Paier med frosne bær eller frisk alltid minnet om sommeren. Favorittbær i kjeks, kremet eller gjærdeig er en fryd for voksne og barn.

Pai "Crostata med jordbær"

Ingredienser:

• sitronskall 2 ss. l.
• mel 210 g;
• oliven olje 30 g;
• sukker 50 g;
• eplejuice 120 ml;
• en klype salt.

For kremen:

• fetaost 255 g;
• saft av 1 sitron.
• jordbær 1/2 kg;
• proteiner 4 stk.;
• gelatin 11 g.

Oppskrift:

1. Kombiner siktet mel med sukker, en klype salt og sitronskall.
2. Tilsett olivenolje og eplejuice i melet. Kna elastisk deig... Legg deigen i en plastpose og avkjøl i en halvtime.
3. For å lage kremen, pisk hvitene til et hvitt, fast skum. Hakk fetaost og jordbær. Bløtlegg gelatinen. Bland sammen sitronsaft, fetaost med jordbær, eggehviter og gelatin.
4. Ta deigen ut av kjøleskapet, kjevle ut et tynt lag av den. Legg i en smurt ildfast form, brett kantene på deigen til en kurv. Sett inn varm ovn, stek i 10 minutter ved 180 grader.
5. Legg kremen i en avkjølt deigkurv og avkjøl i 2 timer. Når ostemassekrem stivner, kan paien med bær spises.

Oppskriftsprodukter:

• bakepulver 1 p.;
• mel 290 g;
• bær 490 g;
• olje 140 g;
• vaniljesukker 2 g;
• sukker 140 g;
• melk 60 g;
• egg 3 stk.;
• brødsmuler 60 g.

Oppskrift:

1. Ha i siktet mel mykt smør smør, tilsett sukker, knekk tre egg, tilsett vanillin og bakepulver.
2. Du kan ta hvilke som helst bær: jordbær, kirsebær, bringebær, rips osv. Hvis du lager mat fra frosne, må du først tine dem i en bolle på bordet og renne av overflødig juice.
3. Bland tinte bær med brødsmuler... Dette må gjøres slik at ruskene trekker til seg saften (hvis mye av det må dreneres). Sure bær kan søtes med sukker.
4. Forvarm ovnen til 180 grader. Ha deigen fra en bolle i en smurt form, og dryss med bær på toppen. Stek til de er møre.

Ingredienser:

• 2 egg,
• ½ ts salt,
• 1 glass kefir eller 2 naturlig yoghurt,
• 100 gr margarin,
• 1 ts bakepulver,
• mel (deigen skal være som tykk rømme) 250 gr,
• 100 gram sukker
• litt vanillin.
• pakke frosne kirsebær 450 gr.,
• sukker.

Framgang:

1. pisk smør med sukker, tilsett egg og kefir, tilsett mel, vanillin, bakepulver
2. hell deigen i en smurt form (jeg har en rektangulær 20x30cm) legg bærene på toppen (du kan ikke tine), dryss med sukker på toppen.
3. stek i 30 minutter ved 200 grader
4. la avkjøles i formen, du kan pynte med pisket krem ​​- de vil spre seg og kaken blir kremet og vakker i fargen.

Ingredienser:

• 200 gr. smør (margarin)
• 150-180 gr. sukker (avhengig av bær)
• 3 egg
• 200 gr. mel
• 1 ts bakepulver
• 1 pose vaniljesukker
• frosne bær, frukt (jeg har solbær og bringebær)

Framgang:

1. Pisk det mykede smøret med sukker.
2. V oljeblanding tilsett egg, vaniljesukker, bakepulver og mel.
3. For å røre grundig. Konsistensen på deigen ligner tykk rømme.
4. Smør bakebollen vegetabilsk olje... Fordel deigen jevnt over formen.
5. Legg bærene på toppen og trykk dem lett ned i deigen.
6. Stek paien i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.
7. Vilje til å sjekke med en tannpirker.

Fastelavnsfrossen bærpai

Laget med solbær. Paien viser seg å være veldig aromatisk, deigen er litt sprø, fyllet kan lages med epler eller andre bær, samt med tykt syltetøy... Oppskriften er laget for en liten form, 19 cm i størrelse.

Ingredienser:

• 5 kopper mel
• 2 ss. spiseskjeer sukker
• 5 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
• 6 ss. spiseskjeer isvann
• 1 pose vaniljesukker
• brus på tuppen av en kniv
• en klype salt
• 1 kopp frossen solbær
• 2-3 st. spiseskjeer sukker
• 1 ss. en skje mel

Framgang:

1. Tin bærene.
2. Sikt et glass mel i en bolle, tilsett salt, sukker, vaniljesukker, vann, vegetabilsk olje, bland, tilsett resten av det siktede melet med brus. Elt elastisk deig, pakk inn i folie, avkjøl i 1 time.
3. Tilsett mel og sukker til bærene, bland. Slå ovnen på 180 grader, smør formen med vegetabilsk olje.
4. Del deigen i 2 deler, en til og en mindre.
5. Rull ut det meste, sett det i form, lag støtfangere.
6. Kjevle ut en mindre del av deigen, dekk toppen av kaken, klyp kantene forsiktig, pensle kaken med vegetabilsk olje, dryss med sukker, lag et lite hull i midten slik at damp slipper ut.
7. Stek paien i 30-35 minutter, den brunes ikke godt, så du bør ikke overeksponere den i ovnen, sjekk kun for beredskap ved å stikke hull i deigen med en tannpirker, er den tørr er paien klar.
   Avkjøl paien litt i formen, og ha over på et fat.

Denne vakre ferie dessert ligner en ostekake med cottage cheese, og bær legger til saftighet og ømhet. Han forbereder seg til og med enklere ostekake og resultatet er langt overlegent på smak.

Ingredienser:

• mel (250 gram),
• margarin (150 gr),
• sukker (1 glass + fyll 150 gram),
• egg,
• vaniljesukker,
• brus (en halv teskje),
• rømme (250 gram),
• melis
• cottage cheese (200 gram),
• stivelse (100 gram).
• solbær eller andre bær (300 gram).

Framgang:

1. Pisk egg med sukker, tilsett biter av myknet kl romtemperatur margarin, tilsett brus. Hell i mel og stivelse, elt deigen. Myk deig drysset med mel, lett å ta for hånd. Vi sender det til kjøleskapet i 30 minutter.
2. Gni cottage cheese gjennom en sil, eller elt den i en mikser eller blender, tilsett et egg og 2/3 kopp sukker, rømme. Vi maler cottage cheese med tilsetningsstoffer og får en kremet masse. Smør ildfast form med olje og strø over mel. Vi sprer deigen med en flat kake, danner sidene og bunnen. Vi sprer ostemassen på deigen, jevn overflaten. Ha bærene på ostemassen og sett i ovnen.
3. Saftige bær som er raskt bakt (bringebær, blåbær, blåbær, vi har solbær) kan legges ut 20 minutter etter bakestart. Temperatur - 180 grader. Paien viser seg å være rett og slett fantastisk, slett ikke enkel.

Gjærbakst er det mest solide bakverk... Mykt bakverk er desto mer behagelig fordi det ikke brukes så mye tid på tilberedning. Standard sett produkter: gjær, rømme, mel - og perfekt tillegg gitt til lunsj eller frokost.

Ingredienser:

• melk (1 glass),
• gjær (15 gram),
• salt (en halv spiseskje),
• sukker (to glass),
• noen friske bær(1 kg),
• mel,
• vaniljesukker,
• rømme (1 glass).

Framgang:

1. Løs opp gjær i et halvt glass varm melk, salt og hell et glass sukker. Tilsett mel til konsistensen av pannekaker. På et varmt sted lar vi deigen vandre. Når deigen hever godt, tilsett siktet mel, smør, melk og sukker, tilsett margarin og egg til slutt.
2. Den elastiske deigen skal stå i 20 minutter. Vi elter den til en homogen masse, rull den inn i et lag 3 mm tykt. Legg i en ildfast form.
3. Fyll: hell et glass sukker over bærene og la stå i 15-20 minutter. Fjern oppstått juice, hell i en form og jevn. Stek i 30-40 minutter.

Butterdeig er i hovedsak en livredder, siden det i stor grad letter prosessen med å tilberede enhver rett. Det viktigste er å tine deigen i tide, og alt annet er bare småtteri.

Ingredienser:

• butterdeig - 500 g (dette er en hel butikkpakke);
• eventuelle bær og frukt - 500 g;
• potetstivelse - 3 ss;
• egg - 1 stk;
• sukker - 0,5 kopper.

Framgang:

1. Vi fjerner den ferdige butterdeigen fra fryseren på forhånd og tiner den. Vask bærene godt og skrell dem for kvister og blader rett under rennende vann. Etter det kutter vi de store fruktene, og lar de små være som de er, fyller dem med sukker og blander. Den overflødige saften, som dannes etter 10-15 minutter, må tømmes, og stivelse må tilsettes bærene (dette gjøres slik at stivelsen under baking blir et bindeledd for bærene).
2. Vi tar en bakebolle, jeg bruker en stor bakeplate, smører med olje og setter til side for nå. Butterdeig kjevle forsiktig ut i den ene retningen, legg ett lag på en bakeplate slik at kantene kommer litt ut, og la det andre ligge på bordet og skjær snitt i det.
3. Ha bærene i stivelse og sukker på deigen,
4. dekk toppen med et kutt lag, og klyp kantene fra alle sider. Slots inn øverste lag deigen skal åpne seg litt for å lage hull. Smør den fremtidige butterdeigpaien forsiktig med bær med et sammenvispet egg
5. og sett i en ovn forvarmet til 200 ° C, baking i 20-25 minutter.
6. Bærpuffpaien er klar, men avkjøl litt før du tar paien ut av formen. Etter min mening er oppskriften på å lage en pai veldig enkel. Bruk det selv og del med vennene dine.

Smuldrete sandkakedeig passer godt til saftig bærfyll. I tillegg er slike bakevarer lette og rask måteå glede dine kjære husstandsmedlemmer. For den foreslåtte versjonen av en åpen sandkakekake, kan du bruke absolutt alle bær som er i fryseren fra en varm pore.

Til mørdeig og bærfyll må tilberedes:

• 5 kyllingegg;
• 270 g sukker (hvorav 120 for deig);
• 160 g smør eller margarin til baking;
• 350 g mel;
• 450 g frosne bær;
• vanillin etter smak (hvis kun kirsebær brukes til fyllet, kan du bruke kanel).

Framgang:

1. Del kyllingegg i eggeplommer og hvite. Førstnevnte skal brukes til testen, sistnevnte til fylling;
2. Mal eggeplommene godt med det nødvendige beløpet Sahara. Det er ikke nødvendig å oppnå frodig skum, det vil være nok hvis alle kornene bare løses opp;
3. Hakk det myke smøret med en kniv (eller bruk en blender) sammen med mel til smuler. Hell deretter plommene forsiktig med sukker og elt den elastiske deigen;
4. Rull den resulterende deigen mellom to pergamentark til en 1 cm tykk kake Fjern så ett ark papir og overfør deigen i en form, fordel den slik at den dekker bunnen og veggene. Kutt av overflødig;
5. Legg de tinte bærene i en formet kurv med mørdeig, dryss med vanilje og send alt til ovnen i 35 minutter, hvis temperatur er 200 grader;
6. Pisk eggehvitene sammen med det resterende sukkeret. Når den tildelte tiden for baking har gått, dekk kaken med piskede eggehviter på toppen og send den til ovnen i ytterligere 5-10 minutter.

Butterdeig er luftig, sprøtt og samtidig utrolig mørt. Et annet argument for butterdeigspaier er hastigheten på tilberedningen, siden deigen alltid kan tilberedes på forhånd for fremtidig bruk eller kjøpes fra en nærbutikk. Etter det gjenstår det bare å drømme om fyllingen og formen til det fremtidige produktet.

For en frossen bær butterdeig, må du ta:

• 500 g ferdig (bedre gjær) butterdeig;
• 500 g frosne bær;
• 200 g granulert sukker;
• 40 g mel;
• 20 g stivelse.

Slik baker du:

1. Det første trinnet er å tine bærene. Det er bedre å gjøre dette ved å helle dem i et dørslag slik at overflødig fuktighet umiddelbart renner av. Hvis du er i tvil om fruktens renhet, er det bedre å skylle dem under rennende kaldt vann;
2. Butterdeigen skal få ligge 10 minutter i romtemperatur for å gjøre den mer elastisk, men du bør heller ikke overeksponere den;
3. Strø stekepannen med mel. Rull halvparten av deigen til et lag (ikke tynnere enn 5 mm) og kle bunnen og veggene av formen med det;
4. Bland tinte bær med sukker og stivelse, legg i en deigbunn;
5. Kjevle ut resten av deigen og skjær i strimler, som danner et rist over bærene. Vakker utsikt på ferdigbakst det vil være, hvis strimlene er kuttet med en krøllete kniv, og gitteret er dannet ved å veve stripene;
6. For at paien skal heve, må den de første 5-7 minuttene stekes ved 200 grader, og deretter reduseres til 180. Ved denne temperaturen skal stekingen holdes i ytterligere 20 minutter.

Selv til dette fermentert melkeprodukt som cottage cheese er det mange krav. Den skal være middels syrlig, mør og myk, uten korn. Bare et slikt produkt er ideelt for baking.

Og hva skal man gjøre med ufullkommen cottage cheese, som viste seg å være tørr og med korn? Selvfølgelig bruk, men til andre bakevarer. Du kan lage mat fra det velsmakende pai med frosne bær, hvis saftighet vil myke den og gi ømhet.

For testen og ostemasse og bærfyll du må ha for hånden:

• 2 kyllingegg(1 - i deigen, 1 - for fyllet);
• 200 g sukker (100 gram per deig og fyll);
• 400 g cottage cheese;
• 150 ml melk;
• 90 ml vegetabilsk (raffinert, luktfri) olje;
• 250 g mel;
• 80 g stivelse;
• 5 g bakepulver til deig;
• 350 g frosne bær.

Prioriteringsrekkefølgen for arbeidet:

1. Pisk ett egg med sukker til alle kornene er oppløst. Hell deretter i melk og vegetabilsk olje, rør for å gjøre blandingen mer homogen. Sikt mel med bakepulver inn i blandingen. Elt alt og deigen er klar.
2. For ostemasselaget i blenderbollen ( kjøkkenmaskin) kombinere egget, cottage cheese, halvparten generell norm stivelse og resterende sukker. Drep massen til den er jevn;
3. Rull de frosne bærene i den resterende stivelsen. Etter det kan du begynne å forme kaken. En delt form er ideell for baking. Diameteren kan være opptil 25 cm;
4. Med en silikonbørste sprer du noen dråper vegetabilsk olje over bunnen og veggene i formen, og legg deretter ut og jevn ut den myke deigen, klistrer seg litt til hendene. Deretter følger ostemasselag, og på toppen - bær i stivelse;
5. Bakeprosessen skal foregå ved en temperatur på 180-200 grader, dens varighet er 45-50 minutter. Den ferdige kaken kan tas ut av formen først etter at den er helt avkjølt.

For en rask bærpai må du ta ingrediensene i følgende proporsjoner:

• store kyllingegg;
• 200 g hvitt krystallinsk sukker;
• 5-7 g bakepulver (aka bakepulver);
• 160 g mel;
• 200 g diverse frosne bær;
• 10 g smør til smøring av multikokerskålen.

De forberedende prosessene for matlaging vil ikke ta mer enn et kvarter, og paien vil tilbringe en time til i multikokerskålen.

Sekvensen for baking av bærdessert:

1. Basen på paien er kjeksdeig... For ham, pisk hele eggene med en reseptbelagt mengde granulert sukker til mykt skum;
2. Bland bakepulveret med mel og sikt blandingen gjennom en fin sil, tilsett til eggeblanding... Det er bedre å røre deigen på dette stadiet med en slikkepott;
3. Smør multikokerbollen med en klump smør ved romtemperatur. Det er ikke nødvendig å smøre veggene i formen fullstendig, 2/3 av høyden er nok;
4. Overfør deigen forsiktig til en multiboks, jevn den med en slikkepott og legg de frosne bærene på toppen med et jevnt lag;
5. Stek med de riktige alternativene fra programmenyen (Baking / Cupcake / Steamer). Varigheten av programmet må være 60 minutter;
6. Etter at mirakelassistenten varsler med passende signal om at hun er ferdig med arbeidet, bør du ikke løpe for å åpne lokket og ta ut kaken. Han må få stå i 5-10 minutter, og først da, hjelpe seg med en silikonspatel, få bakevarene ut av formen;
7. Klar dessert og så det ser veldig appetittvekkende ut, så det kan serveres på bordet uten pynt eller med deres minimumsbeløp- litt pulverisert melis og tilfeldig spredte grønne mynteblader.

Hjelpsomme hint:

• Etter å ha bestemt seg for å bake en pai fylt med frosne bær, stiller hver husmor spørsmålet: er det nødvendig å tine bærene? Spesielt hvis dette øyeblikket ikke er spesifisert i oppskriften.
• Fyllet fra ufrosne bær viser seg å være mer saftig, men det er en risiko for at det blir så mye fuktighet i at det begynner å renne ut av paien.
• I dette tilfellet vil baketiden også trenge mye mer, derfor, hvis oppskriften ikke indikerer at bærene skal fryses, er det bedre å tine dem.
• Du kan også lage blandinger av frosne bær ved å blande dem forskjellige typer eller legge til dem fersk frukt for eksempel epler, pærer, bananer, appelsiner, kiwi, etc.
• Mengden sukker i enhver oppskrift kan justeres avhengig av dine preferanser: reduksjon for elskere av søte og sure paier, øk for elskere av søtsaker.
• Dekorere ferdig pai du kan bruke melis, kanel, kakaopulver eller sjokoladebiter. Og hvis du sikter pulveret gjennom en sjablong for baking, kan du lage hele bilder på overflaten av kaken.

Frossen bærpai er veldig praktisk, enkel, smakfull og rask. På dette tidspunktet kan du fullføre introduksjonen og gå rett til oppskriftene. Men tradisjonen tro vil jeg legge til et par tekstlinjer der jeg vil dele tankene mine. Tross alt er dette ikke bare en slags kulinarisk side med ansiktsløse artikler, men noe mer som en blogg der Innokenty Pirozhkovsky deler med deg gode oppskrifter baking.

Hvis du tilberedte friske bær om sommeren ved å legge dem i fryseren, kan du senere tilberede en slags bakverk når som helst, som vil inkludere nettopp disse bærene. Det er behagelig. Jeg koker det om kvelden og nyter det om morgenen fantastisk frokost... Dårlig vær ute, ingen tid, latskap? Det er bær i kjøleskapet, noe som betyr at du kan unne deg noe deilig og søtt.

Skjønt, nå kan du enkelt kjøpe frosne bær i hvilken som helst dagligvarebutikk... Det er rimelig, mens du etter tining får saftige og relativt friske bær.

Frosne bær beholder alt nyttig materiale, som lar deg lage mat ikke bare velsmakende, men også sunt.

De kan blandes med hverandre for deilige kombinasjoner, hver kake vil være forskjellig fra den forrige.

Her gjør jeg oppmerksom på 6 trinnvise oppskrifter paier med frosne bær. De er forskjellige i ingredienser og matlagingsteknologi. Det er paier, både med gjær og sandkakedeig. Med en enkel og kompleks fylling. Rask å tilberede og tar litt lengre tid. Velg det du liker best. Jeg har spesifikt lagt inn flere oppskrifter i en artikkel, slik at du ikke kaster bort tid på å vandre rundt på Internett og prøve å finne noe som er verdt det. Et bilde er vedlagt hver oppskrift slik at du kan vurdere utseendet. Bildene er ekte, du bør få nøyaktig det som er beskrevet.

Gjærbakst med frosne bær

Gjærpaier med bær er deilige, enkle og særegne. Oftest tilberedes gjærpaier, da de er mer tilfredsstillende, tette. De faller ikke fra hverandre og lagres i lang tid. Derfor bestemte jeg meg for å inkludere en oppskrift her, der en av de mindre funksjonene er frosne bær.

• Potetstivelse - 1,5-2 ss. skjeer;
• Solsikkeolje - 3-4 ss. skjeer;
• Egg - 2 stk.
• Vann - 60 ml.
• Frosne bær - 300 g.
• Bordsalt - en liten klype;
• Vaniljesukker - 1-2 ts;
• Sukker - 6 ss. skjeer;
• Rømme (alt fettinnhold) - 60 ml.
• Hvetemel - 290 g.
• Tørrgjær - 1-1,5 ts;

1. Rør tørrgjær i vann og vent i 10 minutter til det kommer skum.
2. I en annen kopp, pisk 3 ss sukker med ett egg og rømme. Tilsett salt, vaniljesukker, gjærvann og rør igjen.
3. Tilsett mel gradvis og elt en tykk, elastisk gjærdeig til kaken. Nå kan du glemme testen de neste 20-40 minuttene. Den skal bli større og mer luksuriøs.
4. Mens deigen får volum kan du gjøre bærfyllet. Alt er ekstremt enkelt i vårt tilfelle.
5. Bærene må tines, overflødig juice dreneres. Hvis bærene er med frø, må du skille dem.
6. Rør stivelse og sukker. Dryss den resulterende blandingen med bærmassen og bland forsiktig med en skje. Det frosne bærfyllet er klart.
7. Del deigen i to deler: den ene litt større enn den andre. Større stykke går til bunnen av kaken, den minste - til det øverste laget.
8. Dryss mel på bordet slik at du kan jobbe mer praktisk. Kjevle ut et større stykke deig tynt med en kjevle.
9. Smør en stekeplate med olje. Legg deigen, dekorer sidene av paien.
10. Legg ut de tinte bærene i et jevnt lag.
11. Kjevle ut den andre deigen tynt og del i strimler som du skal dekke bærene med. Du bør få en mesh. Selv om du bare kan dekke den med et lag deig. Da får du en lukket pai.
12. Knekk det gjenværende egget, separer eggeplommen. Pisk plommen med en gaffel eller visp, pensle over kaken.
13. Forvarm ovnen til 180-190 grader. Pai-steketid - 30-40 minutter, til den er gyldenbrun.

Frossen bærpai med rømme

Deilig kremet rømmepai med bær. Delikat, smakfullt og enkelt å tilberede. Generelt er rømme en valgfri ingrediens. Du kan lage mat uten. Det blir bare en bærpai.

• Frosne bær - 350 g.
• Mel - 220 g.
• Sukker - 150 g.
• Kyllingegg - 3-4 stk.
• bakedeig - 1 ts;
• Smør - 180 g.
• Tykk rømme - 200 g.

1. Rør smør med sukker (100 g). En mikser kan brukes.
2. Kjør egg inn i smøret, fortsett å røre.
3. Bland mel med bakepulver, tilsett egg og elt en tett deig. Det ble sandkakedeig.
4. Smør en bakebolle med olje, legg deigen der.
5. Tin bærene, bli kvitt overflødig juice. Rør inn det resterende sukkeret og rømme.
6. Ha bærmassen på deigen.
7. Forvarm ovnen til 200 grader, steketiden på kaken er 20-30 minutter. Opp til å rødme.

Frossen bærpuffpai

Sprø butterdeigspai med bær. Du kan ikke kjøpe så deilig mat i en butikk!

• Ferdig butterdeig (søt) - 500 g.
• Tint bær - 350-400 g.
• Sukker - 7 ss. skjeer;
• Smør - 20 g.
• Ett kyllingegg;

1. Butterdeig må tines, vikles av og kjevles ut med en kjevle. Du bør få to lag.
2. Smør en stekeplate med olje. Legg ut ett lag med deig. Trykk godt ned, ordne sidene på paien.
3. Bli kvitt bær fra vann, frø og eventuelle greiner, blader. Rør inn sukker.
4. Legg bærene i ett lag basert på paien.
5. Dekk med et annet stykke deig, klyp kantene. Lag noen små hull i det øverste laget med en gaffel eller kniv. Dette for å sikre at dampen kommer rolig ut og ikke blåser opp kaken.
6. Send til en forvarmet ovn (190 grader) i 20-30 minutter. Deigen skal være gyllenbrun.

Den frosne bærmørdeigpaien er klar!

Som du ser er denne kaken veldig enkel å tilberede og tar ikke mye tid. Selvfølgelig forutsatt at du har kjøpt butterdeig, vel, eller du har laget det på forhånd.

Sandkake med frosne bær

Grunnlaget av denne kaken er spesiell deig, sandkaker. Takket være mørdeigen har paien en porøs struktur, knaser godt og ligger behagelig i magen.

• Frosne bær - 1 glass.
• Syltetøy eller syltetøy - 3 ss. skjeer;
• Salt - en klype;
• Bakepulver for deig - 0,5 ts;
• Stivelse - 70 g.
• Mel - 200 g.
• Sukker - 100 g.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Smør - 130 g.

1. Kjør et egg i en kopp, tilsett sukker. Kjør inn med gaffel eller visp.
2. Tilsett varmt der smør, stivelse, salt, bakepulver, mel. Elt en fast, men elastisk deig med hendene.
3. Smørdeig er klar. Nå må den deles i to deler, den ene litt større enn den andre. Sett et mindre stykke i fryseren i 15-20 minutter.
4. Smør formen med olje. Kjevle ut et større stykke deig, legg det i en form, lag opp sidene.
5. Nå må du smøre syltetøylaget. Legg bærene oppå.
6. Ta deigen ut av kjøleskapet, riv den på grovt rivjern slik at hele overflaten av kaken er dekket med disse små bitene.
7. Sett paien i en ovn forvarmet til 190 grader i 25-30 minutter. Kaken skal bli gul, men ikke brun. Jeg sier dette for at du ikke skal tørke det ut og brenne det.

Den frosne mørdeigpaien er klar og venter på å bli spist. God appetitt!

Pai med cottage cheese og frosne bær

Cottage cheese pai med frosne bær er en flott dessert! Luft delikate bakverk, som passer veldig bra til te eller kaffe.

• bakepulver - 1 ts;
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 120 g.
• Smør - 140 g.
• Hvetemel - 200 g.

Hvordan lage denne paien

1. Den første fasen er deigen. Vi bruker de riktige ingrediensene og deres proporsjoner.
2. Bland mel med bakepulver. Skjær smøret i biter, tilsett melet og mal det. Kjør inn et egg, tilsett sukker. Elt deigen.
3. Nå må du lage mat bærfyll... Mos cottage cheese med en gaffel, bland med rømme, egg, sukker. Best av alt, hvis du slår det med en blender, vel, eller en mikser.
4. Smør en ildfast form eller dekk med papir. Legg deigen.
5. Fylle ostemasse... Legg bærene på toppen, som må druknes litt.
6. Forvarm ovnen til 180-190 grader. Stek kaken i ca 30-40 minutter.

Hurtigfrossen bærpai

Vil på raskt lage en bærpai? Prøv denne gelé pai med frosne bær. Frodig, mør og veldig saftig på grunn av det faktum at deigen er tilberedt med kefir.

• Kefir - 2 glass;
• Sukker - 1-2 glass. Avhengig av din søte preferanse.
• Egg - 4 stk.
• brus - 1 ts;
• Hvetemel - 650-700 g.
• Vaniljesukker - 2 ts;
• Frosne bær - 400-500 g.

1. Pisk egg med sukker, tilsett vaniljesukker. Hell i kefir, tilsett brus. Tilsett mel, bland godt til en jevn masse. Deigen skal ikke være for tykk, men ikke for tynn.
2. Bær kan tines på forhånd, sorteres ut. Hell av overflødig juice.
3. Smør en ildfast form med olje. Hell i halvparten av deigen. Legg et lag med bær og hell over deigen igjen.
4. Forvarm ovnen som standard, opp til 180-190 grader. Denne kaken stekes i ca 40-60 minutter. Se på farge og konsistens. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker eller en fyrstikk. Dratt, trukket ut - deigen satt fast? Så paien er ikke klar ennå.

De mest populære frosne bærene er tyttebær, jordbær, rips, tyttebær og andre. Du kan lage mat med dem ulike retter og desserter, inkludert bakverk som søte paier. Om dem og det blir en tale i denne artikkelen.

På hvilken som helst dag i året, hvis du ikke har frosset ned bærene selv om sommeren, kan du kjøpe dem frosne i mange store supermarkeder. Som regel kan du oftest på salg se kirsebær, jordbær og tyttebær, men hvis du ønsker det, kan du finne bringebær og stikkelsbær, og forskjellige typer rips, og bjørnebær, og blåbær, og tyttebær, og viburnum. Generelt er det i dag ingen mangel på disse produktene, og dette er bare fantastisk, fordi du kan nyte dem og retter laget av dem. hele året... Tidligere var slik luksus som bærpaier kun tilgjengelig i sesongen.

Bærpaier- det er ikke bare velsmakende, men også sunt, fordi i riktig frosne bær er verdifulle stoffer og vitaminer bevart. Så du kan nyte en slik dessert med en dobbel nytelse, og til og med med en trippel, hvis du ikke bare tenker på smaken og fordelene, men også på estetisk nytelse - hva er lukten i huset der en slik kake bakes, og hvilken hygge og varmefølelse er det mest noe vi alle noen ganger mangler om vinteren.

Generelt vil vi ikke slå rundt busken på lenge og vurdere noen av de mest deilige oppskrifter paier som kan lages av frosne bær.

Bærene i oppskriftene er utskiftbare og komplementære, så du kan bruke alle bær du har for hånden til å lage paien. Bærtypen påvirker bare mengden sukker - hvis du tar sure, øk mengden sukker; hvis de frosne årene som brukes er søtere enn de som kreves i oppskriften, reduser mengden sukker.

Enkel oppskrift på frossen bær

Du trenger: 200 g mel og smør/margarin, 150 g sukker, 3 egg, 1 pose vaniljesukker, 1 ts. bakepulver, eventuelle frosne bær.

Hvordan lage en enkel frossen bærpai. Myk opp smøret, pisk med sukker, pisk egg inn i blandingen, tilsett vaniljesukker, mel, bakepulver, elt deigen - den skal ligne tykk rømme i konsistensen. Tin bærene. Dekk kakeformen med vegetabilsk olje, legg ut deigen, legg bærene på toppen og trykk dem lett inn i den. Stek kaken i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time.

Oppskrift på frossen bærgjærpai

Du trenger: til deigen - 10 g gjær, 3 glass mel, 1 glass vann og et egg, 2 ss. smør, 1-2 ss sukker, ½ ts. salt, til fyllingen - 3 kopper frosne bringebær, 2 ss. sukker, 1 ts. stivelse.

Hvordan lage frossen bærgjærpai. V varmt vann eller tilsett gjærmelk, bland, tilsett halvparten av siktet mel, tilsett en klype sukker, bland til jevn, la deigen stå varm i 2-3 timer. Tilsett det resterende sukkeret i den hevete deigen, pisk inn et egg, salt, bland, tilsett deretter resten av melet og elt deigen - den skal bli jevn, elastisk, ikke-klebrig. Bland deigen med mykt smør og elt igjen. La deigen heve i 1-2 timer på et lunt sted, i løpet av denne tiden eltes 2-3 ganger. Kjevle ut deigen til et 1 cm tykt lag, legg på en smurt bakeplate, la stå i 10-15 minutter, dryss med lett stivelse, legg tinte bær blandet med stivelse, la 1-2 cm av kantene på deigen være fri, dryss kantene på fyllet med stivelse, dryss bærene med sukker, brett kantene til fyllet med 1 cm og klyp, bak kaken i en ovn forvarmet til 220 grader til deigen er brunet.

Du kan lage en slik kake lukket: for å gjøre dette, elt deigen ikke på et glass, men på ett og et halvt glass væske, og i samsvar med dette, øk mengden av andre produkter for deigen i forhold. Bruk en tredjedel av eltedeigen til det øverste laget for å dekke bærene.

Du kan lage bærpai i en veldig interessant alternativ- på ostemasse, men ikke bare cottage cheese, men med tillegg av kli og havregryn, som vil gjøre en slik kake enda mer nyttig.

Oppskrift på frossen bær curd pai

Du trenger: til basen - 200 g cottage cheese, ½ pakke vanillin, 3 ss. malt havregryn, 2 ss. sukker, 1 ss. kli, fyll - 360 g cottage cheese, 300 g av en blanding av frosne bær, 1 egg, ½ pakke vanillin, 3 ss. Sahara.

Hvordan lage mat Ostekake med frosne bær. Bland cottage cheese med kli, havremel, vanilje og sukker, legg blandingen i en smurt form, lag sider, stek i 10-12 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. For fyllet, mal de tinte bærene med en blender, bland med cottage cheese, tilsett vanillin, legg fyllet på bunnen, sett i ovnen og stek i en halv time til. La kaken avkjøles i formen, pynt gjerne med bær.

Generelle prinsipper for å lage bærpaier av frosne og friske bær

Oftest tilberedes en svampgjærdeig til bærpaier, men enhver gjærfri deig egner seg også. Bærfyllinger for slike paier velges som følger: søte og sure bær blandes, så viser paien seg behagelig surhet... Det skal imidlertid være 2 ganger mindre syrlige bær enn søte – da slipper du å tilsette mye sukker i fyllet, som gjør det for tynt. Det er å foretrekke å tine frosne bær før du legger dem i en pai i et dørslag slik at overflødig væske renner ut. Hvis det ikke er nok å tine dem, vil fyllet fukte deigen mye. Noen butikkkjøpte frosne bær har allerede bakefortykningsmidler tilsatt. De trenger ikke tines, men umiddelbart fra posen skal de legges ut på deigen og settes i ovnen. Les nøye etikettene på pakkene, vanligvis på slike pakker med bær står det "Ikke tine før steking." I deigen til enhver bærpai kan du tilsette revet sitron- eller appelsinskall, vanillin eller vaniljesukker, og revet kardemomme for å smaksette paien.

Det er veldig enkelt å lage en deilig pai av frosne bær, det tar ikke mye tid og krefter. Slik fantastisk dessert vil samle hele familien ved bordet, gi en følelse av hygge og varme, minne deg om en solrik sommer takket være bæraromaen!

Frossen bærpai tilberedes oftest om vinteren. Denne tiden av året i fryseboks nesten hver husmor har flere poser med jordbær, bringebær, kirsebær, blåbær, tyttebær eller rips på lager. Nå er tiden inne for å bruke disse reservene til deres fordel. Tilberedningen av slike bakverk tar veldig lite tid, og kaken viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende.

Denne frosne bærpaioppskriften er god fordi den lar deg lage original og samtidig velsmakende rett, som selv barn vil nyte med glede. Tross alt, som du vet, smaker ikke alle barn havregryn.

Til baking trenger du:

• 175 g havregryn;
• 145 g mel + 35 g til fyllet;
• 30-40 g valnøtter;
• 175 g sukker;
• 135 g smør;
• 720 g av en blanding av frosne blåbær og bringebær;
• 3 g kanel;
• 3 g muskatnøtt;
• 60 ml sitronsaft.

Ha havregryn, biter av smeltet smør, 145 g sukker og nøtter i bollen til en kjøkkenmaskin. Ved lav effekt i noen sekunder, avbryt alt til en smule. Legg bærene i et dørslag og la stå en stund, slik at de smelter helt og gir fra seg alt vannet. Dryss dem deretter med det resterende sukkeret, kanel, muskat, mel (35 g) og bland med sitronsaft. Kombiner det tilberedte fyllet med havresmørsmuler og legg i en smurt varmebestandig form. Stek ved 180 ˚C i 55 minutter.

Bær-sjokoladepai på øl

En slik dessert kan til og med bakes på komfyren. Men det er fortsatt bedre å lage mat sjokoladepai med frosne bær i ovnen – slik bakes den raskere og bedre. La oss ta for det:

• 0,3 kg mel;
• ¾ glass sukker;
• en halv pakke olje;
• en halv bar mørk sjokolade;
• 160 g øl (mørk);
• et par egg;
• 12 g bakepulver;
• 1 g salt;
• et halvt kilo frosne bær.

Skjær smøret i terninger, knekk sjokoladen. Kombiner tilberedte ingredienser i en bolle og smelt i vannbad. Etter at massen er avkjølt, tilsett en klype salt, sukker, egg og hell i ølet. For å blande alt. Introduser i små deler det siktede sammen med bakepulver mel. Tilsett de tinte bærene og bland igjen. Ha deigen over i en ildfast form dekket med bakepapir og stek i en ovn forvarmet til 185 ˚C i en time.

Gelét bærpai med hvit sjokolade

Vurder en annen oppskrift med et bilde av en pai med frosne bær. For ham trenger du:

• flis hvit sjokolade;
• en og en halv kopp 10% eller 20% krem;
• 1 egg + 4 eggeplommer;
• 2/3 kopp mel;
• 100 g mandelsmuler;
• en halv pakke olje;
• 55 g sukker;
• 250 g frosne bringebær;
• vanilje for smak.

Ha avkjølt smør, mandelsmuler, mel og sukker i bollen til en foodprosessor. Bruk "Metal Knife"-tilbehøret og pisk ingrediensene til smuler. Tilsett 1 egg og elt deigen. Resultatet skal være en tett klump. Rull den til et lag, legg den i en ildfast form og send den til kjøleskapet i ca 30 minutter. Prikk deretter bunnen til kaken med en gaffel, sett i ovnen og stek i 20 minutter ved 200 С.

Forbered fyllet: i en kjele, kok opp fløten, hell over den knuste sjokoladen og rør til den er helt oppløst. La det avkjøles litt, tilsett deretter eggeplommene og bland igjen. Fyllingen skal være ensartet. Ta bunnen ut av ovnen, legg bærene på den, fordel den kremete sjokoladeblandingen på toppen. Reduser temperaturen i ovnen til 165 ˚C og stek kaken i 35 minutter. Så snart overflaten er stekt, er desserten klar!

Ingredienser:

• et halvt kilo butterdeig;
• et halvt kilo frosne bær;
• 90 g stivelse;
• egg;
• et halvt glass sukker.

Tin butterdeigen. Legg bærene i et dørslag over vasken og vent til all væsken har rennet av. Dryss dem med sukker. Etter et kvarter, tøm den resulterende juicen, bland bærene med den angitte delen av stivelse. Del deigen i to deler. Legg det første laget på en oljet stekeplate, på det andre med en skarp kniv skjær små kutt i rutemønster. Fordel bærene på deiglaget, som ligger i formen, dekk dem med et ark nummer to, og klyp kantene. I dette tilfellet bør sporene åpne seg litt. Pisk egget med en gaffel og pensle over kaken. Stek i en ovn forvarmet til 200˚C i 25 minutter.

Pai "Tigranin"

Mat å forberede til den frosne bærpaien:

• et par egg;
• pakke smør;
• 150 g sukker + 5 ss. skjeer til fyllet;
• 210 g rømme;
• 3,3 kopper mel;
• halvannet glass frosne bær;
• 60 g stivelse;
• to til tre klyper melis.

Hell 150 g sukker i en bolle, tilsett myknet og terninger av smør, sukker. Mal ingrediensene, tilsett rømme og bland godt. Introduser siktet mel i små porsjoner - du kan trenge det litt, mer eller mindre enn angitt i oppskriften, som et resultat bør deigen få elastisitet. Skill en tredjedel fra den og sett til side. Rull ut den resterende delen og legg i en varmebestandig form, form sidene. Fordel de tinte bærene på toppen, dryss dem med sukker og stivelse. Kjevle ut settet med deig og skjær det i lange strimler. Legg dem på bærene i form av et gitter. Send kaken til en forvarmet ovn til 180 ˚C og stek i 35-40 minutter. Dryss den ferdige desserten med melis.

Gjærdeig bærpai

Til gjærbakst med frosne bær bør du forberede:

• et par teskjeer gjær;
• 450 g mel;
• egg;
• glass vann;
• 65 g plommer. oljer;
• 30 g sukker + et par spiseskjeer til fyllet;
• 2-3 g salt;
• 3 kopper bær;
• 12 g stivelse.

Varm opp vannet, tilsett 5 g sukker, en halv porsjon mel og gjær. Rør og legg på et lunt sted, la stå i et par timer. Etter at deigen er passe, tilsett ytterligere 25 g sukker, egg, salt og bland. Tilsett resten av det siktede melet i små porsjoner. Elt en smidig elastisk deig som skal løsne lett fra hendene. Rør inn olje og la stå på et lunt sted i et par timer. I løpet av denne tiden må deigen eltes tre ganger. Etter den angitte tiden, rull den inn i et lag omtrent en centimeter i tykkelse. Ha i en smurt ildfast form og la stå i et kvarter. Dryss litt stivelse over deigen, bland resten av porsjonen med sukker og tinte bær. Legg ut fyllet, brett kantene på deigen over og klyp. Stek i ovnen ved 220 ° C i 50-55 minutter. Kaken skal vise seg å være rosa.

Ostemasse og bærpai

Denne frosne bærpaien viser seg å være utrolig saftig og mettende. La oss forberede produktene.

For testen:

• 0,2 kg cottage cheese;
• en halv pakke vanillin;
• 60 g havregryn, malt til pulver;
• 40-45 g sukker;
• 12 g kli.

For fylling:

• 0,36 kg cottage cheese;
• 300 g frosne bær;
• egg;
• en halv pakke vanillin;
• 40-45 g sukker.

Ha 200 g cottage cheese i bollen på kjøkkenmaskinen, tilsett 40-45 g sukker, vanillin og havrepulver... For å blande alt. Olje den varmebestandige formen, fordel deigen over bunnen og form sidene. Send til ovnen og stek bunnen i 12 minutter ved 180 ° C.

Tin bærene, tøm væsken, overfør til bollen til en foodprosessor, tilsett 360 g cottage cheese, 40-45 g sukker og vanillin. Drep til en homogen masse. Legg fyllet på den ferdige bunnen og stek paien i ca en halvtime. La avkjøles.

Sandkake

Sandkake med frosne bær tilberedes av følgende ingredienser:

• 300 g margarin;
• egg;
• 1 g salt;
• 5 g bakepulver;
• 5 ss. skjeer med stivelse;
• 450 g mel;
• 360 g sukker;
• et halvt kilo frosne bær.

Legg bærene i et dørslag og vent til all væsken har forlatt dem. Skjær margarinen i terninger, tilsett halvparten av sukkeret, alt melet, bakepulveret og smak til med salt. Elt deigen fra de angitte produktene, separer den tredje delen fra det totale volumet og sett den til side. Fordel resten av deigen over bunnen og sidene av den oljede varmebestandige formen. Legg bærene drysset med stivelse og det resterende sukkeret på det forberedte laget. Lag flagella av en mindre del av deigen og dekk paien med dem. Kok desserten i 25 minutter ved 200 ˚С.

Enkel rømmepai

• et glass med et lysbilde av mel;
• ¾ pakker olje;
• et par spiseskjeer sukker;
• 1 g salt;
• egg.

• et par glass rømme;
• 4 ss. spiseskjeer sukker;
• 60 g stivelse (mais);
• 4 egg;
• 250 g frosne jordbær med tyttebær.

Legg smøret i terninger i bollen på kjøkkenmaskinen. Tilsett et glass mel, sukker og salt. Mal ingrediensene til de er dannet små smuler... Ha blandingen i en bolle, pisk inn et egg og elt til en jevn deig. Smør inn den varmebestandige formen og fordel deigen, mens du former sidene. Prikk laget flere ganger med en gaffel og send det til kjøleskapet i en halv time.

Bland sukker (fylldel), egg og rømme i en bolle. Pisk alt med en visp, tilsett stivelse. Klar fylling fordel utover bunnen, topp med tyttebær og jordbær. Send paien med frosne bær til ovnen og stek ved 180 ° C i en time.

Rask pai på kefir

Av følgende oppskrift en pai med frosne bær i ovnen er tilberedt fra følgende sett med produkter:

• et par egg;
• ¾ glass sukker + 4 ss. fylle skjeer;
• 190 g kefir;
• en halv pakke olje;
• 1 g salt;
• 6-7 g bakepulver;
• ett og et halvt glass mel;
• 0,45 kg bær;
• et par spiseskjeer rømme;
• vanillin for smak.

La smøret stå på bordet i et par timer for å smelte. Kutt den deretter i terninger og pisk sammen med ¾ kopp sukker. Tilsett et egg, hell i kefir og bland godt igjen. Tilsett mel siktet sammen med bakepulver i små porsjoner, tilsett vanillin. Som et resultat bør det oppnås en homogen masse, i konsistens som ligner tykk rømme.

Smør en høy stekeplate med eventuelt fett og hell ut deigen. Ordne frosne bær og dryss på sukker. Hvis du bruker store bær, som kirsebær, kan du trykke dem litt ned i deigen. Send kaken til steking ved 200 ˚C. Koketid - en halv time. Smør den ferdige desserten med rømme.

Vi håper at etter å ha gjennomgått et utvalg av oppskrifter på paier med frosne bær med et bilde, vil alle kunne finne en dessert etter deres smak. Det er ikke vanskelig å forberede dem, og utførelsesalternativene kan varieres. God appetitt!

I denne artikkelen viser vi deg hvordan du kan lage en rask bærpai. Vil bli vurdert forskjellige oppskrifter... Du velger den som passer deg i henhold til alle kriterier.

Slik lager du en gelépai eller butterdeig. Det blir også dessert med bringebær. Men vi starter med kirsebær.

Første oppskrift

La oss nå se på oppskriften på en kjapp pai med bær. I dette tilfellet vil kirsebær brukes som fylling.

For å tilberede deigen trenger du:

• 100 gram sukker og samme mengde margarin;
• to egg;
• 250 gram mel (premium);
• et par gram vanillin;
• glass kefir;
• h. skje bakepulver;
• 0,5 ts salt.

For å tilberede fyllingen trenger du:

• sukker (på egen hånd);
• 450 gram frosne kirsebær.

Trinn-for-steg oppskrift for å lage kirsebærpai

1. Pisk smør og sukker først. Hell så i kefir og tilsett egg, vanilje, mel og bakepulver.
2. Hell så deigen i den smurte formen. Legg kirsebærene på toppen. Dryss deretter sukkeret over kaken.
3. Stek produktet i 30 minutter.
4. Etter det skal paien med frosne bær få avkjøles i formen. Deretter skal bakverket pyntes med kremfløte. Når de er delt vil kaken få en vakker kremet farge.

Den andre oppskriften. Sandkakepai med bær

For matlaging trenger du:

• egg;
• en klype salt;
• litt melk (om nødvendig);
• 0,5 ts bakepulver;
• 350 gram mel (premium);
• en pose vaniljesukker (omtrent ti gram);
• bær (800 gram);
• 150 gram sukker og samme mengde myknet smør.

Frossen bærpai: trinnvise instruksjoner for matlaging

1. Myk først smøret ved romtemperatur.
2. Visp den så med sukker, vaniljesukker. Massens konsistens skal ligne en krem.
3. Tilsett egget mens du pisker.
4. Bland deretter sammen salt, mel og bakepulver.
5. Sikt så oppå smørmassen.
6. Elt så deigen til det dannes koma.
7. Tilsett litt melk om nødvendig. Resultatet skal være en elastisk og jevn deig.
8. Legg den deretter på bordet, form en ball.
9. Legg deretter ut formen med den resulterende deigen. Avkjøl deretter i kjøleskapet i tretti minutter.
10. Ta så bærene, tin dem.
11. I dette tilfellet, hell saften fra dem i et glass. Hvis det ikke gikk ut 250 ml, legg til en lignende nektar til den. Juicen er nødvendig for å lage geléen.
12. Ha så bærene på deigen, knus dem litt med sukker.
13. Forberede en pai med bær i ovnen i omtrent førti minutter.
14. Etter at den er kokt, ta den ut, la den avkjøles. Hell deretter den resulterende geléen (for matlaging, bruk en pose ferdig gelé med jordbær- eller kirsebærsmak, da vil bakverkene se mer appetittvekkende ut).
15. Husk at gelé fryser nesten umiddelbart, så hell den veldig forsiktig og raskt.
16. Server kaken i samme stekepanne. Baking vil se mer effektivt ut på denne måten.

Den tredje oppskriften. Sandpai med bringebær og solbær

For matlaging trenger du:

• tre egg;
• to hundre gram smør og samme mengde mel;
• 180 gram sukker (kanskje litt mindre hvis bærene er søte);
• en pose vanillin;
• frosne solbær og bringebær.

Trinn-for-steg oppskrift for å lage en rask pai med bær

1. Først av alt, pisk det mykede smøret med sukker.
2. Tilsett så bakepulver, mel, vaniljesukker og egg i blandingen.
3. Bland alt grundig. Klar deig konsistensen skal ligne tykk rømme.
4. Tin deretter bærene.
5. Smør deretter formen med vegetabilsk olje. Fordel deigen jevnt utover.
6. Legg så bærene på toppen. Trykk de så litt ned i deigen.
7. Stek bærpaien i ovnen (forvarmet). Denne prosessen vil ta omtrent 35 minutter. Sjekk beredskapen til bakingen med en tannpirker.

Den fjerde oppskriften. Butterdeigspai med favorittbærene dine

Disse bakverkene vil bli verdsatt av de som ikke liker spesielt godt bakeri produkter... Butterdeigen er utrolig lett. Så tillat deg selv en del av dette duftende pai hver jente kan.

Til baking trenger du:

• 500 gram butterdeig (for en pai med bær vil dette være nok);
• tre spiseskjeer potetstivelse;
• ett egg;
• fem hundre gram frukt;
• et halvt glass sukker.

Matlagingsprosess: trinnvise instruksjoner for å lage en kake

1. For å forberede slike rask pai med bær må du først forberede deigen. Den bør tas ut av fryseren på forhånd og tines.
2. Skyll deretter bærene under rennende vann, fjern kvistene og bladene.
3. Hvis fruktene er store, skjær dem opp. Små kan stå i fred.
4. Dekk så bærene med sukker. Røre.
5. Etter 15 minutter dannes juice, tøm den. Tilsett stivelse til bærene.
6. Ta så en stor bakeplate, smør den med olje. Sette til side.
7. Kjevle deretter ut deigen pent.
8. Legg ett lag på en bakeplate. La den andre stå på bordet. Lag spalter i den.
9. Ha så bærene på deigen.
10. Dekk dem deretter med et ekstra hullag.
11. Klem kantene på alle sider.
12. Pensle det sammenpiskede egget over kaken.
13. Send den deretter til en ovn forvarmet til to hundre grader. Stek i omtrent tjue til tretti minutter.
14. La den avkjøles litt i ovnen før du tar den ut.

Den femte oppskriften. Gelépai med favorittbærene dine

En slik kake tilberedes raskt nok. Prosessen tar ikke mer enn tretti minutter. I dette tilfellet vil resultatet behage utseende og selvfølgelig smak. Det er godt å servere slike bakverk med urte- eller grønn te.

For å lage en deig til en pai med bær, trenger du:

• 120 gram margarin;
• 400 gram mel;
• 100 gram sukker;
• bakepulver (en teskje);
• to egg.

Til fyllet trenger du 250 gram bær.

For å tilberede fyllingen trenger du:

• 100 gram sukker;
• to egg;
• to ss. spiseskjeer mel;
• 200 milliliter rømme (middels fettinnhold, 20 prosent vil være nok).

Baking

1. For å lage en gelébasert bærpai må du først lage en deig. For å gjøre dette, bør egg (to stykker) piskes med sukker.
2. Smelt så margarinen, la den avkjøles litt. Bland det så med egget.
3. Bland deretter bakepulveret med mel, og elt deretter deigen.
4. Sett den så i kjøleskapet en kort stund.
5. Forbered fyllingen på dette tidspunktet. Pisk egg for henne med sukker. Bland deretter med rømme, mel.
6. Så inn delt form legg ut deigen. Lag deretter forsiktig høye sider slik at fyllet ikke lekker ut senere. Legg så ut bærene. Hell deretter fyllet på toppen.
7. En kjapp pai med bær stekes i omtrent førti minutter. Den serveres varm med te eller andre favorittdrikker.

En liten konklusjon

Nå vet du hvordan du kan lage en rask bærpai. Som du kan se, er det flere oppskrifter. Velg den rette for deg selv og lag bakevarer til dine kjære husstandsmedlemmer. Vi ønsker deg suksess og lykke til!