Salaatit ilman majoneesia suuri määrä yksinkertaisia ​​reseptejä herkullisia salaatteja, joissa ei ole mitään haitallista tuotetta. Olemme koonneet 7 herkullisinta salaattireseptiä ilman majoneesia.

1. Kasvissalaatti oliiveilla ja fetalla

Ainekset:

• tomaatit,
• kurkut,
• paprika
• feta - 200 g
• 15 kivettömiä oliiveja
• vihreitä maun mukaan
• suola,
• pippuri,
• 3 ruokalusikallista kasviöljy
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua.

Ruoanlaitto:

Leikkaa kurkut suikaleiksi, tomaatit kuutioiksi. Poista pippurista siemenet ja leikkaa se suikaleiksi. Valmistaa herkullinen kastike, sinun on sekoitettava sitruunamehu ja öljy. Lisää pippuria ja suolaa. Sekoita kastikkeen kanssa tomaatit, kurkut, hienonnettu paprika. Hienonna pestyt vihreät hienoksi.

Muussaa fetajuusto haarukalla ja lisää siihen vihreät. Muotoile saadusta massasta palloja. Aseta oliivi jokaisen pallon sisään. Laita salaatti salaattikulhoon ja koristele fetapalloilla.

2. Kasvissalaatti "Värillinen"

Ainekset:

• kiinankaali - 200 g
• Kurkut - 200 g
• Porkkana - 100 g
• Säilykemaissi - ½ tölkkiä
• Salaatinlehdet - ½ nippu
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy - maun mukaan

Ruoanlaitto

Vapauta työtaso kasvissalaatin ainesosille. Tarvitset 200g kiinankaalia, keskimäärin 3 kurkkua (200g), porkkanaa (100g), salaattia, purkitettua maissia, kasviöljyä Ota puinen leikkuulauta ja leikkaa kiinankaali pieniä neliöitä. Huuhtele kaalinlehdet ennen sitä juoksevan veden alla, jotta ne puhdistuvat pölystä ja liasta Pese kurkut, halutessasi kuori ne kokonaan. Leikkaa kurkkujen päät pois, koska ne voivat olla katkeria. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi.

Kuori porkkanat, pese. Leikkaa pieniksi kuutioiksi leikkuupinnalla. Voit myös raastaa porkkanat karkea raastin Huuhtele tuoreet salaatinlehdet ja paloittele isoja paloja. Voit myös tehdä ilman veistä ja repiä salaatinlehdet varovasti suoraan salaattikulhoon Siirrä kaikki hienonnetut ainekset syvään salaattikulhoon: porkkanat, kurkut, kiinankaali, salaatti. kaataa purkitettu maissi, sekoita kaikki hyvin. Mausta salaatti kasviksilla (tai oliiviöljyllä), suolalla ja pippurilla makusi mukaan.

3. Salaatti kurkusta, kaalista ja maissista

Ainekset:

• Kurkut - 200 g
• Valkokaali - 100 g
• Säilykemaissi - ½ tölkkiä (150 g)
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Salaatinlehdet - 1 nippu
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Käytössä työpinta järjestä salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset: kurkut, kaali, purkitettu maissi, salaatin lehtiä, suolaa ja kasviöljyä Pese kurkut, leikkaa kärjet pois (jos karvas). Voit halutessasi kuoria ihon kokonaan, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Leikkaa kurkut tankoiksi: ensin raitoja pitkin ja sitten poikki. Hienonna kaali ja purista se käsin kunnolla. Se vapauttaa mehun ja pehmenee salaatissa. Voit raastaa kaalin sekä hienoksi että karkeaksi mieltymystesi mukaan.

Huuhtele salaatinlehdet pölystä ja liasta. Ravista vesi pois niistä ja leikkaa, ei kovin suuria. Voit myös tehdä ilman veistä repimällä lehtiä käsin.. Laita hienonnetut kasvikset ja purkitettu maissi syvään salaattikulhoon. Suola salaatti makusi mukaan, mausta kasviöljyllä ja sekoita hyvin. Älä liioittele öljyllä, salaatti ei saa kellua siinä.

4. Salaatti rapea

Ainekset:

• 200 g valkoista leipää
• 250 g broilerin filee
• 150 g juustoa
• 300 g kurkkua
• 150 g sipulia
• 1 nippu salaattia

Tankkaus:

• 4 rkl kasviöljy
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl etikka 6%
• pippuri

Ruoanlaitto:

Keitä filee kypsiksi (keitä noin 20 minuuttia keittämisen jälkeen). Jäähdytä sitten liha ja pura se kuiduiksi. Leikkaa nyt kuutioiksi valkoinen leipä ja paista kullanruskeiksi.

Kurkut leikattu nauhoiksi. Leikkaa myös sipuli puolirenkaiksi. Jos ostit katkeran sipulin, täytä se ensin kiehuvalla vedellä, anna seistä 10 minuuttia, valuta sitten vesi pois ja huuhtele sipuli kylmä vesi. Raasta sitten juusto (käytä hienoraastetta).

Seuraavaksi sinun täytyy tankata. Sinun täytyy sekoittaa etikkaa, suolaa, kasviöljyä, pippuria ja puristaa myös valkosipulia seokseen. Voit repiä salaatin käsin. Lisää sitten kurkut, broilerin filee, sipulit, juusto sekä krutonkeja ja kastike.Suosittelemme lisäämään krutonkeja ennen tarjoilua, niin ne pysyvät rapeina.

5. Mausteinen porkkanasalaatti

Ainekset:

• Porkkana 500 g
• Kurkut 200 g
• Valkosipulin kynsiä 1 kpl.
• Tuore inkivääri 3 cm
• Soijakastike 50 ml
• seesamiöljy 40 ml
• Seesami 20 g

Ruoanlaitto:

leikkaa porkkanat ohut olki, mutta voit raastaa sen raastimella, jota käytetään korealaisten porkkanoiden valmistukseen. Leikkaa sitten kurkku ohuiksi viipaleiksi ja lisää porkkanaan. Asia selvä tuoretta inkivääriä ja valkosipulia. Leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi ja raasta inkivääri hieno raastin. Seuraavaksi jauhaa kaikki hyvin huhmareessa, kunnes saat homogeenisen massan. Lisää sitten öljyä soijakastike ja sekoita hyvin. Kaada kastike salaattiin, sekoita, anna seistä noin 30 minuuttia. viileässä paikassa. Tarjoile porkkanasalaattia ripottelemalla hieman seesaminsiemeniä.

6. Korealainen merilevä-porkkanasalaatti

Ainekset:

• Kaali valkosipulilla - 0,5 kg,
• porkkanat koreaksi - 0,5 kg,
• Vihreä purkitettuja herneitä- 250 grammaa,
• purkitettu maissi - 3 ruokalusikallista,
• Punainen paprika, oliivit, tilli - koristeeksi
• Porkkanat koreaksi - 0,5 kg:
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Etikka 9% - 1,5 rkl. l.
• Oliiviöljy- 3 rkl. l.
• Paprika - 0,5 tl
• Sipuli- 1/4 kpl.

Ruoanlaitto:

Valmistaaksesi korealaista porkkanasalaattia, tee ensin porkkanat.

Kuori, pese ja raasta oranssi vihannes. Voit myös pilkkoa porkkanat blenderissä. Laita paloiteltu kasvis lasi- tai emalikulhoon Kuori ja hienonna valkosipuli puristimella tai raastimella. Sekoita porkkanoiden kanssa. Mausta kasvisseos etikalla ja sekoita huolellisesti.

Kokeile ja lisää Omenaviinietikka Laita paksusivuinen paistinpannu korkealle lämmölle, kaada oliiviöljyä ja anna sen vaahdota hyvin. Kaada paprika pannulle, vähennä lämpöä ja hauduta öljyssä 60 sekuntia. Punaisen pippurin ansiosta öljy kerääntyy miellyttävä tuoksu ja paprika menettää mausteisuutensa. Kuori sipuli, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja hauduta pannulla useita minuutteja kullanruskeiksi. Siivilöi oliiviöljy päästäksesi eroon sipulista.

Sillä voi olla huono vaikutus makuominaisuudet porkkanat ja pilata ne. Kaada öljy porkkanoihin, sekoita, peitä ja anna hautua koko päivä.Vuorokauden kuluttua voit aloittaa salaatin valmistamisen. Jos merikaali valmiiksi valmistettuna tai jopa lisäaineilla on hyvä. Muussa tapauksessa se on pestävä hyvin useita kertoja ja annettava valua. Siirrä kaali syvään kulhoon.

Lisää valmiiksi Korean porkkana. Vihreä herne ja laita maissi siivilään, kun mehu valuu niistä, kaada ainekset salaattiin. Sekoita kaikki tuotteet hyvin Pese paprika ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Kuivaa oliivit, jos niissä on siemeniä, poista ne. Pese ja leikkaa tillin oksia.

Koristele valmis salaatti paprikaviipaleilla, oliiveilla ja tillillä.

7. Italialainen salaatti

Ainekset:

• Pekingin kaalin lehdet - 15 kpl.
• Rucola - 1 nippu
• Punainen makea sipuli- 1 pää
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Oliiviöljy - 20 ml
• Sitruunamehua

Ruoanlaitto:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, ripottele päälle sitruunamehua, öljyä ja suolaa. Sekoita hienonnettu kiinankaali, rucola, tomaatit ja sipulit. Kaada kastike salaatin päälle.

Salaattireseptejä on monia, yksinkertaisia ​​ja maukkaita, pullistavia ja monimutkaisia, lihaa, kalaa, sieniä. Mutta salaatit ilman majoneesia, kevyet ja vähäkaloriset, ovat erityisen suosittuja. Löydät myös tällaisia ​​​​reseptejä kuvilla osiossa, ja voit valmistaa kotona näitä yksinkertaisia, maukkaita ja terveellisiä aterioita.

Salaatteja ilman majoneesia valmistavat usein ne, jotka seuraavat vartaloaan, syövät oikein, koska on selvää, että majoneesissa ei ole mitään hyödyllistä. Tällaiset ruoat maustetaan yleensä päälle terveellisiä kastikkeita, joka perustuu oliiviöljyyn, sitruunamehuun, jauhettuihin pellavansiemeniin, seesaminsiemeniin ja niin edelleen. Lähes kaikki kasvissalaatit hyötyvät suuresti näistä kevyistä kastikkeista, jotka edistävät ruoansulatusta ja ovat terveellisiä.

Usein ihmiset etsivät juhlapöydältä salaatteja ilman majoneesia, varsinkin jos pöydässä on eniten naisia, lapsia ja vanhuksia. Lisäyksenä siihen sydämellinen toinen ruokia, lihaa ja kalan leikkauksia, tällaiset kevyet salaatit eivät ylikuormita vatsaa eivätkä aiheuta epämukavuutta juhlan jälkeen.

Osioltamme löydät myös reseptejä yksinkertaisiin ja maukkaisiin salaatteihin ilman majoneesia uudenvuoden pöytään - sehän sisältää yleensä monia erilaisia ​​tyydyttäviä herkkuja, joita on runsaasti ja vatsaa rasittavia, mihin muualle voi lisätä monimutkaista pullaa niitä majoneesisalaatit. Kastike on erityisen hyvä tällaisiin salaatteihin: puristaa sitruunamehua, siihen kaadetaan oliiviöljyä, kaadetaan kuivattua oreganoa, haluttaessa voidaan puristaa valkosipulia, lisätä kapriksia ja saat terveellisen ja maukkaan kastikkeen jokaiseen. kevyt salaatti.

Katso salaattiresepti otsikon alta kananrintaa, vihreitä herneitä ja paahdettua pippuria, vaihtoehto tomaattien, kananmunien ja kurkun kera, herkullisia sienisalaatteja, jotka eivät sisällä majoneesia, vaan vain terveellisiä kastikkeita, lisättynä pähkinöitä, seesaminsiemeniä ja juustoa jne.

Juhlapöytään voit valmistaa kala- ja äyriäissalaattia, joka sisältää lohta ja katkarapuja, se on maustettu soijakastikkeella yhdistettynä oliiviöljyyn. Terveellistä, maukasta ja helppoa vatsalle. Voit myös kokata herkullinen salaatti ik raejuustolla ja Kanan liha, lisäämällä siihen salaatinlehtiä ja vihersipulin höyheniä. Pöytään on hyvä laittaa sienisalaatti pekingin kaalilla ja porkkanoilla ja maustaa oliiviöljyllä. Herkullinen, yksinkertainen ja vähäkalorinen.

Myös salaattisarja ilman majoneesia sisältää ruokia, joissa on marinoituja sieniä, vihreitä sipuleita, tomaatit, basilika ja persilja, korianteri antaa tiettyä pikantiteettia, kokeile näitä vaihtoehtoja, ja ymmärrät, että ne ovat paljon parempia ja terveellisempiä, eivät ylikuormita vatsaa ja käyttömukavuutta.
Salaatit voidaan pukea myös smetanalla tai smetanakastikkeet, johon lisätään sinappia, sitruunamehua, valkosipulia, oliiviöljyä. Se osoittautuu mausteiseksi, vähäkaloriseksi ja hyödyllisemmäksi kuin majoneesilla.

Rucolasta, fetajuustosta, katkarapuista ja omenasta voi tehdä erittäin kevyen ja maukkaan salaatin, saat terveellisen kevyt astia, joka monipuolistaa pöytää ja miellyttää vieraita. Kaikki nämä vaihtoehdot ovat hyviä juhlapöytään, koska ne sopivat hyvin muiden pöydällä olevien ruokien kanssa, eivätkä vieraat kärsi ruoansulatushäiriöistä runsaan juhlasi jälkeen. Ja loppujen lopuksi jokainen emäntä haluaa aina ruokkia vieraita runsaalla ja maukkaalla tavalla. Hyvää ja terveellistä ruoanlaittoa!

Hei rakkaat emännät!

Tarjoamme sinulle valikoiman herkullisia salaatteja ilman majoneesia, jotka sopivat sekä jokaiseen päivään että arvokkaasti koristavat juhlapöytäsi.

Voit selata artikkelia nopeasti käyttämällä sinisessä laatikossa olevia linkkejä:

Italialainen Caprese-salaatti klassinen resepti

Yksinkertaista mutta samalla gourmet-salaatti, lemmikki päällä juhlapöytä.

Salaatti on koristeltu Italian lipun väreillä, mutta samalla se toistaa täydellisesti perinteiset uudenvuoden värit.

Siksi päälle Uudenvuoden pöytä hän näyttää upealta. Ja hänen makunsa on hämmästyttävä!

Ainesosat

• Mozzarella-juusto (iso) - 2 kpl
• Keskikokoiset tomaatit - 4 kpl
• Tuoreet basilikan lehdet - nippu
• oliivi- ylimääräistä öljyä neitsyt (jalostamaton)

Ruoanlaitto

Poista mozzarella suolavedestä, kuivaa hieman. Leikkaa tasaisiksi viipaleiksi.

Jos omasi on suolatonta, lisää hieman suolaa.

Leikkaa tomaatit kauniiksi viipaleiksi. Hienostuneen maun saamiseksi voit ripotella niitä balsamiviinietikalla.

Laita kaikki lautaselle vuorotellen juustoa ja tomaatteja.

Koristele basilikan lehdillä ja lorauta kevyesti oliiviöljyllä.

Salaatti valmis! Mikä kaunis ja jalo maku, hienostunut!

saksalainen perunasalaatti

Todella maukas salaatti, joka on erityisen suosittu miesten keskuudessa, koska se on lihasalaatti.

Samalla se on erittäin kaunis ja maukas, se ei makaa juhlapöydällä!

Ainesosat

• Peruna - 500 g
• Sipuli - 1 kpl (iso)
• Tölkki marinoituja kurkkuja (750 g)
• Pekoni - 80 g
• Makkara - 150 g
• persilja
• Jauhettu mustapippuri
• Kasviöljy

Ruoanlaitto

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, suola ja täytä se kurkkumarinadilla (kurkkupurkista).

Peitä kannella ja anna marinoitua puoli tuntia.

Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa paloiksi.

Lisää ruokalusikallinen kasviöljyä perunoihin ja sekoita. Salaattia varten perunoiden on oltava täysin viileitä.

Kurkut leikataan ympyröiksi, ei liian paksuiksi, mutta ei ohuiksi.

Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi.

Teemme samoin makkaran kanssa.

Paista pekonia noin 5 minuuttia. Otetaan se pannulta.

Paistamme makkaraa myös pekonista sulatetussa rasvassa, noin 3 minuuttia. Ei tarvitse paistaa voimakkaasti.

Aloitetaan salaattimme!

Purista sipuli marinadista ja laita kulhoon.

Lisää siihen perunat, kurkut, makkara, pekoni ja hienonnetut vihreät.

Pippuroitetaan salaattia hieman ja maustetaan se marinadin ja kasviöljyn seoksella (1 ruokalusikallinen kumpaakin).

Sekoita kaikki hyvin ja olet valmis tarjoiluun!

No, erittäin maukasta ja jopa tyydyttävää!

Älä missaa upeaa valikoimaa kauniille vartalolle!

Salaatti Adam ja Eeva

Toinen erittäin ihana salaatti Kanssa alkuperäinen sidos ja hienovarainen maku!

Jos haluat yllättää vieraasi, muista tehdä ruokaa. Katso resepti tästä videosta:

Tyylikäs, kirkas ja erittäin maukas salaatti!

Ainesosat

• Tomaatit - 3 kpl (iso)
• Violetti sipuli - 1 kpl.
• Kova juusto tai feta - 150 g
• Mustat oliivit - 1 tölkki
• Basilika, persilja
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Kasviöljy - 3-5 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto

Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Pilko violetti sipuli puolirenkaiksi.

Tähän salaattiin valitsemme violetit sipulit niiden miedon, makean maun vuoksi.

Leikkaa juusto noin 1 cm:n kuutioiksi ja leikkaa vihreät.

Sekoita kaikki yhdessä astiassa. Suola, ripottele sitruunamehulla ja mausta kasviöljyllä.

Kesämäistä raikasta ja maukasta, ja mikä tärkeintä - hyvää terveydelle ja vartalolle!

Salaatti Yum Yum sienillä ja papuilla

Ainesosat

• Punaiset pavut (säilykkeet) - 1 tölkki
• Champignon sienet (tuoreet) - 400 gr
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl
• Sipuli - 2 kpl
• Suola - 1/3 tl
• Vihreät - 1 nippu
• Kasviöljy - 3-4 rkl

Ruoanlaitto

Silppua sipuli hienoksi ja paista keskilämmöllä läpikuultavaksi.

Leikkaa sienet suikaleiksi ja lisää sipuliin. Suolaa, pippuria maun mukaan, voit lisätä hienonnettua valkosipulia.

Paista kaikkea yhdessä vielä 10 minuuttia, kunnes sienet ovat valmiita.

Laita ne sitten kulhoon ja anna jäähtyä hieman.

Hienonna tässä vaiheessa marinoidut kurkut ja lisää ne sienten joukkoon.

Avaa papupurkki, valuta ja huuhtele pavut ja lisää ne sitten edellä mainittuihin ainesosiin.

Hienonna tilli siellä, suola ja mausta salaatti kasviöljyllä.

Sekoita ja olet valmis!

Salaatti kana- ja munapannukakkuilla ilman majoneesia

Ihana, helppo vaihtoehto soijakastikkeella, joka antaa sille erityisen maun.

Ainesosat

• Munat - 3 kpl
• Keitetty kanafilee - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 2 kpl
• Nuori kesäkurpitsa - 1/4 kappaletta
• Sipuli - 1/4 kpl
• Vihreä salaatti - 3-4 lehteä

Tankkausta varten:

• Kasviöljy - 3 rkl
• Soijakastike - 3 rkl
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Suolaa, pippuria (maun mukaan)

Ruoanlaitto

Aluksi valmistaudutaan munapannukakkuja. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: riko 1 muna kulhoon, lisää suolaa, ravista. Ja paista 1 pannukakku pannulla, vain pari minuuttia kummaltakin puolelta.

Koska meillä on 3 munaa, saamme 3 ohutta pannukakkua.

Leikkaa kananrinta ja pura se kuiduiksi niin, että siitä tulee riittävän hienojakoinen.

Leikkaa kurkut nauhoiksi.

Otamme nuoren kesäkurpitsan ja leikkaamme myös suikaleiksi. Tämä on melko epätavallinen ainesosa salaateissa, jos et pidä tästä vihanneksesta, voit tehdä ilman sitä.

Mutta itse asiassa tässä versiossa kesäkurpitsa osoittautuu erittäin maukkaaksi erityisen kastikkeen ansiosta, joten suosittelemme kokeilemaan sitä.

Murskaa myös jäähtyneet munapannukakut suikaleiksi.

Hienonna sipuli hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä 5-10 minuuttia, jotta sen ilmeinen katkeruus katoaa. Revi salaatinlehdet käsin pieniksi paloiksi.

Kerää kaikki ainekset yhteen kulhoon.

Nyt tehdään kastike. Sekoita tätä varten kasviöljy, soijakastike ja valkosipuli, suola ja pippuri halutessasi ja mausta salaatti tällä seoksella.

Salaatti valmis!

Salaatti naudan maksalla ja sienillä

Katso ruoanlaitto tästä opetusvideosta:

Kreikkalainen salaatti fetajuustolla klassinen resepti

Yksi suosikkisalaateistani, sillä on paljon faneja, eikä se ole sattumaa!

Se maistuu aivan taianomaiselta, lisäksi se on todella terveellistä ja vitamiinia.

Ainesosat

• Tuoreet pienet kurkut - 5 kpl
• Tuoreet tomaatit - 3 kpl
• Makea paprika- 1 KPL
• Puolikas punasipuli
• Kivettömiä oliiveja - 10-15 kpl
• Fetax - 100-150 g
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Suola - 1 tl
• Sitruunamehu tai viinietikka - 1 rkl. l
• Ekstraneitsytoliiviöljy - 4 rkl. l
• Tuore jauhettu mustapippuri - 1/2 tl
• Kuivattu oregano - 1/2 tl

Ruoanlaitto

Kaikki salaattivihannekset leikataan karkeasti. Siten ne pysyvät maukkaampia ja mehukkaampia, ja samalla vähemmän mehua vapautuu ulos. Salaatista ei tule vetistä.

Joten leikkaamme kurkut pulleiksi puoliympyröiksi, tomaatit - viipaleiksi.

Bulgarialainen paprika on poistettava siemenlaatikosta ja leikattava neliöiksi. Tee salaatista kirkkaampi ottamalla erivärisiä paprikaa.

Laita paloitellut kasvikset kulhoon ja sekoita varovasti.

Tärkeää: emme enää sekoita, vaan laitamme vain kaikki muut ainekset päälle.

Pilko punasipuli puolirenkaiksi.

Laita salaatti lautaselle, jossa se tarjoillaan. Asettele päälle sipulin puolikkaat.

Valmista kastike oliiviöljyllä, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla + murskattu valkosipuli. Kaadamme salaatimme tällä tuoksuvalla aineella.

Leikkaa juusto noin 1-1,5 cm kuutioiksi ja laita salaatin päälle.

Ripottele ruoalle tuoksuva oregano ja koristele oliiveilla vihannesten päälle.

Välimerellinen kirkas ja raikas ruoka on valmis!

Vaaleanpunainen salaatti smetanakastikkeella

Haluatko yllättää vieraasi jollakin epätavallisella? Yritä valmistaa juuri tällainen kauneus - kilpikonna, vaaleanpunainen, tyylikäs ja erittäin maukas!

Resepti tässä videossa:

Juhlasalaatti Sudar

No, se on luksusta puhdas muoto. Runsas, edustava salaatti, jossa on monipuolinen maku - minkä tahansa juhlapöydän kuningas!

Ainesosat

• Kuivattu kinkku - 10 kerrosta
• Tuorejuusto - 100 g
• Kirsikkatomaatit - 150 g
• Salaattisekoitus (rucola, jäävuori, basilika jne.)

Vinaigrette-kastikkeelle:

• Valkosipuli - 1 kynsi
• Oliiviöljy - 1 rkl. l
• Dijon-jyväsinappi - 1 tl
• Balsamiviinietikka - 1 tl
• Puolen sitruunan mehu
• Suolaa, pippuria, sokeria maun mukaan
• Paahdettuja cashewpähkinöitä tai pinjansiemeniä

Ruoanlaitto

Aloitetaan kastikkeen valmistelusta.

Murskaa valkosipulinkynsi kulhoon, lisää suolaa, pippuria, sokeria 1 tl (tai vähemmän maun mukaan), puolikkaan sitruunan mehua, teelusikallinen balsamiviinietikka, ruokalusikallinen oliiviöljyä, teelusikallinen rakeista Dijon-sinappia, sekoita.

Kastike on valmis, sillä aikaa laitamme sen sivuun, jotta se hautuu.

Nyt otetaan kinkkuviipaleet. Laita siivu jokaiseen kermajuusto ja kääri se rullalla, jolloin muodostuu täyttöputki.

Leikkaamme jokaisen putken puoliksi, jotta ne eivät ole liian pitkiä.

Laita vihreät lautaselle. Se voi sisältää erilaisia ​​salaatinlehtiä, rucolaa, basilikaa, kiinankaalia ja muita.

Aseta puoliksi leikatut kirsikkatomaatit vihreiden päälle.

Aseta päälle myös kinkkuputket täytteellä.

Valuta salaatti hyvin valmistetulla kastikkeella ja ripottele päälle cashewpähkinöitä ja paahdettuja pinjansiemeniä.

Parsakaali salaatti.
Heitä parsakaali kiehuvaan veteen, laita vesi kiehumaan, ei enempää, heitä se siivilä.
Edelleen kattilaan kasviöljyä runsaasti, voit taivaalle. kattila puolen sentin korkeuteen, lämmitä siellä öljyä, kuumaa tai maustepippuria haluamallasi tavalla, 1 minuutti, sitten parsakaali sinne, hienonnettu valkosipuli sinne pari kolme kynttä ja siellä soijakastiketta suolalusikkaa 2 rkl, meillä on Chin-Su 1-2 min, voit toinen ei makea, mutta ei Heinz. tämä on kaikki pakkaukselle, se ei näytä lietteenä, mutta hieman tiheää, erittäin maukasta.

Salaatti salaatti.
Tarvitset - 100 g keitettyä makkaraa, 1 vihreä kurkku, salaatin lehtiä, vihreä sipuli, tilliä, 40 g kivettömiä marinoituja oliiveja, kasviöljyä, oliiviöljyä, suolaa.
keitetty makkara ja leikkaa kurkut pieniksi nauhoiksi. Paista makkara kasviöljyssä. Revi tai leikkaa salaatinlehdet. Hienonna oliivit ja yrtit hienoksi. Sekoita kaikki, suola ja mausta oliiviöljyllä.

Herkullinen salaatti
100g suolattua saniaista, 100g krillilihaa, 200g perunaa, 100g sipulia, 80g voita, 100g tomaattikastiketta, yrttejä, mausteita.
Kevyesti paistettua krillilihaa voita tai margariinia ja yhdistä passivoituun, hienonnettuun, sipulia. Paista erikseen keskikokoisiksi kuutioiksi leikatut perunat puolikypsiksi ja lisää krilliliha sipulien kanssa. suolattu saniainen liota vaihtamalla vettä 2 tuntia, keitä sitten 12-15 minuuttia, jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi. Yhdistä kaikki, lisää tomaattikastike ja hauduta kypsäksi 15-20 minuuttia.

saniainen salaatti
Ainesosat: saniainen, sipuli, valkosipuli, soijakastike, mausteet.
Suolattua saniaista liotetaan kylmässä vedessä 12 tuntia. Sitten se on pestävä, leikattava kovettuneet osat pois, leikattava varret 3-5 cm pituisiksi ja keitettävä 25-30 minuuttia. Paista kuumassa auringonkukkaöljyssä puolirenkaiksi leikattu sipuli, lisää saniainen ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia, lisää mausteet: soijakastike, punainen paprika, mustapippuri, ajino-moto, valkosipuli, suola tarpeen mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia. Voit kypsentää lihan kanssa, sitten paista ensin ohuiksi suikaleiksi leikattu liha ja lisää sitten sipuli ja sitten ....

Linssit porkkanoilla ja sipulilla

Erittäin yksinkertainen, nopea ja tyydyttävä (kuten kaikki palkokasvit) resepti. hyvä Paaston pöytä- maukasta ja tyydyttävää.
Vihreät linssit 1 kuppi
Vesi 2 kuppia
Porkkana keskikokoinen 1 kpl
Keskikokoinen sipuli 1 kpl
Valkosipuli 3-4 kynttä
Suola
Kasviöljy
Mausteet, yrtit
Laita pestyt linssit kattilaan, jossa on suolalla maustettua vettä, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia (tai pakkauksen ohjeen mukaan)
Kuori tällä hetkellä sipulit ja porkkanat, leikkaa sipulit kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Kuullota sipulit ja porkkanat kasviöljyssä, suolaa kevyesti, ripottele päälle mausteita tai yrttejä (käytin kuivattua basilikaa).
Tyhjennä tarvittaessa ylimääräinen neste valmiista linsseistä, lisää sipulit ja porkkanat, hienonnettu valkosipuli, sekoita kaikki.
Valkosipuli on pakollinen. Se antaa happamattomille linsseille erittäin herkullisen maun.

Salaatti linsseillä
Keitä 330 gr. vihreitä linssejä 4 hienonnetulla vihreällä sipulilla, 2 valkosipulinkynttä, pala voita kanaliemi peittää linssit kokonaan. Jäähdytä, valuta tarvittaessa. Lisää 1 rkl punaista viinietikka, 2 rkl. l oliiviöljyä, 1 hienoksi leikattu paistettu Paprika ja kourallinen murskattua fetajuustoa (tai bryndzaa). Tarjoile rukolasalaatin kanssa.

Papusalaatti kirieshkin kanssa.
Pavut (keitä), sipulit ja porkkanat - hauduta kasviöljyssä, sekoita sitten kaikki, lisää "kirieshki" ja vähän valkosipulia (valkosipulipuristimen läpi). Mittasuhteet "silmän mukaan".

Papusalaatti "Korealainen".
Keitetyt pavut, paistetut sipulit porkkanoilla (raastaa karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi suikaleiksi), keitetyt kananmunat, kalasäilykkeet(kuten "Makrilli" tai "Saury" öljyssä). Voit myös lisätä vihreitä kauneuden ja pikanteen vuoksi.

Papusalaatti.
Keitä porkkanat, punajuuret (juurikkaat), leikkaa kuutioiksi. Lisää hienonnettu sipuli, yrtit, tuore kurkku leikataan hyvin pieniksi kuutioiksi, papuiksi. Täytä kaikki kefirillä. Mausteisiin lisättiin hieman mustapippuria ja kuivattua basilikaa ja suolaa maun mukaan.

Papusalaatti tuoreilla tomaateilla.
Pavut, tuoreet tomaatit pieninä kuutioina, juusto raastimella, yrttejä, vähän valkosipulia (niin monta kuin haluat) tomaatti ketsuppi+ smetana tai majoneesi tai kefiiri. Voit myös lisätä sinappia ja piparjuurta, mutta tämä ei ole kaikille, kokeile siellä pari lusikkaa, jos haluat, voit maustaa koko salaatin.

Salaatti suolahapoa, pinaattia ja selleriä.
Ainekset:
- 100 g suolavettä,
- 100 g pinaattia,
- 200 g vihreää salaattia,
- 2 vartta lehtilehti selleri,
- 3 oksaa tilliä,
- persiljaa,
- valkosipuli 1 kynsi,
- suola.
Tankkausta varten:
- 2 tl herukkahilloa,
- kasviöljy 1 rkl,
- 1 rkl. l. kerma,
- 0,5 tl valkopippuri,
- 0,5 tl Kumina.
Pese ja kuivaa suolakurkun lehdet, pinaatti ja salaatti huolellisesti. Tee salaatista mureampaa leikkaamalla suolahapon ja pinaatin lehtien pohjasta kova ydin. Leikkaa kaikki lehdet ohuiksi nauhoiksi. Pese persilja ja tilli, kuivaa ja hienonna. Pese selleri, hienonna. Kuori valkosipuli, hienonna. Laita kaikki vihreät, selleri ja valkosipuli isoon kulhoon, suolaa ja sekoita kevyin liikkein. peite elintarvikemuovi ja anna seistä 15-20 minuuttia. Valmista kastike. sekoita herukkahilloa kasviöljyllä (mieluiten oliiviöljyllä) ja kermalla. Lisätä valkopippuri, kumina ja suola. Sekoita perusteellisesti. Sekoita salaatti uudelleen ja tarjoile. Tee erillinen maksu. Tämä salaatti voidaan maustaa millä tahansa happamalla hillolla, kuten karpalolla.

kesäinen salaatti
- 2-3 tomaattia
- 1-2 kurkkua
- keskikokoinen polttimo
- 1-2 valkosipulinkynttä
Hienonna kaikki, ja valkosipuli on erittäin hienoa, mutta älä murskaa. Suola, ripottele jauhettua mustapippuria ja kaada kasviöljyä. Sekoita.

Salaatti päärynöillä ja vuohenjuustolla
Ainekset: 150 g cola käsiä, 3 makeaa päärynää (esim. konferenssi), 1 sitruuna, 50 g vuohenjuustoa, 1 tl ruokosokeri, vähän pinjansiemenet, 2/3 kuppia kuivaa valkoviiniä.
Ruoanlaitto:
1. Huuhtele ja kuori päärynät. Leikkaa 4 osaan, poista ydin. Leikkaa jokainen neljännes pieniksi paloiksi. Pirskottele sitruunamehulla estääksesi päärynöiden tummumista ja rikastua sitruunan tuoksulla.
2. Valmista siirappi. Tätä varten lämmitä pannu ja kaada siihen viiniä. Lisää sokeri, sekoita kunnes se on liuennut, vähennä lämpöä ja vähennä viiniä kolmanneksella.
3. Siirrä 2/3 hienonnetuista päärynöistä pannulle - loput ovat hyödyllisiä tuoretta. Keitä, kunnes päärynät ovat pehmeitä ja viini lähes kokonaan haihtunut.
4. Jaa lautasille pesty ja käsin kuivattu cola, päälle karamellisoitu päärynä, sitten tuore päärynä, vuohenjuusto. Pirskota päälle oliiviöljyä, lorauta sitruunamehua ja ripottele pinjansiemeniä.

Salaatti alkaen hapankaali omenan kanssa

Lisää hienonnettu kaali hapankaaliin tuore omena lajikkeet Semerinka, kaada kasviöljyä, sekoita.

Kurkkusalaatti sinappikastikkeella
2 kurkkua
1,5 tl sinappi
1,5 tl hunaja
1 tl etikka
1/4 tl Sahara
3 rkl hienonnettua tilliä
2 tl suola
Leikkaa kurkut ympyröiksi ja laita ne kulhoon kerroksittain ripottelemalla jokainen kerros suolalla. Laita jääkaappiin 2 tunniksi. Huuhtele sitten kurkut alla kylmä vesi, purista hieman ylimääräinen neste pois käsin, pyyhi kurkut paperipyyhe. Sekoita salaattikulhossa kastikkeen ainekset ja lisää kurkut.

Salaatti rucolalla ja siemenillä

Joukko rucolaa
Auringonkukansiemenet
parmesaanijuustoa
Oliiviöljy
Revi salaatinlehdet käsin 3-4 osaan, leikkaa juusto ohuiksi nauhoiksi (lehdiksi), ripottele päälle öljyä, suolaa kevyesti ja ripottele päälle auringonkukansiemeniä.

Caesar-salaatti"
2 jauhettua valkosipulinkynttä
6 rkl oliiviöljyä
3 palaa valkoinen leipä
2 rkl sitruunamehua
1 rkl Worcestershire-kastiketta
suolaa ja pippuria
1 vihreä salaatti
2 munaa keitettynä 1 minuutti
4 rkl juustoraaste parmesaania
1. Laita valkosipuli oliiviöljyyn ja anna seistä 3-4 tuntia. Valuta öljy joukkoon
kulho.
2. Leikkaa leipä 5 mm:n kuutioiksi ja paista 4 rkl. valkosipuliöljyä kultaiseksi asti. Kuivaa talouspaperin päällä.
3. Sekoita jäljellä oleva öljy sitruunamehun, Worcestershire-kastikkeen, suolan ja pippurin kanssa.
4. Revi salaatti paloiksi ja laita salaattikulhoon. Kaada valmis kastike ja sekoita.
5. Riko munat päälle, raaputa valkuaiset kuorista ja sekoita niin, että muna yhdistyy kastikkeeseen. Lisää juusto ja krutonkeja ennen tarjoilua, sekoita uudelleen.
Tiesitkö, että salaattia ja muita vihreitä leikataan yleensä heti, jos vihannekset on tarkoitus käyttää heti, koska niistä tulee mehua, ja revitään käsin, kun niitä ei heti aiota käyttää esimerkiksi salaateissa. Vaikka he sanovat, että italialaiset repivät aina vihreitä käsillään.

kreikkalainen salaatti
1. tomaatit
2. kurkut
2. juusto
4. oliivit
5. vihreitä maun mukaan
6. suolaa, pippuria
7. oliiviöljy

Kreikkalainen salaatti.
Hyvin kuuluisa. Tuoretta kurkkua, tomaattia, juustoa, oliiveja tai oliiveja (kuka rakastaa mitäkin). Oliiviöljyllä päällystetty. Mutta lisään myös balsamiviinietikkaa mausteisuuden vuoksi.

Pinaatti ja tomaattisalaatti.
4 annokselle pinaattia 200g., 5 oksaa tilliä, isoja (mehukkaita ja makeita) tomaatteja 3 kpl, keitettyjä kananmunia 3 kpl, sitruunamehua 2 rkl. lusikat, smetana (rasvainen, paksu ja makea) 5 rkl. lusikkaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Huuhtele pinaatti, kuivaa ja hienonna. Huuhtele tomaatit, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Siirrä vihannekset tarjoiluvadille, lisää viipaloidut munat. Sekoita kastiketta varten smetana, sitruunamehu, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin joukkoon varovasti sekoittaen ja jäähdytä.

kirsikkatomaattisalaatti
puolitettuja kirsikkatomaatteja
rucola
ohuita juustoviipaleita
keitetty viiriäisen munia(puoliksi)
oliiviöljyä + kuivattuja yrttejä salaatteihin (mitä tahansa maustetta haluat)

Kasvissalaatti makealla inkiväärikastikkeella

Ainekset: 8 annokseen:
3 isoa sitruunaa
1 valkosipulinkynsi kuorittuna ja hienonnettuna
2,5 cm pala inkivääriä hienonnettuna
2 tl hunajaa
1 tl sokeria
5 rkl oliiviöljyä
1 punainen paprika, siemenet poistettu ja paloiteltu
100 g pavunversoja, huuhdeltu ja huuhdeltu
1/4 kurttukaali, hienoksi pilkottu
1 raaka punajuuri kuorittuna ja ohuiksi viipaleina
1/2 kurkkua ohuiksi tikuiksi leikattuna
1 porkkana, kuorittu ja leikattu paloiksi
100 g maapähkinöitä, paahdettuja ilman öljyä ja hienonnettuna
Ohjeet: Tämä on erittäin virkistävää ja pehmeä salaatti- herkullinen lisukkeena kalakakut tai seuraavana päivänä kylmän lihan kanssa.
Leikkaa sitruunoista kuori varovasti terävällä veitsellä ja leikkaa kuori pois valkoinen massa. Leikkaa sitruunat puoliksi ja purista niistä kaikki mehu. Laita mehu, kuori, valkosipuli, inkivääri, hunaja ja sokeri kattilaan, kiehauta ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes se on puolittunut. Mausta suolalla ja pippurilla, anna jäähtyä, kaada siivilän läpi kulhoon. Lisää vatkatessa oliiviöljyä.

Salaatti alkaen vaaleanpunaisia ​​tomaatteja

500 g vaaleanpunaisia ​​tomaatteja
2 sipulia
1 tl suola
1 tl Sahara
0,5 tl musta hienonnettu pippuri
70 g kasviöljyä
Leikkaa tomaatit karkeasti. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi.
Sekoita suola, sokeri, pippuri ja öljy. Kaada kastike tomaattien päälle ja sekoita hyvin. Anna salaatin vetäytyä 15 minuuttia, jotta siitä tulee mehua.

Porkkana ja kaali salaatti
Tuore porkkana + kaali, mausta öljyllä + lusikallinen omenaviinietikkaa + suolaa.

Raastettu porkkanasalaatti rusinoilla
raastettu porkkanasalaatti rusinoilla ja saksanpähkinöillä, maustettu smetalla.

porkkana salaatti
Otamme 6 porkkanaa kolme raastimella (kuten korealaisille ohuille raidoille) Leikkaa seuraavaksi 4 sipulia suikaleiksi ja hauduta pannulla auringonkukkaöljyssä (150 ml).
Suola porkkanat, pippuri punapippurilla ja lisää 9 % etikkaa 1 tl. Kun sipuli on kuuma, lisää se porkkanoihin, sekoita huolellisesti, anna hautua. Ja syömme suurella ilolla. Pidän tästä salaatista todella paljon.

Porkkanat appelsiinin kanssa
Pidän todella porkkanoista appelsiinin, rusinoiden ja smetanan kanssa. Erittäin mehukas.

Porkkanat kanssa saksanpähkinät ja hunajaa
makea salaatti: raasta porkkanat, omenat, mausta hunajalla ja saksanpähkinöillä (voit lisätä kermaa).

Porkkana + omena
Hienolla raastimella porkkana(t), omena(t), sokeria vähän ja vähän auringonkukkaöljy.

Musta retiisi + porkkana
Hienoksi raastettu retiisi + hienoksi raastettu porkkana, smetana, suola. Porkkanaa voi olla enemmän, se on kuin täyteaine.

Mausteinen marinoitu kaali.

Tämä mausteinen marinadi erittäin suosittu monilla Kiinan alueilla, erityisesti Hangzhoussa.
Tämä on yksi Itä-Kiinan kaupungeista, jossa voit syödä erittäin maukasta. Sinä pystyt
käytä muita vihanneksia kaalin kanssa. Tämän lisukkeen voi tarjoilla lämpimänä.
kuuma ja kylmä.
1 pieni kiinalainen (venäjäksi Peking) kaali
3 ruokalusikallista kevyt soijakastike
1/2 tl suola
2 ruokalusikallista Sahara
4 ruokalusikallista Kiinalainen musta riisietikka
1 rkl öljyt
1 punainen espanjapippuri hienonnettuna
2 1/2 rkl hienoksi pilkottua inkivääriä
1 1/2 punaista paprikaa, leikattu 0,5 cm kuutioiksi
1 1/2 rkl Shaoxihg-riisiviini
1 rkl seesamiöljy
resepti 6 annokselle
Erillinen kaalin lehtiä ja leikkaa varsi pois.
Leikkaa lehdet pituussuunnassa 1 cm:n suikaleiksi ja pidä varret erillään lehdistä.
Sekoita soijakastike, suola, sokeri ja mustaetikka keskenään ja laita sivuun toistaiseksi.
Kuumenna öljy hyvin wokissa. Paista espanjapippuria ja inkivääriä 15 sekuntia.
Lisää paprika ja paista 30 sekuntia. kaada riisiviinietikka ja paista vielä 30 sekuntia.
Lisää varret ja paista 1 minuutti. Lisää kaalinlehdet ja sekoita varovasti. Kaada joukkoon soija-etikkaseos ja sekoita hyvin. Anna kaiken kiehua 30 sekuntia. Pirskota päälle seesamiöljyä. Tarjoile kuumana huonelämpötila tai kylmä.

marinoidut pavut
tarvitset:
-vihreä vihreät pavut(500g)
- 1/4 kuppia kasviöljyä
-2 rkl etikkaa tai sitruunamehua
-5-6 valkosipulinkynttä
- nippu tilliä
-suola
kypsennysmenetelmä:
Keitä vihreiden papujen palot suolalla maustetussa vedessä, valuta siivilä. Anna jäähtyä.
-AT erilliset astiat valmista marinadi: sekoita kasviöljy, etikka tai vastapuristettu sitruunamehu, purista valkosipuli ja lisää hienonnettu tilli. Huomio: mitä enemmän valkosipulia ja tilliä otamme, sitä maukkaampi tämä salaatti on! Lisää marinaadiin suolaa maun mukaan.
-Kaada nyt marinadi papujen päälle, ravista hyvin, jotta kaikki pavut peittyvät marinadilla, ja laita salaattikulhoon.
- Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi
Mielenkiintoista mausteinen salaatti, hyvä korealainen korvike.

Upea valikoima salaatteja, take away!

1. Kasvissalaatti oliiveilla ja fetalla

Ainekset:

● tomaatit,

● kurkut,

● Bulgarian pippuri - vain 200 g.

● Feta - 200 g, joka voidaan korvata juustolla.

● 10–15 kivettömiä oliivia,

● by maistaa vihreitä,

● Kolme ruokalusikallista kasviöljyä

● kaksi ruokalusikallista sitruunamehua.

Ruoanlaitto:

Leikkaa kurkut suikaleiksi, tomaatit kuutioiksi.

Poista pippurista siemenet ja leikkaa se suikaleiksi.

Herkullisen kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava sitruunamehu ja öljy.

Lisää pippuria ja suolaa. Sekoita kastikkeen kanssa tomaatit, kurkut, hienonnettu paprika.

Hienonna pestyt vihreät hienoksi.

Muussaa fetajuusto haarukalla ja lisää siihen vihreät. Muotoile saadusta massasta palloja.

Aseta oliivi jokaisen pallon sisään.

Laita salaatti salaattikulhoon ja koristele fetapalloilla.

2. Kasvissalaatti "Värillinen"

Ainekset:

● Kiinankaali - 200 g

● Kurkut - 200 g

● Porkkana - 100 g

● Säilykemaissi - ½ tölkkiä

● Salaatinlehdet - ½ nippu

● Suola - maun mukaan

● Kasviöljy - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Vapauta työtaso kasvissalaatin ainesosille.

Tarvitset 200g kiinankaalia, keskimäärin 3 kurkkua (200g), yhden porkkanan (100g), salaattia, säilykemaissia, kasviöljyä.

Ota puinen leikkuulauta ja leikkaa kiinankaali pieniksi neliöiksi.

Ennen kuin teet tämän, huuhtele kaalinlehdet juoksevan veden alla puhdistaaksesi ne pölystä ja liasta.

Pese kurkut, halutessasi kuori ne kokonaan.

Leikkaa kurkkujen päät pois, koska ne voivat olla katkeria. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi.

Kuori porkkanat, pese. Leikkaa pieniksi kuutioiksi leikkuupinnalla.

Voit myös raastaa porkkanat karkealla raastimella. Huuhtele tuoreet salaatinlehdet ja leikkaa isoiksi paloiksi.

Voit myös tehdä ilman veistä ja repiä salaatinlehdet varovasti suoraan salaattikulhoon.

Siirrä syvään salaattikulhoon kaikki hienonnetut ainekset: porkkanat, kurkut, kiinankaali, salaatti.

Kaada joukkoon purkitettu maissi, sekoita kaikki hyvin.

Mausta salaatti kasviksilla (tai oliiviöljyllä), suolalla ja pippurilla makusi mukaan.

3. Salaatti kurkusta, kaalista ja maissista

Ainekset:

● Kurkut - 200 g

● Valkokaali - 100 g

● Säilykemaissi - ½ tölkkiä (150 g)

● Kasviöljy - 3 rkl.

● Salaatinlehdet - 1 nippu

● Suola - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Järjestä työtasolle salaatin valmistamiseen tarvittavat ainekset: kurkut, kaali, purkitettu maissi, salaatinlehdet, suola ja kasviöljy.

Pese kurkut, leikkaa kärjet pois (jos ne ovat katkeria). Voit halutessasi kuoria ihon kokonaan, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Leikkaa kurkut tankoiksi: ensin raitoja pitkin ja sitten poikki. Hienonna kaali ja purista se käsin kunnolla.

Se vapauttaa mehun ja pehmenee salaatissa. Voit raastaa kaalin sekä hienoksi että karkeaksi mieltymystesi mukaan.

Huuhtele salaatinlehdet pölystä ja liasta. Ravista vesi pois niistä ja leikkaa, ei kovin suuria. Voit myös tehdä ilman veistä repimällä lehtiä käsin.

Laita hienonnetut vihannekset ja purkitettu maissi syvään salaattikulhoon.

Suola salaatti makusi mukaan, mausta kasviöljyllä ja sekoita hyvin.

Älä liioittele öljyllä, salaatti ei saa kellua siinä.

4. Salaatti rapea

Ainekset:

● 200 g valkoista leipää

● 250 g broilerin filettä

● 150 g juustoa

● 300 g kurkkua

● 150 g sipulia

● 1 nippu salaattia

täyte:

● 4 rkl. kasviöljy

● 3 valkosipulinkynttä

● 1 rkl. etikka 6%

Ruoanlaitto:

Keitä filee kypsiksi (keitä noin 20 minuuttia keittämisen jälkeen). Jäähdytä sitten liha ja pura se kuiduiksi.

Leikkaa nyt valkoinen leipä kuutioiksi ja paista, kunnes se on kullankeltainen.

Kurkut leikattu nauhoiksi. Leikkaa myös sipuli puolirenkaiksi. Jos ostit katkeran sipulin, täytä se ensin kiehuvalla vedellä, jätä 10 minuuttia, valuta sitten vesi, huuhtele sipuli kylmässä vedessä.

Raasta sitten juusto (käytä hienoraastetta).

Voit repiä salaatin käsin. Lisää sitten kurkut, broilerin filee, sipulit, juusto sekä krutonit ja kastike.

5. Mausteinen porkkanasalaatti

Ainekset:

● Porkkana 500 g

● Kurkut 200 g

● Valkosipulin kynsiä 1 kpl.

● Tuoretta inkivääriä 3 cm

● Soijakastike 50 ml

● Seesamiöljy 40 ml

● Seesami 20 g

Ruoanlaitto:

Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi, mutta voit raastaa sen, jota käytetään korealaisten porkkanoiden valmistukseen.

Leikkaa sitten kurkku ohuiksi viipaleiksi ja lisää porkkanaan. Kuori tuore inkivääri ja valkosipuli.

Valkosipuli on leikattava pieniksi paloiksi ja raasta inkivääri hienolla raastimella. Seuraavaksi jauhaa kaikki hyvin huhmareessa, kunnes saat homogeenisen massan.

Lisää sitten öljy, soijakastike ja sekoita hyvin. Kaada kastike salaattiin, sekoita, anna seistä noin 30 minuuttia. viileässä paikassa.

Tarjoile porkkanasalaattia ripottelemalla hieman seesaminsiemeniä.

6. Korealainen merilevä-porkkanasalaatti

Ainekset:

● Kaali valkosipulilla - 0,5 kg,

● korealaistyyliset porkkanat - 0,5 kg,

● purkitetut vihreät herneet - 250 grammaa,

● purkitettu maissi - 3 ruokalusikallista,

● Punainen paprika, oliivit, tilli - koristeeksi

● Korealaistyyliset porkkanat - 0,5 kg:

● Valkosipuli - 2 neilikkaa

● Etikka 9 % - 1,5 rkl. l.

● Oliiviöljy - 3 rkl. l.

● Paprika - 0,5 tl.

● Sipuli - 1/4 kpl.

Ruoanlaitto:

Valmistaaksesi korealaista porkkanasalaattia, tee ensin porkkanat. Kuori, pese ja raasta oranssi vihannes.

Voit myös pilkkoa porkkanat blenderissä. Laita paloiteltu kasvis lasi- tai emalikulhoon.

Kuori ja hienonna valkosipuli puristimella tai raastimella. Sekoita porkkanoiden kanssa. Mausta kasvisseos etikalla ja sekoita huolellisesti.

Kokeile ja lisää omenaviinietikkaa tavallisen etikan sijaan. Laita paksusivuinen paistinpannu korkealle lämmölle, kaada oliiviöljyä ja anna sen vaahdota hyvin.

Kaada paprika pannulle, vähennä lämpöä ja hauduta öljyssä 60 sekuntia. Punapippurin ansiosta öljy saa miellyttävän aromin ja paprika menettää terävyyden.

Kuori sipuli, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja hauduta pannulla useita minuutteja kullanruskeiksi. Siivilöi oliiviöljy päästäksesi eroon sipulista.

Se voi vaikuttaa haitallisesti porkkanoiden makuun ja pilata ne. Lähetä öljy porkkanoihin, sekoita, peitä kannella ja anna hautua koko päivän.

24 tunnin kuluttua voit aloittaa salaatin valmistamisen. Jos merilevä on jo kypsennetty tai jopa lisäaineilla, tämä on hyvä. Muussa tapauksessa se on pestävä hyvin useita kertoja ja annettava valua.

Siirrä kaali syvään kulhoon. Lisää siihen keitetyt korealaiset porkkanat. Laita vihreät herneet ja maissi siivilään, kun mehu valuu niistä, kaada ainekset salaattiin.

Sekoita kaikki tuotteet hyvin Pese paprika ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Kuivaa oliivit, jos niissä on siemeniä, poista ne.

Pese ja leikkaa tillin oksat. Koristele valmis salaatti paprikaviipaleilla, oliiveilla ja tillillä.

7. Italialainen salaatti

Ainekset:

● Pekingin kaalin lehdet - 15 kpl.

● Rucola - 1 nippu

● Punainen makea sipuli - 1 pää

● Kirsikkatomaatit - 10 kpl.

● Oliiviöljy - 20 ml

● Sitruunamehu

Ruoanlaitto:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, ripottele päälle sitruunamehua, öljyä ja suolaa.

Sekoita joukkoon hienonnettu kiinankaali, rucola, tomaatit ja sipuli.

Valuta salaatin päälle kastike.

Nauti ateriastasi!