hammastikun osilla. Porsaan höyryä tulee valmistaa niin paljon kuin suunnitellut annokset hyytelöllistä lihaa, ts. Valmista 8 porsasta 4 annokselle, 12 munaa tarvitaan 6 annokselle jne. Näytän esimerkin yhden osan sisustuksesta, loput on suunniteltu samalla tavalla.

Jaa liha kulhoihin.

Aseta porsaat munista lihan päälle, laita porkkanan kukkia ja persiljaa.

Siivilöi liemi ja kaada päälle lihaosa hyytelöllinen liha koristeilla. Yhteensä saat noin 6 tällaista annosta.

Anna hyytelömäisen lihan jäähtyä ja laita se sitten jääkaappiin yön yli tai kunnes se jähmettyy. Hyvää ruokahalua!