American Cheese Cake - Frakt Restaurant-menyen. Men du kan lage mat hjemme selv. Spesielt velsmakende er alltid en ostekake med jordbær. Friske bær legger til det ømhet og letthet.

Klassisk ostekake med jordbær

Bær bør ta frisk og så søt som mulig. De trenger 400. De resterende ingrediensene: 3 stk. Kyllingegg, 2 store skjeer av stivelsespotet, 970 g høykvalitets kremost, liten. Skje vanilina og 2 store skjeer med sukker sand, 15 g gelatin, 16-18 stk. Jordbær Mereng.

1. Rørene uten frukt er pisket av en blender. De blir sendt til sand (sukker).
2. Gelatin er oversvømmet med en liten mengde isvann og er igjen for å appease. Ved siden av det helles 140 ml kokende vann. Massen er blandet igjen.
3. Jordbær er litt pisket og forbundet med gelatinblandingen. Komponenter rulles igjen av en blender. Helling avgår en halv time i kulde.
4. Komponentene som gjenstår i henhold til reseptbelagte og krypteres til homogenitet.
5. Merengi smuldre på bunnen av skjemaet - de vil bli det nedre lag av godbiter.
6. Kremet deigen helles på toppen.
7. Roten dessert i den varme ovnen er 8-9 minutter (200 grader). Deretter reduseres temperaturen til 150 grader, og parabolen er bakt ytterligere 35 minutter.
8. Når basen kjøler, helles bærmousse på den.

Under folie dessert vil bli stuget til hele natten i kulde.

Med cottage cheese og jordbær

En annen form for klassisk versjon av en slik dessert innebærer bruk av cottage cheese. Ingredienser: 245 gram sandkremkaker, lim olje, 580 g fetthytteost, 3 stk. Kyllingegg, 35 g stivelse, 280 ml gjennomsnittlig fett rømme, 130 g sukker-sand, sitron halv juice, klype av vanillina, 270 g friske jordbær, 60 g Strawberry gelé.

1. Cookien blir til en crumb og forbinder med flytende olje. Den resulterende massen er lagt ut i en avtakbar form. Det er viktig veldig bra å ødelegge grunnlaget. Deretter vil det bli bakt 12 minutter ved en gjennomsnittlig temperatur i ovnen.
2. Hytteostlaget er lagt ut på avkjølt basis. Det er kneaded fra cottage cheese, egg og sitronsaft. Deretter sendes rømme, sand (sukker), vanillin og stivelse. Det er umulig å slå det, men du bør bli forhøyet til fraværet av klumper.
3. Skjemaet med fremtidig dessert er plassert på midten av opposisjonen med høye sider fylt med varmt vann. Væsken må nå den i midten.
4. Bakt dessert vil være 80-85 minutter. Det er nok temperatur på 160 grader.
5. Når basen kjøler, er tynne spor av jordbær lagt ut. Forberedt på toppen av gelé instruksjonen. Videre går godbitene for hele natten inn i kjøleskapet.

For vakkert kuttet ostekake med hytteost og jordbær, må du varme kniven.

Med mascarpone.

Bake en slik ostekake trenger ikke. Ingredienser: 260 g tørre krakker, kremoljestrimler, 40 g mascarponeost, hvit sjokoladefliser, 220 g filadelphiaost, 60 ml oljeaktig krem, 320 g friske jordbær.

1. Cracker med smeltet olje avbrytes i kombinasjonen. Det føles bunnen av skjemaet.
2. Hvit sjokolade smelter opp til en flytende tilstand og rørt med ikke kaldkrem.
3. To typer ost er tilkoblet. Sjokolade blir gradvis lagt til dem.
4. Halvparten av berry kutter i små kuber og forbinder med krem.
5. Fyllingen er lagt ut på grunnlag og går under filmen for å holde fast i kulde.

Allerede klar dessert er dekket med biter av friske bær.

På en marengs pute

Søt "pute" vil legge til dessert av luft og ømhet. Ingredienser: 960 g av en hvilken som helst kremost, 3 stk. Kyllingegg, 2 store stivelsesskjeer, 380 g bær, 22 vanilje meringues, små. Skje av vanilje sukker og 2 stort sandsukker, 15 g øyeblikkelig gelatin.

1. Bærer er pureed av en blender.
2. Gelatin er skilt i en liten mengde varmt vann. Etter noen minutter, sammen med et glass bratt kokende vann, helles i en romslig kapasitet.
3. Det er også en bærpuré, forbundet med sand.
4. Massen er pisket av en blender og fjerner en halv time i kulde.
5. Du må jobbe med egg før utseendet på lysskum. Allerede et pisket produkt blandes med kremost og gjenværende tørre komponenter igjen. Ved minimal hastighet blander de blender.
6. Merengi er varm opp og stablet på bunnen av skjemaet. Kremaktig masse helles på toppen.
7. Først ved høye temperaturer er basen bakt 10-12 minutter. Neste forbereder seg på ytterligere 45 minutter allerede på 150 grader.
8. Fra ovnen er ostekake ekstrahert litt avkjølt.

Det gjenstår å helle basen av jordbærmashed poteter, dekselfolie og fjerne inn i kjøleskapet.

Sjokolade-jordbær ostekake

Selv med kakao og melk, vil en slik dessert kunne lage kalorier. Ingredienser: 380 g hytteost, 1 ss. Melk, 15 g gelatin, 35 g kakao, 3 kopper friske jordbær, 2 store skjeer av sukker erstatning.

1. Gelatin er skilt av varmt vann og blader for å svulme. Han må stå i ca 20 minutter.
2. Cottage Cheese og en halv melk, kakao og en sukker erstatning begynner med en blender.
3. Nabult gelatin smelter med den gjenværende melken i vannbadet.
4. Den resulterende massen helles i hytteost. Det er også veldig finhakket bær (halv).
5. De resterende knollene er helt lagt ut i den avtakbare formen og helles en blanding fra de andre ingrediensene.

APPENT I kjøleskapet vil behandlingen være minst 6-7 timer.

Oppskrift på matlaging uten baking

Oftest oppskrifter som ikke krever baking kombinert gelatin og kremaktig ost. Ingredienser: 290 g Sandy cookie, ostplukker, kremolje, 1 ss. Veldig fettkrem, 130 g sukker sand, 28 g gelatin, 1 ss. Naturlig jordbærjuice, 380 g friske bær.

1. Gelatin (10 g) helles med jordbærjuice og igjen i en time.
2. Kullet av informasjonskapsler kombineres med folket olje. Den resulterende homogene massen er rambling i en avtagbar form. Det er nok kapasitet 22-24 cm.Basen går til kulde.
3. Bær fint kuttet. Flere stykker er igjen for å dekorere dessert.
4. Gelatin (18 g) med en liten mengde vann oppvarmer seg for å fullføre oppløsning.
5. Kremer er pisket med sand til stabile topper og forbundet med ost. Gelatin helles i den resulterende krem. Alle komponenter er godt blandet. Berry stykker er hengt der.
6. Den kremete jordbærblandingen er lagt ut på grunnlag av informasjonskapsler. Det skal stå 10-12 minutter i fryseren.
7. Gelatin med juice varmer opp for å fullføre oppløsning.
8. Basen av kaken er dekket med lysbilder av bær igjen for dekorasjon. Fra oven er et tynt lag av gelé helles. Skjemaet er pensjonert igjen i et par minutter i fryseren. Det vil ikke gi bær å dukke opp i neste trinn.
9. Den gjenværende geléen henter over desserten.

En jordbær ostekake uten baking før servering til bordet vil vises i kjøleskapet hele natten.

Ostekake uten baking med mynte og sand deig på basen

Frisk mynte gjør duften av behandler lyse. Ingredienser: 190 g kremost, klype vanilje, liten. Spoon Gelatin, 4 store skjeer av sandsukker, 220 g friske jordbær, flere brosjyrer av mynte, hvit sjokoladefliser, 30 ml krem, hvirvs smør, 275 g sandkaker.

1. Jordbær er pisket med sukker i potetmos. Gelatin smeltet i en liten mengde væske (vanlig vann) gelatin helles til bær.
2. Sjokolade skal bryte og skilt krem. Deretter pisket komponentene. Vanillin og ost legges i prosessen. Kremet skal stå på midthyllen på kjøleskapet.
3. Cookien gråter og forbinder med flytende olje. Den forberedte basen er brettet inn i formen. Fra oven er kremet med sjokolade og det siste laget en bærmasse.

Desserten er dekorert med mynte og sendes til frosset til den øvre hylle av kjøleskapet.

Matlaging i en sakte komfyr

Med de "smarte potter" for å forberede en delikatesse vil det være enda enklere. Ingredienser: 160 g cookies, kremoljepasta, 430 g Maskarpone og så mange jordbær, 2 stk. Utvalgte testikler, 60 g sand (sukker), stor skje gelatin, halvfarget filtrert ikke kaldt vann.

1. En bleket konditori kan vanning med flytende olje. Massen smøres med hender og legges ut i beholderen til enheten, dekket med papir (spesiell baking pergament).
2. Kremet ost er pisket med sand og egg. Det er også halvparten av de finhakkede jordbærene.
3. Kremaktig blanding er basert på grunnlag. Behandlene er bakt i en passende modus på 50 minutter.
4. Den gjenværende jordbæren knuses med en blender og kobles til ønsket gelatin skilt. Den resulterende massen helles over den ferdige litt avkjølte baking.
5. Et par timer, desserten vil bli satt inn i kjøleskapet.

Vakkert dekorere den resulterende baking med blåbær.

Curd ostekake med jordbær på kjeks - ikke-standard alternativ for matlaging ostekake, men ikke mindre velsmakende! Og kanskje mer 🙂 forbereder en så fantastisk restaurant der jeg en gang jobbet i lang tid. Det var en av mine favoritt desserter, en utrolig velsmakende og mild ostekake! Selvfølgelig kan kjeks ostekake ikke være klassisk, men han er en av de mest delikate. I tillegg er ostemasse ostekake mye mer budsjett enn klassisk ostekake. Og ja, jeg elsker ostemasse desserter, som du kunne ha lagt merke til. Hvis du er den samme fanen av hytteost, som meg, trenger du raskt å lese oppskrifter og ! Ikke vær lat, de er fantastiske og også enkle å forberede!

Og nå jordbærsesongen, så Cottage Cheese og Strawberry Cheesecake vil være like umulig i skrivebordet ditt! Forresten, jordbær kan erstattes med andre bær, veldig velsmakende og bringebær ostekake, og blekk. Jordbær her er mer eksempel, og ikke styre. Så, curd cheesecake med jordbær på kjeks!

Ingredienser

• - Hvit - 1 PC (Henvisning til oppskriften nedenfor)
• - 500 ml (fett)
• - 2,5 ss
• - 20 gr (eller gelatin - 37 gr)
• - 3 stk (valgfritt)
• for ostemasse masse:
• - 220 gr (hjemme, presset)
• - 40 gr
• - 55 gr
• - 55 gr
• for jordbærlaget:
• - 100 gr
• - 50 gr
• - 2 hl (eller gelatin)
• - 150 ml
• for dekorasjon:
• - Jordbær - 100 gr

Matlagingsmetode

Hjem ostekake fra hytteost er ganske enkelt forberedt. Først må du lage mat , Superavtrykksoppskrift og viser seg alltid perfekt. Han er så velsmakende og helt forsvunnet at den ikke engang trenger å suge noe! Mens deilige kjeksbakene, matlaging av søtt hytteost. Vi blander alle ingrediensene for Cottage Cheese Masses og slipper dem i en blender, du vil få en svært velsmakende barns ostemasse. Du kan kjøpe og ferdig med søt hytteost, men mye bedre hvis du lager det selv. Hytteost er bedre å ta fett, hjemmekoselig, ostekake fra hjemmelaget hytteost er mye bedre. Forresten, hvis du vil bruke gelatin, og ikke agar-agar, så skal det bli gjennomvåt i 100 ml kaldt vann.
Nå slår vi kremet sammen med hytteost og vaniljesukker. Igjen, hvis du bruker gelatin, nå hælder vi halvparten av massen. Hvis du, som jeg, bruker agar-agar, så slå alt i en kasserolle og legg den i brann.
Curd ostekake hjemme forbereder lett. Det er bare nødvendig å varme hele massen, fjerne fra brannen, hell 20 gram agar-agar, la den stå og hovne ca 5-10 minutter, bland godt, varm igjen før utseendet til de første boblene, det er fortsatt godt omrørt og fjernet fra brannen.
Sett en hvit kjeks i skjemaet. Hvis det viste seg for å være for høyt, kan du kutte det i halvparten, men ifølge oppskriften som jeg ga, skulle gå ut bare den nødvendige tykkelsen. Jeg forberedt på 2 ostekaker, så bildet er kuttet.
Du kan legge til bananer for å kutte kake, deretter en banan ostekake med hytteost! Jeg gjør det noen ganger, bananer er veldig godt komplementert av denne desserten! På bildet legger jeg dem umiddelbart på kjeksen, men som jeg forstod senere, er det bedre å først helle et tynt lag av ostemasse, og legg deretter en banankrus.
Så helles resten av resten av resten og snakket godt. Vi legger ostekake ostekake med gelatin eller agar-agar i kjøleskapet i 15-20 minutter.
I løpet av denne tiden forbereder vi et jordbærlag. Mine bær, helle vann i pannen og legg en jordbær med sukker. Kok, rør, før koking, fjern deretter bærene, og hvis du bruker gelatin, fjern fra brannen, legg den gjenværende gelatin og bland. Strawberry gelé må nå avkjøles. Hvis vi bruker agar-agar, så i den oppvarmede dampen, legg agar-agaren, bland, vi fjerner fra ilden, la den avle og svulme ca 5-10 minutter, og deretter oppvarmet igjen før bobler, vi er godt rørt og fjernet og fjernet fra brannen.
Mens kjøling jordbær gelé, ta ostekake kaken fra kjøleskapet. Vi vil ikke bake hytteostmassen, så vi kan si at dette er en ostekake uten baking med cottage cheese. Vi dekorerer toppen av jordbærbærene eller andre bær.


Topp helles avkjølt jordbær gelé. Hvis du bruker agar-agar, er det umulig å avkjøle den, på 40 grader det er allerede fryset! Derfor fyller vi fortsatt topplaget. Curd ostekake med jordbær er veldig vakker, i bildet kan det ses 🙂
Vi sender ostekake med jordbær og hytteost i kjøleskapet. Hvis du bruker agar-agar, vil ostemasse dessert være mulig i en time. Men ostemasse ostekake med gelatin bør stå i kjøleskapet hele natten. Gi jordbær skjønnheten allerede frossen.

Koble forsiktig sidene av skjemaet og sett på bordet. Nå vet du hvordan du lager cheesecake (oppskrift med hytteost)!

Curd ostekake med jordbær på kjeks. Oppskrift kort

1. Matlaging hvit kjeks, som alltid viser seg og er forberedt veldig enkelt, .
2. Forbereder Sweet Cottage Cheese: Bland alle ingrediensene og slip i en blender.
3. Hvis vi bruker gelatin, så fuktet det i 100 ml kaldt vann.
4. Vi legger hytta-osten i pannen, legger til krem, vanilje sukker og pisket med en mikser.
5. Hvis gelatin: vi hælder halv hevelse gelatin i hytta munter masse og blander godt.
6. Hvis agar-agar: Oppvarming ostemasse masse og suge agar-agar. Vi blander godt, fjerner fra ilden, la det brygge 5-10 minutter før hevelse, og deretter oppvarmet igjen til de første boblene, blandes grundig og fjern fra brannen.
7. Vi legger inn i form av kjeks, og på toppen av fylling av ostemasse masse. På dette tidspunktet er det mulig å legge til bananer skiver med sirkler: Hell et tynt lag av cottage cheese masser, de legger banan på den, vi heller den gjenværende massen på toppen.
8. Vi legger en del av curd ostekake i kjøleskapet i 15-20 minutter.
9. På dette tidspunktet forbereder vi et jordbærlag. Jordbær, vann og sukker oppvarmet i en gryte før koking og fjern bærene. For gelé: Vi fjerner fra brannen, legger den resterende halvdelen av gelatin, bland og rør. For agar-agar: Sett agar-agaren, bland, la den stå og svulme 5-10 minutter, deretter oppvarmet igjen før bobler utseendet, bland og fjern fra brann.
10. Gi curd ostekake fra kjøleskapet og dekorere jordbærbær.
11. Hell en jordbær ostekake med en avkjølt jordbær gelé eller varm jordbær agar-agar. Vi legger i kjøleskapet ostekake med gelé for natten, og med agar-agar for en time.
12. Gå ut av kjøleskapet, fjern sidene av skjemaet. Curd ostekake med jordbær på kjeks klar!

Klipp et stykke av meg selv og slektninger. Jeg er glad for å spise med en måke!

Veldig snart du venter på oppskrifter den mest delikate mannen med epler og guddommelig mild tiramissue! For ikke å gå glipp av nye godbiter, abonner på nyhetsbrevet i høyre sidebjelke og husk at du er mer talentfull enn du kan forestille deg, og at deilig, nyttig og riktig mat er tilgjengelig for alle! Nyt maten din!

Søte elskere vil nøyaktig sette pris på våre desserter, for i dag har vi forberedt påvist enkle oppskrifter for å gjøre din favoritt delikatesse. Som du allerede gjettet, vil vi gjøre en utrolig velsmakende, vakker og veldig appetittvekkende jordbær ostekake, bare fra en tanke om det flyter spytt.

Hvis det er en jordbær i huset, så skynd deg å prøve nye oppskrifter for deg selv, fordi de er klare til å gi deg et paradisglede.

Hvordan lage en klassisk jordbær ostekake: Oppskrift uten baking

Ingredienser

For Corrikik.

• - 100 G. + -
• Cookies (i oppskriften vi bruker en sandy) - 300 g. + -

For fylling

• - 400 ml + -
• Gelatin - 25 g + -
• - 0,5 kg + -
• - 1 stk. + -
• - 200 G. + -

For fylling

• Jordbær gelé - 100 g + -
• - 200 G. + -

Hvordan uten baking skaper en jordbær ostekake hjemme

Slike teknologier hvor design av dessertbasis ikke forventes, er ganske populære. Tross alt, i fravær av baking, blir tiden redusert at vi vil bruke mye til ostekake, men innsatsen er en lang ende.

Bare den festlige utsikten over godbitene vil gjøre opp dine smakreceptorer, vel, når det gjelder å smake, så alt, farvel figuren. Vel, det er umulig å motstå en slik guddommelig dessert!

Forbereder et deilig fundament fra informasjonskapsler for ostekake

1. Først av alt, vil vi smake cookien. For å gjøre dette, bruk kjøttkvern eller kjøkkenprosess.
2. Neste blandes krummer fra kaker med kremaktig olje. Som et resultat bør en homogen masse viste seg.

Det er ikke nødvendig å slukke oljen på forhånd, det er nok at det er lik romindikatorer.

1. Sliping smørkaker Skift i en rullende form (vi trenger en runde), hvis diameter skal være ca 24 cm.
2. Basen er jevnt dekomprimering for bunnen av skjemaet, og presser det bokstavelig talt. Vi trenger det å spise tett. I en time sender vi et skjema med innholdet i kjøleskapet.

Gjør det selv duftende fyll for ostekake

Mens basen er frossen til dessert, vil vi lage matlaging jordbær gelé.

1. Gelatin hell kokende vann og gi litt tid til å avkjøle.

Dekket hytteost søt fylling til dessert

1. Cottage Cheese Crushing Blender eller Kitchen kombinerer homogenitet.
2. Vi kombinerer den resulterende ostemassen med sukker og krem, hvoretter vi slår alle komponentene i mikseren.
3. Etter å ha avkjølt gelatin i den resulterende blanding, tilsett vanillin og sitronsaft. Slå forsiktig blanderen igjen.
4. Sett den ferdige fyllingen i skjemaet med den frosne basen og send igjen kapasiteten med en semi-mottakelig dessert i 60 minutter til kjøleskapet.

Endelig danner ostekake og dekorere den før servering

1. På vår fylling legger vi inn hele bærene av jordbær (vi anbefaler deg å ta fruktene med ubetjent) og helle dem med deilig gelé fra jordbær.
2. Til slutt legger vi igjen skjemaet med en samling dessert i en time i kulde, hvoretter vår etterlengtede godbit med lufttekstur og spesiell smak er klar.

Forresten, kan du dekorere desserten, ikke bare en jordbær, men også Kiwi, Banana, Malina og mange andre frukter og bær som du liker.

Hvis det er et valg, og viktigst - ønsket om å diversifisere din uvanlige piquant "kake", så hvorfor ikke eksperimentere. Det vil ikke tydelig verre av dette, men desserten vil definitivt bli mer smertefull og original.

Appetittvekkende jordbær ostekake med baking: festlig oppskrift

Denne instruksjonen vil nøyaktig overraske deg og vær så snill, men la oss si med en gang at det ikke er mulig å raskt gjøre en dessert på den. Hvis du vil tilfredsstille dem med gjester, så begynn å lage mat som står i dag før de kommer. Prosessen i seg selv er ikke så komplisert, men trenger en skikkelig tilnærming og streng overholdelse av trinnvise handlinger, som, selv med en sterk hast travelt, anbefaler vi ikke.

Hvis du følger trinnene og gjør alt som det er skrevet, vil du få en ostekake som de sier, du vil slikke fingrene dine.

Ingredienser

For sandy "test" base

• Kremaktig olje - 75 g;
• SKADHING NORMAL (eller sjokolade) Cookies - 200 g.

For fylling

• Kyllingegg - 3 stk.;
• Vanilje sukker - 1 pose (ikke mer enn 10 g);
• Cottage Cheese 9% (fett og homogen) - 600 g;
• Sukker vanlig - 180 g;
• Stivelse - 3 ss. l.;
• Rømme 20% - 300 g;
• Sitronsaft - med ½ fetus

For fylling

• Gelé for kake - å smake;
• Jordbær - 800 g;
• Sukker - 2-3 ss. l.

Steg-for-trinns matlaging cottage cheese og jordbær ostekake i ovnen

Gjør det selv Bake en deilig grunnlag for ostekake av olje og informasjonskapsler

• Å begynne å smule våre informasjonskapsler. Det er nødvendig å gjøre det nøye og, som du forstår, fint.
• Crumb fra cookies blandes med pre-smeltet og har allerede klart å avkjøle kremet olje.
• Den resulterende massen skiftes inn i skjemaet (discernant, med en diameter på 22 cm), det brønnhinnen, og til og med litt tamper innholdet.
• Vi plasserer vår form med "testen" i den oppvarmede ovnen og bake grunnlaget for desserten på 160 grader ca 10-15 minutter. Etter baking er produktet igjen avkjølt.

Komme til å gjøre en mild fylling for ostekake

I en ren bolle er Cottage Cheese skadet, kast egg i den og bære de tilkoblede komponentene med et blad eller en visp for å bli vakker, og viktigst - homogen massekonsistens.

Bruk egg og hytteost Kun romtemperatur: Så det blir lettere å bli en "homogen tandem".

• Når ostemasse og egg blandes, legg til alle andre ingredienser til dem, beregnet for fyllingen (se listen over ingredienser). La oss hindre alt til ensartethet manuelt. Ingen miksere, blender og kjøkken kombinasjoner trenger ikke å bruke for dette.
• Hvis fyllingen kommer ut tykk - legg til fortsatt rømme. Mengde definere seg selv, med fokus på konsistensen av deres masse.

Vi kobler basen med fyllingen og sender bakt i ovnen

• Wrap (på ytre sider) Form med den avkjølte basen av matfolieider 2-3.
• Hell det på grunnlag (vi gjør det riktig i skjemaet) Den ferdige duftende fylling og rist vår form (ikke sterkt) slik at fyllingen sprer seg over hele overflaten av dessertbasen.
• Vi legger vår form i en dyp bagasje eller, hvis det er, i form av størrelse stor enn vår.
• I den store form fyller vi med ekte kokende vann. Vann bør være så mye at det dekket den nedre halvdelen av vår mindre form.
• I dette skjemaet er ostemassen "Pie" med jordbærfylling plassert i et fuchskap, oppvarmet til 160 grader, og bake til beredskap i 80 minutter. Ovnen dessert er nødvendig utelukkende på den nederste oppvarmingsmodus.
• Bakt ostekake etter baking umiddelbart fra ovnen ikke komme ut: han trenger å gi tid slik at den er avkjølt. Samtidig er det ganske akseptabelt å åpne døren til ovnen.
• Skjære ostekake for natten vi fjerner i kjøleskapet.

Forbered jordbær for å dekorere ostekake

Lokale bær av jordbær er delt med 4-6 skiver, men det kan være mindre, alt avhenger av hvor stor bæren du har.

Vi starter vakkert og legger oss veldig forsiktig ut våre jordbærkomponenter på rad. Vi setter dem i en sirkel, starter fra selve kanten, og deretter gjør de samme jordbærs ringer (sirkler), men allerede gradvis innsnevre dem og bevege seg mot midten av desserten. Som et resultat vil du finne noe som "roser" fra jordbær.

Dekk vakre raffinerte ostekake gelé

• Vi skiller seg til vår halee som angitt på pakken, hvoretter vi fullfører dekorasjonen av toppen av vår dessert.
• Fjern forsiktig søthet fra skjemaet og skift det på en vakker tallerken.

Forbereder en dessert jordbærsaus for vanning

• Den jordbær, som forblir, legges i en blender, så legger vi til 2-3 århundre på den. l. Sukker (hvis ønskelig, kan du helle og mer) og slå på blenderen.
• Med det er våre produkter rive. På denne måten får vi en utrolig, lett og svært velsmakende homogen saus, som når de sender inn, vogner vi våre lakkstykker.

Det er alt - dessert-kjærligheten er klar. Ser på bildet som denne ostekake er banging, det er bare en tanke: vil snart prøve dette miraklet av matlaging. Alle som skjedde med å stole på denne divoen, hevder at ostemasse desser erobret dem fra de første stykkene.

Det ville fortsatt, fordi han smelter i munnen, som sjokolade, og etterlater en slik finish, at du i lang tid ikke kan glemme det.

Hemmeligheter og tillegg til oppskriften på jordbær ostekake

Med denne parabolen er det verdt å være veldig forsiktig, fordi en mislykket komponent eller feil på et hvilket som helst stadium av matlaging, kan ødelegge hele resultatet. Derfor bestemte vi oss for å gi deg uvurderlige tips, hvordan du endrer ingrediensene i desserten, og samtidig ikke å skade ham.

• For fundamentet kan du ikke bare ta shortbread cookies, men også en cracker, selv om det svært ønskede ideelle alternativet oppnås på en sandbasert. Hvis du klarer å finne en spekulasjon (skarpe informasjonskapsler fra Belgia og Nederland), så vær sikker på å bruke den, fordi i en klassisk forståelse av ostekake er basert på den.
• For tradisjonell ostekake er det nødvendig med en myk kremost, ganske fett og laget ikke på melk, men på krem. Philadelphia i denne forbindelse er det du trenger. Men siden det koster det dyrt, og ikke alle kan finne det, kan de erstattes av hytteost (som allerede nevnt ovenfor, ikke-kritisk). Du kan også bruke mascarponeost.
• Jordbær får lov til å bruke både i frisk form, så i frosset. Dette gjør at du kan tilberede dessert med sommerbæreri hele året.
• Dessert basis er veldig viktig å slå sakte. Hvis blanderen er slått på med lav hastighet - vil det hjelpe deg å unngå sprekker i "Pie".

Forresten, uten en mikser, er grunnlaget også forberedt, noen tror at whiping er manuelt enda bedre.

• Baking på et vannbad - Sparende modus for matlaging Strawberry ostekake. Denne desserten er veldig forsiktig og "følsom", så det er i ovnen i ovnen ved høye grader, da det skjer med vanlig kake, er det umulig. Hvis du velger en oppskrift med baking, så er alternativet du har en-matlaging i ovnen i et vannbad (som det skjer, beskrevet i oppskriften ovenfor).

Alt du ønsket å vite om en slik godbit som en jordbær ostekake, ble vi montert i en artikkel. Selvfølgelig er disse 2 oppskriftene ikke den eneste, men de vil absolutt hjelpe deg med å skape en ideell ostekake som du ikke vil skamme seg for å behandle andre og presentere deg som vertinne.

God appetitt!

Cheesecake er en favoritt delikatesse av millioner. Og ingen grunn! Tross alt er dette en solid glede, som begynner med forberedelsen, og slutter med smaksprøver, og selv om du behandler noen så i det hele tatt bare et eventyr. For denne utrolig milde, deilig og veldig vakker dessert vil erobre noen, selv den mest kresen, søte tannen. Og hvis han også er med jordbær ... - Vel, hvordan å motstå?!

Les mer om klassikerne på de aktuelle lenker, du vil også finne informasjon om hvilken ost som kan erstattes av Philadelphia Cheese.

Og i dag har vi en jordbær ostekake på vår agenda: en sprø sandbase og en mild kremfylling med jordbær - her er det formelen til en ideell sommerdessert!

Generelle prinsipper for matlaging

Før vi fortsetter direkte til oppskriftene, vil vi diskutere høydepunktene som du bør være oppmerksom på.

Jordbær ostekake hjemme, hva du trenger å vite:

• Skjemaet er bedre å ta avtagbar, det blir lettere å få ferdig dessert. I tillegg, når du forbereder en ostekake uten baking, er det mulig å ta en avtakbar ring for kaken i det hele tatt. På leiligheten til sengen for bakepapir, sett ringen på toppen. I matlagingsprosessen vil råen fra kaken være en slags "bunn". Enten kan du sette den umiddelbart på en serveringsrett der du vil mate den ferdige jordbæren dessert;
• Generelt kan ostekake være forberedt både med en kake av kaker eller sandprøver på bunnen, og uten det (dvs. uten grunnlag, men i dette tilfellet, bruk "skjemaet med bunnen");
• Som du kan bruke noen favoritt shoppingkaker (helst sandy), eller kok deigen hjemme (kortfødte eller kjeks - som elsker);
• Som jeg allerede har skrevet ovenfor, kan du ta ost eller cottage cheese i krembasis;
• Det viktigste er å huske: Osten av Philadelphia (Alete, Unagrante, etc.) er nødvendig i ostekake med baking; og uten å bakke mascarpone;
• Hvis du har hytteost, så er den fettete, jo bedre. I tillegg må det bli trukket gjennom en sigte eller griner en blender for å oppnå en jevn homogen masse;
• "Hot ostekake": Ostemasse Du kan ikke slå, du må forsiktig blande alle ingrediensene (uten unødvendig luft - ellers kan sprekker vises når du baker). I tillegg er det viktig å observere temperaturregimet og baking, og når det er avkjølt;

Du trenger ikke å trekke ut ostekake fra ovnen, la døren stå i 30-60 minutter med en en-roms dør, deretter en annen time ved romtemperatur, og du rengjør bare mappen i kjøleskapet på 5-8.

• "KOLD": Det er tvert imot på grunnlag av en proteinkrem, etc. Luften massen, jo sterkere den ferdige desserten. Dette skyldes en annen matlagingsteknologi - direkte ved hjelp av gelatin eller agar-agar, og i noen oppskrifter, bare legg til sitrusjuice (oransje eller sitron);
• Pass på å følge instruksjonene som er angitt på emballasjen til gelatinen din.

Hvordan dekorere en jordbær ostekake

Ifølge ideen er en jordbær ostekake en vanlig klassisk ostekake med tilsetning av jordbær i en form eller en annen.

• Jordbær kan bli omgjort til en puree og gå inn i kremet, så vi får en "rosa ostekake".
• Eller legg en bærpuré dråper på toppen og et tre skjelett gjør vakre skilsmisser;


• Forresten, på en lignende måte, kan du lage hjerte ostekake. Lag små dråper i en sirkel av sprøyten, så pent tannpirke "Koble" dem sammen. Denne teknikken er like vakker både på ostekake med baking, og uten. Forresten, utmerket!

Distribuer dråpene på samme avstand fra hverandre, i flere rader (i midten vil det være en dråpe). I midten av denne dråpet, senk tannpirken og uten å fjerne den, før tannpirken til de nærliggende dråpene på spiralen. Så det viser seg en pen tegning. Eventuelt kan du gjøre det "kaotisk".




• Og du kan bare kutte jordbær i stykker og nøye, uten å forstyrre strukturen til bærene, forstyrre kremet masse, så i sammenheng vil det være vakre inntak i form av jordbær;



Hvis du vil ha den perfekte hvite toppen. Like før blanding med jordbær, sett til side en liten del av kremet fylling. Sett på kakekremet med jordbær, og på slutten før utsatt "hvit" krem. Som et resultat vil den ferdige ostekake være helt hvit på toppen og med vakre bær i konteksten.



• I tillegg er bærene plassert på omkretsen av skjemaet: kutt til veggen. Ja, og inne - du kan "sitte ned" hele bærene på grunnlag.

Og du kan bare ikke ha noen ekstra pauser dekorere den ferdige ostekake jordbær fra oven:

• Samtidig ønsker ønsket å fylle bærene med gelé eller bare for å helle noen deilige topping;
• Hvis du vil dekorere toppen av ostekake jordbær, men du vet nøyaktig hva til tider vil det ikke forsvinne fra bordet ditt - det er bedre å skjule bærene med gelé (i det minste på en liten bit av hver stykke). Så det er bare lengre nøl med å holde en presentabel type dessert. Hva er spesielt viktig gitt det faktum at varm forberedelse ostekake helt avslører sin smak for den tredje dagen;


• Tykkelsen på gelélaget kan være noe, avhengig av dine smakpreferanser;


• En viktig detalj: Hvis du bestemmer deg for å kutte jordbær på tynne stykker for å legge ut en vakker tegning og helt helle gelé, må du helle i to etapper. Spred bærene på ostekake som du liker mønsteret, pent fra skjeen, pisk dem med gelé, ta hensyn til hullene mellom bærene. Fjern de 20 minuttene til kjøleskapet (eller en stund tilstrekkelig slik at "gelé grepet"). Hell deretter den gjenværende geléen og fjern i kjøleskapet i en time;

Dette gjøres slik at bærene ikke flyter, men rolig liggende i det lagt ut mønsteret.



• Og du kan lage gelé for å fylle med jordbærmashed poteter;



• Vel, på de som har en stor festlig fest på det motsatte, er det mulig å sette bærene med litt deilig topping med noen deilige topping og umiddelbart tjene dem, ikke overleve bær for sikkerheten til bærene. Slik delikatesse vil sikkert umiddelbart bli avslørt;



• I tillegg, i utførelsen uten gelé under bæren, kan du legge et lag, rømme krem \u200b\u200beller oljekrem. Og bærene blandes med honning, legger dem forsiktig på kremet og på toppen for å helle sjokolade pålegg og sprinklet med sjokolade sjokolade, nøtter, krummer av informasjonskapsler etc. (som elsker mer);


• Eller gjør topping fra bæren selv: Rengjør jordbærene tilsett sukker for å smake, kaste, la det avkjøles og hell en klar ostekake.

Massalternativer - Gi viljens vilje!

Ostekake med jordbær med baking

Vurder bare et par alternativer, for du kan tilberede en klassisk ostekake med baking i din favorittoppskrift og bare legg til jordbær til det (over førte deg mange dekorative alternativer for en jordbær ostekake).

Cheese Cream Biscuit Cream

Den vanlige oppskriften på fyllingen, men basen fra kjeksforbøylen serveres med jordbær.

Strawberry ostekake med gelé og frukt

Cool dekorasjonside! Relevant når du lagrer ostekake med baking. Siden etter avkjøling er det litt "krympende", og tomheten forblir rundt i skjemaet, som kan helles gelé.

Og en ekstra oppskrift med baking, som jeg vil trekke oppmerksomheten til: ostekake, tvert imot, eller mini ostekake med kremost og konfekt crumb stray.

"Tvert imot," fordi krummer kjeks rå opp.

Hvis du tar maskarpone-osten (i stedet for Philadelphia eller dets analoger), trenger krem \u200b\u200bikke. Bare ta muskarponeost 100g mer (dvs. 400g.)

Et detaljert matlaging på videooppskriften, og hvis du vil se flere oppskrifter for slike "deler" cheesecakes se på den neste.

Strawberry ostekake uten baking

Oppskrifter uten baking kan trygt kalles det raskeste, siden det ikke er spenningspapir med baking.

Ostekake med mascarpone og jordbær

Så, den første kremostoppskriften med pisket krem, og med en helling av gelé tilberedt fra frosne bær.

I tillegg, i videoen, kan leksjonen tydelig se bruken av plug-in-ringen til kaken.

For en fin ekstraksjon av "kald ostekake" fra form - varm veggene med den vanlige hårføner.

Det andre alternativet ser ut som den forrige. Men her inkluderer fyllingen i tillegg "kondensert krem" og yoghurt.

Toppen er også dekorert jordbær gelé med Pühric bær. Samtidig begynte en del av potetmos å stige med sukker, og delen ble igjen frisk. Generelt, se detaljerte instruksjoner i videoen.

Ostekake med hvit sjokoladeoppskrift

Det ville være en forbrytelse å ikke nevne en enkelt oppskrift på jordbær ostekake med hvit sjokolade - det er utrolig velsmakende. Jordbær, kremost og hvit sjokolade - Hva kan være vakrere? Og viktigst, alt denne skjønnheten uten baking (fordi uten egg) og dessuten uten gelatin, dvs. Du kan nyte resultatet nesten umiddelbart!

Selv om det selvsagt er bedre å gi ham minst en time å le i kjøleskapet - takket være den appelsinjuice, blir det litt mer tett.

Nedenfor venter du på instruksjoner fra bildet trinnvis.

Faktisk er alt elementært og enkelt:

Hvis du venter på gjestene, og de vil være senere enn en time, kan du ikke kutte jordbær på en gang - slik at den ikke blir involvert. Og dekorere umiddelbart før servering. Enten hell bærene med en liten mengde gelé - så den ferdige kaken vil bevare et presentabelt utseende.

Strawberry ostekake med hytteost

Som jeg allerede skrev over, kan ostekake være forberedt fra cottage cheese. Tenk på flere forskjellige oppskrifter under kutt, og matalternativer.

Det første alternativet fra et enkelt sett med produkter: Cottage Cheese + rømme.

Forresten, ikke verre er en ostekake med jordbær syltetøy. Det er så å snakke vinteralternativ når friske bær ikke finner med ild, men jeg vil ostekake med jordbær.

For fiendens gelatin, oppskrift ostekake uten baking med agar-agar.

Denne ostemasse ostekake var forberedt med tilsetning av fylling krummer av kjeks - hvorfor ikke? - Det smaker godt!

Vel, alternativet med dekorasjoner over hele overflaten.

I tillegg kan delen ostekake gjøres uten baking, og tjene som et alternativ i en krukke.

Se flere lignende oppskrifter i artikkelen: "Ostekake i banken."

Uvanlige ostekake - Originale oppskrifter

Strawberry ostekake er en klassisk ostekake + jordbær. Men du kan leke med ingrediensene, legge til noe nytt. Noen av din "hemmelige ingrediens" eller å gjøre et ukonvensjonelt grunnlag for ostekake. Ikke vær redd for å eksperimentere! Og for mer inspirasjon, foreslår jeg at du har flere ideer.

Åpner vårt utvalg av uvanlige oppskrifter - ostekake med bringebærfylling.

Faktisk, i dette tilfellet fortjener videoene seg selv spesiell oppmerksomhet - lydene av matlaging - musikk for kulinariske fester!

Følgende alternativ er original og i form og gjelder. Rektangulær, med et lag med jordbær syltetøy med friske bær ostekake, som også er "forberedt" i fryseren - vi får faktisk iskrem! Under instruksjonene med et trinn-for-trinns bilde.

Bruksanvisning:

1. Smelt den hvite sjokolade, i mikrobølgeovn eller på et vannbad. Substitue - la ham avkjøle litt;
2. I mellomtiden, i bollen av mikseren, sted kremaktig ost med sukker - pisk minutter 3;
3. Separat svette krem \u200b\u200btil stabile topper;
4. Kombiner sammen: I ostemassen, sett såing og sjokolade, forsiktig stirrely;
5. I en bolle med jordbær syltetøy / syltetøy, legg ut den hakkede jordbæren, bland;
6. Rektangulær form ristet matfilmen. Og legg ut lagene: halvparten av råkremet, på toppen av det en blanding av jordbær syltetøy med bær, gjenværende krem \u200b\u200bog et cookie lag - noe til din smak, kan du til og med prøve Savoyardi (spesielt tiramisu elskere);
7. Fjern fryseren i 4 timer.

Klar-laget dessert med jordbær syltetøy / syltetøy.

Ostekake med basilikumbasil

Brownie er en sjokoladekake, det vil absolutt ikke ødelegge jordbær ostekake. For jordbær er perfekt kombinert med sjokolade.

For Brauni:

• Sjokolade med smør, topping på et vannbad (5 minutter), jeg blander egget med sukker og en klype salt (bare røre - det er ikke nødvendig å slå);
• I sjokoladeoljeblandingen, legg til en spiseskje mandel og vanlig mel, bland. Og vi hælder egg blandet med sukker. Bland for å oppnå en homogen masse og skiftes inn i skjemaet som er satt inn ved pergament. Vi baker 5-10 minutter ved en temperatur på 160 ° C.

For fylling:

• Legg ut i en blender: egg + basilikum + ¾ kopp sukker + sitronsaft (bland med maksimal hastighet til full ensartethet);
• Deretter legger du vanilje, cottage cheese (hytteost kan være pre-sliping gjennom en sil, eller behandle en nedsenkbar blender);
• Den resulterende blandingen blir utsatt til Brownis Korzh, banker skjemaet på bordet - slik at overflødig luft vil bli fjernet;
• Vi baker 45-50 minutter ved en temperatur på 175 ° C.

Kul minst en time, dekorere jordbær og hell gelé.

Se mer i videooppskriften.

Ostekake med basilikum og jordbærmousse

I denne oppskriften er basilikaen mye ikke lenger gelé i den forrige. Og jordbær ble fremstilt i form av mousse - enig en meget ekstraordinær oppskrift som fortjener oppmerksomhet.

Ostekake med vanilje mousse, jordbær og sjokolade.

Å utvikle en ide med mousse, foreslår jeg deg den neste enkle Chickee-oppskriften (se de nødvendige ingrediensene i bildet ovenfor).

• Vi forbereder grunnlaget som vanlig: knusende informasjonskapsler i krummen og bland med smeltet kremolje. Jeg klatrer på bunnen av skjemaet, foret med bakepapir, er godt tampet. Vi renser mens i kjøleskapet;
• Ingredienser for fylling blanding sammen: Først, kremaktig ost med sukker og vanilje, så presenterer vi eggene. Den homogene osteblandingen helles i en rå fra kakene og sender til den oppvarmede ovnen;
• Bake ved 180 ° C 45-50 minutter;
• Jeg gir ferdig cheesecake helt kul: uten 30 minutter, det tar ikke ut av ovnen, deretter 30-60 minutter ved romtemperatur og minst 2 timer i kjøleskapene (jo lenger, jo bedre - ideell natt);
• Fullt avkjølt og blåst, ostekake dekket med vanilje mousse eller ostkrem (noen liker å ringe). Det forbereder også det er enda enklere: Separat svette krem, bland osten med sukker og vanilje. Så bare koble dem sammen;
• Topp dekorere med biter av friske jordbær og male all denne skjønnheten med smeltet sjokolade. Mmm glede!

Ostekake uten baking med mynte og sand deig på basen

Denne oppskriften er kanskje fortsettelsen av den forrige, for det er rett og slett "ostekrem - mousse", vi klatrer inn i en sandaktig kurv - en rask og enkel sommerdessert.

Veldig praktisk hvis gjestene er på terskelen. I stedet for sanddeig, kan du baske, blandet med olje, ost blander seg raskt med pisket krem. Siden det ikke trenger å vente uten gelatin, vil det fortsatt fryse - du kan dekorere bær og nøtter og tjene til bordet!

Generelt, se en detaljert videooppskrift, det vil være nyttig for deg.

Vennligst merk: Deigen før baking må avkjøle 1 time. Vurder dette når du beregner tiden for å forberede denne desserten.

I tillegg er det verdt å vurdere vegansk ostekake med jordbær, men siden allerede, overbelastet deg med informasjon, som er interessert, les om det i en egen artikkel.

I tillegg, som har en katastrofal mangel på tid, vil jeg anbefale vårt utvalg av raske og ikke veldig, men Mega-klasse og de fleste av de enkle oppskrifter av jordbær desserter basert på jordbær ostekake.

Og jeg har alt på det. Kulinariske seire!

Vi er veldig mye i vår familie elsker ostekaker, og med tillegg av bær eller frukt er de spesielt velsmakende og duftende. I dag, oppskriften på ostekake som jeg vil introdusere, er du uten baking, med tillegg av friske jordbær og jordbær gelé. Grunnlaget for denne ostekake kan være kremaktig ost eller dristig hytteost. Den forbereder seg rett og slett, tar bare tid til frossen.

For forberedelse av jordbær ostekake uten baking, lag produkter på listen.

Cookies knuses i krummen med en blender eller rullende pin. Legg til en litt smeltet kremaktig olje og bland.

Skjemaer med papirbakepapir. Legg ut og tamper sandbasen. Vi fjerner skjemaet i kjøleskapet.

Strawberry (2/3) Skyll, fjern kopper og hell vann. Vi bringer til koking med sukker (0,5 kopp) og forlater kul.

Fylling av en jordbærkompot, vil vi ikke trenge bær.

Gelatin fyller med kaldt kokt vann og la svulme i en halv time.

Cottage Cheese gnidd med sukker (1 kopp) til en pasta-lignende stat.

Gelatin varmer og røre. Vi legger til krem, 2/3 av den forberedte gelatin og beat.

Vi legger ut hyttaost-smørmassen på sandbasen og fjerner i kjøleskapet i 1 time.

Vi skyller de resterende jordbærene, gir en bær å tørke. Kutte skiver og legg på ostemassebasen.

Resterende gelatin forbinder med jordbærkompot, bland godt og fyll med jordbær, bare til det litt dekket. Vi forlater å holde fast i kjøleskapet og deretter helles gjenværende kompott med gelatin. Det vil ta ytterligere 2-3 timer å frost.

Deretter er ostekake pent frigjort fra avtakbar form og gjelder for bordet.

Vår jordbær ostekake i konteksten.