Jeg presenterer for deg en deilig rømmepai med bringebær. Den viser seg å være veldig myk og luftig, og bringebæraromaen er sprø! Denne kaken er perfekt for et familie-teselskap! Bringebærelskere vil spesielt elske dette bakverket!

Ingredienser

For å lage rømmepai med bringebær trenger vi:

hvetemel - 320 g;

sukker - 1 glass;

rømme - 1 glass;

bakepulver - 2 ts;

egg - 2 stk.;

vanillin - 1 g;

raffinert solsikkeolje - 0,5 kopper;

friske bringebær - 1,5 kopper;

melis til servering.

Matlagingstrinn

Tilsett siktet mel, bakepulver og vanilje og rør godt. Deigen blir som tykk rømme. Hell 2/3 av deigen i en form dekket med bakepapir. Ha 1 glass bringebær på deigen.

Fordel den resterende tredjedelen av deigen jevnt over bringebærene og tilsett et halvt glass bringebær. Trykk bringebærene litt ned i deigen.

Forvarm ovnen til 180 grader. Stek rømmepaien med bringebær i ca 40 minutter, til toppen begynner å bli brun. Sjekk beredskapen med et trespyd.

Avkjøl og strø over melis. Du kan servere denne deilige og aromatiske rømmepaien med bringebær til te!

God appetitt!

Et tynt lag med smuldrete deig og et saftig fyll med en søt og sur bringebærsmak er så harmonisk kombinert at du kan lage en pai med dem selv hver dag - det kan rett og slett ikke bli lei. Og hvis det ved første øyekast ser ut til at tilberedningen er arbeidskrevende, kan en av kokkene i prosessen overbevises om det motsatte - en bringebærpai tilberedes enkelt, ser utsøkt ut og spises umiddelbart.

Nødvendige ingredienser:

For testen:

• smør eller margarin - 75 g,
• kyllingeplomme - 1 stk.,
• granulert sukker - 1 s. l.,
• bakepulver - 10 g,
• hvetemel - ca 150 g,
• vaniljesukker etter smak.

Til fylling:

• friske bringebær - ca 300 g,
• granulert sukker - 100 g,
• rømme - 200 g,
• kyllingegg - 2 stk.,
• kyllingprotein - 1 stk.,
• hvetemel - 25 g,
• vaniljesukker etter smak.

Forberedelse

1. Mal eggeplommen med granulert sukker og vaniljesukker, hell deretter smeltet og avkjølt smør i den resulterende massen.

2. Rør hele tiden, tilsett mel blandet med bakepulver til de kombinerte ingrediensene.

3. Elt en myk og plastisk deig.

4. Bruk hendene og fordel den resulterende deigen over hele overflaten av den runde bakebollen, ikke glem å danne tilstrekkelig høye sider. Formen kan brukes både silikon og metall, i sistnevnte tilfelle bør den smøres grundig med smør.

5. Ha grundig vaskede og tørkede bringebær på deigen.

Merk: hvis bæret er litt krøllet, spiller det ingen rolle, dette faktum vil ikke påvirke smaken av kaken.

Videooppskrift for anledningen:

6. Forbered fyllet, som kombinerer to egg, den gjenværende eggehviten og den nødvendige mengden rømme, vanilje og vanlig sukker, og mel.

7. Bruk en visp og pisk blandingen til den er jevn.

8. Hell forsiktig rømmefyllet over bærene, pass på at det dekker dem helt.

Sommer - for en fantastisk tid! Et hav av frukt, et hav av bær. En slik variasjon av smaker og aromaer. Jeg elsker bær- og fruktdesserter. Kirsebærboller, Napoleonplomme, Charlotte fersken, blåbærmuffins - alle disse paiene og bollene er utmerket, det er rett og slett umulig å velge en av favorittene dine! Hva lager du av bær og frukt om sommeren, hvilke paier baker du? Del oppskriften, om ikke synd? Jeg vil dele med deg en oppskrift på en utrolig deilig hjemmelaget pai kalt "Bringebærrømme" i henhold til oppskriften til min kjære mamma. Kolleger satte pris på kaken, setter pris på den og du:

Ingredienser:

Mel - 2 kopper, egg - 3 stk., Sukker - 1 glass, rømme - 800 gr., bringebær - 0,5 kg, vanillin - 1 pose, salt - ½ ts, brus - 1 ts, sitronsaft - 1 ss, grønnsak olje - 10 gr.

Forberedelse:

1. Sikt mel, tilsett halvparten av den totale mengden sukker, vanillin, en klype salt, brus (tidligere slukket med sitronsaft). Tilsett ett egg og 400 gr. rømme. Elt halvhard deig (fester seg til hendene, henger bak veggene på oppvasken).

2. Forbered rømme: pisk 2 egg med det resterende sukkeret med en mikser. Fortsett å slå, tilsett 400 gr. rømme. Pisk til sukkeret er oppløst og det dannes en homogen kremet masse.

3. Legg oljet bakepapir i en bakeplate. Legg ut deigen, fordel den i et jevnt lag ca 0,5 cm tykt, la lave sider stå i kantene. Dryss deiglaget med litt mel.

4. Fordel bringebær jevnt utover deigen, jo flere bringebær - jo smakligere kake! Hell rømme over bringebærene.

Å lage en slik kake vil ikke være vanskelig. Og produktene er mer enn rimelige. Og du kan bruke frosne bringebær, resultatet blir fortsatt utmerket!

For å lage en pai med bringebær og rømmefyll trenger du(for en kake med en diameter på 24 cm):

For sandbase :

1. Myknet smør 75 g.
2. Sukker 2 ss
3. En klype salt
4. Mel 1 ss.
5. Eggeplomme 1 stk.
6. Bakepulver til deigen 1 ts

Til rømmefyll :

1. Bringebær ca 300 g.
2. Rømme 200 g.
3. Stivelse 1 ss
4. Egg 2 stk.
5. Eggehvite 1 stk.
6. Sukker ½ ss.
7. Vanillin

Lage en rett i henhold til oppskriften "Pai med bringebær og rømmefyll"

1. Først, la oss forberede sandkakedeig. For å gjøre dette, kombiner det mykede smøret med sukker og salt, tilsett eggeplommen og bland.
2. Sikt mel med bakepulver og hell i deigen, bland. Deigen er fast og skal forme seg til en klump.
3. Kjevle deigen forsiktig ut til en sirkel som er større enn størrelsen på formen.
4. Legg mørdeigen i en form, form sidene.
5. På toppen av deigen legger du et ark med bakepapir og et lass (jeg har erter).
6. Sett i en forvarmet ovn til 180 grader og stek i 10 minutter.
7. Fjern papiret og ertene, stek i ytterligere 15 minutter.
8. For rømme, kombiner eggehvite, sukker og egg. Pisk med en mikser og tilsett rømme med vanilje. Visp igjen.
9. Hell den resulterende rømmefyllingen på basen, fordel bringebærene på toppen.
10. Sett i ovnen i ca 25 minutter til fyllet har stivnet (i midten kan det riste litt).
11. Avkjøl bringebær- og rømmepaien, og avkjøl i kjøleskapet i et par timer.
12. Skjær paien i biter og server. God appetitt!