Enkel og velsmakende kjeks i Kefir. Kjeks på kefir uten egg

28.03.2019 Supper

Skjønnheten er at bakeoppskriftene på en gitt masse - du kan tilberede et stort utvalg av deilige kjeks. Og om variasjonen av fyllinger, er det ikke engang nødvendig å minne om: Du kan lage kaker med honning, sette coggs med krem \u200b\u200bog epler eller dekorere fra oven friske bær.

Enkel og enkel oppskrift kjeks uten egg.

En oppskrift på kjeks uten egg kan betraktes som diett, siden det er basert på en kraftig komponent. Blant annet forbereder denne bakingen enklere, og mange foretrekker nettopp dette alternativet, da de anser det lettere. For matlaging trenger du:

200 ml kefir (det er ønskelig å velge ikke veldig fett, en prosent vil være nok);
Ovnen hvetemel i mengden av 2 glass;.
Et glass hvitt sukker;.
Te skje av mat brus;.
6 spiseskjeer olje vegetabilsk opprinnelse (helst uten en uttalt lukt);.
Eventuelt kan du også legge til en pose vanilje sukker (Vær forsiktig, det er sukker, ikke rent vanillin) eller litt kanel.

Den enkle oppskriften er at det ikke er behov for å slå eggene til en bestemt tetthet, det er nok å bare blande ingrediensene sammen. Den eneste, hva må prøve er å oppnå en komplett homogenitet av testen slik at verken melkluftene, eller hele sukkerkornene forblir. Bake en slik dessert på to senger i messing. Bakingstid for den beskrevne delen - en halv time.

Råd - Du bør ikke bukke for fristelsen og se på ovnen i ferd med å bake seg selv, og enda mer klappe døren stekeovn. Ingen type kjeks liker ikke dette - han kan bare bosette seg.

Matlaging oppskrift i en sakte komfyr.

I dag kan Multicoiler bli funnet nesten hvert kjøkken - moderne vertinne Forstå funksjonaliteten og bekvemmeligheten til denne enheten. Og til og med en slik tallerken som en kjeks på kefir kan være forberedt med den. Et stort pluss av en slik måte er enkelhet, og derfor, ikke en erfaren elskerinne, takle oppskriften.

For at bakverk skal være anstendig, er det nødvendig å nøyaktig overholde antall ingredienser:

140 gram mel;.
120 ml kefir (liten fettstoffer);.
2 spiseskjeer av vegetabilsk olje;.
Et par ferske kyllingegg;.
Sukker sand - 100 gram;.
Litt salt;.
Gitt det faktum at dette alternativet også ikke trenger å slå eggproteiner, vil det ta en tørr blanding for å bryte testen i mengden av en teskje.
Blanding av alle ingrediensene, sett blandingen i Multicookers bolle, og vi viser bakemodus i en varighet på 40 minutter. Det er mulig å få det ut av skjemaet, oppmerksomhet, bare på kjøleren og veldig nøye, slik at han ikke brøt ned.

Luftkjeks med syltetøy for kake.

En annen interessant variasjon av kjeksen på kefir er baking med syltetøy, og her er sistnevnte ikke brukt til ikke å gå glipp av cortexen, men direkte inkludert i deigen. Smak og farge ferdig parabolen Det viser seg uvanlig og veldig interessant.

Støtter slike ingredienser for matlaging:

Et par kyllingegg;.
På et glass sukker, kefir og syltetøy (det kan være en av din smak);.
2 kopper hvetemel;.
4 spiseskjeer olje (grønnsak).
Teskje soda, men i ren form - Det er ikke nødvendig å slukke det, siden reaksjonen vil begynne i testen på grunn av samspillet med kefir, som vil gi den ønskede effekten.
Alternativheten av blandingen av ingrediensene er som følger: eggene er scarked til skummet er oppnådd, da fortsetter prosessen med sukker, og deretter tilsett kefir og syltetøy. Det er veldig viktig å vaske alt godt, og etter gradvis gå inn i siktet mel. Siste ingrediens - Dette er brus. Etter å ha lagt den til testen, gir de en tredje time til hvile, hvoretter de helles i skjemaet og sender det for å bli bakt. Temperaturstandard - 190-200 grader, tid - pluss-minus en halv time.

Deig for en deilig sjokolade kjeks.

Chocolate Biscuit er en av de mest populære variasjonene i denne bakingen. Mange foretrekker ikke å smøre den, men det er klar dessert.. For å forberede en frodig og mild sjokolade kjeks ved kefir, bruker vi oppskriften som er skrevet i forrige avsnitt, unntatt syltetøy fra den. Dermed får vi standard sett Ingredienser. For å få ønsket smak og ekstern utsikt, det er nødvendig å legge til 6 spiseskjeer kakao og vanilje sukker. Kaffe elskere kan gjøre dessert enda mer interessant, legge til 50 ml ferdig laget kaffe til deigen (men i dette tilfellet være forsiktig - du må justere mengden mel, øker det litt.

Bakt deigen på en lignende måte i skjemaet som kan smøres med olje og helle ut en liten mengde mel eller mankey.

Rask kjeks i mikrobølgeovn.

Dette er kanskje det mest interessante, enkle og raskt alternativet Biscuit - For å forberede det, trenger du ikke engang å lage mat, du trenger bare en liten tid og en mikrobølgeovn.

Vi begynner å lage mat med blanding av ingredienser: Ett egg og 4 ss sukker er godt pisket sammen, tilsett 4 ss kefir, så mye mel og 2 spiseskjeer kakao. I ferdigstillelse, legg til et par spiseskjeer av vegetabilsk olje og en halv teskje av kjøp av en mas. Den resulterende blandingen settes i en vanlig sirkel og sender til mikrobølgeovn med full kapasitet (800 watt) bare tre og et halvt minutt og voila - deilig dessert Fullt klar!

Gulrot.

Gulrot kjeks på kefir er en tallerken fullt egnet under uttrykket "deilig og nyttig." For å forberede denne versjonen av kjeksen, anbefaler vi at du bruker samme standardskrift som er beskrevet i oppskriften med syltetøy. Men i stedet for en søt syltetøy, er det verdt å legge til en gnidd på små rifler Gulrøtter (2 stykker med mellomstore eller en stor. Baking av samme ordning oppstår.

Det er verdt å merke seg at for baking du kan bruke og litt av den cocked kefir - mediet viser seg å være surere, og derfor vil reaksjonen definitivt passere som den burde være.

Les mer om kostholdsmat http: // nettside / recepty / dieticheskoe-pitanie

Sjokolade kjeks på kefir

Vel, hvem liker ikke raskt og enkel baking, spesielt når det tar et minimum, og resultatet er en overlevende? Sjokolade kjeks på kefir er en ekte festlig kake, på forberedelsen av hvilken du bruker 5 minutter (unntatt baking).

Nødvendige ingredienser:

Kefir - 0,5 liter;
mel - 2,5 ss.;
2 egg;
sukker - 2 ss.;
kakao - 3 ss.;
soda - 1 ss. (uten topp, tilbakebetaling med eddik);
solsikkeolje - 2 ss.;
du kan legge til vanilje for å smake;
syltetøy noen. Sukkerpulver for sprinkling.

Slik lager du sjokolade kjeks på kefir

Oppskrift kjeks på kefir uten olje

For å forberede en slik kjeks i Kefir, trenger du ikke engang egg. Sterkt vellykket oppskrift Bakers, som forbereder bare fem ingredienser. Egnet for vegetarisk meny.

Ingredienser

2 kopper mel;
1 kopp kefir;
et glass sukker;
1 ts. soda;
7 skjeer av olje.

Matlaging

1. Litt oppvarming kefiren. Det er viktig å ikke omorganisere, slik at serumet ikke er skilt, hytta-osten har ikke vist seg.

2. Legg til brus, rør.

3. Så snart reaksjonen passerer, vil massen stoppe boblen, vi går inn granulert sukker. Vi rører opp til oppløsning.

4. Hell oppskriftenoljen.

5. Vi introduserer to glass siktet mel.

6. Det gjenstår å helle deigen i formen og bake til beredskap. Smaken av en slik kjeks er nøytral, det krever tilsetning av krem, syltetøy, syltetøy eller impregnering med sirup.

Vi tilbyr å lage mat frodige kjeks På kefir i en sakte komfyr. hjemmelaget bakingTilberedt i kefir, det viser seg en anbud, luft og velsmakende. Kjeks i denne oppskriften - Fantastisk grunnlag for kaker, kaker, desserter. For å redusere kaloriretter i stedet for solsikkeolje, kan du legge til fruktpuré.
Kjeks ved kefir i en sakte komfyr: Hvordan lage kefir Ta noen fett, hell i en bolle. Legg til brus. Rør og gå ti minutter. I stedet for kefir kan du ta en prostropliety, yoghurt uten tilsetningsstoffer eller krusninger. Ingenting forferdelig hvis Kefir fløy i kjøleskapet noen dager. Enn en syre, desto bedre er resultatet.

I en separat beholder, tilsett sukker sand, vubit kyllingegg. Ta en kjøkkenblander og ta opp til frodig konsistens. Eggmasse bør øke i volum og bli lettere.

Til kefiren, legg eggmassen og bland godt.

Spør separat hvetemel. Ta en skje og ta en liten del til testen. I dette trinnet må du ikke bruke mikseren. Arm deg selv med en spade og forstyrrer forsiktig mel i deigen.

Hell solsikkeolje. Bland skovlen grundig slik at oljen er jevnt fordelt gjennom testen.

Multicoiler's Bowl Smør det tynne laget av solsikkeolje. På forespørsel fra bunnen av skjemaet finnes i pergament. Purl deigen i bollen. Dekk lokket. Slå på bakeprogrammet på 70-80 minutter.

Litt kule kjeksen i bollen. Fjern deretter, kjøle opp romtemperatur Og, hvis ønskelig, suger sukker. Klipp del og server til et søtt bord.

Biscuit frodig i kefir i en sakte komfyr er klar.

Oppskrift kjeks på kefir med kakao

Bland alt i en stor bolle: egg med sukker, legg deretter kefir med brus, haashed eddik., Sifted mel, kakao, solsikkeolje.
Alle er ganske pisket med en mikser, smør med solsikkeolje, legg deigen der.
Bake i ovnen forvarmet til 200 ° C ca. 40 minutter. Beredskap Kontroller treskinnet. Ha videre at kaken er veldig stigende, ta skjemaet høyere.
Klar kjeks, ikke umiddelbart gå ut av skjemaet, for ikke å opal, la det avkjøles 5-7 minutter.
Kjølt kake, kutt i 2 deler og smør eventuelt syltetøy til din smak.
Toppen kan sprinkles med pulverisert sukker eller polert sjokolade.

Her er en så storslått og økonomisk kjeks, og slektningene er matet og du er fornøyd. Vær med oss, en hyggelig appetitt!

Oppskrift kjeks ved kefir fra min notatbok.

Jeg vil nok fortelle oss lengre om denne oppskriften enn hele prosessen med matlaging.

Dette biscuitful Pie. Vel, veldig fort, men det viser seg veldig frodig, luft og lys. Alle ingrediensene blandet i en stor bolle, helles i form og rygg i ovnen - det er hele oppskriften! Skjønnhet og bare! Ingredienser ✓ kefir - 0,5 liter; ✓ Sukker - 2 glass sukker; ✓ Mel - 3 glass;

✓ Egg - 2 stk; ✓ Soda - 1 spiseskje uten et lysbilde, Sluk med eddik; ✓. vegetabilsk olje - 2 spiseskjeer.

Oppskrift

Så, i en stor bolle, hell kefir.

Deretter tilsettes bruset med eddik, egg, sukker, mel og vegetabilsk olje.

Alle er pisket med en mikser og i ovnen.

Bake ved 180 ° C, til tørre kamper.

Denne kjeksen jeg ofte bruker som grunnlag for en kake med krem, rolig kuttet den på S-4-delene.

Tross alt er kjeksen veldig høy.

Og du kan spise så mye. Jeg elsker ham med melk.

Video oppskrift kjeks på kefir. 100% resultat. Ideell for 3D-kaker

Så den vakre høsten er kommet! Jeg elsker henne veldig mye ... per luft, for våt asfalt, for tekster, lys tristhet, stille glede og sterke farger... i tillegg, 1. september - dagen for kunnskap. Dette er også en ferie for meg! Derfor, uten en kake bare på noen måte! ;)

Svært lenge siden planla jeg Bake Biscuit på Kefir. Før det hadde det ikke noe. Og paier på det gjorde, og forskjellige paier, Mannicon, gryte ... men kjeks - aldri!

Vanligvis kefir i et slikt tall jeg har ingen hus. Men denne gangen gjorde jeg et slikt kjøp målrettet - for denne høstkake!

Vanskelighetsgradsnivå:midten

Tid for å forberede:omtrent to timer (hvis du bake kaker samtidig, vil det vise seg mye raskere)

Ingredienser for kjeks:

1 og 1/2 kopp sukker

en klype salt

1 og 1/2 c.l. soda

1 ss. bord eddik.

solsikkeolje for smøring

For impregnering:

3 ppm. Alkohol
- 9 ss. Ferskvann

For krem:

180 g smør
- 1 ss. kakao
- 1 bank med kondensert melk

For innredning:

Fikket hvit I. mørk sjokolade
- Sjokoladefall

Cooking Biscuit:

I dype og ganske store rettersukker. Jeg tok en halv kopp. I oppskriften som jeg tok som grunnlag var ... 3 glass! For meg er dette en rolig horror ... Jeg har ikke vært i stand til å forestille seg slike søtsaker i flere år. Men du kan selvfølgelig øke mengden sukker til din smak.

Her brøt jeg alle eggene. Og slå mikseren til den lette skummassen.

Kremaktig olje jeg smelter på forhånd, fordi det er nødvendig for kjeksen i varm tilstand, og ikke varmt. Helles det til sukker-eggblandingen. Lagt til en klype salt.

Kefir jeg tok 2,5 prosent fett. Men jeg tror det passer til noen.

Jeg strømmet alt i orden. Pisket.

Sodaen innløst eddik og kraftig omrørt i den totale massen.

Umiddelbart kom hit for å melme. Pisket en mikser i lange, sekunder 20.

Formen ble smurt av olje. Jeg strømmet 1/4 del av deigen i den. Og sendt til oppvarming til 160 "o ovn.

Bakt ved en temperatur på 180-200 "C ca. 20-25 minutter.

Det samme ble gjort med påfølgende tre Korzhi.

Fangstimpregnering:

Først ønsket jeg å lage en kaffeprpregnering. Jeg er en kaffemaskin, så jeg streber noen ganger å legge til kaffe overalt hvor du trenger og ikke trenger))

Men da endret jeg tankene mine - tross alt, ville kaffe male lyse kaker. Derfor bestemte jeg meg for å gjøre gjennomsiktig. Med hva? Vodka! Heller, fortynnet med vannalkohol.

Bare koblet dem sammen i et glass og rørt. Denne impregneringen brakte til de ferdige og avkjølte kaker.

Matlaging krem:

Olje jeg tok ut av frysende kammer Selv før kjeksen har begynt. På riktig tidspunkt bør det være veldig mykt.

Koblet den til en krukke med en kondensert melk og kakaopulver.

Pisket med en mikser.

Den første kaken la på treneren. Anvendt krem.

Topp sett tre flere krefter, hver med sjokoladekrem.

Det var slik han viste seg i konteksten. Forresten har skjemaet en tilstrekkelig stor diameter. Du kan dele deigen på 5 deler og øke antall kaker for en annen.

Kaken viste seg veldig mild og med en fantastisk smak! Virkelig opprettet festlig stemning! ;)

For å få de beste artiklene, abonner på Alimero-sidene i,

Kjeksdeig - En av de mest populære i dag. Vanligvis i sin basis - mel, sukker og egg. det er ulike alternativer Kjeks. Denne oppskriften var interessert i mangel på egg i sammensetningen. Denne bakingen har en nøytral smak, så det er nødvendig å supplere det med krem, syltetøy, syltetøy eller suge sirup. Jeg brukte som et supplement aprikos syltetøy. Det viste seg en deilig, mild, litt fuktig kjeks.

For matlaging av kjeks på kefir uten egg, forbereder jeg på produkter på listen.

Kefir helles i en bolle, litt oppvarming. Det er viktig å ikke legge inn et kefir, ellers er serum skilt.

Jeg legger til kefir soda, blanding.

Sukkersukker, bland sukkerkornene for å oppløse.

Jeg heller vegetabilsk olje i en bolle.

Så siktet mel.

Vi knekker deigen til forsvinden av melklumper.

Smør formen på vegetabilsk olje, hell deigen i den. Jeg bruker en sirkulær avtakbar form Liten diameter - 20 cm.

Vi bisser en kjeks på kefir uten egg i en oppvarmet til 180 grader av en ovn på 30-35 minutter, beredskapskontroll med tannplukkere.

Skyting bak på grillen for å fullføre kjøling.

Biscuit klar! Jeg kutter det sammen i halvparten, smøring av aprikosstoppet.

Koble to deler av kjeksen. Du kan drysse kjeks med sukkerpulver.

Nyt din te drikking!

19.10.2018

I dag lærer vi å lage kjeks på kefir i ovnen. Oppskrifter Slike baking er forskjellige: Du kan bake klassisk kjeks eller sjokolade. Fra en slik delikatesse vil ikke bli nektet av enhver søt tann.

La oss starte med en klassisk kjeks. Slike baking er så velsmakende og ømt at det er umulig å bryte seg bort fra det.

Tips! I stedet for kefir kan du bruke Rippy klassisk yoghurt Uten fargestoffer og sukker erstatninger.

Ingredienser:

egg - to stykker;
sukker er ti spiseskjeer;
kefir med fettstoffer 2,5% - ti spiseskjeer;
noen vegetabilsk olje - ti spiseskjeer;
salt - chip;
mel (pre-sifted) - en halv kopper;
soda er en teskje.

Tips! Ikke overdriv det med brus! Hvis du setter det mer enn angitt i oppskriften, vil kjeksen ha en spesifikk lukt og smak.

Matlaging:

Tips! I prosessen med å bake kjeksen, ikke åpne ovnen, ellers vil det "falle" og vil ikke være frodig.

Aerial Biscuit - bare smelter i munnen!

Frodig kjeks på kefir i ovnen, hvis du baserer smørsmøret. Bare velg naturlig og høykvalitets olje. En slik kjeks kan legges til din favorittkrem, og det viser seg en deilig kake.

På et notat! Smørkrem kan være feil fra andre ingredienser. For å unngå dette, skriv det inn en del, stadig pisking på grunnlaget. Også alle komponenter må ha samme temperaturgrense.

Ingredienser:

olje (pre-myket) kremaktig - 0,1 kg;
vanilje - 10 g;
egg - Tre ting;
mel - to briller;
sukker - 0,25 kg;
kefir - 200 ml;
soda - halvparten av te skjeen;
eddik er en kjede. skjeen.

Matlaging:

Tips! Du kan bake en slik kjeks i en sakte komfyr. For dette trenger du alternativet "baking".

Treasury for vegetarianere

Til tross for at denne kjeksen forbereder seg uten å legge egg, vil det være frodig og luft. Slike baking kan brukes som en grunnleggende base for kaker og andre desserter.

Ingredienser:

kefir - ett glass;
sukkersand er ett glass;
noen vegetabilsk olje - seks spiseskjeer;
soda er en kjede. Skje.

Matlaging:

Jeg kjørte litt kefir. Vi introduserer soda inn i den.
Så snart bobler vises på overflaten av massen, legg til mykt smør og sukker-sandolje.
Vi vasker alt til en homogen konsistens.
Mel må siftes og inngå resten av produktene.
Jeg vasker grunnlaget, følg klumper igjen i den.
Vi bisser en kjeks med hundre og nitti grader i tretti minutter. Klar!

Sann konditori mesterverk sjokolade kjeks I kefir i ovnen. Du kan forberede kremkrems rømme eller vaniljesaus, så vil en ekte festlig kake være.

Ingredienser:

egg - tre stykker;
sukker - 0,2 kg;
mel (pre-sifted) - to briller;
kefir (med noen fett) - ett glass;
kakaopulver - to spiseskjeer;
soda er en teskje;
myk smørolje - 25 g.

Matlaging:

På et notat! Kjeks kan suppleres med kanelorøse pulver, rosiner, noen bær, samt chip kokosnøtt og fruktstykker.

Denne kjeksen blir en ekte dekorasjon av festlig te drikking. Hans uvanlig utsikt, i tillegg til raffinert smak Sørg for å nyte alle dine hjemlige og gjester. Og den kulinariske prosessen selv tar ikke mye tid.

Ingredienser:

egg - tre stykker;
kefir - ett glass;
sukkersand er ett glass;
mel (pre-sifted) - to briller;
saltet er en halv kjede. skjeer;
kakaopulver - To bord. skjeer;
soda er en halv kjede. Skjeer.

Matlaging:

På et notat! En kefir med en andel av fettet er egnet for kjeks. Du kan bruke både friske og peroksid melkeprodukter. Hvis du forvarmer det, følg det slik at bomullet ikke vil krølle.

Denne bakingen regnes som en økonomi blant alle varianter av kjeks. Kefir (eller et annet melkeprodukt), som er en del av testen, øker effekten betydelig ferdig produktSamtidig er verdien av ingrediensene betydelig lavere enn i olje- eller egganaloger.

Utvalg av alternativer for denne bakingen (kjeks sjokolade, kaffe, klassisk eller til og med uten egg) Lag et bredt felt for manifestasjon kulinarisk fantasi og skape en rekke kaker. Og evnen til å forberede en slik dessert er ikke bare i ovnen, men også i en sakte komfyr gjør prosessen så enkelt som mulig.

Klassisk oppskrift

Hva kan være enklere og bedre enn klassisk kjeks på kefir i ovnen? Han vil fylle huset deilig aroma Baking og dekorere noen hjemmefest. Enkle ingredienser, en enkel matlagingsprosess og arkiveringsvariabiliteten gjør det veldig populært.

For baking av kjeks i Kefir på en klassisk oppskrift du må ta:

4 kyllingegg;
190 g sukker sand;
200 ml kefir av noe fett;
280 g mel;
10 g hawed soda;
80 g smeltet smør.

Tiden for kneaddeig og baking vil være fra 60 til 80 minutter.

I 100 gram kjeks ved Kefir vil det bli inneholdt i gjennomsnitt 262,0 kilokalorier.

Baking algoritme:

Enkel sjokolade kjeks oppskrift

Denne kjeksen kan være grunnlaget for en sjokoladekake eller fungere som en uavhengig godbit, i så fall kan det bli gjennomvåt med mandarin eller annen sirup, og på toppen for å dekke med sjokolade ganash. På grunn av det faktum at testen bruker kakaopulver, og ikke sjokolade, er baking også ganske økonomisk.

Til sjokoladekake Eller kake kaker med følgende ingredienser:

4 kyllingegg;
300 g sukker;
300 ml kefir;
3 g vanillina;
10 g brus;
90 g kakao pulver;
250 g mel.

Tid brukt på alt kulinariske prosesserMidt vil være 60 minutter.

Kalori ferdig baking vil være 237,4 kcal / 100

Framgang:

Vanillin, mel og kakao pulver blanding sammen og sikt gjennom siktet to ganger;
I kefir romtemperaturen, rør brus og gi ham litt tid til å stå opp til reaksjonen;
I mellomtiden, bruk en mikser, slå opp til en økning i volumet og avklaring av fargen på massen av egg og sukker sand;
I egg-sukkerblandingen, først helle kefir med brus, og deretter litt synker ingredienser for å helle i små porsjoner. En skje eller en spesiell dyseblander knead deigen;
Test fyll den forberedte formen for baking og send den til den oppvarmede ovnen. Baking bør bruke ca 40 minutter på 200 grader. Beredskap til å sjekke med en treskjær eller tannpirke.

Frodig kjeks på kefir uten egg

Ordet "kjeks" forårsaker en assosiativ serie i hodet - egg, sukker, mikser, pisking ... og når fra denne kjeden faller, virker det chief ingrediens (Egg), det ser ut til at kjeksen ikke vil lykkes.

Men ikke alt er så trist, som det kan virke. Egg i kjeks kan erstattes perfekt med flere spiseskjeer av vegetabilsk olje, og diversifisere og gjøre mer interessant smak av denne magert parabolen Vanilje ekstrakt og tørkede frukter vil kunne.

Til magert kjeks Uten egg trenger du:

200 ml kefir;
100 g sukker;
70 ml vegetabilsk olje uten lukt;
30 g potetstivelse;
5 g brus;
200 g mel.

Tid til å forberede dette lean bakverk Det vil ta så mye som en vanlig kjeks - opptil 60 minutter.

Calorie per 100 gram ferdig kake - 315,2 Kokaloria.

Sekvens av kulinariske prosesser:

Kefir, sukker og solsikkeolje olje første blanding, og så slå blanderen godt;
Separat bland brus, mel og potetstivelse, Sikt flere ganger for å i tillegg berikke oksygen deigen;
Til den flytende komponenten, sakte inn i den tørre blandingen og knead den tykt slitesterke massen;
Smurt olje og flourged med bakeform for å fylle testen ikke mer enn halvparten. Send kjeks bakt på 180 grader. Tiden for oppholdet i ovnen avhenger av kraften, men kan ikke være mer enn 1 time.

Kaffebasert baking oppskrift i multicooker

Denne milde og saftige kaffekaffen til smak ligner dessert tiramisu. Og siden det er tilberedt å bruke mulighetene for et slikt mirakel moderne teknologiSom en multikroker blir kompleksiteten til oppskriften minimal.

Fra vertinnen trenger du bare å blande alle ingrediensene for testen, skifte dem til en multikosterskål, slå på ønsket program, og alt annet vil lage en smart assistent.

Ingredienser, som vil bli inkludert i kaffekaffen:

2 kyllingegg;
200 g sukker;
100 g smør;
100 ml fettfisk;
15 g løselig kaffe;
5 g hawed soda;
130 g mel.

Med tanke på den tiden du trenger kaffe for å fullstendig oppløses i kefir, vil matlagingstid være ca 1,5 timer.

Calorie Coffee Cake - 311.0 KCAL / 100

Matlagingsordre:

VIKTIG MOMENT: På Eva av forberedelsen av kaffekake er det nødvendig å få kremaktig olje fra kjøleskapet på forhånd. For å oppnå nødvendig konsistens, det burde tilbringe natten ved romtemperatur;
Løselig kaffe pour i varm kefir, rør og hold på siden til fullstendig oppløsning. Det vil ta 20-30 minutter;
Eggblanderen slått med sukker med høy hastighet når alle kornene sprer seg, setter oljen og fortsetter å slå;
Hell deretter kefir med løselig kaffe, sikt mel og den siste ingrediensen - harket soda. Blander godt røre massen;
Skyt deigen i den smurt bollen på multivarkaen og bake til beredskap ved hjelp av "Baking", "Cupcake" eller "Steamer" -alternativene. Varigheten av bakeprogrammet er 60 minutter, men hvis i slutten vil Korzh forbli våt, det kan gjøres til beredskap i 10 minutter med oppvarmet;
Klar kjeks kan kuttes i halvparten og suge surkrem pisket med sukker og løselig kaffe.

I oppskrifter av kefir kjeks kan kefir erstattes med andre sur melkprodukt: Ryuzhka, yoghurt, yoghurt, rømme eller bare sur melk.

Til smør Når den legger til den deigen, ble den ikke løsrevet, det burde være den samme temperaturen som de andre ingrediensene, og det er nødvendig å introdusere det gradvis i små porsjoner.

I tillegg kan tørkede frukter, kandiserte frukter, friske bær og frukt, sjokoladebiter, sitron eller oransje stykker settes i kefirdeigen. Alt dette vil gjøre dessert mer original og velsmakende.

Før du dekorerer kaken, må kaken avkjøles. For søt dekorasjon, kan du bruke sukker eller sjokolade glasur, syltetøy eller syltetøy, sukkerpulver, fersk frukt Og bær, kondensert melk, noen slags krem \u200b\u200b(vaniljesaus, rømme, ostemasse eller yoghurt).

Ingredienser

For deig:

2 egg
300 ml kefir 2,5%
1 ss. Sahara
1 ss. mel
20 ml vegetabilsk olje
1 ts. Brus (negasy eddik)
salt på spissen

For fylling:

1 lfett hjem rømme
300 ml hjemmekrem
1 ss. Sukker / Sugar Puddles
300 gr. Frossen eller fersk kirsebær uten frø
200 ml vann
1 ss. Sahara

Antall deler: 6

Tilberedningstid: 10 minutter aktiv, 30 minutters venter.

Denne kjeksen på Kefir vil bli en nybegynner vertinne, og resultatet vil overstige Alle forventninger. Høy og porøs korzh bedre suge tette kremerFordi han selv er myk nok. Men i denne oppskriften brukte rømme, som likevel ikke ødelegger det helt, og syrene fra kirsebæret gir raffinement og eleganse.

Hvordan lage kefir kjeks. Oppskrift med bilde trinnvis:

Forberedt på å starte rømme:

I en bolle, hell ut hjem Sour Cream. (ikke surt), krem \u200b\u200bog sukkersukker.

Bland med en treskje (i ingen tilfelle er ikke en mikser, ellers vil kremet bli flytende, og det vil være dårlig for skjemaet) og være sikker på å smake det)).

For å forberede deigen, vil det ta en veldig lang og teknologisk prosess: SUP og hell i en bolle alle ingrediensene for testen og bland dem med en mikser til ensartethet. Vi legger i ovnen forvarmet til 160-1800 i 40-45 minutter.

Mens råen er bakt, lager vi en kirsebærfylling:

For fyllingen vil det ta en kirsebær, et glass vann og et glass sukker.

I tolstoyed kasserolle Vi rører glasset vann med et glass sukker og bringer sakte varme.

I kokende sirup gråt den frostbede kirsebær og koker 15-20 minutter. For kaken trenger vi bare kirsebær, så sirupen kan serveres)

I løpet av tiden vi forberedte sirup, gikk kakene på og ble gylden. Vi venter til de er avkjølt og kuttet i kuber.

Skivede kuber legger ut lag i form, lokker med krem \u200b\u200bog sprinkler kirsebærene.

Ved å fylle ut skjemaet, la kaken stå i kjøleskapet for å bli gjennomvåt over natten (fra elskere av myk og deilig baking, vi skjuler en kodelås til kjøleskapet til morgenen).

Kefir kjeks for kake er bra som separate retter Til frokost, lunsj og middag eller som en dessert til te.

Skjønnheten er at bakeoppskriftene på en gitt masse - du kan tilberede et stort utvalg av deilige kjeks. Og om variasjonen av fyllinger, er det ikke engang nødvendig å minne om: Du kan lage kaker med honning, skifte kaker med krem \u200b\u200bog epler eller dekorere friske bær på toppen.

Enkel og enkel oppskrift kjeks uten egg.

200 ml kefir (det er ønskelig å velge ikke veldig fett, en prosent vil være nok);
Overdrevet hvetemel i mengden av 2 briller;.
Et glass hvitt sukker;.
Te skje av mat brus;.
6 ss vegetabilsk oljeolje (helst uten en uttalt lukt);.
Eventuelt kan du også legge til en pose med vanilje sukker (vær forsiktig, det er sukker, ikke rent vanillin) eller litt kanel.

Tips - du bør ikke bukke for fristelsen og se på ovnen i ferd med å bake seg selv, og enda mer klappe døren til ovnen. Ingen type kjeks liker ikke dette - han kan bare bosette seg.

Matlaging oppskrift i en sakte komfyr.

I dag kan Multicoiler bli funnet i nesten hvert kjøkken - moderne vertinne verdsatt funksjonaliteten og bekvemmeligheten til denne enheten. Og til og med en slik tallerken som en kjeks på kefir kan være forberedt med den. Et stort pluss av en slik måte er enkelhet, og derfor, ikke en erfaren elskerinne, takle oppskriften.

For at bakverk skal være anstendig, er det nødvendig å nøyaktig overholde antall ingredienser:

Luftkjeks med syltetøy for kake.

En annen kjeks på kefir er baking med syltetøy, og her er sistnevnte ikke brukt til ikke å gå glipp av cortexen, men direkte inkludert i deigen. Smaken og fargen på den ferdige parabolen oppnås uvanlig og veldig interessant.

Støtter slike ingredienser for matlaging:

Et par kyllingegg;.
På et glass sukker, kefir og syltetøy (det kan være en av din smak);.
2 kopper hvetemel;.
4 spiseskjeer olje (grønnsak).
Teskongen av brus, men i sin rene form - er det ikke nødvendig å slukke det, siden reaksjonen begynner i testen på grunn av samspillet med kefir, som vil gi den ønskede effekten.
Alternativheten av blandingen av ingrediensene er som følger: eggene er scarked til skummet er oppnådd, da fortsetter prosessen med sukker, og deretter tilsett kefir og syltetøy. Det er veldig viktig å vaske alt godt, og etter gradvis gå inn i siktet mel. Den siste ingrediensen er brus. Etter å ha lagt den til testen, gir de en tredje time til hvile, hvoretter de helles i skjemaet og sender det for å bli bakt. Temperaturstandard - 190-200 grader, tid - pluss-minus en halv time.

Deig for en deilig sjokolade kjeks.

Chocolate Biscuit er en av de mest populære variasjonene i denne bakingen. Mange foretrekker ikke å smøre den, men det er som en klar dessert. For å forberede en frodig og mild sjokolade kjeks ved kefir, bruker vi oppskriften som er skrevet i forrige avsnitt, unntatt syltetøy fra den. Dermed får vi et standard sett med ingredienser. For å oppnå ønsket smak og utseende, må du legge til 6 ss kakao og vaniljesukker. Kaffe elskere kan gjøre dessert enda mer interessant, legge til 50 ml ferdig laget kaffe til deigen (men i dette tilfellet være forsiktig - du må justere mengden mel, øker det litt.

Bakt deigen på en lignende måte i skjemaet som kan smøres med olje og helle ut en liten mengde mel eller mankey.

Rask kjeks i mikrobølgeovn.

Dette er kanskje den mest interessante, enkle og raske versjonen av kjeksen - for forberedelsen er det ikke engang nødvendig å lage mat, du trenger bare litt tid og mikrobølgeovn.

Vi begynner å lage mat med blanding av ingredienser: Ett egg og 4 ss sukker er godt pisket sammen, tilsett 4 ss kefir, så mye mel og 2 spiseskjeer kakao. I ferdigstillelse, legg til et par spiseskjeer av vegetabilsk olje og en halv teskje av kjøp av en mas. Den resulterende blandingen er plassert i en vanlig krus og send til mikrobølgeovn med full kapasitet (800 watt) bare tre og et halvt minutt og voila - den deilige desserten er helt klar!

Gulrot.

Gulrot kjeks på kefir er en tallerken fullt egnet under uttrykket "deilig og nyttig." For å forberede denne versjonen av kjeksen, anbefaler vi at du bruker samme standardskrift som er beskrevet i oppskriften med syltetøy. Men i stedet for en søt syltetøy, er det verdt å legge til et marv til en liten rike (2 stykker med middels størrelse eller en stor. Baking på samme ordning oppstår.

Det er verdt å merke seg at for baking du kan bruke og litt av den cocked kefir - mediet viser seg å være surere, og derfor vil reaksjonen definitivt passere som den burde være.

Biscuit på Kefir er en utmerket base for forberedelse av kaker, paier, forskjellige kaker og alle slags desserter. Men bare kuttet i stykker, en slik baking passer perfekt som en godbit til te, kaffe, melk eller juice.

Faktisk er det ikke noe lettere enn å lage kjeks. Og selv om oppskriftene til denne desserten eksisterer stor mengdeEn av de enkleste og rimelige alternativene er kjeks i Kefir. Denne ingrediensen gjør kjeksdeig med mild, porøs og luft. Andre kefir kan være alternativ til kefir meieriprodukter: Naturlig yoghurt, bioogurt, rømme eller rømme, blandet med melk. I tillegg til kefir, egg, sukker, olje, mel, bakerpulver legges til kjeksdeigen. Alle komponenter blandes grundig. Som et resultat viser det seg litt flytende deig. Det legges ut i skjemaet eller bakerpapiret og bake.

Det antas at kjeks er nok kaloriske bakverkTross alt er kremaktig olje ofte tilstede i sammensetningen. For å gjøre dessert mer kosthold og mindre fett, kan du erstatte oljen på fruktpuréen, for eksempel banan. Frukt i dette tilfellet vil utføre de samme oppgavene som fett - vil gi bakaften, fibrøshet, hyggelig aromaMen kaloriene vil være betydelig mindre.

En slik kjeks er å forberede seg veldig enkelt: Du trenger bare å blande alle ingrediensene, og resten vil gjøre en multicooker. Baking blir frodig. Det er godt å bruke det som grunnlaget for kaken, hvis kjeksen er kuttet i flere kaker og smør din favorittkrem. Hvis du ønsker i deigen, kan du sette nøtter, friske frukter eller tørkede frukter.

Ingredienser:

kefir - 1,5 multistakan;
mel - 3 multistakan;
eggs - 3 stk.;
sukker - 2 multistakan;
soda - ½ ts;
vegetabilsk olje - ½ multistakan.

Matlagingsmetode:

Kefir hell i en separat bolle, legg til brus, bland godt.
Egg er grundig pisket med sukker før de mottar en frodig masse, koble til kefir.
Vi legger til mel, godt røre deigen.
På slutten drenerer vi vegetabilsk olje, vi er fortsatt godt blandet.
Multi-komfyrskål med olje, fyll inn en kjeksdeig. Lukk dekselet.
Vi etablerer programmet "baking", forbereder 1,5 timer. Etter lydsignalet blir kjeksen umiddelbart fjernet, vi går i 10 minutter.
Vi bruker baking med en kurv med en dobbel kjele, legg ut på parabolen og gå til fullstendig kjøling.
Klar kjeks dekorere på vilje og søk på duftende te.

Interessant fra nettverket

For å tilfredsstille gjester og kjære, er det ikke nødvendig å forberede komplekse intrikate desserter, stående i lang tid På platen. Vi tar et enkelt sett med ingredienser, blanding, vi gjør en liten innsats - og den frodige duftende bakingen er klar. Det gjenstår å kutte en kjeks for flere kaker, suge kremet og få en fantastisk kake. Legg til et par kakao skjeer hvis du vil lage en sjokolade kjeks.

Ingredienser:

kefir - 1 ss.;
smørkrem - 100 g;
sukker - 1 ss.;
eggs - 3 stk.;
bustyer - 1 ts;
mel - 2 ss.;
vanilje sukker - bag;

Matlagingsmetode:

Egg pisket med sukker før du mottar frodig skum.
Legg til myknet olje, kefir. Massen er godt blandet.
Mel er siktet, legg til deigen. Her er vanilje sukker, bakepulver.
Bland deigen forsiktig. For å gjøre dette, er det praktisk å bruke en blender.
Skjemaer Vi drar pergamentet, legger ut deigen, overflaten beveger seg pent.
Vi baker i ovnen (220 ° C) 40 minutter.

Kjeks på denne oppskriften er preget av ømhet og mykhet, mens det viser seg veldig frodig, med utmerket sjokolade smak. Forbereder dessert fra mest vanlige produkter, uten spesielle utsøkte ingredienser. Etter baking er kjeksen avkjølt, kuttet i kaker og innpakket med din favorittkrem. Om ønskelig kan det fremstilles tvert imot, og deretter kuttes i små biter og allerede i dette skjemaet som tilbys som en godbit til te eller kaffe.

Ingredienser:

mel - 2 ss.;
kefir - 1 ss.;
kakao - 4 ss. l.;
egg - 3 stk.;
smørkrem - 100 g;
sukker - 1 ss.;
soda - ½ ts;
sitronsaft - 1 ts;
den ene oransje;
bustyer - ½ ts;
vanilje sukker - bag.

Matlagingsmetode:

Olje gni med sukker.
Vi legger til ett egg, massen er pisket med en mikser.
Vi hælder kefir, tilsett brus, hoppet i sitronsaft, den ene oransje.
Suck mel, bakepulver, vanilje sukker, kakao. Bland deigen grundig. I tykkelsen bør den ligne surkrem.
Smør med olje, hell deigen. Bunnen av skjemaet setter fortrinnsvis på forhånd med pergament.
Bake i ovnen (180 ° C) 30 minutter.

Nå vet du hvordan du lager kjeks på kefir på en oppskrift med et bilde. God appetitt!

Biscuit på Kefir er en enkel og rimelig bakverk. En slik mild I. aromatisk dessert Skrap den kalde kvelden og vil varme hele familien med sin varme aroma. Om hvor velsmakende kokk kjeks i kefir, erfarne kokker vil bli fortalt:
Biscuit vil bli mer bedre hvis du legger til noen kokosnøtt sjetonger i deigen, sitrus zest., Rosiner, cuccats, nøtter, kuragu. Også dessert blir mer duftende hvis satt litt mandelmel, Kanel, vanilje.

Allerede klare kjeks kan kuttes i flere kaker og impregnere med kremaktig, vaniljesaus eller annen krem. Som impregnering kan du også bruke konvensjonell kondensert melk, syltetøy eller syltetøy. Det viser seg veldig velsmakende hvis du heller aromatisk kjeks sjokolade glasur, og dryss på toppen kokosnøtt chips eller valnøtt nøtter. Du kan dekorere baking frisk eller hermetisert fruktBær.

Kefir i oppskrifter kan erstattes naturlig yoghurt, så er kjeksen oppnådd mer mild.

Hvis du vil at kjeksen skal være mer porøs og smuldrende, må du øke mengden olje i oppskriften, men ikke glem at kaloriinnholdet i baking vil øke.

Produkter som brukes til kokekar er ønskelig å komme på forhånd fra kjøleskapet slik at de varme opp til romtemperatur.

Mel må sikres slik at produktet er mettet med oksygen. En slik enkel mottakelse vil forbedre oppgangen av kjeksen under blekeprosessen.

For å sjekke testberedskapen, hell kjeksen til tannpirken: Hvis overflaten forblir tørr, kan bakingen bli tatt; Hvis ikke, legg skjemaet tilbake i ovnen i 5 minutter, og sjekk deretter igjen.

Det er tilrådelig å ta olje av høy kvalitet for matlaging av kjeks, margarin anbefales ikke å bruke: det vil forverre smaken av baking.

Mer frodig er kjeks, hvis eggeplommer og proteiner slår separat, og deretter kobler og legger til de resterende ingrediensene. Samtidig, når pisking proteiner, sukker må legges i små porsjoner i flere mottakelser. Også et viktig punkt Er bruken av bare rene og ryke retter der egg vil bli scoret.

Etter å ha tilbøyt til testen, bør den straks bake, ellers vil kaken ikke fungere i frodig og luft.

Kjeks på kefir - rimelig delikatesseSom kan være forberedt på enhver vertinne. Kjeksdeig er en av de vanligste. Den er basert på mel, egg og sukker. Av kjeksdeig Kaker, kaker, alle typer desserter, fordi kjeks er perfekt kombinert med sjokolade, oljekrem, syltetøy, friske bær og frukter.

For å lage en kake, blir tykke kaker skåret horisontalt i flere lag, hver vaskekrem. Du kan suge fett kjeks med sirup, brandy eller likør, og topp dekket med søtt eller chocolate Icing.. Forberedelse av en slik dessert tar minimum tid. Søt tallerken serveres med bær, iskrem, pisket krem.

Nybegynner vertinne bake. høy kjeks Det er ganske vanskelig, da deigen krever oppmerksomhet og overholdelse av reglene for hvert av stadiene. Å legge til en kefir til deigen gjør kjeksen mindre lunefull, deigen er mer våt, og smaken er mild. Fra våre oppskrifter lærer du hvordan du lager kjeks i Kefir, funksjonene i prosessen, tegner nyttige tips og anbefalinger.

Høy, frodig sjokolade kjeks på kefir - god base for kake. Kjeks bokser Godt kombinert med pisket krem, oljekrem, med bær og frukt, med syltetøy, syltetøy, syltetøy. Etter å ha lært bake kjeks, vil du raskt og uten stresset du kan tilberede en kake hjemme, treffer husholdninger og gjester med dine kulinariske evner.

Ingredienser til oppskriften:

eggs 4 stk.
sukker 300 G.
kefir 250 G.
mel 250 G.
kakao 3 ss. Skjeer
soda 1 h. skje

Matlagingsmetode:

Egg å bryte inn i bollen på mikseren. Tilsett sukker. Våkn opp for å oppløse sukker. Tilsett soda til kefir, bland, vent noen minutter til blandingen skum. Koble egg med sukker og kefir. Bland godt.
Skiss mel og kakao gjennom siktet. Vi legger gradvis en blanding av mel og kakao til en egg kefir blanding, som blander spatelen til ensartethet.
Baking form pergamentpapir. Du kan smøre papirsmør. Sett deigen i form. Jevnt krølling. Bake 35-40 minutter i ovnen, oppvarmet til 180 ° C. Beredskap Kontroller trepinnen. Det bør forbli helt tørt.

Matmetode: Klar kjeks kan bli gjennomvåt med sirup, smør med enhver krem, deksel med glasur, sjokolade eller servert som en selvstendig tallerken, sprinklet med sukkerpulver.

Nybegynner vertinne klarer ikke engang hvor lett det er å bake en kjeks på kefir uten egg. Klar kake Den har en tett, våt tekstur. Deigen er godt egnet, faller ikke etter utpakking ut av ovnen. Pie er veldig velsmakende. Perfekt kombinert med tørkede frukter og nøtter. På grunnlag av denne oppskriften kan du uendelig eksperimentere og forberede deilige paier til te for hver dag.

Ingredienser til oppskriften:

mel 1 glass
sugar 1 Cup.
kefir 1 kopp
soda 1 h. skje

Matlagingsmetode:

Pass soda i et glass med kefir. Rør, la i 2-3 minutter. Blandingen skal skumme.
Tilsett sukker til kefir og bland til sukker er oppløst. Pass siktet mel. Røre.
Smør bakeformen med noe fett. Hell alle deigen. Varm ovnen til 180 ° C. Plasser formen med deigen i ovnen i 30-35 minutter. Trykk på kaken tannpirk eller kamp. Hvis en tresvent forblir tørr - er kjeksen klar.

Det er ikke noe lettere og bedre enn den enkleste kjeksen på kefir med epler. Kombinasjon av myk deig, saftige epler med sourness og krydret aroma Kanel er ideell for kule høstkvelder, når så hyggelig å drikke te i en vennekrets. Forbereder kjeks umiddelbart. Lykkes alltid. Så, for å gjøre en slik kake kan til og med schoolboy.

Ingredienser til oppskriften:

eggs 4 stk.
sugar 1 Cup.
mel 2 glass
kefir 1 kopp
epler 4 stk.
kanel 1 h. Skje

Matlagingsmetode:

Epler Rengjør hud- og frøboksene. Klipp platene som setter på den belagte pergamentet eller smurt med smørform.
Separate eggeplommer fra proteiner. Hvite proteiner sterkt skum Med hjelp av en mikser. Deretter fortsetter du å slå, gradvis å legge til sukker sand. Gå inn i eggeplommer. Slå med lav hastighet i ytterligere 2 minutter. Legg til mel og kefir. Pisk 3 minutter før du mottar en homogen masse.
Epler dryss med kanel. Topp for å helle deigen. Sett i ovnen, oppvarmet til 180 ° C, i 40 minutter. Bake opp dannelsen av en rosenrødskare. Beredskap Kontroller trepinnen.

Matmetode: Server kjeks med epler med iskulballer, pisket krem \u200b\u200bog aromatisk kaffeI hvilken, under matlaging, anbefales det å sette kanelpinner.

Foto nummer 4. Oppskrift milde kjeks Zebra i Multivarka.

Ser på marmor kjeks på bildet, referert til som folkene i Zebra, mange innser ikke engang at det er veldig enkelt å lage mat det. Alt som trengs for utmerket resultat er hemmeligheten for å legge ut deigen. Produkter for en slik kake er tilgjengelige i arsenalen til enhver elskerinne. Det viser seg utmerket delikatesse For hverdagen og grunnlaget for en elegant festlig kake.

Ingredienser til oppskriften:

mel 1,5 kopper + 2 ss. Skjeer
sukker 1,5 glass
kefir 1 kopp
eggs 2 stk.
kakao 2 kunst. Skjeer
basin 1 h. Skje
salt til smak
smør for smøringskåler

Metoden for matlaging kjeks på kefir i en sakte komfyr:

Egg svetter med sukker til homogenitet. Tilsett kefir, bakepulver og salt. Røre. Legg til mel og bland igjen.
Fordel deigen i 2 like deler. I en tilsett 2 spiseskjeer kakao, til en annen - 2 spiseskjeer mel slik at deigen er den samme konsistensen. Røre.
Multicoker Bowl Smør olje. I midten av bollen, hell 2 skjeer med lett deig, så også i midten to skjeer i den mørke deigen. Fortsett alternativ til deigen er over. Installer "Baking" -modus, matlagingstid - 50-60 minutter. Lukk lokket og vent på beredskapssignalet.
Klar kjeks kan smøres med smeltet sjokolade, glasur eller kokt kondensert melk, dryss med revet sjokolade eller nøtter.

Forberedelse av eventuelle deig har sine finesser hvis kunnskap garanterer utmerket resultat. Det er også kjeksdeig. Ved første øyekast kan tipsene, hvordan å forberede en kjeks på Kefir, virke ikke viktig. Prøv å lage de erfarne kokker og innse at disse ikke er tomme ord:
Alle produkter for utarbeidelsen av testen må være en temperatur, inkludert skjemaet. Du må legge deigen i en kald form.

Egg før pisking må avkjøles. Skum vil vise seg mer og sterkere.

Bruk bare melet toppkarakterer. Pass på å skjerme gjennom sikten slik at den blir drevet av fly.

Ta sukker for kjeks. Ta fine og slå proteinene til fullstendig oppløsning. Utilgjengelige korn vil være ubehagelig å knuse tennene.

Slik at kaken ikke er vedhengende til bunnen av skjemaet, fremstilles den i form av uunngåelig pergamentpapir.

Fremstilling av kjeks tolererer ikke kontrasttemperaturer. Vi anbefaler ikke å åpne for å åpne ovnen i de første 20 minuttene av baking. Biscuit vil uigenkallelig falle.

Etter å ha fjernet kjeksen fra ovnen, legg formen i 2-3 minutter på det våte håndkleet. Kaken er lett å legge seg bak skjemaet.

Hvis på grunnlag av kjeksstesten planlegger du å lage mat dessert parabolenFor eksempel, en kake, la den ferdige kjeksen stå på ca 8 timer. Det er lettere å være for kaker og gjennomvåt med sirup.